Certified Organic Survey 2016 Summary

0249 - Certified Organic Production Survey - 2016.pdf

Organic Survey

Certified Organic Survey 2016 Summary

OMB: 0535-0249

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United States
Department of
Agriculture
National
Agricultural
Statistics
Service

Certified Organic Survey
2016 Summary
September 2017

Contents

Introduction ..................................................................................................................................

Page
V

TABLES
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.

Farms, Land, and Value of Sales on Certified Organic Farms: 2016 .................................
Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 ...
Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open
Value of Sales: 2016 ............................................................................................................
Certified Organic Citrus Fruits Harvested and Value of Sales: 2016 .................................
Fresh and Processed Certified Organic Citrus Fruits Value of Sales: 2016 .......................
Certified Organic Berries and Other Fruits Harvested and Value of Sales: 2016 ..............
Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2016 ....
Certified Organic Tree Nuts Harvested and Value of Sales: 2016 .....................................
Certified Organic Apples Harvested and Value of Sales: 2016 .........................................
Fresh and Processed Certified Organic Apples Value of Sales: 2016 ................................
Certified Organic Grapes Harvested and Value of Sales: 2016 .........................................
Certified Organic Grapes Value of Sales by Utilization: 2016 ...........................................
Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 ...................
Certified Organic Floriculture Crops, Nursery Crops, Mushrooms, and
Vegetables/Herbs Under Protection Produced and Value of Sales: 2016 ..........................
Certified Organic Cultivated Christmas Trees Produced and Value of Sales: 2016 ...........
Certified Organic Maple Syrup Produced and Value of Sales: 2016 ................................
Certified Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales: 2016 ................................
Certified Organic Livestock Products and Poultry Products Sales: 2016 ...........................

1
6
26
53
55
58
67
79
81
85
91
92
96
114
118
118
119
125

APPENDICES
A. Statistical Methodology .........................................................................................................
B. General Explanation and Report Form ..................................................................................

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

A-1
B-1

Contents III

Update Alert – October 4, 2017
Certified Organic Survey 2016 Summary report released on September 20, 2017 by USDA’s National
Agricultural Statistics Service (NASS) is being reissued due to a correction to the header for
Cranberries on pages 71 and 72. The word “Barrels” was changed to “Pounds” on both pages.

Introduction
BACKGROUND
The 2016 Certified Organic Survey was conducted by
the U.S. Department of Agriculture’s (USDA)
National Agricultural Statistics Service (NASS) in
conjunction with USDA’s Risk Management Agency
(RMA). The survey is the fifth organic production
survey and the third certified organic-only production
survey conducted at the state and national levels by
NASS. The primary purpose of the survey is to collect
acreage, production, and sales data for a variety of
certified organic crop and livestock commodities.
The results of the 2016 Certified Organic Survey
show that sales of certified organic production
continued to increase in 2016, when U.S. farms and
ranches produced and sold $7.6 billion in certified
organic commodities, up 23 percent from 2015.
During the same year, the number of organic farms in
the country increased 11 percent to 14,217 and the
number of certified acres increased 15 percent to 5.0
million.
USES OF SURVEY DATA
The 2016 Certified Organic Survey collected certified
organic crop information for acreage harvested,
quantity produced, quantity sold, and value of sales
for field crops, vegetables, fruits, tree nuts, berries,
and horticulture, as well as, inventory, quantity sold,
and value of sales for livestock, poultry, and livestock
products. The data are used to guide industry
planning, monitor growth, shape decisions regarding
farm policy and research and funding allocations, and
other key issues.
Certified organic survey data are used by 

Farm organizations to petition Congress or state
legislatures for funding and support of industryrelated programs;

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service



Government, extension, and university scientists
to determine research needs;



Suppliers to the organic industry to plan
production and marketing of new products; and



USDA agencies, such as RMA, to provide better
insurance coverage for certified organic crops
through the Federal Crop Insurance Corporation
(FCIC).

AUTHORITY
General authority for these data collection activities is
granted under U.S. Code Title 7, Section 2204 which
specifies that "The Secretary of Agriculture shall
procure and preserve all information concerning
agriculture ... and shall distribute them among
agriculturists."
CERTIFIED ORGANIC DEFINITION
According to the National Organic Program (NOP),
the USDA’s National Organic Standards Board
determined a national standard that organic food must
be produced without the use of conventional
pesticides, petroleum-based fertilizers, sewagesludge-based
fertilizers,
herbicides,
genetic
engineering (biotechnology), antibiotics, growth
hormones, or irradiation. Animals raised on an
organic operation must meet animal health and
welfare standards, not be fed antibiotics or growth
hormones, be fed 100-percent organic feed, and must
be provided access to the outdoors. Land must have
no prohibited substances applied to it for at least three
years before the harvest of an organic crop. The NOP
states that all farms, ranches and handling operations
that display the “USDA Organic” seal must be
certified organic by the state or by a private agency,
accredited by the USDA, to ensure the NOP standards
are followed.
Introduction V

ORGANIC DATA COMPARABILITY
The 2016 Certified Organic Survey publishes data
from certified organic farms and ranches and includes
weight
adjustments
for
nonresponse
and
undercoverage. Comparisons with other NASS
publications and other non-NASS sources must allow
for differences in list sources, report form design,
reference periods, organic definitions, and weighting
adjustments.
The 2015 Certified Organic Survey published data
from certified organic farms and ranches and included
weight adjustments for nonresponse, undercoverage,
and misclassification. Comparisons between the 2016
survey should allow for differences in the report form
design, weight adjustments, and reference periods.
The 2014 Organic Survey published data from
producers that were certified organic, exempt from
certification, and
transitioning
to
organic
certification. The weighting methodology for the
survey included adjustments for nonresponse,
undercoverage, and misclassification. Comparisons
with the 2016 survey should allow for differences in
the reference periods, report form design, survey
population, and weighting adjustments.
The 2011 Certified Organic Production Survey
published data from certified organic farms and
ranches and included weight adjustments for
nonresponse and undercoverage. Comparisons
between the 2016 survey should allow for differences
in the report form design and reference periods.
REFERENCE PERIOD
The reference period for the 2016 Certified Organic
Survey for crop, livestock, and poultry production is
January 1, 2016, through December 31, 2016.
TABLES AND APPENDICES
Tables 1 through 18. Tables indicate data for
certified organic farms and ranches at the U.S. and
state levels.
Appendix A. Provides information about data
collection and data processing activities and discusses
the statistical methodology used in conducting and
evaluating the survey. Table A provides the 2016
VI Introduction

census count and response rates for the United States
and each state. Table B indicates the total certified
organic farm count and acreage from the 2016
Certified Organic Survey and the 2015 Certified
Organic Survey for the United States and each state.
Table C provides statistical precision estimates for the
number of certified farms, acres, and total value of
sales for the United States and each state.
Appendix B. Includes definitions of specific terms
and phrases used in this publication, including items
in the tables that carry the note “see text.” It also
provides an example of the report form and
instruction sheet used to collect data.
RESPONDENT CONFIDENTIALITY
In keeping with the confidential information
provisions of Title V, Subtitle A, Public Law 107-347
and other applicable Federal laws, no data are
published that would disclose information about the
operations of an individual farm or ranch. All
tabulated data are subjected to an extensive disclosure
review prior to publication. Any tabulated item that
identifies data reported by a respondent or allows a
respondent’s data to be accurately estimated or
derived, was suppressed and coded with a “D.”
However, the number of farms reporting an item is not
considered confidential information and is provided
even though other information is withheld.
The following statement must be used on the front
page of all the Office of Management and Budget
approved voluntary and mandatory report forms:
The information you provide will be used for
statistical purposes only. Your responses will be kept
confidential and any person who willfully discloses
ANY identifiable information about you or your
operation is subject to a jail term, a fine, or both. This
survey is conducted in accordance with the
Confidential Information Protection provisions of
Title V, Subtitle A, Public Law 107-347 and other
applicable Federal laws. For more information on
how we protect your information please visit:
https://www.nass.usda.gov/confidentiality.
CUSTOM TABULATIONS
The 2016 Certified Organic Survey and related
reports are available on the NASS website at
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

www.nass.usda.gov. If you would like to learn more
about the statistics available from NASS or have
questions concerning this report, send an email to
nass@nass.usda.gov, or call the Agricultural
Statistics hotline at 800-727-9540.

ABBREVIATIONS AND SYMBOLS
The following abbreviations and symbols are used
throughout the tables:
-

Custom-designed tabulations may be developed when
the data are not published elsewhere. NASS will
develop these tabulations to individual user
specifications on a cost-reimbursable basis and then
share them with the public. Before requesting a
custom tabulation, spend time with Quick Stats
(https://www.nass.usda.gov/Quick_Stats/), NASS’s
online database that allows data users to build
customized queries.
All NASS publications and custom tabulations are
subject to a thorough disclosure review prior to
release to prevent the disclosure of any individual
respondent data. Requests for special tabulations can
be submitted online from the NASS home page
(www.nass.usda.gov) or to the NASS DataLab by
mail or by email:
USDA
National Agricultural Statistics Service (NASS)
Room 6061
1400 Independence Avenue, S.W.
Washington, D.C. 20250
or
Datalab@nass.usda.gov

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Represents zero.

(D)

Withheld to avoid disclosing data for
individual farms.

(H)

Coefficient of variation is greater than
or equal to 99.95 percent or the standard
error is greater than or equal to 99.95
percent of mean.

(L)

Coefficient of variation is less than
0.05 percent or the standard error
is less than 0.05 percent of the mean.

(NA) Not available.
(X)

Not applicable.

(Z)

Less than half of the unit shown.

Cwt

Hundredweight.

Introduction VII

Table 1. Farms, Land, and Value of Sales on Certified Organic Farms: 2016
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Item

United States

Alabama

Alaska

Arizona

Arkansas

California

CERTIFIED ORGANIC FARMS
Certified .......................................................... farms

14,217

18

8

38

64

2,713

Total certified organic acres operated ............ farms
acres
Cropland ..................................................... farms
acres
Pastureland/rangeland ............................... farms
acres

14,185
5,019,496
13,560
2,714,498
5,587
2,304,998

18
2,014
17
564
5
1,450

8
(D)
7
377
2
(D)

38
33,183
37
27,063
7
6,120

64
4,871
43
2,266
24
2,605

2,713
1,069,950
2,603
336,409
302
733,541

Land owned ................................................ farms
acres
Land rented from others ............................. farms
acres
Land rented to others ................................. farms
acres

12,309
2,322,418
6,091
2,748,105
412
51,027

15
1,913
4
101
-

7
392
1
(D)
-

17
4,922
23
28,261
-

52
1,401
14
3,470
-

2,273
306,381
788
782,170
70
18,601

Total value of certified organic agricultural
products sold ................................................ farms
$1,000

13,954
7,553,872

18
1,915

8
(D)

38
117,790

64
39,768

2,701
2,889,156

Crops, including nursery and
greenhouse .............................................. farms
$1,000
Livestock and poultry .................................. farms
$1,000
Livestock and poultry products ................... farms
$1,000

11,187
4,192,527
3,577
1,156,505
3,258
2,204,840

15
(D)
3
(D)
1
(D)

7
(D)
1
(D)
-

35
(D)
3
(D)
1
(D)

43
4,312
10
5,404
15
30,051

2,516
2,129,278
195
377,669
163
382,209

CERTIFIED ORGANIC LAND

VALUE OF SALES OF CERTIFIED
ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES

Item

Colorado

Connecticut

Delaware

Florida

Georgia

Hawaii

CERTIFIED ORGANIC FARMS
Certified .......................................................... farms

181

57

2

123

83

113

Total certified organic acres operated ............ farms
acres
Cropland ..................................................... farms
acres
Pastureland/rangeland ............................... farms
acres

181
176,496
173
118,641
61
57,855

57
1,691
57
1,230
19
461

2
(D)
2
(D)
1
(D)

123
11,679
120
11,126
9
553

83
5,347
80
3,698
10
1,649

113
7,163
108
6,597
13
566

Land owned ................................................ farms
acres
Land rented from others ............................. farms
acres
Land rented to others ................................. farms
acres

161
133,868
73
42,892
9
264

48
1,152
20
(D)
2
(D)

2
(D)
1
(D)
-

109
10,222
29
1,457
-

79
3,906
7
(D)
1
(D)

87
6,390
36
773
-

Total value of certified organic agricultural
products sold ................................................ farms
$1,000

180
181,297

54
6,943

2
(D)

123
72,351

83
48,233

113
13,408

Crops, including nursery and
greenhouse .............................................. farms
$1,000
Livestock and poultry .................................. farms
$1,000
Livestock and poultry products ................... farms
$1,000

164
74,374
16
(D)
13
(D)

52
6,127
3
(D)
2
(D)

2
(D)
1
(D)
1
(D)

118
72,319
2
(D)
3
(D)

77
14,576
3
78
9
33,578

CERTIFIED ORGANIC LAND

VALUE OF SALES OF CERTIFIED
ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

108
11,718
3
(D)
3
(D)
--continued

1

Table 1. Farms, Land, and Value of Sales on Certified Organic Farms: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Item

Idaho

Illinois

Indiana

Iowa

Kansas

Kentucky

CERTIFIED ORGANIC FARMS
166

205

420

732

86

100

Total certified organic acres operated ........... farms
acres
Cropland .................................................... farms
acres
Pastureland/rangeland ............................... farms
acres

166
178,567
163
119,866
55
58,701

205
39,153
186
35,441
77
3,712

420
43,219
396
30,604
338
12,615

732
103,136
712
89,585
263
13,551

86
54,208
86
49,773
23
4,435

100
10,255
100
6,424
55
3,831

Land owned ............................................... farms
acres
Land rented from others ............................ farms
acres
Land rented to others ................................. farms
acres

145
117,746
93
(D)
3
(D)

153
15,537
117
23,903
7
287

389
29,913
197
13,572
14
266

635
65,297
298
40,098
34
2,259

63
29,157
47
25,816
3
765

82
7,080
39
3,194
3
19

Total value of certified organic agricultural
products sold ............................................... farms
$1,000

163
98,005

200
52,106

416
99,124

718
131,188

86
50,020

99
12,181

Crops, including nursery and
greenhouse .............................................. farms
$1,000
Livestock and poultry ................................. farms
$1,000
Livestock and poultry products .................. farms
$1,000

143
51,172
33
7,030
23
39,802

167
28,994
40
5,209
39
17,903

205
10,859
257
32,949
233
55,315

641
57,124
160
25,470
143
48,593

85
(D)
3
(D)
1
(D)

81
5,388
30
1,243
24
5,550

Certified ......................................................... farms
CERTIFIED ORGANIC LAND

VALUE OF SALES OF CERTIFIED
ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES

Item

Louisiana

Maine

Maryland

Massachusetts

Michigan

Minnesota

CERTIFIED ORGANIC FARMS
Certified ......................................................... farms

21

494

111

127

402

545

Total certified organic acres operated ........... farms
acres
Cropland .................................................... farms
acres
Pastureland/rangeland ............................... farms
acres

21
5,426
21
2,877
15
2,549

494
55,316
467
44,177
174
11,139

111
12,450
111
10,298
34
2,152

127
7,242
126
4,754
30
2,488

402
76,192
398
66,663
206
9,529

545
130,688
539
112,023
258
18,665

Land owned ............................................... farms
acres
Land rented from others ............................ farms
acres
Land rented to others ................................. farms
acres

16
3,085
16
2,341
-

399
22,098
222
33,522
16
304

94
7,249
53
(D)
1
(D)

105
2,956
52
4,364
4
78

365
44,303
230
32,219
6
330

483
78,160
253
53,746
21
1,218

Total value of certified organic agricultural
products sold ............................................... farms
$1,000

18
11,120

467
65,648

110
17,679

127
26,125

392
201,067

536
106,479

Crops, including nursery and
greenhouse .............................................. farms
$1,000
Livestock and poultry ................................. farms
$1,000
Livestock and poultry products .................. farms
$1,000

7
1,095
12
1,293
12
8,732

397
40,735
105
4,881
93
20,032

95
9,535
25
2,637
17
5,507

118
18,448
22
794
12
6,882

330
48,644
94
13,026
79
139,397

CERTIFIED ORGANIC LAND

VALUE OF SALES OF CERTIFIED
ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES

2

465
51,223
154
8,373
133
46,883
--continued

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 1. Farms, Land, and Value of Sales on Certified Organic Farms: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Item

Mississippi

Missouri

Montana

Nebraska

New
Hampshire

Nevada

CERTIFIED ORGANIC FARMS
Certified .......................................................... farms

29

302

156

162

34

107

Total certified organic acres operated ............ farms
acres
Cropland ..................................................... farms
acres
Pastureland/rangeland ............................... farms
acres

29
23,414
28
20,663
8
2,751

302
41,078
224
31,056
168
10,022

156
266,048
149
208,527
59
57,521

162
107,371
161
81,583
35
25,788

34
12,203
34
11,082
5
1,121

107
7,858
101
6,713
33
1,145

Land owned ................................................ farms
acres
Land rented from others ............................. farms
acres
Land rented to others ................................. farms
acres

23
11,453
13
11,961
-

292
29,920
80
11,366
6
208

127
164,763
79
(D)
2
(D)

133
74,385
81
33,896
4
910

33
11,593
3
610
-

87
5,180
46
(D)
2
(D)

Total value of certified organic agricultural
products sold ................................................ farms
$1,000

29
16,381

293
101,298

156
53,187

159
95,971

32
29,091

104
9,050

Crops, including nursery and
greenhouse .............................................. farms
$1,000
Livestock and poultry .................................. farms
$1,000
Livestock and poultry products ................... farms
$1,000

22
10,110
7
1,062
7
5,209

188
15,470
81
10,515
108
75,314

142
39,286
23
4,649
14
9,251

157
(D)
9
(D)
-

31
(D)
1
(D)
1
(D)

86
4,121
20
549
24
4,380

North Carolina

North Dakota

CERTIFIED ORGANIC LAND

VALUE OF SALES OF CERTIFIED
ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES

Item

New Jersey

New Mexico

New York

Ohio

CERTIFIED ORGANIC FARMS
Certified .......................................................... farms

53

75

1,059

247

114

575

Total certified organic acres operated ............ farms
acres
Cropland ..................................................... farms
acres
Pastureland/rangeland ............................... farms
acres

53
1,521
53
1,323
11
198

75
94,143
68
30,480
28
63,663

1,059
264,385
1,042
196,643
723
67,742

247
31,800
226
29,120
44
2,680

114
116,305
114
92,679
39
23,626

575
(D)
549
54,177
394
(D)

Land owned ................................................ farms
acres
Land rented from others ............................. farms
acres
Land rented to others ................................. farms
acres

44
1,164
17
357
-

65
51,297
28
(D)
1
(D)

977
160,317
611
105,408
29
1,340

205
15,044
127
16,820
3
64

81
64,436
74
54,135
5
2,266

525
48,355
301
(D)
14
(D)

Total value of certified organic agricultural
products sold ................................................ farms
$1,000

51
8,831

75
44,979

1,014
215,859

247
144,917

110
22,741

565
101,242

Crops, including nursery and
greenhouse .............................................. farms
$1,000
Livestock and poultry .................................. farms
$1,000
Livestock and poultry products ................... farms
$1,000

51
8,782
4
25
4
24

69
9,298
10
(D)
7
(D)

571
52,483
516
21,965
525
141,410

218
78,301
31
7,998
24
58,618

109
21,878
5
864
-

368
23,380
234
13,836
233
64,027
--continued

CERTIFIED ORGANIC LAND

VALUE OF SALES OF CERTIFIED
ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

3

Table 1. Farms, Land, and Value of Sales on Certified Organic Farms: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Item

Oklahoma

Oregon

Pennsylvania

Rhode Island

South Carolina

CERTIFIED ORGANIC FARMS
34

461

803

25

44

Total certified organic acres operated ......... farms
acres
Cropland .................................................. farms
acres
Pastureland/rangeland ............................. farms
acres

34
18,008
32
9,884
15
8,124

461
194,769
430
105,886
132
88,883

781
93,418
708
72,345
495
21,073

25
137
23
(D)
6
(D)

44
3,163
44
2,900
5
263

Land owned ............................................. farms
acres
Land rented from others .......................... farms
acres
Land rented to others ............................... farms
acres

30
10,373
9
(D)
2
(D)

388
115,940
175
91,051
16
12,222

677
61,591
352
33,246
26
1,419

15
52
13
85
-

37
2,512
16
651
-

Total value of certified organic agricultural
products sold ............................................. farms
$1,000

32
4,608

452
350,896

774
659,629

25
2,275

44
11,553

Crops, including nursery and
greenhouse ............................................ farms
$1,000
Livestock and poultry ............................... farms
$1,000
Livestock and poultry products ................ farms
$1,000

29
(D)
5
671
4
(D)

396
216,607
75
17,465
52
116,825

440
83,520
420
386,854
384
189,255

23
2,210
2
(D)
2
(D)

43
(D)
2
(D)
1
(D)

Certified ....................................................... farms
CERTIFIED ORGANIC LAND

VALUE OF SALES OF CERTIFIED
ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES

Item

South Dakota

Tennessee

Texas

Utah

Vermont

CERTIFIED ORGANIC FARMS
Certified ....................................................... farms

86

38

217

51

556

Total certified organic acres operated ......... farms
acres
Cropland .................................................. farms
acres
Pastureland/rangeland ............................. farms
acres

86
115,780
83
52,858
44
62,922

38
3,341
38
2,632
11
709

213
146,801
202
124,447
47
22,354

51
97,919
47
74,330
15
23,589

550
134,336
542
99,398
272
34,938

Land owned ............................................. farms
acres
Land rented from others .......................... farms
acres
Land rented to others ............................... farms
acres

80
93,384
34
(D)
1
(D)

30
1,584
10
1,771
4
14

149
70,152
106
77,104
4
455

46
69,263
18
(D)
2
(D)

512
95,625
310
40,238
21
1,527

Total value of certified organic agricultural
products sold ............................................. farms
$1,000

85
17,320

36
5,614

217
297,484

51
26,118

551
127,054

Crops, including nursery and
greenhouse ............................................ farms
$1,000
Livestock and poultry ............................... farms
$1,000
Livestock and poultry products ................ farms
$1,000

75
13,377
16
3,217
7
726

35
(D)
4
(D)
4
(D)

194
73,251
20
19,797
17
204,436

44
12,574
6
531
6
13,013

CERTIFIED ORGANIC LAND

VALUE OF SALES OF CERTIFIED
ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES

4

397
55,938
195
9,520
189
61,596
--continued

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 1. Farms, Land, and Value of Sales on Certified Organic Farms: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Item

Virginia

Washington

West Virginia

Wisconsin

Wyoming

CERTIFIED ORGANIC FARMS
165

677

14

1,276

48

Total certified organic acres operated ......... farms
acres
Cropland .................................................. farms
acres
Pastureland/rangeland ............................ farms
acres

165
24,848
145
19,547
41
5,301

677
78,739
662
63,466
153
15,273

14
2,362
14
1,039
4
1,323

1,276
219,266
1,241
167,396
800
51,870

48
119,870
48
73,639
19
46,231

Land owned ............................................. farms
acres
Land rented from others .......................... farms
acres
Land rented to others .............................. farms
acres

145
13,121
81
11,727
-

615
51,581
204
28,631
22
1,473

13
(D)
5
(D)
-

1,161
142,580
659
78,907
53
2,221

40
62,335
26
(D)
1
(D)

Total value of certified organic agricultural
products sold ............................................. farms
$1,000

163
55,914

667
636,245

14
2,025

1,244
255,450

48
15,062

Crops, including nursery and
greenhouse ........................................... farms
$1,000
Livestock and poultry ............................... farms
$1,000
Livestock and poultry products ................ farms
$1,000

132
29,087
41
19,797
19
7,030

606
533,434
73
37,348
63
65,463

12
(D)
3
(D)
2
(D)

836
58,230
588
29,019
540
168,201

42
12,035
11
(D)
1
(D)

Certified ....................................................... farms
CERTIFIED ORGANIC LAND

VALUE OF SALES OF CERTIFIED
ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

5

Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Harvested
Acres

Farms

Quantity

Value of sales
Quantity

Farms

Dollars

ALL VEGETABLES
United States ...................................................

3,121

186,178

(X)

3,121

(X)

1,644,431,203

Alabama...........................................................
Alaska ..............................................................
Arizona.............................................................
Arkansas ..........................................................
California..........................................................

10
7
14
27
533

17
21
10,152
328
108,056

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

10
7
14
27
533

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

73,154
(D)
80,126,299
2,935,636
1,052,386,025

Colorado ..........................................................
Connecticut ......................................................
Florida ..............................................................
Georgia ............................................................
Hawaii ..............................................................

52
43
47
36
45

6,672
132
2,021
374
255

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

52
43
47
36
45

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

40,231,113
1,583,855
46,429,637
6,055,173
6,153,303

Idaho ................................................................
Illinois ...............................................................
Indiana .............................................................
Iowa .................................................................
Kansas .............................................................

31
40
25
75
8

934
576
119
902
10

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

31
40
25
75
8

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

11,786,144
3,798,767
1,115,975
4,205,520
40,970

Kentucky ..........................................................
Louisiana .........................................................
Maine ...............................................................
Maryland ..........................................................
Massachusetts .................................................

34
2
173
50
62

172
(D)
1,179
332
881

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

34
2
173
50
62

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

2,271,799
(D)
11,613,044
3,461,927
13,050,913

Michigan ..........................................................
Minnesota ........................................................
Mississippi .......................................................
Missouri ...........................................................
Montana ...........................................................

101
98
14
19
26

1,454
2,202
1,410
268
164

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

101
98
14
19
26

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

5,674,902
5,600,558
7,249,376
1,306,046
1,448,267

Nebraska .........................................................
Nevada ............................................................
New Hampshire ...............................................
New Jersey ......................................................
New Mexico .....................................................

4
11
44
33
26

(D)
20
114
424
182

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

4
11
44
33
26

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
(D)
1,510,485
5,417,474
2,077,511

New York .........................................................
North Carolina..................................................
North Dakota....................................................
Ohio .................................................................
Oklahoma ........................................................

159
81
4
93
13

1,775
4,335
5
473
14

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

159
81
4
93
13

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

17,047,383
31,666,249
60,668
4,513,731
259,558

Oregon .............................................................
Pennsylvania ...................................................
Rhode Island....................................................
South Carolina .................................................
South Dakota ...................................................

121
191
18
28
5

12,372
1,063
33
1,305
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

121
191
18
28
5

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

104,369,652
13,990,062
668,500
7,867,496
66,800

Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................
Utah .................................................................
Vermont ...........................................................
Virginia .............................................................

20
31
5
126
41

77
753
53
674
255

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

20
31
5
126
41

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
6,199,240
422,893
10,070,517
3,599,838

Washington ......................................................
West Virginia....................................................
Wisconsin ........................................................

197
7
291

17,157
10
6,433

(X)
(X)
(X)

197
7
291

(X)
(X)
(X)

98,844,648
227,323
24,467,312

United States ...................................................

56

174

14,590

56

14,590

1,754,190

California..........................................................
Maryland ..........................................................
Massachusetts .................................................
Minnesota ........................................................
Montana ...........................................................

30
4
2
1
2

167
1
(D)
(D)
(D)

14,238
28
(D)
(D)
(D)

30
4
2
1
2

14,238
28
(D)
(D)
(D)

1,704,856
3,804
(D)
(D)
(D)

Oregon .............................................................
Pennsylvania ...................................................
Texas ...............................................................

6
4
3

1
3
1

17
182
41

6
4
3

17
182
41

ARTICHOKES (CWT)

6

1,170
27,366
6,636
--continued

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Harvested
Acres

Farms

Quantity

Value of sales
Quantity

Farms

Dollars

ARTICHOKES (CWT) - Con.
3
1

1
(D)

40
(D)

3
1

40
(D)

5,536
(D)

United States ...................................................

538

5,136

(X)

538

(X)

27,660,257

Alabama ..........................................................
Arkansas .........................................................
California .........................................................
Connecticut .....................................................
Florida .............................................................

2
8
74
2
6

(D)
1
1,181
(D)
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

2
8
74
2
6

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
6,732
10,139,231
(D)
(D)

Georgia ............................................................
Hawaii ..............................................................
Idaho ...............................................................
Illinois ..............................................................
Indiana .............................................................

15
2
7
15
3

44
(D)
2
(D)
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

15
2
7
15
3

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

209,305
(D)
9,329
67,417
14,036

Iowa .................................................................
Kansas ............................................................
Kentucky ..........................................................
Maine ...............................................................
Maryland ..........................................................

12
2
4
24
10

4
(D)
1
5
9

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

12
2
4
24
10

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

39,704
(D)
3,980
57,383
89,034

Massachusetts ................................................
Michigan ..........................................................
Minnesota ........................................................
Mississippi .......................................................
Missouri ...........................................................

23
20
13
2
4

10
393
(D)
(D)
2

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

23
20
13
2
4

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

95,996
590,384
(D)
(D)
7,026

Montana ..........................................................
Nevada ............................................................
New Hampshire ...............................................
New Jersey ......................................................
New Mexico .....................................................

7
3
6
9
8

1
(D)
1
2
2

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

7
3
6
9
8

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

22,227
720
8,700
29,872
5,639

New York .........................................................
North Carolina .................................................
North Dakota ...................................................
Ohio .................................................................
Oklahoma ........................................................

43
14
1
14
2

(D)
(D)
(D)
3
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

43
14
1
14
2

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

387,826
171,411
(D)
32,916
(D)

Oregon ............................................................
Pennsylvania ...................................................
Rhode Island ...................................................
South Carolina .................................................
Tennessee .......................................................

20
25
10
4
5

211
39
1
(D)
1

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

20
25
10
4
5

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

948,445
308,630
39,400
(D)
32,989

Texas ...............................................................
Vermont ...........................................................
Virginia ............................................................
Washington .....................................................
West Virginia ...................................................
Wisconsin ........................................................

5
11
13
25
2
63

1
3
7
(D)
(D)
1,254

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

5
11
13
25
2
63

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

1,088
24,000
64,781
(D)
(D)
(D)

United States ...................................................

518

7,785

891,931

518

891,891

70,651,439

Arizona ............................................................
Arkansas .........................................................
California .........................................................
Colorado ..........................................................
Connecticut .....................................................

5
2
152
2
4

322
(D)
6,935
(D)
(D)

50,567
(D)
811,445
(D)
211

5
2
152
2
4

50,567
(D)
811,405
(D)
211

4,315,885
(D)
62,492,884
(D)
(D)

Florida .............................................................
Georgia ............................................................
Hawaii ..............................................................
Idaho ...............................................................
Illinois ..............................................................
Indiana .............................................................

3
5
3
7
18
3

1
2
7
2
8
(D)

95
131
(D)
51
549
(D)

3
5
3
7
18
3

95
131
(D)
51
549
(D)

Washington .....................................................
Wisconsin ........................................................
BEANS, SNAP

BROCCOLI (CWT)

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

4,077
31,553
81,200
16,928
62,751
(D)
--continued

7

Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Harvested
Acres

Farms

Quantity

Value of sales
Quantity

Farms

Dollars

BROCCOLI (CWT) - Con.
Iowa .................................................................
Kentucky ..........................................................
Maine ...............................................................
Maryland ..........................................................
Massachusetts .................................................

7
4
19
3
10

3
2
10
(D)
8

156
99
356
23
566

7
4
19
3
10

156
99
356
23
566

36,396
13,470
90,029
9,300
86,706

Michigan ..........................................................
Minnesota ........................................................
Missouri ...........................................................
Montana ...........................................................
Nebraska .........................................................

15
14
3
7
1

11
13
2
1
(D)

468
621
214
64
(D)

15
14
3
7
1

468
621
214
64
(D)

66,566
74,025
21,242
12,840
(D)

New Hampshire ...............................................
New Jersey ......................................................
New Mexico .....................................................
New York .........................................................
North Carolina..................................................

3
5
2
18
14

(D)
6
(D)
14
17

53
467
(D)
666
1,038

3
5
2
18
14

53
467
(D)
666
1,038

8,400
58,201
(D)
121,400
222,900

Ohio .................................................................
Oklahoma ........................................................
Oregon .............................................................
Pennsylvania ...................................................
Rhode Island....................................................

14
2
30
28
3

5
(D)
141
43
(D)

153
(D)
6,850
2,816
60

14
2
30
28
3

153
(D)
6,850
2,816
60

27,462
(D)
728,410
346,832
18,000

South Carolina .................................................
South Dakota ...................................................
Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................
Vermont ...........................................................

6
2
6
10
14

7
(D)
4
17
9

263
(D)
219
1,768
488

6
2
6
10
14

263
(D)
219
1,768
488

18,586
(D)
30,435
140,990
108,263

Virginia .............................................................
Washington ......................................................
West Virginia....................................................
Wisconsin ........................................................

3
20
2
49

10
44
(D)
29

861
3,113
(D)
1,790

3
20
2
49

861
3,113
(D)
1,790

151,560
252,400
(D)
344,442

United States ...................................................

577

1,831

392,151

577

392,147

19,560,472

Alaska ..............................................................
Arizona.............................................................
Arkansas ..........................................................
California..........................................................
Colorado ..........................................................

1
2
2
91
3

(D)
(D)
(D)
816
(D)

(D)
(D)
(D)
215,826
(D)

1
2
2
91
3

(D)
(D)
(D)
215,826
(D)

(D)
(D)
(D)
8,706,555
(D)

Connecticut ......................................................
Florida ..............................................................
Georgia ............................................................
Hawaii ..............................................................
Idaho ................................................................

6
9
11
3
6

3
147
19
(D)
2

611
(D)
(D)
(D)
368

6
9
11
3
6

611
(D)
(D)
(D)
368

53,820
1,414,798
187,428
(D)
34,267

Illinois ...............................................................
Indiana .............................................................
Iowa .................................................................
Kentucky ..........................................................
Maine ...............................................................

14
4
9
6
26

5
(D)
9
12
15

608
(D)
2,335
1,859
1,700

14
4
9
6
26

608
(D)
2,335
1,859
1,700

60,473
35,120
91,780
89,277
121,406

Maryland ..........................................................
Massachusetts .................................................
Michigan ..........................................................
Minnesota ........................................................
Missouri ...........................................................

10
14
15
22
5

15
14
4
5
4

1,021
2,235
404
1,028
199

10
14
15
22
5

1,021
2,235
404
1,028
199

(D)
207,745
34,854
78,377
26,969

Montana ...........................................................
New Hampshire ...............................................
New Jersey ......................................................
New Mexico .....................................................
New York .........................................................

7
3
7
3
26

2
(Z)
6
(D)
202

352
8
824
105
42,478

7
3
7
3
26

352
8
824
105
42,478

48,143
1,316
32,209
13,000
1,843,472

North Carolina..................................................
Ohio .................................................................
Oklahoma ........................................................
Oregon .............................................................

20
32
6
29

24
35
1
67

3,413
5,147
88
7,810

20
32
6
29

3,413
5,147
88
7,810

195,396
223,258
15,865
830,417
--continued

CABBAGE, ALL (CWT)

8

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Harvested
Acres

Farms

Quantity

Value of sales
Quantity

Farms

Dollars

CABBAGE, ALL (CWT) - Con.
Pennsylvania ...................................................
South Carolina .................................................
South Dakota ...................................................
Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................

22
4
2
9
15

38
(D)
(D)
4
32

6,423
(D)
(D)
554
2,666

22
4
2
9
15

6,423
(D)
(D)
554
2,666

394,161
(D)
(D)
47,225
152,288

Vermont ...........................................................
Virginia ............................................................
Washington .....................................................
Wisconsin ........................................................

17
9
37
70

37
9
67
87

3,267
1,878
9,016
14,926

17
9
37
70

3,267
1,878
9,016
14,926

221,756
87,430
663,309
768,382

United States ...................................................

492

1,465

308,222

492

308,218

14,981,183

Alaska ..............................................................
Arizona ............................................................
Arkansas .........................................................
California .........................................................
Colorado ..........................................................

1
2
2
81
3

(D)
(D)
(D)
672
(D)

(D)
(D)
(D)
165,747
(D)

1
2
2
81
3

(D)
(D)
(D)
165,747
(D)

(D)
(D)
(D)
6,663,448
(D)

Connecticut .....................................................
Florida .............................................................
Georgia ............................................................
Hawaii ..............................................................
Idaho ...............................................................

5
5
11
2
6

2
120
(D)
(D)
1

167
(D)
(D)
(D)
353

5
5
11
2
6

167
(D)
(D)
(D)
353

15,522
(D)
(D)
(D)
32,214

Illinois ..............................................................
Indiana .............................................................
Iowa .................................................................
Kentucky ..........................................................
Maine ...............................................................

8
4
9
6
22

3
(D)
7
12
11

356
(D)
1,679
1,859
1,115

8
4
9
6
22

356
(D)
1,679
1,859
1,115

28,073
(D)
54,980
89,277
85,411

Maryland ..........................................................
Massachusetts ................................................
Michigan ..........................................................
Minnesota ........................................................
Missouri ...........................................................

10
14
14
22
3

15
14
3
4
(D)

1,021
(D)
338
922
(D)

10
14
14
22
3

1,021
(D)
338
922
(D)

(D)
197,145
23,019
(D)
(D)

Montana ..........................................................
New Hampshire ...............................................
New Jersey ......................................................
New Mexico .....................................................
New York .........................................................

7
3
7
1
19

1
(Z)
6
(D)
(D)

238
8
824
(D)
(D)

7
3
7
1
19

238
8
824
(D)
(D)

39,143
1,316
32,209
(D)
1,770,333

North Carolina .................................................
Ohio .................................................................
Oklahoma ........................................................
Oregon ............................................................
Pennsylvania ...................................................

17
28
6
23
15

17
32
1
54
28

2,562
4,872
41
5,983
4,732

17
28
6
23
15

2,562
4,872
41
5,983
4,732

138,870
202,774
4,765
588,933
255,995

South Carolina .................................................
Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................
Vermont ...........................................................
Virginia ............................................................

4
8
10
17
7

(D)
3
(D)
21
(D)

(D)
497
1,374
2,237
1,857

4
8
10
17
7

(D)
497
1,374
2,237
1,857

(D)
39,393
80,359
156,046
85,422

Washington .....................................................
Wisconsin ........................................................

37
53

43
53

7,172
9,347

37
53

7,172
9,347

526,608
458,157

United States ...................................................

180

253

59,476

180

59,476

(D)

Arizona ............................................................
California .........................................................
Colorado ..........................................................
Connecticut .....................................................
Florida .............................................................

1
28
2
3
1

(D)
113
(D)
2
(D)

(D)
(D)
(D)
444
(D)

1
28
2
3
1

(D)
(D)
(D)
444
(D)

(D)
1,423,519
(D)
38,298
(D)

Georgia ............................................................
Idaho ...............................................................
Illinois ..............................................................

1
3
3

(D)
(Z)
1

(D)
14
90

1
3
3

(D)
14
90

(D)
2,053
7,400
--continued

CABBAGE, GREEN (CWT)

CABBAGE, RED (CWT)

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

9

Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Harvested
Acres

Farms

Quantity

Value of sales
Quantity

Farms

Dollars

CABBAGE, RED (CWT) - Con.
Indiana .............................................................
Iowa .................................................................
Maine ...............................................................
Massachusetts .................................................
Michigan ..........................................................

1
4
12
4
8

(D)
2
(D)
(D)
(D)

(D)
656
(D)
(D)
(D)

1
4
12
4
8

(D)
656
(D)
(D)
(D)

(D)
36,800
(D)
(D)
(D)

Minnesota ........................................................
Montana ...........................................................
New Mexico .....................................................
New York .........................................................
North Carolina..................................................

4
3
1
8
3

1
(D)
(D)
5
2

106
(D)
(D)
700
310

4
3
1
8
3

106
(D)
(D)
700
310

(D)
(D)
(D)
42,000
(D)

Ohio .................................................................
Oklahoma ........................................................
Oregon .............................................................
Pennsylvania ...................................................
South Carolina .................................................

3
3
8
10
1

1
(Z)
6
6
(D)

(D)
48
(D)
1,066
(D)

3
3
8
10
1

(D)
48
(D)
1,066
(D)

4,500
11,100
74,272
78,461
(D)

Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................
Vermont ...........................................................
Virginia .............................................................
Washington ......................................................
Wisconsin ........................................................

2
9
4
1
12
37

(D)
22
(D)
(D)
13
24

(D)
(D)
(D)
(D)
1,028
3,996

2
9
4
1
12
37

(D)
(D)
(D)
(D)
1,028
3,996

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
155,207

United States ...................................................

108

113

24,453

108

24,453

(D)

Arizona.............................................................
California..........................................................
Florida ..............................................................
Hawaii ..............................................................
Illinois ...............................................................

1
15
5
1
5

(D)
31
(D)
(D)
2

(D)
(D)
1,614
(D)
162

1
15
5
1
5

(D)
(D)
1,614
(D)
162

(D)
619,588
(D)
(D)
25,000

Maine ...............................................................
Massachusetts .................................................
Michigan ..........................................................
Missouri ...........................................................
Montana ...........................................................

2
1
1
2
2

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

2
1
1
2
2

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

New Mexico .....................................................
New York .........................................................
North Carolina..................................................
Ohio .................................................................
Oregon .............................................................

2
7
6
6
5

(D)
(D)
5
2
6

(D)
(D)
542
(D)
(D)

2
7
6
6
5

(D)
(D)
542
(D)
(D)

(D)
31,139
(D)
15,984
167,212

Pennsylvania ...................................................
South Dakota ...................................................
Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................
Vermont ...........................................................

5
2
5
2
1

5
(D)
(D)
(D)
(D)

624
(D)
(D)
(D)
(D)

5
2
5
2
1

624
(D)
(D)
(D)
(D)

59,705
(D)
(D)
(D)
(D)

Virginia .............................................................
Washington ......................................................
Wisconsin ........................................................

2
5
25

(D)
11
10

(D)
816
1,583

2
5
25

(D)
816
1,583

(D)
(D)
155,018

United States ...................................................

229

1,444

336,004

229

336,004

14,508,670

Alabama...........................................................
Arizona.............................................................
California..........................................................
Florida ..............................................................
Georgia ............................................................

2
1
70
2
5

(D)
(D)
1,170
(D)
5

(D)
(D)
287,759
(D)
346

2
1
70
2
5

(D)
(D)
287,759
(D)
346

(D)
(D)
10,581,385
(D)
32,540

Idaho ................................................................
Illinois ...............................................................
Indiana .............................................................
Iowa .................................................................
Kentucky ..........................................................

1
1
2
3
2

(D)
(D)
(D)
1
(D)

(D)
(D)
(D)
62
(D)

1
1
2
3
2

(D)
(D)
(D)
62
(D)

CABBAGE, OTHER (CWT)

CANTALOUPES AND MUSKMELONS
(CWT)

10

(D)
(D)
(D)
3,793
(D)
--continued

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Harvested
Acres

Farms

Quantity

Value of sales
Quantity

Farms

Dollars

CANTALOUPES AND MUSKMELONS
(CWT) - Con.
Maine ...............................................................
Maryland ..........................................................
Massachusetts ................................................
Michigan ..........................................................
Minnesota ........................................................

11
7
9
2
10

1
3
9
(D)
6

195
231
1,256
(D)
746

11
7
9
2
10

195
231
1,256
(D)
746

18,911
14,300
62,022
(D)
39,969

Missouri ...........................................................
Montana ..........................................................
Nebraska .........................................................
Nevada ............................................................
New Jersey ......................................................

1
4
1
1
2

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

1
4
1
1
2

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

New Mexico .....................................................
New York .........................................................
North Dakota ...................................................
Ohio .................................................................
Oklahoma ........................................................

2
10
1
2
5

(D)
6
(D)
(D)
1

(D)
443
(D)
(D)
16

2
10
1
2
5

(D)
443
(D)
(D)
16

(D)
54,150
(D)
(D)
3,284

Oregon ............................................................
Pennsylvania ...................................................
Rhode Island ...................................................
Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................

8
9
3
5
8

(D)
6
(D)
1
5

(D)
459
98
139
389

8
9
3
5
8

(D)
459
98
139
389

(D)
51,046
2,700
21,930
31,741

Vermont ...........................................................
Washington .....................................................
Wisconsin ........................................................

7
3
29

1
16
18

121
1,911
1,978

7
3
29

121
1,911
1,978

14,445
69,574
135,090

United States ...................................................

594

9,942

2,365,710

594

2,365,710

88,348,639

Alabama ..........................................................
Arizona ............................................................
Arkansas .........................................................
California .........................................................
Colorado ..........................................................

2
1
2
103
2

(D)
(D)
(D)
8,287
(D)

(D)
(D)
(D)
1,724,954
(D)

2
1
2
103
2

(D)
(D)
(D)
1,724,954
(D)

(D)
(D)
(D)
59,058,844
(D)

Connecticut .....................................................
Florida .............................................................
Georgia ............................................................
Hawaii ..............................................................
Idaho ...............................................................

10
2
6
7
7

7
(D)
4
7
7

1,047
(D)
969
979
692

10
2
6
7
7

1,047
(D)
969
979
692

134,260
(D)
81,609
105,952
83,700

Illinois ..............................................................
Indiana .............................................................
Iowa .................................................................
Kentucky ..........................................................
Louisiana .........................................................

19
4
4
4
2

20
2
1
2
(D)

2,514
92
264
233
(D)

19
4
4
4
2

2,514
92
264
233
(D)

207,276
13,652
15,556
49,066
(D)

Maine ...............................................................
Maryland ..........................................................
Massachusetts ................................................
Michigan ..........................................................
Minnesota ........................................................

39
8
18
12
19

26
1
15
4
18

3,807
105
4,693
212
2,782

39
8
18
12
19

3,807
105
4,693
212
2,782

676,327
15,500
644,595
35,540
323,531

Missouri ...........................................................
Montana ..........................................................
Nevada ............................................................
New Hampshire ...............................................
New Jersey ......................................................

3
9
1
12
9

1
2
(D)
3
3

135
487
(D)
326
559

3
9
1
12
9

135
487
(D)
326
559

39,750
81,221
(D)
61,884
99,339

New Mexico .....................................................
New York .........................................................
North Carolina .................................................
North Dakota ...................................................
Ohio .................................................................

7
26
13
1
11

2
14
3
(D)
3

392
3,264
407
(D)
192

7
26
13
1
11

392
3,264
407
(D)
192

(D)
264,621
99,688
(D)
28,664

Oklahoma ........................................................
Oregon ............................................................
Pennsylvania ...................................................
Rhode Island ...................................................

5
32
33
13

1
(D)
27
4

54
(D)
3,653
1,241

5
32
33
13

54
(D)
3,653
1,241

15,472
(D)
471,129
94,000
--continued

CARROTS (CWT)

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

11

Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Harvested
Acres

Farms

Quantity

Value of sales
Quantity

Farms

Dollars

CARROTS (CWT) - Con.
South Carolina .................................................
South Dakota ...................................................
Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................
Utah .................................................................

4
2
6
6
3

(Z)
(D)
1
(D)
1

30
(D)
178
(D)
167

4
2
6
6
3

30
(D)
178
(D)
167

4,620
(D)
33,214
(D)
20,844

Vermont ...........................................................
Virginia .............................................................
Washington ......................................................
West Virginia....................................................
Wisconsin ........................................................

27
8
42
3
47

31
1
328
(Z)
27

5,145
238
151,914
32
4,611

27
8
42
3
47

5,145
238
151,914
32
4,611

554,566
44,290
3,909,335
8,530
601,102

United States ...................................................

279

2,997

418,428

279

418,428

32,382,621

Arizona.............................................................
California..........................................................
Colorado ..........................................................
Connecticut ......................................................
Florida ..............................................................

3
93
1
1
1

230
2,554
(D)
(D)
(D)

24,849
380,871
(D)
(D)
(D)

3
93
1
1
1

24,849
380,871
(D)
(D)
(D)

2,780,820
28,508,091
(D)
(D)
(D)

Georgia ............................................................
Idaho ................................................................
Illinois ...............................................................
Indiana .............................................................
Iowa .................................................................

4
4
5
2
3

1
1
1
(D)
1

47
30
103
(D)
50

4
4
5
2
3

47
30
103
(D)
50

12,070
5,450
13,860
(D)
8,290

Kentucky ..........................................................
Maine ...............................................................
Massachusetts .................................................
Michigan ..........................................................
Minnesota ........................................................

2
13
5
9
8

(D)
5
2
1
3

(D)
198
(D)
36
168

2
13
5
9
8

(D)
198
(D)
36
168

(D)
45,584
(D)
(D)
(D)

Missouri ...........................................................
Montana ...........................................................
New Hampshire ...............................................
New Mexico .....................................................
New York .........................................................

1
4
2
1
9

(D)
1
(D)
(D)
7

(D)
163
(D)
(D)
405

1
4
2
1
9

(D)
163
(D)
(D)
405

(D)
10,690
(D)
(D)
119,454

North Carolina..................................................
Ohio .................................................................
Oklahoma ........................................................
Oregon .............................................................
Pennsylvania ...................................................

7
8
2
21
14

7
1
(D)
121
10

327
47
(D)
7,345
568

7
8
2
21
14

327
47
(D)
7,345
568

68,619
9,380
(D)
358,216
36,841

Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................
Vermont ...........................................................
Virginia .............................................................
Washington ......................................................

4
7
3
1
15

2
(D)
1
(D)
22

198
(D)
101
(D)
773

4
7
3
1
15

198
(D)
101
(D)
773

23,692
(D)
15,500
(D)
109,520

West Virginia....................................................
Wisconsin ........................................................

2
24

(D)
6

(D)
405

2
24

(D)
405

(D)
61,725

United States ...................................................

138

2,741

1,042,224

138

1,042,223

37,655,127

Alabama...........................................................
Arizona.............................................................
California..........................................................
Florida ..............................................................
Georgia ............................................................

2
4
50
1
1

(D)
150
2,532
(D)
(D)

(D)
50,661
971,723
(D)
(D)

2
4
50
1
1

(D)
50,661
971,723
(D)
(D)

(D)
2,665,164
33,698,950
(D)
(D)

Idaho ................................................................
Illinois ...............................................................
Indiana .............................................................
Maine ...............................................................
Massachusetts .................................................

2
4
2
3
5

(D)
(D)
(D)
1
1

(D)
(D)
(D)
90
159

2
4
2
3
5

(D)
(D)
(D)
90
159

(D)
(D)
(D)
18,821
14,973

Michigan ..........................................................
Minnesota ........................................................

1
4

(D)
(Z)

(D)
36

1
4

(D)
36

CAULIFLOWER (CWT)

CELERY (CWT)

12

(D)
(D)
--continued

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Harvested
Acres

Farms

Quantity

Value of sales
Quantity

Farms

Dollars

CELERY (CWT) - Con.
Montana ..........................................................
New Jersey ......................................................
New Mexico .....................................................
New York .........................................................
North Carolina .................................................

3
1
3
4
2

1
(D)
1
(Z)
(D)

64
(D)
50
61
(D)

3
1
3
4
2

64
(D)
50
61
(D)

4,830
(D)
(D)
4,400
(D)

Ohio .................................................................
Oregon ............................................................
Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................
Vermont ...........................................................

4
7
2
3
5

(D)
3
(D)
(Z)
1

36
377
(D)
45
45

4
7
2
3
5

36
377
(D)
45
45

9,494
20,016
(D)
9,600
10,180

Washington .....................................................
Wisconsin ........................................................

11
14

9
2

1,710
230

11
14

1,710
230

216,518
28,257

United States ...................................................

711

1,669

147,286

711

147,276

28,655,413

Alabama ..........................................................
Arkansas .........................................................
California .........................................................
Colorado ..........................................................
Connecticut .....................................................

3
11
86
4
9

2
1
1,344
(D)
1

13
71
135,690
(D)
149

3
11
86
4
9

13
71
135,690
(D)
149

10,026
12,936
23,624,446
58,943
24,438

Georgia ............................................................
Idaho ...............................................................
Illinois ..............................................................
Iowa .................................................................
Kentucky ..........................................................

4
8
15
12
8

1
4
4
2
2

18
66
239
76
104

4
8
15
12
8

18
66
239
76
104

8,654
19,281
103,460
25,556
28,572

Maine ...............................................................
Maryland ..........................................................
Massachusetts ................................................
Michigan ..........................................................
Minnesota ........................................................

36
12
26
15
23

8
4
8
6
6

379
373
397
184
143

36
12
26
15
23

379
373
397
184
143

315,242
88,506
122,034
103,066
71,902

Mississippi .......................................................
Missouri ...........................................................
Montana ..........................................................
Nebraska .........................................................
Nevada ............................................................

2
1
15
1
7

(D)
(D)
6
(D)
3

(D)
(D)
283
(D)
62

2
1
15
1
7

(D)
(D)
283
(D)
62

(D)
(D)
160,483
(D)
(D)

New Hampshire ...............................................
New Jersey ......................................................
New Mexico .....................................................
New York .........................................................
North Carolina .................................................

18
11
8
78
12

5
4
4
48
3

114
172
228
1,265
91

18
11
8
78
12

114
172
228
1,265
91

117,993
47,530
49,918
754,143
44,175

North Dakota ...................................................
Ohio .................................................................
Oklahoma ........................................................
Oregon ............................................................
Pennsylvania ...................................................

1
26
6
28
34

(D)
9
1
92
14

(D)
207
37
3,172
466

1
26
6
28
34

(D)
207
37
3,172
466

(D)
112,242
11,228
952,612
207,085

Rhode Island ...................................................
South Carolina .................................................
South Dakota ...................................................
Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................

2
4
4
7
7

(D)
(Z)
1
1
4

(D)
8
96
74
126

2
4
4
7
7

(D)
8
96
74
126

(D)
1,675
36,000
27,914
57,506

Utah .................................................................
Vermont ...........................................................
Virginia ............................................................
Washington .....................................................
West Virginia ...................................................
Wisconsin ........................................................

1
34
9
58
3
62

(D)
17
4
29
1
22

(D)
408
109
1,268
70
872

1
34
9
58
3
62

(D)
398
109
1,268
70
872

GARLIC (CWT)

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

(D)
259,630
33,643
565,883
41,892
482,705
--continued

13

Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Harvested
Acres

Farms

Quantity

Value of sales
Quantity

Farms

Dollars

GREEN ONIONS (CWT)
United States ...................................................

222

889

(D)

222

(D)

(D)

California..........................................................
Georgia ............................................................
Hawaii ..............................................................
Idaho ................................................................
Illinois ...............................................................

46
6
2
3
5

(D)
1
(D)
(D)
2

(D)
98
(D)
(D)
101

46
6
2
3
5

(D)
98
(D)
(D)
101

(D)
16,902
(D)
(D)
38,590

Iowa .................................................................
Kentucky ..........................................................
Maine ...............................................................
Massachusetts .................................................
Michigan ..........................................................

2
4
10
13
7

(D)
1
3
4
2

(D)
27
101
418
95

2
4
10
13
7

(D)
27
101
418
95

(D)
6,610
18,230
42,535
28,510

Minnesota ........................................................
Missouri ...........................................................
Montana ...........................................................
New Hampshire ...............................................
New Mexico .....................................................

7
5
2
3
2

1
3
(D)
(Z)
(D)

104
204
(D)
14
(D)

7
5
2
3
2

104
204
(D)
14
(D)

10,400
7,169
(D)
2,700
(D)

New York .........................................................
North Carolina..................................................
Ohio .................................................................
Oklahoma ........................................................
Oregon .............................................................

18
6
4
1
8

7
1
(Z)
(D)
2

539
202
22
(D)
333

18
6
4
1
8

539
202
22
(D)
333

68,516
32,838
5,600
(D)
18,065

Pennsylvania ...................................................
South Carolina .................................................
Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................
Vermont ...........................................................

14
5
3
7
1

8
1
1
1
(D)

821
51
96
114
(D)

14
5
3
7
1

821
51
96
114
(D)

91,200
4,350
16,286
9,888
(D)

Virginia .............................................................
Washington ......................................................
West Virginia....................................................
Wisconsin ........................................................

5
11
3
19

1
3
(Z)
4

120
252
47
518

5
11
3
19

120
252
47
518

30,526
38,446
5,898
52,400

United States ...................................................

440

1,744

11,465,439

440

11,465,439

26,992,083

Alabama...........................................................
Arizona.............................................................
Arkansas ..........................................................
California..........................................................
Colorado ..........................................................

4
4
2
102
5

(Z)
85
(D)
729
11

1,514
842,727
(D)
7,166,457
49,612

4
4
2
102
5

1,514
842,727
(D)
7,166,457
49,612

2,800
1,889,216
(D)
9,428,750
391,558

Connecticut ......................................................
Florida ..............................................................
Georgia ............................................................
Hawaii ..............................................................
Idaho ................................................................

9
8
5
14
4

2
37
1
31
6

12,048
116,872
2,848
(D)
48,126

9
8
5
14
4

12,048
116,872
2,848
(D)
48,126

32,400
(D)
19,317
(D)
133,700

Illinois ...............................................................
Indiana .............................................................
Iowa .................................................................
Kansas .............................................................
Kentucky ..........................................................

12
2
7
3
7

19
(D)
2
(D)
2

78,174
(D)
4,996
2,800
8,051

12
2
7
3
7

78,174
(D)
4,996
2,800
8,051

312,208
(D)
9,802
2,776
33,218

Maine ...............................................................
Maryland ..........................................................
Massachusetts .................................................
Michigan ..........................................................
Minnesota ........................................................

13
9
12
1
15

8
20
20
(D)
5

6,709
92,216
127,870
(D)
17,226

13
9
12
1
15

6,709
92,216
127,870
(D)
17,226

91,791
242,668
376,624
(D)
71,960

Missouri ...........................................................
Montana ...........................................................
New Hampshire ...............................................
New Jersey ......................................................
New Mexico .....................................................

3
10
4
5
4

(D)
3
2
(D)
3

(D)
15,235
2,960
(D)
4,894

3
10
4
5
4

(D)
15,235
2,960
(D)
4,894

(D)
81,080
33,332
(D)
10,200

New York .........................................................
North Carolina..................................................

16
5

11
(D)

35,727
(D)

16
5

35,727
(D)

HERBS, FRESH CUT (POUNDS)

14

111,052
(D)
--continued

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Harvested
Acres

Farms

Quantity

Value of sales
Quantity

Farms

Dollars

HERBS, FRESH CUT (POUNDS) - Con.
Ohio .................................................................
Oklahoma ........................................................
Oregon ............................................................
Pennsylvania ...................................................
South Carolina .................................................

11
4
13
15
4

1
(Z)
55
14
(Z)

4,066
(D)
173,251
11,688
2,144

11
4
13
15
4

4,066
(D)
173,251
11,688
2,144

16,298
10,642
358,743
105,041
4,550

Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................
Vermont ...........................................................
Washington .....................................................
West Virginia ...................................................
Wisconsin ........................................................

5
16
12
25
3
47

1
69
5
(D)
(Z)
36

6,248
277,179
9,768
(D)
1,108
185,089

5
16
12
25
3
47

6,248
277,179
9,768
(D)
1,108
185,089

26,480
1,225,707
99,240
(D)
4,986
824,252

United States ...................................................

38

153

32,198

38

32,198

(D)

Arizona ............................................................
California .........................................................
Kentucky ..........................................................
Massachusetts ................................................
Michigan ..........................................................

1
13
1
1
1

(D)
96
(D)
(D)
(D)

(D)
22,116
(D)
(D)
(D)

1
13
1
1
1

(D)
22,116
(D)
(D)
(D)

(D)
685,358
(D)
(D)
(D)

Oregon ............................................................
Pennsylvania ...................................................
Texas ...............................................................
Vermont ...........................................................
Washington .....................................................
Wisconsin ........................................................

3
7
1
3
1
6

(Z)
4
(D)
1
(D)
(D)

87
242
(D)
60
(D)
82

3
7
1
3
1
6

87
242
(D)
60
(D)
82

3,080
21,980
(D)
3,300
(D)
6,998

United States ...................................................

819

37,641

3,628,863

819

3,628,863

277,344,707

Alabama ..........................................................
Alaska ..............................................................
Arizona ............................................................
Arkansas .........................................................
California .........................................................

2
3
7
9
173

(D)
1
4,065
2
32,188

(D)
13
354,643
135
3,110,729

2
3
7
9
173

(D)
13
354,643
135
3,110,729

(D)
2,500
18,751,308
(D)
241,275,010

Colorado ..........................................................
Connecticut .....................................................
Florida .............................................................
Georgia ............................................................
Hawaii ..............................................................

6
15
14
8
8

(D)
11
90
5
67

(D)
1,292
5,487
322
5,720

6
15
14
8
8

(D)
1,292
5,487
322
5,720

2,503,711
158,292
545,303
48,134
1,317,535

Idaho ...............................................................
Illinois ..............................................................
Indiana .............................................................
Iowa .................................................................
Kansas ............................................................

11
14
5
7
2

10
10
(D)
5
(D)

547
647
(D)
534
(D)

11
14
5
7
2

547
647
(D)
534
(D)

160,675
144,177
(D)
365,230
(D)

Kentucky ..........................................................
Maine ...............................................................
Maryland ..........................................................
Massachusetts ................................................
Michigan ..........................................................

9
32
16
36
22

4
32
7
70
12

336
3,242
605
7,462
535

9
32
16
36
22

336
3,242
605
7,462
535

43,721
917,955
(D)
1,242,986
116,289

Minnesota ........................................................
Missouri ...........................................................
Montana ..........................................................
New Hampshire ...............................................
New Jersey ......................................................

17
5
6
16
18

5
2
2
16
57

780
78
105
1,356
4,420

17
5
6
16
18

780
78
105
1,356
4,420

90,015
25,078
61,940
278,195
425,533

New Mexico .....................................................
New York .........................................................
North Carolina .................................................
Ohio .................................................................
Oklahoma ........................................................

7
42
17
24
7

3
260
19
9
1

267
18,675
1,984
481
53

7
42
17
24
7

267
18,675
1,984
481
53

28,688
2,939,766
250,267
169,176
16,712

Oregon ............................................................
Pennsylvania ...................................................
Rhode Island ...................................................

38
47
13

144
62
3

13,955
9,494
292

38
47
13

13,955
9,494
292

1,032,198
1,494,842
57,400
--continued

HONEYDEW MELONS (CWT)

LETTUCE (CWT)

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

15

Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Harvested
Acres

Farms

Quantity

Value of sales
Quantity

Farms

Dollars

LETTUCE (CWT) - Con.
South Carolina .................................................
Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................
Utah .................................................................
Vermont ...........................................................

7
10
12
3
22

8
3
7
1
65

612
484
492
68
(D)

7
10
12
3
22

612
484
492
68
(D)

90,850
99,181
111,787
20,618
736,905

Virginia .............................................................
Washington ......................................................
West Virginia....................................................
Wisconsin ........................................................

12
40
4
53

3
88
1
20

586
8,484
64
2,074

12
40
4
53

586
8,484
64
2,074

145,162
1,069,357
12,656
351,703

United States ...................................................

555

2,574

1,038,112

555

1,038,104

33,814,995

Arkansas ..........................................................
California..........................................................
Colorado ..........................................................
Connecticut ......................................................
Florida ..............................................................

4
94
1
8
2

1
588
(D)
2
(D)

72
215,871
(D)
340
(D)

4
94
1
8
2

72
215,864
(D)
340
(D)

14,910
11,388,535
(D)
44,000
(D)

Georgia ............................................................
Hawaii ..............................................................
Idaho ................................................................
Illinois ...............................................................
Indiana .............................................................

12
2
6
15
3

187
(D)
2
17
(Z)

49,651
(D)
296
1,994
20

12
2
6
15
3

49,651
(D)
296
1,994
20

3,136,635
(D)
31,939
246,577
4,122

Iowa .................................................................
Kentucky ..........................................................
Maine ...............................................................
Maryland ..........................................................
Massachusetts .................................................

9
2
22
10
14

3
(D)
6
3
9

487
(D)
860
525
2,580

9
2
22
10
14

487
(D)
860
525
2,580

61,344
(D)
167,401
40,350
287,648

Michigan ..........................................................
Minnesota ........................................................
Missouri ...........................................................
Montana ...........................................................
Nebraska .........................................................

20
26
6
7
1

13
15
4
2
(D)

1,753
1,849
564
312
(D)

20
26
6
7
1

1,753
1,849
564
312
(D)

138,538
181,737
38,200
38,716
(D)

New Hampshire ...............................................
New Jersey ......................................................
New Mexico .....................................................
New York .........................................................
North Carolina..................................................

6
4
7
31
3

3
4
(D)
41
1

599
214
(D)
6,762
193

6
4
7
31
3

599
214
(D)
6,762
193

91,335
18,200
(D)
413,657
18,309

North Dakota....................................................
Ohio .................................................................
Oklahoma ........................................................
Oregon .............................................................
Pennsylvania ...................................................

3
14
4
23
28

(D)
5
1
(D)
23

106
446
36
(D)
4,998

3
14
4
23
28

106
446
36
(D)
4,998

(D)
68,520
8,548
(D)
324,523

Rhode Island....................................................
South Dakota ...................................................
Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................
Utah .................................................................

2
2
4
7
3

(D)
(D)
1
24
(D)

(D)
(D)
224
1,767
89

2
2
4
7
3

(D)
(D)
224
1,767
89

(D)
(D)
37,730
128,452
(D)

Vermont ...........................................................
Virginia .............................................................
Washington ......................................................
Wisconsin ........................................................

25
3
35
87

31
(D)
678
73

7,218
(D)
443,121
13,280

25
3
35
87

7,218
(D)
443,121
13,279

686,512
(D)
8,632,832
1,398,300

United States ...................................................

245

555

228,175

245

228,175

11,754,712

California..........................................................
Connecticut ......................................................
Georgia ............................................................
Idaho ................................................................
Illinois ...............................................................
Iowa .................................................................

49
8
1
6
5
5

(D)
(D)
(D)
(D)
8
1

34,666
(D)
(D)
131
514
65

49
8
1
6
5
5

34,666
(D)
(D)
131
514
65

ONIONS, ALL (CWT)

ONIONS, RED (CWT)

16

6,936,040
(D)
(D)
(D)
132,762
(D)
--continued

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Harvested
Acres

Farms

Quantity

Value of sales
Quantity

Farms

Dollars

ONIONS, RED (CWT) - Con.
Kentucky ..........................................................
Maine ...............................................................
Maryland ..........................................................
Massachusetts ................................................
Michigan ..........................................................

2
7
2
9
6

(D)
(D)
(D)
6
(D)

(D)
(D)
(D)
1,766
(D)

2
7
2
9
6

(D)
(D)
(D)
1,766
(D)

(D)
(D)
(D)
183,340
(D)

Minnesota ........................................................
Missouri ...........................................................
Montana ..........................................................
Nebraska .........................................................
New Hampshire ...............................................

15
4
4
1
2

5
1
(Z)
(D)
(D)

532
125
37
(D)
(D)

15
4
4
1
2

532
125
37
(D)
(D)

57,926
14,900
4,000
(D)
(D)

New Jersey ......................................................
New York .........................................................
Oklahoma ........................................................
Oregon ............................................................
Pennsylvania ...................................................

4
15
1
11
8

(D)
3
(D)
(D)
4

(D)
932
(D)
(D)
1,120

4
15
1
11
8

(D)
932
(D)
(D)
1,120

(D)
78,817
(D)
(D)
77,036

Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................
Utah .................................................................
Vermont ...........................................................
Virginia ............................................................

3
3
2
10
2

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

147
(D)
(D)
(D)
(D)

3
3
2
10
2

147
(D)
(D)
(D)
(D)

19,085
(D)
(D)
(D)
(D)

Washington .....................................................
Wisconsin ........................................................

15
45

218
14

(D)
(D)

15
45

(D)
(D)

(D)
246,094

United States ...................................................

149

65

12,944

149

12,944

787,413

California .........................................................
Connecticut .....................................................
Florida .............................................................
Georgia ............................................................
Idaho ...............................................................

21
1
2
3
2

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

1,187
(D)
(D)
48
(D)

21
1
2
3
2

1,187
(D)
(D)
48
(D)

144,485
(D)
(D)
(D)
(D)

Illinois ..............................................................
Indiana .............................................................
Iowa .................................................................
Maine ...............................................................
Maryland ..........................................................

4
3
4
2
5

1
(Z)
(Z)
(D)
1

39
20
30
(D)
(D)

4
3
4
2
5

39
20
30
(D)
(D)

4,368
4,122
(D)
(D)
(D)

Massachusetts ................................................
Michigan ..........................................................
Minnesota ........................................................
Missouri ...........................................................
Montana ..........................................................

6
2
7
3
5

1
(D)
(D)
(Z)
1

89
(D)
99
54
44

6
2
7
3
5

89
(D)
99
54
44

16,488
(D)
7,843
4,900
4,216

New Jersey ......................................................
New Mexico .....................................................
New York .........................................................
North Dakota ...................................................
Ohio .................................................................

2
1
10
2
5

(D)
(D)
2
(D)
3

(D)
(D)
159
(D)
145

2
1
10
2
5

(D)
(D)
159
(D)
145

(D)
(D)
25,700
(D)
28,800

Oklahoma ........................................................
Oregon ............................................................
Pennsylvania ...................................................
Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................

2
11
6
1
2

(D)
2
6
(D)
(D)

(D)
(D)
1,370
(D)
(D)

2
11
6
1
2

(D)
(D)
1,370
(D)
(D)

(D)
19,270
91,063
(D)
(D)

Vermont ...........................................................
Virginia ............................................................
Washington .....................................................
Wisconsin ........................................................

2
1
8
26

(D)
(D)
9
6

(D)
(D)
(D)
898

2
1
8
26

(D)
(D)
(D)
898

(D)
(D)
(D)
91,809

United States ...................................................

420

1,954

796,993

420

796,985

21,272,870

Arkansas .........................................................
California .........................................................
Colorado ..........................................................

4
58
1

1
421
(D)

72
180,018
(D)

4
58
1

72
180,011
(D)

ONIONS, WHITE (CWT)

ONIONS, YELLOW (CWT)

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

14,910
4,308,010
(D)
--continued

17

Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Harvested
Acres

Farms

Quantity

Value of sales
Quantity

Farms

Dollars

ONIONS, YELLOW (CWT) - Con.
Connecticut ......................................................
Florida ..............................................................
Georgia ............................................................
Hawaii ..............................................................
Idaho ................................................................

7
2
8
2
2

(D)
(D)
149
(D)
(D)

225
(D)
(D)
(D)
(D)

7
2
8
2
2

225
(D)
(D)
(D)
(D)

28,500
(D)
(D)
(D)
(D)

Illinois ...............................................................
Iowa .................................................................
Maine ...............................................................
Maryland ..........................................................
Massachusetts .................................................

8
8
20
8
7

9
2
4
(D)
2

1,442
392
576
217
725

8
8
20
8
7

1,442
392
576
217
725

109,447
42,904
116,223
18,750
87,820

Michigan ..........................................................
Minnesota ........................................................
Missouri ...........................................................
Montana ...........................................................
New Hampshire ...............................................

18
26
5
6
4

10
(D)
3
1
(D)

1,579
1,218
385
231
(D)

18
26
5
6
4

1,579
1,218
385
231
(D)

127,988
115,968
18,400
30,500
(D)

New Jersey ......................................................
New Mexico .....................................................
New York .........................................................
North Carolina..................................................
North Dakota....................................................

4
6
20
3
1

2
2
36
1
(D)

(D)
100
5,672
193
(D)

4
6
20
3
1

(D)
100
5,672
193
(D)

(D)
16,394
309,140
18,309
(D)

Ohio .................................................................
Oklahoma ........................................................
Oregon .............................................................
Pennsylvania ...................................................
Rhode Island....................................................

9
3
15
20
2

2
(D)
(D)
13
(D)

301
(D)
(D)
2,508
(D)

9
3
15
20
2

301
(D)
(D)
2,508
(D)

39,720
(D)
(D)
156,424
(D)

South Dakota ...................................................
Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................
Utah .................................................................
Vermont ...........................................................

2
4
6
1
24

(D)
(Z)
(D)
(D)
29

(D)
(D)
(D)
(D)
6,889

2
4
6
1
24

(D)
(D)
(D)
(D)
6,889

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

Virginia .............................................................
Washington ......................................................
Wisconsin ........................................................

2
28
76

(D)
452
53

(D)
288,406
(D)

2
28
76

(D)
288,406
(D)

(D)
5,804,149
1,060,397

United States ...................................................

332

9,207

16,799

332

16,799

15,730,545

Alaska ..............................................................
Arkansas ..........................................................
California..........................................................
Connecticut ......................................................
Florida ..............................................................

1
2
49
4
3

(D)
(D)
142
3
(Z)

(D)
(D)
249
5
1

1
2
49
4
3

(D)
(D)
249
5
1

(D)
(D)
(D)
19,188
1,400

Georgia ............................................................
Idaho ................................................................
Illinois ...............................................................
Iowa .................................................................
Kentucky ..........................................................

5
4
3
8
2

2
2
(Z)
(D)
(D)

2
2
(Z)
(D)
(D)

5
4
3
8
2

2
2
(Z)
(D)
(D)

9,677
7,000
2,411
(D)
(D)

Maine ...............................................................
Maryland ..........................................................
Massachusetts .................................................
Michigan ..........................................................
Minnesota ........................................................

15
10
13
3
22

2
121
8
1
1,404

4
159
12
1
1,968

15
10
13
3
22

4
159
12
1
1,968

23,799
161,036
99,766
3,094
1,097,345

Montana ...........................................................
New Hampshire ...............................................
New Jersey ......................................................
New Mexico .....................................................
New York .........................................................

8
4
5
5
26

61
(Z)
1
1
13

31
(Z)
2
4
34

8
4
5
5
26

31
(Z)
2
4
34

52,273
1,810
5,875
(D)
156,694

North Carolina..................................................
North Dakota....................................................
Ohio .................................................................
Oklahoma ........................................................
Oregon .............................................................

3
3
6
1
17

(Z)
1
(D)
(D)
(D)

1
1
1
(D)
(D)

3
3
6
1
17

1
1
1
(D)
(D)

3,907
6,448
(D)
(D)
(D)
--continued

PEAS, GREEN (TONS)

18

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Harvested
Acres

Farms

Quantity

Value of sales
Quantity

Farms

Dollars

PEAS, GREEN (TONS) - Con.
Pennsylvania ...................................................
Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................
Vermont ...........................................................
Washington .....................................................

9
4
2
7
32

2
2
(D)
1
4,238

3
2
(D)
1
7,576

9
4
2
7
32

3
2
(D)
1
7,576

13,118
15,375
(D)
10,187
8,402,235

West Virginia ...................................................
Wisconsin ........................................................

2
54

(D)
1,045

(D)
1,413

2
54

(D)
1,413

(D)
(D)

United States ...................................................

675

1,270

259,806

675

259,805

20,962,201

Arkansas .........................................................
California .........................................................
Connecticut .....................................................
Florida .............................................................
Georgia ............................................................

5
105
16
13
8

1
565
3
162
2

25
156,640
466
32,352
192

5
105
16
13
8

25
156,640
466
32,352
192

5,250
8,299,149
56,320
7,026,608
32,828

Hawaii ..............................................................
Idaho ...............................................................
Illinois ..............................................................
Indiana .............................................................
Iowa .................................................................

2
8
15
16
20

(D)
2
11
22
7

(D)
366
910
3,628
887

2
8
15
16
20

(D)
366
910
3,628
887

(D)
21,729
79,260
294,851
115,729

Kentucky ..........................................................
Maine ...............................................................
Maryland ..........................................................
Massachusetts ................................................
Michigan ..........................................................

11
15
11
15
29

7
4
12
14
29

1,235
255
1,591
1,749
4,345

11
15
11
15
29

1,235
255
1,591
1,749
4,345

132,342
53,749
114,002
285,294
241,189

Minnesota ........................................................
Missouri ...........................................................
Montana ..........................................................
Nebraska .........................................................
Nevada ............................................................

29
2
4
1
1

7
(D)
(Z)
(D)
(D)

601
(D)
70
(D)
(D)

29
2
4
1
1

601
(D)
70
(D)
(D)

125,197
(D)
21,200
(D)
(D)

New Hampshire ...............................................
New Jersey ......................................................
New Mexico .....................................................
New York .........................................................
North Carolina .................................................

2
10
9
36
17

(D)
23
10
20
12

(D)
4,530
443
2,019
2,309

2
10
9
36
17

(D)
4,530
443
2,019
2,309

(D)
(D)
27,512
261,307
215,195

Ohio .................................................................
Oklahoma ........................................................
Oregon ............................................................
Pennsylvania ...................................................
Rhode Island ...................................................

52
6
18
38
9

55
1
14
33
3

7,492
69
1,523
4,728
379

52
6
18
38
9

7,492
69
1,523
4,728
379

484,369
9,676
162,031
409,959
30,900

South Carolina .................................................
South Dakota ...................................................
Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................
Utah .................................................................

1
2
11
14
2

(D)
(D)
3
82
(D)

(D)
(D)
562
5,315
(D)

1
2
11
14
2

(D)
(D)
562
5,315
(D)

(D)
(D)
(D)
557,500
(D)

Vermont ...........................................................
Virginia ............................................................
Washington .....................................................
West Virginia ...................................................
Wisconsin ........................................................

20
11
16
3
72

5
3
17
(Z)
29

447
567
2,409
52
3,256

20
11
16
3
72

447
567
2,409
52
3,256

87,811
138,111
111,772
5,504
449,797

United States ...................................................

681

17,244

4,668,037

681

4,667,978

150,578,562

Alabama ..........................................................
Alaska ..............................................................
Arkansas .........................................................
California .........................................................
Colorado ..........................................................

2
2
9
75
26

(D)
(D)
1
4,295
5,390

(D)
(D)
63
689,379
1,554,468

2
2
9
75
26

(D)
(D)
63
689,377
1,554,468

(D)
(D)
5,754
30,966,211
29,173,278

Connecticut .....................................................
Georgia ............................................................

13
11

6
3

1,028
328

13
11

1,028
328

PEPPERS, BELL (CWT)

POTATOES (CWT)

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

89,258
86,524
--continued

19

Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Harvested
Acres

Farms

Quantity

Value of sales
Quantity

Farms

Dollars

POTATOES (CWT) - Con.
Idaho ................................................................
Illinois ...............................................................
Indiana .............................................................
Iowa .................................................................
Kentucky ..........................................................

16
17
1
14
5

794
12
(D)
21
6

207,349
2,160
(D)
2,310
687

16
17
1
14
5

207,349
2,160
(D)
2,310
687

(D)
196,890
(D)
113,166
94,154

Maine ...............................................................
Maryland ..........................................................
Massachusetts .................................................
Michigan ..........................................................
Minnesota ........................................................

43
14
21
21
28

607
7
20
11
14

118,800
1,748
4,723
1,130
2,198

43
14
21
21
28

118,800
1,748
4,723
1,130
2,198

3,715,854
162,890
492,443
110,514
199,356

Missouri ...........................................................
Montana ...........................................................
Nebraska .........................................................
New Hampshire ...............................................
New Jersey ......................................................

5
8
2
9
12

4
9
(D)
6
18

387
1,830
(D)
633
3,646

5
8
2
9
12

387
1,792
(D)
633
3,646

67,042
96,994
(D)
121,205
(D)

New Mexico .....................................................
New York .........................................................
North Carolina..................................................
North Dakota....................................................
Ohio .................................................................

6
44
12
2
21

4
44
6
(D)
6

527
4,868
639
(D)
462

6
44
12
2
21

527
4,868
639
(D)
462

66,558
727,122
64,551
(D)
76,898

Oklahoma ........................................................
Oregon .............................................................
Pennsylvania ...................................................
Rhode Island....................................................
South Carolina .................................................

5
33
35
3
4

1
3,280
59
2
1

119
820,188
7,271
300
24

5
33
35
3
4

119
820,188
7,251
300
24

18,720
39,160,291
558,772
9,000
4,650

South Dakota ...................................................
Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................
Utah .................................................................
Vermont ...........................................................

2
6
15
3
31

(D)
2
35
4
25

(D)
223
3,403
323
2,316

2
6
15
3
31

(D)
223
3,403
323
2,316

(D)
45,892
359,525
32,640
269,186

Virginia .............................................................
Washington ......................................................
West Virginia....................................................
Wisconsin ........................................................

8
38
5
54

1
1,906
3
637

235
1,087,299
514
145,976

8
38
5
54

235
1,087,299
514
145,976

38,543
28,347,362
102,344
(D)

United States ...................................................

344

17,547

1,178,182

344

1,177,948

118,162,182

Arizona.............................................................
Arkansas ..........................................................
California..........................................................
Colorado ..........................................................
Connecticut ......................................................

7
4
88
2
2

3,558
(Z)
13,514
(D)
(D)

227,365
20
913,262
(D)
(D)

7
4
88
2
2

227,365
20
913,029
(D)
(D)

24,743,652
12,000
87,706,027
(D)
(D)

Florida ..............................................................
Georgia ............................................................
Idaho ................................................................
Illinois ...............................................................
Iowa .................................................................

3
1
7
6
4

30
(D)
2
3
(D)

300
(D)
102
126
11

3
1
7
6
4

300
(D)
102
126
11

54,000
(D)
20,140
72,268
(D)

Kentucky ..........................................................
Maine ...............................................................
Maryland ..........................................................
Massachusetts .................................................
Michigan ..........................................................

7
9
4
15
6

1
5
1
8
1

64
364
84
(D)
27

7
9
4
15
6

64
364
84
(D)
27

25,221
288,813
39,700
147,449
16,704

Minnesota ........................................................
Montana ...........................................................
New Hampshire ...............................................
New Jersey ......................................................
New Mexico .....................................................

9
3
2
5
3

2
2
(D)
22
1

107
85
(D)
1,908
71

9
3
2
5
3

107
85
(D)
1,908
71

20,796
71,800
(D)
(D)
(D)

New York .........................................................
North Carolina..................................................
Ohio .................................................................
Oklahoma ........................................................

14
7
12
3

7
1
2
1

412
91
45
15

14
7
12
3

412
91
45
15

SPINACH (CWT)

20

137,264
22,339
30,748
9,900
--continued

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Harvested
Acres

Farms

Quantity

Value of sales
Quantity

Farms

Dollars

SPINACH (CWT) - Con.
Oregon ............................................................
Pennsylvania ...................................................
Rhode Island ...................................................
Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................

15
12
10
4
7

(D)
8
1
5
9

(D)
415
125
151
(D)

15
12
10
4
7

(D)
415
125
151
(D)

(D)
168,634
129,000
19,414
68,071

Vermont ...........................................................
Virginia ............................................................
Washington .....................................................
West Virginia ...................................................
Wisconsin ........................................................

12
3
30
1
27

2
1
34
(D)
6

151
47
1,769
(D)
(D)

12
3
30
1
27

151
47
1,769
(D)
(D)

78,400
13,000
228,772
(D)
219,516

United States ...................................................

1,117

6,891

1,084,403

1,117

1,084,402

48,279,859

Alabama ..........................................................
Arkansas .........................................................
California .........................................................
Colorado ..........................................................
Connecticut .....................................................

2
12
200
7
17

(D)
4
2,019
74
17

(D)
579
299,538
14,541
1,948

2
12
200
7
17

(D)
579
299,538
14,541
1,948

(D)
80,240
14,871,766
(D)
257,155

Florida .............................................................
Georgia ............................................................
Hawaii ..............................................................
Idaho ...............................................................
Illinois ..............................................................

9
12
4
7
15

274
7
2
5
(D)

22,803
1,796
50
592
17,384

9
12
4
7
15

22,803
1,796
50
592
17,384

2,254,239
94,088
13,300
53,379
469,427

Indiana .............................................................
Iowa .................................................................
Kansas ............................................................
Kentucky ..........................................................
Maine ...............................................................

12
25
2
12
50

19
(D)
(D)
17
47

2,472
5,167
(D)
3,115
4,795

12
25
2
12
50

2,472
5,167
(D)
3,115
4,795

212,595
372,766
(D)
247,479
385,174

Maryland ..........................................................
Massachusetts ................................................
Michigan ..........................................................
Minnesota ........................................................
Mississippi .......................................................

17
29
57
41
4

21
157
611
34
(D)

2,823
18,300
150,309
4,446
80

17
29
57
41
4

2,823
18,300
150,309
4,446
80

330,993
731,635
1,737,830
234,443
16,000

Missouri ...........................................................
Montana ..........................................................
Nebraska .........................................................
Nevada ............................................................
New Hampshire ...............................................

4
10
1
1
8

2
11
(D)
(D)
5

582
1,173
(D)
(D)
397

4
10
1
1
8

582
1,173
(D)
(D)
397

18,486
88,167
(D)
(D)
40,913

New Jersey ......................................................
New Mexico .....................................................
New York .........................................................
North Carolina .................................................
North Dakota ...................................................

15
14
60
29
2

52
10
245
187
(D)

8,164
947
36,842
34,102
(D)

15
14
60
29
2

8,164
947
36,842
34,102
(D)

454,887
60,938
1,909,316
1,806,335
(D)

Ohio .................................................................
Oklahoma ........................................................
Oregon ............................................................
Pennsylvania ...................................................
Rhode Island ...................................................

60
10
39
57
11

177
1
1,331
171
3

17,743
225
269,881
26,202
249

60
10
39
57
11

17,743
225
269,881
26,202
249

1,319,714
23,534
10,522,493
1,951,074
29,900

South Carolina .................................................
South Dakota ...................................................
Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................
Utah .................................................................

15
2
6
10
3

(D)
(D)
4
26
12

(D)
(D)
547
5,685
1,635

15
2
6
10
3

(D)
(D)
547
5,685
1,635

(D)
(D)
76,379
579,622
50,620

Vermont ...........................................................
Virginia ............................................................
Washington .....................................................
West Virginia ...................................................
Wisconsin ........................................................

35
19
44
2
126

62
8
564
(D)
163

16,851
935
76,248
(D)
17,488

35
19
44
2
126

16,851
935
76,248
(D)
17,488

1,049,066
123,888
3,638,392
(D)
1,016,756
--continued

SQUASH (CWT)

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

21

Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Harvested
Acres

Farms

Quantity

Value of sales
Quantity

Farms

Dollars

SWEET CORN (CWT)
United States ...................................................

335

11,916

1,525,668

335

1,525,668

27,215,030

Arkansas ..........................................................
California..........................................................
Colorado ..........................................................
Connecticut ......................................................
Florida ..............................................................

4
42
2
3
3

1
162
(D)
4
(D)

95
15,530
(D)
207
(D)

4
42
2
3
3

95
15,530
(D)
207
(D)

1,272
962,910
(D)
6,837
(D)

Hawaii ..............................................................
Idaho ................................................................
Illinois ...............................................................
Indiana .............................................................
Iowa .................................................................

1
4
6
4
7

(D)
4
5
19
20

(D)
(D)
167
1,138
397

1
4
6
4
7

(D)
(D)
167
1,138
397

(D)
58,920
9,416
36,549
18,009

Kansas .............................................................
Kentucky ..........................................................
Maine ...............................................................
Maryland ..........................................................
Massachusetts .................................................

1
3
6
2
9

(D)
(D)
6
(D)
52

(D)
202
333
(D)
5,391

1
3
6
2
9

(D)
202
333
(D)
5,391

(D)
15,933
16,822
(D)
227,461

Michigan ..........................................................
Minnesota ........................................................
Missouri ...........................................................
Montana ...........................................................
Nebraska .........................................................

14
13
1
3
1

17
248
(D)
1
(D)

782
33,789
(D)
(D)
(D)

14
13
1
3
1

782
33,789
(D)
(D)
(D)

47,255
296,130
(D)
(D)
(D)

Nevada ............................................................
New Hampshire ...............................................
New Jersey ......................................................
New Mexico .....................................................
New York .........................................................

1
5
5
1
21

(D)
3
8
(D)
66

(D)
181
681
(D)
4,268

1
5
5
1
21

(D)
181
681
(D)
4,268

(D)
12,400
35,280
(D)
182,390

North Carolina..................................................
Ohio .................................................................
Oklahoma ........................................................
Oregon .............................................................
Pennsylvania ...................................................

6
9
1
24
11

35
8
(D)
2,221
21

3,348
480
(D)
359,685
1,628

6
9
1
24
11

3,348
480
(D)
359,685
1,628

116,578
50,494
(D)
6,415,453
100,107

Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................
Utah .................................................................
Vermont ...........................................................
Virginia .............................................................

8
6
3
19
4

4
6
3
69
16

462
102
136
5,671
2,030

8
6
3
19
4

462
102
136
5,671
2,030

25,915
10,950
8,050
285,965
107,793

Washington ......................................................
Wisconsin ........................................................

36
46

6,495
2,287

813,145
265,363

36
46

813,145
265,363

14,410,537
3,145,675

United States ...................................................

285

9,647

2,913,020

285

2,913,020

100,992,908

Arkansas ..........................................................
California..........................................................
Connecticut ......................................................
Florida ..............................................................
Georgia ............................................................

1
17
9
2
12

(D)
4,412
5
(D)
23

(D)
2,068,372
676
(D)
(D)

1
17
9
2
12

(D)
2,068,372
676
(D)
(D)

(D)
67,627,815
51,200
(D)
(D)

Hawaii ..............................................................
Illinois ...............................................................
Indiana .............................................................
Iowa .................................................................
Kansas .............................................................

2
5
2
4
2

(D)
1
(D)
5
(D)

(D)
144
(D)
582
(D)

2
5
2
4
2

(D)
144
(D)
582
(D)

(D)
23,625
(D)
58,900
(D)

Kentucky ..........................................................
Maine ...............................................................
Maryland ..........................................................
Massachusetts .................................................
Michigan ..........................................................

12
4
6
6
7

6
2
2
10
1

667
121
246
1,450
60

12
4
6
6
7

667
121
246
1,450
60

86,610
21,450
23,000
161,252
6,435

Minnesota ........................................................
Mississippi .......................................................
Missouri ...........................................................
Montana ...........................................................

5
8
5
1

4
1,401
3
(D)

223
169,423
191
(D)

5
8
5
1

223
169,423
191
(D)

SWEET POTATOES (CWT)

22

18,984
7,218,308
17,449
(D)
--continued

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Harvested
Acres

Farms

Quantity

Value of sales
Quantity

Farms

Dollars

SWEET POTATOES (CWT) - Con.
New Hampshire ...............................................
New Jersey ......................................................
New York .........................................................
North Carolina .................................................
Ohio .................................................................

4
8
4
47
11

2
3
4
3,235
3

338
209
550
557,693
343

4
8
4
47
11

338
209
550
557,693
343

46,090
12,857
100,000
20,734,490
50,210

Oklahoma ........................................................
Pennsylvania ...................................................
South Carolina .................................................
Tennessee .......................................................
Vermont ...........................................................

1
15
14
12
11

(D)
14
(D)
4
13

(D)
3,147
20,818
679
1,534

1
15
14
12
11

(D)
3,147
20,818
679
1,534

(D)
285,708
(D)
60,905
214,750

Virginia ............................................................
Washington .....................................................
Wisconsin ........................................................

10
2
36

(D)
(D)
140

(D)
(D)
(D)

10
2
36

(D)
(D)
(D)

467,446
(D)
847,852

United States ...................................................

1,057

12,435

(X)

1,057

(X)

174,973,246

Alabama ..........................................................
Arkansas .........................................................
California .........................................................
Colorado ..........................................................
Connecticut .....................................................

3
17
230
10
27

2
17
10,846
(D)
15

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

3
17
230
10
27

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

14,845
446,180
122,245,490
1,622,074
398,096

Florida .............................................................
Georgia ............................................................
Hawaii ..............................................................
Idaho ...............................................................
Illinois ..............................................................

15
16
10
5
24

565
27
4
2
9

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

15
16
10
5
24

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

27,654,853
1,212,842
59,801
52,064
340,537

Indiana .............................................................
Iowa .................................................................
Kansas ............................................................
Kentucky ..........................................................
Louisiana .........................................................

13
15
2
15
2

7
4
(D)
14
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

13
15
2
15
2

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

101,525
114,164
(D)
664,496
(D)

Maine ...............................................................
Maryland ..........................................................
Massachusetts ................................................
Michigan ..........................................................
Minnesota ........................................................

24
29
34
42
15

5
28
21
16
11

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

24
29
34
42
15

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

101,729
707,111
877,632
452,802
348,114

Mississippi .......................................................
Missouri ...........................................................
Montana ..........................................................
Nebraska .........................................................
Nevada ............................................................

2
10
14
1
1

(D)
7
6
(D)
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

2
10
14
1
1

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
156,115
60,714
(D)
(D)

New Hampshire ...............................................
New Jersey ......................................................
New Mexico .....................................................
New York .........................................................
North Carolina .................................................

16
19
12
52
25

5
53
8
85
123

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

16
19
12
52
25

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

66,366
1,440,974
75,168
1,981,305
5,227,426

North Dakota ...................................................
Ohio .................................................................
Oklahoma ........................................................
Oregon ............................................................
Pennsylvania ...................................................

1
46
10
33
58

(D)
20
1
49
130

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

1
46
10
33
58

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
433,339
73,360
711,960
2,229,998

Rhode Island ...................................................
South Carolina .................................................
Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................
Utah .................................................................

6
10
17
10
1

4
41
21
14
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

6
10
17
10
1

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

123,600
487,711
691,623
476,092
(D)

Vermont ...........................................................
Virginia ............................................................
Washington .....................................................
West Virginia ...................................................
Wisconsin ........................................................

15
23
39
4
84

5
36
29
1
34

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

15
23
39
4
84

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

229,773
1,222,218
514,133
23,082
(D)
--continued

TOMATOES, GROWN IN THE OPEN

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

23

Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Harvested
Acres

Farms

Quantity

Value of sales
Quantity

Farms

Dollars

WATERMELONS (CWT)
United States ...................................................

254

731

146,283

254

146,283

6,562,127

Arizona.............................................................
California..........................................................
Colorado ..........................................................
Connecticut ......................................................
Florida ..............................................................

1
51
1
3
4

(D)
277
(D)
2
58

(D)
61,514
(D)
366
5,650

1
51
1
3
4

(D)
61,514
(D)
366
5,650

(D)
2,715,301
(D)
12,388
622,300

Georgia ............................................................
Idaho ................................................................
Illinois ...............................................................
Indiana .............................................................
Iowa .................................................................

10
3
4
4
4

7
(D)
(D)
4
1

923
(D)
(D)
448
68

10
3
4
4
4

923
(D)
(D)
448
68

(D)
(D)
(D)
40,267
5,217

Kentucky ..........................................................
Maine ...............................................................
Maryland ..........................................................
Massachusetts .................................................
Michigan ..........................................................

2
6
3
13
9

(D)
(D)
11
6
5

(D)
82
2,238
1,234
276

2
6
3
13
9

(D)
82
2,238
1,234
276

(D)
7,436
69,985
51,826
9,121

Minnesota ........................................................
Montana ...........................................................
Nebraska .........................................................
Nevada ............................................................
New Jersey ......................................................

13
4
1
1
4

18
1
(D)
(D)
(D)

1,261
129
(D)
(D)
(D)

13
4
1
1
4

1,261
129
(D)
(D)
(D)

67,992
6,161
(D)
(D)
(D)

New Mexico .....................................................
New York .........................................................
North Carolina..................................................
Ohio .................................................................
Oklahoma ........................................................

1
14
7
1
1

(D)
9
9
(D)
(D)

(D)
1,195
2,453
(D)
(D)

1
14
7
1
1

(D)
1,195
2,453
(D)
(D)

(D)
79,293
121,411
(D)
(D)

Oregon .............................................................
Pennsylvania ...................................................
Rhode Island....................................................
South Carolina .................................................
Tennessee .......................................................

6
19
3
4
3

13
15
2
4
(Z)

366
2,495
98
150
135

6
19
3
4
3

366
2,495
98
150
135

12,850
154,374
2,700
12,000
11,088

Texas ...............................................................
Vermont ...........................................................
Virginia .............................................................
Washington ......................................................
West Virginia....................................................
Wisconsin ........................................................

7
3
2
5
3
34

(D)
1
(D)
36
(Z)
24

(D)
124
(D)
(D)
24
5,021

7
3
2
5
3
34

(D)
124
(D)
(D)
24
5,021

(D)
6,994
(D)
(D)
1,211
338,626

United States ...................................................

1,713

22,573

2,745,139

1,713

2,745,139

278,527,305

Alabama...........................................................
Alaska ..............................................................
Arizona.............................................................
Arkansas ..........................................................
California..........................................................

10
4
5
19
275

11
(D)
1,325
(D)
12,418

358
(D)
65,635
(D)
1,806,167

10
4
5
19
275

358
(D)
65,635
(D)
1,806,167

32,473
(D)
16,724,844
(D)
173,312,374

Colorado ..........................................................
Connecticut ......................................................
Florida ..............................................................
Georgia ............................................................
Hawaii ..............................................................

13
26
31
20
35

419
46
319
35
115

24,032
3,554
43,326
805
8,649

13
26
31
20
35

24,032
3,554
43,326
805
8,649

3,474,863
208,190
4,168,152
239,774
3,293,977

Idaho ................................................................
Illinois ...............................................................
Indiana .............................................................
Iowa .................................................................
Kansas .............................................................

10
24
14
45
2

64
256
9
665
(D)

11,622
20,775
1,783
136,973
(D)

10
24
14
45
2

11,622
20,775
1,783
136,973
(D)

450,640
1,071,361
135,106
2,608,478
(D)

Kentucky ..........................................................
Maine ...............................................................
Maryland ..........................................................
Massachusetts .................................................
Michigan ..........................................................

17
118
26
51
45

87
383
66
417
306

6,831
27,128
4,576
14,542
26,876

17
118
26
51
45

6,831
27,128
4,576
14,542
26,876

679,942
4,459,138
1,088,196
6,758,365
1,847,705
--continued

OTHER VEGETABLES (CWT)
(SEE TEXT)

24

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Harvested
Acres

Farms

Quantity

Value of sales
Quantity

Farms

Dollars

OTHER VEGETABLES (CWT)
(SEE TEXT) - Con.
Minnesota ........................................................
Mississippi .......................................................
Missouri ...........................................................
Montana ..........................................................
Nevada ............................................................

49
8
13
9
7

132
6
8
49
6

13,721
23
195
4,623
107

49
8
13
9
7

13,721
23
195
4,623
107

1,843,284
7,496
46,055
477,815
48,990

New Hampshire ...............................................
New Jersey ......................................................
New Mexico .....................................................
New York .........................................................
North Carolina .................................................

34
17
17
84
28

62
99
113
482
509

3,128
10,707
7,491
20,424
28,546

34
17
17
84
28

3,128
10,707
7,491
20,424
28,546

588,522
1,284,943
1,498,003
4,430,235
1,541,850

North Dakota ...................................................
Ohio .................................................................
Oklahoma ........................................................
Oregon ............................................................
Pennsylvania ...................................................

3
63
7
52
113

2
129
3
629
320

(D)
9,441
129
185,576
49,357

3
63
7
52
113

(D)
9,441
129
185,576
49,357

(D)
1,350,017
29,442
12,599,940
4,237,642

Rhode Island ...................................................
South Carolina .................................................
South Dakota ...................................................
Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................

13
13
3
11
23

7
285
(D)
12
255

289
(D)
59
563
8,434

13
13
3
11
23

289
(D)
59
563
8,434

97,900
(D)
13,200
159,464
1,147,496

Utah .................................................................
Vermont ...........................................................
Virginia ............................................................
Washington .....................................................
West Virginia ...................................................
Wisconsin ........................................................

5
79
17
93
1
161

25
291
118
1,408
(D)
489

4,099
26,903
3,775
77,261
(D)
48,441

5
79
17
93
1
161

4,099
26,903
3,775
77,261
(D)
48,441

241,204
5,101,588
853,193
9,501,382
(D)
5,193,093

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

25

Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Quantity

Dollars

ALL VEGETABLES, FRESH
United States ........................................................................................................

2,920

(X)

1,298,360,259

Alabama................................................................................................................
Alaska ...................................................................................................................
Arizona..................................................................................................................
Arkansas ...............................................................................................................
California...............................................................................................................

10
7
14
27
496

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
(D)
73,056,938
(D)
818,782,357

Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ...........................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................

50
43
47
36
45

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

33,193,486
1,509,876
46,356,661
6,021,671
(D)

Idaho .....................................................................................................................
Illinois ....................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Kansas ..................................................................................................................

31
35
25
65
8

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
3,200,137
(D)
(D)
40,970

Kentucky ...............................................................................................................
Louisiana ..............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts ......................................................................................................

34
2
168
47
62

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

2,210,894
(D)
(D)
3,250,634
12,819,138

Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Mississippi ............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ................................................................................................................

71
80
14
16
24

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

3,604,745
3,819,082
(D)
1,267,437
1,280,244

Nebraska ..............................................................................................................
Nevada .................................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................

4
8
44
31
25

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
(D)
1,478,358
5,237,236
1,898,167

New York ..............................................................................................................
North Carolina.......................................................................................................
North Dakota.........................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................

157
76
4
93
13

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

16,507,188
21,600,135
(D)
4,319,052
251,627

Oregon ..................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
Rhode Island.........................................................................................................
South Carolina ......................................................................................................
South Dakota ........................................................................................................

108
191
18
26
5

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

77,094,102
13,410,591
668,500
(D)
(D)

Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Utah ......................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Virginia ..................................................................................................................

20
31
5
123
39

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
6,185,119
422,893
9,786,432
(D)

Washington ...........................................................................................................
West Virginia.........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

182
7
253

(X)
(X)
(X)

62,927,975
227,323
17,293,978

United States ........................................................................................................

764

(X)

346,070,944

Alabama................................................................................................................
Arizona..................................................................................................................
Arkansas ...............................................................................................................
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................

1
7
7
168
11

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
7,069,361
(D)
233,603,668
7,037,627

Connecticut ...........................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................

13
11
5

(X)
(X)
(X)

ALL VEGETABLES, PROCESSING

26

73,979
72,976
33,502
--continued

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Quantity

Dollars

ALL VEGETABLES, PROCESSING - Con.
Hawaii ...................................................................................................................
Idaho ....................................................................................................................
Illinois ...................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................

5
9
13
2
13

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
(D)
598,630
(D)
(D)

Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................

5
32
13
8
36

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

60,905
(D)
211,293
231,775
2,070,157

Minnesota .............................................................................................................
Mississippi ............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ...............................................................................................................
Nebraska ..............................................................................................................

23
6
7
17
1

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

1,781,476
(D)
38,609
168,023
(D)

Nevada .................................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................

3
10
5
10
42

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
32,127
180,238
179,344
540,195

North Carolina ......................................................................................................
North Dakota ........................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................

27
2
12
3
41

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

10,066,114
(D)
194,679
7,931
27,275,550

Pennsylvania ........................................................................................................
South Carolina ......................................................................................................
South Dakota ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................

38
4
2
6
4

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

579,471
(D)
(D)
25,167
14,121

Vermont ................................................................................................................
Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

15
9
69
49

(X)
(X)
(X)
(X)

284,085
(D)
35,916,673
7,173,334

United States ........................................................................................................

510

165,271

21,501,248

Alabama ...............................................................................................................
Arkansas ..............................................................................................................
California ..............................................................................................................
Connecticut ..........................................................................................................
Florida ..................................................................................................................

2
8
73
2
6

(D)
24
95,726
(D)
(D)

(D)
6,732
(D)
(D)
(D)

Georgia .................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Idaho ....................................................................................................................
Illinois ...................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................

15
2
7
13
3

(D)
(D)
22
148
104

209,305
(D)
9,329
(D)
14,036

Iowa ......................................................................................................................
Kansas .................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................

12
2
4
24
10

254
(D)
20
241
274

39,704
(D)
3,980
57,383
(D)

Massachusetts .....................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Mississippi ............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................

23
15
12
2
4

603
374
81
(D)
105

(D)
83,906
14,902
(D)
7,026

Montana ...............................................................................................................
Nevada .................................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................

7
3
6
9

66
2
29
137

BEANS, SNAP, FRESH (CWT)

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

21,600
720
8,700
29,872
--continued

27

Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Quantity

Dollars

BEANS, SNAP, FRESH (CWT) - Con.
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina.......................................................................................................
North Dakota.........................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................

8
43
14
1
14

56
1,231
1,738
(D)
137

5,639
(D)
(D)
(D)
32,916

Oklahoma .............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
Rhode Island.........................................................................................................
South Carolina ......................................................................................................

2
16
25
10
4

(D)
1,322
1,146
80
(D)

(D)
231,333
308,114
39,400
(D)

Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Virginia ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................

5
5
11
13
25

94
4
75
310
(D)

32,989
(D)
24,000
(D)
(D)

West Virginia.........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

2
48

(D)
612

(D)
(D)

United States ........................................................................................................

66

10,808

6,159,009

California...............................................................................................................
Illinois ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts ......................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................

13
3
1
2
5

(D)
(D)
(D)
(D)
864

(D)
(D)
(D)
(D)
506,478

Minnesota .............................................................................................................
Montana ................................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina.......................................................................................................
North Dakota.........................................................................................................

1
3
6
1
1

(D)
2
(D)
(D)
(D)

(D)
627
(D)
(D)
(D)

Oregon ..................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Virginia ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

4
3
2
2
4
15

1,408
(Z)
(D)
(D)
(D)
4,509

717,112
516
(D)
(D)
(D)
1,445,558

United States ........................................................................................................

501

624,872

57,709,124

Arizona..................................................................................................................
Arkansas ...............................................................................................................
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ...........................................................................................................

5
2
146
2
4

(D)
(D)
548,330
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

Florida ...................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Idaho .....................................................................................................................
Illinois ....................................................................................................................

3
5
3
7
18

(D)
(D)
(D)
51
514

(D)
(D)
(D)
16,928
61,490

Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................

2
7
4
19
3

(D)
156
99
356
23

(D)
36,396
13,470
90,029
9,300

Massachusetts ......................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ................................................................................................................
Nebraska ..............................................................................................................

10
13
11
3
7
1

(D)
(D)
583
163
(D)
(D)

BEANS, SNAP, PROCESSING (TONS)

BROCCOLI, FRESH (CWT)

28

(D)
(D)
70,425
19,610
(D)
(D)
--continued

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Quantity

Dollars

BROCCOLI, FRESH (CWT) - Con.
New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina ......................................................................................................

3
5
2
18
14

53
467
(D)
659
(D)

8,400
58,201
(D)
121,126
(D)

Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
Rhode Island ........................................................................................................

14
2
27
28
3

153
(D)
5,958
(D)
60

27,462
(D)
641,310
(D)
18,000

South Carolina ......................................................................................................
South Dakota ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................

5
2
6
10
14

(D)
(D)
219
1,657
488

(D)
(D)
30,435
135,488
108,263

Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
West Virginia ........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

3
19
2
49

861
(D)
(D)
1,790

151,560
200,635
(D)
344,442

United States ........................................................................................................

73

267,020

12,942,315

Arizona .................................................................................................................
California ..............................................................................................................
Connecticut ..........................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................

1
16
2
2
1

(D)
263,076
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

Hawaii ...................................................................................................................
Illinois ...................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................

1
3
1
2
2

(D)
35
(D)
(D)
(D)

(D)
1,261
(D)
(D)
(D)

Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ...............................................................................................................
Nebraska ..............................................................................................................
New York ..............................................................................................................

3
3
1
1
5

38
51
(D)
(D)
6

3,600
1,632
(D)
(D)
274

North Carolina ......................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
South Carolina ......................................................................................................
South Dakota ........................................................................................................

2
10
2
3
2

(D)
892
(D)
(D)
(D)

(D)
87,100
(D)
(D)
(D)

Texas ....................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................

3
7

111
(D)

5,502
51,765

United States ........................................................................................................

568

366,473

18,703,830

Alaska ...................................................................................................................
Arizona .................................................................................................................
Arkansas ..............................................................................................................
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................

1
2
2
90
3

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

Connecticut ..........................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Idaho ....................................................................................................................

6
9
11
3
6

611
(D)
(D)
(D)
368

53,820
(D)
187,428
(D)
34,267

Illinois ...................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................

14
4
9

368
(D)
2,335

BROCCOLI, PROCESSING (CWT)

CABBAGE, FRESH, ALL (CWT)

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

45,587
35,120
91,780
--continued

29

Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Quantity

Dollars

CABBAGE, FRESH, ALL (CWT) - Con.
Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts ......................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................

6
25
10
14
15

1,859
(D)
1,021
(D)
404

89,277
(D)
(D)
194,903
34,854

Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ................................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................

19
5
7
3
7

474
(D)
(D)
8
824

(D)
(D)
(D)
1,316
32,209

New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina.......................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................

3
26
20
28
6

105
42,334
3,081
4,452
88

13,000
1,834,280
(D)
205,008
15,865

Oregon ..................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
South Carolina ......................................................................................................
South Dakota ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................

29
22
4
2
9

7,745
(D)
(D)
(D)
(D)

827,190
365,614
(D)
(D)
(D)

Texas ....................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Virginia ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

15
17
9
37
70

2,588
(D)
1,878
7,903
14,926

147,735
(D)
87,430
629,477
768,382

United States ........................................................................................................

483

282,932

14,149,189

Alaska ...................................................................................................................
Arizona..................................................................................................................
Arkansas ...............................................................................................................
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................

1
2
2
80
3

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

Connecticut ...........................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Idaho .....................................................................................................................

5
5
11
2
6

167
(D)
(D)
(D)
353

15,522
(D)
(D)
(D)
32,214

Illinois ....................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................

8
4
9
6
21

116
(D)
1,679
1,859
(D)

13,187
(D)
54,980
89,277
(D)

Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts ......................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................

10
14
14
19
3

1,021
(D)
338
368
(D)

(D)
184,303
23,019
(D)
(D)

Montana ................................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................

7
3
7
1
19

(D)
8
824
(D)
(D)

(D)
1,316
32,209
(D)
1,770,333

North Carolina.......................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................

17
24
6
23
15

2,230
4,177
41
(D)
(D)

(D)
184,524
4,765
(D)
(D)

South Carolina ......................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................

4
8
10

(D)
(D)
(D)

CABBAGE, GREEN, FRESH (CWT)

30

(D)
(D)
(D)
--continued

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Quantity

Dollars

CABBAGE, GREEN, FRESH (CWT) - Con.
Vermont ................................................................................................................
Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

17
7
37
53

(D)
1,857
6,141
9,347

(D)
85,422
497,129
458,157

United States ........................................................................................................

180

(D)

(D)

Arizona .................................................................................................................
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ..........................................................................................................
Florida ..................................................................................................................

1
28
2
3
1

(D)
(D)
(D)
444
(D)

(D)
1,423,519
(D)
38,298
(D)

Georgia .................................................................................................................
Idaho ....................................................................................................................
Illinois ...................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................

1
3
3
1
4

(D)
14
90
(D)
656

(D)
2,053
7,400
(D)
36,800

Maine ....................................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Montana ...............................................................................................................

12
4
8
4
3

(D)
(D)
(D)
106
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina ......................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................

1
8
3
3
3

(D)
700
310
(D)
48

(D)
42,000
(D)
4,500
11,100

Oregon .................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
South Carolina ......................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................

8
10
1
2
9

(D)
1,066
(D)
(D)
(D)

(D)
78,461
(D)
(D)
(D)

Vermont ................................................................................................................
Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

4
1
12
37

(D)
(D)
1,028
3,996

(D)
(D)
(D)
155,207

United States ........................................................................................................

108

(D)

(D)

Arizona .................................................................................................................
California ..............................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Illinois ...................................................................................................................

1
15
5
1
5

(D)
(D)
(D)
(D)
162

(D)
619,588
(D)
(D)
25,000

Maine ....................................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ...............................................................................................................

2
1
1
2
2

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina ......................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oregon .................................................................................................................

2
7
6
6
5

(D)
(D)
542
(D)
(D)

(D)
21,947
(D)
15,984
(D)

Pennsylvania ........................................................................................................
South Dakota ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Virginia .................................................................................................................

5
2
5
2
1
2

533
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

CABBAGE, RED, FRESH (CWT)

CABBAGE, OTHER, FRESH (CWT)

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
--continued

31

Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Quantity

Dollars

CABBAGE, OTHER, FRESH (CWT) - Con.
5
25

734
1,583

(D)
155,018

United States ........................................................................................................

67

25,674

856,642

California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
Illinois ....................................................................................................................
Maine ....................................................................................................................

2
2
3
4
3

(D)
(D)
(D)
240
(D)

(D)
(D)
(D)
14,886
(D)

Massachusetts ......................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ................................................................................................................
New York ..............................................................................................................

3
5
1
2
4

(D)
554
(D)
(D)
144

12,842
(D)
(D)
(D)
9,192

North Carolina.......................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
South Dakota ........................................................................................................

4
4
5
7
2

333
695
65
(D)
(D)

(D)
18,250
3,227
28,547
(D)

Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................

1
3
2
10

(D)
78
(D)
1,113

(D)
4,553
(D)
33,832

United States ........................................................................................................

52

25,286

831,994

California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
Illinois ....................................................................................................................
Maine ....................................................................................................................

2
2
1
4
3

(D)
(D)
(D)
240
(D)

(D)
(D)
(D)
14,886
(D)

Massachusetts ......................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ................................................................................................................
North Carolina.......................................................................................................

3
5
1
2
4

(D)
554
(D)
(D)
333

12,842
(D)
(D)
(D)
(D)

Ohio ......................................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................

4
4
3
1
1

695
(D)
(D)
(D)
(D)

18,250
(D)
(D)
(D)
(D)

Vermont ................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................

2
10

(D)
1,031

(D)
29,479

United States ........................................................................................................

2

(D)

(D)

Oregon ..................................................................................................................

2

(D)

(D)

United States ........................................................................................................

18

(D)

(D)

Florida ...................................................................................................................
New York ..............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
South Dakota ........................................................................................................

2
4
1
4
2

(D)
144
(D)
91
(D)

(D)
9,192
(D)
(D)
(D)

Texas ....................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................

2
3

(D)
82

Washington ...........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
CABBAGE, PROCESSING, ALL (CWT)

CABBAGE, GREEN, PROCESSING (CWT)

CABBAGE, RED, PROCESSING (CWT)

CABBAGE, OTHER, PROCESSING (CWT)

32

(D)
4,353
--continued

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Quantity

Dollars

CANTALOUPES AND MUSKMELONS, FRESH (CWT)
United States ........................................................................................................

228

(D)

(D)

Alabama ...............................................................................................................
Arizona .................................................................................................................
California ..............................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................

2
1
69
2
5

(D)
(D)
(D)
(D)
346

(D)
(D)
(D)
(D)
32,540

Idaho ....................................................................................................................
Illinois ...................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................

1
1
2
3
2

(D)
(D)
(D)
62
(D)

(D)
(D)
(D)
3,793
(D)

Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................

11
7
9
2
10

195
231
1,256
(D)
746

18,911
14,300
62,022
(D)
39,969

Missouri ................................................................................................................
Montana ...............................................................................................................
Nebraska ..............................................................................................................
Nevada .................................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................

1
4
1
1
2

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Dakota ........................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................

2
10
1
2
5

(D)
443
(D)
(D)
16

(D)
54,150
(D)
(D)
3,284

Oregon .................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
Rhode Island ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................

8
9
3
5
8

(D)
459
98
139
389

(D)
51,046
2,700
21,930
31,741

Vermont ................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

7
3
29

121
1,911
1,978

14,445
69,574
135,090

United States ........................................................................................................

1

(D)

(D)

California ..............................................................................................................

1

(D)

(D)

United States ........................................................................................................

589

1,322,988

59,326,274

Alabama ...............................................................................................................
Arizona .................................................................................................................
Arkansas ..............................................................................................................
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................

2
1
2
101
1

(D)
(D)
(D)
836,942
(D)

(D)
(D)
(D)
33,724,948
(D)

Connecticut ..........................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Idaho ....................................................................................................................

10
2
6
7
7

872
(D)
676
979
692

(D)
(D)
77,244
105,952
83,700

Illinois ...................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
Louisiana ..............................................................................................................

19
4
4
4
2

1,344
92
264
233
(D)

154,988
13,652
15,556
49,066
(D)

Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................

39
8
18

3,807
105
3,399

676,327
15,500
593,922
--continued

CANTALOUPES AND MUSKMELONS, PROCESSING (CWT)

CARROTS, FRESH (CWT)

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

33

Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Quantity

Dollars

CARROTS, FRESH (CWT) - Con.
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ................................................................................................................
Nevada .................................................................................................................

12
19
3
9
1

212
2,782
(D)
443
(D)

35,540
323,531
(D)
80,669
(D)

New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina.......................................................................................................

12
9
7
26
13

(D)
559
(D)
2,029
(D)

(D)
99,339
(D)
216,545
(D)

North Dakota.........................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................

1
11
5
32
33

(D)
192
54
(D)
(D)

(D)
28,664
15,472
(D)
(D)

Rhode Island.........................................................................................................
South Carolina ......................................................................................................
South Dakota ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................

13
4
2
6
6

1,241
30
(D)
(D)
(D)

94,000
4,620
(D)
(D)
(D)

Utah ......................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Virginia ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
West Virginia.........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

3
27
8
40
3
47

167
(D)
238
(D)
32
4,611

20,844
(D)
44,290
(D)
8,530
601,102

United States ........................................................................................................

77

1,042,722

29,022,365

California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ...........................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Illinois ....................................................................................................................

23
1
5
3
6

888,012
(D)
176
293
1,170

25,333,896
(D)
(D)
4,365
52,288

Massachusetts ......................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ................................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................

5
1
3
2
2

1,294
(D)
44
(D)
(D)

50,673
(D)
552
(D)
(D)

New York ..............................................................................................................
North Carolina.......................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
South Dakota ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................

12
1
2
2
1

1,235
(D)
(D)
(D)
(D)

48,076
(D)
(D)
(D)
(D)

Texas ....................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................

2
2
4

(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)

United States ........................................................................................................

272

409,940

31,927,856

Arizona..................................................................................................................
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ...........................................................................................................
Florida ...................................................................................................................

3
91
1
1
1

24,849
378,833
(D)
(D)
(D)

2,780,820
(D)
(D)
(D)
(D)

Georgia .................................................................................................................
Idaho .....................................................................................................................
Illinois ....................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................

4
4
5
2
3
2

47
30
103
(D)
50
(D)

CARROTS, PROCESSING (CWT)

CAULIFLOWER, FRESH (CWT)

34

12,070
5,450
13,860
(D)
8,290
(D)
--continued

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Quantity

Dollars

CAULIFLOWER, FRESH (CWT) - Con.
Maine ....................................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................

13
5
9
8
1

198
(D)
36
168
(D)

45,584
(D)
(D)
(D)
(D)

Montana ...............................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina ......................................................................................................

4
2
1
9
7

163
(D)
(D)
405
327

10,690
(D)
(D)
119,454
68,619

Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................

8
2
16
14
4

47
(D)
896
568
198

9,380
(D)
(D)
36,841
23,692

Texas ....................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
West Virginia ........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

7
3
1
15
2
24

(D)
101
(D)
773
(D)
405

(D)
15,500
(D)
109,520
(D)
61,725

United States ........................................................................................................

19

8,488

454,765

California ..............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................

12
7

2,038
6,449

(D)
(D)

United States ........................................................................................................

134

977,384

35,014,622

Alabama ...............................................................................................................
Arizona .................................................................................................................
California ..............................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................

2
4
48
1
1

(D)
50,661
906,951
(D)
(D)

(D)
2,665,164
31,061,683
(D)
(D)

Idaho ....................................................................................................................
Illinois ...................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................

2
4
2
3
5

(D)
(D)
(D)
90
159

(D)
(D)
(D)
18,821
14,973

Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Montana ...............................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................

1
4
3
1
3

(D)
36
64
(D)
50

(D)
(D)
4,830
(D)
(D)

New York ..............................................................................................................
North Carolina ......................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................

4
2
4
7
2

61
(D)
36
377
(D)

4,400
(D)
9,494
20,016
(D)

Texas ....................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

3
3
11
14

45
(D)
1,710
230

9,600
(D)
216,518
28,257

United States ........................................................................................................

13

64,840

2,640,505

California ..............................................................................................................
Illinois ...................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................

10
1
2

64,772
(D)
(D)

2,637,267
(D)
(D)
--continued

CAULIFLOWER, PROCESSING (CWT)

CELERY, FRESH (CWT)

CELERY, PROCESSING (CWT)

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

35

Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Quantity

Dollars

GARLIC, FRESH (CWT)
United States ........................................................................................................

700

132,677

27,135,494

Alabama................................................................................................................
Arkansas ...............................................................................................................
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ...........................................................................................................

3
11
83
4
9

13
71
122,076
(D)
149

10,026
12,936
22,408,952
58,943
24,438

Georgia .................................................................................................................
Idaho .....................................................................................................................
Illinois ....................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................

4
8
15
12
8

18
66
(D)
76
104

8,654
19,281
(D)
25,556
28,572

Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts ......................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................

32
12
26
15
23

294
373
397
184
143

249,635
88,506
122,034
103,066
71,902

Mississippi ............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ................................................................................................................
Nebraska ..............................................................................................................
Nevada .................................................................................................................

2
1
15
1
4

(D)
(D)
216
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
14,250

New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina.......................................................................................................

18
11
8
78
12

114
172
(D)
1,233
91

117,993
47,530
(D)
739,155
44,175

North Dakota.........................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................

1
26
6
27
34

(D)
207
37
2,612
(D)

(D)
112,242
11,228
836,494
(D)

Rhode Island.........................................................................................................
South Carolina ......................................................................................................
South Dakota ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................

2
4
4
7
7

(D)
8
(D)
74
126

(D)
1,675
(D)
27,914
57,506

Utah ......................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Virginia ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
West Virginia.........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

1
34
9
58
3
62

(D)
398
(D)
1,157
70
872

(D)
259,630
(D)
535,996
41,892
482,705

United States ........................................................................................................

53

14,599

1,519,919

California...............................................................................................................
Illinois ....................................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Montana ................................................................................................................
Nevada .................................................................................................................

6
1
8
9
3

13,614
(D)
84
67
(D)

1,215,494
(D)
65,607
(D)
(D)

New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
South Dakota ........................................................................................................

2
6
4
2
2

(D)
32
560
(D)
(D)

(D)
14,988
116,118
(D)
(D)

Virginia ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................

1
9

(D)
111

(D)
29,887
--continued

GARLIC, PROCESSING (CWT)

36

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Quantity

Dollars

GREEN ONIONS, FRESH (CWT)
United States ........................................................................................................

222

(D)

(D)

California ..............................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Idaho ....................................................................................................................
Illinois ...................................................................................................................

46
6
2
3
5

(D)
98
(D)
(D)
101

(D)
16,902
(D)
(D)
38,590

Iowa ......................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................

2
4
10
13
7

(D)
27
101
418
95

(D)
6,610
18,230
42,535
28,510

Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ...............................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................

7
5
2
3
2

104
204
(D)
14
(D)

10,400
7,169
(D)
2,700
(D)

New York ..............................................................................................................
North Carolina ......................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................

18
6
4
1
8

539
202
22
(D)
333

68,516
32,838
5,600
(D)
18,065

Pennsylvania ........................................................................................................
South Carolina ......................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................

14
5
3
7
1

821
51
96
114
(D)

91,200
4,350
16,286
9,888
(D)

Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
West Virginia ........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

5
11
3
19

120
252
47
518

30,526
38,446
5,898
52,400

United States ........................................................................................................

433

10,610,530

26,292,775

Alabama ...............................................................................................................
Arizona .................................................................................................................
Arkansas ..............................................................................................................
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................

4
4
2
99
5

1,514
(D)
(D)
(D)
49,612

2,800
(D)
(D)
9,158,207
391,558

Connecticut ..........................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Idaho ....................................................................................................................

9
8
5
14
4

10,912
116,872
2,848
(D)
48,126

(D)
(D)
19,317
(D)
133,700

Illinois ...................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Kansas .................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................

12
2
7
3
7

78,174
(D)
4,996
2,800
8,051

312,208
(D)
9,802
2,776
33,218

Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................

13
9
12
1
15

(D)
88,022
127,009
(D)
17,226

(D)
240,468
374,328
(D)
71,960

Missouri ................................................................................................................
Montana ...............................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................

3
10
4
3
4

(D)
14,035
1,592
(D)
(D)

(D)
77,768
27,180
(D)
(D)

New York ..............................................................................................................
North Carolina ......................................................................................................

16
5

32,891
(D)

HERBS, FRESH CUT, FRESH (POUNDS)

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

107,965
(D)
--continued

37

Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Quantity

Dollars

HERBS, FRESH CUT, FRESH (POUNDS) - Con.
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
South Carolina ......................................................................................................

11
4
13
15
4

4,066
(D)
173,251
(D)
2,144

16,298
(D)
358,743
(D)
4,550

Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
West Virginia.........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

5
16
12
23
3
47

6,248
(D)
9,768
(D)
1,108
185,089

26,480
(D)
99,240
(D)
4,986
824,252

United States ........................................................................................................

72

854,909

699,308

Arizona..................................................................................................................
California...............................................................................................................
Connecticut ...........................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Maine ....................................................................................................................

1
31
4
3
2

(D)
(D)
1,136
2,982
(D)

(D)
270,543
(D)
5,895
(D)

Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts ......................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ................................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................

4
3
1
6
4

4,194
861
(D)
1,200
1,368

2,200
2,296
(D)
3,312
6,152

New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................

2
2
3
1
1

(D)
(D)
2,836
(D)
(D)

(D)
(D)
3,087
(D)
(D)

Texas ....................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................

1
3

(D)
24,319

(D)
(D)

United States ........................................................................................................

816

3,607,259

(D)

Alabama................................................................................................................
Alaska ...................................................................................................................
Arizona..................................................................................................................
Arkansas ...............................................................................................................
California...............................................................................................................

2
3
7
9
171

(D)
13
354,643
135
(D)

(D)
2,500
18,751,308
(D)
(D)

Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ...........................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................

6
15
14
8
8

(D)
1,292
5,487
322
5,720

2,503,711
158,292
545,303
48,134
1,317,535

Idaho .....................................................................................................................
Illinois ....................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Kansas ..................................................................................................................

11
14
5
7
2

547
647
(D)
534
(D)

160,675
144,177
(D)
365,230
(D)

Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts ......................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................

9
32
16
36
22

336
3,242
605
7,462
535

43,721
917,955
(D)
1,242,986
116,289

Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ................................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................

17
5
6
16
18
7

780
78
105
1,356
4,420
267

90,015
25,078
61,940
278,195
425,533
28,688
--continued

HERBS, FRESH CUT, PROCESSING (POUNDS)

LETTUCE, FRESH (CWT)

38

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Quantity

Dollars

LETTUCE, FRESH (CWT) - Con.
New York ..............................................................................................................
North Carolina ......................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................

42
17
24
7
38

18,675
1,984
481
53
13,955

2,939,766
250,267
169,176
16,712
1,032,198

Pennsylvania ........................................................................................................
Rhode Island ........................................................................................................
South Carolina ......................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................

47
13
7
10
12

9,494
292
612
484
492

1,494,842
57,400
90,850
99,181
111,787

Utah ......................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
West Virginia ........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

3
21
12
40
4
53

68
(D)
586
8,484
64
2,074

20,618
(D)
145,162
1,069,357
12,656
351,703

United States ........................................................................................................

7

21,603

(D)

California ..............................................................................................................
Vermont ................................................................................................................

6
1

(D)
(D)

(D)
(D)

United States ........................................................................................................

547

539,886

25,850,198

Arkansas ..............................................................................................................
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ..........................................................................................................
Florida ..................................................................................................................

4
93
1
8
2

72
(D)
(D)
340
(D)

14,910
(D)
(D)
44,000
(D)

Georgia .................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Idaho ....................................................................................................................
Illinois ...................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................

12
2
6
15
3

49,651
(D)
296
(D)
20

3,136,635
(D)
31,939
(D)
4,122

Iowa ......................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................

9
2
22
10
14

487
(D)
860
525
2,580

61,344
(D)
167,401
40,350
287,648

Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ...............................................................................................................
Nebraska ..............................................................................................................

16
26
6
7
1

1,273
1,849
564
312
(D)

(D)
181,737
38,200
38,716
(D)

New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina ......................................................................................................

6
4
6
31
3

599
214
100
6,762
193

91,335
18,200
16,394
413,657
18,309

North Dakota ........................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................

3
14
4
23
28

106
446
36
(D)
4,998

(D)
68,520
8,548
(D)
324,523

Rhode Island ........................................................................................................
South Dakota ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Utah ......................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................

2
2
4
7
3
25

(D)
(D)
224
1,767
89
7,218

(D)
(D)
37,730
128,452
(D)
686,512
--continued

LETTUCE, PROCESSING (CWT)

ONIONS, FRESH, ALL (CWT)

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

39

Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Quantity

Dollars

ONIONS, FRESH, ALL (CWT) - Con.
Virginia ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

3
33
87

(D)
165,404
13,279

(D)
3,987,698
1,398,300

United States ........................................................................................................

242

(D)

(D)

California...............................................................................................................
Connecticut ...........................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Idaho .....................................................................................................................
Illinois ....................................................................................................................

48
8
1
6
5

(D)
(D)
(D)
131
514

(D)
(D)
(D)
(D)
132,762

Iowa ......................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts ......................................................................................................

5
2
7
2
9

65
(D)
(D)
(D)
1,766

(D)
(D)
(D)
(D)
183,340

Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ................................................................................................................
Nebraska ..............................................................................................................

6
15
4
4
1

(D)
532
125
37
(D)

(D)
57,926
14,900
4,000
(D)

New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................

2
4
15
1
11

(D)
(D)
932
(D)
(D)

(D)
(D)
78,817
(D)
542,862

Pennsylvania ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Utah ......................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................

8
3
3
2
10

1,120
147
(D)
(D)
(D)

77,036
19,085
(D)
(D)
(D)

Virginia ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

2
13
45

(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
246,094

United States ........................................................................................................

146

(D)

(D)

California...............................................................................................................
Connecticut ...........................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Idaho .....................................................................................................................

21
1
2
3
2

1,187
(D)
(D)
48
(D)

144,485
(D)
(D)
(D)
(D)

Illinois ....................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................

4
3
4
2
5

39
20
30
(D)
(D)

4,368
4,122
(D)
(D)
(D)

Massachusetts ......................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ................................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................

6
7
3
5
2

89
99
54
44
(D)

16,488
7,843
4,900
4,216
(D)

New York ..............................................................................................................
North Dakota.........................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................

10
2
5
2
11

159
(D)
145
(D)
(D)

25,700
(D)
28,800
(D)
19,270

Pennsylvania ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................

6
1
2

1,370
(D)
(D)

ONIONS, RED, FRESH (CWT)

ONIONS, WHITE, FRESH (CWT)

40

91,063
(D)
(D)
--continued

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Quantity

Dollars

ONIONS, WHITE, FRESH (CWT) - Con.
Vermont ................................................................................................................
Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

2
1
8
26

(D)
(D)
(D)
898

(D)
(D)
(D)
91,809

United States ........................................................................................................

414

409,590

15,556,036

Arkansas ..............................................................................................................
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ..........................................................................................................
Florida ..................................................................................................................

4
57
1
7
2

72
(D)
(D)
225
(D)

14,910
(D)
(D)
28,500
(D)

Georgia .................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Idaho ....................................................................................................................
Illinois ...................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................

8
2
2
7
8

(D)
(D)
(D)
(D)
392

(D)
(D)
(D)
(D)
42,904

Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................

20
8
7
16
26

576
217
725
(D)
1,218

116,223
18,750
87,820
(D)
115,968

Missouri ................................................................................................................
Montana ...............................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................

5
6
4
4
6

385
231
(D)
(D)
100

18,400
30,500
(D)
(D)
16,394

New York ..............................................................................................................
North Carolina ......................................................................................................
North Dakota ........................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................

20
3
1
9
3

5,672
193
(D)
301
(D)

309,140
18,309
(D)
39,720
(D)

Oregon .................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
Rhode Island ........................................................................................................
South Dakota ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................

15
20
2
2
4

86,791
2,508
(D)
(D)
(D)

(D)
156,424
(D)
(D)
(D)

Texas ....................................................................................................................
Utah ......................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

6
1
24
2
26
76

(D)
(D)
6,889
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
1,060,397

United States ........................................................................................................

17

498,218

7,964,797

California ..............................................................................................................
Illinois ...................................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................

1
1
4
1
1
9

(D)
(D)
480
(D)
(D)
277,717

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
4,645,134

United States ........................................................................................................

10

(D)

(D)

California ..............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................

1
1
8

(D)
(D)
(D)

ONIONS, YELLOW, FRESH (CWT)

ONIONS, PROCESSING, ALL (CWT)

ONIONS, RED, PROCESSING (CWT)

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

(D)
(D)
(D)
--continued

41

Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Quantity

Dollars

ONIONS, WHITE, PROCESSING (CWT)
United States ........................................................................................................

3

(D)

(D)

Michigan ...............................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................

2
1

(D)
(D)

(D)
(D)

United States ........................................................................................................

9

387,395

5,716,834

California...............................................................................................................
Illinois ....................................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................

1
1
2
1
4

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

United States ........................................................................................................

280

5,012

9,047,252

Alaska ...................................................................................................................
Arkansas ...............................................................................................................
California...............................................................................................................
Connecticut ...........................................................................................................
Florida ...................................................................................................................

1
2
49
4
3

(D)
(D)
(D)
5
1

(D)
(D)
(D)
19,188
1,400

Georgia .................................................................................................................
Idaho .....................................................................................................................
Illinois ....................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................

5
4
3
7
2

2
2
(Z)
1
(D)

9,677
7,000
2,411
4,298
(D)

Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts ......................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................

15
7
13
3
7

4
3
(D)
1
3

23,239
20,096
(D)
3,094
(D)

Montana ................................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................

8
4
5
3
26

(D)
(Z)
(D)
(D)
29

(D)
1,810
(D)
896
(D)

North Carolina.......................................................................................................
North Dakota.........................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................

3
3
6
1
16

(D)
1
1
(D)
(D)

(D)
6,448
(D)
(D)
(D)

Pennsylvania ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................

9
4
2
7
22

(D)
2
(D)
1
(D)

(D)
15,375
(D)
10,187
(D)

West Virginia.........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

2
34

(D)
16

(D)
(D)

United States ........................................................................................................

88

11,787

6,683,293

California...............................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts ......................................................................................................

5
1
3
3
3

(D)
(D)
(Z)
156
(D)

(D)
(D)
560
140,940
(D)

Minnesota .............................................................................................................
Montana ................................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................

15
2
2
2
11

1,965
(D)
(D)
(D)
5

ONIONS, YELLOW, PROCESSING (CWT)

PEAS, GREEN, FRESH (TONS)

PEAS, GREEN, PROCESSING (TONS)

42

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
--continued

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Quantity

Dollars

PEAS, GREEN, PROCESSING (TONS) - Con.
North Carolina ......................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

1
1
2
2
15
20

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
1,397

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

United States ........................................................................................................

666

158,569

18,120,391

Arkansas ..............................................................................................................
California ..............................................................................................................
Connecticut ..........................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................

5
103
16
13
8

25
59,703
413
(D)
96

5,250
5,587,392
53,054
(D)
(D)

Hawaii ...................................................................................................................
Idaho ....................................................................................................................
Illinois ...................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................

2
8
15
16
20

(D)
(D)
(D)
(D)
887

(D)
(D)
(D)
(D)
115,729

Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................

11
15
11
15
23

(D)
255
1,591
(D)
1,502

(D)
53,749
114,002
(D)
169,099

Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ...............................................................................................................
Nebraska ..............................................................................................................
Nevada .................................................................................................................

29
2
4
1
1

579
(D)
70
(D)
(D)

123,634
(D)
21,200
(D)
(D)

New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina ......................................................................................................

2
10
9
36
17

(D)
4,530
(D)
1,870
2,047

(D)
(D)
(D)
254,365
202,798

Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
Rhode Island ........................................................................................................

52
6
18
38
9

7,376
69
1,495
4,728
379

(D)
9,676
160,887
409,959
30,900

South Carolina ......................................................................................................
South Dakota ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Utah ......................................................................................................................

1
2
11
14
2

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

Vermont ................................................................................................................
Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
West Virginia ........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

19
11
16
3
72

(D)
544
2,103
52
3,256

(D)
137,287
101,783
5,504
449,797

United States ........................................................................................................

92

101,235

2,841,810

California ..............................................................................................................
Connecticut ..........................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Idaho ....................................................................................................................

21
6
1
3
2

96,937
54
(D)
96
(D)

2,711,757
3,266
(D)
(D)
(D)

Illinois ...................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................

2
2
1
1

(D)
(D)
(D)
(D)

PEPPERS, BELL, FRESH (CWT)

PEPPERS, BELL, PROCESSING (CWT)

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

(D)
(D)
(D)
(D)
--continued

43

Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Quantity

Dollars

PEPPERS, BELL, PROCESSING (CWT) - Con.
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina.......................................................................................................

6
3
2
9
3

2,843
22
(D)
149
262

72,090
1,563
(D)
6,942
12,397

Ohio ......................................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................

9
4
2
2
1

116
28
(D)
(D)
(D)

(D)
1,144
(D)
(D)
(D)

Virginia ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................

3
9

22
306

824
9,989

United States ........................................................................................................

664

3,263,257

111,995,771

Alabama................................................................................................................
Alaska ...................................................................................................................
Arkansas ...............................................................................................................
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................

2
2
9
73
24

(D)
(D)
63
447,014
1,475,790

(D)
(D)
5,754
21,910,156
(D)

Connecticut ...........................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Idaho .....................................................................................................................
Illinois ....................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................

13
11
16
17
1

1,028
(D)
176,895
(D)
(D)

89,258
(D)
(D)
(D)
(D)

Iowa ......................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts ......................................................................................................

14
5
41
14
21

2,310
687
(D)
(D)
(D)

113,166
94,154
(D)
(D)
(D)

Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ................................................................................................................
Nebraska ..............................................................................................................

21
28
5
6
2

(D)
2,198
387
225
(D)

(D)
199,356
67,042
34,266
(D)

New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina.......................................................................................................

9
12
6
44
12

633
3,646
527
4,394
(D)

121,205
(D)
66,558
710,103
(D)

North Dakota.........................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................

2
21
5
31
35

(D)
462
(D)
609,839
5,965

(D)
76,898
(D)
29,852,508
522,872

Rhode Island.........................................................................................................
South Carolina ......................................................................................................
South Dakota ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................

3
4
2
6
15

300
24
(D)
(D)
(D)

9,000
4,650
(D)
(D)
(D)

Utah ......................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Virginia ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
West Virginia.........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

3
31
8
32
5
53

323
2,316
(D)
352,651
514
(D)

POTATOES, FRESH (CWT)

44

32,640
269,186
(D)
15,631,481
102,344
(D)
--continued

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Quantity

Dollars

POTATOES, PROCESSING (CWT)
United States ........................................................................................................

108

1,404,720

38,582,791

California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Idaho ....................................................................................................................
Illinois ...................................................................................................................

16
5
1
8
1

242,363
78,678
(D)
30,454
(D)

9,056,055
(D)
(D)
1,164,240
(D)

Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Montana ...............................................................................................................

8
1
2
2
3

(D)
(D)
(D)
(D)
1,567

(D)
(D)
(D)
(D)
62,728

New York ..............................................................................................................
North Carolina ......................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................

17
1
2
9
10

474
(D)
(D)
210,349
1,286

17,019
(D)
(D)
9,307,783
35,900

Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

1
2
1
16
2

(D)
(D)
(D)
734,648
(D)

(D)
(D)
(D)
12,715,881
(D)

United States ........................................................................................................

340

936,852

97,661,939

Arizona .................................................................................................................
Arkansas ..............................................................................................................
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ..........................................................................................................

7
4
84
2
2

(D)
20
791,144
(D)
(D)

(D)
12,000
77,059,371
(D)
(D)

Florida ..................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Idaho ....................................................................................................................
Illinois ...................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................

3
1
7
6
4

300
(D)
(D)
(D)
11

54,000
(D)
(D)
(D)
(D)

Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................

7
9
4
15
6

64
313
84
(D)
27

25,221
280,136
39,700
(D)
16,704

Minnesota .............................................................................................................
Montana ...............................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................

9
3
2
5
3

107
85
(D)
(D)
71

20,796
71,800
(D)
(D)
(D)

New York ..............................................................................................................
North Carolina ......................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................

14
7
12
3
15

412
(D)
45
15
(D)

137,264
(D)
30,748
9,900
129,888

Pennsylvania ........................................................................................................
Rhode Island ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................

12
10
4
7
12

415
125
151
(D)
151

168,634
129,000
19,414
68,071
78,400

Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
West Virginia ........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

3
30
1
27

47
(D)
(D)
(D)

13,000
(D)
(D)
219,516
--continued

SPINACH, FRESH (CWT)

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

45

Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Quantity

Dollars

SPINACH, PROCESSING (CWT)
United States ........................................................................................................

36

241,096

20,500,243

Arizona..................................................................................................................
California...............................................................................................................
Idaho .....................................................................................................................
Illinois ....................................................................................................................
Maine ....................................................................................................................

5
15
1
1
3

(D)
121,885
(D)
(D)
51

(D)
10,646,656
(D)
(D)
8,677

Massachusetts ......................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
North Carolina.......................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................

2
1
1
5
2

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

United States ........................................................................................................

1,066

545,176

36,506,924

Alabama................................................................................................................
Arkansas ...............................................................................................................
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ...........................................................................................................

2
12
197
7
17

(D)
517
214,819
(D)
1,648

(D)
73,226
12,508,072
(D)
211,877

Florida ...................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Idaho .....................................................................................................................
Illinois ....................................................................................................................

9
12
4
7
15

22,803
(D)
50
(D)
(D)

2,254,239
(D)
13,300
(D)
(D)

Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Kansas ..................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................

12
25
2
12
49

(D)
5,167
(D)
(D)
(D)

(D)
372,766
(D)
(D)
(D)

Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts ......................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Mississippi ............................................................................................................

17
29
34
41
4

2,161
(D)
6,602
4,446
80

314,099
(D)
436,270
234,443
16,000

Missouri ................................................................................................................
Montana ................................................................................................................
Nebraska ..............................................................................................................
Nevada .................................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................

4
10
1
1
8

582
956
(D)
(D)
(D)

18,486
75,782
(D)
(D)
(D)

New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina.......................................................................................................
North Dakota.........................................................................................................

15
14
58
29
2

8,164
(D)
33,407
(D)
(D)

454,887
(D)
1,724,132
(D)
(D)

Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
Rhode Island.........................................................................................................

58
10
31
57
11

15,163
172
58,204
17,510
249

1,147,907
21,658
(D)
1,539,949
29,900

South Carolina ......................................................................................................
South Dakota ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Utah ......................................................................................................................

15
2
6
10
3

(D)
(D)
547
5,685
1,635

(D)
(D)
76,379
579,622
50,620

Vermont ................................................................................................................
Virginia ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
West Virginia.........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

35
19
40
2
118

(D)
(D)
36,713
(D)
13,706

(D)
(D)
2,234,351
(D)
940,901
--continued

SQUASH, FRESH (CWT)

46

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Quantity

Dollars

SQUASH, PROCESSING (CWT)
United States ........................................................................................................

209

539,226

11,772,935

Arkansas ..............................................................................................................
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ..........................................................................................................
Georgia .................................................................................................................

6
27
1
4
1

62
84,719
(D)
300
(D)

7,014
2,363,694
(D)
45,278
(D)

Idaho ....................................................................................................................
Illinois ...................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................

2
3
1
2
6

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Montana ...............................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................

3
3
27
5
2

663
(D)
143,707
217
(D)

16,894
(D)
1,301,560
12,385
(D)

New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina ......................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................

2
26
7
11
3

(D)
3,434
(D)
2,579
53

(D)
185,184
(D)
171,807
1,876

Oregon .................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

15
17
3
1
21
10

211,676
8,692
(D)
(D)
39,534
3,782

(D)
411,125
(D)
(D)
1,404,041
75,855

United States ........................................................................................................

305

299,257

9,925,130

Arkansas ..............................................................................................................
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ..........................................................................................................
Florida ..................................................................................................................

4
42
2
3
3

95
(D)
(D)
207
(D)

1,272
(D)
(D)
6,837
(D)

Hawaii ...................................................................................................................
Idaho ....................................................................................................................
Illinois ...................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................

1
4
6
4
7

(D)
(D)
167
1,138
397

(D)
58,920
9,416
36,549
18,009

Kansas .................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................

1
3
6
2
9

(D)
202
333
(D)
5,391

(D)
15,933
16,822
(D)
227,461

Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ...............................................................................................................
Nebraska ..............................................................................................................

14
8
1
3
1

782
829
(D)
(D)
(D)

47,255
33,303
(D)
(D)
(D)

Nevada .................................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................

1
5
5
1
21

(D)
181
681
(D)
4,268

(D)
12,400
35,280
(D)
182,390

North Carolina ......................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................

6
9
1
19
11
8

3,348
480
(D)
17,923
1,628
462

116,578
50,494
(D)
(D)
100,107
25,915
--continued

SWEET CORN, FRESH (CWT)

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

47

Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Quantity

Dollars

SWEET CORN, FRESH (CWT) - Con.
6
3
19
4
27
35

102
136
5,671
2,030
227,947
3,146

10,950
8,050
285,965
107,793
6,193,884
269,115

United States ........................................................................................................

45

1,226,411

17,289,900

California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Nebraska ..............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................

2
1
5
1
7

(D)
(D)
32,960
(D)
341,762

(D)
(D)
262,827
(D)
(D)

Washington ...........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

16
13

585,199
262,217

8,216,653
2,876,560

United States ........................................................................................................

272

585,278

31,884,121

California...............................................................................................................
Connecticut ...........................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................

15
9
2
12
2

(D)
676
(D)
(D)
(D)

(D)
51,200
(D)
(D)
(D)

Illinois ....................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Kansas ..................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................

5
2
4
2
12

144
(D)
(D)
(D)
(D)

23,625
(D)
(D)
(D)
(D)

Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts ......................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................

4
6
6
7
5

121
(D)
(D)
60
223

21,450
(D)
(D)
6,435
18,984

Mississippi ............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ................................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................

8
5
1
4
8

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

New York ..............................................................................................................
North Carolina.......................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................

4
42
11
1
15

(D)
216,053
343
(D)
(D)

(D)
11,911,267
50,210
(D)
(D)

South Carolina ......................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Virginia ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

14
10
11
8
2
35

20,818
544
1,534
(D)
(D)
2,376

(D)
57,207
214,750
(D)
(D)
(D)

United States ........................................................................................................

59

2,327,742

69,108,787

Arkansas ...............................................................................................................
California...............................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................

1
4
4
2
2

(D)
(D)
124
(D)
(D)

(D)
(D)
7,851
(D)
(D)

Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts ......................................................................................................

2
1

(D)
(D)

Texas ....................................................................................................................
Utah ......................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Virginia ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
SWEET CORN, PROCESSING (CWT)

SWEET POTATOES, FRESH (CWT)

SWEET POTATOES, PROCESSING (CWT)

48

(D)
(D)
--continued

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Quantity

Dollars

SWEET POTATOES, PROCESSING (CWT) - Con.
Mississippi ............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ...............................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................

6
1
1
2
2

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

New York ..............................................................................................................
North Carolina ......................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Virginia .................................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

1
21
2
3
3
1

(D)
341,640
(D)
136
(D)
(D)

(D)
8,823,223
(D)
3,698
(D)
(D)

United States ........................................................................................................

1,016

596,612

87,029,587

Alabama ...............................................................................................................
Arkansas ..............................................................................................................
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ..........................................................................................................

3
17
192
10
27

137
1,749
238,235
(D)
3,547

14,845
446,180
35,559,250
(D)
382,068

Florida ..................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Idaho ....................................................................................................................
Illinois ...................................................................................................................

15
16
10
5
24

189,798
7,181
220
369
3,354

27,641,735
1,212,842
49,418
52,064
320,590

Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Kansas .................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
Louisiana ..............................................................................................................

13
14
2
15
2

618
1,021
(D)
3,441
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................

24
29
34
42
15

416
5,755
4,061
1,908
1,954

(D)
673,832
859,499
(D)
348,114

Mississippi ............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ...............................................................................................................
Nebraska ..............................................................................................................
Nevada .................................................................................................................

2
10
13
1
1

(D)
1,257
316
(D)
(D)

(D)
(D)
23,925
(D)
(D)

New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina ......................................................................................................

16
19
12
52
25

183
13,371
915
12,309
26,720

60,430
1,440,974
57,566
1,938,997
5,200,567

North Dakota ........................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................

1
46
10
33
58

(D)
3,859
352
5,644
19,310

(D)
433,339
73,360
674,656
2,158,162

Rhode Island ........................................................................................................
South Carolina ......................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Utah ......................................................................................................................

6
10
17
10
1

536
(D)
3,363
(D)
(D)

123,600
487,711
675,208
476,092
(D)

Vermont ................................................................................................................
Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
West Virginia ........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

14
23
39
4
84

798
6,790
5,206
105
6,594

(D)
(D)
423,044
23,082
(D)
--continued

TOMATOES, GROWN IN THE OPEN, FRESH (CWT)

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

49

Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Quantity

Dollars

TOMATOES, GROWN IN THE OPEN, PROCESSING (TONS)
United States ........................................................................................................

184

335,345

87,943,659

California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ...........................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................

71
2
8
3
3

334,274
(D)
12
8
3

86,686,240
(D)
16,028
13,118
10,383

Illinois ....................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................

3
2
1
2
2

9
(D)
(D)
(D)
(D)

19,947
(D)
(D)
(D)
(D)

Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts ......................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ................................................................................................................

5
5
1
3
8

20
6
(D)
28
27

33,279
18,133
(D)
(D)
36,789

New Hampshire ....................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina.......................................................................................................
North Dakota.........................................................................................................

5
4
11
4
1

2
18
27
34
(D)

5,936
17,602
42,308
26,859
(D)

Oregon ..................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Virginia ..................................................................................................................

6
11
4
1
1

27
36
9
(D)
(D)

37,304
71,836
16,415
(D)
(D)

Washington ...........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

16
1

64
(D)

91,089
(D)

United States ........................................................................................................

253

(D)

(D)

Arizona..................................................................................................................
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ...........................................................................................................
Florida ...................................................................................................................

1
50
1
3
4

(D)
(D)
(D)
366
5,650

(D)
(D)
(D)
12,388
622,300

Georgia .................................................................................................................
Idaho .....................................................................................................................
Illinois ....................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................

10
3
4
4
4

923
(D)
(D)
448
68

(D)
(D)
(D)
40,267
5,217

Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts ......................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................

2
6
3
13
9

(D)
82
2,238
1,234
276

(D)
7,436
69,985
51,826
9,121

Minnesota .............................................................................................................
Montana ................................................................................................................
Nebraska ..............................................................................................................
Nevada .................................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................

13
4
1
1
4

1,261
129
(D)
(D)
(D)

67,992
6,161
(D)
(D)
(D)

New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina.......................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................

1
14
7
1
1

(D)
1,195
2,453
(D)
(D)

(D)
79,293
121,411
(D)
(D)

Oregon ..................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
Rhode Island.........................................................................................................
South Carolina ......................................................................................................

6
19
3
4

366
2,495
98
150

12,850
154,374
2,700
12,000
--continued

WATERMELONS, FRESH (CWT)

50

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Quantity

Dollars

WATERMELONS, FRESH (CWT) - Con.
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................

3
7
3
2
5

135
(D)
124
(D)
(D)

11,088
(D)
6,994
(D)
(D)

West Virginia ........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

3
34

24
5,021

1,211
338,626

United States ........................................................................................................

2

(D)

(D)

California ..............................................................................................................

2

(D)

(D)

United States ........................................................................................................

1,712

2,248,448

253,281,980

Alabama ...............................................................................................................
Alaska ...................................................................................................................
Arizona .................................................................................................................
Arkansas ..............................................................................................................
California ..............................................................................................................

10
4
6
19
282

(D)
(D)
70,048
(D)
1,492,187

(D)
(D)
16,384,844
274,790
154,371,694

Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ..........................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................

13
26
31
20
35

(D)
3,554
(D)
805
(D)

(D)
208,190
(D)
239,774
(D)

Idaho ....................................................................................................................
Illinois ...................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Kansas .................................................................................................................

10
21
14
36
2

11,622
17,717
1,783
5,733
(D)

450,640
748,943
135,106
(D)
(D)

Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................

18
117
26
51
40

7,072
(D)
4,604
14,553
24,486

692,024
(D)
1,092,000
6,759,211
1,797,065

Minnesota .............................................................................................................
Mississippi ............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ...............................................................................................................
Nevada .................................................................................................................

49
8
10
11
7

13,671
23
185
4,657
107

(D)
7,496
44,945
480,251
48,990

New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina ......................................................................................................

34
17
17
84
27

3,088
10,707
7,469
20,424
(D)

583,281
1,284,943
1,489,203
4,430,235
(D)

North Dakota ........................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................

3
63
7
56
117

(D)
(D)
129
185,464
49,781

(D)
(D)
29,442
12,566,460
4,286,988

Rhode Island ........................................................................................................
South Carolina ......................................................................................................
South Dakota ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................

13
12
3
11
23

289
(D)
59
563
9,684

97,900
(D)
13,200
159,464
1,204,443

Utah ......................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
West Virginia ........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

5
79
17
94
1
163

4,099
25,951
3,775
69,099
(D)
(D)

241,204
4,907,011
853,193
(D)
(D)
(D)
--continued

WATERMELONS, PROCESSING (CWT)

OTHER VEGETABLES, FRESH (CWT) (SEE TEXT)

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

51

Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Quantity

Dollars

OTHER VEGETABLES, PROCESSING (CWT) (SEE TEXT)
United States ........................................................................................................

88

543,478

28,135,258

Alabama................................................................................................................
Arizona..................................................................................................................
Arkansas ...............................................................................................................
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................

1
1
1
24
1

(D)
(D)
(D)
350,335
(D)

(D)
(D)
(D)
21,330,894
(D)

Florida ...................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Illinois ....................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Maine ....................................................................................................................

2
1
3
9
6

(D)
(D)
3,058
131,240
(D)

(D)
(D)
322,418
(D)
(D)

Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ................................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................

6
2
3
2
3

3,190
(D)
10
(D)
41

110,640
(D)
1,110
(D)
5,241

New Mexico ..........................................................................................................
North Carolina.......................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
South Carolina ......................................................................................................

3
1
1
5
1

22
(D)
(D)
217
(D)

8,800
(D)
(D)
37,730
(D)

Vermont ................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

8
3
1

1,012
9,051
(D)

197,877
(D)
(D)

52

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 4. Certified Organic Citrus Fruits Harvested and Value of Sales: 2016
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Harvested
Acres

Tons

Farms

Value of sales
Tons

Dollars

ALL CITRUS FRUITS
United States .........................................................................

579

12,154

123,318

579

123,119

122,816,618

Arizona ..................................................................................
California ...............................................................................
Florida ...................................................................................
Hawaii ....................................................................................
Louisiana ...............................................................................

5
525
14
24
3

777
10,109
964
(D)
(D)

2,515
113,712
4,392
(D)
(D)

5
525
14
24
3

2,515
113,513
4,392
(D)
(D)

2,815,652
116,342,637
2,309,527
(D)
(D)

Texas .....................................................................................
Washington ...........................................................................

7
1

268
(D)

2,624
(D)

7
1

2,624
(D)

1,122,699
(D)

United States .........................................................................

175

1,366

14,457

175

14,457

6,990,243

Arizona ..................................................................................
California ...............................................................................
Florida ...................................................................................
Hawaii ....................................................................................
Louisiana ...............................................................................
Texas .....................................................................................

1
157
8
1
1
7

(D)
1,022
146
(D)
(D)
182

(D)
11,495
(D)
(D)
(D)
(D)

1
157
8
1
1
7

(D)
11,495
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
5,760,219
347,362
(D)
(D)
830,679

United States .........................................................................

252

3,339

38,784

252

38,784

56,955,895

Arizona ..................................................................................
California ...............................................................................
Florida ...................................................................................
Hawaii ....................................................................................
Texas .....................................................................................

4
232
2
12
2

(D)
2,875
(D)
3
(D)

(D)
37,161
(D)
(D)
(D)

4
232
2
12
2

(D)
37,161
(D)
(D)
(D)

(D)
55,236,955
(D)
(D)
(D)

United States .........................................................................

273

5,866

60,630

273

60,431

41,932,946

Arizona ..................................................................................
California ...............................................................................
Florida ...................................................................................
Hawaii ....................................................................................
Louisiana ...............................................................................
Texas .....................................................................................

2
242
8
14
3
4

(D)
4,999
537
14
(D)
(D)

(D)
57,224
(D)
35
8
(D)

2
242
8
14
3
4

(D)
57,025
(D)
35
8
(D)

(D)
40,002,169
(D)
74,261
(D)
262,115

United States .........................................................................

152

3,070

31,699

152

31,519

25,460,288

Arizona ..................................................................................
California ...............................................................................
Florida ...................................................................................
Hawaii ....................................................................................
Louisiana ...............................................................................
Texas .....................................................................................

2
138
2
7
1
2

(D)
2,940
(D)
1
(D)
(D)

(D)
31,472
(D)
(D)
(D)
(D)

2
138
2
7
1
2

(D)
31,292
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
25,161,425
(D)
(D)
(D)
(D)

United States .........................................................................

112

2,129

25,483

112

25,464

13,310,897

Arizona ..................................................................................
California ...............................................................................
Florida ...................................................................................
Louisiana ...............................................................................
Texas .....................................................................................

1
104
4
1
2

(D)
(D)
222
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

1
104
4
1
2

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

United States .........................................................................

78

667

3,448

78

3,448

3,161,761

California ...............................................................................
Florida ...................................................................................
Hawaii ....................................................................................
Louisiana ...............................................................................
Texas .....................................................................................

64
3
7
2
2

(D)
(D)
13
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

64
3
7
2
2

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

GRAPEFRUIT

LEMONS

ORANGES, ALL

ORANGES, NAVEL

ORANGES, VALENCIA

ORANGES, ALL OTHER

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
--continued

53

Table 4. Certified Organic Citrus Fruits Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Harvested
Acres

Tons

Farms

Value of sales
Tons

Dollars

TANGERINES (MANDARINS)
United States .........................................................................

128

959

5,844

128

5,844

9,639,434

California................................................................................
Florida ....................................................................................
Hawaii ....................................................................................

121
1
6

(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
3

121
1
6

(D)
(D)
3

(D)
(D)
6,002

United States .........................................................................

81

624

3,603

81

3,603

7,298,100

Arizona...................................................................................
California................................................................................
Florida ....................................................................................
Hawaii ....................................................................................
Louisiana ...............................................................................

1
60
1
14
3

(D)
371
(D)
3
(D)

(D)
2,289
(D)
8
(D)

1
60
1
14
3

(D)
2,289
(D)
8
(D)

(D)
6,304,862
(D)
32,702
(D)

Texas .....................................................................................
Washington ............................................................................

1
1

(D)
(D)

(D)
(D)

1
1

(D)
(D)

(D)
(D)

OTHER CITRUS FRUITS (SEE TEXT)

54

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 5. Fresh and Processed Certified Organic Citrus Fruits Value of Sales: 2016
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Tons

Dollars

ALL CITRUS FRUITS, FRESH
United States ........................................................................................................

507

100,912

112,166,528

Arizona .................................................................................................................
California ..............................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Louisiana ..............................................................................................................

4
454
14
24
3

(D)
93,872
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

Texas ....................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................

7
1

(D)
(D)

(D)
(D)

United States ........................................................................................................

201

22,207

10,650,090

Arizona .................................................................................................................
California ..............................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Texas ....................................................................................................................

2
185
8
5
1

(D)
19,641
(D)
1
(D)

(D)
(D)
(D)
1,646
(D)

United States ........................................................................................................

138

10,759

5,665,503

Arizona .................................................................................................................
California ..............................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Louisiana ..............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................

1
120
8
1
1
7

(D)
(D)
254
(D)
(D)
1,966

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

United States ........................................................................................................

78

3,698

1,324,740

California ..............................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Texas ....................................................................................................................

72
5
1

(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)

United States ........................................................................................................

215

29,590

52,069,225

Arizona .................................................................................................................
California ..............................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Texas ....................................................................................................................

3
196
2
12
2

225
(D)
(D)
(D)
(D)

214,773
(D)
(D)
(D)
(D)

United States ........................................................................................................

78

9,193

4,886,670

Arizona .................................................................................................................
California ..............................................................................................................

2
76

(D)
(D)

(D)
(D)

United States ........................................................................................................

241

52,135

38,881,351

Arizona .................................................................................................................
California ..............................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Louisiana ..............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................

2
210
8
14
3
4

(D)
49,039
(D)
(D)
8
(D)

(D)
37,019,419
(D)
(D)
(D)
262,115
--continued

ALL CITRUS FRUITS, PROCESSING

GRAPEFRUIT, FRESH

GRAPEFRUIT, PROCESSING

LEMONS, FRESH

LEMONS, PROCESSING

ORANGES, FRESH, ALL

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

55

Table 5. Fresh and Processed Certified Organic Citrus Fruits Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Tons

Dollars

ORANGES, NAVEL, FRESH
United States ........................................................................................................

150

28,302

23,897,850

Arizona..................................................................................................................
California...............................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Louisiana ..............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................

2
136
2
7
1
2

(D)
28,075
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
23,598,987
(D)
(D)
(D)
(D)

United States ........................................................................................................

92

21,130

12,224,580

Arizona..................................................................................................................
California...............................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
Louisiana ..............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................

1
84
4
1
2

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
11,358,280
(D)
(D)
(D)

United States ........................................................................................................

67

2,702

2,758,921

California...............................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Louisiana ..............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................

53
3
7
2
2

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

2,062,152
(D)
(D)
(D)
(D)

United States ........................................................................................................

77

8,297

3,051,595

California...............................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................

70
4
3

7,986
(D)
(D)

2,982,750
(D)
(D)

United States ........................................................................................................

17

3,217

1,562,438

California...............................................................................................................

17

3,217

1,562,438

United States ........................................................................................................

43

4,334

1,086,317

California...............................................................................................................
Florida ...................................................................................................................

40
3

(D)
(D)

(D)
(D)

United States ........................................................................................................

24

746

402,840

California...............................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................

20
1
3

(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)

United States ........................................................................................................

123

4,948

8,537,609

California...............................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................

116
1
6

(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)

United States ........................................................................................................

24

896

1,101,825

California...............................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................

21
1
2

(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
--continued

ORANGES, VALENCIA, FRESH

ORANGES, ALL OTHER, FRESH

ORANGES, PROCESSING, ALL

ORANGES, NAVEL, PROCESSING

ORANGES, VALENCIA, PROCESSING

ORANGES, ALL OTHER, PROCESSING

TANGERINES (MANDARINS), FRESH

TANGERINES (MANDARINS), PROCESSING

56

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 5. Fresh and Processed Certified Organic Citrus Fruits Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Tons

Dollars

OTHER CITRUS FRUITS, FRESH (SEE TEXT)
United States ........................................................................................................

73

3,480

7,012,840

Arizona .................................................................................................................
California ..............................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Louisiana ..............................................................................................................

1
52
1
14
3

(D)
2,166
(D)
8
(D)

(D)
6,019,602
(D)
32,702
(D)

Texas ....................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................

1
1

(D)
(D)

(D)
(D)

United States ........................................................................................................

9

123

285,260

California ..............................................................................................................

9

123

285,260

OTHER CITRUS FRUITS, PROCESSING (SEE TEXT)

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

57

Table 6. Certified Organic Berries and Other Fruits Harvested and Value of Sales: 2016
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Harvested
Acres

Quantity

Farms

Value of sales
Quantity

Dollars

ALL BERRIES AND OTHER FRUITS
(SEE TEXT)
United States .........................................................................

2,366

39,886

(X)

2,366

(X)

659,863,173

Alabama.................................................................................
Alaska ....................................................................................
Arizona...................................................................................
Arkansas ................................................................................
California................................................................................

4
1
6
5
928

(D)
(D)
540
2
25,342

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

4
1
6
5
928

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
(D)
6,225,300
14,866
489,127,799

Colorado ................................................................................
Connecticut ............................................................................
Florida ....................................................................................
Georgia ..................................................................................
Hawaii ....................................................................................

17
18
53
36
55

323
7
803
548
411

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

17
18
53
36
55

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

3,156,375
98,230
8,845,940
5,035,558
3,895,263

Idaho ......................................................................................
Illinois .....................................................................................
Indiana ...................................................................................
Iowa .......................................................................................
Kansas ...................................................................................

11
7
7
117
2

47
13
69
480
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

11
7
7
117
2

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

1,009,476
162,600
(D)
717,621
(D)

Kentucky ................................................................................
Louisiana ...............................................................................
Maine .....................................................................................
Maryland ................................................................................
Massachusetts .......................................................................

12
2
125
15
54

24
(D)
782
4
331

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

12
2
125
15
54

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

99,885
(D)
1,709,032
32,539
1,458,496

Michigan ................................................................................
Minnesota ..............................................................................
Mississippi .............................................................................
Missouri .................................................................................
Montana .................................................................................

30
23
2
13
14

230
36
(D)
53
40

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

30
23
2
13
14

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

1,048,793
229,297
(D)
70,608
240,683

Nebraska ...............................................................................
Nevada ..................................................................................
New Hampshire .....................................................................
New Jersey ............................................................................
New Mexico ...........................................................................

11
7
14
17
17

29
1
10
(D)
20

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

11
7
14
17
17

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

48,019
4,138
(D)
680,859
149,393

New York ...............................................................................
North Carolina........................................................................
North Dakota..........................................................................
Ohio .......................................................................................
Oklahoma ..............................................................................

56
29
2
33
8

80
214
(D)
21
6

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

56
29
2
33
8

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

882,551
1,365,083
(D)
177,341
96,276

Oregon ...................................................................................
Pennsylvania .........................................................................
Rhode Island..........................................................................
South Carolina .......................................................................
South Dakota .........................................................................

130
40
13
12
6

1,886
122
3
(D)
3

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

130
40
13
12
6

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

24,079,864
789,010
47,750
(D)
(D)

Tennessee .............................................................................
Texas .....................................................................................
Utah .......................................................................................
Vermont .................................................................................
Virginia ...................................................................................

13
12
6
65
18

13
69
41
90
21

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

13
12
6
65
18

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

145,954
341,220
(D)
1,231,610
204,096

Washington ............................................................................
West Virginia..........................................................................
Wisconsin ..............................................................................

236
6
58

6,215
7
185

(X)
(X)
(X)

236
6
58

(X)
(X)
(X)

100,314,122
43,600
3,295,884

United States .........................................................................

1,400

15,398

(X)

1,400

(X)

406,116,676

Alabama.................................................................................
Alaska ....................................................................................
Arizona...................................................................................
Arkansas ................................................................................
California................................................................................

2
1
1
5
290

(D)
(D)
(D)
(D)
7,825

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

2
1
1
5
290

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
(D)
(D)
(D)
314,176,706

Colorado ................................................................................
Connecticut ............................................................................

3
16

1
(D)

(X)
(X)

3
16

(X)
(X)

ALL BERRIES

58

(D)
(D)
--continued

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 6. Certified Organic Berries and Other Fruits Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Harvested
Acres

Quantity

Farms

Value of sales
Quantity

Dollars

ALL BERRIES - Con.
Florida ...................................................................................
Georgia ..................................................................................
Hawaii ....................................................................................
Idaho .....................................................................................
Illinois ....................................................................................

38
35
1
7
4

588
544
(D)
11
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

38
35
1
7
4

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

8,051,348
5,006,931
(D)
58,932
11,000

Indiana ...................................................................................
Iowa .......................................................................................
Kansas ..................................................................................
Kentucky ................................................................................
Louisiana ...............................................................................

7
117
2
12
2

69
480
(D)
24
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

7
117
2
12
2

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
717,621
(D)
99,885
(D)

Maine .....................................................................................
Maryland ................................................................................
Massachusetts ......................................................................
Michigan ................................................................................
Minnesota ..............................................................................

121
13
50
22
22

777
(D)
231
42
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

121
13
50
22
22

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

1,628,182
(D)
1,258,416
557,102
(D)

Mississippi .............................................................................
Missouri .................................................................................
Montana ................................................................................
Nebraska ...............................................................................
New Hampshire .....................................................................

2
13
7
11
14

(D)
(D)
13
29
10

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

2
13
7
11
14

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
(D)
20,580
48,019
(D)

New Jersey ............................................................................
New Mexico ...........................................................................
New York ...............................................................................
North Carolina .......................................................................
North Dakota .........................................................................

17
9
56
27
2

(D)
11
(D)
(D)
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

17
9
56
27
2

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

680,859
30,156
(D)
(D)
(D)

Ohio .......................................................................................
Oklahoma ..............................................................................
Oregon ..................................................................................
Pennsylvania .........................................................................
Rhode Island .........................................................................

33
8
99
29
13

(D)
(D)
1,513
10
3

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

33
8
99
29
13

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
(D)
20,094,272
141,925
47,750

South Carolina .......................................................................
South Dakota .........................................................................
Tennessee .............................................................................
Texas .....................................................................................
Utah .......................................................................................

12
6
13
7
4

38
3
13
(D)
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

12
6
13
7
4

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

202,688
(D)
145,954
312,000
(D)

Vermont .................................................................................
Virginia ..................................................................................
Washington ...........................................................................
West Virginia .........................................................................
Wisconsin ..............................................................................

63
18
103
6
57

88
(D)
2,097
7
185

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

63
18
103
6
57

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

1,184,470
(D)
43,380,172
43,600
3,290,244

United States .........................................................................

181

971

7,413,646

181

7,413,646

26,245,663

Arkansas ...............................................................................
California ...............................................................................
Florida ...................................................................................
Georgia ..................................................................................
Idaho .....................................................................................

1
60
3
8
1

(D)
540
(D)
33
(D)

(D)
5,841,344
(D)
161,478
(D)

1
60
3
8
1

(D)
5,841,344
(D)
161,478
(D)

(D)
21,524,190
(D)
(D)
(D)

Iowa .......................................................................................
Kansas ..................................................................................
Kentucky ................................................................................
Maine .....................................................................................
Maryland ................................................................................

2
2
1
2
4

(D)
(D)
(D)
(D)
(Z)

(D)
(D)
(D)
(D)
373

2
2
1
2
4

(D)
(D)
(D)
(D)
373

(D)
(D)
(D)
(D)
1,908

Massachusetts ......................................................................
Minnesota ..............................................................................
Missouri .................................................................................
New Hampshire .....................................................................
New Jersey ............................................................................

1
3
4
1
5

(D)
(D)
1
(D)
4

(D)
6,000
2,164
(D)
14,302

1
3
4
1
5

(D)
6,000
2,164
(D)
14,302

(D)
21,000
5,772
(D)
33,885

New Mexico ...........................................................................
New York ...............................................................................
North Carolina .......................................................................

7
9
7

(D)
3
3

3,385
6,798
6,031

7
9
7

3,385
6,798
6,031

BLACKBERRIES AND DEWBERRIES (POUNDS)

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

(D)
25,440
33,756
--continued

59

Table 6. Certified Organic Berries and Other Fruits Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Harvested
Acres

Quantity

Farms

Value of sales
Quantity

Dollars

BLACKBERRIES AND DEWBERRIES (POUNDS) - Con.
Ohio .......................................................................................
Oklahoma ..............................................................................
Oregon ...................................................................................
Pennsylvania .........................................................................
Tennessee .............................................................................

8
6
20
2
2

(D)
2
267
(D)
(D)

6,000
1,751
866,950
(D)
(D)

8
6
20
2
2

6,000
1,751
866,950
(D)
(D)

19,200
5,116
1,844,100
(D)
(D)

Utah .......................................................................................
Virginia ...................................................................................
Washington ............................................................................
West Virginia..........................................................................

2
11
7
2

(D)
6
75
(D)

(D)
12,328
385,696
(D)

2
11
7
2

(D)
12,328
385,696
(D)

(D)
46,762
1,620,572
(D)

United States .........................................................................

455

5,359

42,375,017

455

42,374,189

100,482,177

Alabama.................................................................................
Arkansas ................................................................................
California................................................................................
Connecticut ............................................................................
Florida ....................................................................................

2
2
59
4
23

(D)
(D)
1,230
(D)
315

(D)
(D)
9,398,263
2,688
1,077,156

2
2
59
4
23

(D)
(D)
9,398,263
2,688
1,077,156

(D)
(D)
34,617,794
(D)
5,341,298

Georgia ..................................................................................
Idaho ......................................................................................
Indiana ...................................................................................
Iowa .......................................................................................
Kentucky ................................................................................

24
2
5
2
5

506
(D)
(D)
(D)
21

2,232,908
(D)
(D)
(D)
24,900

24
2
5
2
5

2,232,908
(D)
(D)
(D)
24,900

4,282,987
(D)
(D)
(D)
75,700

Louisiana ...............................................................................
Maine .....................................................................................
Maryland ................................................................................
Massachusetts .......................................................................
Michigan ................................................................................

2
12
3
10
6

(D)
10
(Z)
16
25

(D)
36,348
1,083
20,002
87,344

2
12
3
10
6

(D)
36,348
1,083
20,002
87,344

(D)
116,508
5,266
77,560
404,634

Minnesota ..............................................................................
Mississippi .............................................................................
Missouri .................................................................................
Montana .................................................................................
New Hampshire .....................................................................

7
2
3
4
9

13
(D)
4
12
7

19,662
(D)
6,246
7,100
14,684

7
2
3
4
9

19,662
(D)
6,246
7,100
14,684

65,296
(D)
9,310
15,600
34,400

New Jersey ............................................................................
New Mexico ...........................................................................
New York ...............................................................................
North Carolina........................................................................
Ohio .......................................................................................

8
1
24
18
12

(D)
(D)
40
197
4

(D)
(D)
101,278
672,386
4,254

8
1
24
18
12

(D)
(D)
100,878
672,386
4,254

(D)
(D)
301,217
965,336
(D)

Oklahoma ..............................................................................
Oregon ...................................................................................
Pennsylvania .........................................................................
South Carolina .......................................................................
Tennessee .............................................................................

2
66
6
6
6

(D)
823
2
31
(D)

(D)
7,798,375
4,430
70,041
9,811

2
66
6
6
6

(D)
7,798,375
4,430
70,041
9,811

(D)
13,220,023
21,869
(D)
(D)

Texas .....................................................................................
Vermont .................................................................................
Virginia ...................................................................................
Washington ............................................................................
West Virginia..........................................................................
Wisconsin ..............................................................................

2
31
10
66
4
7

(D)
49
5
1,653
(D)
10

(D)
86,374
9,391
19,496,440
3,728
(D)

2
31
10
66
4
7

(D)
86,374
9,391
19,496,012
3,728
(D)

(D)
361,731
40,064
37,795,443
12,744
158,178

United States .........................................................................

64

836

694,818

64

694,810

1,673,903

California................................................................................
Florida ....................................................................................
Maine .....................................................................................
Massachusetts .......................................................................
Michigan ................................................................................

3
3
49
3
2

3
18
738
66
(D)

6,000
3,000
555,192
120,000
(D)

3
3
49
3
2

6,000
3,000
555,184
120,000
(D)

18,000
15,000
1,228,717
390,000
(D)

New Hampshire .....................................................................
Oregon ...................................................................................
Pennsylvania .........................................................................

1
1
2

(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)

1
1
2

(D)
(D)
(D)

BLUEBERRIES, CULTIVATED (POUNDS)

BLUEBERRIES, WILD (POUNDS)

60

(D)
(D)
(D)
--continued

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 6. Certified Organic Berries and Other Fruits Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Harvested
Acres

Quantity

Farms

Value of sales
Quantity

Dollars

CRANBERRIES (BARRELS)
United States .........................................................................

33

356

28,049

33

28,049

3,897,512

Maine .....................................................................................
Massachusetts ......................................................................
Oregon ..................................................................................
Washington ...........................................................................
Wisconsin ..............................................................................

4
11
7
6
5

7
121
19
57
153

132
8,214
792
2,034
16,876

4
11
7
6
5

132
8,214
792
2,034
16,876

(D)
425,876
(D)
253,800
2,953,458

United States .........................................................................

260

961

10,084,019

260

10,084,019

30,971,180

California ...............................................................................
Colorado ................................................................................
Connecticut ...........................................................................
Georgia ..................................................................................
Idaho .....................................................................................

44
2
12
1
4

538
(D)
2
(D)
1

8,602,824
(D)
9,125
(D)
2,798

44
2
12
1
4

8,602,824
(D)
9,125
(D)
2,798

26,568,211
(D)
33,230
(D)
8,248

Illinois ....................................................................................
Iowa .......................................................................................
Kentucky ................................................................................
Maine .....................................................................................
Maryland ................................................................................

2
3
1
25
1

(D)
(D)
(D)
7
(D)

(D)
798
(D)
18,080
(D)

2
3
1
25
1

(D)
798
(D)
18,080
(D)

(D)
4,750
(D)
63,237
(D)

Massachusetts ......................................................................
Michigan ................................................................................
Minnesota ..............................................................................
Montana ................................................................................
New Hampshire .....................................................................

19
7
6
3
4

11
(D)
2
(Z)
(D)

24,995
3,128
4,656
600
10,840

19
7
6
3
4

24,995
3,128
4,656
600
10,840

151,868
(D)
(D)
4,200
15,804

New Jersey ............................................................................
New Mexico ...........................................................................
New York ...............................................................................
North Carolina .......................................................................
Ohio .......................................................................................

4
1
13
2
10

1
(D)
5
(D)
4

6,039
(D)
15,883
(D)
8,125

4
1
13
2
10

6,039
(D)
15,883
(D)
8,125

(D)
(D)
87,886
(D)
26,148

Oklahoma ..............................................................................
Oregon ..................................................................................
Pennsylvania .........................................................................
South Dakota .........................................................................
Tennessee .............................................................................

2
19
5
6
1

(D)
188
2
2
(D)

(D)
949,199
6,323
4,256
(D)

2
19
5
6
1

(D)
949,199
6,323
4,256
(D)

(D)
2,897,500
22,063
15,118
(D)

Vermont .................................................................................
Virginia ..................................................................................
Washington ...........................................................................
West Virginia .........................................................................
Wisconsin ..............................................................................

9
8
29
2
15

7
3
173
(D)
2

17,448
13,028
356,781
(D)
4,479

9
8
29
2
15

17,448
13,028
356,781
(D)
4,479

112,000
69,368
786,225
(D)
14,751

United States .........................................................................

611

6,249

1,493,500

611

1,490,954

241,620,880

Arizona ..................................................................................
Arkansas ...............................................................................
California ...............................................................................
Colorado ................................................................................
Connecticut ...........................................................................

1
1
189
3
9

(D)
(D)
5,483
(D)
4

(D)
(D)
1,448,881
12
206

1
1
189
3
9

(D)
(D)
1,446,458
12
206

(D)
(D)
231,304,956
(D)
53,141

Florida ...................................................................................
Georgia ..................................................................................
Idaho .....................................................................................
Illinois ....................................................................................
Indiana ...................................................................................

9
10
5
2
2

229
(D)
9
(D)
(D)

14,653
279
267
(D)
(D)

9
10
5
2
2

14,532
279
267
(D)
(D)

2,455,805
(D)
43,770
(D)
(D)

Iowa .......................................................................................
Kentucky ................................................................................
Louisiana ...............................................................................
Maine .....................................................................................
Maryland ................................................................................

9
6
2
28
10

6
(D)
(D)
9
3

161
60
(D)
402
56

9
6
2
28
10

161
60
(D)
402
56

51,490
(D)
(D)
132,783
23,819

Massachusetts ......................................................................
Michigan ................................................................................
Minnesota ..............................................................................

14
11
11

16
9
7

715
427
254

14
11
11

715
427
253

204,896
126,898
66,010
--continued

RASPBERRIES (POUNDS)

STRAWBERRIES (CWT)

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

61

Table 6. Certified Organic Berries and Other Fruits Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Harvested
Acres

Quantity

Farms

Value of sales
Quantity

Dollars

STRAWBERRIES (CWT) - Con.
Missouri .................................................................................
Montana .................................................................................
New Hampshire .....................................................................
New Jersey ............................................................................
New York ...............................................................................

2
3
3
11
32

(D)
(Z)
(Z)
4
31

(D)
3
15
111
1,012

2
3
3
11
32

(D)
3
15
111
1,012

(D)
780
(D)
38,966
459,144

North Carolina........................................................................
North Dakota..........................................................................
Ohio .......................................................................................
Oklahoma ..............................................................................
Oregon ...................................................................................

10
2
17
2
25

12
(D)
12
(D)
169

1,308
(D)
534
(D)
5,832

10
2
17
2
25

1,308
(D)
534
(D)
5,832

358,487
(D)
121,724
(D)
1,752,592

Pennsylvania .........................................................................
Rhode Island..........................................................................
South Carolina .......................................................................
South Dakota .........................................................................
Tennessee .............................................................................

13
13
6
4
7

5
3
7
1
8

285
138
159
42
374

13
13
6
4
7

285
138
159
42
374

87,015
47,750
(D)
(D)
108,109

Texas .....................................................................................
Utah .......................................................................................
Vermont .................................................................................
Virginia ...................................................................................
Washington ............................................................................
Wisconsin ..............................................................................

5
2
36
5
52
39

1
(D)
30
3
138
11

29
(D)
2,073
49
10,718
442

5
2
36
5
52
39

29
(D)
2,073
49
10,718
442

(D)
(D)
670,886
26,082
2,917,197
141,852

United States .........................................................................

231

666

708,032

231

708,024

1,225,361

Alaska ....................................................................................
Arkansas ................................................................................
California................................................................................
Florida ....................................................................................
Hawaii ....................................................................................

1
2
26
3
1

(D)
(D)
31
(D)
(D)

(D)
(D)
69,461
3,702
(D)

1
2
26
3
1

(D)
(D)
69,461
3,702
(D)

(D)
(D)
143,555
(D)
(D)

Idaho ......................................................................................
Iowa .......................................................................................
Kentucky ................................................................................
Maine .....................................................................................
Maryland ................................................................................

1
105
1
16
3

(D)
471
(D)
(D)
(Z)

(D)
456,354
(D)
6,970
(D)

1
105
1
16
3

(D)
456,354
(D)
6,970
(D)

(D)
658,172
(D)
(D)
903

Massachusetts .......................................................................
Minnesota ..............................................................................
Missouri .................................................................................
Nebraska ...............................................................................
New Jersey ............................................................................

5
6
8
11
2

(D)
12
47
29
(D)

1,024
17,753
21,960
32,615
(D)

5
6
8
11
2

1,024
17,753
21,960
32,615
(D)

(D)
37,739
43,526
48,019
(D)

New York ...............................................................................
Oregon ...................................................................................
Pennsylvania .........................................................................
Vermont .................................................................................
Virginia ...................................................................................

12
5
4
5
2

(D)
(D)
(D)
2
(D)

1,484
(D)
560
(D)
(D)

12
5
4
5
2

1,476
(D)
560
(D)
(D)

(D)
(D)
2,120
39,853
(D)

Washington ............................................................................
Wisconsin ..............................................................................

5
7

1
8

835
7,230

5
7

835
7,230

6,935
22,005

United States .........................................................................

1,101

24,488

(X)

1,101

(X)

253,746,497

Alabama.................................................................................
Arizona...................................................................................
Arkansas ................................................................................
California................................................................................
Colorado ................................................................................

2
5
1
700
14

(D)
(D)
(D)
17,517
322

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

2
5
1
700
14

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
(D)
(D)
174,951,093
(D)

Connecticut ............................................................................
Florida ....................................................................................
Georgia ..................................................................................
Hawaii ....................................................................................
Idaho ......................................................................................
Illinois .....................................................................................

2
17
8
54
5
5

(D)
215
4
(D)
36
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

2
17
8
54
5
5

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

OTHER BERRIES (POUNDS) (SEE TEXT)

ALL OTHER FRUITS (SEE TEXT)

62

(D)
794,592
28,627
(D)
950,544
151,600
--continued

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 6. Certified Organic Berries and Other Fruits Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Harvested
Acres

Quantity

Farms

Value of sales
Quantity

Dollars

ALL OTHER FRUITS (SEE TEXT) - Con.
Maine .....................................................................................
Maryland ................................................................................
Massachusetts ......................................................................
Michigan ................................................................................
Minnesota ..............................................................................

9
2
4
12
2

5
(D)
100
189
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

9
2
4
12
2

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

80,850
(D)
200,080
491,691
(D)

Missouri .................................................................................
Montana ................................................................................
Nevada ..................................................................................
New Mexico ...........................................................................
New York ...............................................................................

1
7
7
12
1

(D)
27
1
9
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

1
7
7
12
1

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
220,103
4,138
119,237
(D)

North Carolina .......................................................................
Ohio .......................................................................................
Oklahoma ..............................................................................
Oregon ..................................................................................
Pennsylvania .........................................................................

2
1
1
45
13

(D)
(D)
(D)
373
112

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

2
1
1
45
13

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
(D)
(D)
3,985,592
647,085

South Carolina .......................................................................
Texas .....................................................................................
Utah .......................................................................................
Vermont .................................................................................
Virginia ..................................................................................

1
5
4
4
2

(D)
(D)
(D)
1
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

1
5
4
4
2

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
29,220
(D)
47,140
(D)

Washington ...........................................................................
Wisconsin ..............................................................................

149
4

4,118
1

(X)
(X)

149
4

(X)
(X)

56,933,950
5,640

United States .........................................................................

63

526

2,674

63

2,674

3,858,341

California ...............................................................................
Colorado ................................................................................
Oregon ..................................................................................
Washington ...........................................................................

42
5
4
12

416
6
2
102

2,187
42
10
436

42
5
4
12

2,187
42
10
436

2,930,562
75,125
36,560
816,094

United States .........................................................................

305

4,025

11,938

305

11,936

31,412,033

California ...............................................................................
Florida ...................................................................................
Hawaii ....................................................................................

286
7
12

3,883
130
12

11,656
254
27

286
7
12

11,655
254
27

30,734,578
623,222
54,233

United States .........................................................................

121

2,010

8,712

121

8,711

29,001,007

California ...............................................................................
Colorado ................................................................................
Idaho .....................................................................................
Illinois ....................................................................................
Michigan ................................................................................

28
4
3
2
2

(D)
23
(D)
(D)
(D)

383
(D)
5
(D)
(D)

28
4
3
2
2

383
(D)
5
(D)
(D)

1,514,531
(D)
(D)
(D)
(D)

Montana ................................................................................
Oregon ..................................................................................
Washington ...........................................................................

5
15
62

11
103
1,658

38
278
7,916

5
15
62

38
278
7,916

193,221
1,116,910
25,726,201

United States .........................................................................

26

674

6,602,471

26

6,602,471

2,624,991

Idaho .....................................................................................
Michigan ................................................................................
Montana ................................................................................
Nevada ..................................................................................
Oregon ..................................................................................

1
7
3
3
7

(D)
(D)
(D)
(Z)
7

(D)
488,405
1,077
300
23,574

1
7
3
3
7

(D)
488,405
1,077
300
23,574

(D)
(D)
2,052
600
(D)

Utah .......................................................................................
Washington ...........................................................................

2
3

(D)
(D)

(D)
(D)

2
3

(D)
(D)

APRICOTS (TONS)

AVOCADOS (TONS)

CHERRIES, SWEET (TONS)

CHERRIES, TART (POUNDS)

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

(D)
(D)
--continued

63

Table 6. Certified Organic Berries and Other Fruits Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Harvested
Acres

Quantity

Farms

Value of sales
Quantity

Dollars

COFFEE (POUNDS)
United States .........................................................................

31

216

552,160

31

552,160

1,608,110

California................................................................................
Hawaii ....................................................................................

1
30

(D)
(D)

(D)
(D)

1
30

(D)
(D)

(D)
(D)

United States .........................................................................

23

3,239

11,812

23

11,812

60,736,471

Arizona...................................................................................
California................................................................................

4
19

400
2,839

835
10,977

4
19

835
10,977

(D)
(D)

United States .........................................................................

82

1,431

3,751

82

3,751

12,900,430

Alabama.................................................................................
California................................................................................
Florida ....................................................................................
Georgia ..................................................................................
New York ...............................................................................

2
57
2
8
1

(D)
1,417
(D)
1
(D)

(D)
3,722
(D)
1
(D)

2
57
2
8
1

(D)
3,722
(D)
1
(D)

(D)
12,860,887
(D)
5,967
(D)

North Carolina........................................................................
Oregon ...................................................................................
Texas .....................................................................................
Washington ............................................................................

2
6
2
2

(D)
11
(D)
(D)

(D)
27
(D)
(D)

2
6
2
2

(D)
27
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)

United States .........................................................................

76

866

5,143

76

5,143

15,935,238

California................................................................................
Colorado ................................................................................
Nevada ..................................................................................
Oregon ...................................................................................
Washington ............................................................................

59
3
3
2
9

677
(D)
(Z)
(D)
178

3,646
13
(D)
(D)
1,434

59
3
3
2
9

3,646
13
(D)
(D)
1,434

(D)
(D)
900
(D)
(D)

United States .........................................................................

95

1,777

3,815

95

3,815

3,899,712

California................................................................................
Oregon ...................................................................................
Texas .....................................................................................
Washington ............................................................................

89
1
1
4

1,752
(D)
(D)
(D)

3,783
(D)
(D)
(D)

89
1
1
4

3,783
(D)
(D)
(D)

3,873,620
(D)
(D)
(D)

United States .........................................................................

191

2,520

15,775

191

15,775

27,639,460

Arizona...................................................................................
Arkansas ................................................................................
California................................................................................
Colorado ................................................................................
Florida ....................................................................................

1
1
98
13
4

(D)
(D)
1,333
215
(D)

(D)
(D)
10,690
1,081
4

1
1
98
13
4

(D)
(D)
10,690
1,081
4

(D)
(D)
18,011,857
2,443,879
(D)

Georgia ..................................................................................
Idaho ......................................................................................
Illinois .....................................................................................
Maine .....................................................................................
Michigan ................................................................................

4
1
2
2
4

(Z)
(D)
(D)
(D)
(D)

1
(D)
(D)
(D)
(D)

4
1
2
2
4

1
(D)
(D)
(D)
(D)

1,210
(D)
(D)
(D)
50,732

Nevada ..................................................................................
New Mexico ...........................................................................
Oklahoma ..............................................................................
Oregon ...................................................................................
Pennsylvania .........................................................................

3
7
1
12
4

(Z)
4
(D)
51
70

(Z)
28
(D)
213
140

3
7
1
12
4

(Z)
28
(D)
213
140

1,200
104,439
(D)
(D)
435,820

South Carolina .......................................................................
Texas .....................................................................................
Utah .......................................................................................
Washington ............................................................................
Wisconsin ..............................................................................

1
3
2
25
3

(D)
(Z)
(D)
313
(D)

(D)
5
(D)
2,374
(Z)

1
3
2
25
3

(D)
5
(D)
2,374
(Z)

DATES (TONS)

FIGS (TONS)

NECTARINES (TONS)

OLIVES (TONS)

PEACHES (TONS)

64

(D)
3,460
(D)
(D)
(D)
--continued

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 6. Certified Organic Berries and Other Fruits Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Harvested
Acres

Quantity

Farms

Value of sales
Quantity

Dollars

PEARS (TONS)
United States .........................................................................

173

1,963

21,444

173

21,444

20,803,835

Arizona ..................................................................................
California ...............................................................................
Colorado ................................................................................
Georgia ..................................................................................
Illinois ....................................................................................

1
54
2
4
1

(D)
438
(D)
1
(D)

(D)
3,469
(D)
3
(D)

1
54
2
4
1

(D)
3,469
(D)
3
(D)

(D)
2,380,681
(D)
12,000
(D)

Michigan ................................................................................
Minnesota ..............................................................................
Missouri .................................................................................
Montana ................................................................................
New Mexico ...........................................................................

1
2
1
2
3

(D)
(D)
(D)
(D)
3

(D)
(D)
(D)
(D)
8

1
2
1
2
3

(D)
(D)
(D)
(D)
8

(D)
(D)
(D)
(D)
11,180

Ohio .......................................................................................
Oregon ..................................................................................
Pennsylvania .........................................................................
Texas .....................................................................................
Vermont .................................................................................

1
25
2
2
2

(D)
161
(D)
(D)
(D)

(D)
1,807
(D)
(D)
(D)

1
25
2
2
2

(D)
1,807
(D)
(D)
(D)

(D)
2,009,392
(D)
(D)
(D)

Virginia ..................................................................................
Washington ...........................................................................

2
68

(D)
1,220

(D)
15,275

2
68

(D)
15,275

(D)
15,424,291

United States .........................................................................

151

1,425

5,949

151

5,949

11,039,610

Alabama ................................................................................
California ...............................................................................
Colorado ................................................................................
Georgia ..................................................................................
Idaho .....................................................................................

2
97
3
3
4

(D)
1,365
(D)
2
35

(D)
5,630
16
8
265

2
97
3
3
4

(D)
5,630
16
8
265

(D)
9,920,514
64,146
7,500
925,736

Maine .....................................................................................
Minnesota ..............................................................................
Montana ................................................................................
New Mexico ...........................................................................
Oklahoma ..............................................................................

2
1
2
2
1

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

2
1
2
2
1

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

Oregon ..................................................................................
Texas .....................................................................................
Vermont .................................................................................
Washington ...........................................................................
Wisconsin ..............................................................................

16
2
2
12
2

6
(D)
(D)
2
(D)

16
(D)
(D)
4
(D)

16
2
2
12
2

16
(D)
(D)
4
(D)

61,135
(D)
(D)
17,596
(D)

United States .........................................................................

18

1,034

949

18

949

4,171,970

California ...............................................................................
Oregon ..................................................................................
Washington ...........................................................................

14
3
1

1,031
(D)
(D)

944
(D)
(D)

14
3
1

944
(D)
(D)

(D)
6,400
(D)

United States .........................................................................

276

2,781

16,685

276

16,685

28,115,289

California ...............................................................................
Colorado ................................................................................
Connecticut ...........................................................................
Florida ...................................................................................
Georgia ..................................................................................

161
1
2
8
3

2,159
(D)
(D)
80
(Z)

14,501
(D)
(D)
56
(Z)

161
1
2
8
3

14,501
(D)
(D)
56
(Z)

23,406,265
(D)
(D)
(D)
1,950

Hawaii ....................................................................................
Maine .....................................................................................
Maryland ................................................................................
Massachusetts ......................................................................
Michigan ................................................................................

27
9
2
4
2

184
(D)
(D)
100
(D)

911
1
(D)
60
(D)

27
9
2
4
2

911
1
(D)
60
(D)

2,243,920
6,450
(D)
200,080
(D)

Nevada ..................................................................................
New Mexico ...........................................................................
North Carolina .......................................................................
Oregon ..................................................................................

4
4
2
9

(Z)
(D)
(D)
21

(Z)
1
(D)
16

4
4
2
9

(Z)
1
(D)
16

1,438
(D)
(D)
54,698
--continued

PLUMS (TONS)

PRUNES (TONS)

OTHER FRUITS (TONS) (SEE TEXT)

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

65

Table 6. Certified Organic Berries and Other Fruits Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Harvested
Acres

Quantity

Farms

Value of sales
Quantity

Dollars

OTHER FRUITS (TONS) (SEE TEXT) - Con.
Pennsylvania .........................................................................
South Carolina .......................................................................
Texas .....................................................................................
Vermont .................................................................................
Washington ............................................................................

66

9
1
3
4
21

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

13
(D)
(D)
3
1,110

9
1
3
4
21

13
(D)
(D)
3
1,110

(D)
(D)
(D)
25,140
(D)

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2016
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Quantity

Dollars

ALL BERRIES AND OTHER FRUITS,
FRESH (SEE TEXT)
United States ........................................................................................................

2,069

(X)

574,676,507

Alabama ...............................................................................................................
Alaska ...................................................................................................................
Arizona .................................................................................................................
Arkansas ..............................................................................................................
California ..............................................................................................................

4
1
6
5
779

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
(D)
6,225,300
(D)
428,480,280

Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ..........................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................

17
18
53
36
36

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
95,728
8,734,892
4,206,531
2,332,722

Idaho ....................................................................................................................
Illinois ...................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Kansas .................................................................................................................

11
7
7
44
2

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
162,600
(D)
290,899
(D)

Kentucky ...............................................................................................................
Louisiana ..............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................

12
2
112
15
48

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
(D)
1,167,496
32,539
1,032,589

Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Mississippi ............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ...............................................................................................................

27
23
2
8
14

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

656,560
(D)
(D)
53,632
217,862

Nebraska ..............................................................................................................
Nevada .................................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................

11
7
14
17
17

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

48,019
4,138
(D)
(D)
(D)

New York ..............................................................................................................
North Carolina ......................................................................................................
North Dakota ........................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................

56
27
2
33
7

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
1,295,173
(D)
174,501
(D)

Oregon .................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
Rhode Island ........................................................................................................
South Carolina ......................................................................................................
South Dakota ........................................................................................................

121
40
13
12
6

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

13,811,190
(D)
47,750
(D)
21,510

Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Utah ......................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Virginia .................................................................................................................

13
11
4
65
18

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
(D)
140,736
(D)
201,318

Washington ..........................................................................................................
West Virginia ........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

224
6
56

(X)
(X)
(X)

92,344,072
(D)
1,975,507

United States ........................................................................................................

704

(X)

85,186,666

Arkansas ..............................................................................................................
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ..........................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................

1
298
6
3
12
12

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
60,647,519
(D)
2,502
111,048
829,027
--continued

ALL BERRIES AND OTHER FRUITS,
PROCESSING (SEE TEXT)

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

67

Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Quantity

Dollars

ALL BERRIES AND OTHER FRUITS,
PROCESSING (SEE TEXT) - Con.
Hawaii ...................................................................................................................
Idaho .....................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................

30
1
4
75
2

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

1,562,541
(D)
(D)
426,722
(D)

Maine ....................................................................................................................
Massachusetts ......................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................

33
15
10
2
8

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

541,536
425,907
392,233
(D)
16,976

Montana ................................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina.......................................................................................................

3
1
2
1
6

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

22,821
(D)
(D)
(D)
69,910

North Dakota.........................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................

2
4
1
39
1

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
2,840
(D)
10,268,674
(D)

South Dakota ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Utah ......................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................

2
1
1
2
2

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

Virginia ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
West Virginia.........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

5
113
2
4

(X)
(X)
(X)
(X)

2,778
7,970,050
(D)
1,320,377

United States ........................................................................................................

1,272

(X)

361,989,245

Alabama................................................................................................................
Alaska ...................................................................................................................
Arizona..................................................................................................................
Arkansas ...............................................................................................................
California...............................................................................................................

2
1
1
5
281

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
(D)
(D)
(D)
286,419,293

Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ...........................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................

3
16
38
35
1

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
(D)
8,041,540
4,177,904
(D)

Idaho .....................................................................................................................
Illinois ....................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Kansas ..................................................................................................................

7
4
7
44
2

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
11,000
(D)
290,899
(D)

Kentucky ...............................................................................................................
Louisiana ..............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts ......................................................................................................

12
2
108
13
44

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
(D)
1,086,646
(D)
832,509

Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Mississippi ............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ................................................................................................................

22
22
2
8
7

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

549,646
(D)
(D)
(D)
20,580

Nebraska ..............................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................

11
14
17

(X)
(X)
(X)

48,019
(D)
(D)
--continued

ALL BERRIES, FRESH

68

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Quantity

Dollars

ALL BERRIES, FRESH - Con.
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina ......................................................................................................
North Dakota ........................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................

9
56
25
2
33

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

30,156
(D)
(D)
(D)
(D)

Oklahoma .............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
Rhode Island ........................................................................................................
South Carolina ......................................................................................................

7
90
29
13
12

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
10,005,514
(D)
47,750
202,688

South Dakota ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Utah ......................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................

6
13
7
4
63

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

21,510
(D)
312,000
(D)
(D)

Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
West Virginia ........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

18
95
6
55

(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
40,991,890
(D)
1,969,867

United States ........................................................................................................

331

(X)

44,127,431

Arkansas ..............................................................................................................
California ..............................................................................................................
Connecticut ..........................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................

1
67
3
7
12

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
27,757,413
2,502
9,808
829,027

Idaho ....................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................

1
4
75
2
33

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
(D)
426,722
(D)
541,536

Massachusetts .....................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................

15
4
2
7
1

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

425,907
7,456
(D)
(D)
(D)

New York ..............................................................................................................
North Carolina ......................................................................................................
North Dakota ........................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................

1
6
2
4
1

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
69,910
(D)
2,840
(D)

Oregon .................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
South Dakota ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Vermont ................................................................................................................

29
1
2
1
2

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

10,088,758
(D)
(D)
(D)
(D)

Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
West Virginia ........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

5
37
2
4

(X)
(X)
(X)
(X)

2,778
2,388,282
(D)
1,320,377

United States ........................................................................................................

175

6,666,103

24,821,971

Arkansas ..............................................................................................................
California ..............................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Idaho ....................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................

1
60
3
8
1
2

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

ALL BERRIES, PROCESSING

BLACKBERRIES AND DEWBERRIES, FRESH (POUNDS)

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
--continued

69

Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Quantity

Dollars

BLACKBERRIES AND DEWBERRIES, FRESH (POUNDS) - Con.
Kansas ..................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts ......................................................................................................

2
1
2
4
1

(D)
(D)
(D)
373
(D)

(D)
(D)
(D)
1,908
(D)

Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................

3
4
1
4
7

6,000
(D)
(D)
(D)
3,385

21,000
(D)
(D)
(D)
(D)

New York ..............................................................................................................
North Carolina.......................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................

9
7
8
5
16

(D)
6,031
(D)
(D)
167,517

(D)
33,756
(D)
(D)
584,259

Pennsylvania ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Utah ......................................................................................................................
Virginia ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
West Virginia.........................................................................................................

2
2
2
11
7
2

(D)
(D)
(D)
11,518
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
45,534
(D)
(D)

United States ........................................................................................................

30

747,543

1,423,692

Arkansas ...............................................................................................................
California...............................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Idaho .....................................................................................................................

1
2
2
1
1

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

Missouri ................................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................

2
1
1
2
1

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

Oregon ..................................................................................................................
Virginia ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................

10
4
2

699,433
810
(D)

1,259,841
1,228
(D)

United States ........................................................................................................

433

33,845,476

85,189,616

Alabama................................................................................................................
Arkansas ...............................................................................................................
California...............................................................................................................
Connecticut ...........................................................................................................
Florida ...................................................................................................................

2
2
57
2
23

(D)
(D)
6,981,400
(D)
1,073,758

(D)
(D)
(D)
(D)
5,332,700

Georgia .................................................................................................................
Idaho .....................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................

24
2
5
2
5

1,575,021
(D)
(D)
(D)
24,900

(D)
(D)
(D)
(D)
75,700

Louisiana ..............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts ......................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................

2
12
3
10
6

(D)
(D)
1,083
20,002
87,344

(D)
(D)
5,266
77,560
404,634

Minnesota .............................................................................................................
Mississippi ............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ................................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................

7
2
3
4
9

(D)
(D)
6,246
7,100
14,684

(D)
(D)
9,310
15,600
34,400
--continued

BLACKBERRIES AND DEWBERRIES, PROCESSING
(POUNDS)

BLUEBERRIES, CULTIVATED, FRESH (POUNDS)

70

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Quantity

Dollars

BLUEBERRIES, CULTIVATED, FRESH (POUNDS) - Con.
New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina ......................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................

8
1
24
16
12

(D)
(D)
100,878
602,476
(D)

(D)
(D)
301,217
895,426
(D)

Oklahoma .............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
South Carolina ......................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................

2
58
6
6
6

(D)
4,472,810
(D)
70,041
9,811

(D)
8,437,958
(D)
(D)
(D)

Texas ....................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
West Virginia ........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

2
31
10
59
4
6

(D)
(D)
(D)
17,613,825
(D)
18,597

(D)
(D)
(D)
35,934,923
(D)
(D)

United States ........................................................................................................

91

8,528,713

15,292,561

California ..............................................................................................................
Connecticut ..........................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................

12
3
3
11
2

2,416,863
(D)
3,398
657,887
(D)

(D)
2,502
8,598
(D)
(D)

Maine ....................................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
North Carolina ......................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oregon .................................................................................................................

1
1
6
2
20

(D)
(D)
69,910
(D)
3,325,565

(D)
(D)
69,910
(D)
4,782,065

Pennsylvania ........................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
West Virginia ........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

1
2
1
23
2
1

(D)
(D)
(D)
1,882,187
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
1,860,520
(D)
(D)

United States ........................................................................................................

54

336,438

1,130,858

California ..............................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................

3
3
39
3
2

6,000
3,000
(D)
120,000
(D)

18,000
15,000
(D)
390,000
(D)

New Hampshire ....................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................

1
1
2

(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)

United States ........................................................................................................

28

358,372

543,045

Maine ....................................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................

26
2

(D)
(D)

(D)
(D)

United States ........................................................................................................

23

743,695

2,051,572

Maine ....................................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

4
5
7
3
4

(D)
5,959
79,168
(D)
626,000

47,821
18,999
(D)
(D)
(D)
--continued

BLUEBERRIES, CULTIVATED, PROCESSING (POUNDS)

BLUEBERRIES, WILD, FRESH (POUNDS)

BLUEBERRIES, WILD, PROCESSING (POUNDS)

CRANBERRIES, FRESH (POUNDS)

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

71

Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Quantity

Dollars

CRANBERRIES, PROCESSING (POUNDS)
United States ........................................................................................................

21

2,061,172

1,845,940

Maine ....................................................................................................................
Massachusetts ......................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

2
10
6
3

(D)
815,464
(D)
1,061,646

(D)
406,877
(D)
(D)

United States ........................................................................................................

251

8,926,282

27,550,393

California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ...........................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Idaho .....................................................................................................................

41
2
12
1
4

(D)
(D)
9,125
(D)
2,798

(D)
(D)
33,230
(D)
8,248

Illinois ....................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................

2
3
1
25
1

(D)
798
(D)
18,080
(D)

(D)
4,750
(D)
63,237
(D)

Massachusetts ......................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Montana ................................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................

19
7
6
3
4

20,975
3,128
4,656
600
10,840

132,838
(D)
(D)
4,200
15,804

New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina.......................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................

3
1
13
2
10

(D)
(D)
(D)
(D)
8,125

(D)
(D)
(D)
(D)
26,148

Oklahoma .............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
South Dakota ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................

2
16
5
6
1

(D)
43,756
6,323
(D)
(D)

(D)
163,365
22,063
(D)
(D)

Vermont ................................................................................................................
Virginia ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
West Virginia.........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

9
8
27
2
15

17,448
(D)
(D)
(D)
4,479

112,000
(D)
(D)
(D)
14,751

United States ........................................................................................................

31

1,157,737

3,420,787

California...............................................................................................................
Massachusetts ......................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................

4
5
1
1
8

(D)
4,020
(D)
(D)
905,443

(D)
19,030
(D)
(D)
2,734,135

South Dakota ........................................................................................................
Virginia ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................

2
2
8

(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)

United States ........................................................................................................

603

1,261,847

220,637,117

Arizona..................................................................................................................
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ...........................................................................................................
Florida ...................................................................................................................

1
184
3
9
9

(D)
1,221,571
12
206
(D)

(D)
211,553,703
(D)
53,141
(D)

Georgia .................................................................................................................
Idaho .....................................................................................................................

10
5

279
267

RASPBERRIES, FRESH (POUNDS)

RASPBERRIES, PROCESSING (POUNDS)

STRAWBERRIES, FRESH (CWT)

72

(D)
43,770
--continued

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Quantity

Dollars

STRAWBERRIES, FRESH (CWT) - Con.
Illinois ...................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
Louisiana ..............................................................................................................

2
2
9
6
2

(D)
(D)
161
(D)
(D)

(D)
(D)
51,490
(D)
(D)

Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................

28
10
14
11
11

(D)
56
715
(D)
253

(D)
23,819
204,896
(D)
66,010

Missouri ................................................................................................................
Montana ...............................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New York ..............................................................................................................

2
3
3
11
32

(D)
3
15
111
(D)

(D)
780
(D)
38,966
(D)

North Carolina ......................................................................................................
North Dakota ........................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................

10
2
17
2
23

1,308
(D)
534
(D)
1,980

358,487
(D)
121,724
(D)
(D)

Pennsylvania ........................................................................................................
Rhode Island ........................................................................................................
South Carolina ......................................................................................................
South Dakota ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................

13
13
6
4
7

285
138
159
42
(D)

87,015
47,750
(D)
(D)
(D)

Texas ....................................................................................................................
Utah ......................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

5
2
36
5
52
39

29
(D)
2,073
49
10,383
442

(D)
(D)
670,886
26,082
(D)
141,852

United States ........................................................................................................

74

229,107

20,983,763

Arkansas ..............................................................................................................
California ..............................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................

1
48
2
2
2

(D)
224,886
(D)
(D)
(D)

(D)
19,751,253
(D)
(D)
(D)

Maine ....................................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Dakota ........................................................................................................
Oregon .................................................................................................................

1
2
1
2
6

(D)
(D)
(D)
(D)
3,852

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

Tennessee ............................................................................................................
Washington ..........................................................................................................

1
6

(D)
335

(D)
(D)

United States ........................................................................................................

147

260,296

607,718

Alaska ...................................................................................................................
Arkansas ..............................................................................................................
California ..............................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................

1
2
24
3
1

(D)
(D)
(D)
3,702
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

Idaho ....................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................

1
32
1
13
3
5

(D)
103,462
(D)
6,790
(D)
1,024

STRAWBERRIES, PROCESSING (CWT)

OTHER BERRIES, FRESH (POUNDS) (SEE TEXT)

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

(D)
231,450
(D)
(D)
903
(D)
--continued

73

Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Quantity

Dollars

OTHER BERRIES, FRESH (POUNDS) (SEE TEXT) - Con.
Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Nebraska ..............................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New York ..............................................................................................................

6
3
11
2
12

(D)
(D)
32,615
(D)
1,476

(D)
(D)
48,019
(D)
(D)

Oregon ..................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Virginia ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

4
4
5
2
5
7

(D)
560
(D)
(D)
835
7,230

(D)
2,120
39,853
(D)
6,935
22,005

United States ........................................................................................................

90

447,728

617,643

California...............................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................

2
75
3
1
5

(D)
352,892
180
(D)
(D)

(D)
426,722
750
(D)
(D)

New Jersey ...........................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Virginia ..................................................................................................................

1
1
2

(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)

United States ........................................................................................................

929

(X)

212,687,262

Alabama................................................................................................................
Arizona..................................................................................................................
Arkansas ...............................................................................................................
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................

2
5
1
557
14

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
(D)
(D)
142,060,987
(D)

Connecticut ...........................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Idaho .....................................................................................................................

2
17
8
35
5

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
693,352
28,627
(D)
950,544

Illinois ....................................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts ......................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................

5
9
2
4
9

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

151,600
80,850
(D)
200,080
106,914

Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ................................................................................................................
Nevada .................................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................

2
1
7
7
12

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
(D)
197,282
4,138
(D)

New York ..............................................................................................................
North Carolina.......................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................

1
2
1
1
45

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
(D)
(D)
(D)
3,805,676

Pennsylvania ........................................................................................................
South Carolina ......................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Utah ......................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................

13
1
4
2
4

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

647,085
(D)
(D)
(D)
(D)

Virginia ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

2
145
4

(X)
(X)
(X)

OTHER BERRIES, PROCESSING (POUNDS) (SEE TEXT)

ALL OTHER FRUITS, FRESH (SEE TEXT)

74

(D)
51,352,182
5,640
--continued

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Quantity

Dollars

ALL OTHER FRUITS, PROCESSING (SEE TEXT)
United States ........................................................................................................

386

(X)

41,059,235

California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................

234
6
5
30
6

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

32,890,106
(D)
101,240
1,562,541
384,777

Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ...............................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
Oregon .................................................................................................................

1
1
3
2
16

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
(D)
22,821
(D)
179,916

Texas ....................................................................................................................
Utah ......................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................

1
2
2
77

(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
(D)
(D)
5,581,768

United States ........................................................................................................

58

1,970

3,353,944

California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................

37
5
4
12

1,510
(D)
10
(D)

2,440,699
(D)
36,560
(D)

United States ........................................................................................................

17

705

504,397

California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Washington ..........................................................................................................

12
2
3

677
(D)
(D)

489,863
(D)
(D)

United States ........................................................................................................

265

10,567

29,272,916

California ..............................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................

246
7
12

10,350
(D)
(D)

28,692,878
(D)
(D)

United States ........................................................................................................

54

1,369

2,139,117

California ..............................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................

49
3
2

1,305
(D)
(D)

2,041,700
(D)
(D)

United States ........................................................................................................

120

7,839

27,071,680

California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Idaho ....................................................................................................................
Illinois ...................................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................

28
4
3
2
2

356
35
5
(D)
(D)

(D)
230,291
(D)
(D)
(D)

Montana ...............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................

5
15
61

(D)
(D)
7,109

171,720
(D)
23,934,339

United States ........................................................................................................

53

872

1,929,327

California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Montana ...............................................................................................................

10
2
3

27
(D)
(D)

(D)
(D)
21,501
--continued

APRICOTS, FRESH (TONS)

APRICOTS, PROCESSING (TONS)

AVOCADOS, FRESH (TONS)

AVOCADOS, PROCESSING (TONS)

CHERRIES, SWEET, FRESH (TONS)

CHERRIES, SWEET, PROCESSING (TONS)

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

75

Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Quantity

Dollars

CHERRIES, SWEET, PROCESSING (TONS) - Con.
Oregon ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................

2
36

(D)
807

(D)
1,791,862

United States ........................................................................................................

77

1,389

5,211,771

Alabama................................................................................................................
California...............................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
New York ..............................................................................................................

2
52
2
8
1

(D)
1,361
(D)
1
(D)

(D)
5,172,228
(D)
5,967
(D)

North Carolina.......................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................

2
6
2
2

(D)
27
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)

United States ........................................................................................................

19

2,361

7,688,659

California...............................................................................................................

19

2,361

7,688,659

United States ........................................................................................................

76

5,134

15,921,121

California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Nevada .................................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................

59
3
3
2
9

3,639
13
(D)
(D)
1,432

(D)
(D)
900
(D)
(D)

United States ........................................................................................................

14

9

14,117

California...............................................................................................................
Washington ...........................................................................................................

11
3

7
2

10,217
3,900

United States ........................................................................................................

187

12,334

25,049,911

Arizona..................................................................................................................
Arkansas ...............................................................................................................
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Florida ...................................................................................................................

1
1
94
13
4

(D)
(D)
7,494
(D)
4

(D)
(D)
15,706,613
(D)
(D)

Georgia .................................................................................................................
Idaho .....................................................................................................................
Illinois ....................................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................

4
1
2
2
4

1
(D)
(D)
(D)
(D)

1,210
(D)
(D)
(D)
50,732

Nevada .................................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................

3
7
1
12
4

(Z)
28
(D)
(D)
140

1,200
104,439
(D)
(D)
435,820

South Carolina ......................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Utah ......................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

1
3
2
25
3

(D)
5
(D)
(D)
(Z)

(D)
3,460
(D)
3,692,089
(D)
--continued

FIGS, FRESH (TONS)

FIGS, PROCESSING (TONS)

NECTARINES, FRESH (TONS)

NECTARINES, PROCESSING (TONS)

PEACHES, FRESH (TONS)

76

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Quantity

Dollars

PEACHES, PROCESSING (TONS)
United States ........................................................................................................

34

3,441

2,589,549

California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................

21
3
2
8

3,196
(D)
(D)
(D)

2,305,244
(D)
(D)
(D)

United States ........................................................................................................

171

16,425

17,698,835

Arizona .................................................................................................................
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Illinois ...................................................................................................................

1
52
2
4
1

(D)
1,167
(D)
3
(D)

(D)
(D)
(D)
12,000
(D)

Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ...............................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................

1
2
1
2
3

(D)
(D)
(D)
(D)
8

(D)
(D)
(D)
(D)
11,180

Ohio ......................................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................

1
25
2
2
2

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................

2
68

(D)
12,861

(D)
13,896,023

United States ........................................................................................................

69

5,019

3,105,000

California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................

20
1
1
8
39

2,302
(D)
(D)
(D)
2,414

(D)
(D)
(D)
(D)
1,528,268

United States ........................................................................................................

145

5,709

10,592,601

Alabama ...............................................................................................................
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Idaho ....................................................................................................................

2
91
3
3
4

(D)
5,394
(D)
8
265

(D)
(D)
(D)
7,500
925,736

Maine ....................................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Montana ...............................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................

2
1
2
2
1

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

Oregon .................................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

16
2
2
12
2

(D)
(D)
(D)
4
(D)

58,065
(D)
(D)
17,596
(D)

United States ........................................................................................................

33

240

447,009

California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................

27
1
1
4

236
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
3,070
--continued

PEARS, FRESH (TONS)

PEARS, PROCESSING (TONS)

PLUMS, FRESH (TONS)

PLUMS, PROCESSING (TONS)

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

77

Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Quantity

Dollars

OTHER FRUITS, FRESH (TONS) (SEE TEXT)
United States ........................................................................................................

324

25,655

78,514,483

Arizona..................................................................................................................
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ...........................................................................................................
Florida ...................................................................................................................

4
184
1
2
8

835
22,667
(D)
(D)
(D)

(D)
69,576,469
(D)
(D)
(D)

Georgia .................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Idaho .....................................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................

3
31
1
9
2

(Z)
884
(D)
1
(D)

1,950
2,286,666
(D)
6,450
(D)

Massachusetts ......................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Montana ................................................................................................................
Nevada .................................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................

4
6
3
7
4

60
6
(Z)
1
(D)

200,080
(D)
732
2,038
(D)

North Carolina.......................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
South Carolina ......................................................................................................
Texas ....................................................................................................................

2
14
9
1
3

(D)
12
13
(D)
(D)

(D)
60,638
(D)
(D)
(D)

Vermont ................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................

4
22

(D)
1,111

(D)
(D)

United States ........................................................................................................

185

11,182

22,642,060

California...............................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Montana ................................................................................................................

121
2
29
6
3

7,541
(D)
299
238
(Z)

(D)
(D)
(D)
384,777
1,320

New Mexico ..........................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Utah ......................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................

2
9
1
2
2
8

(D)
19
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

OTHER FRUITS, PROCESSING (TONS) (SEE TEXT)

78

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 8. Certified Organic Tree Nuts Harvested and Value of Sales: 2016
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Harvested
Acres

Farms

Quantity

Value of sales
Quantity

Farms

Dollars

ALL TREE NUTS
United States .....................................................

345

21,183

(X)

345

(X)

78,900,277

Alabama ............................................................
Arizona ..............................................................
California ...........................................................
Florida ...............................................................
Georgia ..............................................................

2
1
273
2
1

(D)
(D)
13,478
(D)
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

2
1
273
2
1

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
(D)
66,331,320
(D)
(D)

Hawaii ................................................................
Iowa ...................................................................
Kansas ..............................................................
Louisiana ...........................................................
Maryland ............................................................

4
3
1
2
2

(D)
17
(D)
(D)
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

4
3
1
2
2

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
62,312
(D)
(D)
(D)

Michigan ............................................................
Missouri .............................................................
Montana ............................................................
New Mexico .......................................................
New York ...........................................................

1
7
1
5
2

(D)
1,775
(D)
71
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

1
7
1
5
2

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
629,232
(D)
427,085
(D)

Oklahoma ..........................................................
Oregon ..............................................................
Texas .................................................................
Vermont .............................................................
Washington .......................................................

2
22
6
2
6

(D)
495
(D)
(D)
11

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

2
22
6
2
6

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
1,609,440
(D)
(D)
(D)

United States .....................................................

76

5,897

6,641,324

76

6,641,324

32,014,247

California ...........................................................

76

5,897

6,641,324

76

6,641,324

32,014,247

United States .....................................................

17

461

349

17

349

1,540,326

Iowa ...................................................................
Montana ............................................................
Oregon ..............................................................
Washington .......................................................

1
1
13
2

(D)
(D)
455
(D)

(D)
(D)
346
(D)

1
1
13
2

(D)
(D)
346
(D)

(D)
(D)
1,522,558
(D)

United States .....................................................

6

43

76,618

6

76,618

89,692

California ...........................................................
Hawaii ................................................................

2
4

(D)
(D)

(D)
(D)

2
4

(D)
(D)

(D)
(D)

United States .....................................................

26

7,082

4,749,238

26

4,749,238

10,651,314

Alabama ............................................................
Arizona ..............................................................
Georgia ..............................................................
Louisiana ...........................................................
Missouri .............................................................

2
1
1
2
7

(D)
(D)
(D)
(D)
1,775

(D)
(D)
(D)
(D)
308,755

2
1
1
2
7

(D)
(D)
(D)
(D)
308,755

(D)
(D)
(D)
(D)
629,232

New Mexico .......................................................
Oklahoma ..........................................................
Texas .................................................................

5
2
6

71
(D)
(D)

129,741
(D)
(D)

5
2
6

129,741
(D)
(D)

427,085
(D)
(D)

United States .....................................................

13

1,520

3,996,413

13

3,996,370

9,770,792

California ...........................................................

13

1,520

3,996,413

13

3,996,370

9,770,792
--continued

ALMONDS, SHELLED (POUNDS)

HAZELNUTS/FILBERTS, IN-SHELL (TONS)

MACADAMIA, WET IN-SHELL (POUNDS)

PECANS, IN-SHELL (POUNDS)

PISTACHIOS, IN-SHELL (POUNDS)

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

79

Table 8. Certified Organic Tree Nuts Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Harvested
Acres

Farms

Quantity

Value of sales
Quantity

Farms

Dollars

WALNUTS, ENGLISH, IN-SHELL (TONS)
United States .....................................................

186

5,975

5,814

186

5,814

24,415,300

California............................................................
Oregon ...............................................................
Washington ........................................................

178
6
2

5,954
(D)
(D)

5,804
(D)
(D)

178
6
2

5,804
(D)
(D)

24,373,768
(D)
(D)

United States .....................................................

31

206

165,811

31

165,811

418,606

California............................................................
Florida ................................................................
Iowa ...................................................................
Kansas ...............................................................
Maryland ............................................................

12
2
2
1
2

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

76,402
(D)
(D)
(D)
(D)

12
2
2
1
2

76,402
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

Michigan ............................................................
New York ...........................................................
Oregon ...............................................................
Vermont .............................................................
Washington ........................................................

1
2
5
2
2

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

1
2
5
2
2

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

OTHER TREE NUTS (POUNDS) (SEE TEXT)

80

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 9. Certified Organic Apples Harvested and Value of Sales: 2016
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Harvested
Acres

Farms

Pounds

Value of sales
Pounds

Farms

Dollars

ALL APPLES
United States .....................................................

583

15,037

521,256,053

583

521,191,807

327,422,541

Alabama ............................................................
Alaska ................................................................
Arizona ..............................................................
Arkansas ...........................................................
California ...........................................................

2
1
1
1
177

(D)
(D)
(D)
(D)
2,460

(D)
(D)
(D)
(D)
48,298,723

2
1
1
1
177

(D)
(D)
(D)
(D)
48,298,439

(D)
(D)
(D)
(D)
19,526,808

Colorado ............................................................
Connecticut .......................................................
Georgia ..............................................................
Idaho .................................................................
Iowa ...................................................................

12
2
2
7
6

219
(D)
(D)
3
3

2,903,545
(D)
(D)
56,760
9,930

12
2
2
7
6

2,903,545
(D)
(D)
56,760
9,930

1,090,555
(D)
(D)
28,330
(D)

Kentucky ............................................................
Maine .................................................................
Maryland ............................................................
Massachusetts ..................................................
Michigan ............................................................

2
16
2
2
12

(D)
165
(D)
(D)
358

(D)
984,980
(D)
(D)
8,060,150

2
16
2
2
12

(D)
984,980
(D)
(D)
8,057,150

(D)
394,504
(D)
(D)
3,416,218

Minnesota ..........................................................
Missouri .............................................................
Montana ............................................................
Nevada ..............................................................
New Mexico .......................................................

8
3
4
5
14

24
3
13
1
38

47,864
111,411
58,875
29,577
686,135

8
3
4
5
14

47,864
111,411
58,875
29,577
686,135

55,736
(D)
14,775
59,440
234,982

New York ...........................................................
North Dakota .....................................................
Ohio ...................................................................
Oklahoma ..........................................................
Oregon ..............................................................

20
3
1
1
43

48
22
(D)
(D)
322

668,799
379,715
(D)
(D)
9,816,503

20
3
1
1
43

668,799
379,715
(D)
(D)
9,816,503

251,335
91,905
(D)
(D)
4,909,349

Pennsylvania .....................................................
Texas .................................................................
Utah ...................................................................
Vermont .............................................................
Virginia ..............................................................

10
1
3
12
4

57
(D)
38
7
24

722,443
(D)
844,110
42,026
731,298

10
1
3
12
4

722,048
(D)
844,110
42,026
731,298

293,167
(D)
319,884
46,174
377,962

Washington .......................................................
Wisconsin ..........................................................

189
17

11,099
76

444,936,550
573,068

189
17

444,875,983
573,068

295,074,770
(D)

United States .....................................................

54

205

9,003,819

54

9,002,044

4,945,828

California ...........................................................
Colorado ............................................................
Iowa ...................................................................
Maryland ............................................................
Michigan ............................................................

18
3
2
2
2

11
(D)
(D)
(D)
(D)

318,924
(D)
(D)
(D)
(D)

18
3
2
2
2

318,924
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

Nevada ..............................................................
Oregon ..............................................................
Utah ...................................................................
Washington .......................................................

3
2
1
21

(Z)
(D)
(D)
170

(D)
(D)
(D)
7,737,640

3
2
1
21

(D)
(D)
(D)
7,735,865

(D)
(D)
(D)
4,237,522

United States .....................................................

24

84

2,478,354

24

2,478,317

1,277,259

California ...........................................................
Colorado ............................................................
Iowa ...................................................................
Michigan ............................................................
Pennsylvania .....................................................

4
2
2
2
1

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

4
2
2
2
1

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

Utah ...................................................................
Washington .......................................................

1
12

(D)
74

(D)
2,183,344

1
12

(D)
2,183,307

BRAEBURN

CAMEO

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

(D)
1,129,703
--continued

81

Table 9. Certified Organic Apples Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Harvested
Acres

Farms

Pounds

Value of sales
Pounds

Farms

Dollars

CRIPPS PINK
United States .....................................................

33

583

25,333,031

33

25,333,031

24,103,878

California............................................................
Michigan ............................................................
Washington ........................................................

11
2
20

(D)
(D)
559

(D)
(D)
24,977,920

11
2
20

(D)
(D)
24,977,920

(D)
(D)
23,794,642

United States .....................................................

166

2,955

103,198,818

166

103,153,386

66,188,838

Arizona...............................................................
California............................................................
Colorado ............................................................
Georgia ..............................................................
Michigan ............................................................

1
74
7
1
3

(D)
283
13
(D)
(D)

(D)
4,783,515
319,380
(D)
(D)

1
74
7
1
3

(D)
4,783,515
319,380
(D)
(D)

(D)
5,230,530
148,882
(D)
(D)

New York ...........................................................
Oregon ...............................................................
Pennsylvania .....................................................
Utah ...................................................................
Washington ........................................................

1
10
1
1
67

(D)
77
(D)
(D)
2,560

(D)
2,509,069
(D)
(D)
95,096,435

1
10
1
1
67

(D)
2,509,069
(D)
(D)
95,051,003

(D)
1,437,312
(D)
(D)
59,128,656

United States .....................................................

180

3,149

130,804,976

180

130,801,976

78,448,113

Arizona...............................................................
California............................................................
Colorado ............................................................
Georgia ..............................................................
Iowa ...................................................................

1
50
8
1
2

(D)
228
26
(D)
(D)

(D)
4,400,256
605,385
(D)
(D)

1
50
8
1
2

(D)
4,400,256
605,385
(D)
(D)

(D)
2,537,722
256,974
(D)
(D)

Michigan ............................................................
Missouri .............................................................
New Mexico .......................................................
New York ...........................................................
Oregon ...............................................................

2
2
6
2
15

(D)
(D)
(D)
(D)
72

(D)
(D)
9,925
(D)
2,253,058

2
2
6
2
15

(D)
(D)
9,925
(D)
2,253,058

(D)
(D)
13,250
(D)
1,042,301

Pennsylvania .....................................................
Utah ...................................................................
Virginia ...............................................................
Washington ........................................................

3
1
2
85

(D)
(D)
(D)
2,780

9,828
(D)
(D)
122,165,584

3
1
2
85

9,828
(D)
(D)
122,165,584

4,297
(D)
(D)
73,988,465

United States .....................................................

137

901

39,771,426

137

39,769,233

15,369,036

California............................................................
Colorado ............................................................
Iowa ...................................................................
Michigan ............................................................
Missouri .............................................................

45
7
1
5
2

179
25
(D)
36
(D)

4,844,989
683,735
(D)
987,240
(D)

45
7
1
5
2

4,844,989
683,735
(D)
987,240
(D)

1,165,623
173,041
(D)
195,658
(D)

Nevada ..............................................................
New Mexico .......................................................
New York ...........................................................
Oregon ...............................................................
Pennsylvania .....................................................

3
4
3
10
3

(D)
(D)
(D)
42
(D)

12,225
(D)
(D)
1,282,660
(D)

3
4
3
10
3

12,225
(D)
(D)
1,282,660
(D)

24,450
(D)
(D)
570,403
(D)

Utah ...................................................................
Washington ........................................................
Wisconsin ..........................................................

3
48
3

10
597
2

347,154
31,377,615
18,000

3
48
3

347,154
31,375,422
18,000

70,130
13,063,953
36,000

United States .....................................................

103

1,438

56,286,142

103

56,285,569

37,498,105

Alabama.............................................................
Arizona...............................................................
California............................................................
Colorado ............................................................
Idaho ..................................................................
Michigan ............................................................

2
1
33
3
1
2

(D)
(D)
167
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
2,291,043
26,120
(D)
(D)

2
1
33
3
1
2

(D)
(D)
2,291,043
26,120
(D)
(D)

FUJI

GALA

GOLDEN DELICIOUS

GRANNY SMITH

82

(D)
(D)
771,334
15,412
(D)
(D)
--continued

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 9. Certified Organic Apples Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Harvested
Acres

Farms

Pounds

Value of sales
Pounds

Farms

Dollars

GRANNY SMITH - Con.
Oregon ..............................................................
Utah ...................................................................
Washington .......................................................

2
2
57

(D)
(D)
1,223

(D)
(D)
52,586,923

2
2
57

(D)
(D)
52,586,350

(D)
(D)
35,986,288

United States .....................................................

111

1,586

41,581,513

111

41,581,513

44,326,698

California ...........................................................
Colorado ............................................................
Iowa ...................................................................
Michigan ............................................................
Minnesota ..........................................................

13
3
2
5
4

108
7
(D)
(D)
21

673,290
70,800
(D)
(D)
35,301

13
3
2
5
4

673,290
70,800
(D)
(D)
35,301

629,738
113,000
(D)
(D)
36,264

Missouri .............................................................
Montana ............................................................
New Mexico .......................................................
New York ...........................................................
North Dakota .....................................................

1
1
3
7
3

(D)
(D)
2
3
22

(D)
(D)
15,000
7,680
379,715

1
1
3
7
3

(D)
(D)
15,000
7,680
379,715

(D)
(D)
30,000
11,640
91,905

Oregon ..............................................................
Pennsylvania .....................................................
Virginia ..............................................................
Washington .......................................................
Wisconsin ..........................................................

3
2
2
56
6

15
(D)
(D)
1,304
45

(D)
(D)
(D)
37,783,153
238,099

3
2
2
56
6

(D)
(D)
(D)
37,783,153
238,099

272,131
(D)
(D)
41,618,429
(D)

United States .....................................................

92

1,014

41,320,398

92

41,315,501

16,219,792

Arizona ..............................................................
Arkansas ...........................................................
California ...........................................................
Colorado ............................................................
Idaho .................................................................

1
1
24
2
1

(D)
(D)
51
(D)
(D)

(D)
(D)
1,178,134
(D)
(D)

1
1
24
2
1

(D)
(D)
1,178,134
(D)
(D)

(D)
(D)
480,193
(D)
(D)

Iowa ...................................................................
Michigan ............................................................
Missouri .............................................................
Nevada ..............................................................
New York ...........................................................

2
4
3
3
1

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
53,472
13,449
(D)

2
4
3
3
1

(D)
(D)
53,472
13,449
(D)

(D)
(D)
11,831
26,898
(D)

Oregon ..............................................................
Pennsylvania .....................................................
Utah ...................................................................
Washington .......................................................

3
1
2
44

10
(D)
(D)
893

(D)
(D)
(D)
38,515,729

3
1
2
44

(D)
(D)
(D)
38,510,832

(D)
(D)
(D)
15,208,456

United States .....................................................

28

594

7,195,725

28

7,195,725

1,074,159

California ...........................................................
Colorado ............................................................
Michigan ............................................................
New Mexico .......................................................
Oregon ..............................................................

17
4
5
1
1

570
(D)
18
(D)
(D)

6,948,218
(D)
193,467
(D)
(D)

17
4
5
1
1

6,948,218
(D)
193,467
(D)
(D)

1,024,162
(D)
39,121
(D)
(D)

United States .....................................................

366

2,529

64,281,851

366

64,275,512

37,970,835

Alaska ................................................................
California ...........................................................
Colorado ............................................................
Connecticut .......................................................
Georgia ..............................................................

1
123
6
2
1

(D)
843
126
(D)
(D)

(D)
22,531,819
888,025
(D)
(D)

1
123
6
2
1

(D)
22,531,535
888,025
(D)
(D)

(D)
7,081,401
303,226
(D)
(D)

Idaho .................................................................
Iowa ...................................................................
Kentucky ............................................................
Maine .................................................................
Massachusetts ..................................................

7
2
2
16
2

(D)
(D)
(D)
165
(D)

(D)
(D)
(D)
984,980
(D)

7
2
2
16
2

(D)
(D)
(D)
984,980
(D)

HONEYCRISP

RED DELICIOUS

ROME

OTHER APPLE VARIETIES
(SEE TEXT)

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

(D)
(D)
(D)
394,504
(D)
--continued

83

Table 9. Certified Organic Apples Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Harvested
Acres

Farms

Pounds

Value of sales
Pounds

Farms

Dollars

OTHER APPLE VARIETIES
(SEE TEXT) - Con.
Michigan ............................................................
Minnesota ..........................................................
Montana .............................................................
Nevada ..............................................................
New Mexico .......................................................

8
5
3
2
10

173
3
(D)
(D)
34

3,023,380
12,563
(D)
(D)
656,200

8
5
3
2
10

3,023,380
12,563
(D)
(D)
656,200

1,058,146
19,472
(D)
(D)
185,252

New York ...........................................................
Ohio ...................................................................
Oklahoma ..........................................................
Oregon ...............................................................
Pennsylvania .....................................................

17
1
1
31
10

37
(D)
(D)
84
47

(D)
(D)
(D)
1,766,340
(D)

17
1
1
31
10

(D)
(D)
(D)
1,766,340
(D)

205,795
(D)
(D)
919,687
(D)

Texas .................................................................
Vermont .............................................................
Virginia ...............................................................
Washington ........................................................
Wisconsin ..........................................................

1
12
2
88
13

(D)
7
(D)
942
29

(D)
42,026
(D)
32,512,207
316,969

1
12
2
88
13

(D)
42,026
(D)
32,506,547
316,969

(D)
46,174
(D)
26,918,656
314,807

84

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 10. Fresh and Processed Certified Organic Apples Value of Sales: 2016
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Pounds

Dollars

ALL APPLES, FRESH
United States ........................................................................................................

532

382,762,096

288,244,783

Alabama ...............................................................................................................
Alaska ...................................................................................................................
Arizona .................................................................................................................
Arkansas ..............................................................................................................
California ..............................................................................................................

2
1
1
1
154

(D)
(D)
(D)
(D)
13,912,145

(D)
(D)
(D)
(D)
12,461,836

Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ..........................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Idaho ....................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................

9
2
2
7
6

942,275
(D)
(D)
(D)
(D)

714,060
(D)
(D)
(D)
(D)

Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................

2
16
2
2
9

(D)
341,132
(D)
(D)
3,779,560

(D)
235,604
(D)
(D)
2,513,951

Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ...............................................................................................................
Nevada .................................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................

8
3
4
5
14

(D)
111,411
58,875
29,577
(D)

(D)
(D)
14,775
59,440
(D)

New York ..............................................................................................................
North Dakota ........................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................

18
3
1
1
41

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

Pennsylvania ........................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Utah ......................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Virginia .................................................................................................................

10
1
3
10
4

(D)
(D)
(D)
18,660
52,624

(D)
(D)
(D)
28,014
88,162

Washington ..........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

176
14

356,372,149
431,348

267,510,146
344,754

United States ........................................................................................................

272

138,429,711

39,177,758

Arizona .................................................................................................................
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ..........................................................................................................
Idaho ....................................................................................................................

1
84
8
2
4

(D)
34,386,294
1,961,270
(D)
(D)

(D)
7,064,972
376,495
(D)
(D)

Iowa ......................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................

1
2
10
1
8

(D)
(D)
643,848
(D)
4,277,590

(D)
(D)
158,900
(D)
902,267

Minnesota .............................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Dakota ........................................................................................................
Oregon .................................................................................................................

1
2
8
2
10

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

Pennsylvania ........................................................................................................
Utah ......................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

6
2
10
4
101
5

(D)
(D)
23,366
678,674
88,503,834
141,720

ALL APPLES, PROCESSING

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

(D)
(D)
18,160
289,800
27,564,624
(D)
--continued

85

Table 10. Fresh and Processed Certified Organic Apples Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Pounds

Dollars

BRAEBURN, FRESH
United States ........................................................................................................

50

7,334,087

4,396,815

California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................

14
3
2
2
2

316,960
(D)
(D)
(D)
(D)

255,320
(D)
(D)
(D)
(D)

Nevada .................................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Utah ......................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................

3
2
1
21

(D)
(D)
(D)
6,703,644

(D)
(D)
(D)
3,917,380

United States ........................................................................................................

15

1,667,957

549,013

California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................

4
1
1
1
8

1,964
(D)
(D)
(D)
1,032,221

(D)
(D)
(D)
(D)
320,142

United States ........................................................................................................

23

1,919,096

1,096,929

California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................

4
2
2
2
1

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

Utah ......................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................

1
11

(D)
1,708,286

(D)
970,615

United States ........................................................................................................

10

559,221

180,330

Colorado ...............................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
Washington ...........................................................................................................

2
1
1
6

(D)
(D)
(D)
475,021

(D)
(D)
(D)
159,088

United States ........................................................................................................

32

21,957,315

22,700,027

California...............................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Washington ...........................................................................................................

11
1
20

(D)
(D)
21,771,880

(D)
(D)
22,475,179

United States ........................................................................................................

15

3,375,716

1,403,851

California...............................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Washington ...........................................................................................................

2
1
12

(D)
(D)
3,206,040

(D)
(D)
1,319,463

United States ........................................................................................................

161

84,852,641

61,348,806

Arizona..................................................................................................................
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................

1
70
7
1
3

(D)
4,154,599
194,100
(D)
(D)

(D)
5,069,659
127,760
(D)
(D)

New York ..............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................

1
10
1

(D)
(D)
(D)

BRAEBURN, PROCESSING

CAMEO, FRESH

CAMEO, PROCESSING

CRIPPS PINK, FRESH

CRIPPS PINK, PROCESSING

FUJI, FRESH

86

(D)
(D)
(D)
--continued

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 10. Fresh and Processed Certified Organic Apples Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Pounds

Dollars

FUJI, FRESH - Con.
Utah ......................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................

1
66

(D)
78,650,370

(D)
54,899,227

United States ........................................................................................................

73

18,300,745

4,840,032

Arizona .................................................................................................................
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................

1
19
5
2
3

(D)
628,916
125,280
(D)
(D)

(D)
160,871
21,122
(D)
(D)

Pennsylvania ........................................................................................................
Washington ..........................................................................................................

1
42

(D)
16,400,633

(D)
4,229,429

United States ........................................................................................................

171

102,624,065

69,705,210

Arizona .................................................................................................................
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................

1
44
7
1
2

(D)
1,676,017
313,025
(D)
(D)

(D)
1,450,489
206,300
(D)
(D)

Michigan ...............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................

2
2
6
2
14

(D)
(D)
9,925
(D)
(D)

(D)
(D)
13,250
(D)
(D)

Pennsylvania ........................................................................................................
Utah ......................................................................................................................
Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................

3
1
2
84

(D)
(D)
(D)
99,353,940

(D)
(D)
(D)
67,270,525

United States ........................................................................................................

72

28,177,911

8,742,903

Arizona .................................................................................................................
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................

1
18
6
2
2

(D)
2,724,239
292,360
(D)
(D)

(D)
1,087,233
50,674
(D)
(D)

Pennsylvania ........................................................................................................
Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................

1
2
40

(D)
(D)
22,811,644

(D)
(D)
6,717,940

United States ........................................................................................................

105

18,543,965

9,920,911

California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................

33
6
1
2
2

927,960
105,825
(D)
(D)
(D)

418,564
70,100
(D)
(D)
(D)

Nevada .................................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................

3
4
2
10
1

12,225
(D)
(D)
(D)
(D)

24,450
(D)
(D)
(D)
(D)

Utah ......................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

3
35
3

347,154
16,160,629
18,000

FUJI, PROCESSING

GALA, FRESH

GALA, PROCESSING

GOLDEN DELICIOUS, FRESH

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

70,130
8,835,529
36,000
--continued

87

Table 10. Fresh and Processed Certified Organic Apples Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Pounds

Dollars

GOLDEN DELICIOUS, PROCESSING
United States ........................................................................................................

59

21,225,268

5,448,125

California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
New York ..............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................

17
4
4
3
1

3,917,029
577,910
(D)
(D)
(D)

747,059
102,941
(D)
(D)
(D)

Pennsylvania ........................................................................................................
Washington ...........................................................................................................

3
27

(D)
15,214,793

(D)
4,228,424

United States ........................................................................................................

100

46,203,333

33,612,486

Alabama................................................................................................................
Arizona..................................................................................................................
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Idaho .....................................................................................................................

2
1
32
3
1

(D)
(D)
688,666
19,400
(D)

(D)
(D)
374,594
14,200
(D)

Michigan ...............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Utah ......................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................

1
1
2
57

(D)
(D)
(D)
45,103,977

(D)
(D)
(D)
32,857,548

United States ........................................................................................................

34

10,082,236

3,885,619

Arizona..................................................................................................................
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Idaho .....................................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................

1
7
3
1
1

(D)
1,602,377
6,720
(D)
(D)

(D)
396,740
1,212
(D)
(D)

Oregon ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................

2
19

(D)
7,482,373

(D)
3,128,740

United States ........................................................................................................

109

36,005,324

42,809,919

California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................

13
3
2
4
4

(D)
(D)
(D)
(D)
35,301

(D)
(D)
(D)
(D)
36,264

Missouri ................................................................................................................
Montana ................................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Dakota.........................................................................................................

1
1
3
7
3

(D)
(D)
15,000
7,680
(D)

(D)
(D)
30,000
11,640
(D)

Oregon ..................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
Virginia ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

3
2
2
56
5

106,902
(D)
(D)
33,720,853
(D)

(D)
(D)
(D)
40,510,918
(D)

United States ........................................................................................................

34

5,576,189

1,516,779

California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
North Dakota.........................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................

2
1
2
2
1

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

Virginia ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

2
23
1

(D)
4,062,300
(D)

GRANNY SMITH, FRESH

GRANNY SMITH, PROCESSING

HONEYCRISP, FRESH

HONEYCRISP, PROCESSING

88

(D)
1,107,511
(D)
--continued

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 10. Fresh and Processed Certified Organic Apples Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Pounds

Dollars

RED DELICIOUS, FRESH
United States ........................................................................................................

79

28,122,400

11,949,206

Arizona .................................................................................................................
Arkansas ..............................................................................................................
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Idaho ....................................................................................................................

1
1
22
2
1

(D)
(D)
568,587
(D)
(D)

(D)
(D)
331,982
(D)
(D)

Iowa ......................................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Nevada .................................................................................................................
Oregon .................................................................................................................

2
3
3
3
3

(D)
(D)
53,472
13,449
444,450

(D)
(D)
11,831
26,898
223,125

Pennsylvania ........................................................................................................
Washington ..........................................................................................................

1
37

(D)
26,890,568

(D)
11,279,504

United States ........................................................................................................

45

13,193,101

4,270,586

California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Idaho ....................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................

5
2
1
1
3

609,547
(D)
(D)
(D)
342,541

148,211
(D)
(D)
(D)
54,763

New York ..............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
Utah ......................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................

1
2
1
2
27

(D)
(D)
(D)
(D)
11,620,264

(D)
(D)
(D)
(D)
3,928,952

United States ........................................................................................................

14

543,456

291,441

California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................

10
2
1
1

540,496
(D)
(D)
(D)

289,261
(D)
(D)
(D)

United States ........................................................................................................

19

6,652,269

782,718

California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................

12
2
4
1

6,407,722
(D)
(D)
(D)

734,901
(D)
(D)
(D)

United States ........................................................................................................

327

34,656,414

30,413,033

Alaska ...................................................................................................................
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ..........................................................................................................
Georgia .................................................................................................................

1
102
4
2
1

(D)
4,305,889
201,825
(D)
(D)

(D)
3,390,085
151,100
(D)
(D)

Idaho ....................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................

7
2
2
16
2

25,741
(D)
(D)
341,132
(D)

16,885
(D)
(D)
235,604
(D)

Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Montana ...............................................................................................................
Nevada .................................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................

5
5
3
2
10
15

1,506,221
(D)
(D)
(D)
(D)
111,609

RED DELICIOUS, PROCESSING

ROME, FRESH

ROME, PROCESSING

OTHER APPLE VARIETIES, FRESH (SEE TEXT)

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

784,896
(D)
(D)
(D)
(D)
88,655
--continued

89

Table 10. Fresh and Processed Certified Organic Apples Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Pounds

Dollars

OTHER APPLE VARIETIES, FRESH (SEE TEXT) - Con.
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
Texas ....................................................................................................................

1
1
29
10
1

(D)
(D)
426,720
268,832
(D)

(D)
(D)
(D)
153,747
(D)

Vermont ................................................................................................................
Virginia ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

10
2
83
11

18,660
(D)
26,308,002
(D)

28,014
(D)
24,493,721
(D)

United States ........................................................................................................

163

29,619,098

7,557,802

California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ...........................................................................................................
Idaho .....................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................

58
5
2
4
2

18,225,646
686,200
(D)
(D)
(D)

3,691,316
152,126
(D)
(D)
(D)

Maine ....................................................................................................................
Massachusetts ......................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................

10
1
6
1
2

643,848
(D)
1,517,159
(D)
(D)

158,900
(D)
273,250
(D)
(D)

New York ..............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Virginia ..................................................................................................................

8
6
6
10
2

(D)
1,339,620
(D)
23,366
(D)

117,140
(D)
(D)
18,160
(D)

Washington ...........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................

36
4

6,198,545
(D)

2,424,935
(D)

OTHER APPLE VARIETIES, PROCESSING (SEE TEXT)

90

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 11. Certified Organic Grapes Harvested and Value of Sales: 2016
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]

United States ......................................................

712

Harvested
Acres
27,358

Alabama .............................................................
Arkansas ............................................................
California ............................................................
Colorado .............................................................
Florida ................................................................

2
6
499
4
1

(D)
4
23,160
35
(D)

(D)
4
131,909
51
(D)

2
6
486
4
1

(D)
4
128,146
48
(D)

(D)
7,200
190,773,249
68,405
(D)

Georgia ...............................................................
Idaho ..................................................................
Iowa ....................................................................
Kentucky .............................................................
Maine ..................................................................

5
1
1
2
4

7
(D)
(D)
(D)
(Z)

17
(D)
(D)
(D)
3

5
1
1
2
4

15
(D)
(D)
(D)
(Z)

48,647
(D)
(D)
(D)
210

Massachusetts ...................................................
Michigan .............................................................
Minnesota ...........................................................
Missouri ..............................................................
Montana .............................................................

5
1
5
1
5

1
(D)
6
(D)
5

1
(D)
18
(D)
35

1
5
1
2

(D)
1
(D)
(D)

(D)
1,996
(D)
(D)

Nevada ...............................................................
New Mexico ........................................................
New York ............................................................
North Carolina ....................................................
Ohio ....................................................................

3
6
17
5
5

(Z)
3
126
30
6

2
6
331
86
5

3
4
17
5
2

2
4
286
46
(D)

6,702
(D)
445,703
176,488
(D)

Oklahoma ...........................................................
Oregon ...............................................................
Pennsylvania ......................................................
South Carolina ....................................................
Tennessee ..........................................................

1
60
2
3
1

(D)
2,217
(D)
2
(D)

(D)
6,844
(D)
16
(D)

1
52
3
1

(D)
6,181
2
(D)

(D)
15,531,646
8,000
(D)

Vermont ..............................................................
Virginia ...............................................................
Washington ........................................................
Wisconsin ...........................................................

4
4
55
4

(Z)
17
1,699
6

2
42
10,481
15

4
4
50
-

(Z)
23
9,621
-

1,120
55,000
11,197,477
-

Geographic area

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Farms

Tons
149,965

667

Value of sales
Tons
144,403

Dollars
218,400,863

Farms

91

Table 12. Certified Organic Grapes Value of Sales by Utilization: 2016
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Tons

Dollars

FRESH, TABLE USE, ALL VARIETIES
United States ........................................................................................................

147

25,763

55,806,856

Alabama................................................................................................................
Arkansas ...............................................................................................................
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Georgia .................................................................................................................

2
4
72
1
2

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

Idaho .....................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Montana ................................................................................................................

1
2
4
1
2

(D)
(D)
(Z)
(D)
(D)

(D)
(D)
210
(D)
(D)

Nevada .................................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina.......................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................

3
1
8
3
2

2
(D)
28
(D)
(D)

6,702
(D)
170,450
(D)
(D)

Oklahoma .............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
South Carolina ......................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................

1
18
3
4
13

(D)
(D)
2
(D)
(D)

(D)
(D)
8,000
(D)
267,861

United States ........................................................................................................

5

1

4,100

California...............................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................

1
2
2

(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)

United States ........................................................................................................

14

683

1,631,626

California...............................................................................................................

14

683

1,631,626

United States ........................................................................................................

17

(D)

346,930

California...............................................................................................................
Washington ...........................................................................................................

15
2

(D)
(D)

(D)
(D)

United States ........................................................................................................

3

(Z)

78

California...............................................................................................................

3

(Z)

78

United States ........................................................................................................

4

(D)

(D)

California...............................................................................................................

4

(D)

(D)

United States ........................................................................................................

1

(D)

(D)

California...............................................................................................................

1

(D)

(D)

United States ........................................................................................................

2

(D)

(D)

California...............................................................................................................

2

(D)

FRESH, TABLE USE, AUTUMN KING

FRESH, TABLE USE, CRIMSON

FRESH, TABLE USE, FLAME

FRESH, TABLE USE, MUSCAT OF ALEXANDRIA

FRESH, TABLE USE, RED GLOBE

FRESH, TABLE USE, SCARLET ROYAL

FRESH, TABLE USE, WHITE RIESLING

92

(D)
--continued

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 12. Certified Organic Grapes Value of Sales by Utilization: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Tons

Dollars

FRESH, TABLE USE, OTHER VARIETIES (SEE TEXT)
United States ........................................................................................................

125

24,903

53,697,829

Alabama ...............................................................................................................
Arkansas ..............................................................................................................
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Georgia .................................................................................................................

2
4
56
1
2

(D)
(D)
24,648
(D)
(D)

(D)
(D)
53,003,607
(D)
(D)

Idaho ....................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Montana ...............................................................................................................

1
2
4
1
2

(D)
(D)
(Z)
(D)
(D)

(D)
(D)
210
(D)
(D)

Nevada .................................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina ......................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................

3
1
8
3
1

2
(D)
28
(D)
(D)

6,702
(D)
170,450
(D)
(D)

Oregon .................................................................................................................
South Carolina ......................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................

18
3
2
11

(D)
2
(D)
(D)

(D)
8,000
(D)
(D)

United States ........................................................................................................

450

55,077

139,558,614

Arkansas ..............................................................................................................
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................

2
364
4
1
1

(D)
43,445
(D)
(D)
(D)

(D)
114,485,631
(D)
(D)
(D)

Minnesota .............................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina ......................................................................................................
Oregon .................................................................................................................

4
2
4
2
35

(D)
(D)
64
(D)
6,128

(D)
(D)
(D)
(D)
15,362,998

Tennessee ............................................................................................................
Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................

1
4
26

(D)
23
5,337

(D)
55,000
9,374,090

United States ........................................................................................................

154

9,496

37,177,333

California ..............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................

140
2
12

8,073
(D)
(D)

34,456,329
(D)
(D)

United States ........................................................................................................

83

5,857

12,013,796

California ..............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................

67
8
8

4,700
404
753

9,875,557
1,358,004
780,235

United States ........................................................................................................

1

(D)

(D)

California ..............................................................................................................

1

(D)

(D)

United States ........................................................................................................

104

2,983

6,621,899

Arkansas ..............................................................................................................
California ..............................................................................................................
New York ..............................................................................................................

2
87
2

(D)
2,209
(D)

(D)
4,984,864
(D)
--continued

WINE PRODUCTION, ALL VARIETIES

WINE PRODUCTION, CABERNET SAUVIGNON

WINE PRODUCTION, CHARDONNAY

WINE PRODUCTION, FRENCH COLOMBARD

WINE PRODUCTION, MERLOT

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

93

Table 12. Certified Organic Grapes Value of Sales by Utilization: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Tons

Dollars

WINE PRODUCTION, MERLOT - Con.
Virginia ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................

2
11

(D)
724

(D)
1,483,835

United States ........................................................................................................

6

(D)

(D)

California...............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................

3
2
1

962
(D)
(D)

1,154,026
(D)
(D)

United States ........................................................................................................

30

2,150

3,805,867

California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................

5
1
16
8

(D)
(D)
1,916
(D)

(D)
(D)
3,545,854
(D)

United States ........................................................................................................

95

5,395

16,498,684

California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................

64
1
26
4

(D)
(D)
2,753
(D)

(D)
(D)
8,524,336
(D)

United States ........................................................................................................

24

1,701

2,840,518

California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................

6
1
6
11

(D)
(D)
157
1,468

99,890
(D)
(D)
2,424,513

United States ........................................................................................................

80

2,375

4,790,226

California...............................................................................................................

80

2,375

4,790,226

United States ........................................................................................................

275

24,127

54,611,629

California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................

222
2
1
1
4

22,535
(D)
(D)
(D)
(D)

51,755,759
(D)
(D)
(D)
(D)

New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina.......................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Virginia ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................

2
2
2
17
2
20

(D)
(D)
(D)
840
(D)
647

(D)
(D)
(D)
1,491,526
(D)
1,200,296

United States ........................................................................................................

29

6,259

2,946,161

California...............................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
New York ..............................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................

5
3
4
2
15

(D)
(D)
194
(D)
(D)

WINE PRODUCTION, MUSCAT OF ALEXANDRIA

WINE PRODUCTION, PINOT GRIS

WINE PRODUCTION, PINOT NOIR

WINE PRODUCTION, WHITE RIESLING

WINE PRODUCTION, ZINFANDEL

WINE PRODUCTION, OTHER VARIETIES (SEE TEXT)

JUICE PRODUCTION, ALL VARIETIES

94

(D)
(D)
(D)
(D)
1,536,486
--continued

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 12. Certified Organic Grapes Value of Sales by Utilization: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Tons

Dollars

RAISINS, ALL VARIETIES
United States ........................................................................................................

78

57,048

19,816,057

California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
Washington ..........................................................................................................

74
1
1
2

57,044
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)

United States ........................................................................................................

15

257

273,175

Alabama ...............................................................................................................
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................

2
3
1
1
1

(D)
245
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................

1
4
1
1

(D)
(Z)
(D)
(D)

(D)
400
(D)
(D)

OTHER PROCESSING USES, ALL VARIETIES (SEE TEXT)

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

95

Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Harvested
Acres

Quantity

Farms

Value of sales
Quantity

Dollars

ALL FIELD CROPS
United States ....................................................................

7,403

1,684,047

(X)

5,077

(X)

762,613,158

Alabama............................................................................
Arizona..............................................................................
Arkansas ...........................................................................
California...........................................................................
Colorado ...........................................................................

2
8
14
291
98

(D)
5,101
1,893
88,273
78,976

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

6
10
238
89

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

4,479,623
899,760
64,097,209
25,032,503

Connecticut .......................................................................
Delaware ...........................................................................
Florida ...............................................................................
Georgia .............................................................................
Hawaii ...............................................................................

9
1
10
12
13

(D)
(D)
(D)
900
420

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

5
1
8
9
13

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

18,750
(D)
(D)
338,111
994,000

Idaho .................................................................................
Illinois ................................................................................
Indiana ..............................................................................
Iowa ..................................................................................
Kansas ..............................................................................

139
157
369
560
76

93,820
31,210
26,987
80,180
37,580

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

119
141
176
489
76

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

37,637,125
23,783,237
8,537,811
51,066,422
17,996,563

Kentucky ...........................................................................
Louisiana ..........................................................................
Maine ................................................................................
Maryland ...........................................................................
Massachusetts ..................................................................

69
18
160
61
32

5,152
1,922
17,042
8,128
2,099

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

52
4
83
47
20

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

2,813,399
190,320
1,810,486
3,452,034
91,191

Michigan ...........................................................................
Minnesota .........................................................................
Mississippi ........................................................................
Missouri ............................................................................
Montana ............................................................................

280
463
7
181
117

52,639
96,178
3,716
24,002
122,416

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

209
376
3
150
112

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

32,436,209
44,891,295
2,281,389
12,419,846
37,256,713

Nebraska ..........................................................................
Nevada .............................................................................
New Hampshire ................................................................
New Jersey .......................................................................
New Mexico ......................................................................

146
16
31
7
30

53,515
9,377
2,238
91
14,950

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

143
14
18
5
28

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
8,216,802
154,294
(D)
5,761,932

New York ..........................................................................
North Carolina...................................................................
North Dakota.....................................................................
Ohio ..................................................................................
Oklahoma .........................................................................

779
162
108
468
13

142,176
15,843
61,723
45,740
7,032

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

340
154
102
283
12

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

22,091,369
43,979,140
20,411,635
16,412,867
2,030,942

Oregon ..............................................................................
Pennsylvania ....................................................................
Rhode Island.....................................................................
South Carolina ..................................................................
South Dakota ....................................................................

162
483
1
18
76

74,837
55,325
(D)
684
42,556

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

128
234
1
17
69

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

51,636,033
16,415,709
(D)
2,660,656
13,276,856

Tennessee ........................................................................
Texas ................................................................................
Utah ..................................................................................
Vermont ............................................................................
Virginia ..............................................................................

17
143
34
235
92

2,079
82,923
40,589
44,675
11,472

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

14
134
31
94
78

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

1,745,997
51,755,891
11,334,292
3,991,298
21,516,436

Washington .......................................................................
West Virginia.....................................................................
Wisconsin .........................................................................
Wyoming ...........................................................................

158
4
1,029
44

20,703
(D)
128,772
40,771

(X)
(X)
(X)
(X)

113
1
587
41

(X)
(X)
(X)
(X)

20,841,955
(D)
24,782,529
(D)

United States ....................................................................

510

51,254

2,717,771

314

1,937,653

16,865,872

Arizona..............................................................................
California...........................................................................
Colorado ...........................................................................
Idaho .................................................................................
Illinois ................................................................................
Indiana ..............................................................................

2
10
6
50
6
19

(D)
782
1,160
14,544
69
261

(D)
33,295
83,136
857,747
2,229
11,504

2
8
5
38
3
6

(D)
30,939
59,645
539,162
940
3,166

BARLEY FOR GRAIN OR
SEED (BUSHELS)

96

(D)
247,301
502,552
4,728,175
8,480
27,410
--continued

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Harvested
Acres

Farms

Quantity

Value of sales
Quantity

Farms

Dollars

BARLEY FOR GRAIN OR
SEED (BUSHELS) - Con.
Iowa ..................................................................................
Kansas .............................................................................
Kentucky ...........................................................................
Maine ................................................................................
Maryland ...........................................................................

23
3
4
2
17

785
910
61
(D)
456

46,218
42,400
(D)
(D)
20,424

11
3
3
10

19,402
42,400
(D)
14,170

130,865
312,000
(D)
116,380

Michigan ...........................................................................
Minnesota .........................................................................
Missouri ............................................................................
Montana ...........................................................................
Nebraska ..........................................................................

8
47
5
16
6

316
2,135
203
2,247
614

10,442
115,823
8,634
52,036
11,218

7
26
1
14
6

6,700
55,893
(D)
35,449
11,218

54,000
383,565
(D)
307,684
88,901

New York ..........................................................................
North Carolina ..................................................................
North Dakota ....................................................................
Ohio ..................................................................................
Oklahoma .........................................................................

38
5
14
23
1

990
198
2,385
372
(D)

41,817
11,900
56,091
17,625
(D)

21
3
13
13
1

29,328
4,300
44,234
10,010
(D)

236,271
23,832
407,179
89,518
(D)

Oregon .............................................................................
Pennsylvania ....................................................................
South Dakota ....................................................................
Utah ..................................................................................
Vermont ............................................................................

25
20
12
5
6

15,442
211
718
530
74

882,476
13,837
21,250
31,005
2,028

22
5
12
2
4

832,365
3,500
17,112
(D)
1,478

7,600,577
32,600
148,242
(D)
15,388

Virginia .............................................................................
Washington ......................................................................
Wisconsin .........................................................................

4
12
121

219
902
4,171

8,900
57,690
224,856

1
11
63

(D)
35,766
79,883

(D)
312,091
587,950

United States ....................................................................

97

6,590

134,361

84

130,433

2,531,977

Illinois ...............................................................................
Indiana ..............................................................................
Iowa ..................................................................................
Kentucky ...........................................................................
Maine ................................................................................

2
1
2
2
10

(D)
(D)
(D)
(D)
22

(D)
(D)
(D)
(D)
462

2
1
2
2
6

(D)
(D)
(D)
(D)
6

(D)
(D)
(D)
(D)
114

Massachusetts .................................................................
Michigan ...........................................................................
Minnesota .........................................................................
Missouri ............................................................................
Montana ...........................................................................

1
3
8
2
2

(D)
26
470
(D)
(D)

(D)
380
5,911
(D)
(D)

3
8
2
2

380
5,882
(D)
(D)

7,046
(D)
(D)
(D)

Nebraska ..........................................................................
New York ..........................................................................
North Carolina ..................................................................
North Dakota ....................................................................
Ohio ..................................................................................

3
16
2
12
2

417
904
(D)
3,632
(D)

10,832
14,136
(D)
80,064
(D)

3
15
2
12
2

10,832
13,636
(D)
80,048
(D)

185,000
205,976
(D)
1,667,197
(D)

Oregon .............................................................................
Pennsylvania ....................................................................
South Dakota ....................................................................
Virginia .............................................................................
Washington ......................................................................
Wisconsin .........................................................................

3
6
4
2
7
7

21
53
384
(D)
59
61

(D)
1,109
10,050
(D)
1,031
1,727

3
5
3
2
7
2

364
759
8,600
(D)
901
(D)

5,215
11,412
172,000
(D)
14,314
(D)

United States ....................................................................

4

(D)

305,000

4

305,000

(D)

Indiana ..............................................................................
Iowa ..................................................................................
Pennsylvania ....................................................................

1
1
2

(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)

1
1
2

(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)

United States ....................................................................

16

2,664

33,963

16

21,118

1,310,579

Arizona .............................................................................
California ..........................................................................
Colorado ...........................................................................

1
1
1

(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)

1
1
1

(D)
(D)
(D)

BUCKWHEAT (BUSHELS)

CANOLA, EDIBLE (POUNDS)

CHICKPEAS (GARBANZO), ALL (CWT)

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

(D)
(D)
(D)
--continued

97

Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Harvested
Acres

Farms

Quantity

Value of sales
Quantity

Farms

Dollars

CHICKPEAS (GARBANZO), ALL (CWT) - Con.
Montana ............................................................................
Oregon ..............................................................................

9
4

1,246
(D)

14,622
(D)

9
4

13,840
(D)

861,264
(D)

United States ....................................................................

3,275

213,934

25,562,804

2,172

18,217,993

163,877,756

Arkansas ...........................................................................
California...........................................................................
Colorado ...........................................................................
Delaware ...........................................................................
Georgia .............................................................................

1
17
13
1
3

(D)
1,090
1,825
(D)
(D)

(D)
167,515
236,215
(D)
(D)

1
13
11
3

(D)
164,436
154,415
(D)

(D)
1,853,289
1,501,391
(D)

Idaho .................................................................................
Illinois ................................................................................
Indiana ..............................................................................
Iowa ..................................................................................
Kansas ..............................................................................

7
107
282
435
32

1,463
9,072
6,463
29,684
7,582

269,243
1,299,285
713,274
4,101,319
858,894

5
93
132
370
32

176,643
1,066,417
339,642
3,236,163
778,113

1,594,411
10,273,564
3,002,015
27,055,178
6,902,318

Kentucky ...........................................................................
Louisiana ..........................................................................
Maine ................................................................................
Maryland ...........................................................................
Michigan ...........................................................................

30
7
10
25
190

1,387
525
260
2,236
15,012

128,162
54,710
21,103
221,130
1,629,850

22
3
9
21
142

93,383
9,392
8,934
185,748
1,340,654

908,614
78,756
47,800
1,758,323
12,624,896

Minnesota .........................................................................
Missouri ............................................................................
Nebraska ..........................................................................
New Hampshire ................................................................
New Mexico ......................................................................

342
100
78
2
4

28,524
5,373
11,031
(D)
5

3,699,542
540,508
1,516,658
(D)
758

263
83
77
2
4

2,604,453
376,164
1,346,173
(D)
585

22,308,088
3,197,560
12,681,108
(D)
7,413

New York ..........................................................................
North Carolina...................................................................
North Dakota.....................................................................
Ohio ..................................................................................
Oregon ..............................................................................

265
12
7
288
15

14,960
1,119
2,196
9,105
5,085

1,335,705
159,927
241,158
971,459
977,748

123
12
7
169
13

765,183
159,360
223,591
602,826
868,767

7,751,522
1,654,740
2,059,897
5,443,219
8,032,997

Pennsylvania ....................................................................
South Carolina ..................................................................
South Dakota ....................................................................
Tennessee ........................................................................
Texas ................................................................................

251
2
30
8
25

9,736
(D)
5,484
1,166
8,604

1,105,981
(D)
564,736
114,671
1,025,716

96
2
23
8
25

747,504
(D)
196,394
114,671
721,360

7,088,621
(D)
1,757,446
1,223,618
6,827,023

Utah ..................................................................................
Vermont ............................................................................
Virginia ..............................................................................
Washington .......................................................................
West Virginia.....................................................................

2
10
8
12
1

(D)
715
1,625
879
(D)

(D)
55,518
205,415
115,126
(D)

2
5
6
11
-

(D)
43,810
190,536
92,218
-

(D)
404,338
1,834,962
905,202
-

Wisconsin .........................................................................
Wyoming ...........................................................................

648
5

27,855
347

3,056,463
43,705

379
5

1,451,600
43,705

11,684,696
428,190

United States ....................................................................

1,109

47,074

726,014

177

91,733

5,858,590

California...........................................................................
Colorado ...........................................................................
Connecticut .......................................................................
Delaware ...........................................................................
Georgia .............................................................................

17
6
1
1
1

1,428
2,544
(D)
(D)
(D)

28,951
32,889
(D)
(D)
(D)

4
5
1
1

5,753
(D)
(D)
(D)

314,078
(D)
(D)
(D)

Idaho .................................................................................
Illinois ................................................................................
Indiana ..............................................................................
Iowa ..................................................................................
Kentucky ...........................................................................

7
9
141
35
9

1,854
167
1,934
658
214

31,740
2,892
36,787
11,353
4,416

4
2
16
1
2

2,980
(D)
5,229
(D)
(D)

216,762
(D)
451,118
(D)
(D)

Maine ................................................................................
Maryland ...........................................................................
Massachusetts ..................................................................
Michigan ...........................................................................
Minnesota .........................................................................

11
4
1
31
65

336
193
(D)
2,724
3,121

5,795
1,845
(D)
51,545
55,095

3
3
9

1,915
3,845
4,764

94,315
285,625
292,410
--continued

CORN FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS)

CORN FOR SILAGE OR GREENCHOP (TONS)

98

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Harvested
Acres

Quantity

Farms

Value of sales
Quantity

Dollars

CORN FOR SILAGE OR GREENCHOP (TONS) - Con.
Mississippi ........................................................................
Missouri ............................................................................
New Mexico ......................................................................
New York ..........................................................................
North Carolina ..................................................................

2
15
2
189
2

(D)
341
(D)
8,019
(D)

(D)
4,581
(D)
99,480
(D)

2
2
25
-

(D)
(D)
5,538
-

(D)
(D)
386,690
-

Ohio ..................................................................................
Oklahoma .........................................................................
Oregon .............................................................................
Pennsylvania ....................................................................
Texas ................................................................................

116
2
4
168
3

2,340
(D)
2,564
3,293
(D)

35,125
(D)
36,231
53,455
(D)

27
2
1
44
2

4,052
(D)
(D)
7,447
(D)

302,627
(D)
(D)
563,134
(D)

Vermont ............................................................................
Virginia .............................................................................
Washington ......................................................................
West Virginia ....................................................................
Wisconsin .........................................................................

13
3
8
1
242

1,193
74
1,037
(D)
8,000

15,613
1,620
15,351
(D)
130,066

2
19

(D)
8,819

(D)
479,470

United States ....................................................................

36

14,599

19,244

36

17,468

8,236,217

New Mexico ......................................................................
Texas ................................................................................

1
35

(D)
(D)

(D)
(D)

1
35

(D)
(D)

(D)
(D)

United States ....................................................................

235

26,261

395,647

235

371,643

27,688,836

Arizona .............................................................................
California ..........................................................................
Colorado ...........................................................................
Idaho ................................................................................
Illinois ...............................................................................

1
11
13
17
12

(D)
857
2,194
1,076
709

(D)
11,610
35,897
23,338
10,110

1
11
13
17
12

(D)
11,610
35,037
23,333
9,397

(D)
1,085,550
2,213,745
1,784,004
874,223

Indiana ..............................................................................
Iowa ..................................................................................
Maine ................................................................................
Massachusetts .................................................................
Michigan ...........................................................................

1
3
11
5
55

(D)
1,150
11
10
7,299

(D)
20,960
141
40
104,833

1
3
11
5
55

(D)
18,626
134
40
99,622

(D)
1,567,313
12,826
1,500
7,635,418

Minnesota .........................................................................
Mississippi ........................................................................
Montana ...........................................................................
Nebraska ..........................................................................
New Mexico ......................................................................

22
3
3
3
4

3,524
1,800
(D)
754
4

42,036
27,801
(D)
10,946
30

22
3
3
3
4

35,045
25,587
(D)
10,946
24

2,747,015
1,888,089
(D)
533,686
1,323

New York ..........................................................................
North Dakota ....................................................................
Ohio ..................................................................................
Oregon .............................................................................
Pennsylvania ....................................................................

18
13
5
5
1

683
2,856
(D)
82
(D)

11,195
35,948
(D)
1,446
(D)

18
13
5
5
1

10,222
33,223
(D)
1,446
(D)

871,204
2,466,104
(D)
123,920
(D)

South Dakota ....................................................................
Tennessee ........................................................................
Texas ................................................................................
Vermont ............................................................................
Washington ......................................................................

2
2
1
2
10

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

2
2
1
2
10

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

Wisconsin .........................................................................
Wyoming ..........................................................................

10
2

467
(D)

5,968
(D)

10
2

5,441
(D)

537,413
(D)

United States ....................................................................

116

12,043

171,134

116

150,136

11,119,835

California ..........................................................................
Idaho ................................................................................
Illinois ...............................................................................
Iowa ..................................................................................
Maine ................................................................................
Michigan ...........................................................................

3
1
6
3
3
41

(D)
(D)
(D)
(D)
3
3,808

(D)
(D)
(D)
(D)
31
55,365

3
1
6
3
3
41

(D)
(D)
(D)
(D)
24
50,231

COTTON, ALL (BALES)

DRY EDIBLE BEANS, ALL (CWT)
(SEE TEXT)

DRY EDIBLE BEANS, BLACK (CWT)

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

(D)
(D)
(D)
(D)
1,826
3,781,315
--continued

99

Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Harvested
Acres

Farms

Quantity

Value of sales
Quantity

Farms

Dollars

DRY EDIBLE BEANS, BLACK (CWT) - Con.
Minnesota .........................................................................
Mississippi ........................................................................
New York ..........................................................................
North Dakota.....................................................................
Ohio ..................................................................................

21
3
14
8
5

(D)
1,800
267
1,541
(D)

(D)
27,801
2,985
21,804
(D)

21
3
14
8
5

(D)
25,587
2,023
19,163
(D)

(D)
1,888,089
(D)
1,373,569
(D)

South Dakota ....................................................................
Vermont ............................................................................
Washington .......................................................................
Wisconsin .........................................................................

1
2
1
4

(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)

1
2
1
4

(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)

United States ....................................................................

43

4,930

91,382

43

88,501

5,526,634

Colorado ...........................................................................
Idaho .................................................................................
Illinois ................................................................................
Indiana ..............................................................................
Michigan ...........................................................................

12
8
1
1
3

(D)
(D)
(D)
(D)
240

(D)
11,711
(D)
(D)
5,450

12
8
1
1
3

(D)
11,711
(D)
(D)
5,450

(D)
872,673
(D)
(D)
406,000

Nebraska ..........................................................................
New Mexico ......................................................................
North Dakota.....................................................................
Ohio ..................................................................................
Washington .......................................................................

3
4
4
1
1

754
4
678
(D)
(D)

10,946
30
8,702
(D)
(D)

3
4
4
1
1

10,946
24
8,631
(D)
(D)

533,686
1,323
577,378
(D)
(D)

Wisconsin .........................................................................
Wyoming ...........................................................................

3
2

(D)
(D)

(D)
(D)

3
2

(D)
(D)

(D)
(D)

United States ....................................................................

106

9,288

133,131

106

133,006

11,042,367

Arizona..............................................................................
California...........................................................................
Colorado ...........................................................................
Idaho .................................................................................
Illinois ................................................................................

1
10
2
13
5

(D)
(D)
(D)
611
543

(D)
(D)
(D)
(D)
7,261

1
10
2
13
5

(D)
(D)
(D)
(D)
7,261

(D)
(D)
(D)
(D)
718,526

Iowa ..................................................................................
Maine ................................................................................
Massachusetts ..................................................................
Michigan ...........................................................................
Minnesota .........................................................................

1
8
5
19
1

(D)
8
10
3,251
(D)

(D)
110
40
44,018
(D)

1
8
5
19
1

(D)
110
40
43,941
(D)

(D)
11,000
1,500
3,448,103
(D)

Montana ............................................................................
New York ..........................................................................
North Dakota.....................................................................
Ohio ..................................................................................
Oregon ..............................................................................

3
9
5
1
5

(D)
416
637
(D)
82

(D)
8,210
5,442
(D)
1,446

3
9
5
1
5

(D)
8,199
5,429
(D)
1,446

(D)
(D)
515,157
(D)
123,920

Pennsylvania ....................................................................
South Dakota ....................................................................
Tennessee ........................................................................
Texas ................................................................................
Washington .......................................................................
Wisconsin .........................................................................

1
1
2
1
9
4

(D)
(D)
(D)
(D)
114
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
2,079
4,863

1
1
2
1
9
4

(D)
(D)
(D)
(D)
2,079
4,848

(D)
(D)
(D)
(D)
208,741
490,124

United States ....................................................................

40

8,089

93,151

40

75,599

2,348,213

Minnesota .........................................................................
Montana ............................................................................
North Dakota.....................................................................
South Dakota ....................................................................

2
5
28
5

(D)
1,337
6,166
(D)

(D)
15,030
69,121
(D)

2
5
28
5

(D)
10,030
56,969
(D)

(D)
315,935
1,797,832
(D)
--continued

DRY EDIBLE BEANS, PINTO (CWT)

DRY EDIBLE BEANS, OTHER (CWT)

FLAXSEED (BUSHELS)

100

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Harvested
Acres

Quantity

Farms

Value of sales
Quantity

Dollars

HAY, ALL DRY (TONS)
United States ....................................................................

3,956

490,187

1,432,174

1,818

699,350

129,922,384

Alabama ...........................................................................
Arizona .............................................................................
Arkansas ..........................................................................
California ..........................................................................
Colorado ...........................................................................

2
5
6
116
56

(D)
900
832
33,095
38,288

(D)
5,200
1,172
99,085
92,846

3
2
90
46

1,200
(D)
70,732
55,535

264,000
(D)
14,734,773
11,791,926

Connecticut ......................................................................
Georgia .............................................................................
Idaho ................................................................................
Illinois ...............................................................................
Indiana ..............................................................................

2
3
102
63
251

(D)
(D)
58,842
3,303
8,820

(D)
17
158,843
9,180
29,814

1
3
82
43
77

(D)
11
115,283
4,063
5,888

(D)
1,707
21,520,609
538,351
1,108,270

Iowa ..................................................................................
Kansas .............................................................................
Kentucky ...........................................................................
Louisiana ..........................................................................
Maine ................................................................................

295
19
30
12
94

11,377
6,120
1,739
1,250
7,866

38,979
10,904
3,705
3,584
17,468

168
14
14
1
41

14,797
8,740
1,253
(D)
4,213

2,145,021
1,284,001
183,773
(D)
587,671

Maryland ...........................................................................
Massachusetts .................................................................
Michigan ...........................................................................
Minnesota .........................................................................
Missouri ............................................................................

40
13
117
261
46

2,282
1,015
6,982
22,407
2,011

6,876
1,563
23,050
81,004
4,951

23
3
46
132
21

3,526
141
7,768
30,567
1,479

504,369
21,600
1,318,196
4,491,831
242,327

Montana ...........................................................................
Nebraska ..........................................................................
Nevada .............................................................................
New Hampshire ................................................................
New Jersey .......................................................................

28
65
14
30
6

10,274
12,409
(D)
1,304
(D)

20,614
47,765
39,112
1,653
192

21
58
14
18
4

11,918
37,726
32,324
832
17

1,649,850
4,895,906
8,216,802
(D)
2,044

New Mexico ......................................................................
New York ..........................................................................
North Carolina ..................................................................
North Dakota ....................................................................
Ohio ..................................................................................

17
527
16
29
285

1,626
58,796
2,534
8,412
13,349

5,178
118,914
8,647
19,594
39,595

15
163
7
16
128

3,352
23,289
4,820
11,628
14,841

745,070
3,620,036
585,285
1,618,836
2,596,784

Oklahoma .........................................................................
Oregon .............................................................................
Pennsylvania ....................................................................
Rhode Island ....................................................................
South Carolina ..................................................................

7
95
315
1
1

2,822
38,980
19,851
(D)
(D)

7,201
157,881
63,278
(D)
(D)

4
71
103
1
-

2,768
115,028
13,493
(D)
-

455,937
25,218,501
2,733,485
(D)
-

South Dakota ....................................................................
Tennessee ........................................................................
Texas ................................................................................
Utah ..................................................................................
Vermont ............................................................................

39
4
24
9
144

11,101
190
9,939
2,318
16,402

28,431
(D)
35,880
7,912
42,379

24
1
16
5
44

12,746
(D)
18,838
6,175
10,409

1,771,097
(D)
4,023,332
(D)
1,513,041

Virginia .............................................................................
Washington ......................................................................
West Virginia ....................................................................
Wisconsin .........................................................................
Wyoming ..........................................................................

18
80
4
651
14

3,529
7,546
336
45,025
6,004

7,390
21,998
(D)
153,942
11,902

9
42
1
233
10

4,815
9,304
(D)
26,993
11,050

435,990
1,708,180
(D)
3,401,199
2,121,773

United States ....................................................................

2,385

290,809

998,322

1,151

546,881

106,548,248

Arizona .............................................................................
California ..........................................................................
Colorado ...........................................................................
Connecticut ......................................................................
Idaho ................................................................................

5
65
41
1
96

900
15,794
19,710
(D)
56,955

5,200
63,907
63,540
(D)
152,425

3
51
35
76

1,200
47,931
46,004
110,405

264,000
11,221,654
10,255,074
20,734,245

Illinois ...............................................................................
Indiana ..............................................................................
Iowa ..................................................................................
Kansas .............................................................................
Kentucky ...........................................................................
Maine ................................................................................

44
204
230
11
11
10

2,087
6,676
7,820
528
489
891

5,313
24,051
30,140
1,830
1,137
1,169

29
59
129
6
7
7

2,459
4,390
12,086
(D)
545
769

HAY, ALFALFA AND ALFALFA MIXTURES
DRY (TONS)

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

360,378
850,803
1,836,276
(D)
80,161
94,859
--continued

101

Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Harvested
Acres

Quantity

Farms

Value of sales
Quantity

Dollars

HAY, ALFALFA AND ALFALFA MIXTURES
DRY (TONS) - Con.
Maryland ...........................................................................
Massachusetts ..................................................................
Michigan ...........................................................................
Minnesota .........................................................................
Missouri ............................................................................

21
3
98
199
18

1,419
(D)
5,420
16,814
477

4,881
211
18,569
65,011
1,318

14
38
90
9

2,855
6,588
24,158
622

404,785
1,127,506
3,838,870
82,534

Montana ............................................................................
Nebraska ..........................................................................
Nevada .............................................................................
New Hampshire ................................................................
New Mexico ......................................................................

18
57
14
11
12

5,883
10,655
8,927
407
923

12,295
44,049
38,350
503
3,356

15
52
14
8
12

5,436
35,630
(D)
352
1,876

883,537
4,592,342
(D)
(D)
368,461

New York ..........................................................................
North Carolina...................................................................
North Dakota.....................................................................
Ohio ..................................................................................
Oklahoma .........................................................................

177
5
23
173
3

16,933
1,120
6,437
7,989
870

46,517
4,770
16,166
25,640
2,280

62
1
13
69
2

10,733
(D)
11,096
8,833
(D)

1,720,395
(D)
1,517,021
1,819,451
(D)

Oregon ..............................................................................
Pennsylvania ....................................................................
South Dakota ....................................................................
Tennessee ........................................................................
Texas ................................................................................

70
179
37
1
8

30,068
7,638
9,695
(D)
4,370

133,420
28,029
25,925
(D)
21,763

61
60
22
1
7

104,166
7,527
12,226
(D)
10,830

22,977,535
1,619,480
1,685,474
(D)
2,065,646

Utah ..................................................................................
Vermont ............................................................................
Virginia ..............................................................................
Washington .......................................................................
West Virginia.....................................................................

9
24
4
31
1

(D)
2,601
71
2,945
(D)

(D)
7,629
248
12,797
(D)

5
8
2
22
-

6,175
1,548
(D)
7,626
-

(D)
268,985
(D)
1,476,106
-

Wisconsin .........................................................................
Wyoming ...........................................................................

462
9

32,389
2,182

118,164
7,906

156
6

18,839
7,236

2,596,183
1,531,684

United States ....................................................................

1,894

199,378

433,852

807

152,469

23,374,136

Alabama............................................................................
Arkansas ...........................................................................
California...........................................................................
Colorado ...........................................................................
Connecticut .......................................................................

2
6
66
19
2

(D)
832
17,301
18,578
(D)

(D)
1,172
35,178
29,306
(D)

2
51
14
1

(D)
22,801
9,531
(D)

(D)
3,513,119
1,536,852
(D)

Georgia .............................................................................
Idaho .................................................................................
Illinois ................................................................................
Indiana ..............................................................................
Iowa ..................................................................................

3
14
28
60
85

(D)
1,887
1,216
2,144
3,557

17
6,418
3,867
5,763
8,839

3
10
20
20
50

11
4,878
1,604
1,498
2,711

1,707
786,364
177,973
257,467
308,745

Kansas ..............................................................................
Kentucky ...........................................................................
Louisiana ..........................................................................
Maine ................................................................................
Maryland ...........................................................................

13
22
12
84
25

5,592
1,250
1,250
6,975
863

9,074
2,568
3,584
16,299
1,995

10
9
1
34
12

(D)
708
(D)
3,444
671

(D)
103,612
(D)
492,812
99,584

Massachusetts ..................................................................
Michigan ...........................................................................
Minnesota .........................................................................
Missouri ............................................................................
Montana ............................................................................

11
33
87
32
16

(D)
1,562
5,593
1,534
4,391

1,352
4,481
15,993
3,633
8,319

3
14
49
13
9

141
1,180
6,409
857
6,482

21,600
190,690
652,961
159,793
766,313

Nebraska ..........................................................................
Nevada .............................................................................
New Hampshire ................................................................
New Jersey .......................................................................
New Mexico ......................................................................

14
4
21
6
9

1,754
(D)
897
(D)
703

3,716
762
1,150
192
1,822

8
2
12
4
7

2,096
(D)
480
17
1,476

303,564
(D)
96,142
2,044
376,609

New York ..........................................................................
North Carolina...................................................................
North Dakota.....................................................................
Ohio ..................................................................................
Oklahoma .........................................................................

385
13
16
125
6

41,863
1,414
1,975
5,360
1,952

72,397
3,877
3,428
13,955
4,921

109
6
5
65
4

12,556
(D)
532
6,008
(D)

1,899,641
(D)
101,815
777,333
(D)
--continued

HAY, OTHER DRY (TONS)

102

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Harvested
Acres

Farms

Quantity

Value of sales
Quantity

Farms

Dollars

HAY, OTHER DRY (TONS) - Con.
Oregon .............................................................................
Pennsylvania ....................................................................
Rhode Island ....................................................................
South Carolina ..................................................................
South Dakota ....................................................................

35
165
1
1
12

8,912
12,213
(D)
(D)
1,406

24,461
35,249
(D)
(D)
2,506

18
55
1
6

10,862
5,966
(D)
520

2,240,966
1,114,005
(D)
85,623

Tennessee ........................................................................
Texas ................................................................................
Utah ..................................................................................
Vermont ............................................................................
Virginia .............................................................................

3
19
1
124
16

(D)
5,569
(D)
13,801
3,458

(D)
14,117
(D)
34,750
7,142

12
37
8

8,008
8,861
(D)

1,957,686
1,244,056
(D)

Washington ......................................................................
West Virginia ....................................................................
Wisconsin .........................................................................
Wyoming ..........................................................................

58
3
228
9

4,601
(D)
12,636
3,822

9,201
(D)
35,778
3,996

25
1
89
8

1,678
(D)
8,154
3,814

232,074
(D)
805,016
590,089

United States ....................................................................

1,517

168,747

959,764

412

259,225

22,526,243

Arizona .............................................................................
California ..........................................................................
Colorado ...........................................................................
Connecticut ......................................................................
Delaware ..........................................................................

1
50
5
4
1

(D)
16,462
1,860
292
(D)

(D)
165,469
6,344
(D)
(D)

1
31
4
1

(D)
108,481
4,367
(D)

(D)
8,010,902
(D)
(D)

Florida ..............................................................................
Georgia .............................................................................
Idaho ................................................................................
Illinois ...............................................................................
Indiana ..............................................................................

2
3
4
9
110

(D)
240
2,001
455
4,768

(D)
720
8,130
2,875
22,385

3
3
22

2,300
779
4,944

228,750
117,380
960,852

Iowa ..................................................................................
Kansas .............................................................................
Kentucky ...........................................................................
Maine ................................................................................
Maryland ...........................................................................

53
2
6
57
11

3,080
(D)
311
7,095
713

16,508
(D)
1,090
29,939
2,854

17
1
19
3

4,139
(D)
5,307
(D)

344,325
(D)
498,636
(D)

Massachusetts .................................................................
Michigan ...........................................................................
Minnesota .........................................................................
Mississippi ........................................................................
Missouri ............................................................................

9
30
67
2
9

852
1,610
7,098
(D)
761

3,610
9,694
43,464
(D)
3,183

7
8
10
4

350
4,591
2,617
1,244

40,600
503,312
233,990
91,700

Nebraska ..........................................................................
New Hampshire ................................................................
New Mexico ......................................................................
New York ..........................................................................
North Carolina ..................................................................

2
8
3
316
4

(D)
(D)
(D)
37,304
337

(D)
2,958
(D)
157,949
1,731

2
3
80
1

(D)
(D)
18,261
(D)

(D)
(D)
1,719,793
(D)

Ohio ..................................................................................
Oregon .............................................................................
Pennsylvania ....................................................................
South Dakota ....................................................................
Tennessee ........................................................................

115
17
162
1
1

5,987
2,873
11,684
(D)
(D)

26,917
22,220
52,715
(D)
(D)

34
6
42
-

6,118
2,506
8,524
-

757,151
267,359
1,022,297
-

Texas ................................................................................
Vermont ............................................................................
Virginia .............................................................................
Washington ......................................................................
West Virginia ....................................................................
Wisconsin .........................................................................

8
140
12
34
1
258

4,705
25,499
847
4,251
(D)
22,458

30,703
130,335
8,824
33,519
(D)
123,553

3
45
1
16
45

982
20,024
(D)
9,260
14,575

76,340
1,667,805
(D)
810,929
1,658,576

United States ....................................................................

815

63,926

337,567

207

84,595

10,132,247

California ..........................................................................
Colorado ...........................................................................
Connecticut ......................................................................

4
3
3

(D)
1,555
(D)

(D)
(D)
126

1
2
-

(D)
(D)
-

HAYLAGE AND GREENCHOP, ALL
(TONS, GREEN)

HAYLAGE OR GREENCHOP FROM ALFALFA
AND ALFALFA MIXTURES (TONS, GREEN)

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

(D)
(D)
--continued

103

Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Farms

Harvested
Acres

Quantity

Value of sales
Quantity

Farms

Dollars

HAYLAGE OR GREENCHOP FROM ALFALFA
AND ALFALFA MIXTURES (TONS, GREEN) - Con.
Delaware ...........................................................................
Idaho .................................................................................
Illinois ................................................................................
Indiana ..............................................................................
Iowa ..................................................................................

1
4
6
91
30

(D)
2,001
284
3,739
1,470

(D)
8,130
1,745
17,725
8,186

1
3
3
22
12

(D)
2,300
779
4,944
1,888

(D)
228,750
117,380
960,852
206,972

Kansas ..............................................................................
Kentucky ...........................................................................
Maine ................................................................................
Maryland ...........................................................................
Michigan ...........................................................................

2
5
13
4
26

(D)
(D)
1,656
286
1,562

(D)
(D)
6,035
919
9,498

1
7
2
6

(D)
2,454
(D)
(D)

(D)
249,086
(D)
(D)

Minnesota .........................................................................
Missouri ............................................................................
Nebraska ..........................................................................
New Hampshire ................................................................
New York ..........................................................................

40
5
1
3
150

4,130
535
(D)
(D)
11,919

25,108
1,830
(D)
1,184
51,442

4
2
1
37

(D)
(D)
(D)
10,412

(D)
(D)
(D)
1,015,141

Ohio ..................................................................................
Oregon ..............................................................................
Pennsylvania ....................................................................
South Dakota ....................................................................
Texas ................................................................................

87
5
114
1
2

4,040
680
4,829
(D)
(D)

18,529
5,430
26,616
(D)
(D)

31
2
26
-

4,591
(D)
5,112
-

549,371
(D)
780,597
-

Vermont ............................................................................
Virginia ..............................................................................
Washington .......................................................................
Wisconsin .........................................................................

26
10
8
171

6,075
536
512
14,149

30,865
4,729
5,054
78,943

4
1
2
37

3,220
(D)
(D)
13,548

318,875
(D)
(D)
1,543,666

United States ....................................................................

802

104,821

622,197

222

174,630

12,393,996

Arizona..............................................................................
California...........................................................................
Colorado ...........................................................................
Connecticut .......................................................................
Delaware ...........................................................................

1
46
3
1
1

(D)
(D)
305
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

1
30
3
1

(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
47,307
(D)

Florida ...............................................................................
Georgia .............................................................................
Illinois ................................................................................
Indiana ..............................................................................
Iowa ..................................................................................

2
3
3
27
27

(D)
240
171
1,029
1,610

(D)
720
1,130
4,660
8,322

5

2,251

137,353

Kansas ..............................................................................
Kentucky ...........................................................................
Maine ................................................................................
Maryland ...........................................................................
Massachusetts ..................................................................

2
2
44
8
9

(D)
(D)
5,439
427
852

(D)
(D)
23,904
1,935
3,610

12
2
7

2,853
(D)
350

249,550
(D)
40,600

Michigan ...........................................................................
Minnesota .........................................................................
Mississippi ........................................................................
Missouri ............................................................................
Nebraska ..........................................................................

5
36
2
4
1

48
2,968
(D)
226
(D)

196
18,356
(D)
1,353
(D)

2
6
2
1

(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)

New Hampshire ................................................................
New Mexico ......................................................................
New York ..........................................................................
North Carolina...................................................................
Ohio ..................................................................................

5
3
193
4
37

712
(D)
25,385
337
1,947

1,774
(D)
106,507
1,731
8,388

3
48
1
7

(D)
7,849
(D)
1,527

(D)
704,652
(D)
207,780

Oregon ..............................................................................
Pennsylvania ....................................................................
Tennessee ........................................................................
Texas ................................................................................
Vermont ............................................................................

13
58
1
6
114

2,193
6,855
(D)
(D)
19,424

16,790
26,099
(D)
(D)
99,470

5
18
3
41

(D)
3,412
982
16,804

(D)
241,700
76,340
1,348,930

Virginia ..............................................................................
Washington .......................................................................

6
27

311
3,739

4,095
28,465

14

(D)

HAYLAGE, GREENCHOP, OR SILAGE OTHER
THAN CORN (TONS, GREEN)

104

(D)
--continued

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Harvested
Acres

Farms

Quantity

Value of sales
Quantity

Farms

Dollars

HAYLAGE, GREENCHOP, OR SILAGE OTHER
THAN CORN (TONS, GREEN) - Con.
West Virginia ....................................................................
Wisconsin .........................................................................

1
107

(D)
8,309

(D)
44,610

10

1,027

114,910

United States ....................................................................

35

1,559

2,441,907

35

2,439,827

12,424,585

California ..........................................................................
Colorado ...........................................................................
Idaho ................................................................................
Illinois ...............................................................................
Kentucky ...........................................................................

4
3
2
1
4

20
4
(D)
(D)
4

25,532
1,100
(D)
(D)
2,934

4
3
2
1
4

24,986
1,100
(D)
(D)
2,762

251,786
7,300
(D)
(D)
59,620

Maine ................................................................................
New Mexico ......................................................................
North Carolina ..................................................................
Oregon .............................................................................
Vermont ............................................................................

1
2
2
6
4

(D)
(D)
(D)
366
22

(D)
(D)
(D)
636,000
14,000

1
2
2
6
4

(D)
(D)
(D)
636,000
13,000

(D)
(D)
(D)
3,030,444
218,000

Virginia .............................................................................
Washington ......................................................................
Wisconsin .........................................................................

1
4
1

(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)

1
4
1

(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)

United States ....................................................................

37

674

979,739

37

977,476

8,611,078

California ..........................................................................
Colorado ...........................................................................
Idaho ................................................................................
Maine ................................................................................
Maryland ...........................................................................

2
2
2
4
2

(D)
(D)
(D)
4
(D)

(D)
(D)
(D)
960
(D)

2
2
2
4
2

(D)
(D)
(D)
200
(D)

(D)
(D)
(D)
3,828
(D)

Michigan ...........................................................................
New York ..........................................................................
Oregon .............................................................................
Vermont ............................................................................
Washington ......................................................................
Wisconsin .........................................................................

6
2
2
2
11
2

(D)
(D)
(D)
(D)
388
(D)

9,000
(D)
(D)
(D)
604,166
(D)

6
2
2
2
11
2

8,000
(D)
(D)
(D)
604,166
(D)

83,400
(D)
(D)
(D)
5,671,356
(D)

United States ....................................................................

21

4,338

36,162

21

36,162

2,001,193

Montana ...........................................................................
North Dakota ....................................................................

13
8

2,714
1,624

25,091
11,071

13
8

25,091
11,071

1,501,913
499,280

United States ....................................................................

3

(D)

(D)

3

(D)

(D)

Montana ...........................................................................
Oregon .............................................................................

2
1

(D)
(D)

(D)
(D)

2
1

(D)
(D)

(D)
(D)

United States ....................................................................

1,206

50,732

3,051,226

662

2,097,703

13,342,587

California ..........................................................................
Colorado ...........................................................................
Illinois ...............................................................................
Indiana ..............................................................................
Iowa ..................................................................................

12
3
38
14
202

1,573
(D)
1,919
147
8,673

126,063
(D)
142,147
9,480
660,002

12
1
27
4
150

122,889
(D)
108,469
(D)
522,917

773,708
(D)
708,373
(D)
3,480,529

Kansas .............................................................................
Kentucky ...........................................................................
Maine ................................................................................
Maryland ...........................................................................
Massachusetts .................................................................

4
2
31
5
1

192
(D)
698
77
(D)

8,200
(D)
41,679
5,714
(D)

4
1
17
4
1

6,542
(D)
34,537
5,212
(D)

40,804
(D)
345,401
29,862
(D)

Michigan ...........................................................................
Minnesota .........................................................................

40
145

457
6,828

25,712
466,930

20
87

13,098
281,765

87,156
1,662,471
--continued

HERBS, DRIED (POUNDS)

HOPS (POUNDS)

LENTILS (CWT)

MINT, ALL (POUNDS OF OIL)

OATS FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS)

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

105

Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Harvested
Acres

Farms

Quantity

Value of sales
Quantity

Farms

Dollars

OATS FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) - Con.
Missouri ............................................................................
Montana ............................................................................
Nebraska ..........................................................................
New Jersey .......................................................................
New Mexico ......................................................................

21
10
19
1
1

620
1,577
1,402
(D)
(D)

40,658
81,695
73,599
(D)
(D)

13
9
18
1
1

26,110
79,351
67,560
(D)
(D)

154,860
412,518
441,628
(D)
(D)

New York ..........................................................................
North Carolina...................................................................
North Dakota.....................................................................
Ohio ..................................................................................
Oregon ..............................................................................

129
4
52
107
10

3,049
15
10,820
1,664
265

150,725
562
485,685
87,871
8,761

35
4
50
43
7

76,977
557
389,589
35,934
5,333

502,046
4,720
2,438,789
230,819
47,830

Pennsylvania ....................................................................
South Dakota ....................................................................
Tennessee ........................................................................
Vermont ............................................................................
Virginia ..............................................................................

58
24
1
4
2

782
2,945
(D)
66
(D)

47,395
171,834
(D)
3,860
(D)

24
19
1
4
-

18,849
124,604
(D)
310
-

120,324
822,835
(D)
4,700
-

Washington .......................................................................
Wisconsin .........................................................................
Wyoming ...........................................................................

3
260
3

15
6,410
238

1,602
381,133
13,890

2
100
3

(D)
152,398
13,890

(D)
882,074
89,744

United States ....................................................................

35

7,142

21,685,463

35

21,141,901

13,422,028

Georgia .............................................................................
Texas ................................................................................

2
33

(D)
(D)

(D)
(D)

2
33

(D)
(D)

(D)
(D)

United States ....................................................................

56

5,238

90,232

56

84,859

2,086,776

California...........................................................................
Colorado ...........................................................................
Idaho .................................................................................
Illinois ................................................................................
Iowa ..................................................................................

2
2
2
1
8

(D)
(D)
(D)
(D)
363

(D)
(D)
(D)
(D)
13,650

2
2
2
1
8

(D)
(D)
(D)
(D)
13,019

(D)
(D)
(D)
(D)
334,209

Maine ................................................................................
Minnesota .........................................................................
Mississippi ........................................................................
Montana ............................................................................
Nebraska ..........................................................................

6
2
3
9
4

6
(D)
600
1,934
210

120
(D)
7,200
26,362
4,649

6
2
3
9
4

42
(D)
7,200
26,362
(D)

(D)
(D)
159,000
595,956
(D)

North Dakota.....................................................................
Oregon ..............................................................................
South Dakota ....................................................................
Washington .......................................................................
Wisconsin .........................................................................

3
4
3
5
2

(D)
300
254
157
(D)

(D)
5,850
1,764
2,798
(D)

3
4
3
5
2

(D)
(D)
1,764
2,316
(D)

(D)
(D)
42,561
64,960
(D)

United States ....................................................................

8

1,372

27,030

8

27,030

762,466

Montana ............................................................................
New York ..........................................................................
Oregon ..............................................................................

3
2
3

(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)

3
2
3

(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)

United States ....................................................................

75

4,802

16,601,078

75

15,805,282

6,725,446

California...........................................................................
Colorado ...........................................................................
Illinois ................................................................................
Indiana ..............................................................................
Iowa ..................................................................................

7
1
6
9
1

(D)
(D)
272
650
(D)

(D)
(D)
907,952
1,852,600
(D)

7
1
6
9
1

(D)
(D)
866,237
1,707,600
(D)

(D)
(D)
377,494
770,968
(D)

Massachusetts ..................................................................
Michigan ...........................................................................
Missouri ............................................................................

3
2
4

3
(D)
835

6,699
(D)
2,290,190

3
2
4

6,441
(D)
2,290,190

2,175
(D)
976,367
--continued

PEANUTS (POUNDS)

PEAS, ALL DRY EDIBLE (CWT)
(SEE TEXT)

PEAS, AUSTRIAN WINTER (CWT)

POPCORN (POUNDS SHELLED)

106

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Harvested
Acres

Farms

Quantity

Value of sales
Quantity

Farms

Dollars

POPCORN (POUNDS SHELLED) - Con.
Montana ...........................................................................
Nebraska ..........................................................................
New York ..........................................................................
North Carolina ..................................................................
Ohio ..................................................................................

2
21
4
1
2

(D)
2,278
4
(D)
(D)

(D)
9,211,129
15,690
(D)
(D)

2
21
4
1
2

(D)
8,628,628
15,690
(D)
(D)

(D)
3,629,178
8,700
(D)
(D)

South Dakota ....................................................................
Vermont ............................................................................
Washington ......................................................................
Wisconsin .........................................................................

3
2
4
3

274
(D)
8
3

582,000
(D)
14,240
4,600

3
2
4
3

582,000
(D)
14,240
4,600

256,080
(D)
20,000
2,070

United States ....................................................................

37

8,153

182,259

33

161,977

1,233,253

California ..........................................................................
Colorado ...........................................................................
Maryland ...........................................................................
Montana ...........................................................................
Nebraska ..........................................................................

4
5
2
1
14

920
1,200
(D)
(D)
3,982

32,613
14,521
(D)
(D)
73,262

4
5
1
14

32,363
10,983
(D)
59,452

237,834
90,511
(D)
446,360

New York ..........................................................................
North Dakota ....................................................................
South Dakota ....................................................................
Wisconsin .........................................................................
Wyoming ..........................................................................

1
5
2
2
1

(D)
655
(D)
(D)
(D)

(D)
20,899
(D)
(D)
(D)

1
5
2
1

(D)
19,767
(D)
(D)

(D)
153,660
(D)
(D)

United States ....................................................................

109

31,911

1,434,188

109

1,396,286

42,736,518

Arkansas ..........................................................................
California ..........................................................................
Florida ..............................................................................
Missouri ............................................................................
Texas ................................................................................

6
59
1
1
42

(D)
13,268
(D)
(D)
15,980

(D)
733,466
(D)
(D)
567,522

6
59
1
1
42

(D)
726,411
(D)
(D)
536,675

(D)
25,492,624
(D)
(D)
13,667,606

United States ....................................................................

243

8,001

278,527

175

188,299

2,038,855

California ..........................................................................
Colorado ...........................................................................
Idaho ................................................................................
Illinois ...............................................................................
Indiana ..............................................................................

1
1
3
15
5

(D)
(D)
6
291
239

(D)
(D)
60
11,607
5,885

1
3
13
3

(D)
60
6,456
380

(D)
300
70,147
4,400

Iowa ..................................................................................
Kentucky ...........................................................................
Louisiana ..........................................................................
Maine ................................................................................
Maryland ...........................................................................

15
1
3
8
4

587
(D)
21
78
140

20,663
(D)
642
2,859
3,692

10
5
4

12,961
835
3,692

129,045
14,760
58,080

Massachusetts .................................................................
Michigan ...........................................................................
Minnesota .........................................................................
Missouri ............................................................................
Montana ...........................................................................

2
22
30
1
1

(D)
689
1,074
(D)
(D)

(D)
18,580
41,936
(D)
(D)

2
12
18
1
1

(D)
9,338
30,290
(D)
(D)

(D)
116,267
296,927
(D)
(D)

Nebraska ..........................................................................
Nevada .............................................................................
New York ..........................................................................
North Carolina ..................................................................
North Dakota ....................................................................

3
2
23
1
6

(D)
(D)
440
(D)
1,260

(D)
(D)
18,952
(D)
37,343

3
20
1
6

(D)
17,400
(D)
35,125

(D)
213,896
(D)
347,569

Ohio ..................................................................................
Oregon .............................................................................
Pennsylvania ....................................................................
South Dakota ....................................................................
Vermont ............................................................................

8
4
19
1
3

189
22
182
(D)
8

6,186
565
5,814
(D)
435

6
4
15
1
3

3,193
352
3,426
(D)
426

(D)
6,040
41,497
(D)
4,686

Washington ......................................................................
Wisconsin .........................................................................

2
59

(D)
1,435

(D)
43,140

1
42

(D)
30,989

PROSO MILLET (BUSHELS)

RICE, ALL (CWT) (SEE TEXT)

RYE FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS)

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

(D)
317,360
--continued

107

Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Harvested
Acres

Farms

Quantity

Value of sales
Quantity

Farms

Dollars

SAFFLOWER (POUNDS)
United States ....................................................................

12

3,067

1,632,058

11

1,535,979

472,301

Colorado ...........................................................................
Idaho .................................................................................
Montana ............................................................................
Utah ..................................................................................

2
1
6
3

(D)
(D)
1,585
(D)

(D)
(D)
770,680
(D)

2
6
3

(D)
770,680
(D)

(D)
271,945
(D)

United States ....................................................................

60

12,730

634,781

48

559,567

3,999,617

California...........................................................................
Colorado ...........................................................................
Idaho .................................................................................
Illinois ................................................................................
Iowa ..................................................................................

6
1
1
1
2

1,190
(D)
(D)
(D)
(D)

39,616
(D)
(D)
(D)
(D)

6
1
1
2

37,498
(D)
(D)
(D)

272,768
(D)
(D)
(D)

Kansas ..............................................................................
Kentucky ...........................................................................
Maryland ...........................................................................
Mississippi ........................................................................
Missouri ............................................................................

18
1
1
3
1

2,184
(D)
(D)
600
(D)

138,840
(D)
(D)
39,720
(D)

15
1
3
-

114,813
(D)
33,456
-

816,579
(D)
234,300
-

Nebraska ..........................................................................
New Mexico ......................................................................
New York ..........................................................................
North Carolina...................................................................
North Dakota.....................................................................

3
4
1
1
1

(D)
5,450
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

3
4
1

(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)

Pennsylvania ....................................................................
South Dakota ....................................................................
Texas ................................................................................
Vermont ............................................................................
Wisconsin .........................................................................

3
2
7
1
2

27
(D)
2,438
(D)
(D)

1,225
(D)
115,195
(D)
(D)

2
7
2

(D)
108,502
(D)

(D)
793,701
(D)

United States ....................................................................

123

8,251

86,185

23

4,641

300,490

California...........................................................................
Colorado ...........................................................................
Illinois ................................................................................
Indiana ..............................................................................
Iowa ..................................................................................

1
1
2
8
11

(D)
(D)
(D)
149
166

(D)
(D)
(D)
1,806
2,022

1
3
-

(D)
339
-

(D)
26,000
-

Kentucky ...........................................................................
Maine ................................................................................
Maryland ...........................................................................
Michigan ...........................................................................
Minnesota .........................................................................

2
3
5
3
3

(D)
(D)
169
30
(D)

(D)
(D)
724
460
1,540

1
2
-

(D)
(D)
-

(D)
(D)
-

Mississippi ........................................................................
Missouri ............................................................................
New York ..........................................................................
North Carolina...................................................................
Ohio ..................................................................................

1
1
22
3
12

(D)
(D)
470
370
130

(D)
(D)
3,333
4,200
1,313

1
6
1
4

(D)
1,340
(D)
665

(D)
91,870
(D)
55,200

Pennsylvania ....................................................................
Tennessee ........................................................................
Texas ................................................................................
Vermont ............................................................................
Virginia ..............................................................................

8
2
4
2
2

177
(D)
4,960
(D)
(D)

2,552
(D)
52,014
(D)
(D)

1
3
-

(D)
796
-

(D)
47,730
-

Washington .......................................................................
West Virginia.....................................................................
Wisconsin .........................................................................

1
2
24

(D)
(D)
693

(D)
(D)
6,360

-

-

SORGHUM FOR GRAIN OR SEED,
INCLUDING MILO (BUSHELS)

SORGHUM FOR SILAGE OR
GREENCHOP (TONS)

108

--continued

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Harvested
Acres

Farms

Quantity

Value of sales
Quantity

Farms

Dollars

SOYBEANS FOR BEANS (BUSHELS)
United States ....................................................................

1,748

124,591

4,602,376

1,503

3,829,144

78,490,532

Arkansas ..........................................................................
Colorado ...........................................................................
Delaware ..........................................................................
Georgia .............................................................................
Illinois ...............................................................................

2
3
1
3
102

(D)
125
(D)
460
10,787

(D)
7,380
(D)
10,730
495,330

2
3
1
3
86

(D)
970
(D)
9,649
398,594

(D)
11,200
(D)
(D)
8,580,304

Indiana ..............................................................................
Iowa ..................................................................................
Kansas .............................................................................
Kentucky ...........................................................................
Louisiana ..........................................................................

52
334
33
11
4

2,403
20,547
5,212
1,039
126

92,978
871,762
139,018
28,295
5,900

41
303
33
7
3

86,720
749,158
135,623
23,809
1,215

1,747,798
15,006,198
2,507,382
490,384
(D)

Maine ................................................................................
Maryland ...........................................................................
Michigan ...........................................................................
Minnesota .........................................................................
Missouri ............................................................................

1
23
126
185
134

(D)
1,736
10,815
13,893
9,698

(D)
46,050
380,569
506,156
328,044

19
113
173
113

40,266
299,664
441,483
273,734

767,964
6,680,011
9,137,049
5,629,813

Nebraska ..........................................................................
New York ..........................................................................
North Carolina ..................................................................
North Dakota ....................................................................
Ohio ..................................................................................

64
146
33
8
168

5,857
9,727
2,388
1,970
7,488

273,100
315,868
71,101
58,807
255,746

63
102
31
8
144

231,687
190,076
64,519
57,576
221,555

4,710,354
3,954,203
1,315,145
1,192,822
4,564,252

Oklahoma .........................................................................
Pennsylvania ....................................................................
South Dakota ....................................................................
Tennessee ........................................................................
Texas ................................................................................

5
84
32
4
3

705
5,580
4,434
385
420

45,500
189,725
145,215
6,057
21,337

4
59
30
4
3

42,260
159,050
134,517
6,057
21,337

863,120
3,187,462
2,831,282
142,235
419,360

Utah ..................................................................................
Vermont ............................................................................
Virginia .............................................................................
Wisconsin .........................................................................

1
4
7
175

(D)
214
515
7,102

(D)
6,798
19,518
250,742

1
1
7
146

(D)
(D)
19,211
187,096

(D)
(D)
354,514
3,487,309

United States ....................................................................

215

6,894

522,459

107

274,976

2,454,737

Illinois ...............................................................................
Indiana ..............................................................................
Maine ................................................................................
Maryland ...........................................................................
Michigan ...........................................................................

2
12
6
1
27

(D)
(D)
74
(D)
2,722

(D)
5,000
1,951
(D)
229,954

2
2
6
1
8

(D)
(D)
1,951
(D)
77,292

(D)
(D)
15,091
(D)
768,286

Missouri ............................................................................
Montana ...........................................................................
New York ..........................................................................
Ohio ..................................................................................
Pennsylvania ....................................................................

2
1
39
72
42

(D)
(D)
1,842
867
774

(D)
(D)
142,951
64,288
38,865

2
1
24
36
22

(D)
(D)
114,585
24,700
24,181

(D)
(D)
897,677
192,693
279,365

Vermont ............................................................................
Washington ......................................................................
Wisconsin .........................................................................

2
1
8

(D)
(D)
204

(D)
(D)
7,850

1
2

(D)
(D)

(D)
(D)

United States ....................................................................

80

8,250

8,273,968

80

8,216,746

3,584,451

California ..........................................................................
Colorado ...........................................................................
Connecticut ......................................................................
Florida ..............................................................................
Idaho ................................................................................

5
4
4
5
2

65
1,629
28
5
(D)

80,175
1,280,458
24,000
3,790
(D)

5
4
4
5
2

79,591
1,260,628
24,000
330
(D)

35,131
559,803
(D)
145
(D)

Kansas .............................................................................
Massachusetts .................................................................
Minnesota .........................................................................
Nebraska ..........................................................................
New York ..........................................................................

1
2
6
3
4

(D)
(D)
1,075
240
24

(D)
(D)
982,364
433,600
32,476

1
2
6
3
4

(D)
(D)
975,669
433,600
26,307

SPELT AND EMMER (BUSHELS)
(SEE TEXT)

SUNFLOWER SEED, ALL (POUNDS)

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

(D)
(D)
427,423
201,434
14,152
--continued

109

Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Harvested
Acres

Farms

Quantity

Value of sales
Quantity

Farms

Dollars

SUNFLOWER SEED, ALL (POUNDS) - Con.
North Dakota.....................................................................
Pennsylvania ....................................................................
South Dakota ....................................................................
Washington .......................................................................
Wisconsin .........................................................................
Wyoming ...........................................................................

12
2
11
7
11
1

1,463
(D)
2,906
7
498
(D)

1,366,879
(D)
3,396,140
6,724
410,154
(D)

12
2
11
7
11
1

1,361,497
(D)
3,387,119
5,748
407,274
(D)

586,073
(D)
1,447,326
2,868
179,197
(D)

United States ....................................................................

251

9,996

18,621,408

251

17,715,959

62,395,202

Florida ...............................................................................
Kentucky ...........................................................................
New Mexico ......................................................................
North Carolina...................................................................
Pennsylvania ....................................................................

2
21
2
119
18

(D)
201
(D)
6,391
101

(D)
325,999
(D)
11,906,047
181,576

2
21
2
119
18

(D)
315,440
(D)
11,266,181
181,576

(D)
1,036,549
(D)
38,975,521
548,809

South Carolina ..................................................................
Tennessee ........................................................................
Virginia ..............................................................................
Wisconsin .........................................................................

17
4
64
4

474
57
2,683
30

782,640
73,012
5,169,376
66,758

17
4
64
4

781,870
73,012
4,963,492
18,388

(D)
220,041
18,464,602
55,134

United States ....................................................................

133

4,586

256,320

59

124,173

1,132,432

California...........................................................................
Indiana ..............................................................................
Iowa ..................................................................................
Kansas ..............................................................................
Michigan ...........................................................................

3
1
4
2
6

200
(D)
114
(D)
149

20,040
(D)
8,170
(D)
4,750

2
1
1
2
2

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

Minnesota .........................................................................
Montana ............................................................................
New York ..........................................................................
North Carolina...................................................................
North Dakota.....................................................................

6
2
65
1
2

491
(D)
2,140
(D)
(D)

26,847
(D)
117,579
(D)
(D)

3
2
30
2

17,910
(D)
51,116
(D)

153,352
(D)
510,393
(D)

Ohio ..................................................................................
Oregon ..............................................................................
Pennsylvania ....................................................................
Vermont ............................................................................
Virginia ..............................................................................

7
6
12
2
2

164
150
192
(D)
(D)

6,713
13,438
10,330
(D)
(D)

1
6
4
-

(D)
7,651
3,854
-

(D)
64,705
28,840
-

Washington .......................................................................
Wisconsin .........................................................................

3
9

(D)
350

(D)
21,174

1
2

(D)
(D)

(D)
(D)

United States ....................................................................

1,139

336,550

10,551,643

1,028

8,938,312

107,130,044

Arizona..............................................................................
Arkansas ...........................................................................
California...........................................................................
Colorado ...........................................................................
Delaware ...........................................................................

2
1
29
43
1

(D)
(D)
13,186
25,333
(D)

(D)
(D)
481,246
710,723
(D)

2
1
27
42
1

(D)
(D)
310,561
518,293
(D)

(D)
(D)
3,818,295
5,774,819
(D)

Idaho .................................................................................
Illinois ................................................................................
Indiana ..............................................................................
Iowa ..................................................................................
Kansas ..............................................................................

48
48
22
31
49

13,641
3,592
904
2,626
14,906

444,186
186,685
39,394
90,916
658,074

47
47
18
28
48

401,696
146,490
34,614
80,854
533,759

5,544,443
1,352,558
327,477
717,039
6,018,130

Kentucky ...........................................................................
Maine ................................................................................
Maryland ...........................................................................
Massachusetts ..................................................................
Michigan ...........................................................................

5
23
3
1
47

129
454
40
(D)
3,772

3,965
12,941
900
(D)
207,936

3
14
3
43

764
10,414
600
200,559

11,460
180,772
9,126
2,219,856

Minnesota .........................................................................
Missouri ............................................................................
Montana ............................................................................
Nebraska ..........................................................................

59
34
88
60

4,929
3,246
92,842
13,935

193,510
133,036
2,226,405
430,925

54
26
88
57

172,651
125,193
1,979,849
290,769

TOBACCO (POUNDS)

TRITICALE (BUSHELS) (SEE TEXT)

WHEAT, ALL (BUSHELS)

110

2,299,343
1,065,195
28,404,274
3,425,759
--continued

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Harvested
Acres

Farms

Quantity

Value of sales
Quantity

Farms

Dollars

WHEAT, ALL (BUSHELS) - Con.
New Mexico ......................................................................
New York ..........................................................................
North Carolina ..................................................................
North Dakota ....................................................................
Ohio ..................................................................................

6
56
27
64
62

3,933
2,539
2,098
16,193
3,538

91,475
111,703
85,345
349,976
170,646

6
44
22
63
57

74,809
80,662
81,489
298,494
162,376

670,420
972,252
838,237
4,351,163
1,701,703

Oklahoma .........................................................................
Oregon .............................................................................
Pennsylvania ....................................................................
South Carolina ..................................................................
South Dakota ....................................................................

7
31
39
3
31

2,322
7,583
2,565
(D)
12,896

111,063
419,047
90,741
3,600
404,307

7
29
35
31

90,143
401,317
65,022
294,790

687,480
5,288,694
676,199
3,671,070

Tennessee ........................................................................
Texas ................................................................................
Utah ..................................................................................
Vermont ............................................................................
Virginia .............................................................................

2
29
25
9
20

(D)
10,609
33,289
323
1,893

(D)
438,203
834,705
7,920
44,888

2
29
25
6
18

(D)
305,341
801,652
5,140
38,226

(D)
3,043,648
8,485,601
45,552
292,268

Washington ......................................................................
West Virginia ....................................................................
Wisconsin .........................................................................
Wyoming ..........................................................................

20
1
81
32

3,458
(D)
3,810
33,762

200,659
(D)
188,446
1,016,565

16
57
32

141,224
147,943
981,669

1,944,375
1,290,701
9,194,435

United States ....................................................................

38

12,176

481,093

38

460,242

8,106,813

Arizona .............................................................................
California ..........................................................................
Illinois ...............................................................................
Maine ................................................................................
Michigan ...........................................................................

2
5
4
2
2

(D)
1,056
36
(D)
(D)

(D)
42,471
(D)
(D)
(D)

2
5
4
2
2

(D)
42,471
(D)
(D)
(D)

(D)
544,960
(D)
(D)
(D)

Montana ...........................................................................
New York ..........................................................................
North Dakota ....................................................................
Ohio ..................................................................................
Oklahoma .........................................................................
Washington ......................................................................

14
2
4
1
1
1

7,981
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

222,630
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

14
2
4
1
1
1

209,112
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

4,022,693
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

United States ....................................................................

354

101,484

2,720,374

323

2,434,175

34,853,317

California ..........................................................................
Colorado ...........................................................................
Idaho ................................................................................
Illinois ...............................................................................
Iowa ..................................................................................

11
4
29
3
6

1,314
875
4,001
86
791

87,295
59,018
170,968
(D)
23,260

11
4
26
3
4

82,712
46,582
167,183
(D)
19,832

943,519
619,366
2,563,082
(D)
229,772

Maine ................................................................................
Maryland ...........................................................................
Massachusetts .................................................................
Michigan ...........................................................................
Minnesota .........................................................................

13
2
1
7
47

344
(D)
(D)
(D)
4,674

6,237
(D)
(D)
(D)
182,147

6
2
7
46

4,014
(D)
(D)
164,113

67,372
(D)
(D)
2,231,565

Montana ...........................................................................
Nebraska ..........................................................................
New Mexico ......................................................................
New York ..........................................................................
North Dakota ....................................................................

68
3
1
19
60

59,258
435
(D)
(D)
15,502

1,314,004
22,068
(D)
(D)
333,477

66
3
1
13
59

1,206,556
22,068
(D)
(D)
282,296

17,728,363
331,200
(D)
(D)
4,098,802

Ohio ..................................................................................
Oregon .............................................................................
South Dakota ....................................................................
Texas ................................................................................
Utah ..................................................................................

5
14
26
6
1

(D)
4,292
5,216
720
(D)

(D)
209,919
137,627
26,980
(D)

4
12
26
6
1

(D)
207,253
109,470
26,980
(D)

(D)
2,925,917
1,553,538
321,210
(D)

Washington ......................................................................
West Virginia ....................................................................
Wisconsin .........................................................................

11
1
16

(D)
(D)
386

(D)
(D)
13,251

11
12

(D)
7,804

WHEAT, DURUM FOR GRAIN OR
SEED (BUSHELS)

WHEAT, OTHER SPRING FOR GRAIN OR
SEED (BUSHELS)

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

(D)
91,092
--continued

111

Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Harvested
Acres

Farms

Quantity

Value of sales
Quantity

Farms

Dollars

WHEAT, WINTER FOR GRAIN OR
SEED (BUSHELS)
United States ....................................................................

824

222,890

7,350,176

733

6,043,895

64,169,914

Arkansas ...........................................................................
California...........................................................................
Colorado ...........................................................................
Delaware ...........................................................................
Idaho .................................................................................

1
15
39
1
26

(D)
10,816
24,458
(D)
9,640

(D)
351,480
651,705
(D)
273,218

1
13
38
1
25

(D)
185,378
471,711
(D)
234,513

(D)
2,329,816
5,155,453
(D)
2,981,361

Illinois ................................................................................
Indiana ..............................................................................
Iowa ..................................................................................
Kansas ..............................................................................
Kentucky ...........................................................................

44
22
25
49
5

3,470
904
1,835
14,906
129

181,575
39,394
67,656
658,074
3,965

43
18
24
48
3

141,596
34,614
61,022
533,759
764

1,296,368
327,477
487,267
6,018,130
11,460

Maine ................................................................................
Maryland ...........................................................................
Massachusetts ..................................................................
Michigan ...........................................................................
Minnesota .........................................................................

10
1
1
38
12

(D)
(D)
(D)
2,888
255

(D)
(D)
(D)
164,896
11,363

8
1
34
8

(D)
(D)
162,019
8,538

(D)
(D)
1,819,223
67,778

Missouri ............................................................................
Montana ............................................................................
Nebraska ..........................................................................
New Mexico ......................................................................
New York ..........................................................................

34
42
57
5
43

3,246
25,603
13,500
(D)
2,115

133,036
689,771
408,857
(D)
99,994

26
39
54
5
35

125,193
564,181
268,701
(D)
73,059

1,065,195
6,653,218
3,094,559
(D)
861,214

North Carolina...................................................................
North Dakota.....................................................................
Ohio ..................................................................................
Oklahoma .........................................................................
Oregon ..............................................................................

27
2
56
6
24

2,098
(D)
3,097
(D)
3,291

85,345
(D)
150,014
(D)
209,128

22
2
52
6
24

81,489
(D)
142,676
(D)
194,064

838,237
(D)
1,511,753
(D)
2,362,777

Pennsylvania ....................................................................
South Carolina ..................................................................
South Dakota ....................................................................
Tennessee ........................................................................
Texas ................................................................................

39
3
12
2
23

2,565
(D)
7,680
(D)
9,889

90,741
3,600
266,680
(D)
411,223

35
12
2
23

65,022
185,320
(D)
278,361

676,199
2,117,532
(D)
2,722,438

Utah ..................................................................................
Vermont ............................................................................
Virginia ..............................................................................
Washington .......................................................................
Wisconsin .........................................................................
Wyoming ...........................................................................

24
9
20
9
66
32

(D)
323
1,893
2,865
3,424
33,762

(D)
7,920
44,888
151,955
175,195
1,016,565

24
6
18
5
46
32

(D)
5,140
38,226
103,310
140,139
981,669

(D)
45,552
292,268
1,303,833
1,199,609
9,194,435

United States ....................................................................

8

979

15,784

8

15,784

2,330,080

California...........................................................................

8

979

15,784

8

15,784

2,330,080

United States ....................................................................

87

14,488

(X)

84

(X)

13,444,495

Arizona..............................................................................
California...........................................................................
Colorado ...........................................................................
Florida ...............................................................................
Georgia .............................................................................

1
16
3
1
1

(D)
2,382
1,460
(D)
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

1
16
3
1
1

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
4,008,956
155,000
(D)
(D)

Hawaii ...............................................................................
Iowa ..................................................................................
Kansas ..............................................................................
Kentucky ...........................................................................
Maine ................................................................................

13
1
4
3
1

420
(D)
140
3
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

13
1
4
3
-

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

994,000
(D)
39,112
13,500
-

Maryland ...........................................................................
Massachusetts ..................................................................
Michigan ...........................................................................
Missouri ............................................................................
Montana ............................................................................

1
2
2
2
7

(D)
(D)
(D)
(D)
3,155

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

1
2
2
2
7

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

WILD RICE (FINISHED WEIGHT, CWT)

OTHER FIELD CROPS (SEE TEXT)

112

(D)
(D)
(D)
(D)
1,239,440
--continued

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area

Harvested
Acres

Farms

Quantity

Value of sales
Quantity

Farms

Dollars

OTHER FIELD CROPS (SEE TEXT) - Con.
New York ..........................................................................
North Dakota ....................................................................
Ohio ..................................................................................
Oregon .............................................................................
Texas ................................................................................

4
6
1
13
2

150
1,484
(D)
276
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

2
6
1
13
2

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
694,245
(D)
348,213
(D)

Washington ......................................................................
Wisconsin .........................................................................

1
2

(D)
(D)

(X)
(X)

1
2

(X)
(X)

(D)
(D)

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

113

Table 14. Certified Organic Floriculture Crops, Nursery Crops, Mushrooms, and Vegetables/Herbs Under
Protection Produced and Value of Sales: 2016
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Under glass or other protection
Crop and geographic area
Farms
Square feet
FLORICULTURE AND BEDDING
CROPS

In the open
Farms
Acres

Value of sales
Farms
Dollars

United States .....................................................

213

1,546,479

186

934

338

24,273,779

Alaska ................................................................
Arkansas ............................................................
California............................................................
Colorado ............................................................
Connecticut ........................................................

2
18
9
1

(D)
291,630
48,260
(D)

2
55
4
5

(D)
288
14
2

2
2
64
11
5

(D)
(D)
4,530,490
632,944
100,568

Delaware ............................................................
Florida ................................................................
Georgia ..............................................................
Idaho ..................................................................
Illinois .................................................................

1
1
4
6
6

(D)
(D)
(D)
12,400
37,000

2
3
2
-

(D)
1
(D)
-

1
3
7
6
6

(D)
236,085
(D)
80,890
529,796

Indiana ...............................................................
Iowa ...................................................................
Kansas ...............................................................
Maine .................................................................
Maryland ............................................................

1
5
14
4

(D)
16,620
10,898
22,000

5
2
9
2

3
(D)
3
(D)

1
8
2
20
4

(D)
133,997
(D)
146,590
454,000

Massachusetts ...................................................
Michigan ............................................................
Minnesota ..........................................................
Missouri .............................................................
Montana .............................................................

13
7
6
3
3

318,052
54,400
2,920
17,380
3,800

10
7
-

9
42
-

13
11
6
3
3

2,044,061
369,951
(D)
47,000
8,250

Nevada ..............................................................
New Hampshire .................................................
New Jersey ........................................................
New Mexico .......................................................
New York ...........................................................

4
6
1
1
14

1,728
8,352
(D)
(D)
46,292

9
3
1
4

3
1
(D)
2

4
13
3
1
14

4,600
101,640
29,000
(D)
869,143

North Carolina....................................................
Ohio ...................................................................
Oklahoma ..........................................................
Oregon ...............................................................
Pennsylvania .....................................................

2
6
6
3

(D)
18,036
101,400
(D)

9
5
3
6
5

17
3
(D)
188
10

9
8
3
12
5

297,000
121,052
15,770
4,121,292
155,136

Rhode Island......................................................
South Carolina ...................................................
Tennessee .........................................................
Texas .................................................................
Vermont .............................................................

3
3
2
27

2,448
1,300
(D)
168,564

1
1
6
4

(D)
(D)
243
3

3
3
1
6
27

6,000
12,000
(D)
3,598,000
1,994,110

Virginia ...............................................................
Washington ........................................................
Wisconsin ..........................................................

8
6
17

77,714
31,200
61,014

2
17
2

(D)
28
(D)

8
23
17

1,167,761
758,127
809,442

United States .....................................................

93

1,480,412

57

226

135

35,315,048

Alabama.............................................................
California............................................................
Colorado ............................................................
Florida ................................................................
Georgia ..............................................................

1
21
2
1
2

(D)
991,396
(D)
(D)
(D)

13
2
-

50
(D)
-

1
33
4
1
2

(D)
24,024,930
310,400
(D)
(D)

Illinois .................................................................
Indiana ...............................................................
Kentucky ............................................................
Maine .................................................................
Maryland ............................................................

2
3
12
1

(D)
(D)
12,740
(D)

2
2
8
4

(D)
(D)
4
10

2
2
3
20
5

(D)
(D)
119,000
337,819
27,080

Massachusetts ...................................................
Michigan ............................................................
Minnesota ..........................................................
Montana .............................................................
New Hampshire .................................................
New York ...........................................................

3
2
2
2
4

9,000
(D)
(D)
(D)
5,812

2
5

(D)
2

3
2
2
2
2
7

36,000
(D)
(D)
(D)
(D)
45,500
--continued

NURSERY CROPS, INCLUDING AQUATIC
PLANTS

114

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 14. Certified Organic Floriculture Crops, Nursery Crops, Mushrooms, and Vegetables/Herbs Under
Protection Produced and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Under glass or other protection
Crop and geographic area
Farms
Square feet
NURSERY CROPS, INCLUDING AQUATIC
PLANTS - Con.

In the open
Farms
Acres

Value of sales
Farms
Dollars

Ohio ...................................................................
Oregon ..............................................................
Rhode Island .....................................................
South Carolina ...................................................
Texas .................................................................

2
8
3
1
3

(D)
11,400
360
(D)
3,000

5
1
-

5
(D)
-

2
13
3
1
3

(D)
123,420
6,000
(D)
30,000

Utah ...................................................................
Vermont .............................................................
Virginia ..............................................................
Washington .......................................................
Wisconsin ..........................................................

1
5
3
4
5

(D)
8,280
(D)
25,800
840

5
2
5
1

26
(D)
(D)
(D)

1
5
3
7
6

(D)
250,740
(D)
1,454,938
22,690

United States .....................................................

69

5,775,088

97

769

143

53,320,374

Alabama ............................................................
Arkansas ...........................................................
California ...........................................................
Colorado ............................................................
Connecticut .......................................................

2
2
21
-

(D)
(D)
5,618,757
-

23
2
2

396
(D)
(D)

2
2
36
2
2

(D)
(D)
48,832,374
(D)
(D)

Hawaii ................................................................
Idaho .................................................................
Iowa ...................................................................
Kansas ..............................................................
Maine .................................................................

2
9

(D)
15,760

2
3
3
2
2

(D)
14
46
(D)
(D)

2
5
3
2
9

(D)
(D)
172,761
(D)
36,575

Michigan ............................................................
Montana ............................................................
New York ...........................................................
North Carolina ...................................................
North Dakota .....................................................

2
5
4
3
-

(D)
3,055
1,832
(D)
-

2
1
2
3
2

(D)
(D)
(D)
1
(D)

4
6
4
5
2

13,342
12,065
(D)
(D)
(D)

Oklahoma ..........................................................
Oregon ..............................................................
Pennsylvania .....................................................
Texas .................................................................
Vermont .............................................................

5
3
5

9,800
14,100
39,760

3
22
2
3

1
199
(D)
47

3
22
3
2
5

4,176
883,946
189,000
(D)
669,274

Virginia ..............................................................
Washington .......................................................
Wisconsin ..........................................................

2
4

(D)
4,756

7
11
-

29
21
-

7
11
4

194,212
939,250
42,196

United States .....................................................

111

7,000,920

(X)

(X)

111

110,974,221

Arkansas ...........................................................
California ...........................................................
Colorado ............................................................
Connecticut .......................................................
Florida ...............................................................

1
12
2
4
2

(D)
1,894,164
(D)
1,522
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

1
12
2
4
2

(D)
42,194,574
(D)
10,000
(D)

Hawaii ................................................................
Kansas ..............................................................
Maine .................................................................
Maryland ............................................................
Massachusetts ..................................................

2
1
5
2
2

(D)
(D)
14,138
(D)
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

2
1
5
2
2

(D)
(D)
755,614
(D)
(D)

Michigan ............................................................
Minnesota ..........................................................
Missouri .............................................................
Nevada ..............................................................
New Hampshire .................................................

2
1
2
2
1

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

2
1
2
2
1

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

New York ...........................................................
North Carolina ...................................................
Ohio ...................................................................
Oregon ..............................................................
Pennsylvania .....................................................

22
1
3
8
12

31,077
(D)
10,000
251,492
3,516,726

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

22
1
3
8
12

PROPAGATIVE MATERIALS SOLD

MUSHROOMS

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

386,060
(D)
500,000
7,515,525
38,829,803
--continued

115

Table 14. Certified Organic Floriculture Crops, Nursery Crops, Mushrooms, and Vegetables/Herbs Under
Protection Produced and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Under glass or other protection
Crop and geographic area
Farms
Square feet
MUSHROOMS - Con.

In the open
Farms
Acres

Value of sales
Farms
Dollars

Rhode Island......................................................
South Carolina ...................................................
Tennessee .........................................................
Texas .................................................................
Virginia ...............................................................

2
1
1
1
1

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

2
1
1
1
1

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

Washington ........................................................
West Virginia......................................................
Wisconsin ..........................................................

5
2
11

51,204
(D)
41,733

(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)

5
2
11

1,789,764
(D)
1,812,100

United States .....................................................

583

9,795,351

(X)

(X)

583

39,536,601

Alabama.............................................................
Alaska ................................................................
Arizona...............................................................
Arkansas ............................................................
California............................................................

3
1
3
4
24

4,900
(D)
(D)
26,000
318,704

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

3
1
3
4
24

51,966
(D)
(D)
(D)
(D)

Colorado ............................................................
Connecticut ........................................................
Florida ................................................................
Georgia ..............................................................
Hawaii ................................................................

12
13
1
2
5

131,940
35,052
(D)
(D)
18,000

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

12
13
1
2
5

(D)
153,609
(D)
(D)
38,991

Idaho ..................................................................
Illinois .................................................................
Indiana ...............................................................
Iowa ...................................................................
Kansas ...............................................................

8
10
5
12
2

19,832
44,984
4,200
47,250
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

8
10
5
12
2

49,446
(D)
12,551
109,263
(D)

Kentucky ............................................................
Maine .................................................................
Maryland ............................................................
Massachusetts ...................................................
Michigan ............................................................

2
65
8
14
19

(D)
248,010
13,984
47,703
80,268

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

2
65
8
14
19

(D)
726,595
51,808
145,685
(D)

Minnesota ..........................................................
Mississippi .........................................................
Missouri .............................................................
Montana .............................................................
Nebraska ...........................................................

20
3
5
9
3

49,940
30,780
14,000
24,948
5,325

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

20
3
5
9
3

140,366
(D)
49,200
78,602
24,790

Nevada ..............................................................
New Hampshire .................................................
New Jersey ........................................................
New Mexico .......................................................
New York ...........................................................

2
25
9
5
29

(D)
107,524
226,389
23,040
80,688

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

2
25
9
5
29

(D)
335,678
909,642
61,500
208,859

North Carolina....................................................
Ohio ...................................................................
Oklahoma ..........................................................
Oregon ...............................................................
Pennsylvania .....................................................

7
24
3
10
38

26,156
104,176
6,300
51,150
583,160

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

7
24
3
10
38

(D)
402,708
17,591
199,086
8,366,604

Rhode Island......................................................
South Dakota .....................................................
Tennessee .........................................................
Texas .................................................................
Vermont .............................................................

15
2
4
6
60

55,900
(D)
7,710
5,719,161
524,658

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

15
2
4
6
60

235,200
(D)
31,488
6,840,246
5,484,557

Virginia ...............................................................
Washington ........................................................
West Virginia......................................................
Wisconsin ..........................................................
Wyoming ............................................................

5
36
2
47
1

8,200
82,235
(D)
172,538
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

5
36
2
47
1

(D)
222,656
(D)
(D)
(D)
--continued

TOMATOES GROWN UNDER
PROTECTION

116

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 14. Certified Organic Floriculture Crops, Nursery Crops, Mushrooms, and Vegetables/Herbs Under
Protection Produced and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Under glass or other protection
Crop and geographic area
Farms
Square feet
OTHER VEGETABLES AND FRESH HERBS
GROWN UNDER PROTECTION
(SEE TEXT)

In the open
Farms
Acres

Value of sales
Farms
Dollars

United States .....................................................

666

10,304,481

(X)

(X)

666

49,417,138

Alabama ............................................................
Alaska ................................................................
Arizona ..............................................................
Arkansas ...........................................................
California ...........................................................

6
1
5
6
66

11,100
(D)
(D)
52,500
2,162,956

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

6
1
5
6
66

119,964
(D)
211,118
150,888
10,113,174

Colorado ............................................................
Connecticut .......................................................
Florida ...............................................................
Georgia ..............................................................
Hawaii ................................................................

11
11
7
15
7

161,200
342,332
29,512
118,961
22,000

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

11
11
7
15
7

2,262,330
4,146,683
239,974
2,259,960
88,991

Idaho .................................................................
Illinois ................................................................
Indiana ...............................................................
Iowa ...................................................................
Kansas ..............................................................

7
12
3
19
2

24,760
65,256
12,000
62,784
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

7
12
3
19
2

(D)
353,669
37,500
507,832
(D)

Kentucky ............................................................
Maine .................................................................
Maryland ............................................................
Massachusetts ..................................................
Michigan ............................................................

4
58
12
18
25

9,282
1,213,827
152,264
166,058
310,152

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

4
58
12
18
25

67,374
4,077,960
2,023,165
1,183,340
1,141,291

Minnesota ..........................................................
Mississippi .........................................................
Missouri .............................................................
Montana ............................................................
Nebraska ...........................................................

7
3
5
10
3

6,236
57,780
32,360
49,280
14,915

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

7
3
5
10
3

24,698
166,389
(D)
182,519
(D)

Nevada ..............................................................
New Hampshire .................................................
New Jersey ........................................................
New Mexico .......................................................
New York ...........................................................

4
21
14
11
36

5,964
44,740
838,311
185,644
1,039,850

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

4
21
14
11
36

212,484
135,180
1,729,731
574,608
3,244,910

North Carolina ...................................................
North Dakota .....................................................
Ohio ...................................................................
Oklahoma ..........................................................
Oregon ..............................................................

12
2
22
3
21

59,601
(D)
134,900
10,200
275,876

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

12
2
22
3
21

421,958
(D)
1,027,557
7,650
1,627,275

Pennsylvania .....................................................
Rhode Island .....................................................
Texas .................................................................
Utah ...................................................................
Vermont .............................................................

50
14
11
1
39

759,100
205,080
389,447
(D)
168,444

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

50
14
11
1
39

3,181,744
726,100
1,188,737
(D)
440,751

Virginia ..............................................................
Washington .......................................................
West Virginia .....................................................
Wisconsin ..........................................................
Wyoming ...........................................................

10
40
2
29
1

154,772
511,958
(D)
169,974
(D)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

10
40
2
29
1

992,016
1,976,074
(D)
1,001,253
(D)

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

117

Table 15. Certified Organic Cultivated Christmas Trees Produced and Value of Sales: 2016
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Acres in production
Geographic area
Farms
Acres
United States ......................................

25

100

25

Harvested
Number of
trees cut
2,154

Arizona ................................................
California .............................................
Hawaii .................................................
Maine ..................................................
Massachusetts ....................................

1
1
2
6
4

(D)
(D)
(D)
42
6

1
1
2
6
4

(D)
(D)
(D)
570
464

(D)
(D)
(D)
15,528
20,000

New Jersey .........................................
New York ............................................
Vermont ..............................................
Washington .........................................

2
6
2
1

(D)
14
(D)
(D)

2
6
2
1

(D)
270
(D)
(D)

(D)
12,176
(D)
(D)

Farms

Value of sales
(dollars)
89,798

Table 16. Certified Organic Maple Syrup Produced and Value of Sales: 2016
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]

United States ....................................

331

5,094,344

Syrup produced
(gallons)
2,094,487

Connecticut .......................................
Iowa ..................................................
Maine ................................................
Massachusetts ..................................
Michigan ...........................................

2
3
58
6
13

(D)
17,100
1,447,921
18,800
192,798

(D)
6,300
575,569
5,060
81,695

(D)
93,552
19,110,908
206,000
2,660,544

Minnesota .........................................
New Hampshire ................................
New York ..........................................
Ohio ..................................................
Pennsylvania ....................................

1
8
53
9
8

(D)
117,484
526,447
14,640
156,880

(D)
49,523
185,060
(D)
43,942

(D)
1,645,607
6,988,067
201,012
1,309,806

Vermont ............................................
West Virginia .....................................
Wisconsin .........................................

140
2
28

2,481,800
(D)
93,085

1,106,788
(D)
28,389

31,754,540
(D)
918,945

Geographic area

118

Farms

Number of taps

Value of sales
(dollars)
65,152,047

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 17. Certified Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales: 2016
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Inventory
Commodity and geographic area

Farms

Value of sales
December 31,
2016

Peak

Farms

Number

Dollars

MILK COWS
United States .....................................................

2,559

279,021

267,523

2,239

50,136

57,801,387

Alabama ............................................................
Arizona ..............................................................
Arkansas ...........................................................
California ...........................................................
Colorado ............................................................

1
1
2
106
6

(D)
(D)
(D)
50,136
(D)

(D)
(D)
(D)
48,741
(D)

1
1
2
106
6

(D)
(D)
(D)
9,467
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

Connecticut .......................................................
Delaware ...........................................................
Georgia ..............................................................
Idaho .................................................................
Illinois ................................................................

1
1
3
20
16

(D)
(D)
150
7,434
1,010

(D)
(D)
120
6,497
914

1
1
3
18
14

(D)
(D)
9
1,890
253

(D)
(D)
3,000
1,918,141
298,665

Indiana ...............................................................
Iowa ...................................................................
Kentucky ............................................................
Louisiana ...........................................................
Maine .................................................................

225
76
19
12
63

9,583
3,895
1,096
1,960
3,797

8,855
3,445
1,038
1,850
3,594

198
69
19
12
52

1,879
799
209
422
758

(D)
(D)
240,026
478,121
858,503

Maryland ............................................................
Massachusetts ..................................................
Michigan ............................................................
Minnesota ..........................................................
Mississippi .........................................................

15
7
70
108
7

1,550
406
4,553
10,506
1,460

1,453
396
4,384
9,998
1,445

14
6
54
104
7

187
122
822
2,069
271

310,759
82,332
959,337
2,344,434
286,882

Missouri .............................................................
Montana ............................................................
Nevada ..............................................................
New Hampshire .................................................
New Mexico .......................................................

21
1
1
14
2

1,586
(D)
(D)
558
(D)

1,546
(D)
(D)
507
(D)

20
1
1
9
2

264
(D)
(D)
82
(D)

299,724
(D)
(D)
95,196
(D)

New York ...........................................................
North Carolina ...................................................
North Dakota .....................................................
Ohio ...................................................................
Oklahoma ..........................................................

486
9
1
212
1

26,246
701
(D)
10,015
(D)

24,944
684
(D)
9,382
(D)

380
9
185
1

4,690
164
1,755
(D)

5,957,428
275,324
(D)
(D)

Oregon ..............................................................
Pennsylvania .....................................................
South Dakota .....................................................
Tennessee .........................................................
Texas .................................................................

47
303
3
2
6

21,101
15,844
134
(D)
27,948

20,408
14,807
134
(D)
27,704

46
274
3
2
6

4,618
2,910
19
(D)
2,954

5,447,967
3,554,657
24,632
(D)
2,286,867

Utah ...................................................................
Vermont .............................................................
Virginia ..............................................................
Washington .......................................................
West Virginia .....................................................

4
173
15
41
2

311
12,912
1,492
9,211
(D)

301
12,243
1,401
8,774
(D)

4
153
14
41
2

78
2,396
353
2,063
(D)

(D)
2,920,315
520,412
2,447,701
(D)

Wisconsin ..........................................................
Wyoming ...........................................................

455
1

27,980
(D)

27,049
(D)

397
1

5,341
(D)

5,986,234
(D)

United States .....................................................

490

46,014

42,554

360

7,827

10,531,380

Alabama ............................................................
Alaska ................................................................
Arizona ..............................................................
California ...........................................................
Colorado ............................................................

2
1
2
68
8

(D)
(D)
(D)
16,972
1,774

(D)
(D)
(D)
15,856
1,687

2
2
57
8

(D)
(D)
3,248
363

(D)
(D)
4,019,438
471,125

Connecticut .......................................................
Florida ...............................................................
Hawaii ................................................................
Idaho .................................................................
Illinois ................................................................

1
2
2
14
14

(D)
(D)
(D)
2,106
769

(D)
(D)
(D)
1,998
706

1
2
13
10

(D)
(D)
458
174

(D)
(D)
735,319
351,885

Indiana ...............................................................
Iowa ...................................................................
Kentucky ............................................................

4
17
2

119
1,481
(D)

117
1,401
(D)

4
10
2

14
240
(D)

27,344
389,497
(D)
--continued

BEEF COWS

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

119

Table 17. Certified Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Inventory
Commodity and geographic area

Farms

Value of sales
December 31,
2016

Peak

Farms

Number

Dollars

BEEF COWS - Con.
Maine .................................................................
Maryland ............................................................
Massachusetts ...................................................
Michigan ............................................................
Minnesota ..........................................................

11
5
10
10
19

126
143
595
517
439

87
108
383
436
367

4
3
2
10
15

25
46
(D)
131
88

39,600
(D)
(D)
161,355
138,654

Missouri .............................................................
Montana .............................................................
Nebraska ...........................................................
New Hampshire .................................................
New York ...........................................................

7
11
7
2
73

451
981
1,009
(D)
1,303

415
890
995
(D)
1,144

4
9
6
2
40

82
169
135
(D)
280

(D)
268,182
209,575
(D)
333,275

North Carolina....................................................
North Dakota......................................................
Ohio ...................................................................
Oklahoma ..........................................................
Oregon ...............................................................

5
4
18
4
22

206
564
368
590
3,741

196
533
343
541
3,690

4
4
15
4
20

57
62
68
145
528

79,962
89,088
99,399
(D)
811,130

Pennsylvania .....................................................
South Carolina ...................................................
South Dakota .....................................................
Utah ...................................................................
Vermont .............................................................

16
1
12
3
28

292
(D)
1,142
128
727

252
(D)
1,023
115
679

13
1
8
2
16

107
(D)
178
(D)
166

152,807
(D)
213,372
(D)
233,244

Virginia ...............................................................
Washington ........................................................
West Virginia......................................................
Wisconsin ..........................................................
Wyoming ............................................................

6
13
1
59
6

529
1,157
(D)
2,232
1,012

491
1,059
(D)
2,117
811

5
11
1
44
6

88
164
(D)
432
262

88,638
185,505
(D)
700,896
248,863

United States .....................................................

3,048

256,031

218,268

2,621

189,634

164,407,528

Alabama.............................................................
Alaska ................................................................
Arizona...............................................................
Arkansas ............................................................
California............................................................

3
1
3
2
165

128
(D)
(D)
(D)
54,820

46
(D)
(D)
(D)
45,691

3
1
3
2
159

98
(D)
(D)
(D)
37,247

(D)
(D)
(D)
(D)
30,488,304

Colorado ............................................................
Connecticut ........................................................
Delaware ............................................................
Florida ................................................................
Georgia ..............................................................

17
2
1
2
3

9,566
(D)
(D)
(D)
165

7,048
(D)
(D)
(D)
150

16
2
1
2
3

14,308
(D)
(D)
(D)
165

9,011,750
(D)
(D)
(D)
75,000

Hawaii ................................................................
Idaho ..................................................................
Illinois .................................................................
Indiana ...............................................................
Iowa ...................................................................

2
30
26
241
95

(D)
6,371
1,262
6,962
5,219

(D)
5,050
1,128
5,880
4,791

2
30
25
187
80

(D)
5,185
841
4,530
3,091

(D)
4,347,471
1,172,958
3,951,819
3,137,905

Kentucky ............................................................
Louisiana ...........................................................
Maine .................................................................
Maryland ............................................................
Massachusetts ...................................................

22
12
73
21
18

933
1,050
2,906
1,364
1,553

857
944
2,742
1,248
1,160

20
12
49
19
17

665
1,071
1,539
962
462

623,874
814,919
1,367,334
763,463
535,561

Michigan ............................................................
Minnesota ..........................................................
Mississippi .........................................................
Missouri .............................................................
Montana .............................................................

88
128
7
27
13

3,469
9,452
755
1,480
3,973

3,002
8,468
552
1,266
3,842

67
116
7
26
12

2,679
5,575
692
1,065
3,184

3,273,088
4,259,473
774,795
1,118,469
3,744,210

Nebraska ...........................................................
Nevada ..............................................................
New Hampshire .................................................
New Mexico .......................................................
New York ...........................................................

7
1
14
5
537

1,260
(D)
336
2,066
19,931

1,249
(D)
304
1,705
17,082

6
1
13
5
412

593
(D)
165
3,767
13,504

656,113
(D)
239,419
3,075,019
14,410,225

North Carolina....................................................
North Dakota......................................................

13
5

598
505

559
493

13
5

500
485

OTHER CATTLE (SEE TEXT)

120

610,765
774,514
--continued

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 17. Certified Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Inventory
Commodity and geographic area

Farms

Value of sales
December 31,
2016

Peak

Farms

Number

Dollars

OTHER CATTLE (SEE TEXT) - Con.
Ohio ...................................................................
Oklahoma ..........................................................
Oregon ..............................................................
Pennsylvania .....................................................
South Carolina ...................................................

230
5
69
319
1

6,937
790
22,871
10,307
(D)

6,244
746
17,601
9,133
(D)

189
5
64
271
1

5,444
442
14,103
7,568
(D)

4,831,348
457,523
10,990,676
7,610,461
(D)

South Dakota .....................................................
Tennessee .........................................................
Texas .................................................................
Utah ...................................................................
Vermont .............................................................

14
2
10
6
192

4,352
(D)
21,508
476
10,149

2,695
(D)
19,290
417
9,237

13
2
10
5
169

2,611
(D)
23,033
194
6,504

2,976,247
(D)
16,754,357
396,738
6,228,146

Virginia ..............................................................
Washington .......................................................
West Virginia .....................................................
Wisconsin ..........................................................
Wyoming ...........................................................

20
56
2
527
11

1,325
6,581
(D)
26,530
1,551

1,126
5,823
(D)
24,528
336

20
52
2
491
11

1,289
4,901
(D)
17,212
1,604

1,550,687
3,953,200
(D)
15,751,597
1,876,761

United States .....................................................

151

19,817

14,707

130

17,818

6,891,039

California ...........................................................
Idaho .................................................................
Illinois ................................................................
Indiana ...............................................................
Iowa ...................................................................

7
3
3
4
16

1,549
90
235
414
4,189

892
90
170
305
2,736

7
3
3
4
14

1,832
60
206
381
4,164

650,592
(D)
(D)
122,750
1,664,166

Kansas ..............................................................
Kentucky ............................................................
Maine .................................................................
Massachusetts ..................................................
Michigan ............................................................

2
6
20
5
7

(D)
654
369
421
244

(D)
555
93
134
164

2
6
17
5
7

(D)
680
508
382
297

(D)
248,835
101,104
150,764
115,348

Minnesota ..........................................................
Missouri .............................................................
Montana ............................................................
Nebraska ...........................................................
New Jersey ........................................................

4
2
2
2
2

52
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)

3
2
2
2

65
(D)
(D)
(D)

14,016
(D)
(D)
(D)

New Mexico .......................................................
New York ...........................................................
North Carolina ...................................................
Ohio ...................................................................
Oregon ..............................................................

1
24
1
3
3

(D)
2,993
(D)
63
3

(D)
1,729
(D)
54
3

1
19
1
3
-

(D)
1,361
(D)
31
-

(D)
627,058
(D)
9,310
-

Pennsylvania .....................................................
Rhode Island .....................................................
Vermont .............................................................
Virginia ..............................................................
Washington .......................................................
Wisconsin ..........................................................

4
2
5
1
2
20

44
(D)
26
(D)
(D)
6,702

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
6,349

1
2
5
1
2
18

(D)
(D)
28
(D)
(D)
6,333

(D)
(D)
12,053
(D)
(D)
2,567,313

United States .....................................................

102

12,476

9,446

73

6,134

1,199,815

Arkansas ...........................................................
California ...........................................................
Idaho .................................................................
Iowa ...................................................................
Kentucky ............................................................

1
10
1
3
4

(D)
(D)
(D)
(D)
248

(D)
(D)
(D)
(D)
104

1
4
1
1
4

(D)
(D)
(D)
(D)
211

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

Maine .................................................................
Massachusetts ..................................................
Michigan ............................................................
Minnesota ..........................................................
Missouri .............................................................

22
1
5
5
1

729
(D)
1,024
131
(D)

405
(D)
694
117
(D)

8
1
5
5
1

125
(D)
40
60
(D)

20,320
(D)
8,400
(D)
(D)

Montana ............................................................
New Mexico .......................................................
New York ...........................................................

1
3
10

(D)
3,008
2,300

(D)
(D)
1,854

1
2
8

(D)
(D)
1,895

HOGS AND PIGS

SHEEP AND LAMBS

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

(D)
(D)
409,300
--continued

121

Table 17. Certified Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Inventory
Commodity and geographic area

Farms

Value of sales
December 31,
2016

Peak

Farms

Number

Dollars

SHEEP AND LAMBS - Con.
Ohio ...................................................................
Oregon ...............................................................
Pennsylvania .....................................................
Vermont .............................................................
Washington ........................................................

2
7
6
9
3

(D)
424
226
521
293

(D)
310
183
216
257

6
6
9
2

124
110
302
(D)

25,270
16,725
47,487
(D)

West Virginia......................................................
Wisconsin ..........................................................

1
7

(D)
117

(D)
57

1
7

(D)
44

(D)
(D)

United States .....................................................

70

4,475

3,609

46

1,298

227,551

California............................................................
Illinois .................................................................
Iowa ...................................................................
Maine .................................................................
Michigan ............................................................

10
1
6
8
2

295
(D)
1,015
131
(D)

231
830
88
(D)

4
1
6
8
-

114
(D)
189
31
-

21,280
(D)
57,367
(D)
-

Minnesota ..........................................................
Montana .............................................................
New Mexico .......................................................
New York ...........................................................
North Carolina....................................................

7
1
1
7
1

843
(D)
(D)
321
(D)

692
(D)
(D)
211
(D)

7
1
7
1

214
(D)
104
(D)

23,988
(D)
16,110
(D)

Oklahoma ..........................................................
Oregon ...............................................................
Pennsylvania .....................................................
South Dakota .....................................................
Vermont .............................................................

2
6
2
1
4

(D)
(D)
(D)
(D)
140

(D)
(D)
(D)
(D)
130

1
2
2

(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)

Washington ........................................................
Wisconsin ..........................................................

7
4

497
160

417
56

4
2

178
(D)

22,450
(D)

United States .....................................................

42

(X)

(X)

8

(X)

659,340

California............................................................
Colorado ............................................................
Hawaii ................................................................
Michigan ............................................................
Nebraska ...........................................................

5
1
1
4
2

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

1
2

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
(D)

New York ...........................................................
Ohio ...................................................................
Pennsylvania .....................................................
Vermont .............................................................
Washington ........................................................

11
10
3
1
4

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

1
2
2

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
(D)
(D)

United States .....................................................

818

17,516,491

15,475,570

389

5,484,267

2,462,123

Arkansas ............................................................
California............................................................
Colorado ............................................................
Connecticut ........................................................
Florida ................................................................

13
64
7
1
5

780,580
2,352,536
80,100
(D)
656

606,166
1,992,204
79,400
(D)
656

16
-

454,573
-

55,779
-

Georgia ..............................................................
Idaho ..................................................................
Illinois .................................................................
Indiana ...............................................................
Iowa ...................................................................

6
3
23
11
74

762,776
300
325,719
276,336
701,457

759,040
300
267,286
264,192
651,674

11
6
58

122,015
(D)
364,766

95,901
34,989
321,501

Kansas ...............................................................
Kentucky ............................................................
Maine .................................................................
Maryland ............................................................
Massachusetts ...................................................
Michigan ............................................................

1
8
30
3
7
10

(D)
24,900
(D)
460
(D)
(D)

(D)
24,610
(D)
(D)
(D)
(D)

1
3
10
1
2
6

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

GOATS AND KIDS

OTHER LIVESTOCK (SEE TEXT)

CHICKENS - LAYERS

122

(D)
1,912
(D)
(D)
(D)
13,717
--continued

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 17. Certified Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Inventory
Commodity and geographic area

Farms

Value of sales
December 31,
2016

Peak

Farms

Number

Dollars

CHICKENS - LAYERS - Con.
Minnesota ..........................................................
Missouri .............................................................
Montana ............................................................
New Hampshire .................................................
New Jersey ........................................................

28
89
12
11
4

74,409
1,590,392
198,699
42,331
670

72,879
1,402,171
144,736
41,570
635

20
43
5
2
2

59,882
438,102
62,288
(D)
(D)

69,305
221,424
54,165
(D)
(D)

New Mexico .......................................................
New York ...........................................................
North Carolina ...................................................
Ohio ...................................................................
Oklahoma ..........................................................

2
63
18
29
3

(D)
503,301
1,152,238
498,095
1,950

(D)
464,686
1,065,222
303,740
1,740

15
13
8
-

22,590
791,959
232,330
-

19,154
163,742
48,399
-

Oregon ..............................................................
Pennsylvania .....................................................
Rhode Island .....................................................
South Carolina ...................................................
South Dakota .....................................................

6
94
2
1
6

(D)
2,552,513
(D)
(D)
2,632

(D)
2,244,117
(D)
(D)
2,404

1
56
2
2

(D)
990,224
(D)
(D)

(D)
640,462
(D)
(D)

Tennessee .........................................................
Texas .................................................................
Utah ...................................................................
Vermont .............................................................
Virginia ..............................................................

2
11
3
28
10

(D)
848,902
(D)
2,990
15,506

555,980
(D)
2,066
4,145

2
8
4
7

(D)
531,333
42
12,265

(D)
(D)
143
17,275

Washington .......................................................
Wisconsin ..........................................................

21
109

563,523
777,719

536,890
736,021

3
82

(D)
425,380

(D)
354,962

United States .....................................................

215

21,732,541

19,437,579

212

105,260,615

749,929,661

California ...........................................................
Connecticut .......................................................
Illinois ................................................................
Indiana ...............................................................
Iowa ...................................................................

20
1
1
9
5

8,065,079
(D)
(D)
(D)
419,500

7,643,699
(D)
211,530
195,800

20
1
1
9
5

39,620,683
(D)
(D)
(D)
1,681,677

294,874,570
(D)
(D)
(D)
12,656,314

Kentucky ............................................................
Maine .................................................................
Maryland ............................................................
Massachusetts ..................................................
Michigan ............................................................

3
19
4
2
11

(D)
20,695
3,100
(D)
3,780

(D)
(D)
(D)
(D)

3
19
4
2
11

(D)
25,520
3,650
(D)
3,040

(D)
348,893
54,500
(D)
34,990

Minnesota ..........................................................
Montana ............................................................
Nebraska ...........................................................
New Jersey ........................................................
New York ...........................................................

2
5
1
2
25

(D)
1,000
(D)
(D)
12,150

(D)
(D)
(D)
1,500

2
5
1
2
23

(D)
750
(D)
(D)
11,830

(D)
7,800
(D)
(D)
140,994

North Carolina ...................................................
Ohio ...................................................................
Oregon ..............................................................
Pennsylvania .....................................................
Rhode Island .....................................................

3
2
2
33
2

(D)
(D)
(D)
10,005,925
(D)

(D)
(D)
(D)
-

2
2
2
33
2

(D)
(D)
(D)
48,787,178
(D)

(D)
(D)
(D)
320,539,166
(D)

South Carolina ...................................................
South Dakota .....................................................
Texas .................................................................
Vermont .............................................................
Virginia ..............................................................

1
2
2
14
15

(D)
(D)
(D)
3,636
730,800

(D)
546,500

1
2
2
14
15

(D)
(D)
(D)
3,876
2,927,000

(D)
(D)
(D)
48,048
17,489,353

Washington .......................................................
Wisconsin ..........................................................

11
18

914,760
41,650

866,820
19,040

11
18

4,623,718
118,424

30,588,823
867,273

United States .....................................................

103

1,511,550

410,711

96

1,984,372

83,129,395

California ...........................................................
Connecticut .......................................................
Illinois ................................................................
Iowa ...................................................................

8
1
1
1

(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
-

8
1
1
1

(D)
(D)
(D)
(D)

CHICKENS - BROILERS

TURKEYS

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

(D)
(D)
(D)
(D)
--continued

123

Table 17. Certified Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Inventory
Commodity and geographic area

Farms

Value of sales
December 31,
2016

Peak

Farms

Number

Dollars

TURKEYS - Con.
Kentucky ............................................................
Maine .................................................................
Maryland ............................................................
Massachusetts ...................................................
Michigan ............................................................

1
13
3
1
4

(D)
1,960
10,510
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)

1
11
3
1
2

(D)
1,779
29,103
(D)
(D)

(D)
153,673
1,457,500
(D)
(D)

Minnesota ..........................................................
Montana .............................................................
New Mexico .......................................................
New York ...........................................................
North Carolina....................................................

5
1
2
9
1

55,512
(D)
(D)
531
(D)

(D)
30
(D)

5
2
9
1

53,601
(D)
471
(D)

1,505,773
(D)
31,151
(D)

Oregon ...............................................................
Pennsylvania .....................................................
Rhode Island......................................................
Vermont .............................................................
Washington ........................................................
Wisconsin ..........................................................

2
37
2
4
3
4

(D)
878,532
(D)
180
1,530
597

(D)
256,638
(D)
(D)
-

2
35
2
4
3
4

(D)
1,039,751
(D)
134
1,619
532

(D)
42,074,062
(D)
11,600
43,523
24,250

United States .....................................................

130

(X)

(X)

124

(X)

79,265,683

Arkansas ............................................................
California............................................................
Illinois .................................................................
Indiana ...............................................................
Iowa ...................................................................

7
2
4
19
13

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

7
2
4
19
13

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

4,858,000
(D)
3,206,000
17,318,854
4,829,171

Maine .................................................................
Michigan ............................................................
Minnesota ..........................................................
Missouri .............................................................
Montana .............................................................

6
4
1
11
1

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

6
2
1
11
1

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

1,872,800
(D)
(D)
8,795,000
(D)

New Hampshire .................................................
New York ...........................................................
North Carolina....................................................
Ohio ...................................................................
Oklahoma ..........................................................

4
7
7
9
2

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

4
7
7
9
-

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(D)
20,520
6,842,000
6,578,120
-

Pennsylvania .....................................................
Texas .................................................................
Vermont .............................................................
Virginia ...............................................................
Washington ........................................................
Wisconsin ..........................................................

15
1
3
3
4
7

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

15
1
2
2
4
7

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

12,236,382
(D)
(D)
(D)
11,630
2,756,286

OTHER POULTRY (SEE TEXT)

124

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 18. Certified Organic Livestock Products and Poultry Products Sales: 2016
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Commodity and geographic area

Farms

Quantity

Dollars

MILK FROM COWS (POUNDS)
United States .................................................................

2,531

4,034,989,854

1,385,789,843

Alabama ........................................................................
Arizona ..........................................................................
Arkansas .......................................................................
California .......................................................................
Colorado ........................................................................

1
1
2
104
6

(D)
(D)
(D)
795,750,804
(D)

(D)
(D)
(D)
277,729,348
(D)

Connecticut ...................................................................
Delaware .......................................................................
Georgia ..........................................................................
Idaho .............................................................................
Illinois ............................................................................

1
1
3
20
16

(D)
(D)
900,000
118,291,465
13,280,433

(D)
(D)
324,000
39,794,603
4,262,563

Indiana ...........................................................................
Iowa ...............................................................................
Kentucky ........................................................................
Louisiana .......................................................................
Maine .............................................................................

225
74
19
12
63

113,879,386
46,847,454
12,786,884
25,661,260
44,456,548

39,798,872
15,549,114
4,452,685
8,731,795
(D)

Maryland ........................................................................
Massachusetts ..............................................................
Michigan ........................................................................
Minnesota ......................................................................
Mississippi .....................................................................

15
7
70
108
7

15,488,185
4,985,529
65,950,978
127,828,496
15,633,618

5,489,074
(D)
(D)
43,326,781
5,209,116

Missouri .........................................................................
Montana ........................................................................
Nevada ..........................................................................
New Hampshire .............................................................
New Mexico ...................................................................

20
1
1
14
2

15,636,087
(D)
(D)
6,549,922
(D)

4,898,174
(D)
(D)
2,356,851
(D)

New York .......................................................................
North Carolina ...............................................................
Ohio ...............................................................................
Oklahoma ......................................................................
Oregon ..........................................................................

471
9
212
1
46

327,387,420
9,112,330
119,264,078
(D)
342,534,830

117,882,874
(D)
41,858,748
(D)
(D)

Pennsylvania .................................................................
South Dakota .................................................................
Tennessee .....................................................................
Texas .............................................................................
Utah ...............................................................................

300
3
2
6
4

196,641,598
1,490,000
(D)
481,392,352
2,534,819

68,894,692
559,978
(D)
164,492,000
(D)

Vermont .........................................................................
Virginia ..........................................................................
Washington ...................................................................
West Virginia .................................................................
Wisconsin ......................................................................
Wyoming .......................................................................

172
15
41
2
453
1

171,463,088
18,044,921
128,685,429
(D)
370,627,696
(D)

61,416,809
6,258,881
43,925,496
(D)
125,933,062
(D)

United States .................................................................

26

2,024,853

1,112,260

Iowa ...............................................................................
Minnesota ......................................................................
Montana ........................................................................
New Mexico ...................................................................
New York .......................................................................

6
7
1
1
3

855,592
529,564
(D)
(D)
98,550

499,751
271,210
(D)
(D)
(D)

North Carolina ...............................................................
Oregon ..........................................................................
Vermont .........................................................................
Washington ...................................................................
Wisconsin ......................................................................

1
1
2
2
2

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

(D)
(D)
(D)
(D)
(D)

United States .................................................................

788

345,269,340

815,881,254

Arkansas .......................................................................
California .......................................................................

13
60

13,059,250
43,895,258

(D)
104,283,591
--continued

GOAT MILK (POUNDS)

CHICKEN EGGS (DOZENS)

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

125

Table 18. Certified Organic Livestock Products and Poultry Products Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Commodity and geographic area

Farms

Quantity

Dollars

CHICKEN EGGS (DOZENS) - Con.
Colorado .......................................................................
Connecticut ...................................................................
Florida ...........................................................................
Georgia .........................................................................
Idaho .............................................................................

7
1
3
6
3

1,841,431
(D)
7,521
14,618,005
1,800

4,093,114
(D)
(D)
33,254,299
7,200

Illinois ............................................................................
Indiana ..........................................................................
Iowa ..............................................................................
Kansas ..........................................................................
Kentucky .......................................................................

23
10
74
1
8

6,398,708
6,127,953
15,099,496
(D)
379,623

13,640,150
15,516,622
32,544,223
(D)
1,096,911

Maine ............................................................................
Maryland .......................................................................
Massachusetts ..............................................................
Michigan .......................................................................
Minnesota .....................................................................

29
3
7
9
25

(D)
3,973
(D)
(D)
1,461,198

(D)
17,789
(D)
(D)
3,284,733

Missouri ........................................................................
Montana ........................................................................
New Hampshire ............................................................
New Jersey ...................................................................
New Mexico ..................................................................

89
12
11
4
2

32,166,056
4,238,222
825,136
5,867
(D)

70,415,753
(D)
2,023,515
23,620
(D)

New York ......................................................................
North Carolina...............................................................
Ohio ..............................................................................
Oklahoma .....................................................................
Oregon ..........................................................................

57
18
27
3
6

10,024,377
24,517,894
9,933,175
34,760
(D)

23,079,600
55,252,105
22,167,801
98,500
(D)

Pennsylvania ................................................................
Rhode Island.................................................................
South Carolina ..............................................................
South Dakota ................................................................
Tennessee ....................................................................

92
2
1
6
2

52,191,607
(D)
(D)
45,168
(D)

120,359,917
(D)
(D)
165,812
(D)

Texas ............................................................................
Utah ..............................................................................
Vermont ........................................................................
Virginia ..........................................................................
Washington ...................................................................
Wisconsin .....................................................................

11
3
24
10
20
106

15,748,745
(D)
24,053
349,148
8,930,360
16,557,884

39,943,885
(D)
110,042
770,802
21,455,010
(D)

United States ................................................................

18

(X)

2,056,912

California.......................................................................
Hawaii ...........................................................................
Maine ............................................................................
New Mexico ..................................................................
New York ......................................................................

4
3
2
2
1

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

196,536
(D)
(D)
(D)
(D)

Vermont ........................................................................
Washington ...................................................................

4
2

(X)
(X)

(D)
(D)

OTHER LIVESTOCK PRODUCTS (SEE TEXT)

126

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Appendix A.
Statistical Methodology
THE CENSUS POPULATION
The target population for the 2016 Certified Organic
Survey was all U.S. farms and ranches certified for
meeting the standards of the National Organic
Program (NOP) administered by the USDA’s
Agricultural Marketing Service (AMS).
(NOP
standards are available on the internet at
www.ams.usda.gov/nop.) Only data from operations
certified by an AMS approved agent are published.
To ensure that all certified organic farms and ranches
were provided the opportunity to complete the survey,
the list of farms and ranches contacted for this survey
included producers identified as certified organic or
transitioning to organic certification in NASS’ List
Frame and the AMS Certified Organic List. The final
census count included 18,418 producers that met the
criteria. Table A provides the census count and
response rates for the U.S. and each state. The census
count is the number of records from the mail list that
had certified organic production in 2016 or whose
operational status was unknown. The census count for
the U.S. was 15,806. The response rate is the percent
of the census count that completed the report form.
The response rate for the U.S. was 60 percent.
Table B provides the certified organic farm counts
and acres from the 2015 Certified Organic Survey and
the 2016 survey.
DATA COLLECTION
Report Form
A 12-page report form was designed using lessons
learned from the 2015 Certified Organic Survey and
input from USDA’s Risk Management Agency
(RMA). Additionally, eight cognitive interviews of
the form were conducted in California with farms and
ranches in the target population. The report form
collected information about certified organic
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

production and sales of field crops, vegetables, fruits,
tree nuts, berries, floriculture crops, nursery crops,
mushrooms, Christmas trees, maple syrup, livestock,
livestock products, poultry, and poultry products. See
Appendix B for a copy of the final report form and
instruction sheet.
Methods of Enumeration
The initial mailout occurred in early February 2017.
The mail packet included a cover letter with
instructions on how to complete the survey online and
response due dates, a labeled report form, an
instruction sheet, and a return envelope. One followup mailout to nonrespondents occurred in late
February 2017. Printing, mail packet preparations,
and mailouts were managed by the U.S. Census
Bureau’s National Processing Center (NPC) in
Jeffersonville, IN. Alternatively, respondents had the
option to complete the report form online. Additional
interviews occurred via telephone by NASS Data
Collection Centers and in person by National
Association of State Departments of Agriculture
(NASDA) staff from March 2017 through July 2017.
As usual with NASS survey practices, a select group
of producers was scheduled for contact on another
NASS agricultural survey in this time period. To
minimize the number of agency contacts, data were
collected simultaneously for this group by NASS staff
in the Regional Field Offices (RFO) or by NASDA
staff. RFO and NASDA staff collected data by
personal enumeration or by phone from February
2017 through July 2017.
PROCESSING
Data Capture
All report forms returned to the NPC were
immediately checked in, using bar codes printed on
the mailing label, and removed from the follow-up
Appendix A A - 1

mailout. All forms with any data were scanned and an
image was created for each page of a report form.
After the images were created, the data were keyed as
reported from the paper form received. Any
inconsistencies and respondent remarks were
reviewed by statisticians in the RFOs and corrected,
if necessary, during data editing and analysis.
Data Editing and Analysis
Data from each report form were processed through a
computer edit which flagged missing or conflicting
entries. Each report with a flagged entry was reviewed
by RFO and/or Headquarters statisticians. Action was
required for any record with reported data that were
clearly incorrect, for example, in some cases,
respondents may have failed to provide all of the
information requested, only indicating the presence of
an item but not the amount. These items were tagged
for machine imputation.

Nonresponse Weights
Not every producer that was contacted provided the
requested data. Nonrespondents were accounted for
in the final data by increasing the survey weights of
the respondents inversely to the proportion of
nonrespondents. Record-level list frame control data
and 2012 Census of Agriculture (CoA) state-level
number of certified organic farms and ranches were
used to define weighting cells (strata) comprised of
farms and ranches of similar size or production. The
counts of survey respondents and nonrespondents
were used to compute the adjustment factor for the
weighting cell.
The methodology assumed
nonresponse was random. For example, a weighting
cell has 100 farms and ranches of which 80 responded
and 20 did not. Every respondent would have its
original weight of 1 increased to 1.25 (100/80) to
represent the farms and ranches not responding.
Undercoverage Weights

After the initial edit, an automated regression
imputation program supplied missing data based on
similar certified organic agricultural data. A postimputation computer edit was performed to ensure
imputation
actions
provided
acceptable
results. Instances where imputed data failed edit
checks were referred to statisticians for corrective
action.
The computer edit ensured the data on a report form
were internally consistent. Analysis tools were
provided to examine the data across records to check
for distributional irregularities and data outliers.
Statisticians corrected suspect data when necessary
and re-edited the record.

The 2012 CoA was used to adjust for undercoverage.
The records of respondents to the 2016 Certified
Organic Survey were matched to the records
responding on the 2012 CoA organic production
section. For the records that responded as having
organic production on both the 2016 survey and on
the 2012 CoA, the undercoverage weights from the
2012 CoA were applied to the 2016 survey response.
These records were used to build a regression model
of undercoverage weights using 2016 survey
responses. For each 2016 survey response that did not
match to a 2012 CoA record, the estimated weight
from the regression model was that record’s
undercoverage weight.

ESTIMATION

MEASURES OF SURVEY QUALITY

NASS’s goal was to produce certified organic
agricultural totals for the publication that were fully
adjusted for list undercoverage and nonresponse.
Although much effort was expended making the 2016
Certified Organic Survey list as complete as possible,
it did not include all U.S. organic farms and ranches,
resulting in list undercoverage. Some certified
organic producers did not respond to the survey,
despite numerous attempts to contact them.

Results of the 2016 Certified Organic Survey are
subject to nonsampling errors. Sources of
nonsampling errors include respondent reporting
errors, recording errors, errors in data capture, or
errors in action taken during editing and
imputation. Extensive efforts were made to minimize
these types of errors. Table C provides statistical
precision estimates for the number of farms and
ranches and acres and the total value of sales for the
United States and for each state.

A - 2 Appendix A

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table A. Certified Organic Survey Census Count and Response Rates: 2016
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Geographic area

Census count (number)

Response rate (percent)

United States ..............................................................

15,806

60

Alabama .....................................................................
Alaska .........................................................................
Arizona .......................................................................
Arkansas ....................................................................
California ....................................................................

41
13
62
50
2,902

48
65
53
72
59

Colorado .....................................................................
Connecticut ................................................................
Delaware ....................................................................
Florida ........................................................................
Georgia .......................................................................

209
65
5
226
422

58
58
38
41
49

Hawaii .........................................................................
Idaho ..........................................................................
Illinois .........................................................................
Indiana ........................................................................
Iowa ............................................................................

139
215
234
445
781

52
55
58
65
63

Kansas .......................................................................
Kentucky .....................................................................
Louisiana ....................................................................
Maine ..........................................................................
Maryland .....................................................................

110
105
19
410
108

57
80
53
68
65

Massachusetts ...........................................................
Michigan .....................................................................
Minnesota ...................................................................
Mississippi ..................................................................
Missouri ......................................................................

136
470
607
27
285

58
58
55
60
68

Montana .....................................................................
Nebraska ....................................................................
Nevada .......................................................................
New Hampshire ..........................................................
New Jersey .................................................................

169
187
37
109
76

71
60
64
57
57

New Mexico ................................................................
New York ....................................................................
North Carolina ............................................................
North Dakota ..............................................................
Ohio ............................................................................

112
1,112
288
128
619

60
58
70
54
65

Oklahoma ...................................................................
Oregon .......................................................................
Pennsylvania ..............................................................
Rhode Island ..............................................................
South Carolina ............................................................

60
523
840
20
69

67
59
63
48
59

South Dakota ..............................................................
Tennessee ..................................................................
Texas ..........................................................................
Utah ............................................................................
Vermont ......................................................................

96
49
309
51
531

67
70
56
64
66

Virginia .......................................................................
Washington ................................................................
West Virginia ..............................................................
Wisconsin ...................................................................
Wyoming ....................................................................

174
711
11
1,379
60

70
51
96
58
48

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Appendix A A - 3

Table B. Land Used for Certified Organic Production: 2016 Certified Organic Survey and 2015 Certified
Organic Survey
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
2016 Certified Organic Survey
Geographic area
Farms
Acres
United States .........................................
14,217
5,019,496

2015 Certified Organic Survey
Farms
Acres
12,818
4,361,849

Alabama .................................................
Alaska ....................................................
Arizona ...................................................
Arkansas ................................................
California ................................................

18
8
38
64
2,713

2,014
(D)
33,183
4,871
1,069,950

22
4
48
32
2,637

1,385
695,186
23,066
2,015
790,413

Colorado ................................................
Connecticut ............................................
Delaware ................................................
Florida ....................................................
Georgia ..................................................

181
57
2
123
83

176,496
1,691
(D)
11,679
5,347

136
59
3
159
95

151,571
2,536
(D)
12,757
3,161

Hawaii ....................................................
Idaho ......................................................
Illinois .....................................................
Indiana ...................................................
Iowa .......................................................

113
166
205
420
732

7,163
178,567
39,153
43,219
103,136

120
168
196
332
674

1,646
167,182
36,952
34,858
93,707

Kansas ...................................................
Kentucky ................................................
Louisiana ...............................................
Maine .....................................................
Maryland ................................................

86
100
21
494
111

54,208
10,255
5,426
55,316
12,450

80
86
7
476
88

52,199
7,497
2,714
48,502
10,442

Massachusetts .......................................
Michigan ................................................
Minnesota ..............................................
Mississippi .............................................
Missouri .................................................

127
402
545
29
302

7,242
76,192
130,688
23,414
41,078

130
298
431
12
176

5,867
55,926
115,321
3,044
31,681

Montana .................................................
Nebraska ...............................................
Nevada ..................................................
New Hampshire .....................................
New Jersey ............................................

156
162
34
107
53

266,048
107,371
12,203
7,858
1,521

138
161
31
106
75

250,531
120,798
12,283
9,282
2,349

New Mexico ...........................................
New York ...............................................
North Carolina ........................................
North Dakota ..........................................
Ohio .......................................................

75
1,059
247
114
575

94,143
264,385
31,800
116,305
(D)

90
934
203
100
463

51,638
238,700
28,727
110,784
66,660

Oklahoma ..............................................
Oregon ...................................................
Pennsylvania .........................................
Rhode Island ..........................................
South Carolina .......................................

34
461
803
25
44

18,008
194,769
93,418
137
3,163

23
409
681
19
26

6,082
175,675
85,164
(D)
2,741

South Dakota .........................................
Tennessee .............................................
Texas .....................................................
Utah .......................................................
Vermont .................................................

86
38
217
51
556

115,780
3,341
146,801
97,919
134,336

97
25
134
54
568

92,462
2,321
86,665
100,515
132,643

Virginia ...................................................
Washington ............................................
West Virginia ..........................................
Wisconsin ..............................................
Wyoming ................................................

165
677
14
1,276
48

24,848
78,739
2,362
219,266
119,870

139
598
16
1,205
54

23,453
71,781
2,439
209,615
128,617

A - 4 Appendix A

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Table C. Coefficient of Variation: 2016
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Farms
Coefficient of
Geographic area
Farms
variation
(percent)
United States .....................................
14,217
0.4

Acres
Coefficient of
Acres
variation
(percent)
5.6
5,019,496

Value of sales
Coefficient of
Total
variation
($1,000)
(percent)
7,553,872
3.1

Alabama ............................................
Alaska ................................................
Arizona ..............................................
Arkansas ...........................................
California ...........................................

18
8
38
64
2,713

3.3
0.9
4.5
3.3
1.0

2,014
(D)
33,183
4,871
1,069,950

13.6
(D)
15.3
13.6
9.0

1,915
(D)
117,790
39,768
2,889,156

8.8
(D)
9.9
8.8
5.8

Colorado ............................................
Connecticut .......................................
Delaware ...........................................
Florida ...............................................
Georgia ..............................................

181
57
2
123
83

1.9
1.4
1.4
3.3
3.3

176,496
1,691
(D)
11,679
5,347

4.6
1.2
(D)
13.6
13.6

181,297
6,943
(D)
72,351
48,233

8.6
4.6
(D)
8.8
8.8

Hawaii ................................................
Idaho .................................................
Illinois ................................................
Indiana ...............................................
Iowa ...................................................

113
166
205
420
732

4.5
0.9
1.4
1.4
1.5

7,163
178,567
39,153
43,219
103,136

15.3
24.2
1.9
1.9
4.6

13,408
98,005
52,106
99,124
131,188

9.9
3.0
9.4
9.4
5.1

Kansas ..............................................
Kentucky ............................................
Louisiana ...........................................
Maine .................................................
Maryland ............................................

86
100
21
494
111

1.6
1.2
3.3
1.4
1.4

54,208
10,255
5,426
55,316
12,450

4.4
4.3
13.6
1.2
1.2

50,020
12,181
11,120
65,648
17,679

19.1
5.4
8.8
4.6
4.6

Massachusetts ..................................
Michigan ............................................
Minnesota ..........................................
Mississippi .........................................
Missouri .............................................

127
402
545
29
302

1.4
1.4
1.3
3.3
1.4

7,242
76,192
130,688
23,414
41,078

1.2
1.9
3.6
13.6
1.9

26,125
201,067
106,479
16,381
101,298

4.6
9.4
4.0
8.8
9.4

Montana ............................................
Nebraska ...........................................
Nevada ..............................................
New Hampshire .................................
New Jersey ........................................

156
162
34
107
53

1.9
1.6
1.9
1.4
1.4

266,048
107,371
12,203
7,858
1,521

4.6
4.4
4.6
1.2
1.2

53,187
95,971
29,091
9,050
8,831

8.6
19.1
8.6
4.6
4.6

New Mexico .......................................
New York ...........................................
North Carolina ...................................
North Dakota .....................................
Ohio ...................................................

75
1,059
247
114
575

1.9
1.4
1.2
1.6
2.2

94,143
264,385
31,800
116,305
(D)

4.6
2.4
4.3
4.4
(D)

44,979
215,859
144,917
22,741
101,242

8.6
6.4
5.4
19.1
4.3

Oklahoma ..........................................
Oregon ..............................................
Pennsylvania .....................................
Rhode Island .....................................
South Carolina ...................................

34
461
803
25
44

3.2
0.9
2.3
1.4
3.3

18,008
194,769
93,418
137
3,163

5.9
24.2
5.0
1.2
13.6

4,608
350,896
659,629
2,275
11,553

10.4
3.0
14.7
4.6
8.8

South Dakota .....................................
Tennessee .........................................
Texas .................................................
Utah ...................................................
Vermont .............................................

86
38
217
51
556

1.6
1.2
3.2
1.9
1.7

115,780
3,341
146,801
97,919
134,336

4.4
4.3
5.9
4.6
3.5

17,320
5,614
297,484
26,118
127,054

19.1
5.4
10.4
8.6
3.1

Virginia ..............................................
Washington .......................................
West Virginia .....................................
Wisconsin ..........................................
Wyoming ...........................................

165
677
14
1,276
48

1.2
1.2
1.2
1.5
1.9

24,848
78,739
2,362
219,266
119,870

4.3
4.5
4.3
2.6
4.6

55,914
636,245
2,025
255,450
15,062

5.4
6.0
5.4
2.4
8.6

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Appendix A A - 5

Appendix B.
General Explanation and Report Form
DEVELOPMENT OF THE REPORT FORM
Planning for the 2016 Certified Organic Survey began
in the fall of 2016. NASS pretested an early draft of
the report form by conducting cognitive interviews
with certified organic producers. Results from the
cognitive interviews, along with recommendations
from federal representatives and lessons learned from
the 2015 Certified Organic Survey, were considered
carefully before the final report form was completed.
TERMS AND DEFINITIONS
Acres and quantity harvested. Totals for field crops,
grapes, apples, fruits, tree nuts, berries, and
vegetables in the open were reported in whole and
tenths of acres. The area of floriculture, nursery crops,
propagative materials, and mushrooms were reported
as acres in the open to the tenth acre and grown under
protection in square feet. During the tabulation
process, the acres were rounded to whole acres at the
aggregate level. Only area of harvested crops were
summarized. Area of crops planted in 2016 for harvest
the following year or crops that failed were not
summarized.
All apples. This category contains the total amount of
apples reported, including fresh and processing
categories. This includes apples listed on the report
form and apples not listed (included as Other).
All berries. This category contains the total amount
of berries reported. This includes berries listed on the
report form and berries not listed. Other fruits and tree
nuts are not included.
All berries and other fruit. This category contains
the total amount of berries and fruit reported. This
includes all berries and fruit listed on the report form
and berries and fruit not listed.

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

All citrus. This category contains the total amount of
citrus reported. This includes citrus listed on the
report form and citrus not listed.
All other fruits. This category contains the total
amount of fruit (excluding apples or grapes) reported.
This includes fruits listed on the report form and fruits
not listed. Other tree nuts and other berries are not
included.
All tree nuts. This category contains the total amount
of tree nuts reported. This includes tree nuts listed on
the report form and tree nuts not listed.
Area and quantity harvested. Totals for vegetables
under protection were reported in square feet. The
area of floriculture, nursery crops, propagative
materials, and mushrooms were reported as acres in
the open to the tenth acre and grown under protection
in square feet. Area of crops planted in 2016 for
harvest the following year or crops that failed were
not summarized
Certified organic commodity. A commodity
certified by a state or private agency, accredited by the
USDA, under the guidance of the National Organic
Program (NOP). For more information, go to
https://www.ams.usda.gov/ and select the National
Organic Program.
Certifying agency. An agency or organization that,
for an annual fee, certifies an operation’s organic
practices are in accordance with the USDA’s NOP
rules.
Chickpeas (Garbanzo), all. This category includes
the total amount of Kabuli chickpeas and other
chickpeas not listed on the report form.
Cognitive interviews. A form of testing in which
qualified farmers or ranchers complete a draft of the
report form. These tests are conducted to understand
Appendix B B - 1

the thought processes used by potential respondents
to answer survey questions, and to find better ways of
constructing, formulating, and asking survey
questions. Cognitive interviews traditionally focus on
four steps in the respondent’s response process:
comprehension,
retrieval,
judgment,
and
communication/reporting.
Cultivated Christmas trees. Data are for acres of
certified organic cultivated Christmas trees – cut or to
be cut – in production, number of trees cut, and value
of sales.
Dry edible beans, all. This category includes black,
blackeye, great northern, dark red kidney, light red
kidney, lima, navy, pinto, and dry beans not
listed. The 2016 category of all dry edible beans is
comparable with the 2015 all dry edible bean data but
in 2014, organic chickpeas (Garbanzos) were
included in the all dry edible beans category. The
2016 and 2015 all dry edible beans category are not
comparable with 2014 all dry edible beans category.
Field crops not listed. This category does not include
dry edible beans not listed or dry peas not listed; they
were reported in their own categories. Any other field
crops that did not have a specific code in the field
crops section of the report form are included here.
This category is not comparable with 2015 or earlier
certified organic publications. In previous report
forms, triticale, spelt, and emmer were included in this
category. In 2016, triticale and the combination of
spelt and emmer had their own codes.
Floriculture and bedding crops. This category
includes annuals, herbaceous perennials, vegetable
plants for sale, cut flowers and cut florist greens,
indoor foliage plants, potted flowering plants, and
other floriculture and bedding plants including cacti
and succulents.
Grapes. This category contains the total amount of
grapes reported, including all grape utilization
categories. This includes grapes listed on the report
form as Fresh, Wine Production, Juice Production,
Raisins, and Other Processing Uses.
Grapes, fresh, table use, other varieties. This
category includes any grape variety reported for fresh
table use that did not have a specific code in the grape
B - 2 Appendix B

section or those that did not meet our publication
standard.
Grapes, other processing uses, all varieties. This
category includes any grape variety reported for other
processing that did not have a specific code in the
grape section or those that did not meet our
publication standard.
National Organic Program (NOP). The Secretary of
Agriculture appointed 15 individuals to develop,
implement, and administer national production,
handling, and labeling standards for organic
agricultural products. The NOP also accredits the
certifying agents (foreign and domestic) who inspect
organic production and handling operations to certify
they meet USDA standards.
Nursery crops, including aquatic plants. This
category includes ornamentals, shrubs, shade trees,
flowering trees, evergreens, live Christmas trees
(potted, balled and burlapped, etc.), fruit and nut trees
grown for sale, vines, palms, ornamental grasses,
bareroot herbaceous perennials, and aquatic plants.
Other apple varieties, all, fresh, or processing.
These categories contain the total amount of apples
reported on the form by utilization that did not belong
to any of the available variety codes. The data for the
“Other” apple varieties, all fresh, or processing are not
comparable with the 2015 “Other” apple varieties all,
fresh or processing data.
Other berries. This category includes any berry
reported that did not have a specific code in the
berries, tree nuts, and fruits section or those that did
not meet our publication standard.
Other cattle. This category includes organic bulls,
beef calves, replacement milk heifers, etc.
Other citrus fruits. This category includes any citrus
fruit reported that did not have a specific code in the
citrus section or those that did not meet our
publication standard.
Other field crops. This category includes any field
crops that did not have a specific code in the field
crops section of the report form.

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Other fruits. This category includes any fruit (which
were not apples or grapes) reported that did not have
a specific code in the berries, tree nuts, and fruits
section or those that did not meet our publication
standard.
Other fruits, fresh. This category includes any fresh
fruit (which were not apples or grapes) reported that
did not have a specific code in the berries, tree nuts,
and fruits section. This also includes fresh fruit that
did not meet our publication standard as well as any
reported tart cherries, coffee, dates, olives, and
prunes.
Other fruits, processing. This category includes any
processed fruit (which were not apples or grapes)
reported that did not have a specific code in the
berries, tree nuts, and fruits section. This also includes
processed fruit that did not meet our publication
standard as well as any reported tart cherries, coffee,
dates, olives, and prunes.
Other livestock. This category includes organic
livestock not listed separately on the report form, such
as farm raised bison, deer, rabbits, and fish.
Other livestock products. This category includes
semen, embryos, manure, feathers, etc., that was sold.
Other poultry. This category includes organic
poultry not listed separately on the report form. It
includes ducks, quail, pullets, etc.
Other tree nuts. This category includes any tree nut
reported that did not have a specific code in the
berries, tree nuts, and fruits section or those that did
not meet our publication standard.
Other vegetables. This category includes any
vegetables grown in the open not listed on the report
form or those that did not meet our publication
standard.
Other vegetables, fresh. This category includes any
fresh vegetables grown in the open reported that did
not have a specific code in the fresh vegetable section.
This also includes fresh vegetables that did not meet
our publication standard as well as any reported
artichokes and honeydews.
Other vegetables, processing. This category
includes any processed vegetables reported that did
not have a specific code in the other processed

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

vegetable section. This also includes processed
vegetables that did not meet our publication standard
as well as any reported artichokes and honeydews.
Other vegetables and fresh herbs grown under
protection. This category includes any vegetable or
fresh herbs grown under protection not listed on the
report form or those that did not meet our publication
standard.
Peak inventory. This is the largest number of
individual species of livestock and poultry on the
operation during 2016.
Peas, all dry edible. This category includes the total
amount of smooth green peas, yellow dry peas, and
other dry peas not listed on the report form.
Propagative materials sold. This category includes
unfinished plants such as dry bulbs, corms, rhizomes,
and tubers; cuttings, seedlings, liners, and plugs;
flower and vegetable seeds; tobacco plants sold for
transplant to farm fields (exclude transplants to be
planted on the same operation); and vegetable
transplants sold for transplant to farm fields.
Rice, all. This category includes the total amount
reported for long grain rice, medium grain rice, and
short grain rice in the field crops section.
Spelt and emmer. Both crops were reported under
the same code and were on the report form for the first
time in 2016.
Triticale. This crop was added to the report form for
the first time in 2016 as a separate item code.
Value of sales. This is the gross value of sales of all
certified organic agricultural products sold or
removed from the place in 2016 regardless of who
received the payment. The gross value of sales is at
the commodity level and does not include any activity
that enhances the commodity’s value after
production.
Wine production, other varieties. This category
includes any grape variety reported for wine that did
not have a specific code in the grape section or those
that did not meet our publication standard.

Appendix B B - 3

B - 4 Appendix B

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service

Appendix B B - 5

B - 6 Appendix B

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2016 Certified Organic (September 2017)
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Appendix B B - 7

B - 8 Appendix B

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2016 Certified Organic (September 2017)
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Appendix B B - 9

B - 10 Appendix B

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Appendix B B - 11

B - 12 Appendix B

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2016 Certified Organic (September 2017)
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Appendix B B - 13

B - 14 Appendix B

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Appendix B B - 15

B - 16 Appendix B

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Appendix B B - 17

B - 18 Appendix B

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Appendix B B - 19

B - 20 Appendix B

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Appendix B B - 21

B - 22 Appendix B

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 All reports are available electronically, at no cost, on the NASS web site: www.nass.usda.gov
 Both national and state specific reports are available via a free e-mail subscription. To set-up this free
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7:30 a.m. to 4:00 p.m. ET, or e-mail: nass@nass.usda.gov.

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or at any USDA office, or call (866) 632-9992 to request the form. You may also write a letter containing all of
the information requested in the form. Send your completed complaint form or letter to us by mail at U.S.
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D.C. 20250-9410, by fax (202) 690-7442 or email at program.intake@usda.gov.


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File Modified2017-10-04
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