Individuals

APPPENDIX F08.05. AND F08.06. FOOD DIARY ENGLISH/SPANISH
(GROUP 2A)

OMB Number: 0584-xxxx
Expiration Date: xx/xx/20xx
This information is being collected to assist the Food and Nutrition Service in understanding school food purchasing practices, the nutritional quality of
school meals and snacks, the cost to produce school meals, and student participation and dietary intakes. This is a voluntary collection and FNS will
use the information to monitor program operations. This collection does not request any personally identifiable information under the Privacy Act of
1974. According to the Paperwork Reduction Act of 1995, an agency may not conduct or sponsor, and a person is not required to respond to, a
collection of information unless it displays a valid OMB control number. The valid OMB control number for this information collection is 0584-[xxxx]. The
time required to complete this information collection is estimated to average 0.17 hours per response, including the time for reviewing instructions,
searching existing data sources, gathering and maintaining the data needed, and completing and reviewing the collection of information. Send
comments regarding this burden estimate or any other aspect of this collection of information, including suggestions for reducing this burden, to: U.S.
Department of Agriculture, Food and Nutrition Service, Office of Policy Support, 1320 Braddock Place, 5th Floor, Alexandria, VA 22314 ATTN: PRA
(0584-xxxx). Do not return the completed form to this address.

2024–2025 NATIONAL SCHOOL FOODS STUDY
CHILD’S FOOD DIARY
Child’s Name: ______________________________________________________
School: ___________________________________________________________
Interview Date and Time: _____________________________________________
As part of the 2024–2025 National School Foods Study, we will be interviewing you and your
child together to learn more about what children eat both in and outside of school.
Completing this food diary before the interview will help it go more quickly. Please have the
diary with you during the interview. Your interview appointment is written above.
Directions
Please write down everything your child eats and drinks on _________________(Day/Date)
from the time of the interview to midnight. Start on page 2, after the “Example.” For each food
and drink your child ate or drank, record the time (to the nearest 15 minutes) and the name
and description of the food using the tips below. Then, please check the box to tell us
where your child ate the food.
• Write one food or drink per line. Include any food your child takes at least a bite or sip
of, including water.
• Include brand names if you know them. For food eaten at restaurants, write the name
of the restaurant. For example, was the food from McDonald’s, Denny’s, Applebee’s, or
Red Robin?
• Include additions to food. For example, was butter or jelly on toast, sugar on cereal,
ketchup on French fries, mayonnaise on a sandwich, or salsa on a burrito?
• Remember to ask your child to tell you about foods eaten away from home. Write
these foods in the food diary.
• You may record an amount of each food and drink if it will help you remember.
Amounts will be discussed together with you and your child during the interview.

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2

Tips for Descriptions of Foods and Drinks
Drinks

Fruits and Vegetables

Milk

Fruits

White, chocolate, or other flavor?

Kind: orange, peach, banana, raisins, etc.

Whole, 2%, 1%, or skim (nonfat)?

Fresh, canned (syrup, water, or juice), frozen, or dried?
Vegetables

Soy milk, almond milk, or other non-dairy?
Juice

Type: corn, broccoli, refried beans, French fries, peas,
etc.

Type: orange, apple, grape, etc.

Fresh, canned, or frozen?

100% juice or juice drink?

Breads, Muffins, Tortillas, Cereal, Rice, and Pasta

Added calcium or other vitamins/minerals?
Water

Bread: sliced, roll, bagel, biscuit, white, whole wheat,
cheese, etc.

Tap or bottled?

Muffins: corn, blueberry, chocolate chip, etc.

Sweetened or flavored?

Tortillas: flour, corn, whole wheat, soft, hard, fried, etc.

Soda/Vitamin Water/Sport Drinks

Cereal name and brand

Brand name, flavor

Rice: white, brown, convenience mix?

Regular or diet?

Pasta/noodles: regular or whole grain?

Meat, Poultry, Fish, and Dairy Foods

Snacks, Candy, and Desserts

Meat

Chips, Crackers, or Popcorn

Type: beef, pork, lamb, etc.

Brand name, flavor

Cut: ground, ribs, chops, steak

Type: potato, tortilla, cheese curls, pork rinds, saltines,
etc.

Chicken or Turkey
Piece: breast, wing, thigh, drumstick, or light or dark
meat

Regular, baked, or air-popped?
Candy or Baked Desserts

Nuggets, strips, or patty?

Kind: Candy, cookies, cakes, donuts, pies, pastries,
etc.

Fish or Shellfish
Type: tuna, catfish, shrimp, bass, etc.

Type: chocolate candy, oatmeal cookie, yellow cake,
glazed donut, apple pie, toaster pastry, etc.

Frozen, fresh, or canned (oil or water pack)?
Cheese

Yogurt, Ice Cream, or Frozen Yogurt

Type: cheddar, American, mozzarella, Swiss, string, etc.

Brand, flavor

Regular or low fat?

Regular, low-fat, or low sugar?

Eggs

Salads and Salad Dressing

Type: scrambled, fried, boiled

Type: green, pasta, tuna, chicken, coleslaw, bean, etc.

Plant-based Alternatives

Salad dressing: Ranch, French, Italian, etc., regular, lite
(low calorie), or low-fat?

Type: Legumes, beans, bean dip, tofu, imitation meat,
etc.

Spreads and Fats

Sandwiches, Pizza, Burritos, and Other Mixed Dishes

Butter: regular, whipped, butter margarine blend

Kind of sandwich: grilled cheese, peanut butter and jelly,
etc.

Margarine: stick, tub, spray, regular, light, fat free
Mayonnaise: real, Miracle Whip-type, regular, or lowfat?

Kind of burrito/taco: beef, bean, chicken, vegetable, etc.
Type of pizza: cheese, pepperoni, vegetable, etc.
Name of dish/recipe and main ingredients: macaroni and
cheese, beef and bean chili, chicken stir-fry with rice,
etc.

3

Nut butter: type of nut, crunchy, creamy, low sodium

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4

Name and Description of Food or Drink

EXAMPLE:

6:30 AM
11:15 AM

2:30 PM

6:00 PM

7:45 PM

Orange Juice, Tropicana, 100 % Juice

X

Cheerios with 1% white milk

X

Chicken patty sandwich on whole grain roll

X

Fresh baby carrots with regular Ranch dressing

X

Skim milk, chocolate

X

Red grapes, fresh

X

Tap water

X

Apple, fresh

X

Peanut butter, Skippy, reduced fat

X

Grilled chicken, Ruby Tuesdays (kids menu)

X

Broccoli, Ruby Tuesdays

X

Mashed potatoes with cheddar cheese (Ruby Tuesdays)

X

Kids super fruit punch, Ruby Tuesdays

X

1% white milk

X

Chocolate chip cookies, Chips Ahoy

X

Start recording foods and drinks for your child here:

5

Other

Restaurant

School

Home
Time

6

Other

Restaurant

Name and Description of Food or Drink

School

Home
Time

Número de OMB: 0584-xxxx
Fecha de vencimiento: xx/xx/20xx
Esta información se recopila para ayudar al Servicio de Alimentos y Nutrición a comprender las prácticas de compra de alimentos en las escuelas, la calidad nutricional
de las comidas y meriendas escolares, el costo de producción de las comidas escolares y la participación e ingesta dietética de los estudiantes. Se trata de una recopilación
voluntaria y el FNS utilizará la información para supervisar las operaciones del programa. En esta recopilación no se solicita ninguna información de identificación personal
en virtud de la Ley de Privacidad de 1974. De acuerdo con la Ley de Reducción de Trámites de 1995, una agencia no puede llevar a cabo o patrocinar, y una persona no
está obligada a responder, a una recopilación de información a menos que muestre un número de control válido de la OMB. El número de control OMB válido para esta
recopilación de información es 0584-[xxxx]. El tiempo necesario para completar esta recopilación de información se estima en una media de 0.17 horas por respuesta,
incluyendo el tiempo necesario para revisar las instrucciones, buscar en las fuentes de datos existentes, recopilar y mantener los datos necesarios, y completar y revisar
la recopilación de información. Envíe sus comentarios sobre esta estimación de la carga o sobre cualquier otro aspecto de esta recopilación de información, incluyendo
sugerencias para reducir esta carga, a: U.S. Department of Agriculture, Food and Nutrition Service, Office of Policy Support, 1320 Braddock Place, 5th Floor, Alexandria,
VA 22314 ATTN: PRA (0584-xxxx). No envíe el formulario cumplimentado a esta dirección.

ESTUDIO NACIONAL DE COMIDAS ESCOLARES DE 2024-2025
Diario de comidas del niño(a)
Nombre del niño(a):
Escuela:
Fecha y hora de la entrevista:
Como parte del Estudio Nacional de Comidas Escolares de 2024-2025, estaremos
entrevistándole a usted y a su hijo(a) juntos para aprender más sobre lo que los niños
comen tanto dentro como fuera de la escuela. Completar este diario de comidas antes de la
entrevista ayudará a que la entrevista sea más rápida. Por favor tenga con usted este
diario durante la entrevista. Su cita para la entrevista está escrita en la portada.
Instrucciones
Por favor escriba todo lo que su hijo(a) come y bebe el ____________________(Día/Fecha)
de la hora de la entrevista a medianoche. Empiece en la página 2, después de “Ejemplo.”
Para cada comida y bebida que su hijo(a) comió o tomó, anote la hora (al cuarto de hora
más cercano) y el nombre y descripción de la comida, usando las sugerencias escritas
debajo. Después, por favor marque dónde comió su hijo(a) la comida.
•

Escriba una comida o bebida por línea. Incluya cualquier comida de la que su hijo(a)
come por lo menos un bocado o un sorbo, incuyendo agua.

•

Incluya las marcas si las conoce. Para la comida que comió en restaurantes, escriba
el nombre del restaurante. Por ejemplo. ¿era la comida de McDonald’s, Denny’s,
Applebee’s, o Red Robin?

•

Incluya adiciones a la comida. Por ejemplo, ¿había mantequilla o mermelada en el
pan tostado, azúcar en el cereal, ketchup en las papas fritas, mayonesa en el sandwich,
o salsa en un burrito?

•

Recuerde preguntar a su hijo(a) sobre las comidas que comió fuera del hogar.
Escriba esas comidas en el diario de comidas.

•

Puede anotar las cantidades de cada comida y bebida, si esto le ayuda para
recordarlo. Las cantidades serán discutidas junto con su hijo(a) y usted durante la
entrevista.

Esta página ha sido dejada en blanco para copias a dos caras.

1

Sugerencias para las descripciones de comidas y bebidas
Bebidas
Leche
¿Blanca, achocolatada, o de otro sabor?
¿Entera, 2%, 1%, o descremada (sin grasa)?
¿Leche de soya, leche de almendras, u otra leche
vegetal?
Jugo
Tipo: naranja, manzana, uva, etc.
¿100% jugo o bebida de jugo?
¿Con calcio añadido u otras vitaminas o minerales?
Agua
¿Del grifo o embotellada?
¿Endulzada o con sabor?
Soda/agua con vitamina/bebidas deportivas
Marca, sabor
¿Regular o dietética?
Carnes, aves, pescado y productos lácteos
Carnes
Tipo: res, cerdo, cordero, etc.
Corte: carne molida, costillas, chuletas, bistec
Pollo o Pavo
Trozo: pechuga, alas, muslo, pata, o carne blanca u
oscura
¿Pedacitos, tiras o hamburguesa?
Pescado o mariscos
Tipo: atún, bagre, camarones, merluza, etc.
¿Congelado, fresco, o enlatado (en agua o en aceite)?
Queso
Tipo: cheddar, americano, mozzarella, suizo, de hebra,
etc.
¿Regular o de baja grasa?
Huevos
Tipo: revueltos, fritos, hervidos
Alternativas vegetales
Tipo: legumbres, frijoles, dip de frijoles, tofu, imitación
carne, etc.
Sándwiches, pizza, burritos y otros platos mixtos
Tipo de sándwich: de queso a la parrilla, mantequilla de
maní y mermelada, etc.
Tipo de burrito/taco: carne, frijoles, pollo, vegetales,
etc.
Tipo de pizza: queso, salchicha, vegetales, etc.
Nombre del plato/receta e ingredientes principales:
fideos con queso, chili con carne y frijoles, pollo sofrito
con arroz, etc.

Frutas y vegetales
Frutas
Tipo: naranja, durazno, banana, pasas de uva, etc.
¿Fresca, enlatada (en jarabe, agua o jugo), congelada o
fruta seca?
Vegetales
Tipo: maíz, brócoli, frijoles refritos, papas fritas,
guisantes, etc.
¿Fresca, enlatada o congelada?
Panes, panecillos, tortillas, cereal, arroz y pasta
Pan: rebanado, en rollo, bagel, bizcocho, blanco, de
harina integral, de queso, etc.
Panecillos: de maíz, arándano, chocolate chip, etc.
Tortillas: de harina, de maíz, de harina integral, suaves,
duras, fritas, etc.
Cereal: nombre y marca
Arroz: ¿blanco, integral, mezcla de conveniencia?
Pasta/fideos: ¿regular o de grano integral?
Meriendas, golosinas y postres
Chips, galletitas, o palomitas de maíz
Marca, sabor
Tipo: papitas, tortilla, de queso, chicharrón, saladas, etc.
¿Regular, horneadas, o al aire?
Golosinas o postres al horno
Tipo: Caramelos, galletas, tortas, donuts, tartas,
pasteles. etc.
Tipo: golosinas de chocolate, galleta de avena, torta
amarrilla, donut glaceado, pastel de manzana, pastel de
tostadora, etc.
Yogur, helado o yogur helado
Marca, sabor
¿Regular, de baja grasa o bajo azúcar?
Ensaladas y aderezo de ensaladas
Tipo: verde, de pasta, de atún, de pollo, de col, de
frijoles, etc.
Aderezo de ensalada: ¿Ranch, francés, italiano, etc.,
regular, liviano (de bajas calorías), o de baja grasa?
Untas y grasas
Mantequilla: regular, batida, mezcla de mantequilla y
margarina
Margarina: en barra, pote, spray, regular, de dieta, sin
grasa
Mayonesa: ¿verdadera, tipo Miracle Whip, regular, o de
baja grasa?
Mantequilla de nueces: tipo de nuez, crujiente, cremosa,
de bajo sodio
2

Nombre y descripción de la comida o bebida

Otro

Restaurante

Escuela

Hogar
Hora
Ejemplo:
6:30 AM
11:15 AM

2:30 PM

6:00 PM

7:45 PM

Jugo de naranja, Tropicana, 100% Jugo

X

Cheerios con leche blanca de 1%

X

Sándwich de hamburguesa de pollo en pan integral

X

Zanahorias frescas con aderezo Ranch regular

X

Leche sin grasas, chocolate

X

Uvas rojas, frescas

X

Agua del grifo

X

Manzana, fresca

X

Mantequilla de maní, Skippy, grasa reducida

X

Pollo a la plancha, Ruby Tuesdays (comida para niños)

X

Brócoli, Ruby Tuesdays

X

Puré de papa con queso cheddar, Ruby Tuesdays

X

Ponche de frutas para niños, Ruby Tuesdays

X

Leche blanca de 1%

X

Galletas de chocolate chip, Chips Ahoy

X

Empiece a anotar las comidas y bebidas de su hijo(a) aquí:

3

Otro

Restaurante

Nombre y descripción de la comida o bebida

Escuela

Hogar
Hora

4