E01_E14 OA Overview - Eng (FOA, LOA) _Sp (LOA)

APPENDIX E01. OUTLYING AREAS OVERVIEW - ENGLISH (FULL AND LIMITED
OUTLYING AREAS) AND APPENDIX E14. OUTLYING AREAS OVERVIEW - SPANISH
(LIMITED OUTLYING AREAS)

OMB Number: 0584-xxxx
Expiration Date: xx/xx/20xx
This information is being collected to assist the Food and Nutrition Service in understanding school food purchasing practices, the nutritional quality of school meals and snacks, the cost to produce school
meals, and student participation and dietary intakes. This is a mandatory collection and FNS will use the information to monitor program operations. This collection does not request any personally
identifiable information under the Privacy Act of 1974. According to the Paperwork Reduction Act of 1995, an agency may not conduct or sponsor, and a person is not required to respond to, a collection of
information unless it displays a valid OMB control number. The valid OMB control number for this information collection is 0584-[xxxx]. The time required to complete this information collection is estimated
to average 0.03 hours per response, including the time for reviewing instructions, searching existing data sources, gathering and maintaining the data needed, and completing and reviewing the collection
of information. Send comments regarding this burden estimate or any other aspect of this collection of information, including suggestions for reducing this burden, to: U.S. Department of Agriculture, Food
and Nutrition Service, Office of Policy Support, 1320 Braddock Place, 5th Floor, Alexandria, VA 22314 ATTN: PRA (0584-xxxx). Do not return the completed form to this address.

Study
Logo

2024–2025 National School Foods Study

Outlying Areas
About the
Study

Including the outlying areas as a part of the 2024–2025 National School Foods Study, will
provide critical information to FNS about the cost of producing school meals in Alaska, Guam,
Hawaii, Puerto Rico, and the U.S. Virgin Islands. This study will continue the long-standing
commitment of the U.S. Department of Agriculture’s (USDA) Food and Nutrition Service
(FNS) to assess school meal programs. Reimbursement rates for school meals sold in the
contiguous 48 States and the District of Columbia are assessed periodically using a rigorous
cost study methodology and we are now applying that methodology to Alaska, Guam, Hawaii,
Puerto Rico, and the U.S. Virgin Islands. This study is important because an accurate
assessment of meal costs could eventually be used to adjust per-meal reimbursement rates in
your state or territory.
To do so, we will estimate the cost of producing reimbursable meals for the National School
Lunch Program and School Breakfast Program. We will also examine the ratios of revenues to
costs. FNS has selected Mathematica to conduct the study for SY 2024–2025.

Participating
in the Study

Mathematica is selecting a sample of SFAs and schools needed to produce cost estimates for
each outlying area. The study will collect data only from SFAs, food service management
companies, and schools. SFAs and schools will be asked to complete the following activities:
Menu Survey. This survey will collect detailed information on the foods offered and served
in reimbursable lunches and breakfasts during one school week.
[OA Full: SFA Director, School Nutrition Manager, and Principal Cost Interviews.
Interviewers will ask SFA directors/business managers, food service management company
representatives, school nutrition managers, and principals for information about the cost to
prepare and serve school meals.]
[OA Limited: SFA Director Cost Interviews. Interviewers will ask SFA
directors/business managers for information about the cost to prepare and serve school meals.]

Timeline of Study Activities

and school staff] to
schedule data collection
Sept

Oct.

Nov.

Dec.

Jan.

Feb.

Mar.

Apr.

May

Jun.

Jul.

2025

Aug.

Sep.

Oct.

Nov.

Dec.

Jan.

Feb.

2026
Menu Survey and
Cost Interviews

Follow-up Cost Interviews with SFA
directors and district business
managers

Protecting
Privacy

All information gathered from SFAs, food service management companies, and schools is for
research purposes only, and will not be used for auditing or monitoring. It will be kept private
to the fullest extent allowed by law. We will group responses with those of other study
participants. Study reports will not identify individual schools or respondents. Taking part in
the study will not affect current Federal meal reimbursements or benefits to students
participating in the school meal programs.

About the
Research
Team

Mathematica and its partner, Decision Information Resources, are among the nation’s leading
research companies. The team has over 30 years of experience in conducting research for
government agencies and studying child nutrition programs.
[Link to Study Website]
[Link to study description on DIR’s website]

For More
Information

[Project Director]
Study Project Director
Mathematica
[EMAIL]
[PHONE]

Ashley Chaifetz
Study Project Officer
Office of Policy Support
USDA Food and Nutrition Service
ashley.chaifetz@usda.gov

Número de OMB: 0584-XXXX
Fecha de Vencimiento: xx/xx/20xx
Esta información se recopila para ayudar al Servicio de Alimentos y Nutrición a comprender las prácticas de compra de alimentos en las escuelas, la calidad nutricional de las comidas y meriendas
escolares, el costo de producción de las comidas escolares y la participación e ingesta dietética de los estudiantes. Se trata de una recopilación obligatoria y el FNS utilizará la información para
supervisar las operaciones del programa. En esta recopilación no se solicita información de identificación personal en virtud de la Ley de Privacidad de 1974. De acuerdo con la Ley de Reducción de
Trámites de 1995, una agencia no puede llevar a cabo o patrocinar, y una persona no está obligada a responder, a una recopilación de información a menos que muestre un número de control válido
de la OMB. El número de control OMB válido para esta recopilación de información es 0584-[xxxx]. El tiempo necesario para completar esta recopilación de información se estima en una media de 0.03
horas por respuesta, incluyendo el tiempo necesario para revisar las instrucciones, buscar en las fuentes de datos existentes, recopilar y mantener los datos necesarios, y completar y revisar la
recopilación de información. Envíe sus comentarios sobre esta estimación de la carga o sobre cualquier otro aspecto de esta recopilación de información, incluyendo sugerencias para reducir esta
carga, a: U.S. Department of Agriculture, Food and Nutrition Service, Office of Policy Support, 1320 Braddock Place, 5th Floor, Alexandria, VA 22314 ATTN: PRA (0584-xxxx). No envíe el formulario
cumplimentado a esta dirección.

2024–2025 National School Foods Study

Áreas Periféricas
Acerca
del
Estudio

La inclusión de las áreas periféricas como parte del Estudio Nacional de Comidas Escolares
2024-2025, proporcionará información crítica al FNS sobre el costo de producción de comidas
escolares en Alaska, Guam, Hawái, Puerto Rico y las Islas Vírgenes de EE.UU. Este estudio
continuará con el compromiso a largo plazo del Servicio de Alimentos y Nutrición (FNS) del
Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) para evaluar los programas de
comidas escolares. Las tasas de reembolso para las comidas escolares vendidas en los 48
estados contiguos y el Distrito de Columbia son evaluadas periódicamente utilizando una
rigurosa metodología de estudio de costos, y ahora estamos aplicando esa metodología a
Alaska, Guam, Hawái, Puerto Rico, y las Islas Vírgenes. Este estudio es importante ya que una
evaluación precisa de costos de comidas eventualmente puede ser utilizada para ajustar las tasas
de reembolso por cada comida en su estado o territorio.
Para ello, calcularemos el coste de producir comidas reembolsables para el Programa Nacional
de Almuerzos Escolares y el Programa de Desayunos Escolares. También examinaremos la
relación entre ingresos y costes. El FNS ha seleccionado a Mathematica para llevar a cabo el
estudio para el año fiscal 2024-2025.

Participación
en el Estudio

Mathematica está seleccionando una muestra de SFAs y escuelas necesarias para producir
costos estimados para cada área periférica. El estudio solo recopilará información de las SFAs,
compañías de gestión de servicios de alimentos, y escuelas. Se pedirá a las SFAs y escuelas
que completen las siguientes actividades:
Encuesta de Menús. Esta encuesta recopilará información detallada sobre los alimentos
ofrecidos y servidos en desayunos y almuerzos reembolsables durante una semana escolar.
Entrevistas de Costos con el Director de la SFA. Entrevistadores pedirán información
acerca del costo de preparar y servir comidas escolares a directores/gerentes de negocios de
SFA.

Trabajar con para
programar la recolección
de datos.
Oct.
Nov.
Dic.
Ene.

Cronograma de Actividades del Estudio
Feb.

Mar.

Mayo

Jun.

Oct.

Ene.

Nov.

Feb.

Mar.

2026

Encuesta de Menús y
Entrevistas de Costos

Entrevistas de seguimiento de costos con los
directores de las SFA y gerentes de negocios de
distrito

Protección de
Privacidad

Toda la información recopilada de las SFAs, compañías de gestión de servicios de
alimentos, y escuelas es solo para propósitos de evaluación y no será utilizada para
auditorias o monitoreo. Se mantendrá en privado en la máxima medida permitida por ley.
Combinaremos las respuestas de grupo con las de otros participantes en el estudio. Los
reportes del estudio no identificarán a escuelas ni a participantes individuales. Tomar parte
en el estudio no afectará los reembolsos Federales de comidas actuales ni los beneficios a
estudiantes que participan en programas de comidas escolares.

Acerca del
Equipo de
Evaluación

Mathematica y su socio, Decision Information Resources, están dentro de los líderes
nacionales en compañías de evaluación. El equipo cuenta con más de 30 años de
experiencia en la realización de evaluaciones para agencias gubernamentales y estudios de
programas de nutrición infantil.
[Enlace al sitio web del estudio]
[Enlace a la descripción del estudio en el sitio web de DIR]

Para más
información

[Director del Proyecto]
Director del Proyecto
Mathematica
[EMAIL]
[PHONE]

Ashley Chaifetz
Responsable del Proyecto
Servicio de Alimentos y Nutrición,
Departamento de Agricultura de los Estados
Unidos
ashley.chaifetz@usda.gov