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Department of
Agriculture
National
Agricultural
Statistics
Service
Certified Organic Survey
2016 Summary
September 2017
Contents
Introduction ..................................................................................................................................
Page
V
TABLES
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
Farms, Land, and Value of Sales on Certified Organic Farms: 2016 .................................
Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 ...
Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open
Value of Sales: 2016 ............................................................................................................
Certified Organic Citrus Fruits Harvested and Value of Sales: 2016 .................................
Fresh and Processed Certified Organic Citrus Fruits Value of Sales: 2016 .......................
Certified Organic Berries and Other Fruits Harvested and Value of Sales: 2016 ..............
Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2016 ....
Certified Organic Tree Nuts Harvested and Value of Sales: 2016 .....................................
Certified Organic Apples Harvested and Value of Sales: 2016 .........................................
Fresh and Processed Certified Organic Apples Value of Sales: 2016 ................................
Certified Organic Grapes Harvested and Value of Sales: 2016 .........................................
Certified Organic Grapes Value of Sales by Utilization: 2016 ...........................................
Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 ...................
Certified Organic Floriculture Crops, Nursery Crops, Mushrooms, and
Vegetables/Herbs Under Protection Produced and Value of Sales: 2016 ..........................
Certified Organic Cultivated Christmas Trees Produced and Value of Sales: 2016 ...........
Certified Organic Maple Syrup Produced and Value of Sales: 2016 ................................
Certified Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales: 2016 ................................
Certified Organic Livestock Products and Poultry Products Sales: 2016 ...........................
1
6
26
53
55
58
67
79
81
85
91
92
96
114
118
118
119
125
APPENDICES
A. Statistical Methodology .........................................................................................................
B. General Explanation and Report Form ..................................................................................
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
A-1
B-1
Contents III
Update Alert – October 4, 2017
Certified Organic Survey 2016 Summary report released on September 20, 2017 by USDA’s National
Agricultural Statistics Service (NASS) is being reissued due to a correction to the header for
Cranberries on pages 71 and 72. The word “Barrels” was changed to “Pounds” on both pages.
Introduction
BACKGROUND
The 2016 Certified Organic Survey was conducted by
the U.S. Department of Agriculture’s (USDA)
National Agricultural Statistics Service (NASS) in
conjunction with USDA’s Risk Management Agency
(RMA). The survey is the fifth organic production
survey and the third certified organic-only production
survey conducted at the state and national levels by
NASS. The primary purpose of the survey is to collect
acreage, production, and sales data for a variety of
certified organic crop and livestock commodities.
The results of the 2016 Certified Organic Survey
show that sales of certified organic production
continued to increase in 2016, when U.S. farms and
ranches produced and sold $7.6 billion in certified
organic commodities, up 23 percent from 2015.
During the same year, the number of organic farms in
the country increased 11 percent to 14,217 and the
number of certified acres increased 15 percent to 5.0
million.
USES OF SURVEY DATA
The 2016 Certified Organic Survey collected certified
organic crop information for acreage harvested,
quantity produced, quantity sold, and value of sales
for field crops, vegetables, fruits, tree nuts, berries,
and horticulture, as well as, inventory, quantity sold,
and value of sales for livestock, poultry, and livestock
products. The data are used to guide industry
planning, monitor growth, shape decisions regarding
farm policy and research and funding allocations, and
other key issues.
Certified organic survey data are used by
Farm organizations to petition Congress or state
legislatures for funding and support of industryrelated programs;
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Government, extension, and university scientists
to determine research needs;
Suppliers to the organic industry to plan
production and marketing of new products; and
USDA agencies, such as RMA, to provide better
insurance coverage for certified organic crops
through the Federal Crop Insurance Corporation
(FCIC).
AUTHORITY
General authority for these data collection activities is
granted under U.S. Code Title 7, Section 2204 which
specifies that "The Secretary of Agriculture shall
procure and preserve all information concerning
agriculture ... and shall distribute them among
agriculturists."
CERTIFIED ORGANIC DEFINITION
According to the National Organic Program (NOP),
the USDA’s National Organic Standards Board
determined a national standard that organic food must
be produced without the use of conventional
pesticides, petroleum-based fertilizers, sewagesludge-based
fertilizers,
herbicides,
genetic
engineering (biotechnology), antibiotics, growth
hormones, or irradiation. Animals raised on an
organic operation must meet animal health and
welfare standards, not be fed antibiotics or growth
hormones, be fed 100-percent organic feed, and must
be provided access to the outdoors. Land must have
no prohibited substances applied to it for at least three
years before the harvest of an organic crop. The NOP
states that all farms, ranches and handling operations
that display the “USDA Organic” seal must be
certified organic by the state or by a private agency,
accredited by the USDA, to ensure the NOP standards
are followed.
Introduction V
ORGANIC DATA COMPARABILITY
The 2016 Certified Organic Survey publishes data
from certified organic farms and ranches and includes
weight
adjustments
for
nonresponse
and
undercoverage. Comparisons with other NASS
publications and other non-NASS sources must allow
for differences in list sources, report form design,
reference periods, organic definitions, and weighting
adjustments.
The 2015 Certified Organic Survey published data
from certified organic farms and ranches and included
weight adjustments for nonresponse, undercoverage,
and misclassification. Comparisons between the 2016
survey should allow for differences in the report form
design, weight adjustments, and reference periods.
The 2014 Organic Survey published data from
producers that were certified organic, exempt from
certification, and
transitioning
to
organic
certification. The weighting methodology for the
survey included adjustments for nonresponse,
undercoverage, and misclassification. Comparisons
with the 2016 survey should allow for differences in
the reference periods, report form design, survey
population, and weighting adjustments.
The 2011 Certified Organic Production Survey
published data from certified organic farms and
ranches and included weight adjustments for
nonresponse and undercoverage. Comparisons
between the 2016 survey should allow for differences
in the report form design and reference periods.
REFERENCE PERIOD
The reference period for the 2016 Certified Organic
Survey for crop, livestock, and poultry production is
January 1, 2016, through December 31, 2016.
TABLES AND APPENDICES
Tables 1 through 18. Tables indicate data for
certified organic farms and ranches at the U.S. and
state levels.
Appendix A. Provides information about data
collection and data processing activities and discusses
the statistical methodology used in conducting and
evaluating the survey. Table A provides the 2016
VI Introduction
census count and response rates for the United States
and each state. Table B indicates the total certified
organic farm count and acreage from the 2016
Certified Organic Survey and the 2015 Certified
Organic Survey for the United States and each state.
Table C provides statistical precision estimates for the
number of certified farms, acres, and total value of
sales for the United States and each state.
Appendix B. Includes definitions of specific terms
and phrases used in this publication, including items
in the tables that carry the note “see text.” It also
provides an example of the report form and
instruction sheet used to collect data.
RESPONDENT CONFIDENTIALITY
In keeping with the confidential information
provisions of Title V, Subtitle A, Public Law 107-347
and other applicable Federal laws, no data are
published that would disclose information about the
operations of an individual farm or ranch. All
tabulated data are subjected to an extensive disclosure
review prior to publication. Any tabulated item that
identifies data reported by a respondent or allows a
respondent’s data to be accurately estimated or
derived, was suppressed and coded with a “D.”
However, the number of farms reporting an item is not
considered confidential information and is provided
even though other information is withheld.
The following statement must be used on the front
page of all the Office of Management and Budget
approved voluntary and mandatory report forms:
The information you provide will be used for
statistical purposes only. Your responses will be kept
confidential and any person who willfully discloses
ANY identifiable information about you or your
operation is subject to a jail term, a fine, or both. This
survey is conducted in accordance with the
Confidential Information Protection provisions of
Title V, Subtitle A, Public Law 107-347 and other
applicable Federal laws. For more information on
how we protect your information please visit:
https://www.nass.usda.gov/confidentiality.
CUSTOM TABULATIONS
The 2016 Certified Organic Survey and related
reports are available on the NASS website at
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
www.nass.usda.gov. If you would like to learn more
about the statistics available from NASS or have
questions concerning this report, send an email to
nass@nass.usda.gov, or call the Agricultural
Statistics hotline at 800-727-9540.
ABBREVIATIONS AND SYMBOLS
The following abbreviations and symbols are used
throughout the tables:
-
Custom-designed tabulations may be developed when
the data are not published elsewhere. NASS will
develop these tabulations to individual user
specifications on a cost-reimbursable basis and then
share them with the public. Before requesting a
custom tabulation, spend time with Quick Stats
(https://www.nass.usda.gov/Quick_Stats/), NASS’s
online database that allows data users to build
customized queries.
All NASS publications and custom tabulations are
subject to a thorough disclosure review prior to
release to prevent the disclosure of any individual
respondent data. Requests for special tabulations can
be submitted online from the NASS home page
(www.nass.usda.gov) or to the NASS DataLab by
mail or by email:
USDA
National Agricultural Statistics Service (NASS)
Room 6061
1400 Independence Avenue, S.W.
Washington, D.C. 20250
or
Datalab@nass.usda.gov
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Represents zero.
(D)
Withheld to avoid disclosing data for
individual farms.
(H)
Coefficient of variation is greater than
or equal to 99.95 percent or the standard
error is greater than or equal to 99.95
percent of mean.
(L)
Coefficient of variation is less than
0.05 percent or the standard error
is less than 0.05 percent of the mean.
(NA) Not available.
(X)
Not applicable.
(Z)
Less than half of the unit shown.
Cwt
Hundredweight.
Introduction VII
Table 1. Farms, Land, and Value of Sales on Certified Organic Farms: 2016
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Item
United States
Alabama
Alaska
Arizona
Arkansas
California
CERTIFIED ORGANIC FARMS
Certified .......................................................... farms
14,217
18
8
38
64
2,713
Total certified organic acres operated ............ farms
acres
Cropland ..................................................... farms
acres
Pastureland/rangeland ............................... farms
acres
14,185
5,019,496
13,560
2,714,498
5,587
2,304,998
18
2,014
17
564
5
1,450
8
(D)
7
377
2
(D)
38
33,183
37
27,063
7
6,120
64
4,871
43
2,266
24
2,605
2,713
1,069,950
2,603
336,409
302
733,541
Land owned ................................................ farms
acres
Land rented from others ............................. farms
acres
Land rented to others ................................. farms
acres
12,309
2,322,418
6,091
2,748,105
412
51,027
15
1,913
4
101
-
7
392
1
(D)
-
17
4,922
23
28,261
-
52
1,401
14
3,470
-
2,273
306,381
788
782,170
70
18,601
Total value of certified organic agricultural
products sold ................................................ farms
$1,000
13,954
7,553,872
18
1,915
8
(D)
38
117,790
64
39,768
2,701
2,889,156
Crops, including nursery and
greenhouse .............................................. farms
$1,000
Livestock and poultry .................................. farms
$1,000
Livestock and poultry products ................... farms
$1,000
11,187
4,192,527
3,577
1,156,505
3,258
2,204,840
15
(D)
3
(D)
1
(D)
7
(D)
1
(D)
-
35
(D)
3
(D)
1
(D)
43
4,312
10
5,404
15
30,051
2,516
2,129,278
195
377,669
163
382,209
CERTIFIED ORGANIC LAND
VALUE OF SALES OF CERTIFIED
ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES
Item
Colorado
Connecticut
Delaware
Florida
Georgia
Hawaii
CERTIFIED ORGANIC FARMS
Certified .......................................................... farms
181
57
2
123
83
113
Total certified organic acres operated ............ farms
acres
Cropland ..................................................... farms
acres
Pastureland/rangeland ............................... farms
acres
181
176,496
173
118,641
61
57,855
57
1,691
57
1,230
19
461
2
(D)
2
(D)
1
(D)
123
11,679
120
11,126
9
553
83
5,347
80
3,698
10
1,649
113
7,163
108
6,597
13
566
Land owned ................................................ farms
acres
Land rented from others ............................. farms
acres
Land rented to others ................................. farms
acres
161
133,868
73
42,892
9
264
48
1,152
20
(D)
2
(D)
2
(D)
1
(D)
-
109
10,222
29
1,457
-
79
3,906
7
(D)
1
(D)
87
6,390
36
773
-
Total value of certified organic agricultural
products sold ................................................ farms
$1,000
180
181,297
54
6,943
2
(D)
123
72,351
83
48,233
113
13,408
Crops, including nursery and
greenhouse .............................................. farms
$1,000
Livestock and poultry .................................. farms
$1,000
Livestock and poultry products ................... farms
$1,000
164
74,374
16
(D)
13
(D)
52
6,127
3
(D)
2
(D)
2
(D)
1
(D)
1
(D)
118
72,319
2
(D)
3
(D)
77
14,576
3
78
9
33,578
CERTIFIED ORGANIC LAND
VALUE OF SALES OF CERTIFIED
ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
108
11,718
3
(D)
3
(D)
--continued
1
Table 1. Farms, Land, and Value of Sales on Certified Organic Farms: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Item
Idaho
Illinois
Indiana
Iowa
Kansas
Kentucky
CERTIFIED ORGANIC FARMS
166
205
420
732
86
100
Total certified organic acres operated ........... farms
acres
Cropland .................................................... farms
acres
Pastureland/rangeland ............................... farms
acres
166
178,567
163
119,866
55
58,701
205
39,153
186
35,441
77
3,712
420
43,219
396
30,604
338
12,615
732
103,136
712
89,585
263
13,551
86
54,208
86
49,773
23
4,435
100
10,255
100
6,424
55
3,831
Land owned ............................................... farms
acres
Land rented from others ............................ farms
acres
Land rented to others ................................. farms
acres
145
117,746
93
(D)
3
(D)
153
15,537
117
23,903
7
287
389
29,913
197
13,572
14
266
635
65,297
298
40,098
34
2,259
63
29,157
47
25,816
3
765
82
7,080
39
3,194
3
19
Total value of certified organic agricultural
products sold ............................................... farms
$1,000
163
98,005
200
52,106
416
99,124
718
131,188
86
50,020
99
12,181
Crops, including nursery and
greenhouse .............................................. farms
$1,000
Livestock and poultry ................................. farms
$1,000
Livestock and poultry products .................. farms
$1,000
143
51,172
33
7,030
23
39,802
167
28,994
40
5,209
39
17,903
205
10,859
257
32,949
233
55,315
641
57,124
160
25,470
143
48,593
85
(D)
3
(D)
1
(D)
81
5,388
30
1,243
24
5,550
Certified ......................................................... farms
CERTIFIED ORGANIC LAND
VALUE OF SALES OF CERTIFIED
ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES
Item
Louisiana
Maine
Maryland
Massachusetts
Michigan
Minnesota
CERTIFIED ORGANIC FARMS
Certified ......................................................... farms
21
494
111
127
402
545
Total certified organic acres operated ........... farms
acres
Cropland .................................................... farms
acres
Pastureland/rangeland ............................... farms
acres
21
5,426
21
2,877
15
2,549
494
55,316
467
44,177
174
11,139
111
12,450
111
10,298
34
2,152
127
7,242
126
4,754
30
2,488
402
76,192
398
66,663
206
9,529
545
130,688
539
112,023
258
18,665
Land owned ............................................... farms
acres
Land rented from others ............................ farms
acres
Land rented to others ................................. farms
acres
16
3,085
16
2,341
-
399
22,098
222
33,522
16
304
94
7,249
53
(D)
1
(D)
105
2,956
52
4,364
4
78
365
44,303
230
32,219
6
330
483
78,160
253
53,746
21
1,218
Total value of certified organic agricultural
products sold ............................................... farms
$1,000
18
11,120
467
65,648
110
17,679
127
26,125
392
201,067
536
106,479
Crops, including nursery and
greenhouse .............................................. farms
$1,000
Livestock and poultry ................................. farms
$1,000
Livestock and poultry products .................. farms
$1,000
7
1,095
12
1,293
12
8,732
397
40,735
105
4,881
93
20,032
95
9,535
25
2,637
17
5,507
118
18,448
22
794
12
6,882
330
48,644
94
13,026
79
139,397
CERTIFIED ORGANIC LAND
VALUE OF SALES OF CERTIFIED
ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES
2
465
51,223
154
8,373
133
46,883
--continued
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 1. Farms, Land, and Value of Sales on Certified Organic Farms: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Item
Mississippi
Missouri
Montana
Nebraska
New
Hampshire
Nevada
CERTIFIED ORGANIC FARMS
Certified .......................................................... farms
29
302
156
162
34
107
Total certified organic acres operated ............ farms
acres
Cropland ..................................................... farms
acres
Pastureland/rangeland ............................... farms
acres
29
23,414
28
20,663
8
2,751
302
41,078
224
31,056
168
10,022
156
266,048
149
208,527
59
57,521
162
107,371
161
81,583
35
25,788
34
12,203
34
11,082
5
1,121
107
7,858
101
6,713
33
1,145
Land owned ................................................ farms
acres
Land rented from others ............................. farms
acres
Land rented to others ................................. farms
acres
23
11,453
13
11,961
-
292
29,920
80
11,366
6
208
127
164,763
79
(D)
2
(D)
133
74,385
81
33,896
4
910
33
11,593
3
610
-
87
5,180
46
(D)
2
(D)
Total value of certified organic agricultural
products sold ................................................ farms
$1,000
29
16,381
293
101,298
156
53,187
159
95,971
32
29,091
104
9,050
Crops, including nursery and
greenhouse .............................................. farms
$1,000
Livestock and poultry .................................. farms
$1,000
Livestock and poultry products ................... farms
$1,000
22
10,110
7
1,062
7
5,209
188
15,470
81
10,515
108
75,314
142
39,286
23
4,649
14
9,251
157
(D)
9
(D)
-
31
(D)
1
(D)
1
(D)
86
4,121
20
549
24
4,380
North Carolina
North Dakota
CERTIFIED ORGANIC LAND
VALUE OF SALES OF CERTIFIED
ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES
Item
New Jersey
New Mexico
New York
Ohio
CERTIFIED ORGANIC FARMS
Certified .......................................................... farms
53
75
1,059
247
114
575
Total certified organic acres operated ............ farms
acres
Cropland ..................................................... farms
acres
Pastureland/rangeland ............................... farms
acres
53
1,521
53
1,323
11
198
75
94,143
68
30,480
28
63,663
1,059
264,385
1,042
196,643
723
67,742
247
31,800
226
29,120
44
2,680
114
116,305
114
92,679
39
23,626
575
(D)
549
54,177
394
(D)
Land owned ................................................ farms
acres
Land rented from others ............................. farms
acres
Land rented to others ................................. farms
acres
44
1,164
17
357
-
65
51,297
28
(D)
1
(D)
977
160,317
611
105,408
29
1,340
205
15,044
127
16,820
3
64
81
64,436
74
54,135
5
2,266
525
48,355
301
(D)
14
(D)
Total value of certified organic agricultural
products sold ................................................ farms
$1,000
51
8,831
75
44,979
1,014
215,859
247
144,917
110
22,741
565
101,242
Crops, including nursery and
greenhouse .............................................. farms
$1,000
Livestock and poultry .................................. farms
$1,000
Livestock and poultry products ................... farms
$1,000
51
8,782
4
25
4
24
69
9,298
10
(D)
7
(D)
571
52,483
516
21,965
525
141,410
218
78,301
31
7,998
24
58,618
109
21,878
5
864
-
368
23,380
234
13,836
233
64,027
--continued
CERTIFIED ORGANIC LAND
VALUE OF SALES OF CERTIFIED
ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
3
Table 1. Farms, Land, and Value of Sales on Certified Organic Farms: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Item
Oklahoma
Oregon
Pennsylvania
Rhode Island
South Carolina
CERTIFIED ORGANIC FARMS
34
461
803
25
44
Total certified organic acres operated ......... farms
acres
Cropland .................................................. farms
acres
Pastureland/rangeland ............................. farms
acres
34
18,008
32
9,884
15
8,124
461
194,769
430
105,886
132
88,883
781
93,418
708
72,345
495
21,073
25
137
23
(D)
6
(D)
44
3,163
44
2,900
5
263
Land owned ............................................. farms
acres
Land rented from others .......................... farms
acres
Land rented to others ............................... farms
acres
30
10,373
9
(D)
2
(D)
388
115,940
175
91,051
16
12,222
677
61,591
352
33,246
26
1,419
15
52
13
85
-
37
2,512
16
651
-
Total value of certified organic agricultural
products sold ............................................. farms
$1,000
32
4,608
452
350,896
774
659,629
25
2,275
44
11,553
Crops, including nursery and
greenhouse ............................................ farms
$1,000
Livestock and poultry ............................... farms
$1,000
Livestock and poultry products ................ farms
$1,000
29
(D)
5
671
4
(D)
396
216,607
75
17,465
52
116,825
440
83,520
420
386,854
384
189,255
23
2,210
2
(D)
2
(D)
43
(D)
2
(D)
1
(D)
Certified ....................................................... farms
CERTIFIED ORGANIC LAND
VALUE OF SALES OF CERTIFIED
ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES
Item
South Dakota
Tennessee
Texas
Utah
Vermont
CERTIFIED ORGANIC FARMS
Certified ....................................................... farms
86
38
217
51
556
Total certified organic acres operated ......... farms
acres
Cropland .................................................. farms
acres
Pastureland/rangeland ............................. farms
acres
86
115,780
83
52,858
44
62,922
38
3,341
38
2,632
11
709
213
146,801
202
124,447
47
22,354
51
97,919
47
74,330
15
23,589
550
134,336
542
99,398
272
34,938
Land owned ............................................. farms
acres
Land rented from others .......................... farms
acres
Land rented to others ............................... farms
acres
80
93,384
34
(D)
1
(D)
30
1,584
10
1,771
4
14
149
70,152
106
77,104
4
455
46
69,263
18
(D)
2
(D)
512
95,625
310
40,238
21
1,527
Total value of certified organic agricultural
products sold ............................................. farms
$1,000
85
17,320
36
5,614
217
297,484
51
26,118
551
127,054
Crops, including nursery and
greenhouse ............................................ farms
$1,000
Livestock and poultry ............................... farms
$1,000
Livestock and poultry products ................ farms
$1,000
75
13,377
16
3,217
7
726
35
(D)
4
(D)
4
(D)
194
73,251
20
19,797
17
204,436
44
12,574
6
531
6
13,013
CERTIFIED ORGANIC LAND
VALUE OF SALES OF CERTIFIED
ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES
4
397
55,938
195
9,520
189
61,596
--continued
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 1. Farms, Land, and Value of Sales on Certified Organic Farms: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Item
Virginia
Washington
West Virginia
Wisconsin
Wyoming
CERTIFIED ORGANIC FARMS
165
677
14
1,276
48
Total certified organic acres operated ......... farms
acres
Cropland .................................................. farms
acres
Pastureland/rangeland ............................ farms
acres
165
24,848
145
19,547
41
5,301
677
78,739
662
63,466
153
15,273
14
2,362
14
1,039
4
1,323
1,276
219,266
1,241
167,396
800
51,870
48
119,870
48
73,639
19
46,231
Land owned ............................................. farms
acres
Land rented from others .......................... farms
acres
Land rented to others .............................. farms
acres
145
13,121
81
11,727
-
615
51,581
204
28,631
22
1,473
13
(D)
5
(D)
-
1,161
142,580
659
78,907
53
2,221
40
62,335
26
(D)
1
(D)
Total value of certified organic agricultural
products sold ............................................. farms
$1,000
163
55,914
667
636,245
14
2,025
1,244
255,450
48
15,062
Crops, including nursery and
greenhouse ........................................... farms
$1,000
Livestock and poultry ............................... farms
$1,000
Livestock and poultry products ................ farms
$1,000
132
29,087
41
19,797
19
7,030
606
533,434
73
37,348
63
65,463
12
(D)
3
(D)
2
(D)
836
58,230
588
29,019
540
168,201
42
12,035
11
(D)
1
(D)
Certified ....................................................... farms
CERTIFIED ORGANIC LAND
VALUE OF SALES OF CERTIFIED
ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
5
Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
ALL VEGETABLES
United States ...................................................
3,121
186,178
(X)
3,121
(X)
1,644,431,203
Alabama...........................................................
Alaska ..............................................................
Arizona.............................................................
Arkansas ..........................................................
California..........................................................
10
7
14
27
533
17
21
10,152
328
108,056
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
10
7
14
27
533
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
73,154
(D)
80,126,299
2,935,636
1,052,386,025
Colorado ..........................................................
Connecticut ......................................................
Florida ..............................................................
Georgia ............................................................
Hawaii ..............................................................
52
43
47
36
45
6,672
132
2,021
374
255
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
52
43
47
36
45
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
40,231,113
1,583,855
46,429,637
6,055,173
6,153,303
Idaho ................................................................
Illinois ...............................................................
Indiana .............................................................
Iowa .................................................................
Kansas .............................................................
31
40
25
75
8
934
576
119
902
10
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
31
40
25
75
8
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
11,786,144
3,798,767
1,115,975
4,205,520
40,970
Kentucky ..........................................................
Louisiana .........................................................
Maine ...............................................................
Maryland ..........................................................
Massachusetts .................................................
34
2
173
50
62
172
(D)
1,179
332
881
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
34
2
173
50
62
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
2,271,799
(D)
11,613,044
3,461,927
13,050,913
Michigan ..........................................................
Minnesota ........................................................
Mississippi .......................................................
Missouri ...........................................................
Montana ...........................................................
101
98
14
19
26
1,454
2,202
1,410
268
164
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
101
98
14
19
26
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
5,674,902
5,600,558
7,249,376
1,306,046
1,448,267
Nebraska .........................................................
Nevada ............................................................
New Hampshire ...............................................
New Jersey ......................................................
New Mexico .....................................................
4
11
44
33
26
(D)
20
114
424
182
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
4
11
44
33
26
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
1,510,485
5,417,474
2,077,511
New York .........................................................
North Carolina..................................................
North Dakota....................................................
Ohio .................................................................
Oklahoma ........................................................
159
81
4
93
13
1,775
4,335
5
473
14
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
159
81
4
93
13
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
17,047,383
31,666,249
60,668
4,513,731
259,558
Oregon .............................................................
Pennsylvania ...................................................
Rhode Island....................................................
South Carolina .................................................
South Dakota ...................................................
121
191
18
28
5
12,372
1,063
33
1,305
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
121
191
18
28
5
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
104,369,652
13,990,062
668,500
7,867,496
66,800
Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................
Utah .................................................................
Vermont ...........................................................
Virginia .............................................................
20
31
5
126
41
77
753
53
674
255
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
20
31
5
126
41
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
6,199,240
422,893
10,070,517
3,599,838
Washington ......................................................
West Virginia....................................................
Wisconsin ........................................................
197
7
291
17,157
10
6,433
(X)
(X)
(X)
197
7
291
(X)
(X)
(X)
98,844,648
227,323
24,467,312
United States ...................................................
56
174
14,590
56
14,590
1,754,190
California..........................................................
Maryland ..........................................................
Massachusetts .................................................
Minnesota ........................................................
Montana ...........................................................
30
4
2
1
2
167
1
(D)
(D)
(D)
14,238
28
(D)
(D)
(D)
30
4
2
1
2
14,238
28
(D)
(D)
(D)
1,704,856
3,804
(D)
(D)
(D)
Oregon .............................................................
Pennsylvania ...................................................
Texas ...............................................................
6
4
3
1
3
1
17
182
41
6
4
3
17
182
41
ARTICHOKES (CWT)
6
1,170
27,366
6,636
--continued
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
ARTICHOKES (CWT) - Con.
3
1
1
(D)
40
(D)
3
1
40
(D)
5,536
(D)
United States ...................................................
538
5,136
(X)
538
(X)
27,660,257
Alabama ..........................................................
Arkansas .........................................................
California .........................................................
Connecticut .....................................................
Florida .............................................................
2
8
74
2
6
(D)
1
1,181
(D)
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
2
8
74
2
6
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
6,732
10,139,231
(D)
(D)
Georgia ............................................................
Hawaii ..............................................................
Idaho ...............................................................
Illinois ..............................................................
Indiana .............................................................
15
2
7
15
3
44
(D)
2
(D)
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
15
2
7
15
3
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
209,305
(D)
9,329
67,417
14,036
Iowa .................................................................
Kansas ............................................................
Kentucky ..........................................................
Maine ...............................................................
Maryland ..........................................................
12
2
4
24
10
4
(D)
1
5
9
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
12
2
4
24
10
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
39,704
(D)
3,980
57,383
89,034
Massachusetts ................................................
Michigan ..........................................................
Minnesota ........................................................
Mississippi .......................................................
Missouri ...........................................................
23
20
13
2
4
10
393
(D)
(D)
2
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
23
20
13
2
4
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
95,996
590,384
(D)
(D)
7,026
Montana ..........................................................
Nevada ............................................................
New Hampshire ...............................................
New Jersey ......................................................
New Mexico .....................................................
7
3
6
9
8
1
(D)
1
2
2
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
7
3
6
9
8
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
22,227
720
8,700
29,872
5,639
New York .........................................................
North Carolina .................................................
North Dakota ...................................................
Ohio .................................................................
Oklahoma ........................................................
43
14
1
14
2
(D)
(D)
(D)
3
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
43
14
1
14
2
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
387,826
171,411
(D)
32,916
(D)
Oregon ............................................................
Pennsylvania ...................................................
Rhode Island ...................................................
South Carolina .................................................
Tennessee .......................................................
20
25
10
4
5
211
39
1
(D)
1
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
20
25
10
4
5
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
948,445
308,630
39,400
(D)
32,989
Texas ...............................................................
Vermont ...........................................................
Virginia ............................................................
Washington .....................................................
West Virginia ...................................................
Wisconsin ........................................................
5
11
13
25
2
63
1
3
7
(D)
(D)
1,254
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
5
11
13
25
2
63
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
1,088
24,000
64,781
(D)
(D)
(D)
United States ...................................................
518
7,785
891,931
518
891,891
70,651,439
Arizona ............................................................
Arkansas .........................................................
California .........................................................
Colorado ..........................................................
Connecticut .....................................................
5
2
152
2
4
322
(D)
6,935
(D)
(D)
50,567
(D)
811,445
(D)
211
5
2
152
2
4
50,567
(D)
811,405
(D)
211
4,315,885
(D)
62,492,884
(D)
(D)
Florida .............................................................
Georgia ............................................................
Hawaii ..............................................................
Idaho ...............................................................
Illinois ..............................................................
Indiana .............................................................
3
5
3
7
18
3
1
2
7
2
8
(D)
95
131
(D)
51
549
(D)
3
5
3
7
18
3
95
131
(D)
51
549
(D)
Washington .....................................................
Wisconsin ........................................................
BEANS, SNAP
BROCCOLI (CWT)
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
4,077
31,553
81,200
16,928
62,751
(D)
--continued
7
Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
BROCCOLI (CWT) - Con.
Iowa .................................................................
Kentucky ..........................................................
Maine ...............................................................
Maryland ..........................................................
Massachusetts .................................................
7
4
19
3
10
3
2
10
(D)
8
156
99
356
23
566
7
4
19
3
10
156
99
356
23
566
36,396
13,470
90,029
9,300
86,706
Michigan ..........................................................
Minnesota ........................................................
Missouri ...........................................................
Montana ...........................................................
Nebraska .........................................................
15
14
3
7
1
11
13
2
1
(D)
468
621
214
64
(D)
15
14
3
7
1
468
621
214
64
(D)
66,566
74,025
21,242
12,840
(D)
New Hampshire ...............................................
New Jersey ......................................................
New Mexico .....................................................
New York .........................................................
North Carolina..................................................
3
5
2
18
14
(D)
6
(D)
14
17
53
467
(D)
666
1,038
3
5
2
18
14
53
467
(D)
666
1,038
8,400
58,201
(D)
121,400
222,900
Ohio .................................................................
Oklahoma ........................................................
Oregon .............................................................
Pennsylvania ...................................................
Rhode Island....................................................
14
2
30
28
3
5
(D)
141
43
(D)
153
(D)
6,850
2,816
60
14
2
30
28
3
153
(D)
6,850
2,816
60
27,462
(D)
728,410
346,832
18,000
South Carolina .................................................
South Dakota ...................................................
Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................
Vermont ...........................................................
6
2
6
10
14
7
(D)
4
17
9
263
(D)
219
1,768
488
6
2
6
10
14
263
(D)
219
1,768
488
18,586
(D)
30,435
140,990
108,263
Virginia .............................................................
Washington ......................................................
West Virginia....................................................
Wisconsin ........................................................
3
20
2
49
10
44
(D)
29
861
3,113
(D)
1,790
3
20
2
49
861
3,113
(D)
1,790
151,560
252,400
(D)
344,442
United States ...................................................
577
1,831
392,151
577
392,147
19,560,472
Alaska ..............................................................
Arizona.............................................................
Arkansas ..........................................................
California..........................................................
Colorado ..........................................................
1
2
2
91
3
(D)
(D)
(D)
816
(D)
(D)
(D)
(D)
215,826
(D)
1
2
2
91
3
(D)
(D)
(D)
215,826
(D)
(D)
(D)
(D)
8,706,555
(D)
Connecticut ......................................................
Florida ..............................................................
Georgia ............................................................
Hawaii ..............................................................
Idaho ................................................................
6
9
11
3
6
3
147
19
(D)
2
611
(D)
(D)
(D)
368
6
9
11
3
6
611
(D)
(D)
(D)
368
53,820
1,414,798
187,428
(D)
34,267
Illinois ...............................................................
Indiana .............................................................
Iowa .................................................................
Kentucky ..........................................................
Maine ...............................................................
14
4
9
6
26
5
(D)
9
12
15
608
(D)
2,335
1,859
1,700
14
4
9
6
26
608
(D)
2,335
1,859
1,700
60,473
35,120
91,780
89,277
121,406
Maryland ..........................................................
Massachusetts .................................................
Michigan ..........................................................
Minnesota ........................................................
Missouri ...........................................................
10
14
15
22
5
15
14
4
5
4
1,021
2,235
404
1,028
199
10
14
15
22
5
1,021
2,235
404
1,028
199
(D)
207,745
34,854
78,377
26,969
Montana ...........................................................
New Hampshire ...............................................
New Jersey ......................................................
New Mexico .....................................................
New York .........................................................
7
3
7
3
26
2
(Z)
6
(D)
202
352
8
824
105
42,478
7
3
7
3
26
352
8
824
105
42,478
48,143
1,316
32,209
13,000
1,843,472
North Carolina..................................................
Ohio .................................................................
Oklahoma ........................................................
Oregon .............................................................
20
32
6
29
24
35
1
67
3,413
5,147
88
7,810
20
32
6
29
3,413
5,147
88
7,810
195,396
223,258
15,865
830,417
--continued
CABBAGE, ALL (CWT)
8
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
CABBAGE, ALL (CWT) - Con.
Pennsylvania ...................................................
South Carolina .................................................
South Dakota ...................................................
Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................
22
4
2
9
15
38
(D)
(D)
4
32
6,423
(D)
(D)
554
2,666
22
4
2
9
15
6,423
(D)
(D)
554
2,666
394,161
(D)
(D)
47,225
152,288
Vermont ...........................................................
Virginia ............................................................
Washington .....................................................
Wisconsin ........................................................
17
9
37
70
37
9
67
87
3,267
1,878
9,016
14,926
17
9
37
70
3,267
1,878
9,016
14,926
221,756
87,430
663,309
768,382
United States ...................................................
492
1,465
308,222
492
308,218
14,981,183
Alaska ..............................................................
Arizona ............................................................
Arkansas .........................................................
California .........................................................
Colorado ..........................................................
1
2
2
81
3
(D)
(D)
(D)
672
(D)
(D)
(D)
(D)
165,747
(D)
1
2
2
81
3
(D)
(D)
(D)
165,747
(D)
(D)
(D)
(D)
6,663,448
(D)
Connecticut .....................................................
Florida .............................................................
Georgia ............................................................
Hawaii ..............................................................
Idaho ...............................................................
5
5
11
2
6
2
120
(D)
(D)
1
167
(D)
(D)
(D)
353
5
5
11
2
6
167
(D)
(D)
(D)
353
15,522
(D)
(D)
(D)
32,214
Illinois ..............................................................
Indiana .............................................................
Iowa .................................................................
Kentucky ..........................................................
Maine ...............................................................
8
4
9
6
22
3
(D)
7
12
11
356
(D)
1,679
1,859
1,115
8
4
9
6
22
356
(D)
1,679
1,859
1,115
28,073
(D)
54,980
89,277
85,411
Maryland ..........................................................
Massachusetts ................................................
Michigan ..........................................................
Minnesota ........................................................
Missouri ...........................................................
10
14
14
22
3
15
14
3
4
(D)
1,021
(D)
338
922
(D)
10
14
14
22
3
1,021
(D)
338
922
(D)
(D)
197,145
23,019
(D)
(D)
Montana ..........................................................
New Hampshire ...............................................
New Jersey ......................................................
New Mexico .....................................................
New York .........................................................
7
3
7
1
19
1
(Z)
6
(D)
(D)
238
8
824
(D)
(D)
7
3
7
1
19
238
8
824
(D)
(D)
39,143
1,316
32,209
(D)
1,770,333
North Carolina .................................................
Ohio .................................................................
Oklahoma ........................................................
Oregon ............................................................
Pennsylvania ...................................................
17
28
6
23
15
17
32
1
54
28
2,562
4,872
41
5,983
4,732
17
28
6
23
15
2,562
4,872
41
5,983
4,732
138,870
202,774
4,765
588,933
255,995
South Carolina .................................................
Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................
Vermont ...........................................................
Virginia ............................................................
4
8
10
17
7
(D)
3
(D)
21
(D)
(D)
497
1,374
2,237
1,857
4
8
10
17
7
(D)
497
1,374
2,237
1,857
(D)
39,393
80,359
156,046
85,422
Washington .....................................................
Wisconsin ........................................................
37
53
43
53
7,172
9,347
37
53
7,172
9,347
526,608
458,157
United States ...................................................
180
253
59,476
180
59,476
(D)
Arizona ............................................................
California .........................................................
Colorado ..........................................................
Connecticut .....................................................
Florida .............................................................
1
28
2
3
1
(D)
113
(D)
2
(D)
(D)
(D)
(D)
444
(D)
1
28
2
3
1
(D)
(D)
(D)
444
(D)
(D)
1,423,519
(D)
38,298
(D)
Georgia ............................................................
Idaho ...............................................................
Illinois ..............................................................
1
3
3
(D)
(Z)
1
(D)
14
90
1
3
3
(D)
14
90
(D)
2,053
7,400
--continued
CABBAGE, GREEN (CWT)
CABBAGE, RED (CWT)
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
9
Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
CABBAGE, RED (CWT) - Con.
Indiana .............................................................
Iowa .................................................................
Maine ...............................................................
Massachusetts .................................................
Michigan ..........................................................
1
4
12
4
8
(D)
2
(D)
(D)
(D)
(D)
656
(D)
(D)
(D)
1
4
12
4
8
(D)
656
(D)
(D)
(D)
(D)
36,800
(D)
(D)
(D)
Minnesota ........................................................
Montana ...........................................................
New Mexico .....................................................
New York .........................................................
North Carolina..................................................
4
3
1
8
3
1
(D)
(D)
5
2
106
(D)
(D)
700
310
4
3
1
8
3
106
(D)
(D)
700
310
(D)
(D)
(D)
42,000
(D)
Ohio .................................................................
Oklahoma ........................................................
Oregon .............................................................
Pennsylvania ...................................................
South Carolina .................................................
3
3
8
10
1
1
(Z)
6
6
(D)
(D)
48
(D)
1,066
(D)
3
3
8
10
1
(D)
48
(D)
1,066
(D)
4,500
11,100
74,272
78,461
(D)
Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................
Vermont ...........................................................
Virginia .............................................................
Washington ......................................................
Wisconsin ........................................................
2
9
4
1
12
37
(D)
22
(D)
(D)
13
24
(D)
(D)
(D)
(D)
1,028
3,996
2
9
4
1
12
37
(D)
(D)
(D)
(D)
1,028
3,996
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
155,207
United States ...................................................
108
113
24,453
108
24,453
(D)
Arizona.............................................................
California..........................................................
Florida ..............................................................
Hawaii ..............................................................
Illinois ...............................................................
1
15
5
1
5
(D)
31
(D)
(D)
2
(D)
(D)
1,614
(D)
162
1
15
5
1
5
(D)
(D)
1,614
(D)
162
(D)
619,588
(D)
(D)
25,000
Maine ...............................................................
Massachusetts .................................................
Michigan ..........................................................
Missouri ...........................................................
Montana ...........................................................
2
1
1
2
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
2
1
1
2
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
New Mexico .....................................................
New York .........................................................
North Carolina..................................................
Ohio .................................................................
Oregon .............................................................
2
7
6
6
5
(D)
(D)
5
2
6
(D)
(D)
542
(D)
(D)
2
7
6
6
5
(D)
(D)
542
(D)
(D)
(D)
31,139
(D)
15,984
167,212
Pennsylvania ...................................................
South Dakota ...................................................
Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................
Vermont ...........................................................
5
2
5
2
1
5
(D)
(D)
(D)
(D)
624
(D)
(D)
(D)
(D)
5
2
5
2
1
624
(D)
(D)
(D)
(D)
59,705
(D)
(D)
(D)
(D)
Virginia .............................................................
Washington ......................................................
Wisconsin ........................................................
2
5
25
(D)
11
10
(D)
816
1,583
2
5
25
(D)
816
1,583
(D)
(D)
155,018
United States ...................................................
229
1,444
336,004
229
336,004
14,508,670
Alabama...........................................................
Arizona.............................................................
California..........................................................
Florida ..............................................................
Georgia ............................................................
2
1
70
2
5
(D)
(D)
1,170
(D)
5
(D)
(D)
287,759
(D)
346
2
1
70
2
5
(D)
(D)
287,759
(D)
346
(D)
(D)
10,581,385
(D)
32,540
Idaho ................................................................
Illinois ...............................................................
Indiana .............................................................
Iowa .................................................................
Kentucky ..........................................................
1
1
2
3
2
(D)
(D)
(D)
1
(D)
(D)
(D)
(D)
62
(D)
1
1
2
3
2
(D)
(D)
(D)
62
(D)
CABBAGE, OTHER (CWT)
CANTALOUPES AND MUSKMELONS
(CWT)
10
(D)
(D)
(D)
3,793
(D)
--continued
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
CANTALOUPES AND MUSKMELONS
(CWT) - Con.
Maine ...............................................................
Maryland ..........................................................
Massachusetts ................................................
Michigan ..........................................................
Minnesota ........................................................
11
7
9
2
10
1
3
9
(D)
6
195
231
1,256
(D)
746
11
7
9
2
10
195
231
1,256
(D)
746
18,911
14,300
62,022
(D)
39,969
Missouri ...........................................................
Montana ..........................................................
Nebraska .........................................................
Nevada ............................................................
New Jersey ......................................................
1
4
1
1
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
1
4
1
1
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
New Mexico .....................................................
New York .........................................................
North Dakota ...................................................
Ohio .................................................................
Oklahoma ........................................................
2
10
1
2
5
(D)
6
(D)
(D)
1
(D)
443
(D)
(D)
16
2
10
1
2
5
(D)
443
(D)
(D)
16
(D)
54,150
(D)
(D)
3,284
Oregon ............................................................
Pennsylvania ...................................................
Rhode Island ...................................................
Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................
8
9
3
5
8
(D)
6
(D)
1
5
(D)
459
98
139
389
8
9
3
5
8
(D)
459
98
139
389
(D)
51,046
2,700
21,930
31,741
Vermont ...........................................................
Washington .....................................................
Wisconsin ........................................................
7
3
29
1
16
18
121
1,911
1,978
7
3
29
121
1,911
1,978
14,445
69,574
135,090
United States ...................................................
594
9,942
2,365,710
594
2,365,710
88,348,639
Alabama ..........................................................
Arizona ............................................................
Arkansas .........................................................
California .........................................................
Colorado ..........................................................
2
1
2
103
2
(D)
(D)
(D)
8,287
(D)
(D)
(D)
(D)
1,724,954
(D)
2
1
2
103
2
(D)
(D)
(D)
1,724,954
(D)
(D)
(D)
(D)
59,058,844
(D)
Connecticut .....................................................
Florida .............................................................
Georgia ............................................................
Hawaii ..............................................................
Idaho ...............................................................
10
2
6
7
7
7
(D)
4
7
7
1,047
(D)
969
979
692
10
2
6
7
7
1,047
(D)
969
979
692
134,260
(D)
81,609
105,952
83,700
Illinois ..............................................................
Indiana .............................................................
Iowa .................................................................
Kentucky ..........................................................
Louisiana .........................................................
19
4
4
4
2
20
2
1
2
(D)
2,514
92
264
233
(D)
19
4
4
4
2
2,514
92
264
233
(D)
207,276
13,652
15,556
49,066
(D)
Maine ...............................................................
Maryland ..........................................................
Massachusetts ................................................
Michigan ..........................................................
Minnesota ........................................................
39
8
18
12
19
26
1
15
4
18
3,807
105
4,693
212
2,782
39
8
18
12
19
3,807
105
4,693
212
2,782
676,327
15,500
644,595
35,540
323,531
Missouri ...........................................................
Montana ..........................................................
Nevada ............................................................
New Hampshire ...............................................
New Jersey ......................................................
3
9
1
12
9
1
2
(D)
3
3
135
487
(D)
326
559
3
9
1
12
9
135
487
(D)
326
559
39,750
81,221
(D)
61,884
99,339
New Mexico .....................................................
New York .........................................................
North Carolina .................................................
North Dakota ...................................................
Ohio .................................................................
7
26
13
1
11
2
14
3
(D)
3
392
3,264
407
(D)
192
7
26
13
1
11
392
3,264
407
(D)
192
(D)
264,621
99,688
(D)
28,664
Oklahoma ........................................................
Oregon ............................................................
Pennsylvania ...................................................
Rhode Island ...................................................
5
32
33
13
1
(D)
27
4
54
(D)
3,653
1,241
5
32
33
13
54
(D)
3,653
1,241
15,472
(D)
471,129
94,000
--continued
CARROTS (CWT)
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
11
Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
CARROTS (CWT) - Con.
South Carolina .................................................
South Dakota ...................................................
Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................
Utah .................................................................
4
2
6
6
3
(Z)
(D)
1
(D)
1
30
(D)
178
(D)
167
4
2
6
6
3
30
(D)
178
(D)
167
4,620
(D)
33,214
(D)
20,844
Vermont ...........................................................
Virginia .............................................................
Washington ......................................................
West Virginia....................................................
Wisconsin ........................................................
27
8
42
3
47
31
1
328
(Z)
27
5,145
238
151,914
32
4,611
27
8
42
3
47
5,145
238
151,914
32
4,611
554,566
44,290
3,909,335
8,530
601,102
United States ...................................................
279
2,997
418,428
279
418,428
32,382,621
Arizona.............................................................
California..........................................................
Colorado ..........................................................
Connecticut ......................................................
Florida ..............................................................
3
93
1
1
1
230
2,554
(D)
(D)
(D)
24,849
380,871
(D)
(D)
(D)
3
93
1
1
1
24,849
380,871
(D)
(D)
(D)
2,780,820
28,508,091
(D)
(D)
(D)
Georgia ............................................................
Idaho ................................................................
Illinois ...............................................................
Indiana .............................................................
Iowa .................................................................
4
4
5
2
3
1
1
1
(D)
1
47
30
103
(D)
50
4
4
5
2
3
47
30
103
(D)
50
12,070
5,450
13,860
(D)
8,290
Kentucky ..........................................................
Maine ...............................................................
Massachusetts .................................................
Michigan ..........................................................
Minnesota ........................................................
2
13
5
9
8
(D)
5
2
1
3
(D)
198
(D)
36
168
2
13
5
9
8
(D)
198
(D)
36
168
(D)
45,584
(D)
(D)
(D)
Missouri ...........................................................
Montana ...........................................................
New Hampshire ...............................................
New Mexico .....................................................
New York .........................................................
1
4
2
1
9
(D)
1
(D)
(D)
7
(D)
163
(D)
(D)
405
1
4
2
1
9
(D)
163
(D)
(D)
405
(D)
10,690
(D)
(D)
119,454
North Carolina..................................................
Ohio .................................................................
Oklahoma ........................................................
Oregon .............................................................
Pennsylvania ...................................................
7
8
2
21
14
7
1
(D)
121
10
327
47
(D)
7,345
568
7
8
2
21
14
327
47
(D)
7,345
568
68,619
9,380
(D)
358,216
36,841
Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................
Vermont ...........................................................
Virginia .............................................................
Washington ......................................................
4
7
3
1
15
2
(D)
1
(D)
22
198
(D)
101
(D)
773
4
7
3
1
15
198
(D)
101
(D)
773
23,692
(D)
15,500
(D)
109,520
West Virginia....................................................
Wisconsin ........................................................
2
24
(D)
6
(D)
405
2
24
(D)
405
(D)
61,725
United States ...................................................
138
2,741
1,042,224
138
1,042,223
37,655,127
Alabama...........................................................
Arizona.............................................................
California..........................................................
Florida ..............................................................
Georgia ............................................................
2
4
50
1
1
(D)
150
2,532
(D)
(D)
(D)
50,661
971,723
(D)
(D)
2
4
50
1
1
(D)
50,661
971,723
(D)
(D)
(D)
2,665,164
33,698,950
(D)
(D)
Idaho ................................................................
Illinois ...............................................................
Indiana .............................................................
Maine ...............................................................
Massachusetts .................................................
2
4
2
3
5
(D)
(D)
(D)
1
1
(D)
(D)
(D)
90
159
2
4
2
3
5
(D)
(D)
(D)
90
159
(D)
(D)
(D)
18,821
14,973
Michigan ..........................................................
Minnesota ........................................................
1
4
(D)
(Z)
(D)
36
1
4
(D)
36
CAULIFLOWER (CWT)
CELERY (CWT)
12
(D)
(D)
--continued
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
CELERY (CWT) - Con.
Montana ..........................................................
New Jersey ......................................................
New Mexico .....................................................
New York .........................................................
North Carolina .................................................
3
1
3
4
2
1
(D)
1
(Z)
(D)
64
(D)
50
61
(D)
3
1
3
4
2
64
(D)
50
61
(D)
4,830
(D)
(D)
4,400
(D)
Ohio .................................................................
Oregon ............................................................
Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................
Vermont ...........................................................
4
7
2
3
5
(D)
3
(D)
(Z)
1
36
377
(D)
45
45
4
7
2
3
5
36
377
(D)
45
45
9,494
20,016
(D)
9,600
10,180
Washington .....................................................
Wisconsin ........................................................
11
14
9
2
1,710
230
11
14
1,710
230
216,518
28,257
United States ...................................................
711
1,669
147,286
711
147,276
28,655,413
Alabama ..........................................................
Arkansas .........................................................
California .........................................................
Colorado ..........................................................
Connecticut .....................................................
3
11
86
4
9
2
1
1,344
(D)
1
13
71
135,690
(D)
149
3
11
86
4
9
13
71
135,690
(D)
149
10,026
12,936
23,624,446
58,943
24,438
Georgia ............................................................
Idaho ...............................................................
Illinois ..............................................................
Iowa .................................................................
Kentucky ..........................................................
4
8
15
12
8
1
4
4
2
2
18
66
239
76
104
4
8
15
12
8
18
66
239
76
104
8,654
19,281
103,460
25,556
28,572
Maine ...............................................................
Maryland ..........................................................
Massachusetts ................................................
Michigan ..........................................................
Minnesota ........................................................
36
12
26
15
23
8
4
8
6
6
379
373
397
184
143
36
12
26
15
23
379
373
397
184
143
315,242
88,506
122,034
103,066
71,902
Mississippi .......................................................
Missouri ...........................................................
Montana ..........................................................
Nebraska .........................................................
Nevada ............................................................
2
1
15
1
7
(D)
(D)
6
(D)
3
(D)
(D)
283
(D)
62
2
1
15
1
7
(D)
(D)
283
(D)
62
(D)
(D)
160,483
(D)
(D)
New Hampshire ...............................................
New Jersey ......................................................
New Mexico .....................................................
New York .........................................................
North Carolina .................................................
18
11
8
78
12
5
4
4
48
3
114
172
228
1,265
91
18
11
8
78
12
114
172
228
1,265
91
117,993
47,530
49,918
754,143
44,175
North Dakota ...................................................
Ohio .................................................................
Oklahoma ........................................................
Oregon ............................................................
Pennsylvania ...................................................
1
26
6
28
34
(D)
9
1
92
14
(D)
207
37
3,172
466
1
26
6
28
34
(D)
207
37
3,172
466
(D)
112,242
11,228
952,612
207,085
Rhode Island ...................................................
South Carolina .................................................
South Dakota ...................................................
Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................
2
4
4
7
7
(D)
(Z)
1
1
4
(D)
8
96
74
126
2
4
4
7
7
(D)
8
96
74
126
(D)
1,675
36,000
27,914
57,506
Utah .................................................................
Vermont ...........................................................
Virginia ............................................................
Washington .....................................................
West Virginia ...................................................
Wisconsin ........................................................
1
34
9
58
3
62
(D)
17
4
29
1
22
(D)
408
109
1,268
70
872
1
34
9
58
3
62
(D)
398
109
1,268
70
872
GARLIC (CWT)
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
(D)
259,630
33,643
565,883
41,892
482,705
--continued
13
Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
GREEN ONIONS (CWT)
United States ...................................................
222
889
(D)
222
(D)
(D)
California..........................................................
Georgia ............................................................
Hawaii ..............................................................
Idaho ................................................................
Illinois ...............................................................
46
6
2
3
5
(D)
1
(D)
(D)
2
(D)
98
(D)
(D)
101
46
6
2
3
5
(D)
98
(D)
(D)
101
(D)
16,902
(D)
(D)
38,590
Iowa .................................................................
Kentucky ..........................................................
Maine ...............................................................
Massachusetts .................................................
Michigan ..........................................................
2
4
10
13
7
(D)
1
3
4
2
(D)
27
101
418
95
2
4
10
13
7
(D)
27
101
418
95
(D)
6,610
18,230
42,535
28,510
Minnesota ........................................................
Missouri ...........................................................
Montana ...........................................................
New Hampshire ...............................................
New Mexico .....................................................
7
5
2
3
2
1
3
(D)
(Z)
(D)
104
204
(D)
14
(D)
7
5
2
3
2
104
204
(D)
14
(D)
10,400
7,169
(D)
2,700
(D)
New York .........................................................
North Carolina..................................................
Ohio .................................................................
Oklahoma ........................................................
Oregon .............................................................
18
6
4
1
8
7
1
(Z)
(D)
2
539
202
22
(D)
333
18
6
4
1
8
539
202
22
(D)
333
68,516
32,838
5,600
(D)
18,065
Pennsylvania ...................................................
South Carolina .................................................
Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................
Vermont ...........................................................
14
5
3
7
1
8
1
1
1
(D)
821
51
96
114
(D)
14
5
3
7
1
821
51
96
114
(D)
91,200
4,350
16,286
9,888
(D)
Virginia .............................................................
Washington ......................................................
West Virginia....................................................
Wisconsin ........................................................
5
11
3
19
1
3
(Z)
4
120
252
47
518
5
11
3
19
120
252
47
518
30,526
38,446
5,898
52,400
United States ...................................................
440
1,744
11,465,439
440
11,465,439
26,992,083
Alabama...........................................................
Arizona.............................................................
Arkansas ..........................................................
California..........................................................
Colorado ..........................................................
4
4
2
102
5
(Z)
85
(D)
729
11
1,514
842,727
(D)
7,166,457
49,612
4
4
2
102
5
1,514
842,727
(D)
7,166,457
49,612
2,800
1,889,216
(D)
9,428,750
391,558
Connecticut ......................................................
Florida ..............................................................
Georgia ............................................................
Hawaii ..............................................................
Idaho ................................................................
9
8
5
14
4
2
37
1
31
6
12,048
116,872
2,848
(D)
48,126
9
8
5
14
4
12,048
116,872
2,848
(D)
48,126
32,400
(D)
19,317
(D)
133,700
Illinois ...............................................................
Indiana .............................................................
Iowa .................................................................
Kansas .............................................................
Kentucky ..........................................................
12
2
7
3
7
19
(D)
2
(D)
2
78,174
(D)
4,996
2,800
8,051
12
2
7
3
7
78,174
(D)
4,996
2,800
8,051
312,208
(D)
9,802
2,776
33,218
Maine ...............................................................
Maryland ..........................................................
Massachusetts .................................................
Michigan ..........................................................
Minnesota ........................................................
13
9
12
1
15
8
20
20
(D)
5
6,709
92,216
127,870
(D)
17,226
13
9
12
1
15
6,709
92,216
127,870
(D)
17,226
91,791
242,668
376,624
(D)
71,960
Missouri ...........................................................
Montana ...........................................................
New Hampshire ...............................................
New Jersey ......................................................
New Mexico .....................................................
3
10
4
5
4
(D)
3
2
(D)
3
(D)
15,235
2,960
(D)
4,894
3
10
4
5
4
(D)
15,235
2,960
(D)
4,894
(D)
81,080
33,332
(D)
10,200
New York .........................................................
North Carolina..................................................
16
5
11
(D)
35,727
(D)
16
5
35,727
(D)
HERBS, FRESH CUT (POUNDS)
14
111,052
(D)
--continued
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
HERBS, FRESH CUT (POUNDS) - Con.
Ohio .................................................................
Oklahoma ........................................................
Oregon ............................................................
Pennsylvania ...................................................
South Carolina .................................................
11
4
13
15
4
1
(Z)
55
14
(Z)
4,066
(D)
173,251
11,688
2,144
11
4
13
15
4
4,066
(D)
173,251
11,688
2,144
16,298
10,642
358,743
105,041
4,550
Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................
Vermont ...........................................................
Washington .....................................................
West Virginia ...................................................
Wisconsin ........................................................
5
16
12
25
3
47
1
69
5
(D)
(Z)
36
6,248
277,179
9,768
(D)
1,108
185,089
5
16
12
25
3
47
6,248
277,179
9,768
(D)
1,108
185,089
26,480
1,225,707
99,240
(D)
4,986
824,252
United States ...................................................
38
153
32,198
38
32,198
(D)
Arizona ............................................................
California .........................................................
Kentucky ..........................................................
Massachusetts ................................................
Michigan ..........................................................
1
13
1
1
1
(D)
96
(D)
(D)
(D)
(D)
22,116
(D)
(D)
(D)
1
13
1
1
1
(D)
22,116
(D)
(D)
(D)
(D)
685,358
(D)
(D)
(D)
Oregon ............................................................
Pennsylvania ...................................................
Texas ...............................................................
Vermont ...........................................................
Washington .....................................................
Wisconsin ........................................................
3
7
1
3
1
6
(Z)
4
(D)
1
(D)
(D)
87
242
(D)
60
(D)
82
3
7
1
3
1
6
87
242
(D)
60
(D)
82
3,080
21,980
(D)
3,300
(D)
6,998
United States ...................................................
819
37,641
3,628,863
819
3,628,863
277,344,707
Alabama ..........................................................
Alaska ..............................................................
Arizona ............................................................
Arkansas .........................................................
California .........................................................
2
3
7
9
173
(D)
1
4,065
2
32,188
(D)
13
354,643
135
3,110,729
2
3
7
9
173
(D)
13
354,643
135
3,110,729
(D)
2,500
18,751,308
(D)
241,275,010
Colorado ..........................................................
Connecticut .....................................................
Florida .............................................................
Georgia ............................................................
Hawaii ..............................................................
6
15
14
8
8
(D)
11
90
5
67
(D)
1,292
5,487
322
5,720
6
15
14
8
8
(D)
1,292
5,487
322
5,720
2,503,711
158,292
545,303
48,134
1,317,535
Idaho ...............................................................
Illinois ..............................................................
Indiana .............................................................
Iowa .................................................................
Kansas ............................................................
11
14
5
7
2
10
10
(D)
5
(D)
547
647
(D)
534
(D)
11
14
5
7
2
547
647
(D)
534
(D)
160,675
144,177
(D)
365,230
(D)
Kentucky ..........................................................
Maine ...............................................................
Maryland ..........................................................
Massachusetts ................................................
Michigan ..........................................................
9
32
16
36
22
4
32
7
70
12
336
3,242
605
7,462
535
9
32
16
36
22
336
3,242
605
7,462
535
43,721
917,955
(D)
1,242,986
116,289
Minnesota ........................................................
Missouri ...........................................................
Montana ..........................................................
New Hampshire ...............................................
New Jersey ......................................................
17
5
6
16
18
5
2
2
16
57
780
78
105
1,356
4,420
17
5
6
16
18
780
78
105
1,356
4,420
90,015
25,078
61,940
278,195
425,533
New Mexico .....................................................
New York .........................................................
North Carolina .................................................
Ohio .................................................................
Oklahoma ........................................................
7
42
17
24
7
3
260
19
9
1
267
18,675
1,984
481
53
7
42
17
24
7
267
18,675
1,984
481
53
28,688
2,939,766
250,267
169,176
16,712
Oregon ............................................................
Pennsylvania ...................................................
Rhode Island ...................................................
38
47
13
144
62
3
13,955
9,494
292
38
47
13
13,955
9,494
292
1,032,198
1,494,842
57,400
--continued
HONEYDEW MELONS (CWT)
LETTUCE (CWT)
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
15
Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
LETTUCE (CWT) - Con.
South Carolina .................................................
Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................
Utah .................................................................
Vermont ...........................................................
7
10
12
3
22
8
3
7
1
65
612
484
492
68
(D)
7
10
12
3
22
612
484
492
68
(D)
90,850
99,181
111,787
20,618
736,905
Virginia .............................................................
Washington ......................................................
West Virginia....................................................
Wisconsin ........................................................
12
40
4
53
3
88
1
20
586
8,484
64
2,074
12
40
4
53
586
8,484
64
2,074
145,162
1,069,357
12,656
351,703
United States ...................................................
555
2,574
1,038,112
555
1,038,104
33,814,995
Arkansas ..........................................................
California..........................................................
Colorado ..........................................................
Connecticut ......................................................
Florida ..............................................................
4
94
1
8
2
1
588
(D)
2
(D)
72
215,871
(D)
340
(D)
4
94
1
8
2
72
215,864
(D)
340
(D)
14,910
11,388,535
(D)
44,000
(D)
Georgia ............................................................
Hawaii ..............................................................
Idaho ................................................................
Illinois ...............................................................
Indiana .............................................................
12
2
6
15
3
187
(D)
2
17
(Z)
49,651
(D)
296
1,994
20
12
2
6
15
3
49,651
(D)
296
1,994
20
3,136,635
(D)
31,939
246,577
4,122
Iowa .................................................................
Kentucky ..........................................................
Maine ...............................................................
Maryland ..........................................................
Massachusetts .................................................
9
2
22
10
14
3
(D)
6
3
9
487
(D)
860
525
2,580
9
2
22
10
14
487
(D)
860
525
2,580
61,344
(D)
167,401
40,350
287,648
Michigan ..........................................................
Minnesota ........................................................
Missouri ...........................................................
Montana ...........................................................
Nebraska .........................................................
20
26
6
7
1
13
15
4
2
(D)
1,753
1,849
564
312
(D)
20
26
6
7
1
1,753
1,849
564
312
(D)
138,538
181,737
38,200
38,716
(D)
New Hampshire ...............................................
New Jersey ......................................................
New Mexico .....................................................
New York .........................................................
North Carolina..................................................
6
4
7
31
3
3
4
(D)
41
1
599
214
(D)
6,762
193
6
4
7
31
3
599
214
(D)
6,762
193
91,335
18,200
(D)
413,657
18,309
North Dakota....................................................
Ohio .................................................................
Oklahoma ........................................................
Oregon .............................................................
Pennsylvania ...................................................
3
14
4
23
28
(D)
5
1
(D)
23
106
446
36
(D)
4,998
3
14
4
23
28
106
446
36
(D)
4,998
(D)
68,520
8,548
(D)
324,523
Rhode Island....................................................
South Dakota ...................................................
Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................
Utah .................................................................
2
2
4
7
3
(D)
(D)
1
24
(D)
(D)
(D)
224
1,767
89
2
2
4
7
3
(D)
(D)
224
1,767
89
(D)
(D)
37,730
128,452
(D)
Vermont ...........................................................
Virginia .............................................................
Washington ......................................................
Wisconsin ........................................................
25
3
35
87
31
(D)
678
73
7,218
(D)
443,121
13,280
25
3
35
87
7,218
(D)
443,121
13,279
686,512
(D)
8,632,832
1,398,300
United States ...................................................
245
555
228,175
245
228,175
11,754,712
California..........................................................
Connecticut ......................................................
Georgia ............................................................
Idaho ................................................................
Illinois ...............................................................
Iowa .................................................................
49
8
1
6
5
5
(D)
(D)
(D)
(D)
8
1
34,666
(D)
(D)
131
514
65
49
8
1
6
5
5
34,666
(D)
(D)
131
514
65
ONIONS, ALL (CWT)
ONIONS, RED (CWT)
16
6,936,040
(D)
(D)
(D)
132,762
(D)
--continued
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
ONIONS, RED (CWT) - Con.
Kentucky ..........................................................
Maine ...............................................................
Maryland ..........................................................
Massachusetts ................................................
Michigan ..........................................................
2
7
2
9
6
(D)
(D)
(D)
6
(D)
(D)
(D)
(D)
1,766
(D)
2
7
2
9
6
(D)
(D)
(D)
1,766
(D)
(D)
(D)
(D)
183,340
(D)
Minnesota ........................................................
Missouri ...........................................................
Montana ..........................................................
Nebraska .........................................................
New Hampshire ...............................................
15
4
4
1
2
5
1
(Z)
(D)
(D)
532
125
37
(D)
(D)
15
4
4
1
2
532
125
37
(D)
(D)
57,926
14,900
4,000
(D)
(D)
New Jersey ......................................................
New York .........................................................
Oklahoma ........................................................
Oregon ............................................................
Pennsylvania ...................................................
4
15
1
11
8
(D)
3
(D)
(D)
4
(D)
932
(D)
(D)
1,120
4
15
1
11
8
(D)
932
(D)
(D)
1,120
(D)
78,817
(D)
(D)
77,036
Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................
Utah .................................................................
Vermont ...........................................................
Virginia ............................................................
3
3
2
10
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
147
(D)
(D)
(D)
(D)
3
3
2
10
2
147
(D)
(D)
(D)
(D)
19,085
(D)
(D)
(D)
(D)
Washington .....................................................
Wisconsin ........................................................
15
45
218
14
(D)
(D)
15
45
(D)
(D)
(D)
246,094
United States ...................................................
149
65
12,944
149
12,944
787,413
California .........................................................
Connecticut .....................................................
Florida .............................................................
Georgia ............................................................
Idaho ...............................................................
21
1
2
3
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
1,187
(D)
(D)
48
(D)
21
1
2
3
2
1,187
(D)
(D)
48
(D)
144,485
(D)
(D)
(D)
(D)
Illinois ..............................................................
Indiana .............................................................
Iowa .................................................................
Maine ...............................................................
Maryland ..........................................................
4
3
4
2
5
1
(Z)
(Z)
(D)
1
39
20
30
(D)
(D)
4
3
4
2
5
39
20
30
(D)
(D)
4,368
4,122
(D)
(D)
(D)
Massachusetts ................................................
Michigan ..........................................................
Minnesota ........................................................
Missouri ...........................................................
Montana ..........................................................
6
2
7
3
5
1
(D)
(D)
(Z)
1
89
(D)
99
54
44
6
2
7
3
5
89
(D)
99
54
44
16,488
(D)
7,843
4,900
4,216
New Jersey ......................................................
New Mexico .....................................................
New York .........................................................
North Dakota ...................................................
Ohio .................................................................
2
1
10
2
5
(D)
(D)
2
(D)
3
(D)
(D)
159
(D)
145
2
1
10
2
5
(D)
(D)
159
(D)
145
(D)
(D)
25,700
(D)
28,800
Oklahoma ........................................................
Oregon ............................................................
Pennsylvania ...................................................
Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................
2
11
6
1
2
(D)
2
6
(D)
(D)
(D)
(D)
1,370
(D)
(D)
2
11
6
1
2
(D)
(D)
1,370
(D)
(D)
(D)
19,270
91,063
(D)
(D)
Vermont ...........................................................
Virginia ............................................................
Washington .....................................................
Wisconsin ........................................................
2
1
8
26
(D)
(D)
9
6
(D)
(D)
(D)
898
2
1
8
26
(D)
(D)
(D)
898
(D)
(D)
(D)
91,809
United States ...................................................
420
1,954
796,993
420
796,985
21,272,870
Arkansas .........................................................
California .........................................................
Colorado ..........................................................
4
58
1
1
421
(D)
72
180,018
(D)
4
58
1
72
180,011
(D)
ONIONS, WHITE (CWT)
ONIONS, YELLOW (CWT)
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
14,910
4,308,010
(D)
--continued
17
Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
ONIONS, YELLOW (CWT) - Con.
Connecticut ......................................................
Florida ..............................................................
Georgia ............................................................
Hawaii ..............................................................
Idaho ................................................................
7
2
8
2
2
(D)
(D)
149
(D)
(D)
225
(D)
(D)
(D)
(D)
7
2
8
2
2
225
(D)
(D)
(D)
(D)
28,500
(D)
(D)
(D)
(D)
Illinois ...............................................................
Iowa .................................................................
Maine ...............................................................
Maryland ..........................................................
Massachusetts .................................................
8
8
20
8
7
9
2
4
(D)
2
1,442
392
576
217
725
8
8
20
8
7
1,442
392
576
217
725
109,447
42,904
116,223
18,750
87,820
Michigan ..........................................................
Minnesota ........................................................
Missouri ...........................................................
Montana ...........................................................
New Hampshire ...............................................
18
26
5
6
4
10
(D)
3
1
(D)
1,579
1,218
385
231
(D)
18
26
5
6
4
1,579
1,218
385
231
(D)
127,988
115,968
18,400
30,500
(D)
New Jersey ......................................................
New Mexico .....................................................
New York .........................................................
North Carolina..................................................
North Dakota....................................................
4
6
20
3
1
2
2
36
1
(D)
(D)
100
5,672
193
(D)
4
6
20
3
1
(D)
100
5,672
193
(D)
(D)
16,394
309,140
18,309
(D)
Ohio .................................................................
Oklahoma ........................................................
Oregon .............................................................
Pennsylvania ...................................................
Rhode Island....................................................
9
3
15
20
2
2
(D)
(D)
13
(D)
301
(D)
(D)
2,508
(D)
9
3
15
20
2
301
(D)
(D)
2,508
(D)
39,720
(D)
(D)
156,424
(D)
South Dakota ...................................................
Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................
Utah .................................................................
Vermont ...........................................................
2
4
6
1
24
(D)
(Z)
(D)
(D)
29
(D)
(D)
(D)
(D)
6,889
2
4
6
1
24
(D)
(D)
(D)
(D)
6,889
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Virginia .............................................................
Washington ......................................................
Wisconsin ........................................................
2
28
76
(D)
452
53
(D)
288,406
(D)
2
28
76
(D)
288,406
(D)
(D)
5,804,149
1,060,397
United States ...................................................
332
9,207
16,799
332
16,799
15,730,545
Alaska ..............................................................
Arkansas ..........................................................
California..........................................................
Connecticut ......................................................
Florida ..............................................................
1
2
49
4
3
(D)
(D)
142
3
(Z)
(D)
(D)
249
5
1
1
2
49
4
3
(D)
(D)
249
5
1
(D)
(D)
(D)
19,188
1,400
Georgia ............................................................
Idaho ................................................................
Illinois ...............................................................
Iowa .................................................................
Kentucky ..........................................................
5
4
3
8
2
2
2
(Z)
(D)
(D)
2
2
(Z)
(D)
(D)
5
4
3
8
2
2
2
(Z)
(D)
(D)
9,677
7,000
2,411
(D)
(D)
Maine ...............................................................
Maryland ..........................................................
Massachusetts .................................................
Michigan ..........................................................
Minnesota ........................................................
15
10
13
3
22
2
121
8
1
1,404
4
159
12
1
1,968
15
10
13
3
22
4
159
12
1
1,968
23,799
161,036
99,766
3,094
1,097,345
Montana ...........................................................
New Hampshire ...............................................
New Jersey ......................................................
New Mexico .....................................................
New York .........................................................
8
4
5
5
26
61
(Z)
1
1
13
31
(Z)
2
4
34
8
4
5
5
26
31
(Z)
2
4
34
52,273
1,810
5,875
(D)
156,694
North Carolina..................................................
North Dakota....................................................
Ohio .................................................................
Oklahoma ........................................................
Oregon .............................................................
3
3
6
1
17
(Z)
1
(D)
(D)
(D)
1
1
1
(D)
(D)
3
3
6
1
17
1
1
1
(D)
(D)
3,907
6,448
(D)
(D)
(D)
--continued
PEAS, GREEN (TONS)
18
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
PEAS, GREEN (TONS) - Con.
Pennsylvania ...................................................
Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................
Vermont ...........................................................
Washington .....................................................
9
4
2
7
32
2
2
(D)
1
4,238
3
2
(D)
1
7,576
9
4
2
7
32
3
2
(D)
1
7,576
13,118
15,375
(D)
10,187
8,402,235
West Virginia ...................................................
Wisconsin ........................................................
2
54
(D)
1,045
(D)
1,413
2
54
(D)
1,413
(D)
(D)
United States ...................................................
675
1,270
259,806
675
259,805
20,962,201
Arkansas .........................................................
California .........................................................
Connecticut .....................................................
Florida .............................................................
Georgia ............................................................
5
105
16
13
8
1
565
3
162
2
25
156,640
466
32,352
192
5
105
16
13
8
25
156,640
466
32,352
192
5,250
8,299,149
56,320
7,026,608
32,828
Hawaii ..............................................................
Idaho ...............................................................
Illinois ..............................................................
Indiana .............................................................
Iowa .................................................................
2
8
15
16
20
(D)
2
11
22
7
(D)
366
910
3,628
887
2
8
15
16
20
(D)
366
910
3,628
887
(D)
21,729
79,260
294,851
115,729
Kentucky ..........................................................
Maine ...............................................................
Maryland ..........................................................
Massachusetts ................................................
Michigan ..........................................................
11
15
11
15
29
7
4
12
14
29
1,235
255
1,591
1,749
4,345
11
15
11
15
29
1,235
255
1,591
1,749
4,345
132,342
53,749
114,002
285,294
241,189
Minnesota ........................................................
Missouri ...........................................................
Montana ..........................................................
Nebraska .........................................................
Nevada ............................................................
29
2
4
1
1
7
(D)
(Z)
(D)
(D)
601
(D)
70
(D)
(D)
29
2
4
1
1
601
(D)
70
(D)
(D)
125,197
(D)
21,200
(D)
(D)
New Hampshire ...............................................
New Jersey ......................................................
New Mexico .....................................................
New York .........................................................
North Carolina .................................................
2
10
9
36
17
(D)
23
10
20
12
(D)
4,530
443
2,019
2,309
2
10
9
36
17
(D)
4,530
443
2,019
2,309
(D)
(D)
27,512
261,307
215,195
Ohio .................................................................
Oklahoma ........................................................
Oregon ............................................................
Pennsylvania ...................................................
Rhode Island ...................................................
52
6
18
38
9
55
1
14
33
3
7,492
69
1,523
4,728
379
52
6
18
38
9
7,492
69
1,523
4,728
379
484,369
9,676
162,031
409,959
30,900
South Carolina .................................................
South Dakota ...................................................
Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................
Utah .................................................................
1
2
11
14
2
(D)
(D)
3
82
(D)
(D)
(D)
562
5,315
(D)
1
2
11
14
2
(D)
(D)
562
5,315
(D)
(D)
(D)
(D)
557,500
(D)
Vermont ...........................................................
Virginia ............................................................
Washington .....................................................
West Virginia ...................................................
Wisconsin ........................................................
20
11
16
3
72
5
3
17
(Z)
29
447
567
2,409
52
3,256
20
11
16
3
72
447
567
2,409
52
3,256
87,811
138,111
111,772
5,504
449,797
United States ...................................................
681
17,244
4,668,037
681
4,667,978
150,578,562
Alabama ..........................................................
Alaska ..............................................................
Arkansas .........................................................
California .........................................................
Colorado ..........................................................
2
2
9
75
26
(D)
(D)
1
4,295
5,390
(D)
(D)
63
689,379
1,554,468
2
2
9
75
26
(D)
(D)
63
689,377
1,554,468
(D)
(D)
5,754
30,966,211
29,173,278
Connecticut .....................................................
Georgia ............................................................
13
11
6
3
1,028
328
13
11
1,028
328
PEPPERS, BELL (CWT)
POTATOES (CWT)
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
89,258
86,524
--continued
19
Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
POTATOES (CWT) - Con.
Idaho ................................................................
Illinois ...............................................................
Indiana .............................................................
Iowa .................................................................
Kentucky ..........................................................
16
17
1
14
5
794
12
(D)
21
6
207,349
2,160
(D)
2,310
687
16
17
1
14
5
207,349
2,160
(D)
2,310
687
(D)
196,890
(D)
113,166
94,154
Maine ...............................................................
Maryland ..........................................................
Massachusetts .................................................
Michigan ..........................................................
Minnesota ........................................................
43
14
21
21
28
607
7
20
11
14
118,800
1,748
4,723
1,130
2,198
43
14
21
21
28
118,800
1,748
4,723
1,130
2,198
3,715,854
162,890
492,443
110,514
199,356
Missouri ...........................................................
Montana ...........................................................
Nebraska .........................................................
New Hampshire ...............................................
New Jersey ......................................................
5
8
2
9
12
4
9
(D)
6
18
387
1,830
(D)
633
3,646
5
8
2
9
12
387
1,792
(D)
633
3,646
67,042
96,994
(D)
121,205
(D)
New Mexico .....................................................
New York .........................................................
North Carolina..................................................
North Dakota....................................................
Ohio .................................................................
6
44
12
2
21
4
44
6
(D)
6
527
4,868
639
(D)
462
6
44
12
2
21
527
4,868
639
(D)
462
66,558
727,122
64,551
(D)
76,898
Oklahoma ........................................................
Oregon .............................................................
Pennsylvania ...................................................
Rhode Island....................................................
South Carolina .................................................
5
33
35
3
4
1
3,280
59
2
1
119
820,188
7,271
300
24
5
33
35
3
4
119
820,188
7,251
300
24
18,720
39,160,291
558,772
9,000
4,650
South Dakota ...................................................
Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................
Utah .................................................................
Vermont ...........................................................
2
6
15
3
31
(D)
2
35
4
25
(D)
223
3,403
323
2,316
2
6
15
3
31
(D)
223
3,403
323
2,316
(D)
45,892
359,525
32,640
269,186
Virginia .............................................................
Washington ......................................................
West Virginia....................................................
Wisconsin ........................................................
8
38
5
54
1
1,906
3
637
235
1,087,299
514
145,976
8
38
5
54
235
1,087,299
514
145,976
38,543
28,347,362
102,344
(D)
United States ...................................................
344
17,547
1,178,182
344
1,177,948
118,162,182
Arizona.............................................................
Arkansas ..........................................................
California..........................................................
Colorado ..........................................................
Connecticut ......................................................
7
4
88
2
2
3,558
(Z)
13,514
(D)
(D)
227,365
20
913,262
(D)
(D)
7
4
88
2
2
227,365
20
913,029
(D)
(D)
24,743,652
12,000
87,706,027
(D)
(D)
Florida ..............................................................
Georgia ............................................................
Idaho ................................................................
Illinois ...............................................................
Iowa .................................................................
3
1
7
6
4
30
(D)
2
3
(D)
300
(D)
102
126
11
3
1
7
6
4
300
(D)
102
126
11
54,000
(D)
20,140
72,268
(D)
Kentucky ..........................................................
Maine ...............................................................
Maryland ..........................................................
Massachusetts .................................................
Michigan ..........................................................
7
9
4
15
6
1
5
1
8
1
64
364
84
(D)
27
7
9
4
15
6
64
364
84
(D)
27
25,221
288,813
39,700
147,449
16,704
Minnesota ........................................................
Montana ...........................................................
New Hampshire ...............................................
New Jersey ......................................................
New Mexico .....................................................
9
3
2
5
3
2
2
(D)
22
1
107
85
(D)
1,908
71
9
3
2
5
3
107
85
(D)
1,908
71
20,796
71,800
(D)
(D)
(D)
New York .........................................................
North Carolina..................................................
Ohio .................................................................
Oklahoma ........................................................
14
7
12
3
7
1
2
1
412
91
45
15
14
7
12
3
412
91
45
15
SPINACH (CWT)
20
137,264
22,339
30,748
9,900
--continued
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
SPINACH (CWT) - Con.
Oregon ............................................................
Pennsylvania ...................................................
Rhode Island ...................................................
Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................
15
12
10
4
7
(D)
8
1
5
9
(D)
415
125
151
(D)
15
12
10
4
7
(D)
415
125
151
(D)
(D)
168,634
129,000
19,414
68,071
Vermont ...........................................................
Virginia ............................................................
Washington .....................................................
West Virginia ...................................................
Wisconsin ........................................................
12
3
30
1
27
2
1
34
(D)
6
151
47
1,769
(D)
(D)
12
3
30
1
27
151
47
1,769
(D)
(D)
78,400
13,000
228,772
(D)
219,516
United States ...................................................
1,117
6,891
1,084,403
1,117
1,084,402
48,279,859
Alabama ..........................................................
Arkansas .........................................................
California .........................................................
Colorado ..........................................................
Connecticut .....................................................
2
12
200
7
17
(D)
4
2,019
74
17
(D)
579
299,538
14,541
1,948
2
12
200
7
17
(D)
579
299,538
14,541
1,948
(D)
80,240
14,871,766
(D)
257,155
Florida .............................................................
Georgia ............................................................
Hawaii ..............................................................
Idaho ...............................................................
Illinois ..............................................................
9
12
4
7
15
274
7
2
5
(D)
22,803
1,796
50
592
17,384
9
12
4
7
15
22,803
1,796
50
592
17,384
2,254,239
94,088
13,300
53,379
469,427
Indiana .............................................................
Iowa .................................................................
Kansas ............................................................
Kentucky ..........................................................
Maine ...............................................................
12
25
2
12
50
19
(D)
(D)
17
47
2,472
5,167
(D)
3,115
4,795
12
25
2
12
50
2,472
5,167
(D)
3,115
4,795
212,595
372,766
(D)
247,479
385,174
Maryland ..........................................................
Massachusetts ................................................
Michigan ..........................................................
Minnesota ........................................................
Mississippi .......................................................
17
29
57
41
4
21
157
611
34
(D)
2,823
18,300
150,309
4,446
80
17
29
57
41
4
2,823
18,300
150,309
4,446
80
330,993
731,635
1,737,830
234,443
16,000
Missouri ...........................................................
Montana ..........................................................
Nebraska .........................................................
Nevada ............................................................
New Hampshire ...............................................
4
10
1
1
8
2
11
(D)
(D)
5
582
1,173
(D)
(D)
397
4
10
1
1
8
582
1,173
(D)
(D)
397
18,486
88,167
(D)
(D)
40,913
New Jersey ......................................................
New Mexico .....................................................
New York .........................................................
North Carolina .................................................
North Dakota ...................................................
15
14
60
29
2
52
10
245
187
(D)
8,164
947
36,842
34,102
(D)
15
14
60
29
2
8,164
947
36,842
34,102
(D)
454,887
60,938
1,909,316
1,806,335
(D)
Ohio .................................................................
Oklahoma ........................................................
Oregon ............................................................
Pennsylvania ...................................................
Rhode Island ...................................................
60
10
39
57
11
177
1
1,331
171
3
17,743
225
269,881
26,202
249
60
10
39
57
11
17,743
225
269,881
26,202
249
1,319,714
23,534
10,522,493
1,951,074
29,900
South Carolina .................................................
South Dakota ...................................................
Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................
Utah .................................................................
15
2
6
10
3
(D)
(D)
4
26
12
(D)
(D)
547
5,685
1,635
15
2
6
10
3
(D)
(D)
547
5,685
1,635
(D)
(D)
76,379
579,622
50,620
Vermont ...........................................................
Virginia ............................................................
Washington .....................................................
West Virginia ...................................................
Wisconsin ........................................................
35
19
44
2
126
62
8
564
(D)
163
16,851
935
76,248
(D)
17,488
35
19
44
2
126
16,851
935
76,248
(D)
17,488
1,049,066
123,888
3,638,392
(D)
1,016,756
--continued
SQUASH (CWT)
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
21
Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
SWEET CORN (CWT)
United States ...................................................
335
11,916
1,525,668
335
1,525,668
27,215,030
Arkansas ..........................................................
California..........................................................
Colorado ..........................................................
Connecticut ......................................................
Florida ..............................................................
4
42
2
3
3
1
162
(D)
4
(D)
95
15,530
(D)
207
(D)
4
42
2
3
3
95
15,530
(D)
207
(D)
1,272
962,910
(D)
6,837
(D)
Hawaii ..............................................................
Idaho ................................................................
Illinois ...............................................................
Indiana .............................................................
Iowa .................................................................
1
4
6
4
7
(D)
4
5
19
20
(D)
(D)
167
1,138
397
1
4
6
4
7
(D)
(D)
167
1,138
397
(D)
58,920
9,416
36,549
18,009
Kansas .............................................................
Kentucky ..........................................................
Maine ...............................................................
Maryland ..........................................................
Massachusetts .................................................
1
3
6
2
9
(D)
(D)
6
(D)
52
(D)
202
333
(D)
5,391
1
3
6
2
9
(D)
202
333
(D)
5,391
(D)
15,933
16,822
(D)
227,461
Michigan ..........................................................
Minnesota ........................................................
Missouri ...........................................................
Montana ...........................................................
Nebraska .........................................................
14
13
1
3
1
17
248
(D)
1
(D)
782
33,789
(D)
(D)
(D)
14
13
1
3
1
782
33,789
(D)
(D)
(D)
47,255
296,130
(D)
(D)
(D)
Nevada ............................................................
New Hampshire ...............................................
New Jersey ......................................................
New Mexico .....................................................
New York .........................................................
1
5
5
1
21
(D)
3
8
(D)
66
(D)
181
681
(D)
4,268
1
5
5
1
21
(D)
181
681
(D)
4,268
(D)
12,400
35,280
(D)
182,390
North Carolina..................................................
Ohio .................................................................
Oklahoma ........................................................
Oregon .............................................................
Pennsylvania ...................................................
6
9
1
24
11
35
8
(D)
2,221
21
3,348
480
(D)
359,685
1,628
6
9
1
24
11
3,348
480
(D)
359,685
1,628
116,578
50,494
(D)
6,415,453
100,107
Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................
Utah .................................................................
Vermont ...........................................................
Virginia .............................................................
8
6
3
19
4
4
6
3
69
16
462
102
136
5,671
2,030
8
6
3
19
4
462
102
136
5,671
2,030
25,915
10,950
8,050
285,965
107,793
Washington ......................................................
Wisconsin ........................................................
36
46
6,495
2,287
813,145
265,363
36
46
813,145
265,363
14,410,537
3,145,675
United States ...................................................
285
9,647
2,913,020
285
2,913,020
100,992,908
Arkansas ..........................................................
California..........................................................
Connecticut ......................................................
Florida ..............................................................
Georgia ............................................................
1
17
9
2
12
(D)
4,412
5
(D)
23
(D)
2,068,372
676
(D)
(D)
1
17
9
2
12
(D)
2,068,372
676
(D)
(D)
(D)
67,627,815
51,200
(D)
(D)
Hawaii ..............................................................
Illinois ...............................................................
Indiana .............................................................
Iowa .................................................................
Kansas .............................................................
2
5
2
4
2
(D)
1
(D)
5
(D)
(D)
144
(D)
582
(D)
2
5
2
4
2
(D)
144
(D)
582
(D)
(D)
23,625
(D)
58,900
(D)
Kentucky ..........................................................
Maine ...............................................................
Maryland ..........................................................
Massachusetts .................................................
Michigan ..........................................................
12
4
6
6
7
6
2
2
10
1
667
121
246
1,450
60
12
4
6
6
7
667
121
246
1,450
60
86,610
21,450
23,000
161,252
6,435
Minnesota ........................................................
Mississippi .......................................................
Missouri ...........................................................
Montana ...........................................................
5
8
5
1
4
1,401
3
(D)
223
169,423
191
(D)
5
8
5
1
223
169,423
191
(D)
SWEET POTATOES (CWT)
22
18,984
7,218,308
17,449
(D)
--continued
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
SWEET POTATOES (CWT) - Con.
New Hampshire ...............................................
New Jersey ......................................................
New York .........................................................
North Carolina .................................................
Ohio .................................................................
4
8
4
47
11
2
3
4
3,235
3
338
209
550
557,693
343
4
8
4
47
11
338
209
550
557,693
343
46,090
12,857
100,000
20,734,490
50,210
Oklahoma ........................................................
Pennsylvania ...................................................
South Carolina .................................................
Tennessee .......................................................
Vermont ...........................................................
1
15
14
12
11
(D)
14
(D)
4
13
(D)
3,147
20,818
679
1,534
1
15
14
12
11
(D)
3,147
20,818
679
1,534
(D)
285,708
(D)
60,905
214,750
Virginia ............................................................
Washington .....................................................
Wisconsin ........................................................
10
2
36
(D)
(D)
140
(D)
(D)
(D)
10
2
36
(D)
(D)
(D)
467,446
(D)
847,852
United States ...................................................
1,057
12,435
(X)
1,057
(X)
174,973,246
Alabama ..........................................................
Arkansas .........................................................
California .........................................................
Colorado ..........................................................
Connecticut .....................................................
3
17
230
10
27
2
17
10,846
(D)
15
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
3
17
230
10
27
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
14,845
446,180
122,245,490
1,622,074
398,096
Florida .............................................................
Georgia ............................................................
Hawaii ..............................................................
Idaho ...............................................................
Illinois ..............................................................
15
16
10
5
24
565
27
4
2
9
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
15
16
10
5
24
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
27,654,853
1,212,842
59,801
52,064
340,537
Indiana .............................................................
Iowa .................................................................
Kansas ............................................................
Kentucky ..........................................................
Louisiana .........................................................
13
15
2
15
2
7
4
(D)
14
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
13
15
2
15
2
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
101,525
114,164
(D)
664,496
(D)
Maine ...............................................................
Maryland ..........................................................
Massachusetts ................................................
Michigan ..........................................................
Minnesota ........................................................
24
29
34
42
15
5
28
21
16
11
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
24
29
34
42
15
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
101,729
707,111
877,632
452,802
348,114
Mississippi .......................................................
Missouri ...........................................................
Montana ..........................................................
Nebraska .........................................................
Nevada ............................................................
2
10
14
1
1
(D)
7
6
(D)
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
2
10
14
1
1
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
156,115
60,714
(D)
(D)
New Hampshire ...............................................
New Jersey ......................................................
New Mexico .....................................................
New York .........................................................
North Carolina .................................................
16
19
12
52
25
5
53
8
85
123
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
16
19
12
52
25
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
66,366
1,440,974
75,168
1,981,305
5,227,426
North Dakota ...................................................
Ohio .................................................................
Oklahoma ........................................................
Oregon ............................................................
Pennsylvania ...................................................
1
46
10
33
58
(D)
20
1
49
130
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
1
46
10
33
58
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
433,339
73,360
711,960
2,229,998
Rhode Island ...................................................
South Carolina .................................................
Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................
Utah .................................................................
6
10
17
10
1
4
41
21
14
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
6
10
17
10
1
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
123,600
487,711
691,623
476,092
(D)
Vermont ...........................................................
Virginia ............................................................
Washington .....................................................
West Virginia ...................................................
Wisconsin ........................................................
15
23
39
4
84
5
36
29
1
34
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
15
23
39
4
84
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
229,773
1,222,218
514,133
23,082
(D)
--continued
TOMATOES, GROWN IN THE OPEN
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
23
Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
WATERMELONS (CWT)
United States ...................................................
254
731
146,283
254
146,283
6,562,127
Arizona.............................................................
California..........................................................
Colorado ..........................................................
Connecticut ......................................................
Florida ..............................................................
1
51
1
3
4
(D)
277
(D)
2
58
(D)
61,514
(D)
366
5,650
1
51
1
3
4
(D)
61,514
(D)
366
5,650
(D)
2,715,301
(D)
12,388
622,300
Georgia ............................................................
Idaho ................................................................
Illinois ...............................................................
Indiana .............................................................
Iowa .................................................................
10
3
4
4
4
7
(D)
(D)
4
1
923
(D)
(D)
448
68
10
3
4
4
4
923
(D)
(D)
448
68
(D)
(D)
(D)
40,267
5,217
Kentucky ..........................................................
Maine ...............................................................
Maryland ..........................................................
Massachusetts .................................................
Michigan ..........................................................
2
6
3
13
9
(D)
(D)
11
6
5
(D)
82
2,238
1,234
276
2
6
3
13
9
(D)
82
2,238
1,234
276
(D)
7,436
69,985
51,826
9,121
Minnesota ........................................................
Montana ...........................................................
Nebraska .........................................................
Nevada ............................................................
New Jersey ......................................................
13
4
1
1
4
18
1
(D)
(D)
(D)
1,261
129
(D)
(D)
(D)
13
4
1
1
4
1,261
129
(D)
(D)
(D)
67,992
6,161
(D)
(D)
(D)
New Mexico .....................................................
New York .........................................................
North Carolina..................................................
Ohio .................................................................
Oklahoma ........................................................
1
14
7
1
1
(D)
9
9
(D)
(D)
(D)
1,195
2,453
(D)
(D)
1
14
7
1
1
(D)
1,195
2,453
(D)
(D)
(D)
79,293
121,411
(D)
(D)
Oregon .............................................................
Pennsylvania ...................................................
Rhode Island....................................................
South Carolina .................................................
Tennessee .......................................................
6
19
3
4
3
13
15
2
4
(Z)
366
2,495
98
150
135
6
19
3
4
3
366
2,495
98
150
135
12,850
154,374
2,700
12,000
11,088
Texas ...............................................................
Vermont ...........................................................
Virginia .............................................................
Washington ......................................................
West Virginia....................................................
Wisconsin ........................................................
7
3
2
5
3
34
(D)
1
(D)
36
(Z)
24
(D)
124
(D)
(D)
24
5,021
7
3
2
5
3
34
(D)
124
(D)
(D)
24
5,021
(D)
6,994
(D)
(D)
1,211
338,626
United States ...................................................
1,713
22,573
2,745,139
1,713
2,745,139
278,527,305
Alabama...........................................................
Alaska ..............................................................
Arizona.............................................................
Arkansas ..........................................................
California..........................................................
10
4
5
19
275
11
(D)
1,325
(D)
12,418
358
(D)
65,635
(D)
1,806,167
10
4
5
19
275
358
(D)
65,635
(D)
1,806,167
32,473
(D)
16,724,844
(D)
173,312,374
Colorado ..........................................................
Connecticut ......................................................
Florida ..............................................................
Georgia ............................................................
Hawaii ..............................................................
13
26
31
20
35
419
46
319
35
115
24,032
3,554
43,326
805
8,649
13
26
31
20
35
24,032
3,554
43,326
805
8,649
3,474,863
208,190
4,168,152
239,774
3,293,977
Idaho ................................................................
Illinois ...............................................................
Indiana .............................................................
Iowa .................................................................
Kansas .............................................................
10
24
14
45
2
64
256
9
665
(D)
11,622
20,775
1,783
136,973
(D)
10
24
14
45
2
11,622
20,775
1,783
136,973
(D)
450,640
1,071,361
135,106
2,608,478
(D)
Kentucky ..........................................................
Maine ...............................................................
Maryland ..........................................................
Massachusetts .................................................
Michigan ..........................................................
17
118
26
51
45
87
383
66
417
306
6,831
27,128
4,576
14,542
26,876
17
118
26
51
45
6,831
27,128
4,576
14,542
26,876
679,942
4,459,138
1,088,196
6,758,365
1,847,705
--continued
OTHER VEGETABLES (CWT)
(SEE TEXT)
24
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
OTHER VEGETABLES (CWT)
(SEE TEXT) - Con.
Minnesota ........................................................
Mississippi .......................................................
Missouri ...........................................................
Montana ..........................................................
Nevada ............................................................
49
8
13
9
7
132
6
8
49
6
13,721
23
195
4,623
107
49
8
13
9
7
13,721
23
195
4,623
107
1,843,284
7,496
46,055
477,815
48,990
New Hampshire ...............................................
New Jersey ......................................................
New Mexico .....................................................
New York .........................................................
North Carolina .................................................
34
17
17
84
28
62
99
113
482
509
3,128
10,707
7,491
20,424
28,546
34
17
17
84
28
3,128
10,707
7,491
20,424
28,546
588,522
1,284,943
1,498,003
4,430,235
1,541,850
North Dakota ...................................................
Ohio .................................................................
Oklahoma ........................................................
Oregon ............................................................
Pennsylvania ...................................................
3
63
7
52
113
2
129
3
629
320
(D)
9,441
129
185,576
49,357
3
63
7
52
113
(D)
9,441
129
185,576
49,357
(D)
1,350,017
29,442
12,599,940
4,237,642
Rhode Island ...................................................
South Carolina .................................................
South Dakota ...................................................
Tennessee .......................................................
Texas ...............................................................
13
13
3
11
23
7
285
(D)
12
255
289
(D)
59
563
8,434
13
13
3
11
23
289
(D)
59
563
8,434
97,900
(D)
13,200
159,464
1,147,496
Utah .................................................................
Vermont ...........................................................
Virginia ............................................................
Washington .....................................................
West Virginia ...................................................
Wisconsin ........................................................
5
79
17
93
1
161
25
291
118
1,408
(D)
489
4,099
26,903
3,775
77,261
(D)
48,441
5
79
17
93
1
161
4,099
26,903
3,775
77,261
(D)
48,441
241,204
5,101,588
853,193
9,501,382
(D)
5,193,093
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
25
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
ALL VEGETABLES, FRESH
United States ........................................................................................................
2,920
(X)
1,298,360,259
Alabama................................................................................................................
Alaska ...................................................................................................................
Arizona..................................................................................................................
Arkansas ...............................................................................................................
California...............................................................................................................
10
7
14
27
496
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
73,056,938
(D)
818,782,357
Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ...........................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
50
43
47
36
45
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
33,193,486
1,509,876
46,356,661
6,021,671
(D)
Idaho .....................................................................................................................
Illinois ....................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Kansas ..................................................................................................................
31
35
25
65
8
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
3,200,137
(D)
(D)
40,970
Kentucky ...............................................................................................................
Louisiana ..............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts ......................................................................................................
34
2
168
47
62
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
2,210,894
(D)
(D)
3,250,634
12,819,138
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Mississippi ............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ................................................................................................................
71
80
14
16
24
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
3,604,745
3,819,082
(D)
1,267,437
1,280,244
Nebraska ..............................................................................................................
Nevada .................................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
4
8
44
31
25
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
1,478,358
5,237,236
1,898,167
New York ..............................................................................................................
North Carolina.......................................................................................................
North Dakota.........................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
157
76
4
93
13
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
16,507,188
21,600,135
(D)
4,319,052
251,627
Oregon ..................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
Rhode Island.........................................................................................................
South Carolina ......................................................................................................
South Dakota ........................................................................................................
108
191
18
26
5
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
77,094,102
13,410,591
668,500
(D)
(D)
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Utah ......................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Virginia ..................................................................................................................
20
31
5
123
39
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
6,185,119
422,893
9,786,432
(D)
Washington ...........................................................................................................
West Virginia.........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
182
7
253
(X)
(X)
(X)
62,927,975
227,323
17,293,978
United States ........................................................................................................
764
(X)
346,070,944
Alabama................................................................................................................
Arizona..................................................................................................................
Arkansas ...............................................................................................................
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
1
7
7
168
11
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
7,069,361
(D)
233,603,668
7,037,627
Connecticut ...........................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
13
11
5
(X)
(X)
(X)
ALL VEGETABLES, PROCESSING
26
73,979
72,976
33,502
--continued
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
ALL VEGETABLES, PROCESSING - Con.
Hawaii ...................................................................................................................
Idaho ....................................................................................................................
Illinois ...................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
5
9
13
2
13
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
598,630
(D)
(D)
Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
5
32
13
8
36
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
60,905
(D)
211,293
231,775
2,070,157
Minnesota .............................................................................................................
Mississippi ............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ...............................................................................................................
Nebraska ..............................................................................................................
23
6
7
17
1
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
1,781,476
(D)
38,609
168,023
(D)
Nevada .................................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
3
10
5
10
42
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
32,127
180,238
179,344
540,195
North Carolina ......................................................................................................
North Dakota ........................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
27
2
12
3
41
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
10,066,114
(D)
194,679
7,931
27,275,550
Pennsylvania ........................................................................................................
South Carolina ......................................................................................................
South Dakota ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
38
4
2
6
4
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
579,471
(D)
(D)
25,167
14,121
Vermont ................................................................................................................
Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
15
9
69
49
(X)
(X)
(X)
(X)
284,085
(D)
35,916,673
7,173,334
United States ........................................................................................................
510
165,271
21,501,248
Alabama ...............................................................................................................
Arkansas ..............................................................................................................
California ..............................................................................................................
Connecticut ..........................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
2
8
73
2
6
(D)
24
95,726
(D)
(D)
(D)
6,732
(D)
(D)
(D)
Georgia .................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Idaho ....................................................................................................................
Illinois ...................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
15
2
7
13
3
(D)
(D)
22
148
104
209,305
(D)
9,329
(D)
14,036
Iowa ......................................................................................................................
Kansas .................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
12
2
4
24
10
254
(D)
20
241
274
39,704
(D)
3,980
57,383
(D)
Massachusetts .....................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Mississippi ............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
23
15
12
2
4
603
374
81
(D)
105
(D)
83,906
14,902
(D)
7,026
Montana ...............................................................................................................
Nevada .................................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
7
3
6
9
66
2
29
137
BEANS, SNAP, FRESH (CWT)
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
21,600
720
8,700
29,872
--continued
27
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
BEANS, SNAP, FRESH (CWT) - Con.
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina.......................................................................................................
North Dakota.........................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
8
43
14
1
14
56
1,231
1,738
(D)
137
5,639
(D)
(D)
(D)
32,916
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
Rhode Island.........................................................................................................
South Carolina ......................................................................................................
2
16
25
10
4
(D)
1,322
1,146
80
(D)
(D)
231,333
308,114
39,400
(D)
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Virginia ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
5
5
11
13
25
94
4
75
310
(D)
32,989
(D)
24,000
(D)
(D)
West Virginia.........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
2
48
(D)
612
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
66
10,808
6,159,009
California...............................................................................................................
Illinois ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts ......................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
13
3
1
2
5
(D)
(D)
(D)
(D)
864
(D)
(D)
(D)
(D)
506,478
Minnesota .............................................................................................................
Montana ................................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina.......................................................................................................
North Dakota.........................................................................................................
1
3
6
1
1
(D)
2
(D)
(D)
(D)
(D)
627
(D)
(D)
(D)
Oregon ..................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Virginia ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
4
3
2
2
4
15
1,408
(Z)
(D)
(D)
(D)
4,509
717,112
516
(D)
(D)
(D)
1,445,558
United States ........................................................................................................
501
624,872
57,709,124
Arizona..................................................................................................................
Arkansas ...............................................................................................................
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ...........................................................................................................
5
2
146
2
4
(D)
(D)
548,330
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Florida ...................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Idaho .....................................................................................................................
Illinois ....................................................................................................................
3
5
3
7
18
(D)
(D)
(D)
51
514
(D)
(D)
(D)
16,928
61,490
Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
2
7
4
19
3
(D)
156
99
356
23
(D)
36,396
13,470
90,029
9,300
Massachusetts ......................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ................................................................................................................
Nebraska ..............................................................................................................
10
13
11
3
7
1
(D)
(D)
583
163
(D)
(D)
BEANS, SNAP, PROCESSING (TONS)
BROCCOLI, FRESH (CWT)
28
(D)
(D)
70,425
19,610
(D)
(D)
--continued
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
BROCCOLI, FRESH (CWT) - Con.
New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina ......................................................................................................
3
5
2
18
14
53
467
(D)
659
(D)
8,400
58,201
(D)
121,126
(D)
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
Rhode Island ........................................................................................................
14
2
27
28
3
153
(D)
5,958
(D)
60
27,462
(D)
641,310
(D)
18,000
South Carolina ......................................................................................................
South Dakota ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
5
2
6
10
14
(D)
(D)
219
1,657
488
(D)
(D)
30,435
135,488
108,263
Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
West Virginia ........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
3
19
2
49
861
(D)
(D)
1,790
151,560
200,635
(D)
344,442
United States ........................................................................................................
73
267,020
12,942,315
Arizona .................................................................................................................
California ..............................................................................................................
Connecticut ..........................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
1
16
2
2
1
(D)
263,076
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Hawaii ...................................................................................................................
Illinois ...................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
1
3
1
2
2
(D)
35
(D)
(D)
(D)
(D)
1,261
(D)
(D)
(D)
Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ...............................................................................................................
Nebraska ..............................................................................................................
New York ..............................................................................................................
3
3
1
1
5
38
51
(D)
(D)
6
3,600
1,632
(D)
(D)
274
North Carolina ......................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
South Carolina ......................................................................................................
South Dakota ........................................................................................................
2
10
2
3
2
(D)
892
(D)
(D)
(D)
(D)
87,100
(D)
(D)
(D)
Texas ....................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
3
7
111
(D)
5,502
51,765
United States ........................................................................................................
568
366,473
18,703,830
Alaska ...................................................................................................................
Arizona .................................................................................................................
Arkansas ..............................................................................................................
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
1
2
2
90
3
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Connecticut ..........................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Idaho ....................................................................................................................
6
9
11
3
6
611
(D)
(D)
(D)
368
53,820
(D)
187,428
(D)
34,267
Illinois ...................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
14
4
9
368
(D)
2,335
BROCCOLI, PROCESSING (CWT)
CABBAGE, FRESH, ALL (CWT)
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
45,587
35,120
91,780
--continued
29
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
CABBAGE, FRESH, ALL (CWT) - Con.
Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts ......................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
6
25
10
14
15
1,859
(D)
1,021
(D)
404
89,277
(D)
(D)
194,903
34,854
Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ................................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
19
5
7
3
7
474
(D)
(D)
8
824
(D)
(D)
(D)
1,316
32,209
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina.......................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
3
26
20
28
6
105
42,334
3,081
4,452
88
13,000
1,834,280
(D)
205,008
15,865
Oregon ..................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
South Carolina ......................................................................................................
South Dakota ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
29
22
4
2
9
7,745
(D)
(D)
(D)
(D)
827,190
365,614
(D)
(D)
(D)
Texas ....................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Virginia ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
15
17
9
37
70
2,588
(D)
1,878
7,903
14,926
147,735
(D)
87,430
629,477
768,382
United States ........................................................................................................
483
282,932
14,149,189
Alaska ...................................................................................................................
Arizona..................................................................................................................
Arkansas ...............................................................................................................
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
1
2
2
80
3
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Connecticut ...........................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Idaho .....................................................................................................................
5
5
11
2
6
167
(D)
(D)
(D)
353
15,522
(D)
(D)
(D)
32,214
Illinois ....................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
8
4
9
6
21
116
(D)
1,679
1,859
(D)
13,187
(D)
54,980
89,277
(D)
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts ......................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
10
14
14
19
3
1,021
(D)
338
368
(D)
(D)
184,303
23,019
(D)
(D)
Montana ................................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
7
3
7
1
19
(D)
8
824
(D)
(D)
(D)
1,316
32,209
(D)
1,770,333
North Carolina.......................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
17
24
6
23
15
2,230
4,177
41
(D)
(D)
(D)
184,524
4,765
(D)
(D)
South Carolina ......................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
4
8
10
(D)
(D)
(D)
CABBAGE, GREEN, FRESH (CWT)
30
(D)
(D)
(D)
--continued
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
CABBAGE, GREEN, FRESH (CWT) - Con.
Vermont ................................................................................................................
Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
17
7
37
53
(D)
1,857
6,141
9,347
(D)
85,422
497,129
458,157
United States ........................................................................................................
180
(D)
(D)
Arizona .................................................................................................................
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ..........................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
1
28
2
3
1
(D)
(D)
(D)
444
(D)
(D)
1,423,519
(D)
38,298
(D)
Georgia .................................................................................................................
Idaho ....................................................................................................................
Illinois ...................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
1
3
3
1
4
(D)
14
90
(D)
656
(D)
2,053
7,400
(D)
36,800
Maine ....................................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Montana ...............................................................................................................
12
4
8
4
3
(D)
(D)
(D)
106
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina ......................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
1
8
3
3
3
(D)
700
310
(D)
48
(D)
42,000
(D)
4,500
11,100
Oregon .................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
South Carolina ......................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
8
10
1
2
9
(D)
1,066
(D)
(D)
(D)
(D)
78,461
(D)
(D)
(D)
Vermont ................................................................................................................
Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
4
1
12
37
(D)
(D)
1,028
3,996
(D)
(D)
(D)
155,207
United States ........................................................................................................
108
(D)
(D)
Arizona .................................................................................................................
California ..............................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Illinois ...................................................................................................................
1
15
5
1
5
(D)
(D)
(D)
(D)
162
(D)
619,588
(D)
(D)
25,000
Maine ....................................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ...............................................................................................................
2
1
1
2
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina ......................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
2
7
6
6
5
(D)
(D)
542
(D)
(D)
(D)
21,947
(D)
15,984
(D)
Pennsylvania ........................................................................................................
South Dakota ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Virginia .................................................................................................................
5
2
5
2
1
2
533
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
CABBAGE, RED, FRESH (CWT)
CABBAGE, OTHER, FRESH (CWT)
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
--continued
31
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
CABBAGE, OTHER, FRESH (CWT) - Con.
5
25
734
1,583
(D)
155,018
United States ........................................................................................................
67
25,674
856,642
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
Illinois ....................................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
2
2
3
4
3
(D)
(D)
(D)
240
(D)
(D)
(D)
(D)
14,886
(D)
Massachusetts ......................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ................................................................................................................
New York ..............................................................................................................
3
5
1
2
4
(D)
554
(D)
(D)
144
12,842
(D)
(D)
(D)
9,192
North Carolina.......................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
South Dakota ........................................................................................................
4
4
5
7
2
333
695
65
(D)
(D)
(D)
18,250
3,227
28,547
(D)
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
1
3
2
10
(D)
78
(D)
1,113
(D)
4,553
(D)
33,832
United States ........................................................................................................
52
25,286
831,994
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
Illinois ....................................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
2
2
1
4
3
(D)
(D)
(D)
240
(D)
(D)
(D)
(D)
14,886
(D)
Massachusetts ......................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ................................................................................................................
North Carolina.......................................................................................................
3
5
1
2
4
(D)
554
(D)
(D)
333
12,842
(D)
(D)
(D)
(D)
Ohio ......................................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
4
4
3
1
1
695
(D)
(D)
(D)
(D)
18,250
(D)
(D)
(D)
(D)
Vermont ................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
2
10
(D)
1,031
(D)
29,479
United States ........................................................................................................
2
(D)
(D)
Oregon ..................................................................................................................
2
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
18
(D)
(D)
Florida ...................................................................................................................
New York ..............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
South Dakota ........................................................................................................
2
4
1
4
2
(D)
144
(D)
91
(D)
(D)
9,192
(D)
(D)
(D)
Texas ....................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
2
3
(D)
82
Washington ...........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
CABBAGE, PROCESSING, ALL (CWT)
CABBAGE, GREEN, PROCESSING (CWT)
CABBAGE, RED, PROCESSING (CWT)
CABBAGE, OTHER, PROCESSING (CWT)
32
(D)
4,353
--continued
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
CANTALOUPES AND MUSKMELONS, FRESH (CWT)
United States ........................................................................................................
228
(D)
(D)
Alabama ...............................................................................................................
Arizona .................................................................................................................
California ..............................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
2
1
69
2
5
(D)
(D)
(D)
(D)
346
(D)
(D)
(D)
(D)
32,540
Idaho ....................................................................................................................
Illinois ...................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
1
1
2
3
2
(D)
(D)
(D)
62
(D)
(D)
(D)
(D)
3,793
(D)
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
11
7
9
2
10
195
231
1,256
(D)
746
18,911
14,300
62,022
(D)
39,969
Missouri ................................................................................................................
Montana ...............................................................................................................
Nebraska ..............................................................................................................
Nevada .................................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
1
4
1
1
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Dakota ........................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
2
10
1
2
5
(D)
443
(D)
(D)
16
(D)
54,150
(D)
(D)
3,284
Oregon .................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
Rhode Island ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
8
9
3
5
8
(D)
459
98
139
389
(D)
51,046
2,700
21,930
31,741
Vermont ................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
7
3
29
121
1,911
1,978
14,445
69,574
135,090
United States ........................................................................................................
1
(D)
(D)
California ..............................................................................................................
1
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
589
1,322,988
59,326,274
Alabama ...............................................................................................................
Arizona .................................................................................................................
Arkansas ..............................................................................................................
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
2
1
2
101
1
(D)
(D)
(D)
836,942
(D)
(D)
(D)
(D)
33,724,948
(D)
Connecticut ..........................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Idaho ....................................................................................................................
10
2
6
7
7
872
(D)
676
979
692
(D)
(D)
77,244
105,952
83,700
Illinois ...................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
Louisiana ..............................................................................................................
19
4
4
4
2
1,344
92
264
233
(D)
154,988
13,652
15,556
49,066
(D)
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................
39
8
18
3,807
105
3,399
676,327
15,500
593,922
--continued
CANTALOUPES AND MUSKMELONS, PROCESSING (CWT)
CARROTS, FRESH (CWT)
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
33
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
CARROTS, FRESH (CWT) - Con.
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ................................................................................................................
Nevada .................................................................................................................
12
19
3
9
1
212
2,782
(D)
443
(D)
35,540
323,531
(D)
80,669
(D)
New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina.......................................................................................................
12
9
7
26
13
(D)
559
(D)
2,029
(D)
(D)
99,339
(D)
216,545
(D)
North Dakota.........................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
1
11
5
32
33
(D)
192
54
(D)
(D)
(D)
28,664
15,472
(D)
(D)
Rhode Island.........................................................................................................
South Carolina ......................................................................................................
South Dakota ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
13
4
2
6
6
1,241
30
(D)
(D)
(D)
94,000
4,620
(D)
(D)
(D)
Utah ......................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Virginia ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
West Virginia.........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
3
27
8
40
3
47
167
(D)
238
(D)
32
4,611
20,844
(D)
44,290
(D)
8,530
601,102
United States ........................................................................................................
77
1,042,722
29,022,365
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ...........................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Illinois ....................................................................................................................
23
1
5
3
6
888,012
(D)
176
293
1,170
25,333,896
(D)
(D)
4,365
52,288
Massachusetts ......................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ................................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
5
1
3
2
2
1,294
(D)
44
(D)
(D)
50,673
(D)
552
(D)
(D)
New York ..............................................................................................................
North Carolina.......................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
South Dakota ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
12
1
2
2
1
1,235
(D)
(D)
(D)
(D)
48,076
(D)
(D)
(D)
(D)
Texas ....................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
2
2
4
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
272
409,940
31,927,856
Arizona..................................................................................................................
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ...........................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
3
91
1
1
1
24,849
378,833
(D)
(D)
(D)
2,780,820
(D)
(D)
(D)
(D)
Georgia .................................................................................................................
Idaho .....................................................................................................................
Illinois ....................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
4
4
5
2
3
2
47
30
103
(D)
50
(D)
CARROTS, PROCESSING (CWT)
CAULIFLOWER, FRESH (CWT)
34
12,070
5,450
13,860
(D)
8,290
(D)
--continued
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
CAULIFLOWER, FRESH (CWT) - Con.
Maine ....................................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
13
5
9
8
1
198
(D)
36
168
(D)
45,584
(D)
(D)
(D)
(D)
Montana ...............................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina ......................................................................................................
4
2
1
9
7
163
(D)
(D)
405
327
10,690
(D)
(D)
119,454
68,619
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
8
2
16
14
4
47
(D)
896
568
198
9,380
(D)
(D)
36,841
23,692
Texas ....................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
West Virginia ........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
7
3
1
15
2
24
(D)
101
(D)
773
(D)
405
(D)
15,500
(D)
109,520
(D)
61,725
United States ........................................................................................................
19
8,488
454,765
California ..............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
12
7
2,038
6,449
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
134
977,384
35,014,622
Alabama ...............................................................................................................
Arizona .................................................................................................................
California ..............................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
2
4
48
1
1
(D)
50,661
906,951
(D)
(D)
(D)
2,665,164
31,061,683
(D)
(D)
Idaho ....................................................................................................................
Illinois ...................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................
2
4
2
3
5
(D)
(D)
(D)
90
159
(D)
(D)
(D)
18,821
14,973
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Montana ...............................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
1
4
3
1
3
(D)
36
64
(D)
50
(D)
(D)
4,830
(D)
(D)
New York ..............................................................................................................
North Carolina ......................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
4
2
4
7
2
61
(D)
36
377
(D)
4,400
(D)
9,494
20,016
(D)
Texas ....................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
3
3
11
14
45
(D)
1,710
230
9,600
(D)
216,518
28,257
United States ........................................................................................................
13
64,840
2,640,505
California ..............................................................................................................
Illinois ...................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
10
1
2
64,772
(D)
(D)
2,637,267
(D)
(D)
--continued
CAULIFLOWER, PROCESSING (CWT)
CELERY, FRESH (CWT)
CELERY, PROCESSING (CWT)
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
35
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
GARLIC, FRESH (CWT)
United States ........................................................................................................
700
132,677
27,135,494
Alabama................................................................................................................
Arkansas ...............................................................................................................
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ...........................................................................................................
3
11
83
4
9
13
71
122,076
(D)
149
10,026
12,936
22,408,952
58,943
24,438
Georgia .................................................................................................................
Idaho .....................................................................................................................
Illinois ....................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
4
8
15
12
8
18
66
(D)
76
104
8,654
19,281
(D)
25,556
28,572
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts ......................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
32
12
26
15
23
294
373
397
184
143
249,635
88,506
122,034
103,066
71,902
Mississippi ............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ................................................................................................................
Nebraska ..............................................................................................................
Nevada .................................................................................................................
2
1
15
1
4
(D)
(D)
216
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
14,250
New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina.......................................................................................................
18
11
8
78
12
114
172
(D)
1,233
91
117,993
47,530
(D)
739,155
44,175
North Dakota.........................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
1
26
6
27
34
(D)
207
37
2,612
(D)
(D)
112,242
11,228
836,494
(D)
Rhode Island.........................................................................................................
South Carolina ......................................................................................................
South Dakota ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
2
4
4
7
7
(D)
8
(D)
74
126
(D)
1,675
(D)
27,914
57,506
Utah ......................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Virginia ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
West Virginia.........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
1
34
9
58
3
62
(D)
398
(D)
1,157
70
872
(D)
259,630
(D)
535,996
41,892
482,705
United States ........................................................................................................
53
14,599
1,519,919
California...............................................................................................................
Illinois ....................................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Montana ................................................................................................................
Nevada .................................................................................................................
6
1
8
9
3
13,614
(D)
84
67
(D)
1,215,494
(D)
65,607
(D)
(D)
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
South Dakota ........................................................................................................
2
6
4
2
2
(D)
32
560
(D)
(D)
(D)
14,988
116,118
(D)
(D)
Virginia ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
1
9
(D)
111
(D)
29,887
--continued
GARLIC, PROCESSING (CWT)
36
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
GREEN ONIONS, FRESH (CWT)
United States ........................................................................................................
222
(D)
(D)
California ..............................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Idaho ....................................................................................................................
Illinois ...................................................................................................................
46
6
2
3
5
(D)
98
(D)
(D)
101
(D)
16,902
(D)
(D)
38,590
Iowa ......................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
2
4
10
13
7
(D)
27
101
418
95
(D)
6,610
18,230
42,535
28,510
Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ...............................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
7
5
2
3
2
104
204
(D)
14
(D)
10,400
7,169
(D)
2,700
(D)
New York ..............................................................................................................
North Carolina ......................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
18
6
4
1
8
539
202
22
(D)
333
68,516
32,838
5,600
(D)
18,065
Pennsylvania ........................................................................................................
South Carolina ......................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
14
5
3
7
1
821
51
96
114
(D)
91,200
4,350
16,286
9,888
(D)
Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
West Virginia ........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
5
11
3
19
120
252
47
518
30,526
38,446
5,898
52,400
United States ........................................................................................................
433
10,610,530
26,292,775
Alabama ...............................................................................................................
Arizona .................................................................................................................
Arkansas ..............................................................................................................
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
4
4
2
99
5
1,514
(D)
(D)
(D)
49,612
2,800
(D)
(D)
9,158,207
391,558
Connecticut ..........................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Idaho ....................................................................................................................
9
8
5
14
4
10,912
116,872
2,848
(D)
48,126
(D)
(D)
19,317
(D)
133,700
Illinois ...................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Kansas .................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
12
2
7
3
7
78,174
(D)
4,996
2,800
8,051
312,208
(D)
9,802
2,776
33,218
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
13
9
12
1
15
(D)
88,022
127,009
(D)
17,226
(D)
240,468
374,328
(D)
71,960
Missouri ................................................................................................................
Montana ...............................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
3
10
4
3
4
(D)
14,035
1,592
(D)
(D)
(D)
77,768
27,180
(D)
(D)
New York ..............................................................................................................
North Carolina ......................................................................................................
16
5
32,891
(D)
HERBS, FRESH CUT, FRESH (POUNDS)
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
107,965
(D)
--continued
37
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
HERBS, FRESH CUT, FRESH (POUNDS) - Con.
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
South Carolina ......................................................................................................
11
4
13
15
4
4,066
(D)
173,251
(D)
2,144
16,298
(D)
358,743
(D)
4,550
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
West Virginia.........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
5
16
12
23
3
47
6,248
(D)
9,768
(D)
1,108
185,089
26,480
(D)
99,240
(D)
4,986
824,252
United States ........................................................................................................
72
854,909
699,308
Arizona..................................................................................................................
California...............................................................................................................
Connecticut ...........................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
1
31
4
3
2
(D)
(D)
1,136
2,982
(D)
(D)
270,543
(D)
5,895
(D)
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts ......................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ................................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................
4
3
1
6
4
4,194
861
(D)
1,200
1,368
2,200
2,296
(D)
3,312
6,152
New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
2
2
3
1
1
(D)
(D)
2,836
(D)
(D)
(D)
(D)
3,087
(D)
(D)
Texas ....................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
1
3
(D)
24,319
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
816
3,607,259
(D)
Alabama................................................................................................................
Alaska ...................................................................................................................
Arizona..................................................................................................................
Arkansas ...............................................................................................................
California...............................................................................................................
2
3
7
9
171
(D)
13
354,643
135
(D)
(D)
2,500
18,751,308
(D)
(D)
Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ...........................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
6
15
14
8
8
(D)
1,292
5,487
322
5,720
2,503,711
158,292
545,303
48,134
1,317,535
Idaho .....................................................................................................................
Illinois ....................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Kansas ..................................................................................................................
11
14
5
7
2
547
647
(D)
534
(D)
160,675
144,177
(D)
365,230
(D)
Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts ......................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
9
32
16
36
22
336
3,242
605
7,462
535
43,721
917,955
(D)
1,242,986
116,289
Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ................................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
17
5
6
16
18
7
780
78
105
1,356
4,420
267
90,015
25,078
61,940
278,195
425,533
28,688
--continued
HERBS, FRESH CUT, PROCESSING (POUNDS)
LETTUCE, FRESH (CWT)
38
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
LETTUCE, FRESH (CWT) - Con.
New York ..............................................................................................................
North Carolina ......................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
42
17
24
7
38
18,675
1,984
481
53
13,955
2,939,766
250,267
169,176
16,712
1,032,198
Pennsylvania ........................................................................................................
Rhode Island ........................................................................................................
South Carolina ......................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
47
13
7
10
12
9,494
292
612
484
492
1,494,842
57,400
90,850
99,181
111,787
Utah ......................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
West Virginia ........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
3
21
12
40
4
53
68
(D)
586
8,484
64
2,074
20,618
(D)
145,162
1,069,357
12,656
351,703
United States ........................................................................................................
7
21,603
(D)
California ..............................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
6
1
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
547
539,886
25,850,198
Arkansas ..............................................................................................................
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ..........................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
4
93
1
8
2
72
(D)
(D)
340
(D)
14,910
(D)
(D)
44,000
(D)
Georgia .................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Idaho ....................................................................................................................
Illinois ...................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
12
2
6
15
3
49,651
(D)
296
(D)
20
3,136,635
(D)
31,939
(D)
4,122
Iowa ......................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................
9
2
22
10
14
487
(D)
860
525
2,580
61,344
(D)
167,401
40,350
287,648
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ...............................................................................................................
Nebraska ..............................................................................................................
16
26
6
7
1
1,273
1,849
564
312
(D)
(D)
181,737
38,200
38,716
(D)
New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina ......................................................................................................
6
4
6
31
3
599
214
100
6,762
193
91,335
18,200
16,394
413,657
18,309
North Dakota ........................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
3
14
4
23
28
106
446
36
(D)
4,998
(D)
68,520
8,548
(D)
324,523
Rhode Island ........................................................................................................
South Dakota ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Utah ......................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
2
2
4
7
3
25
(D)
(D)
224
1,767
89
7,218
(D)
(D)
37,730
128,452
(D)
686,512
--continued
LETTUCE, PROCESSING (CWT)
ONIONS, FRESH, ALL (CWT)
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
39
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
ONIONS, FRESH, ALL (CWT) - Con.
Virginia ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
3
33
87
(D)
165,404
13,279
(D)
3,987,698
1,398,300
United States ........................................................................................................
242
(D)
(D)
California...............................................................................................................
Connecticut ...........................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Idaho .....................................................................................................................
Illinois ....................................................................................................................
48
8
1
6
5
(D)
(D)
(D)
131
514
(D)
(D)
(D)
(D)
132,762
Iowa ......................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts ......................................................................................................
5
2
7
2
9
65
(D)
(D)
(D)
1,766
(D)
(D)
(D)
(D)
183,340
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ................................................................................................................
Nebraska ..............................................................................................................
6
15
4
4
1
(D)
532
125
37
(D)
(D)
57,926
14,900
4,000
(D)
New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
2
4
15
1
11
(D)
(D)
932
(D)
(D)
(D)
(D)
78,817
(D)
542,862
Pennsylvania ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Utah ......................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
8
3
3
2
10
1,120
147
(D)
(D)
(D)
77,036
19,085
(D)
(D)
(D)
Virginia ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
2
13
45
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
246,094
United States ........................................................................................................
146
(D)
(D)
California...............................................................................................................
Connecticut ...........................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Idaho .....................................................................................................................
21
1
2
3
2
1,187
(D)
(D)
48
(D)
144,485
(D)
(D)
(D)
(D)
Illinois ....................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
4
3
4
2
5
39
20
30
(D)
(D)
4,368
4,122
(D)
(D)
(D)
Massachusetts ......................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ................................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
6
7
3
5
2
89
99
54
44
(D)
16,488
7,843
4,900
4,216
(D)
New York ..............................................................................................................
North Dakota.........................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
10
2
5
2
11
159
(D)
145
(D)
(D)
25,700
(D)
28,800
(D)
19,270
Pennsylvania ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
6
1
2
1,370
(D)
(D)
ONIONS, RED, FRESH (CWT)
ONIONS, WHITE, FRESH (CWT)
40
91,063
(D)
(D)
--continued
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
ONIONS, WHITE, FRESH (CWT) - Con.
Vermont ................................................................................................................
Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
2
1
8
26
(D)
(D)
(D)
898
(D)
(D)
(D)
91,809
United States ........................................................................................................
414
409,590
15,556,036
Arkansas ..............................................................................................................
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ..........................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
4
57
1
7
2
72
(D)
(D)
225
(D)
14,910
(D)
(D)
28,500
(D)
Georgia .................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Idaho ....................................................................................................................
Illinois ...................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
8
2
2
7
8
(D)
(D)
(D)
(D)
392
(D)
(D)
(D)
(D)
42,904
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
20
8
7
16
26
576
217
725
(D)
1,218
116,223
18,750
87,820
(D)
115,968
Missouri ................................................................................................................
Montana ...............................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
5
6
4
4
6
385
231
(D)
(D)
100
18,400
30,500
(D)
(D)
16,394
New York ..............................................................................................................
North Carolina ......................................................................................................
North Dakota ........................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
20
3
1
9
3
5,672
193
(D)
301
(D)
309,140
18,309
(D)
39,720
(D)
Oregon .................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
Rhode Island ........................................................................................................
South Dakota ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
15
20
2
2
4
86,791
2,508
(D)
(D)
(D)
(D)
156,424
(D)
(D)
(D)
Texas ....................................................................................................................
Utah ......................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
6
1
24
2
26
76
(D)
(D)
6,889
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
1,060,397
United States ........................................................................................................
17
498,218
7,964,797
California ..............................................................................................................
Illinois ...................................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
1
1
4
1
1
9
(D)
(D)
480
(D)
(D)
277,717
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
4,645,134
United States ........................................................................................................
10
(D)
(D)
California ..............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
1
1
8
(D)
(D)
(D)
ONIONS, YELLOW, FRESH (CWT)
ONIONS, PROCESSING, ALL (CWT)
ONIONS, RED, PROCESSING (CWT)
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
(D)
(D)
(D)
--continued
41
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
ONIONS, WHITE, PROCESSING (CWT)
United States ........................................................................................................
3
(D)
(D)
Michigan ...............................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
2
1
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
9
387,395
5,716,834
California...............................................................................................................
Illinois ....................................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
1
1
2
1
4
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
280
5,012
9,047,252
Alaska ...................................................................................................................
Arkansas ...............................................................................................................
California...............................................................................................................
Connecticut ...........................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
1
2
49
4
3
(D)
(D)
(D)
5
1
(D)
(D)
(D)
19,188
1,400
Georgia .................................................................................................................
Idaho .....................................................................................................................
Illinois ....................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
5
4
3
7
2
2
2
(Z)
1
(D)
9,677
7,000
2,411
4,298
(D)
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts ......................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
15
7
13
3
7
4
3
(D)
1
3
23,239
20,096
(D)
3,094
(D)
Montana ................................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
8
4
5
3
26
(D)
(Z)
(D)
(D)
29
(D)
1,810
(D)
896
(D)
North Carolina.......................................................................................................
North Dakota.........................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
3
3
6
1
16
(D)
1
1
(D)
(D)
(D)
6,448
(D)
(D)
(D)
Pennsylvania ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
9
4
2
7
22
(D)
2
(D)
1
(D)
(D)
15,375
(D)
10,187
(D)
West Virginia.........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
2
34
(D)
16
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
88
11,787
6,683,293
California...............................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts ......................................................................................................
5
1
3
3
3
(D)
(D)
(Z)
156
(D)
(D)
(D)
560
140,940
(D)
Minnesota .............................................................................................................
Montana ................................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
15
2
2
2
11
1,965
(D)
(D)
(D)
5
ONIONS, YELLOW, PROCESSING (CWT)
PEAS, GREEN, FRESH (TONS)
PEAS, GREEN, PROCESSING (TONS)
42
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
--continued
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
PEAS, GREEN, PROCESSING (TONS) - Con.
North Carolina ......................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
1
1
2
2
15
20
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
1,397
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
666
158,569
18,120,391
Arkansas ..............................................................................................................
California ..............................................................................................................
Connecticut ..........................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
5
103
16
13
8
25
59,703
413
(D)
96
5,250
5,587,392
53,054
(D)
(D)
Hawaii ...................................................................................................................
Idaho ....................................................................................................................
Illinois ...................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
2
8
15
16
20
(D)
(D)
(D)
(D)
887
(D)
(D)
(D)
(D)
115,729
Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
11
15
11
15
23
(D)
255
1,591
(D)
1,502
(D)
53,749
114,002
(D)
169,099
Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ...............................................................................................................
Nebraska ..............................................................................................................
Nevada .................................................................................................................
29
2
4
1
1
579
(D)
70
(D)
(D)
123,634
(D)
21,200
(D)
(D)
New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina ......................................................................................................
2
10
9
36
17
(D)
4,530
(D)
1,870
2,047
(D)
(D)
(D)
254,365
202,798
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
Rhode Island ........................................................................................................
52
6
18
38
9
7,376
69
1,495
4,728
379
(D)
9,676
160,887
409,959
30,900
South Carolina ......................................................................................................
South Dakota ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Utah ......................................................................................................................
1
2
11
14
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Vermont ................................................................................................................
Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
West Virginia ........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
19
11
16
3
72
(D)
544
2,103
52
3,256
(D)
137,287
101,783
5,504
449,797
United States ........................................................................................................
92
101,235
2,841,810
California ..............................................................................................................
Connecticut ..........................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Idaho ....................................................................................................................
21
6
1
3
2
96,937
54
(D)
96
(D)
2,711,757
3,266
(D)
(D)
(D)
Illinois ...................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................
2
2
1
1
(D)
(D)
(D)
(D)
PEPPERS, BELL, FRESH (CWT)
PEPPERS, BELL, PROCESSING (CWT)
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
(D)
(D)
(D)
(D)
--continued
43
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
PEPPERS, BELL, PROCESSING (CWT) - Con.
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina.......................................................................................................
6
3
2
9
3
2,843
22
(D)
149
262
72,090
1,563
(D)
6,942
12,397
Ohio ......................................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
9
4
2
2
1
116
28
(D)
(D)
(D)
(D)
1,144
(D)
(D)
(D)
Virginia ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
3
9
22
306
824
9,989
United States ........................................................................................................
664
3,263,257
111,995,771
Alabama................................................................................................................
Alaska ...................................................................................................................
Arkansas ...............................................................................................................
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
2
2
9
73
24
(D)
(D)
63
447,014
1,475,790
(D)
(D)
5,754
21,910,156
(D)
Connecticut ...........................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Idaho .....................................................................................................................
Illinois ....................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
13
11
16
17
1
1,028
(D)
176,895
(D)
(D)
89,258
(D)
(D)
(D)
(D)
Iowa ......................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts ......................................................................................................
14
5
41
14
21
2,310
687
(D)
(D)
(D)
113,166
94,154
(D)
(D)
(D)
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ................................................................................................................
Nebraska ..............................................................................................................
21
28
5
6
2
(D)
2,198
387
225
(D)
(D)
199,356
67,042
34,266
(D)
New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina.......................................................................................................
9
12
6
44
12
633
3,646
527
4,394
(D)
121,205
(D)
66,558
710,103
(D)
North Dakota.........................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
2
21
5
31
35
(D)
462
(D)
609,839
5,965
(D)
76,898
(D)
29,852,508
522,872
Rhode Island.........................................................................................................
South Carolina ......................................................................................................
South Dakota ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
3
4
2
6
15
300
24
(D)
(D)
(D)
9,000
4,650
(D)
(D)
(D)
Utah ......................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Virginia ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
West Virginia.........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
3
31
8
32
5
53
323
2,316
(D)
352,651
514
(D)
POTATOES, FRESH (CWT)
44
32,640
269,186
(D)
15,631,481
102,344
(D)
--continued
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
POTATOES, PROCESSING (CWT)
United States ........................................................................................................
108
1,404,720
38,582,791
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Idaho ....................................................................................................................
Illinois ...................................................................................................................
16
5
1
8
1
242,363
78,678
(D)
30,454
(D)
9,056,055
(D)
(D)
1,164,240
(D)
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Montana ...............................................................................................................
8
1
2
2
3
(D)
(D)
(D)
(D)
1,567
(D)
(D)
(D)
(D)
62,728
New York ..............................................................................................................
North Carolina ......................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
17
1
2
9
10
474
(D)
(D)
210,349
1,286
17,019
(D)
(D)
9,307,783
35,900
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
1
2
1
16
2
(D)
(D)
(D)
734,648
(D)
(D)
(D)
(D)
12,715,881
(D)
United States ........................................................................................................
340
936,852
97,661,939
Arizona .................................................................................................................
Arkansas ..............................................................................................................
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ..........................................................................................................
7
4
84
2
2
(D)
20
791,144
(D)
(D)
(D)
12,000
77,059,371
(D)
(D)
Florida ..................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Idaho ....................................................................................................................
Illinois ...................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
3
1
7
6
4
300
(D)
(D)
(D)
11
54,000
(D)
(D)
(D)
(D)
Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
7
9
4
15
6
64
313
84
(D)
27
25,221
280,136
39,700
(D)
16,704
Minnesota .............................................................................................................
Montana ...............................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
9
3
2
5
3
107
85
(D)
(D)
71
20,796
71,800
(D)
(D)
(D)
New York ..............................................................................................................
North Carolina ......................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
14
7
12
3
15
412
(D)
45
15
(D)
137,264
(D)
30,748
9,900
129,888
Pennsylvania ........................................................................................................
Rhode Island ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
12
10
4
7
12
415
125
151
(D)
151
168,634
129,000
19,414
68,071
78,400
Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
West Virginia ........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
3
30
1
27
47
(D)
(D)
(D)
13,000
(D)
(D)
219,516
--continued
SPINACH, FRESH (CWT)
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
45
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
SPINACH, PROCESSING (CWT)
United States ........................................................................................................
36
241,096
20,500,243
Arizona..................................................................................................................
California...............................................................................................................
Idaho .....................................................................................................................
Illinois ....................................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
5
15
1
1
3
(D)
121,885
(D)
(D)
51
(D)
10,646,656
(D)
(D)
8,677
Massachusetts ......................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
North Carolina.......................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
2
1
1
5
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
1,066
545,176
36,506,924
Alabama................................................................................................................
Arkansas ...............................................................................................................
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ...........................................................................................................
2
12
197
7
17
(D)
517
214,819
(D)
1,648
(D)
73,226
12,508,072
(D)
211,877
Florida ...................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Idaho .....................................................................................................................
Illinois ....................................................................................................................
9
12
4
7
15
22,803
(D)
50
(D)
(D)
2,254,239
(D)
13,300
(D)
(D)
Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Kansas ..................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
12
25
2
12
49
(D)
5,167
(D)
(D)
(D)
(D)
372,766
(D)
(D)
(D)
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts ......................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Mississippi ............................................................................................................
17
29
34
41
4
2,161
(D)
6,602
4,446
80
314,099
(D)
436,270
234,443
16,000
Missouri ................................................................................................................
Montana ................................................................................................................
Nebraska ..............................................................................................................
Nevada .................................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................
4
10
1
1
8
582
956
(D)
(D)
(D)
18,486
75,782
(D)
(D)
(D)
New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina.......................................................................................................
North Dakota.........................................................................................................
15
14
58
29
2
8,164
(D)
33,407
(D)
(D)
454,887
(D)
1,724,132
(D)
(D)
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
Rhode Island.........................................................................................................
58
10
31
57
11
15,163
172
58,204
17,510
249
1,147,907
21,658
(D)
1,539,949
29,900
South Carolina ......................................................................................................
South Dakota ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Utah ......................................................................................................................
15
2
6
10
3
(D)
(D)
547
5,685
1,635
(D)
(D)
76,379
579,622
50,620
Vermont ................................................................................................................
Virginia ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
West Virginia.........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
35
19
40
2
118
(D)
(D)
36,713
(D)
13,706
(D)
(D)
2,234,351
(D)
940,901
--continued
SQUASH, FRESH (CWT)
46
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
SQUASH, PROCESSING (CWT)
United States ........................................................................................................
209
539,226
11,772,935
Arkansas ..............................................................................................................
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ..........................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
6
27
1
4
1
62
84,719
(D)
300
(D)
7,014
2,363,694
(D)
45,278
(D)
Idaho ....................................................................................................................
Illinois ...................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
2
3
1
2
6
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Montana ...............................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................
3
3
27
5
2
663
(D)
143,707
217
(D)
16,894
(D)
1,301,560
12,385
(D)
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina ......................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
2
26
7
11
3
(D)
3,434
(D)
2,579
53
(D)
185,184
(D)
171,807
1,876
Oregon .................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
15
17
3
1
21
10
211,676
8,692
(D)
(D)
39,534
3,782
(D)
411,125
(D)
(D)
1,404,041
75,855
United States ........................................................................................................
305
299,257
9,925,130
Arkansas ..............................................................................................................
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ..........................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
4
42
2
3
3
95
(D)
(D)
207
(D)
1,272
(D)
(D)
6,837
(D)
Hawaii ...................................................................................................................
Idaho ....................................................................................................................
Illinois ...................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
1
4
6
4
7
(D)
(D)
167
1,138
397
(D)
58,920
9,416
36,549
18,009
Kansas .................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................
1
3
6
2
9
(D)
202
333
(D)
5,391
(D)
15,933
16,822
(D)
227,461
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ...............................................................................................................
Nebraska ..............................................................................................................
14
8
1
3
1
782
829
(D)
(D)
(D)
47,255
33,303
(D)
(D)
(D)
Nevada .................................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
1
5
5
1
21
(D)
181
681
(D)
4,268
(D)
12,400
35,280
(D)
182,390
North Carolina ......................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
6
9
1
19
11
8
3,348
480
(D)
17,923
1,628
462
116,578
50,494
(D)
(D)
100,107
25,915
--continued
SWEET CORN, FRESH (CWT)
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
47
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
SWEET CORN, FRESH (CWT) - Con.
6
3
19
4
27
35
102
136
5,671
2,030
227,947
3,146
10,950
8,050
285,965
107,793
6,193,884
269,115
United States ........................................................................................................
45
1,226,411
17,289,900
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Nebraska ..............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
2
1
5
1
7
(D)
(D)
32,960
(D)
341,762
(D)
(D)
262,827
(D)
(D)
Washington ...........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
16
13
585,199
262,217
8,216,653
2,876,560
United States ........................................................................................................
272
585,278
31,884,121
California...............................................................................................................
Connecticut ...........................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
15
9
2
12
2
(D)
676
(D)
(D)
(D)
(D)
51,200
(D)
(D)
(D)
Illinois ....................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Kansas ..................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
5
2
4
2
12
144
(D)
(D)
(D)
(D)
23,625
(D)
(D)
(D)
(D)
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts ......................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
4
6
6
7
5
121
(D)
(D)
60
223
21,450
(D)
(D)
6,435
18,984
Mississippi ............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ................................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
8
5
1
4
8
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
New York ..............................................................................................................
North Carolina.......................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
4
42
11
1
15
(D)
216,053
343
(D)
(D)
(D)
11,911,267
50,210
(D)
(D)
South Carolina ......................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Virginia ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
14
10
11
8
2
35
20,818
544
1,534
(D)
(D)
2,376
(D)
57,207
214,750
(D)
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
59
2,327,742
69,108,787
Arkansas ...............................................................................................................
California...............................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
1
4
4
2
2
(D)
(D)
124
(D)
(D)
(D)
(D)
7,851
(D)
(D)
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts ......................................................................................................
2
1
(D)
(D)
Texas ....................................................................................................................
Utah ......................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Virginia ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
SWEET CORN, PROCESSING (CWT)
SWEET POTATOES, FRESH (CWT)
SWEET POTATOES, PROCESSING (CWT)
48
(D)
(D)
--continued
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
SWEET POTATOES, PROCESSING (CWT) - Con.
Mississippi ............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ...............................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
6
1
1
2
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
New York ..............................................................................................................
North Carolina ......................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Virginia .................................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
1
21
2
3
3
1
(D)
341,640
(D)
136
(D)
(D)
(D)
8,823,223
(D)
3,698
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
1,016
596,612
87,029,587
Alabama ...............................................................................................................
Arkansas ..............................................................................................................
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ..........................................................................................................
3
17
192
10
27
137
1,749
238,235
(D)
3,547
14,845
446,180
35,559,250
(D)
382,068
Florida ..................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Idaho ....................................................................................................................
Illinois ...................................................................................................................
15
16
10
5
24
189,798
7,181
220
369
3,354
27,641,735
1,212,842
49,418
52,064
320,590
Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Kansas .................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
Louisiana ..............................................................................................................
13
14
2
15
2
618
1,021
(D)
3,441
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
24
29
34
42
15
416
5,755
4,061
1,908
1,954
(D)
673,832
859,499
(D)
348,114
Mississippi ............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ...............................................................................................................
Nebraska ..............................................................................................................
Nevada .................................................................................................................
2
10
13
1
1
(D)
1,257
316
(D)
(D)
(D)
(D)
23,925
(D)
(D)
New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina ......................................................................................................
16
19
12
52
25
183
13,371
915
12,309
26,720
60,430
1,440,974
57,566
1,938,997
5,200,567
North Dakota ........................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
1
46
10
33
58
(D)
3,859
352
5,644
19,310
(D)
433,339
73,360
674,656
2,158,162
Rhode Island ........................................................................................................
South Carolina ......................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Utah ......................................................................................................................
6
10
17
10
1
536
(D)
3,363
(D)
(D)
123,600
487,711
675,208
476,092
(D)
Vermont ................................................................................................................
Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
West Virginia ........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
14
23
39
4
84
798
6,790
5,206
105
6,594
(D)
(D)
423,044
23,082
(D)
--continued
TOMATOES, GROWN IN THE OPEN, FRESH (CWT)
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
49
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
TOMATOES, GROWN IN THE OPEN, PROCESSING (TONS)
United States ........................................................................................................
184
335,345
87,943,659
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ...........................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
71
2
8
3
3
334,274
(D)
12
8
3
86,686,240
(D)
16,028
13,118
10,383
Illinois ....................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
3
2
1
2
2
9
(D)
(D)
(D)
(D)
19,947
(D)
(D)
(D)
(D)
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts ......................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ................................................................................................................
5
5
1
3
8
20
6
(D)
28
27
33,279
18,133
(D)
(D)
36,789
New Hampshire ....................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina.......................................................................................................
North Dakota.........................................................................................................
5
4
11
4
1
2
18
27
34
(D)
5,936
17,602
42,308
26,859
(D)
Oregon ..................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Virginia ..................................................................................................................
6
11
4
1
1
27
36
9
(D)
(D)
37,304
71,836
16,415
(D)
(D)
Washington ...........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
16
1
64
(D)
91,089
(D)
United States ........................................................................................................
253
(D)
(D)
Arizona..................................................................................................................
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ...........................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
1
50
1
3
4
(D)
(D)
(D)
366
5,650
(D)
(D)
(D)
12,388
622,300
Georgia .................................................................................................................
Idaho .....................................................................................................................
Illinois ....................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
10
3
4
4
4
923
(D)
(D)
448
68
(D)
(D)
(D)
40,267
5,217
Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts ......................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
2
6
3
13
9
(D)
82
2,238
1,234
276
(D)
7,436
69,985
51,826
9,121
Minnesota .............................................................................................................
Montana ................................................................................................................
Nebraska ..............................................................................................................
Nevada .................................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
13
4
1
1
4
1,261
129
(D)
(D)
(D)
67,992
6,161
(D)
(D)
(D)
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina.......................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
1
14
7
1
1
(D)
1,195
2,453
(D)
(D)
(D)
79,293
121,411
(D)
(D)
Oregon ..................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
Rhode Island.........................................................................................................
South Carolina ......................................................................................................
6
19
3
4
366
2,495
98
150
12,850
154,374
2,700
12,000
--continued
WATERMELONS, FRESH (CWT)
50
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
WATERMELONS, FRESH (CWT) - Con.
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
3
7
3
2
5
135
(D)
124
(D)
(D)
11,088
(D)
6,994
(D)
(D)
West Virginia ........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
3
34
24
5,021
1,211
338,626
United States ........................................................................................................
2
(D)
(D)
California ..............................................................................................................
2
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
1,712
2,248,448
253,281,980
Alabama ...............................................................................................................
Alaska ...................................................................................................................
Arizona .................................................................................................................
Arkansas ..............................................................................................................
California ..............................................................................................................
10
4
6
19
282
(D)
(D)
70,048
(D)
1,492,187
(D)
(D)
16,384,844
274,790
154,371,694
Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ..........................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
13
26
31
20
35
(D)
3,554
(D)
805
(D)
(D)
208,190
(D)
239,774
(D)
Idaho ....................................................................................................................
Illinois ...................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Kansas .................................................................................................................
10
21
14
36
2
11,622
17,717
1,783
5,733
(D)
450,640
748,943
135,106
(D)
(D)
Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
18
117
26
51
40
7,072
(D)
4,604
14,553
24,486
692,024
(D)
1,092,000
6,759,211
1,797,065
Minnesota .............................................................................................................
Mississippi ............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ...............................................................................................................
Nevada .................................................................................................................
49
8
10
11
7
13,671
23
185
4,657
107
(D)
7,496
44,945
480,251
48,990
New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina ......................................................................................................
34
17
17
84
27
3,088
10,707
7,469
20,424
(D)
583,281
1,284,943
1,489,203
4,430,235
(D)
North Dakota ........................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
3
63
7
56
117
(D)
(D)
129
185,464
49,781
(D)
(D)
29,442
12,566,460
4,286,988
Rhode Island ........................................................................................................
South Carolina ......................................................................................................
South Dakota ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
13
12
3
11
23
289
(D)
59
563
9,684
97,900
(D)
13,200
159,464
1,204,443
Utah ......................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
West Virginia ........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
5
79
17
94
1
163
4,099
25,951
3,775
69,099
(D)
(D)
241,204
4,907,011
853,193
(D)
(D)
(D)
--continued
WATERMELONS, PROCESSING (CWT)
OTHER VEGETABLES, FRESH (CWT) (SEE TEXT)
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
51
Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
OTHER VEGETABLES, PROCESSING (CWT) (SEE TEXT)
United States ........................................................................................................
88
543,478
28,135,258
Alabama................................................................................................................
Arizona..................................................................................................................
Arkansas ...............................................................................................................
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
1
1
1
24
1
(D)
(D)
(D)
350,335
(D)
(D)
(D)
(D)
21,330,894
(D)
Florida ...................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Illinois ....................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
2
1
3
9
6
(D)
(D)
3,058
131,240
(D)
(D)
(D)
322,418
(D)
(D)
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ................................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................
6
2
3
2
3
3,190
(D)
10
(D)
41
110,640
(D)
1,110
(D)
5,241
New Mexico ..........................................................................................................
North Carolina.......................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
South Carolina ......................................................................................................
3
1
1
5
1
22
(D)
(D)
217
(D)
8,800
(D)
(D)
37,730
(D)
Vermont ................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
8
3
1
1,012
9,051
(D)
197,877
(D)
(D)
52
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 4. Certified Organic Citrus Fruits Harvested and Value of Sales: 2016
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Harvested
Acres
Tons
Farms
Value of sales
Tons
Dollars
ALL CITRUS FRUITS
United States .........................................................................
579
12,154
123,318
579
123,119
122,816,618
Arizona ..................................................................................
California ...............................................................................
Florida ...................................................................................
Hawaii ....................................................................................
Louisiana ...............................................................................
5
525
14
24
3
777
10,109
964
(D)
(D)
2,515
113,712
4,392
(D)
(D)
5
525
14
24
3
2,515
113,513
4,392
(D)
(D)
2,815,652
116,342,637
2,309,527
(D)
(D)
Texas .....................................................................................
Washington ...........................................................................
7
1
268
(D)
2,624
(D)
7
1
2,624
(D)
1,122,699
(D)
United States .........................................................................
175
1,366
14,457
175
14,457
6,990,243
Arizona ..................................................................................
California ...............................................................................
Florida ...................................................................................
Hawaii ....................................................................................
Louisiana ...............................................................................
Texas .....................................................................................
1
157
8
1
1
7
(D)
1,022
146
(D)
(D)
182
(D)
11,495
(D)
(D)
(D)
(D)
1
157
8
1
1
7
(D)
11,495
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
5,760,219
347,362
(D)
(D)
830,679
United States .........................................................................
252
3,339
38,784
252
38,784
56,955,895
Arizona ..................................................................................
California ...............................................................................
Florida ...................................................................................
Hawaii ....................................................................................
Texas .....................................................................................
4
232
2
12
2
(D)
2,875
(D)
3
(D)
(D)
37,161
(D)
(D)
(D)
4
232
2
12
2
(D)
37,161
(D)
(D)
(D)
(D)
55,236,955
(D)
(D)
(D)
United States .........................................................................
273
5,866
60,630
273
60,431
41,932,946
Arizona ..................................................................................
California ...............................................................................
Florida ...................................................................................
Hawaii ....................................................................................
Louisiana ...............................................................................
Texas .....................................................................................
2
242
8
14
3
4
(D)
4,999
537
14
(D)
(D)
(D)
57,224
(D)
35
8
(D)
2
242
8
14
3
4
(D)
57,025
(D)
35
8
(D)
(D)
40,002,169
(D)
74,261
(D)
262,115
United States .........................................................................
152
3,070
31,699
152
31,519
25,460,288
Arizona ..................................................................................
California ...............................................................................
Florida ...................................................................................
Hawaii ....................................................................................
Louisiana ...............................................................................
Texas .....................................................................................
2
138
2
7
1
2
(D)
2,940
(D)
1
(D)
(D)
(D)
31,472
(D)
(D)
(D)
(D)
2
138
2
7
1
2
(D)
31,292
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
25,161,425
(D)
(D)
(D)
(D)
United States .........................................................................
112
2,129
25,483
112
25,464
13,310,897
Arizona ..................................................................................
California ...............................................................................
Florida ...................................................................................
Louisiana ...............................................................................
Texas .....................................................................................
1
104
4
1
2
(D)
(D)
222
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
1
104
4
1
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States .........................................................................
78
667
3,448
78
3,448
3,161,761
California ...............................................................................
Florida ...................................................................................
Hawaii ....................................................................................
Louisiana ...............................................................................
Texas .....................................................................................
64
3
7
2
2
(D)
(D)
13
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
64
3
7
2
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
GRAPEFRUIT
LEMONS
ORANGES, ALL
ORANGES, NAVEL
ORANGES, VALENCIA
ORANGES, ALL OTHER
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
--continued
53
Table 4. Certified Organic Citrus Fruits Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Harvested
Acres
Tons
Farms
Value of sales
Tons
Dollars
TANGERINES (MANDARINS)
United States .........................................................................
128
959
5,844
128
5,844
9,639,434
California................................................................................
Florida ....................................................................................
Hawaii ....................................................................................
121
1
6
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
3
121
1
6
(D)
(D)
3
(D)
(D)
6,002
United States .........................................................................
81
624
3,603
81
3,603
7,298,100
Arizona...................................................................................
California................................................................................
Florida ....................................................................................
Hawaii ....................................................................................
Louisiana ...............................................................................
1
60
1
14
3
(D)
371
(D)
3
(D)
(D)
2,289
(D)
8
(D)
1
60
1
14
3
(D)
2,289
(D)
8
(D)
(D)
6,304,862
(D)
32,702
(D)
Texas .....................................................................................
Washington ............................................................................
1
1
(D)
(D)
(D)
(D)
1
1
(D)
(D)
(D)
(D)
OTHER CITRUS FRUITS (SEE TEXT)
54
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 5. Fresh and Processed Certified Organic Citrus Fruits Value of Sales: 2016
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Tons
Dollars
ALL CITRUS FRUITS, FRESH
United States ........................................................................................................
507
100,912
112,166,528
Arizona .................................................................................................................
California ..............................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Louisiana ..............................................................................................................
4
454
14
24
3
(D)
93,872
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Texas ....................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
7
1
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
201
22,207
10,650,090
Arizona .................................................................................................................
California ..............................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
2
185
8
5
1
(D)
19,641
(D)
1
(D)
(D)
(D)
(D)
1,646
(D)
United States ........................................................................................................
138
10,759
5,665,503
Arizona .................................................................................................................
California ..............................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Louisiana ..............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
1
120
8
1
1
7
(D)
(D)
254
(D)
(D)
1,966
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
78
3,698
1,324,740
California ..............................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
72
5
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
215
29,590
52,069,225
Arizona .................................................................................................................
California ..............................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
3
196
2
12
2
225
(D)
(D)
(D)
(D)
214,773
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
78
9,193
4,886,670
Arizona .................................................................................................................
California ..............................................................................................................
2
76
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
241
52,135
38,881,351
Arizona .................................................................................................................
California ..............................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Louisiana ..............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
2
210
8
14
3
4
(D)
49,039
(D)
(D)
8
(D)
(D)
37,019,419
(D)
(D)
(D)
262,115
--continued
ALL CITRUS FRUITS, PROCESSING
GRAPEFRUIT, FRESH
GRAPEFRUIT, PROCESSING
LEMONS, FRESH
LEMONS, PROCESSING
ORANGES, FRESH, ALL
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
55
Table 5. Fresh and Processed Certified Organic Citrus Fruits Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Tons
Dollars
ORANGES, NAVEL, FRESH
United States ........................................................................................................
150
28,302
23,897,850
Arizona..................................................................................................................
California...............................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Louisiana ..............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
2
136
2
7
1
2
(D)
28,075
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
23,598,987
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
92
21,130
12,224,580
Arizona..................................................................................................................
California...............................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
Louisiana ..............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
1
84
4
1
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
11,358,280
(D)
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
67
2,702
2,758,921
California...............................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Louisiana ..............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
53
3
7
2
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
2,062,152
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
77
8,297
3,051,595
California...............................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
70
4
3
7,986
(D)
(D)
2,982,750
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
17
3,217
1,562,438
California...............................................................................................................
17
3,217
1,562,438
United States ........................................................................................................
43
4,334
1,086,317
California...............................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
40
3
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
24
746
402,840
California...............................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
20
1
3
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
123
4,948
8,537,609
California...............................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
116
1
6
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
24
896
1,101,825
California...............................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
21
1
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
--continued
ORANGES, VALENCIA, FRESH
ORANGES, ALL OTHER, FRESH
ORANGES, PROCESSING, ALL
ORANGES, NAVEL, PROCESSING
ORANGES, VALENCIA, PROCESSING
ORANGES, ALL OTHER, PROCESSING
TANGERINES (MANDARINS), FRESH
TANGERINES (MANDARINS), PROCESSING
56
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 5. Fresh and Processed Certified Organic Citrus Fruits Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Tons
Dollars
OTHER CITRUS FRUITS, FRESH (SEE TEXT)
United States ........................................................................................................
73
3,480
7,012,840
Arizona .................................................................................................................
California ..............................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Louisiana ..............................................................................................................
1
52
1
14
3
(D)
2,166
(D)
8
(D)
(D)
6,019,602
(D)
32,702
(D)
Texas ....................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
1
1
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
9
123
285,260
California ..............................................................................................................
9
123
285,260
OTHER CITRUS FRUITS, PROCESSING (SEE TEXT)
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
57
Table 6. Certified Organic Berries and Other Fruits Harvested and Value of Sales: 2016
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Harvested
Acres
Quantity
Farms
Value of sales
Quantity
Dollars
ALL BERRIES AND OTHER FRUITS
(SEE TEXT)
United States .........................................................................
2,366
39,886
(X)
2,366
(X)
659,863,173
Alabama.................................................................................
Alaska ....................................................................................
Arizona...................................................................................
Arkansas ................................................................................
California................................................................................
4
1
6
5
928
(D)
(D)
540
2
25,342
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
4
1
6
5
928
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
6,225,300
14,866
489,127,799
Colorado ................................................................................
Connecticut ............................................................................
Florida ....................................................................................
Georgia ..................................................................................
Hawaii ....................................................................................
17
18
53
36
55
323
7
803
548
411
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
17
18
53
36
55
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
3,156,375
98,230
8,845,940
5,035,558
3,895,263
Idaho ......................................................................................
Illinois .....................................................................................
Indiana ...................................................................................
Iowa .......................................................................................
Kansas ...................................................................................
11
7
7
117
2
47
13
69
480
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
11
7
7
117
2
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
1,009,476
162,600
(D)
717,621
(D)
Kentucky ................................................................................
Louisiana ...............................................................................
Maine .....................................................................................
Maryland ................................................................................
Massachusetts .......................................................................
12
2
125
15
54
24
(D)
782
4
331
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
12
2
125
15
54
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
99,885
(D)
1,709,032
32,539
1,458,496
Michigan ................................................................................
Minnesota ..............................................................................
Mississippi .............................................................................
Missouri .................................................................................
Montana .................................................................................
30
23
2
13
14
230
36
(D)
53
40
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
30
23
2
13
14
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
1,048,793
229,297
(D)
70,608
240,683
Nebraska ...............................................................................
Nevada ..................................................................................
New Hampshire .....................................................................
New Jersey ............................................................................
New Mexico ...........................................................................
11
7
14
17
17
29
1
10
(D)
20
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
11
7
14
17
17
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
48,019
4,138
(D)
680,859
149,393
New York ...............................................................................
North Carolina........................................................................
North Dakota..........................................................................
Ohio .......................................................................................
Oklahoma ..............................................................................
56
29
2
33
8
80
214
(D)
21
6
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
56
29
2
33
8
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
882,551
1,365,083
(D)
177,341
96,276
Oregon ...................................................................................
Pennsylvania .........................................................................
Rhode Island..........................................................................
South Carolina .......................................................................
South Dakota .........................................................................
130
40
13
12
6
1,886
122
3
(D)
3
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
130
40
13
12
6
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
24,079,864
789,010
47,750
(D)
(D)
Tennessee .............................................................................
Texas .....................................................................................
Utah .......................................................................................
Vermont .................................................................................
Virginia ...................................................................................
13
12
6
65
18
13
69
41
90
21
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
13
12
6
65
18
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
145,954
341,220
(D)
1,231,610
204,096
Washington ............................................................................
West Virginia..........................................................................
Wisconsin ..............................................................................
236
6
58
6,215
7
185
(X)
(X)
(X)
236
6
58
(X)
(X)
(X)
100,314,122
43,600
3,295,884
United States .........................................................................
1,400
15,398
(X)
1,400
(X)
406,116,676
Alabama.................................................................................
Alaska ....................................................................................
Arizona...................................................................................
Arkansas ................................................................................
California................................................................................
2
1
1
5
290
(D)
(D)
(D)
(D)
7,825
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
2
1
1
5
290
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
(D)
(D)
314,176,706
Colorado ................................................................................
Connecticut ............................................................................
3
16
1
(D)
(X)
(X)
3
16
(X)
(X)
ALL BERRIES
58
(D)
(D)
--continued
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 6. Certified Organic Berries and Other Fruits Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Harvested
Acres
Quantity
Farms
Value of sales
Quantity
Dollars
ALL BERRIES - Con.
Florida ...................................................................................
Georgia ..................................................................................
Hawaii ....................................................................................
Idaho .....................................................................................
Illinois ....................................................................................
38
35
1
7
4
588
544
(D)
11
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
38
35
1
7
4
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
8,051,348
5,006,931
(D)
58,932
11,000
Indiana ...................................................................................
Iowa .......................................................................................
Kansas ..................................................................................
Kentucky ................................................................................
Louisiana ...............................................................................
7
117
2
12
2
69
480
(D)
24
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
7
117
2
12
2
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
717,621
(D)
99,885
(D)
Maine .....................................................................................
Maryland ................................................................................
Massachusetts ......................................................................
Michigan ................................................................................
Minnesota ..............................................................................
121
13
50
22
22
777
(D)
231
42
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
121
13
50
22
22
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
1,628,182
(D)
1,258,416
557,102
(D)
Mississippi .............................................................................
Missouri .................................................................................
Montana ................................................................................
Nebraska ...............................................................................
New Hampshire .....................................................................
2
13
7
11
14
(D)
(D)
13
29
10
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
2
13
7
11
14
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
20,580
48,019
(D)
New Jersey ............................................................................
New Mexico ...........................................................................
New York ...............................................................................
North Carolina .......................................................................
North Dakota .........................................................................
17
9
56
27
2
(D)
11
(D)
(D)
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
17
9
56
27
2
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
680,859
30,156
(D)
(D)
(D)
Ohio .......................................................................................
Oklahoma ..............................................................................
Oregon ..................................................................................
Pennsylvania .........................................................................
Rhode Island .........................................................................
33
8
99
29
13
(D)
(D)
1,513
10
3
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
33
8
99
29
13
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
20,094,272
141,925
47,750
South Carolina .......................................................................
South Dakota .........................................................................
Tennessee .............................................................................
Texas .....................................................................................
Utah .......................................................................................
12
6
13
7
4
38
3
13
(D)
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
12
6
13
7
4
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
202,688
(D)
145,954
312,000
(D)
Vermont .................................................................................
Virginia ..................................................................................
Washington ...........................................................................
West Virginia .........................................................................
Wisconsin ..............................................................................
63
18
103
6
57
88
(D)
2,097
7
185
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
63
18
103
6
57
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
1,184,470
(D)
43,380,172
43,600
3,290,244
United States .........................................................................
181
971
7,413,646
181
7,413,646
26,245,663
Arkansas ...............................................................................
California ...............................................................................
Florida ...................................................................................
Georgia ..................................................................................
Idaho .....................................................................................
1
60
3
8
1
(D)
540
(D)
33
(D)
(D)
5,841,344
(D)
161,478
(D)
1
60
3
8
1
(D)
5,841,344
(D)
161,478
(D)
(D)
21,524,190
(D)
(D)
(D)
Iowa .......................................................................................
Kansas ..................................................................................
Kentucky ................................................................................
Maine .....................................................................................
Maryland ................................................................................
2
2
1
2
4
(D)
(D)
(D)
(D)
(Z)
(D)
(D)
(D)
(D)
373
2
2
1
2
4
(D)
(D)
(D)
(D)
373
(D)
(D)
(D)
(D)
1,908
Massachusetts ......................................................................
Minnesota ..............................................................................
Missouri .................................................................................
New Hampshire .....................................................................
New Jersey ............................................................................
1
3
4
1
5
(D)
(D)
1
(D)
4
(D)
6,000
2,164
(D)
14,302
1
3
4
1
5
(D)
6,000
2,164
(D)
14,302
(D)
21,000
5,772
(D)
33,885
New Mexico ...........................................................................
New York ...............................................................................
North Carolina .......................................................................
7
9
7
(D)
3
3
3,385
6,798
6,031
7
9
7
3,385
6,798
6,031
BLACKBERRIES AND DEWBERRIES (POUNDS)
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
(D)
25,440
33,756
--continued
59
Table 6. Certified Organic Berries and Other Fruits Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Harvested
Acres
Quantity
Farms
Value of sales
Quantity
Dollars
BLACKBERRIES AND DEWBERRIES (POUNDS) - Con.
Ohio .......................................................................................
Oklahoma ..............................................................................
Oregon ...................................................................................
Pennsylvania .........................................................................
Tennessee .............................................................................
8
6
20
2
2
(D)
2
267
(D)
(D)
6,000
1,751
866,950
(D)
(D)
8
6
20
2
2
6,000
1,751
866,950
(D)
(D)
19,200
5,116
1,844,100
(D)
(D)
Utah .......................................................................................
Virginia ...................................................................................
Washington ............................................................................
West Virginia..........................................................................
2
11
7
2
(D)
6
75
(D)
(D)
12,328
385,696
(D)
2
11
7
2
(D)
12,328
385,696
(D)
(D)
46,762
1,620,572
(D)
United States .........................................................................
455
5,359
42,375,017
455
42,374,189
100,482,177
Alabama.................................................................................
Arkansas ................................................................................
California................................................................................
Connecticut ............................................................................
Florida ....................................................................................
2
2
59
4
23
(D)
(D)
1,230
(D)
315
(D)
(D)
9,398,263
2,688
1,077,156
2
2
59
4
23
(D)
(D)
9,398,263
2,688
1,077,156
(D)
(D)
34,617,794
(D)
5,341,298
Georgia ..................................................................................
Idaho ......................................................................................
Indiana ...................................................................................
Iowa .......................................................................................
Kentucky ................................................................................
24
2
5
2
5
506
(D)
(D)
(D)
21
2,232,908
(D)
(D)
(D)
24,900
24
2
5
2
5
2,232,908
(D)
(D)
(D)
24,900
4,282,987
(D)
(D)
(D)
75,700
Louisiana ...............................................................................
Maine .....................................................................................
Maryland ................................................................................
Massachusetts .......................................................................
Michigan ................................................................................
2
12
3
10
6
(D)
10
(Z)
16
25
(D)
36,348
1,083
20,002
87,344
2
12
3
10
6
(D)
36,348
1,083
20,002
87,344
(D)
116,508
5,266
77,560
404,634
Minnesota ..............................................................................
Mississippi .............................................................................
Missouri .................................................................................
Montana .................................................................................
New Hampshire .....................................................................
7
2
3
4
9
13
(D)
4
12
7
19,662
(D)
6,246
7,100
14,684
7
2
3
4
9
19,662
(D)
6,246
7,100
14,684
65,296
(D)
9,310
15,600
34,400
New Jersey ............................................................................
New Mexico ...........................................................................
New York ...............................................................................
North Carolina........................................................................
Ohio .......................................................................................
8
1
24
18
12
(D)
(D)
40
197
4
(D)
(D)
101,278
672,386
4,254
8
1
24
18
12
(D)
(D)
100,878
672,386
4,254
(D)
(D)
301,217
965,336
(D)
Oklahoma ..............................................................................
Oregon ...................................................................................
Pennsylvania .........................................................................
South Carolina .......................................................................
Tennessee .............................................................................
2
66
6
6
6
(D)
823
2
31
(D)
(D)
7,798,375
4,430
70,041
9,811
2
66
6
6
6
(D)
7,798,375
4,430
70,041
9,811
(D)
13,220,023
21,869
(D)
(D)
Texas .....................................................................................
Vermont .................................................................................
Virginia ...................................................................................
Washington ............................................................................
West Virginia..........................................................................
Wisconsin ..............................................................................
2
31
10
66
4
7
(D)
49
5
1,653
(D)
10
(D)
86,374
9,391
19,496,440
3,728
(D)
2
31
10
66
4
7
(D)
86,374
9,391
19,496,012
3,728
(D)
(D)
361,731
40,064
37,795,443
12,744
158,178
United States .........................................................................
64
836
694,818
64
694,810
1,673,903
California................................................................................
Florida ....................................................................................
Maine .....................................................................................
Massachusetts .......................................................................
Michigan ................................................................................
3
3
49
3
2
3
18
738
66
(D)
6,000
3,000
555,192
120,000
(D)
3
3
49
3
2
6,000
3,000
555,184
120,000
(D)
18,000
15,000
1,228,717
390,000
(D)
New Hampshire .....................................................................
Oregon ...................................................................................
Pennsylvania .........................................................................
1
1
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
1
1
2
(D)
(D)
(D)
BLUEBERRIES, CULTIVATED (POUNDS)
BLUEBERRIES, WILD (POUNDS)
60
(D)
(D)
(D)
--continued
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 6. Certified Organic Berries and Other Fruits Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Harvested
Acres
Quantity
Farms
Value of sales
Quantity
Dollars
CRANBERRIES (BARRELS)
United States .........................................................................
33
356
28,049
33
28,049
3,897,512
Maine .....................................................................................
Massachusetts ......................................................................
Oregon ..................................................................................
Washington ...........................................................................
Wisconsin ..............................................................................
4
11
7
6
5
7
121
19
57
153
132
8,214
792
2,034
16,876
4
11
7
6
5
132
8,214
792
2,034
16,876
(D)
425,876
(D)
253,800
2,953,458
United States .........................................................................
260
961
10,084,019
260
10,084,019
30,971,180
California ...............................................................................
Colorado ................................................................................
Connecticut ...........................................................................
Georgia ..................................................................................
Idaho .....................................................................................
44
2
12
1
4
538
(D)
2
(D)
1
8,602,824
(D)
9,125
(D)
2,798
44
2
12
1
4
8,602,824
(D)
9,125
(D)
2,798
26,568,211
(D)
33,230
(D)
8,248
Illinois ....................................................................................
Iowa .......................................................................................
Kentucky ................................................................................
Maine .....................................................................................
Maryland ................................................................................
2
3
1
25
1
(D)
(D)
(D)
7
(D)
(D)
798
(D)
18,080
(D)
2
3
1
25
1
(D)
798
(D)
18,080
(D)
(D)
4,750
(D)
63,237
(D)
Massachusetts ......................................................................
Michigan ................................................................................
Minnesota ..............................................................................
Montana ................................................................................
New Hampshire .....................................................................
19
7
6
3
4
11
(D)
2
(Z)
(D)
24,995
3,128
4,656
600
10,840
19
7
6
3
4
24,995
3,128
4,656
600
10,840
151,868
(D)
(D)
4,200
15,804
New Jersey ............................................................................
New Mexico ...........................................................................
New York ...............................................................................
North Carolina .......................................................................
Ohio .......................................................................................
4
1
13
2
10
1
(D)
5
(D)
4
6,039
(D)
15,883
(D)
8,125
4
1
13
2
10
6,039
(D)
15,883
(D)
8,125
(D)
(D)
87,886
(D)
26,148
Oklahoma ..............................................................................
Oregon ..................................................................................
Pennsylvania .........................................................................
South Dakota .........................................................................
Tennessee .............................................................................
2
19
5
6
1
(D)
188
2
2
(D)
(D)
949,199
6,323
4,256
(D)
2
19
5
6
1
(D)
949,199
6,323
4,256
(D)
(D)
2,897,500
22,063
15,118
(D)
Vermont .................................................................................
Virginia ..................................................................................
Washington ...........................................................................
West Virginia .........................................................................
Wisconsin ..............................................................................
9
8
29
2
15
7
3
173
(D)
2
17,448
13,028
356,781
(D)
4,479
9
8
29
2
15
17,448
13,028
356,781
(D)
4,479
112,000
69,368
786,225
(D)
14,751
United States .........................................................................
611
6,249
1,493,500
611
1,490,954
241,620,880
Arizona ..................................................................................
Arkansas ...............................................................................
California ...............................................................................
Colorado ................................................................................
Connecticut ...........................................................................
1
1
189
3
9
(D)
(D)
5,483
(D)
4
(D)
(D)
1,448,881
12
206
1
1
189
3
9
(D)
(D)
1,446,458
12
206
(D)
(D)
231,304,956
(D)
53,141
Florida ...................................................................................
Georgia ..................................................................................
Idaho .....................................................................................
Illinois ....................................................................................
Indiana ...................................................................................
9
10
5
2
2
229
(D)
9
(D)
(D)
14,653
279
267
(D)
(D)
9
10
5
2
2
14,532
279
267
(D)
(D)
2,455,805
(D)
43,770
(D)
(D)
Iowa .......................................................................................
Kentucky ................................................................................
Louisiana ...............................................................................
Maine .....................................................................................
Maryland ................................................................................
9
6
2
28
10
6
(D)
(D)
9
3
161
60
(D)
402
56
9
6
2
28
10
161
60
(D)
402
56
51,490
(D)
(D)
132,783
23,819
Massachusetts ......................................................................
Michigan ................................................................................
Minnesota ..............................................................................
14
11
11
16
9
7
715
427
254
14
11
11
715
427
253
204,896
126,898
66,010
--continued
RASPBERRIES (POUNDS)
STRAWBERRIES (CWT)
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
61
Table 6. Certified Organic Berries and Other Fruits Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Harvested
Acres
Quantity
Farms
Value of sales
Quantity
Dollars
STRAWBERRIES (CWT) - Con.
Missouri .................................................................................
Montana .................................................................................
New Hampshire .....................................................................
New Jersey ............................................................................
New York ...............................................................................
2
3
3
11
32
(D)
(Z)
(Z)
4
31
(D)
3
15
111
1,012
2
3
3
11
32
(D)
3
15
111
1,012
(D)
780
(D)
38,966
459,144
North Carolina........................................................................
North Dakota..........................................................................
Ohio .......................................................................................
Oklahoma ..............................................................................
Oregon ...................................................................................
10
2
17
2
25
12
(D)
12
(D)
169
1,308
(D)
534
(D)
5,832
10
2
17
2
25
1,308
(D)
534
(D)
5,832
358,487
(D)
121,724
(D)
1,752,592
Pennsylvania .........................................................................
Rhode Island..........................................................................
South Carolina .......................................................................
South Dakota .........................................................................
Tennessee .............................................................................
13
13
6
4
7
5
3
7
1
8
285
138
159
42
374
13
13
6
4
7
285
138
159
42
374
87,015
47,750
(D)
(D)
108,109
Texas .....................................................................................
Utah .......................................................................................
Vermont .................................................................................
Virginia ...................................................................................
Washington ............................................................................
Wisconsin ..............................................................................
5
2
36
5
52
39
1
(D)
30
3
138
11
29
(D)
2,073
49
10,718
442
5
2
36
5
52
39
29
(D)
2,073
49
10,718
442
(D)
(D)
670,886
26,082
2,917,197
141,852
United States .........................................................................
231
666
708,032
231
708,024
1,225,361
Alaska ....................................................................................
Arkansas ................................................................................
California................................................................................
Florida ....................................................................................
Hawaii ....................................................................................
1
2
26
3
1
(D)
(D)
31
(D)
(D)
(D)
(D)
69,461
3,702
(D)
1
2
26
3
1
(D)
(D)
69,461
3,702
(D)
(D)
(D)
143,555
(D)
(D)
Idaho ......................................................................................
Iowa .......................................................................................
Kentucky ................................................................................
Maine .....................................................................................
Maryland ................................................................................
1
105
1
16
3
(D)
471
(D)
(D)
(Z)
(D)
456,354
(D)
6,970
(D)
1
105
1
16
3
(D)
456,354
(D)
6,970
(D)
(D)
658,172
(D)
(D)
903
Massachusetts .......................................................................
Minnesota ..............................................................................
Missouri .................................................................................
Nebraska ...............................................................................
New Jersey ............................................................................
5
6
8
11
2
(D)
12
47
29
(D)
1,024
17,753
21,960
32,615
(D)
5
6
8
11
2
1,024
17,753
21,960
32,615
(D)
(D)
37,739
43,526
48,019
(D)
New York ...............................................................................
Oregon ...................................................................................
Pennsylvania .........................................................................
Vermont .................................................................................
Virginia ...................................................................................
12
5
4
5
2
(D)
(D)
(D)
2
(D)
1,484
(D)
560
(D)
(D)
12
5
4
5
2
1,476
(D)
560
(D)
(D)
(D)
(D)
2,120
39,853
(D)
Washington ............................................................................
Wisconsin ..............................................................................
5
7
1
8
835
7,230
5
7
835
7,230
6,935
22,005
United States .........................................................................
1,101
24,488
(X)
1,101
(X)
253,746,497
Alabama.................................................................................
Arizona...................................................................................
Arkansas ................................................................................
California................................................................................
Colorado ................................................................................
2
5
1
700
14
(D)
(D)
(D)
17,517
322
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
2
5
1
700
14
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
(D)
174,951,093
(D)
Connecticut ............................................................................
Florida ....................................................................................
Georgia ..................................................................................
Hawaii ....................................................................................
Idaho ......................................................................................
Illinois .....................................................................................
2
17
8
54
5
5
(D)
215
4
(D)
36
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
2
17
8
54
5
5
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
OTHER BERRIES (POUNDS) (SEE TEXT)
ALL OTHER FRUITS (SEE TEXT)
62
(D)
794,592
28,627
(D)
950,544
151,600
--continued
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 6. Certified Organic Berries and Other Fruits Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Harvested
Acres
Quantity
Farms
Value of sales
Quantity
Dollars
ALL OTHER FRUITS (SEE TEXT) - Con.
Maine .....................................................................................
Maryland ................................................................................
Massachusetts ......................................................................
Michigan ................................................................................
Minnesota ..............................................................................
9
2
4
12
2
5
(D)
100
189
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
9
2
4
12
2
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
80,850
(D)
200,080
491,691
(D)
Missouri .................................................................................
Montana ................................................................................
Nevada ..................................................................................
New Mexico ...........................................................................
New York ...............................................................................
1
7
7
12
1
(D)
27
1
9
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
1
7
7
12
1
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
220,103
4,138
119,237
(D)
North Carolina .......................................................................
Ohio .......................................................................................
Oklahoma ..............................................................................
Oregon ..................................................................................
Pennsylvania .........................................................................
2
1
1
45
13
(D)
(D)
(D)
373
112
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
2
1
1
45
13
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
(D)
3,985,592
647,085
South Carolina .......................................................................
Texas .....................................................................................
Utah .......................................................................................
Vermont .................................................................................
Virginia ..................................................................................
1
5
4
4
2
(D)
(D)
(D)
1
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
1
5
4
4
2
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
29,220
(D)
47,140
(D)
Washington ...........................................................................
Wisconsin ..............................................................................
149
4
4,118
1
(X)
(X)
149
4
(X)
(X)
56,933,950
5,640
United States .........................................................................
63
526
2,674
63
2,674
3,858,341
California ...............................................................................
Colorado ................................................................................
Oregon ..................................................................................
Washington ...........................................................................
42
5
4
12
416
6
2
102
2,187
42
10
436
42
5
4
12
2,187
42
10
436
2,930,562
75,125
36,560
816,094
United States .........................................................................
305
4,025
11,938
305
11,936
31,412,033
California ...............................................................................
Florida ...................................................................................
Hawaii ....................................................................................
286
7
12
3,883
130
12
11,656
254
27
286
7
12
11,655
254
27
30,734,578
623,222
54,233
United States .........................................................................
121
2,010
8,712
121
8,711
29,001,007
California ...............................................................................
Colorado ................................................................................
Idaho .....................................................................................
Illinois ....................................................................................
Michigan ................................................................................
28
4
3
2
2
(D)
23
(D)
(D)
(D)
383
(D)
5
(D)
(D)
28
4
3
2
2
383
(D)
5
(D)
(D)
1,514,531
(D)
(D)
(D)
(D)
Montana ................................................................................
Oregon ..................................................................................
Washington ...........................................................................
5
15
62
11
103
1,658
38
278
7,916
5
15
62
38
278
7,916
193,221
1,116,910
25,726,201
United States .........................................................................
26
674
6,602,471
26
6,602,471
2,624,991
Idaho .....................................................................................
Michigan ................................................................................
Montana ................................................................................
Nevada ..................................................................................
Oregon ..................................................................................
1
7
3
3
7
(D)
(D)
(D)
(Z)
7
(D)
488,405
1,077
300
23,574
1
7
3
3
7
(D)
488,405
1,077
300
23,574
(D)
(D)
2,052
600
(D)
Utah .......................................................................................
Washington ...........................................................................
2
3
(D)
(D)
(D)
(D)
2
3
(D)
(D)
APRICOTS (TONS)
AVOCADOS (TONS)
CHERRIES, SWEET (TONS)
CHERRIES, TART (POUNDS)
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
(D)
(D)
--continued
63
Table 6. Certified Organic Berries and Other Fruits Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Harvested
Acres
Quantity
Farms
Value of sales
Quantity
Dollars
COFFEE (POUNDS)
United States .........................................................................
31
216
552,160
31
552,160
1,608,110
California................................................................................
Hawaii ....................................................................................
1
30
(D)
(D)
(D)
(D)
1
30
(D)
(D)
(D)
(D)
United States .........................................................................
23
3,239
11,812
23
11,812
60,736,471
Arizona...................................................................................
California................................................................................
4
19
400
2,839
835
10,977
4
19
835
10,977
(D)
(D)
United States .........................................................................
82
1,431
3,751
82
3,751
12,900,430
Alabama.................................................................................
California................................................................................
Florida ....................................................................................
Georgia ..................................................................................
New York ...............................................................................
2
57
2
8
1
(D)
1,417
(D)
1
(D)
(D)
3,722
(D)
1
(D)
2
57
2
8
1
(D)
3,722
(D)
1
(D)
(D)
12,860,887
(D)
5,967
(D)
North Carolina........................................................................
Oregon ...................................................................................
Texas .....................................................................................
Washington ............................................................................
2
6
2
2
(D)
11
(D)
(D)
(D)
27
(D)
(D)
2
6
2
2
(D)
27
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States .........................................................................
76
866
5,143
76
5,143
15,935,238
California................................................................................
Colorado ................................................................................
Nevada ..................................................................................
Oregon ...................................................................................
Washington ............................................................................
59
3
3
2
9
677
(D)
(Z)
(D)
178
3,646
13
(D)
(D)
1,434
59
3
3
2
9
3,646
13
(D)
(D)
1,434
(D)
(D)
900
(D)
(D)
United States .........................................................................
95
1,777
3,815
95
3,815
3,899,712
California................................................................................
Oregon ...................................................................................
Texas .....................................................................................
Washington ............................................................................
89
1
1
4
1,752
(D)
(D)
(D)
3,783
(D)
(D)
(D)
89
1
1
4
3,783
(D)
(D)
(D)
3,873,620
(D)
(D)
(D)
United States .........................................................................
191
2,520
15,775
191
15,775
27,639,460
Arizona...................................................................................
Arkansas ................................................................................
California................................................................................
Colorado ................................................................................
Florida ....................................................................................
1
1
98
13
4
(D)
(D)
1,333
215
(D)
(D)
(D)
10,690
1,081
4
1
1
98
13
4
(D)
(D)
10,690
1,081
4
(D)
(D)
18,011,857
2,443,879
(D)
Georgia ..................................................................................
Idaho ......................................................................................
Illinois .....................................................................................
Maine .....................................................................................
Michigan ................................................................................
4
1
2
2
4
(Z)
(D)
(D)
(D)
(D)
1
(D)
(D)
(D)
(D)
4
1
2
2
4
1
(D)
(D)
(D)
(D)
1,210
(D)
(D)
(D)
50,732
Nevada ..................................................................................
New Mexico ...........................................................................
Oklahoma ..............................................................................
Oregon ...................................................................................
Pennsylvania .........................................................................
3
7
1
12
4
(Z)
4
(D)
51
70
(Z)
28
(D)
213
140
3
7
1
12
4
(Z)
28
(D)
213
140
1,200
104,439
(D)
(D)
435,820
South Carolina .......................................................................
Texas .....................................................................................
Utah .......................................................................................
Washington ............................................................................
Wisconsin ..............................................................................
1
3
2
25
3
(D)
(Z)
(D)
313
(D)
(D)
5
(D)
2,374
(Z)
1
3
2
25
3
(D)
5
(D)
2,374
(Z)
DATES (TONS)
FIGS (TONS)
NECTARINES (TONS)
OLIVES (TONS)
PEACHES (TONS)
64
(D)
3,460
(D)
(D)
(D)
--continued
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 6. Certified Organic Berries and Other Fruits Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Harvested
Acres
Quantity
Farms
Value of sales
Quantity
Dollars
PEARS (TONS)
United States .........................................................................
173
1,963
21,444
173
21,444
20,803,835
Arizona ..................................................................................
California ...............................................................................
Colorado ................................................................................
Georgia ..................................................................................
Illinois ....................................................................................
1
54
2
4
1
(D)
438
(D)
1
(D)
(D)
3,469
(D)
3
(D)
1
54
2
4
1
(D)
3,469
(D)
3
(D)
(D)
2,380,681
(D)
12,000
(D)
Michigan ................................................................................
Minnesota ..............................................................................
Missouri .................................................................................
Montana ................................................................................
New Mexico ...........................................................................
1
2
1
2
3
(D)
(D)
(D)
(D)
3
(D)
(D)
(D)
(D)
8
1
2
1
2
3
(D)
(D)
(D)
(D)
8
(D)
(D)
(D)
(D)
11,180
Ohio .......................................................................................
Oregon ..................................................................................
Pennsylvania .........................................................................
Texas .....................................................................................
Vermont .................................................................................
1
25
2
2
2
(D)
161
(D)
(D)
(D)
(D)
1,807
(D)
(D)
(D)
1
25
2
2
2
(D)
1,807
(D)
(D)
(D)
(D)
2,009,392
(D)
(D)
(D)
Virginia ..................................................................................
Washington ...........................................................................
2
68
(D)
1,220
(D)
15,275
2
68
(D)
15,275
(D)
15,424,291
United States .........................................................................
151
1,425
5,949
151
5,949
11,039,610
Alabama ................................................................................
California ...............................................................................
Colorado ................................................................................
Georgia ..................................................................................
Idaho .....................................................................................
2
97
3
3
4
(D)
1,365
(D)
2
35
(D)
5,630
16
8
265
2
97
3
3
4
(D)
5,630
16
8
265
(D)
9,920,514
64,146
7,500
925,736
Maine .....................................................................................
Minnesota ..............................................................................
Montana ................................................................................
New Mexico ...........................................................................
Oklahoma ..............................................................................
2
1
2
2
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
2
1
2
2
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Oregon ..................................................................................
Texas .....................................................................................
Vermont .................................................................................
Washington ...........................................................................
Wisconsin ..............................................................................
16
2
2
12
2
6
(D)
(D)
2
(D)
16
(D)
(D)
4
(D)
16
2
2
12
2
16
(D)
(D)
4
(D)
61,135
(D)
(D)
17,596
(D)
United States .........................................................................
18
1,034
949
18
949
4,171,970
California ...............................................................................
Oregon ..................................................................................
Washington ...........................................................................
14
3
1
1,031
(D)
(D)
944
(D)
(D)
14
3
1
944
(D)
(D)
(D)
6,400
(D)
United States .........................................................................
276
2,781
16,685
276
16,685
28,115,289
California ...............................................................................
Colorado ................................................................................
Connecticut ...........................................................................
Florida ...................................................................................
Georgia ..................................................................................
161
1
2
8
3
2,159
(D)
(D)
80
(Z)
14,501
(D)
(D)
56
(Z)
161
1
2
8
3
14,501
(D)
(D)
56
(Z)
23,406,265
(D)
(D)
(D)
1,950
Hawaii ....................................................................................
Maine .....................................................................................
Maryland ................................................................................
Massachusetts ......................................................................
Michigan ................................................................................
27
9
2
4
2
184
(D)
(D)
100
(D)
911
1
(D)
60
(D)
27
9
2
4
2
911
1
(D)
60
(D)
2,243,920
6,450
(D)
200,080
(D)
Nevada ..................................................................................
New Mexico ...........................................................................
North Carolina .......................................................................
Oregon ..................................................................................
4
4
2
9
(Z)
(D)
(D)
21
(Z)
1
(D)
16
4
4
2
9
(Z)
1
(D)
16
1,438
(D)
(D)
54,698
--continued
PLUMS (TONS)
PRUNES (TONS)
OTHER FRUITS (TONS) (SEE TEXT)
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
65
Table 6. Certified Organic Berries and Other Fruits Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Harvested
Acres
Quantity
Farms
Value of sales
Quantity
Dollars
OTHER FRUITS (TONS) (SEE TEXT) - Con.
Pennsylvania .........................................................................
South Carolina .......................................................................
Texas .....................................................................................
Vermont .................................................................................
Washington ............................................................................
66
9
1
3
4
21
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
13
(D)
(D)
3
1,110
9
1
3
4
21
13
(D)
(D)
3
1,110
(D)
(D)
(D)
25,140
(D)
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2016
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
ALL BERRIES AND OTHER FRUITS,
FRESH (SEE TEXT)
United States ........................................................................................................
2,069
(X)
574,676,507
Alabama ...............................................................................................................
Alaska ...................................................................................................................
Arizona .................................................................................................................
Arkansas ..............................................................................................................
California ..............................................................................................................
4
1
6
5
779
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
6,225,300
(D)
428,480,280
Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ..........................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
17
18
53
36
36
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
95,728
8,734,892
4,206,531
2,332,722
Idaho ....................................................................................................................
Illinois ...................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Kansas .................................................................................................................
11
7
7
44
2
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
162,600
(D)
290,899
(D)
Kentucky ...............................................................................................................
Louisiana ..............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................
12
2
112
15
48
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
1,167,496
32,539
1,032,589
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Mississippi ............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ...............................................................................................................
27
23
2
8
14
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
656,560
(D)
(D)
53,632
217,862
Nebraska ..............................................................................................................
Nevada .................................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
11
7
14
17
17
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
48,019
4,138
(D)
(D)
(D)
New York ..............................................................................................................
North Carolina ......................................................................................................
North Dakota ........................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
56
27
2
33
7
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
1,295,173
(D)
174,501
(D)
Oregon .................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
Rhode Island ........................................................................................................
South Carolina ......................................................................................................
South Dakota ........................................................................................................
121
40
13
12
6
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
13,811,190
(D)
47,750
(D)
21,510
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Utah ......................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Virginia .................................................................................................................
13
11
4
65
18
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
140,736
(D)
201,318
Washington ..........................................................................................................
West Virginia ........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
224
6
56
(X)
(X)
(X)
92,344,072
(D)
1,975,507
United States ........................................................................................................
704
(X)
85,186,666
Arkansas ..............................................................................................................
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ..........................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
1
298
6
3
12
12
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
60,647,519
(D)
2,502
111,048
829,027
--continued
ALL BERRIES AND OTHER FRUITS,
PROCESSING (SEE TEXT)
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
67
Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
ALL BERRIES AND OTHER FRUITS,
PROCESSING (SEE TEXT) - Con.
Hawaii ...................................................................................................................
Idaho .....................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
30
1
4
75
2
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
1,562,541
(D)
(D)
426,722
(D)
Maine ....................................................................................................................
Massachusetts ......................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
33
15
10
2
8
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
541,536
425,907
392,233
(D)
16,976
Montana ................................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina.......................................................................................................
3
1
2
1
6
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
22,821
(D)
(D)
(D)
69,910
North Dakota.........................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
2
4
1
39
1
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
2,840
(D)
10,268,674
(D)
South Dakota ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Utah ......................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
2
1
1
2
2
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Virginia ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
West Virginia.........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
5
113
2
4
(X)
(X)
(X)
(X)
2,778
7,970,050
(D)
1,320,377
United States ........................................................................................................
1,272
(X)
361,989,245
Alabama................................................................................................................
Alaska ...................................................................................................................
Arizona..................................................................................................................
Arkansas ...............................................................................................................
California...............................................................................................................
2
1
1
5
281
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
(D)
(D)
286,419,293
Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ...........................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
3
16
38
35
1
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
8,041,540
4,177,904
(D)
Idaho .....................................................................................................................
Illinois ....................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Kansas ..................................................................................................................
7
4
7
44
2
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
11,000
(D)
290,899
(D)
Kentucky ...............................................................................................................
Louisiana ..............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts ......................................................................................................
12
2
108
13
44
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
1,086,646
(D)
832,509
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Mississippi ............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ................................................................................................................
22
22
2
8
7
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
549,646
(D)
(D)
(D)
20,580
Nebraska ..............................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
11
14
17
(X)
(X)
(X)
48,019
(D)
(D)
--continued
ALL BERRIES, FRESH
68
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
ALL BERRIES, FRESH - Con.
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina ......................................................................................................
North Dakota ........................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
9
56
25
2
33
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
30,156
(D)
(D)
(D)
(D)
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
Rhode Island ........................................................................................................
South Carolina ......................................................................................................
7
90
29
13
12
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
10,005,514
(D)
47,750
202,688
South Dakota ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Utah ......................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
6
13
7
4
63
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
21,510
(D)
312,000
(D)
(D)
Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
West Virginia ........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
18
95
6
55
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
40,991,890
(D)
1,969,867
United States ........................................................................................................
331
(X)
44,127,431
Arkansas ..............................................................................................................
California ..............................................................................................................
Connecticut ..........................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
1
67
3
7
12
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
27,757,413
2,502
9,808
829,027
Idaho ....................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
1
4
75
2
33
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
426,722
(D)
541,536
Massachusetts .....................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
15
4
2
7
1
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
425,907
7,456
(D)
(D)
(D)
New York ..............................................................................................................
North Carolina ......................................................................................................
North Dakota ........................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
1
6
2
4
1
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
69,910
(D)
2,840
(D)
Oregon .................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
South Dakota ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
29
1
2
1
2
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
10,088,758
(D)
(D)
(D)
(D)
Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
West Virginia ........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
5
37
2
4
(X)
(X)
(X)
(X)
2,778
2,388,282
(D)
1,320,377
United States ........................................................................................................
175
6,666,103
24,821,971
Arkansas ..............................................................................................................
California ..............................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Idaho ....................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
1
60
3
8
1
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
ALL BERRIES, PROCESSING
BLACKBERRIES AND DEWBERRIES, FRESH (POUNDS)
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
--continued
69
Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
BLACKBERRIES AND DEWBERRIES, FRESH (POUNDS) - Con.
Kansas ..................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts ......................................................................................................
2
1
2
4
1
(D)
(D)
(D)
373
(D)
(D)
(D)
(D)
1,908
(D)
Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
3
4
1
4
7
6,000
(D)
(D)
(D)
3,385
21,000
(D)
(D)
(D)
(D)
New York ..............................................................................................................
North Carolina.......................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
9
7
8
5
16
(D)
6,031
(D)
(D)
167,517
(D)
33,756
(D)
(D)
584,259
Pennsylvania ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
Utah ......................................................................................................................
Virginia ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
West Virginia.........................................................................................................
2
2
2
11
7
2
(D)
(D)
(D)
11,518
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
45,534
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
30
747,543
1,423,692
Arkansas ...............................................................................................................
California...............................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Idaho .....................................................................................................................
1
2
2
1
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Missouri ................................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
2
1
1
2
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Oregon ..................................................................................................................
Virginia ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
10
4
2
699,433
810
(D)
1,259,841
1,228
(D)
United States ........................................................................................................
433
33,845,476
85,189,616
Alabama................................................................................................................
Arkansas ...............................................................................................................
California...............................................................................................................
Connecticut ...........................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
2
2
57
2
23
(D)
(D)
6,981,400
(D)
1,073,758
(D)
(D)
(D)
(D)
5,332,700
Georgia .................................................................................................................
Idaho .....................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
24
2
5
2
5
1,575,021
(D)
(D)
(D)
24,900
(D)
(D)
(D)
(D)
75,700
Louisiana ..............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts ......................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
2
12
3
10
6
(D)
(D)
1,083
20,002
87,344
(D)
(D)
5,266
77,560
404,634
Minnesota .............................................................................................................
Mississippi ............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ................................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................
7
2
3
4
9
(D)
(D)
6,246
7,100
14,684
(D)
(D)
9,310
15,600
34,400
--continued
BLACKBERRIES AND DEWBERRIES, PROCESSING
(POUNDS)
BLUEBERRIES, CULTIVATED, FRESH (POUNDS)
70
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
BLUEBERRIES, CULTIVATED, FRESH (POUNDS) - Con.
New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina ......................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
8
1
24
16
12
(D)
(D)
100,878
602,476
(D)
(D)
(D)
301,217
895,426
(D)
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
South Carolina ......................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
2
58
6
6
6
(D)
4,472,810
(D)
70,041
9,811
(D)
8,437,958
(D)
(D)
(D)
Texas ....................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
West Virginia ........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
2
31
10
59
4
6
(D)
(D)
(D)
17,613,825
(D)
18,597
(D)
(D)
(D)
35,934,923
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
91
8,528,713
15,292,561
California ..............................................................................................................
Connecticut ..........................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
12
3
3
11
2
2,416,863
(D)
3,398
657,887
(D)
(D)
2,502
8,598
(D)
(D)
Maine ....................................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
North Carolina ......................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
1
1
6
2
20
(D)
(D)
69,910
(D)
3,325,565
(D)
(D)
69,910
(D)
4,782,065
Pennsylvania ........................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
West Virginia ........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
1
2
1
23
2
1
(D)
(D)
(D)
1,882,187
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
1,860,520
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
54
336,438
1,130,858
California ..............................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
3
3
39
3
2
6,000
3,000
(D)
120,000
(D)
18,000
15,000
(D)
390,000
(D)
New Hampshire ....................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
1
1
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
28
358,372
543,045
Maine ....................................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
26
2
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
23
743,695
2,051,572
Maine ....................................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
4
5
7
3
4
(D)
5,959
79,168
(D)
626,000
47,821
18,999
(D)
(D)
(D)
--continued
BLUEBERRIES, CULTIVATED, PROCESSING (POUNDS)
BLUEBERRIES, WILD, FRESH (POUNDS)
BLUEBERRIES, WILD, PROCESSING (POUNDS)
CRANBERRIES, FRESH (POUNDS)
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
71
Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
CRANBERRIES, PROCESSING (POUNDS)
United States ........................................................................................................
21
2,061,172
1,845,940
Maine ....................................................................................................................
Massachusetts ......................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
2
10
6
3
(D)
815,464
(D)
1,061,646
(D)
406,877
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
251
8,926,282
27,550,393
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ...........................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Idaho .....................................................................................................................
41
2
12
1
4
(D)
(D)
9,125
(D)
2,798
(D)
(D)
33,230
(D)
8,248
Illinois ....................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
2
3
1
25
1
(D)
798
(D)
18,080
(D)
(D)
4,750
(D)
63,237
(D)
Massachusetts ......................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Montana ................................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................
19
7
6
3
4
20,975
3,128
4,656
600
10,840
132,838
(D)
(D)
4,200
15,804
New Jersey ...........................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina.......................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
3
1
13
2
10
(D)
(D)
(D)
(D)
8,125
(D)
(D)
(D)
(D)
26,148
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
South Dakota ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
2
16
5
6
1
(D)
43,756
6,323
(D)
(D)
(D)
163,365
22,063
(D)
(D)
Vermont ................................................................................................................
Virginia ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
West Virginia.........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
9
8
27
2
15
17,448
(D)
(D)
(D)
4,479
112,000
(D)
(D)
(D)
14,751
United States ........................................................................................................
31
1,157,737
3,420,787
California...............................................................................................................
Massachusetts ......................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
4
5
1
1
8
(D)
4,020
(D)
(D)
905,443
(D)
19,030
(D)
(D)
2,734,135
South Dakota ........................................................................................................
Virginia ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
2
2
8
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
603
1,261,847
220,637,117
Arizona..................................................................................................................
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ...........................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
1
184
3
9
9
(D)
1,221,571
12
206
(D)
(D)
211,553,703
(D)
53,141
(D)
Georgia .................................................................................................................
Idaho .....................................................................................................................
10
5
279
267
RASPBERRIES, FRESH (POUNDS)
RASPBERRIES, PROCESSING (POUNDS)
STRAWBERRIES, FRESH (CWT)
72
(D)
43,770
--continued
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
STRAWBERRIES, FRESH (CWT) - Con.
Illinois ...................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
Louisiana ..............................................................................................................
2
2
9
6
2
(D)
(D)
161
(D)
(D)
(D)
(D)
51,490
(D)
(D)
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
28
10
14
11
11
(D)
56
715
(D)
253
(D)
23,819
204,896
(D)
66,010
Missouri ................................................................................................................
Montana ...............................................................................................................
New Hampshire ....................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
2
3
3
11
32
(D)
3
15
111
(D)
(D)
780
(D)
38,966
(D)
North Carolina ......................................................................................................
North Dakota ........................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
10
2
17
2
23
1,308
(D)
534
(D)
1,980
358,487
(D)
121,724
(D)
(D)
Pennsylvania ........................................................................................................
Rhode Island ........................................................................................................
South Carolina ......................................................................................................
South Dakota ........................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
13
13
6
4
7
285
138
159
42
(D)
87,015
47,750
(D)
(D)
(D)
Texas ....................................................................................................................
Utah ......................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
5
2
36
5
52
39
29
(D)
2,073
49
10,383
442
(D)
(D)
670,886
26,082
(D)
141,852
United States ........................................................................................................
74
229,107
20,983,763
Arkansas ..............................................................................................................
California ..............................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Indiana ..................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
1
48
2
2
2
(D)
224,886
(D)
(D)
(D)
(D)
19,751,253
(D)
(D)
(D)
Maine ....................................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Dakota ........................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
1
2
1
2
6
(D)
(D)
(D)
(D)
3,852
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Tennessee ............................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
1
6
(D)
335
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
147
260,296
607,718
Alaska ...................................................................................................................
Arkansas ..............................................................................................................
California ..............................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
1
2
24
3
1
(D)
(D)
(D)
3,702
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Idaho ....................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................
1
32
1
13
3
5
(D)
103,462
(D)
6,790
(D)
1,024
STRAWBERRIES, PROCESSING (CWT)
OTHER BERRIES, FRESH (POUNDS) (SEE TEXT)
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
(D)
231,450
(D)
(D)
903
(D)
--continued
73
Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
OTHER BERRIES, FRESH (POUNDS) (SEE TEXT) - Con.
Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Nebraska ..............................................................................................................
New Jersey ...........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
6
3
11
2
12
(D)
(D)
32,615
(D)
1,476
(D)
(D)
48,019
(D)
(D)
Oregon ..................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Virginia ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
4
4
5
2
5
7
(D)
560
(D)
(D)
835
7,230
(D)
2,120
39,853
(D)
6,935
22,005
United States ........................................................................................................
90
447,728
617,643
California...............................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
2
75
3
1
5
(D)
352,892
180
(D)
(D)
(D)
426,722
750
(D)
(D)
New Jersey ...........................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Virginia ..................................................................................................................
1
1
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
929
(X)
212,687,262
Alabama................................................................................................................
Arizona..................................................................................................................
Arkansas ...............................................................................................................
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
2
5
1
557
14
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
(D)
142,060,987
(D)
Connecticut ...........................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Idaho .....................................................................................................................
2
17
8
35
5
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
693,352
28,627
(D)
950,544
Illinois ....................................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts ......................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
5
9
2
4
9
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
151,600
80,850
(D)
200,080
106,914
Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ................................................................................................................
Nevada .................................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
2
1
7
7
12
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
197,282
4,138
(D)
New York ..............................................................................................................
North Carolina.......................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
1
2
1
1
45
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
(D)
(D)
3,805,676
Pennsylvania ........................................................................................................
South Carolina ......................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Utah ......................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
13
1
4
2
4
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
647,085
(D)
(D)
(D)
(D)
Virginia ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
2
145
4
(X)
(X)
(X)
OTHER BERRIES, PROCESSING (POUNDS) (SEE TEXT)
ALL OTHER FRUITS, FRESH (SEE TEXT)
74
(D)
51,352,182
5,640
--continued
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
ALL OTHER FRUITS, PROCESSING (SEE TEXT)
United States ........................................................................................................
386
(X)
41,059,235
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
234
6
5
30
6
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
32,890,106
(D)
101,240
1,562,541
384,777
Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ...............................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
1
1
3
2
16
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
22,821
(D)
179,916
Texas ....................................................................................................................
Utah ......................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
1
2
2
77
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
(D)
5,581,768
United States ........................................................................................................
58
1,970
3,353,944
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
37
5
4
12
1,510
(D)
10
(D)
2,440,699
(D)
36,560
(D)
United States ........................................................................................................
17
705
504,397
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
12
2
3
677
(D)
(D)
489,863
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
265
10,567
29,272,916
California ..............................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
246
7
12
10,350
(D)
(D)
28,692,878
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
54
1,369
2,139,117
California ..............................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
49
3
2
1,305
(D)
(D)
2,041,700
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
120
7,839
27,071,680
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Idaho ....................................................................................................................
Illinois ...................................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
28
4
3
2
2
356
35
5
(D)
(D)
(D)
230,291
(D)
(D)
(D)
Montana ...............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
5
15
61
(D)
(D)
7,109
171,720
(D)
23,934,339
United States ........................................................................................................
53
872
1,929,327
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Montana ...............................................................................................................
10
2
3
27
(D)
(D)
(D)
(D)
21,501
--continued
APRICOTS, FRESH (TONS)
APRICOTS, PROCESSING (TONS)
AVOCADOS, FRESH (TONS)
AVOCADOS, PROCESSING (TONS)
CHERRIES, SWEET, FRESH (TONS)
CHERRIES, SWEET, PROCESSING (TONS)
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
75
Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
CHERRIES, SWEET, PROCESSING (TONS) - Con.
Oregon ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
2
36
(D)
807
(D)
1,791,862
United States ........................................................................................................
77
1,389
5,211,771
Alabama................................................................................................................
California...............................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
New York ..............................................................................................................
2
52
2
8
1
(D)
1,361
(D)
1
(D)
(D)
5,172,228
(D)
5,967
(D)
North Carolina.......................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
2
6
2
2
(D)
27
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
19
2,361
7,688,659
California...............................................................................................................
19
2,361
7,688,659
United States ........................................................................................................
76
5,134
15,921,121
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Nevada .................................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
59
3
3
2
9
3,639
13
(D)
(D)
1,432
(D)
(D)
900
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
14
9
14,117
California...............................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
11
3
7
2
10,217
3,900
United States ........................................................................................................
187
12,334
25,049,911
Arizona..................................................................................................................
Arkansas ...............................................................................................................
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
1
1
94
13
4
(D)
(D)
7,494
(D)
4
(D)
(D)
15,706,613
(D)
(D)
Georgia .................................................................................................................
Idaho .....................................................................................................................
Illinois ....................................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
4
1
2
2
4
1
(D)
(D)
(D)
(D)
1,210
(D)
(D)
(D)
50,732
Nevada .................................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
3
7
1
12
4
(Z)
28
(D)
(D)
140
1,200
104,439
(D)
(D)
435,820
South Carolina ......................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Utah ......................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
1
3
2
25
3
(D)
5
(D)
(D)
(Z)
(D)
3,460
(D)
3,692,089
(D)
--continued
FIGS, FRESH (TONS)
FIGS, PROCESSING (TONS)
NECTARINES, FRESH (TONS)
NECTARINES, PROCESSING (TONS)
PEACHES, FRESH (TONS)
76
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
PEACHES, PROCESSING (TONS)
United States ........................................................................................................
34
3,441
2,589,549
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
21
3
2
8
3,196
(D)
(D)
(D)
2,305,244
(D)
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
171
16,425
17,698,835
Arizona .................................................................................................................
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Illinois ...................................................................................................................
1
52
2
4
1
(D)
1,167
(D)
3
(D)
(D)
(D)
(D)
12,000
(D)
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ...............................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
1
2
1
2
3
(D)
(D)
(D)
(D)
8
(D)
(D)
(D)
(D)
11,180
Ohio ......................................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
1
25
2
2
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
2
68
(D)
12,861
(D)
13,896,023
United States ........................................................................................................
69
5,019
3,105,000
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
20
1
1
8
39
2,302
(D)
(D)
(D)
2,414
(D)
(D)
(D)
(D)
1,528,268
United States ........................................................................................................
145
5,709
10,592,601
Alabama ...............................................................................................................
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Idaho ....................................................................................................................
2
91
3
3
4
(D)
5,394
(D)
8
265
(D)
(D)
(D)
7,500
925,736
Maine ....................................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Montana ...............................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
2
1
2
2
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Oregon .................................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
16
2
2
12
2
(D)
(D)
(D)
4
(D)
58,065
(D)
(D)
17,596
(D)
United States ........................................................................................................
33
240
447,009
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
27
1
1
4
236
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
3,070
--continued
PEARS, FRESH (TONS)
PEARS, PROCESSING (TONS)
PLUMS, FRESH (TONS)
PLUMS, PROCESSING (TONS)
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
77
Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
OTHER FRUITS, FRESH (TONS) (SEE TEXT)
United States ........................................................................................................
324
25,655
78,514,483
Arizona..................................................................................................................
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ...........................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
4
184
1
2
8
835
22,667
(D)
(D)
(D)
(D)
69,576,469
(D)
(D)
(D)
Georgia .................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Idaho .....................................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
3
31
1
9
2
(Z)
884
(D)
1
(D)
1,950
2,286,666
(D)
6,450
(D)
Massachusetts ......................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Montana ................................................................................................................
Nevada .................................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
4
6
3
7
4
60
6
(Z)
1
(D)
200,080
(D)
732
2,038
(D)
North Carolina.......................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
South Carolina ......................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
2
14
9
1
3
(D)
12
13
(D)
(D)
(D)
60,638
(D)
(D)
(D)
Vermont ................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
4
22
(D)
1,111
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
185
11,182
22,642,060
California...............................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
Hawaii ...................................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Montana ................................................................................................................
121
2
29
6
3
7,541
(D)
299
238
(Z)
(D)
(D)
(D)
384,777
1,320
New Mexico ..........................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Utah ......................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
2
9
1
2
2
8
(D)
19
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
OTHER FRUITS, PROCESSING (TONS) (SEE TEXT)
78
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 8. Certified Organic Tree Nuts Harvested and Value of Sales: 2016
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
ALL TREE NUTS
United States .....................................................
345
21,183
(X)
345
(X)
78,900,277
Alabama ............................................................
Arizona ..............................................................
California ...........................................................
Florida ...............................................................
Georgia ..............................................................
2
1
273
2
1
(D)
(D)
13,478
(D)
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
2
1
273
2
1
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
66,331,320
(D)
(D)
Hawaii ................................................................
Iowa ...................................................................
Kansas ..............................................................
Louisiana ...........................................................
Maryland ............................................................
4
3
1
2
2
(D)
17
(D)
(D)
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
4
3
1
2
2
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
62,312
(D)
(D)
(D)
Michigan ............................................................
Missouri .............................................................
Montana ............................................................
New Mexico .......................................................
New York ...........................................................
1
7
1
5
2
(D)
1,775
(D)
71
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
1
7
1
5
2
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
629,232
(D)
427,085
(D)
Oklahoma ..........................................................
Oregon ..............................................................
Texas .................................................................
Vermont .............................................................
Washington .......................................................
2
22
6
2
6
(D)
495
(D)
(D)
11
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
2
22
6
2
6
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
1,609,440
(D)
(D)
(D)
United States .....................................................
76
5,897
6,641,324
76
6,641,324
32,014,247
California ...........................................................
76
5,897
6,641,324
76
6,641,324
32,014,247
United States .....................................................
17
461
349
17
349
1,540,326
Iowa ...................................................................
Montana ............................................................
Oregon ..............................................................
Washington .......................................................
1
1
13
2
(D)
(D)
455
(D)
(D)
(D)
346
(D)
1
1
13
2
(D)
(D)
346
(D)
(D)
(D)
1,522,558
(D)
United States .....................................................
6
43
76,618
6
76,618
89,692
California ...........................................................
Hawaii ................................................................
2
4
(D)
(D)
(D)
(D)
2
4
(D)
(D)
(D)
(D)
United States .....................................................
26
7,082
4,749,238
26
4,749,238
10,651,314
Alabama ............................................................
Arizona ..............................................................
Georgia ..............................................................
Louisiana ...........................................................
Missouri .............................................................
2
1
1
2
7
(D)
(D)
(D)
(D)
1,775
(D)
(D)
(D)
(D)
308,755
2
1
1
2
7
(D)
(D)
(D)
(D)
308,755
(D)
(D)
(D)
(D)
629,232
New Mexico .......................................................
Oklahoma ..........................................................
Texas .................................................................
5
2
6
71
(D)
(D)
129,741
(D)
(D)
5
2
6
129,741
(D)
(D)
427,085
(D)
(D)
United States .....................................................
13
1,520
3,996,413
13
3,996,370
9,770,792
California ...........................................................
13
1,520
3,996,413
13
3,996,370
9,770,792
--continued
ALMONDS, SHELLED (POUNDS)
HAZELNUTS/FILBERTS, IN-SHELL (TONS)
MACADAMIA, WET IN-SHELL (POUNDS)
PECANS, IN-SHELL (POUNDS)
PISTACHIOS, IN-SHELL (POUNDS)
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
79
Table 8. Certified Organic Tree Nuts Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
WALNUTS, ENGLISH, IN-SHELL (TONS)
United States .....................................................
186
5,975
5,814
186
5,814
24,415,300
California............................................................
Oregon ...............................................................
Washington ........................................................
178
6
2
5,954
(D)
(D)
5,804
(D)
(D)
178
6
2
5,804
(D)
(D)
24,373,768
(D)
(D)
United States .....................................................
31
206
165,811
31
165,811
418,606
California............................................................
Florida ................................................................
Iowa ...................................................................
Kansas ...............................................................
Maryland ............................................................
12
2
2
1
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
76,402
(D)
(D)
(D)
(D)
12
2
2
1
2
76,402
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Michigan ............................................................
New York ...........................................................
Oregon ...............................................................
Vermont .............................................................
Washington ........................................................
1
2
5
2
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
1
2
5
2
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
OTHER TREE NUTS (POUNDS) (SEE TEXT)
80
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 9. Certified Organic Apples Harvested and Value of Sales: 2016
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Pounds
Value of sales
Pounds
Farms
Dollars
ALL APPLES
United States .....................................................
583
15,037
521,256,053
583
521,191,807
327,422,541
Alabama ............................................................
Alaska ................................................................
Arizona ..............................................................
Arkansas ...........................................................
California ...........................................................
2
1
1
1
177
(D)
(D)
(D)
(D)
2,460
(D)
(D)
(D)
(D)
48,298,723
2
1
1
1
177
(D)
(D)
(D)
(D)
48,298,439
(D)
(D)
(D)
(D)
19,526,808
Colorado ............................................................
Connecticut .......................................................
Georgia ..............................................................
Idaho .................................................................
Iowa ...................................................................
12
2
2
7
6
219
(D)
(D)
3
3
2,903,545
(D)
(D)
56,760
9,930
12
2
2
7
6
2,903,545
(D)
(D)
56,760
9,930
1,090,555
(D)
(D)
28,330
(D)
Kentucky ............................................................
Maine .................................................................
Maryland ............................................................
Massachusetts ..................................................
Michigan ............................................................
2
16
2
2
12
(D)
165
(D)
(D)
358
(D)
984,980
(D)
(D)
8,060,150
2
16
2
2
12
(D)
984,980
(D)
(D)
8,057,150
(D)
394,504
(D)
(D)
3,416,218
Minnesota ..........................................................
Missouri .............................................................
Montana ............................................................
Nevada ..............................................................
New Mexico .......................................................
8
3
4
5
14
24
3
13
1
38
47,864
111,411
58,875
29,577
686,135
8
3
4
5
14
47,864
111,411
58,875
29,577
686,135
55,736
(D)
14,775
59,440
234,982
New York ...........................................................
North Dakota .....................................................
Ohio ...................................................................
Oklahoma ..........................................................
Oregon ..............................................................
20
3
1
1
43
48
22
(D)
(D)
322
668,799
379,715
(D)
(D)
9,816,503
20
3
1
1
43
668,799
379,715
(D)
(D)
9,816,503
251,335
91,905
(D)
(D)
4,909,349
Pennsylvania .....................................................
Texas .................................................................
Utah ...................................................................
Vermont .............................................................
Virginia ..............................................................
10
1
3
12
4
57
(D)
38
7
24
722,443
(D)
844,110
42,026
731,298
10
1
3
12
4
722,048
(D)
844,110
42,026
731,298
293,167
(D)
319,884
46,174
377,962
Washington .......................................................
Wisconsin ..........................................................
189
17
11,099
76
444,936,550
573,068
189
17
444,875,983
573,068
295,074,770
(D)
United States .....................................................
54
205
9,003,819
54
9,002,044
4,945,828
California ...........................................................
Colorado ............................................................
Iowa ...................................................................
Maryland ............................................................
Michigan ............................................................
18
3
2
2
2
11
(D)
(D)
(D)
(D)
318,924
(D)
(D)
(D)
(D)
18
3
2
2
2
318,924
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Nevada ..............................................................
Oregon ..............................................................
Utah ...................................................................
Washington .......................................................
3
2
1
21
(Z)
(D)
(D)
170
(D)
(D)
(D)
7,737,640
3
2
1
21
(D)
(D)
(D)
7,735,865
(D)
(D)
(D)
4,237,522
United States .....................................................
24
84
2,478,354
24
2,478,317
1,277,259
California ...........................................................
Colorado ............................................................
Iowa ...................................................................
Michigan ............................................................
Pennsylvania .....................................................
4
2
2
2
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
4
2
2
2
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Utah ...................................................................
Washington .......................................................
1
12
(D)
74
(D)
2,183,344
1
12
(D)
2,183,307
BRAEBURN
CAMEO
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
(D)
1,129,703
--continued
81
Table 9. Certified Organic Apples Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Pounds
Value of sales
Pounds
Farms
Dollars
CRIPPS PINK
United States .....................................................
33
583
25,333,031
33
25,333,031
24,103,878
California............................................................
Michigan ............................................................
Washington ........................................................
11
2
20
(D)
(D)
559
(D)
(D)
24,977,920
11
2
20
(D)
(D)
24,977,920
(D)
(D)
23,794,642
United States .....................................................
166
2,955
103,198,818
166
103,153,386
66,188,838
Arizona...............................................................
California............................................................
Colorado ............................................................
Georgia ..............................................................
Michigan ............................................................
1
74
7
1
3
(D)
283
13
(D)
(D)
(D)
4,783,515
319,380
(D)
(D)
1
74
7
1
3
(D)
4,783,515
319,380
(D)
(D)
(D)
5,230,530
148,882
(D)
(D)
New York ...........................................................
Oregon ...............................................................
Pennsylvania .....................................................
Utah ...................................................................
Washington ........................................................
1
10
1
1
67
(D)
77
(D)
(D)
2,560
(D)
2,509,069
(D)
(D)
95,096,435
1
10
1
1
67
(D)
2,509,069
(D)
(D)
95,051,003
(D)
1,437,312
(D)
(D)
59,128,656
United States .....................................................
180
3,149
130,804,976
180
130,801,976
78,448,113
Arizona...............................................................
California............................................................
Colorado ............................................................
Georgia ..............................................................
Iowa ...................................................................
1
50
8
1
2
(D)
228
26
(D)
(D)
(D)
4,400,256
605,385
(D)
(D)
1
50
8
1
2
(D)
4,400,256
605,385
(D)
(D)
(D)
2,537,722
256,974
(D)
(D)
Michigan ............................................................
Missouri .............................................................
New Mexico .......................................................
New York ...........................................................
Oregon ...............................................................
2
2
6
2
15
(D)
(D)
(D)
(D)
72
(D)
(D)
9,925
(D)
2,253,058
2
2
6
2
15
(D)
(D)
9,925
(D)
2,253,058
(D)
(D)
13,250
(D)
1,042,301
Pennsylvania .....................................................
Utah ...................................................................
Virginia ...............................................................
Washington ........................................................
3
1
2
85
(D)
(D)
(D)
2,780
9,828
(D)
(D)
122,165,584
3
1
2
85
9,828
(D)
(D)
122,165,584
4,297
(D)
(D)
73,988,465
United States .....................................................
137
901
39,771,426
137
39,769,233
15,369,036
California............................................................
Colorado ............................................................
Iowa ...................................................................
Michigan ............................................................
Missouri .............................................................
45
7
1
5
2
179
25
(D)
36
(D)
4,844,989
683,735
(D)
987,240
(D)
45
7
1
5
2
4,844,989
683,735
(D)
987,240
(D)
1,165,623
173,041
(D)
195,658
(D)
Nevada ..............................................................
New Mexico .......................................................
New York ...........................................................
Oregon ...............................................................
Pennsylvania .....................................................
3
4
3
10
3
(D)
(D)
(D)
42
(D)
12,225
(D)
(D)
1,282,660
(D)
3
4
3
10
3
12,225
(D)
(D)
1,282,660
(D)
24,450
(D)
(D)
570,403
(D)
Utah ...................................................................
Washington ........................................................
Wisconsin ..........................................................
3
48
3
10
597
2
347,154
31,377,615
18,000
3
48
3
347,154
31,375,422
18,000
70,130
13,063,953
36,000
United States .....................................................
103
1,438
56,286,142
103
56,285,569
37,498,105
Alabama.............................................................
Arizona...............................................................
California............................................................
Colorado ............................................................
Idaho ..................................................................
Michigan ............................................................
2
1
33
3
1
2
(D)
(D)
167
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
2,291,043
26,120
(D)
(D)
2
1
33
3
1
2
(D)
(D)
2,291,043
26,120
(D)
(D)
FUJI
GALA
GOLDEN DELICIOUS
GRANNY SMITH
82
(D)
(D)
771,334
15,412
(D)
(D)
--continued
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 9. Certified Organic Apples Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Pounds
Value of sales
Pounds
Farms
Dollars
GRANNY SMITH - Con.
Oregon ..............................................................
Utah ...................................................................
Washington .......................................................
2
2
57
(D)
(D)
1,223
(D)
(D)
52,586,923
2
2
57
(D)
(D)
52,586,350
(D)
(D)
35,986,288
United States .....................................................
111
1,586
41,581,513
111
41,581,513
44,326,698
California ...........................................................
Colorado ............................................................
Iowa ...................................................................
Michigan ............................................................
Minnesota ..........................................................
13
3
2
5
4
108
7
(D)
(D)
21
673,290
70,800
(D)
(D)
35,301
13
3
2
5
4
673,290
70,800
(D)
(D)
35,301
629,738
113,000
(D)
(D)
36,264
Missouri .............................................................
Montana ............................................................
New Mexico .......................................................
New York ...........................................................
North Dakota .....................................................
1
1
3
7
3
(D)
(D)
2
3
22
(D)
(D)
15,000
7,680
379,715
1
1
3
7
3
(D)
(D)
15,000
7,680
379,715
(D)
(D)
30,000
11,640
91,905
Oregon ..............................................................
Pennsylvania .....................................................
Virginia ..............................................................
Washington .......................................................
Wisconsin ..........................................................
3
2
2
56
6
15
(D)
(D)
1,304
45
(D)
(D)
(D)
37,783,153
238,099
3
2
2
56
6
(D)
(D)
(D)
37,783,153
238,099
272,131
(D)
(D)
41,618,429
(D)
United States .....................................................
92
1,014
41,320,398
92
41,315,501
16,219,792
Arizona ..............................................................
Arkansas ...........................................................
California ...........................................................
Colorado ............................................................
Idaho .................................................................
1
1
24
2
1
(D)
(D)
51
(D)
(D)
(D)
(D)
1,178,134
(D)
(D)
1
1
24
2
1
(D)
(D)
1,178,134
(D)
(D)
(D)
(D)
480,193
(D)
(D)
Iowa ...................................................................
Michigan ............................................................
Missouri .............................................................
Nevada ..............................................................
New York ...........................................................
2
4
3
3
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
53,472
13,449
(D)
2
4
3
3
1
(D)
(D)
53,472
13,449
(D)
(D)
(D)
11,831
26,898
(D)
Oregon ..............................................................
Pennsylvania .....................................................
Utah ...................................................................
Washington .......................................................
3
1
2
44
10
(D)
(D)
893
(D)
(D)
(D)
38,515,729
3
1
2
44
(D)
(D)
(D)
38,510,832
(D)
(D)
(D)
15,208,456
United States .....................................................
28
594
7,195,725
28
7,195,725
1,074,159
California ...........................................................
Colorado ............................................................
Michigan ............................................................
New Mexico .......................................................
Oregon ..............................................................
17
4
5
1
1
570
(D)
18
(D)
(D)
6,948,218
(D)
193,467
(D)
(D)
17
4
5
1
1
6,948,218
(D)
193,467
(D)
(D)
1,024,162
(D)
39,121
(D)
(D)
United States .....................................................
366
2,529
64,281,851
366
64,275,512
37,970,835
Alaska ................................................................
California ...........................................................
Colorado ............................................................
Connecticut .......................................................
Georgia ..............................................................
1
123
6
2
1
(D)
843
126
(D)
(D)
(D)
22,531,819
888,025
(D)
(D)
1
123
6
2
1
(D)
22,531,535
888,025
(D)
(D)
(D)
7,081,401
303,226
(D)
(D)
Idaho .................................................................
Iowa ...................................................................
Kentucky ............................................................
Maine .................................................................
Massachusetts ..................................................
7
2
2
16
2
(D)
(D)
(D)
165
(D)
(D)
(D)
(D)
984,980
(D)
7
2
2
16
2
(D)
(D)
(D)
984,980
(D)
HONEYCRISP
RED DELICIOUS
ROME
OTHER APPLE VARIETIES
(SEE TEXT)
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
(D)
(D)
(D)
394,504
(D)
--continued
83
Table 9. Certified Organic Apples Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Pounds
Value of sales
Pounds
Farms
Dollars
OTHER APPLE VARIETIES
(SEE TEXT) - Con.
Michigan ............................................................
Minnesota ..........................................................
Montana .............................................................
Nevada ..............................................................
New Mexico .......................................................
8
5
3
2
10
173
3
(D)
(D)
34
3,023,380
12,563
(D)
(D)
656,200
8
5
3
2
10
3,023,380
12,563
(D)
(D)
656,200
1,058,146
19,472
(D)
(D)
185,252
New York ...........................................................
Ohio ...................................................................
Oklahoma ..........................................................
Oregon ...............................................................
Pennsylvania .....................................................
17
1
1
31
10
37
(D)
(D)
84
47
(D)
(D)
(D)
1,766,340
(D)
17
1
1
31
10
(D)
(D)
(D)
1,766,340
(D)
205,795
(D)
(D)
919,687
(D)
Texas .................................................................
Vermont .............................................................
Virginia ...............................................................
Washington ........................................................
Wisconsin ..........................................................
1
12
2
88
13
(D)
7
(D)
942
29
(D)
42,026
(D)
32,512,207
316,969
1
12
2
88
13
(D)
42,026
(D)
32,506,547
316,969
(D)
46,174
(D)
26,918,656
314,807
84
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 10. Fresh and Processed Certified Organic Apples Value of Sales: 2016
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Pounds
Dollars
ALL APPLES, FRESH
United States ........................................................................................................
532
382,762,096
288,244,783
Alabama ...............................................................................................................
Alaska ...................................................................................................................
Arizona .................................................................................................................
Arkansas ..............................................................................................................
California ..............................................................................................................
2
1
1
1
154
(D)
(D)
(D)
(D)
13,912,145
(D)
(D)
(D)
(D)
12,461,836
Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ..........................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Idaho ....................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
9
2
2
7
6
942,275
(D)
(D)
(D)
(D)
714,060
(D)
(D)
(D)
(D)
Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
2
16
2
2
9
(D)
341,132
(D)
(D)
3,779,560
(D)
235,604
(D)
(D)
2,513,951
Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Montana ...............................................................................................................
Nevada .................................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
8
3
4
5
14
(D)
111,411
58,875
29,577
(D)
(D)
(D)
14,775
59,440
(D)
New York ..............................................................................................................
North Dakota ........................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
18
3
1
1
41
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Pennsylvania ........................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
Utah ......................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Virginia .................................................................................................................
10
1
3
10
4
(D)
(D)
(D)
18,660
52,624
(D)
(D)
(D)
28,014
88,162
Washington ..........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
176
14
356,372,149
431,348
267,510,146
344,754
United States ........................................................................................................
272
138,429,711
39,177,758
Arizona .................................................................................................................
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ..........................................................................................................
Idaho ....................................................................................................................
1
84
8
2
4
(D)
34,386,294
1,961,270
(D)
(D)
(D)
7,064,972
376,495
(D)
(D)
Iowa ......................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
1
2
10
1
8
(D)
(D)
643,848
(D)
4,277,590
(D)
(D)
158,900
(D)
902,267
Minnesota .............................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Dakota ........................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
1
2
8
2
10
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Pennsylvania ........................................................................................................
Utah ......................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
6
2
10
4
101
5
(D)
(D)
23,366
678,674
88,503,834
141,720
ALL APPLES, PROCESSING
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
(D)
(D)
18,160
289,800
27,564,624
(D)
--continued
85
Table 10. Fresh and Processed Certified Organic Apples Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Pounds
Dollars
BRAEBURN, FRESH
United States ........................................................................................................
50
7,334,087
4,396,815
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Maryland ...............................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
14
3
2
2
2
316,960
(D)
(D)
(D)
(D)
255,320
(D)
(D)
(D)
(D)
Nevada .................................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Utah ......................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
3
2
1
21
(D)
(D)
(D)
6,703,644
(D)
(D)
(D)
3,917,380
United States ........................................................................................................
15
1,667,957
549,013
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
4
1
1
1
8
1,964
(D)
(D)
(D)
1,032,221
(D)
(D)
(D)
(D)
320,142
United States ........................................................................................................
23
1,919,096
1,096,929
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
4
2
2
2
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Utah ......................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
1
11
(D)
1,708,286
(D)
970,615
United States ........................................................................................................
10
559,221
180,330
Colorado ...............................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
2
1
1
6
(D)
(D)
(D)
475,021
(D)
(D)
(D)
159,088
United States ........................................................................................................
32
21,957,315
22,700,027
California...............................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
11
1
20
(D)
(D)
21,771,880
(D)
(D)
22,475,179
United States ........................................................................................................
15
3,375,716
1,403,851
California...............................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
2
1
12
(D)
(D)
3,206,040
(D)
(D)
1,319,463
United States ........................................................................................................
161
84,852,641
61,348,806
Arizona..................................................................................................................
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
1
70
7
1
3
(D)
4,154,599
194,100
(D)
(D)
(D)
5,069,659
127,760
(D)
(D)
New York ..............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
1
10
1
(D)
(D)
(D)
BRAEBURN, PROCESSING
CAMEO, FRESH
CAMEO, PROCESSING
CRIPPS PINK, FRESH
CRIPPS PINK, PROCESSING
FUJI, FRESH
86
(D)
(D)
(D)
--continued
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 10. Fresh and Processed Certified Organic Apples Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Pounds
Dollars
FUJI, FRESH - Con.
Utah ......................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
1
66
(D)
78,650,370
(D)
54,899,227
United States ........................................................................................................
73
18,300,745
4,840,032
Arizona .................................................................................................................
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
1
19
5
2
3
(D)
628,916
125,280
(D)
(D)
(D)
160,871
21,122
(D)
(D)
Pennsylvania ........................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
1
42
(D)
16,400,633
(D)
4,229,429
United States ........................................................................................................
171
102,624,065
69,705,210
Arizona .................................................................................................................
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
1
44
7
1
2
(D)
1,676,017
313,025
(D)
(D)
(D)
1,450,489
206,300
(D)
(D)
Michigan ...............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
2
2
6
2
14
(D)
(D)
9,925
(D)
(D)
(D)
(D)
13,250
(D)
(D)
Pennsylvania ........................................................................................................
Utah ......................................................................................................................
Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
3
1
2
84
(D)
(D)
(D)
99,353,940
(D)
(D)
(D)
67,270,525
United States ........................................................................................................
72
28,177,911
8,742,903
Arizona .................................................................................................................
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
1
18
6
2
2
(D)
2,724,239
292,360
(D)
(D)
(D)
1,087,233
50,674
(D)
(D)
Pennsylvania ........................................................................................................
Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
1
2
40
(D)
(D)
22,811,644
(D)
(D)
6,717,940
United States ........................................................................................................
105
18,543,965
9,920,911
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
33
6
1
2
2
927,960
105,825
(D)
(D)
(D)
418,564
70,100
(D)
(D)
(D)
Nevada .................................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
3
4
2
10
1
12,225
(D)
(D)
(D)
(D)
24,450
(D)
(D)
(D)
(D)
Utah ......................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
3
35
3
347,154
16,160,629
18,000
FUJI, PROCESSING
GALA, FRESH
GALA, PROCESSING
GOLDEN DELICIOUS, FRESH
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
70,130
8,835,529
36,000
--continued
87
Table 10. Fresh and Processed Certified Organic Apples Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Pounds
Dollars
GOLDEN DELICIOUS, PROCESSING
United States ........................................................................................................
59
21,225,268
5,448,125
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
New York ..............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
17
4
4
3
1
3,917,029
577,910
(D)
(D)
(D)
747,059
102,941
(D)
(D)
(D)
Pennsylvania ........................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
3
27
(D)
15,214,793
(D)
4,228,424
United States ........................................................................................................
100
46,203,333
33,612,486
Alabama................................................................................................................
Arizona..................................................................................................................
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Idaho .....................................................................................................................
2
1
32
3
1
(D)
(D)
688,666
19,400
(D)
(D)
(D)
374,594
14,200
(D)
Michigan ...............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Utah ......................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
1
1
2
57
(D)
(D)
(D)
45,103,977
(D)
(D)
(D)
32,857,548
United States ........................................................................................................
34
10,082,236
3,885,619
Arizona..................................................................................................................
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Idaho .....................................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
1
7
3
1
1
(D)
1,602,377
6,720
(D)
(D)
(D)
396,740
1,212
(D)
(D)
Oregon ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
2
19
(D)
7,482,373
(D)
3,128,740
United States ........................................................................................................
109
36,005,324
42,809,919
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
13
3
2
4
4
(D)
(D)
(D)
(D)
35,301
(D)
(D)
(D)
(D)
36,264
Missouri ................................................................................................................
Montana ................................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Dakota.........................................................................................................
1
1
3
7
3
(D)
(D)
15,000
7,680
(D)
(D)
(D)
30,000
11,640
(D)
Oregon ..................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
Virginia ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
3
2
2
56
5
106,902
(D)
(D)
33,720,853
(D)
(D)
(D)
(D)
40,510,918
(D)
United States ........................................................................................................
34
5,576,189
1,516,779
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
North Dakota.........................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
2
1
2
2
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Virginia ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
2
23
1
(D)
4,062,300
(D)
GRANNY SMITH, FRESH
GRANNY SMITH, PROCESSING
HONEYCRISP, FRESH
HONEYCRISP, PROCESSING
88
(D)
1,107,511
(D)
--continued
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 10. Fresh and Processed Certified Organic Apples Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Pounds
Dollars
RED DELICIOUS, FRESH
United States ........................................................................................................
79
28,122,400
11,949,206
Arizona .................................................................................................................
Arkansas ..............................................................................................................
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Idaho ....................................................................................................................
1
1
22
2
1
(D)
(D)
568,587
(D)
(D)
(D)
(D)
331,982
(D)
(D)
Iowa ......................................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
Nevada .................................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
2
3
3
3
3
(D)
(D)
53,472
13,449
444,450
(D)
(D)
11,831
26,898
223,125
Pennsylvania ........................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
1
37
(D)
26,890,568
(D)
11,279,504
United States ........................................................................................................
45
13,193,101
4,270,586
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Idaho ....................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
5
2
1
1
3
609,547
(D)
(D)
(D)
342,541
148,211
(D)
(D)
(D)
54,763
New York ..............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
Utah ......................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
1
2
1
2
27
(D)
(D)
(D)
(D)
11,620,264
(D)
(D)
(D)
(D)
3,928,952
United States ........................................................................................................
14
543,456
291,441
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
10
2
1
1
540,496
(D)
(D)
(D)
289,261
(D)
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
19
6,652,269
782,718
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
12
2
4
1
6,407,722
(D)
(D)
(D)
734,901
(D)
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
327
34,656,414
30,413,033
Alaska ...................................................................................................................
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ..........................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
1
102
4
2
1
(D)
4,305,889
201,825
(D)
(D)
(D)
3,390,085
151,100
(D)
(D)
Idaho ....................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Massachusetts .....................................................................................................
7
2
2
16
2
25,741
(D)
(D)
341,132
(D)
16,885
(D)
(D)
235,604
(D)
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Montana ...............................................................................................................
Nevada .................................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
5
5
3
2
10
15
1,506,221
(D)
(D)
(D)
(D)
111,609
RED DELICIOUS, PROCESSING
ROME, FRESH
ROME, PROCESSING
OTHER APPLE VARIETIES, FRESH (SEE TEXT)
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
784,896
(D)
(D)
(D)
(D)
88,655
--continued
89
Table 10. Fresh and Processed Certified Organic Apples Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Pounds
Dollars
OTHER APPLE VARIETIES, FRESH (SEE TEXT) - Con.
Ohio ......................................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
Texas ....................................................................................................................
1
1
29
10
1
(D)
(D)
426,720
268,832
(D)
(D)
(D)
(D)
153,747
(D)
Vermont ................................................................................................................
Virginia ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
10
2
83
11
18,660
(D)
26,308,002
(D)
28,014
(D)
24,493,721
(D)
United States ........................................................................................................
163
29,619,098
7,557,802
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Connecticut ...........................................................................................................
Idaho .....................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
58
5
2
4
2
18,225,646
686,200
(D)
(D)
(D)
3,691,316
152,126
(D)
(D)
(D)
Maine ....................................................................................................................
Massachusetts ......................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
10
1
6
1
2
643,848
(D)
1,517,159
(D)
(D)
158,900
(D)
273,250
(D)
(D)
New York ..............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Pennsylvania ........................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Virginia ..................................................................................................................
8
6
6
10
2
(D)
1,339,620
(D)
23,366
(D)
117,140
(D)
(D)
18,160
(D)
Washington ...........................................................................................................
Wisconsin .............................................................................................................
36
4
6,198,545
(D)
2,424,935
(D)
OTHER APPLE VARIETIES, PROCESSING (SEE TEXT)
90
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 11. Certified Organic Grapes Harvested and Value of Sales: 2016
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
United States ......................................................
712
Harvested
Acres
27,358
Alabama .............................................................
Arkansas ............................................................
California ............................................................
Colorado .............................................................
Florida ................................................................
2
6
499
4
1
(D)
4
23,160
35
(D)
(D)
4
131,909
51
(D)
2
6
486
4
1
(D)
4
128,146
48
(D)
(D)
7,200
190,773,249
68,405
(D)
Georgia ...............................................................
Idaho ..................................................................
Iowa ....................................................................
Kentucky .............................................................
Maine ..................................................................
5
1
1
2
4
7
(D)
(D)
(D)
(Z)
17
(D)
(D)
(D)
3
5
1
1
2
4
15
(D)
(D)
(D)
(Z)
48,647
(D)
(D)
(D)
210
Massachusetts ...................................................
Michigan .............................................................
Minnesota ...........................................................
Missouri ..............................................................
Montana .............................................................
5
1
5
1
5
1
(D)
6
(D)
5
1
(D)
18
(D)
35
1
5
1
2
(D)
1
(D)
(D)
(D)
1,996
(D)
(D)
Nevada ...............................................................
New Mexico ........................................................
New York ............................................................
North Carolina ....................................................
Ohio ....................................................................
3
6
17
5
5
(Z)
3
126
30
6
2
6
331
86
5
3
4
17
5
2
2
4
286
46
(D)
6,702
(D)
445,703
176,488
(D)
Oklahoma ...........................................................
Oregon ...............................................................
Pennsylvania ......................................................
South Carolina ....................................................
Tennessee ..........................................................
1
60
2
3
1
(D)
2,217
(D)
2
(D)
(D)
6,844
(D)
16
(D)
1
52
3
1
(D)
6,181
2
(D)
(D)
15,531,646
8,000
(D)
Vermont ..............................................................
Virginia ...............................................................
Washington ........................................................
Wisconsin ...........................................................
4
4
55
4
(Z)
17
1,699
6
2
42
10,481
15
4
4
50
-
(Z)
23
9,621
-
1,120
55,000
11,197,477
-
Geographic area
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Farms
Tons
149,965
667
Value of sales
Tons
144,403
Dollars
218,400,863
Farms
91
Table 12. Certified Organic Grapes Value of Sales by Utilization: 2016
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Tons
Dollars
FRESH, TABLE USE, ALL VARIETIES
United States ........................................................................................................
147
25,763
55,806,856
Alabama................................................................................................................
Arkansas ...............................................................................................................
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
2
4
72
1
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Idaho .....................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Montana ................................................................................................................
1
2
4
1
2
(D)
(D)
(Z)
(D)
(D)
(D)
(D)
210
(D)
(D)
Nevada .................................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina.......................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
3
1
8
3
2
2
(D)
28
(D)
(D)
6,702
(D)
170,450
(D)
(D)
Oklahoma .............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
South Carolina ......................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
1
18
3
4
13
(D)
(D)
2
(D)
(D)
(D)
(D)
8,000
(D)
267,861
United States ........................................................................................................
5
1
4,100
California...............................................................................................................
Ohio ......................................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
1
2
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
14
683
1,631,626
California...............................................................................................................
14
683
1,631,626
United States ........................................................................................................
17
(D)
346,930
California...............................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
15
2
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
3
(Z)
78
California...............................................................................................................
3
(Z)
78
United States ........................................................................................................
4
(D)
(D)
California...............................................................................................................
4
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
1
(D)
(D)
California...............................................................................................................
1
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
2
(D)
(D)
California...............................................................................................................
2
(D)
FRESH, TABLE USE, AUTUMN KING
FRESH, TABLE USE, CRIMSON
FRESH, TABLE USE, FLAME
FRESH, TABLE USE, MUSCAT OF ALEXANDRIA
FRESH, TABLE USE, RED GLOBE
FRESH, TABLE USE, SCARLET ROYAL
FRESH, TABLE USE, WHITE RIESLING
92
(D)
--continued
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 12. Certified Organic Grapes Value of Sales by Utilization: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Tons
Dollars
FRESH, TABLE USE, OTHER VARIETIES (SEE TEXT)
United States ........................................................................................................
125
24,903
53,697,829
Alabama ...............................................................................................................
Arkansas ..............................................................................................................
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
2
4
56
1
2
(D)
(D)
24,648
(D)
(D)
(D)
(D)
53,003,607
(D)
(D)
Idaho ....................................................................................................................
Kentucky ...............................................................................................................
Maine ....................................................................................................................
Michigan ...............................................................................................................
Montana ...............................................................................................................
1
2
4
1
2
(D)
(D)
(Z)
(D)
(D)
(D)
(D)
210
(D)
(D)
Nevada .................................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina ......................................................................................................
Oklahoma .............................................................................................................
3
1
8
3
1
2
(D)
28
(D)
(D)
6,702
(D)
170,450
(D)
(D)
Oregon .................................................................................................................
South Carolina ......................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
18
3
2
11
(D)
2
(D)
(D)
(D)
8,000
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
450
55,077
139,558,614
Arkansas ..............................................................................................................
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Florida ..................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
2
364
4
1
1
(D)
43,445
(D)
(D)
(D)
(D)
114,485,631
(D)
(D)
(D)
Minnesota .............................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina ......................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
4
2
4
2
35
(D)
(D)
64
(D)
6,128
(D)
(D)
(D)
(D)
15,362,998
Tennessee ............................................................................................................
Virginia .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
1
4
26
(D)
23
5,337
(D)
55,000
9,374,090
United States ........................................................................................................
154
9,496
37,177,333
California ..............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
140
2
12
8,073
(D)
(D)
34,456,329
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
83
5,857
12,013,796
California ..............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
67
8
8
4,700
404
753
9,875,557
1,358,004
780,235
United States ........................................................................................................
1
(D)
(D)
California ..............................................................................................................
1
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
104
2,983
6,621,899
Arkansas ..............................................................................................................
California ..............................................................................................................
New York ..............................................................................................................
2
87
2
(D)
2,209
(D)
(D)
4,984,864
(D)
--continued
WINE PRODUCTION, ALL VARIETIES
WINE PRODUCTION, CABERNET SAUVIGNON
WINE PRODUCTION, CHARDONNAY
WINE PRODUCTION, FRENCH COLOMBARD
WINE PRODUCTION, MERLOT
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
93
Table 12. Certified Organic Grapes Value of Sales by Utilization: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Tons
Dollars
WINE PRODUCTION, MERLOT - Con.
Virginia ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
2
11
(D)
724
(D)
1,483,835
United States ........................................................................................................
6
(D)
(D)
California...............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Tennessee ............................................................................................................
3
2
1
962
(D)
(D)
1,154,026
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
30
2,150
3,805,867
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
5
1
16
8
(D)
(D)
1,916
(D)
(D)
(D)
3,545,854
(D)
United States ........................................................................................................
95
5,395
16,498,684
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
64
1
26
4
(D)
(D)
2,753
(D)
(D)
(D)
8,524,336
(D)
United States ........................................................................................................
24
1,701
2,840,518
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
6
1
6
11
(D)
(D)
157
1,468
99,890
(D)
(D)
2,424,513
United States ........................................................................................................
80
2,375
4,790,226
California...............................................................................................................
80
2,375
4,790,226
United States ........................................................................................................
275
24,127
54,611,629
California...............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Florida ...................................................................................................................
Iowa ......................................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
222
2
1
1
4
22,535
(D)
(D)
(D)
(D)
51,755,759
(D)
(D)
(D)
(D)
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
North Carolina.......................................................................................................
Oregon ..................................................................................................................
Virginia ..................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
2
2
2
17
2
20
(D)
(D)
(D)
840
(D)
647
(D)
(D)
(D)
1,491,526
(D)
1,200,296
United States ........................................................................................................
29
6,259
2,946,161
California...............................................................................................................
Georgia .................................................................................................................
New York ..............................................................................................................
Vermont ................................................................................................................
Washington ...........................................................................................................
5
3
4
2
15
(D)
(D)
194
(D)
(D)
WINE PRODUCTION, MUSCAT OF ALEXANDRIA
WINE PRODUCTION, PINOT GRIS
WINE PRODUCTION, PINOT NOIR
WINE PRODUCTION, WHITE RIESLING
WINE PRODUCTION, ZINFANDEL
WINE PRODUCTION, OTHER VARIETIES (SEE TEXT)
JUICE PRODUCTION, ALL VARIETIES
94
(D)
(D)
(D)
(D)
1,536,486
--continued
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 12. Certified Organic Grapes Value of Sales by Utilization: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Tons
Dollars
RAISINS, ALL VARIETIES
United States ........................................................................................................
78
57,048
19,816,057
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
New Mexico ..........................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
74
1
1
2
57,044
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ........................................................................................................
15
257
273,175
Alabama ...............................................................................................................
California ..............................................................................................................
Colorado ...............................................................................................................
Minnesota .............................................................................................................
Missouri ................................................................................................................
2
3
1
1
1
(D)
245
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
New Mexico ..........................................................................................................
New York ..............................................................................................................
Oregon .................................................................................................................
Washington ..........................................................................................................
1
4
1
1
(D)
(Z)
(D)
(D)
(D)
400
(D)
(D)
OTHER PROCESSING USES, ALL VARIETIES (SEE TEXT)
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
95
Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Harvested
Acres
Quantity
Farms
Value of sales
Quantity
Dollars
ALL FIELD CROPS
United States ....................................................................
7,403
1,684,047
(X)
5,077
(X)
762,613,158
Alabama............................................................................
Arizona..............................................................................
Arkansas ...........................................................................
California...........................................................................
Colorado ...........................................................................
2
8
14
291
98
(D)
5,101
1,893
88,273
78,976
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
6
10
238
89
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
4,479,623
899,760
64,097,209
25,032,503
Connecticut .......................................................................
Delaware ...........................................................................
Florida ...............................................................................
Georgia .............................................................................
Hawaii ...............................................................................
9
1
10
12
13
(D)
(D)
(D)
900
420
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
5
1
8
9
13
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
18,750
(D)
(D)
338,111
994,000
Idaho .................................................................................
Illinois ................................................................................
Indiana ..............................................................................
Iowa ..................................................................................
Kansas ..............................................................................
139
157
369
560
76
93,820
31,210
26,987
80,180
37,580
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
119
141
176
489
76
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
37,637,125
23,783,237
8,537,811
51,066,422
17,996,563
Kentucky ...........................................................................
Louisiana ..........................................................................
Maine ................................................................................
Maryland ...........................................................................
Massachusetts ..................................................................
69
18
160
61
32
5,152
1,922
17,042
8,128
2,099
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
52
4
83
47
20
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
2,813,399
190,320
1,810,486
3,452,034
91,191
Michigan ...........................................................................
Minnesota .........................................................................
Mississippi ........................................................................
Missouri ............................................................................
Montana ............................................................................
280
463
7
181
117
52,639
96,178
3,716
24,002
122,416
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
209
376
3
150
112
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
32,436,209
44,891,295
2,281,389
12,419,846
37,256,713
Nebraska ..........................................................................
Nevada .............................................................................
New Hampshire ................................................................
New Jersey .......................................................................
New Mexico ......................................................................
146
16
31
7
30
53,515
9,377
2,238
91
14,950
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
143
14
18
5
28
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
8,216,802
154,294
(D)
5,761,932
New York ..........................................................................
North Carolina...................................................................
North Dakota.....................................................................
Ohio ..................................................................................
Oklahoma .........................................................................
779
162
108
468
13
142,176
15,843
61,723
45,740
7,032
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
340
154
102
283
12
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
22,091,369
43,979,140
20,411,635
16,412,867
2,030,942
Oregon ..............................................................................
Pennsylvania ....................................................................
Rhode Island.....................................................................
South Carolina ..................................................................
South Dakota ....................................................................
162
483
1
18
76
74,837
55,325
(D)
684
42,556
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
128
234
1
17
69
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
51,636,033
16,415,709
(D)
2,660,656
13,276,856
Tennessee ........................................................................
Texas ................................................................................
Utah ..................................................................................
Vermont ............................................................................
Virginia ..............................................................................
17
143
34
235
92
2,079
82,923
40,589
44,675
11,472
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
14
134
31
94
78
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
1,745,997
51,755,891
11,334,292
3,991,298
21,516,436
Washington .......................................................................
West Virginia.....................................................................
Wisconsin .........................................................................
Wyoming ...........................................................................
158
4
1,029
44
20,703
(D)
128,772
40,771
(X)
(X)
(X)
(X)
113
1
587
41
(X)
(X)
(X)
(X)
20,841,955
(D)
24,782,529
(D)
United States ....................................................................
510
51,254
2,717,771
314
1,937,653
16,865,872
Arizona..............................................................................
California...........................................................................
Colorado ...........................................................................
Idaho .................................................................................
Illinois ................................................................................
Indiana ..............................................................................
2
10
6
50
6
19
(D)
782
1,160
14,544
69
261
(D)
33,295
83,136
857,747
2,229
11,504
2
8
5
38
3
6
(D)
30,939
59,645
539,162
940
3,166
BARLEY FOR GRAIN OR
SEED (BUSHELS)
96
(D)
247,301
502,552
4,728,175
8,480
27,410
--continued
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
BARLEY FOR GRAIN OR
SEED (BUSHELS) - Con.
Iowa ..................................................................................
Kansas .............................................................................
Kentucky ...........................................................................
Maine ................................................................................
Maryland ...........................................................................
23
3
4
2
17
785
910
61
(D)
456
46,218
42,400
(D)
(D)
20,424
11
3
3
10
19,402
42,400
(D)
14,170
130,865
312,000
(D)
116,380
Michigan ...........................................................................
Minnesota .........................................................................
Missouri ............................................................................
Montana ...........................................................................
Nebraska ..........................................................................
8
47
5
16
6
316
2,135
203
2,247
614
10,442
115,823
8,634
52,036
11,218
7
26
1
14
6
6,700
55,893
(D)
35,449
11,218
54,000
383,565
(D)
307,684
88,901
New York ..........................................................................
North Carolina ..................................................................
North Dakota ....................................................................
Ohio ..................................................................................
Oklahoma .........................................................................
38
5
14
23
1
990
198
2,385
372
(D)
41,817
11,900
56,091
17,625
(D)
21
3
13
13
1
29,328
4,300
44,234
10,010
(D)
236,271
23,832
407,179
89,518
(D)
Oregon .............................................................................
Pennsylvania ....................................................................
South Dakota ....................................................................
Utah ..................................................................................
Vermont ............................................................................
25
20
12
5
6
15,442
211
718
530
74
882,476
13,837
21,250
31,005
2,028
22
5
12
2
4
832,365
3,500
17,112
(D)
1,478
7,600,577
32,600
148,242
(D)
15,388
Virginia .............................................................................
Washington ......................................................................
Wisconsin .........................................................................
4
12
121
219
902
4,171
8,900
57,690
224,856
1
11
63
(D)
35,766
79,883
(D)
312,091
587,950
United States ....................................................................
97
6,590
134,361
84
130,433
2,531,977
Illinois ...............................................................................
Indiana ..............................................................................
Iowa ..................................................................................
Kentucky ...........................................................................
Maine ................................................................................
2
1
2
2
10
(D)
(D)
(D)
(D)
22
(D)
(D)
(D)
(D)
462
2
1
2
2
6
(D)
(D)
(D)
(D)
6
(D)
(D)
(D)
(D)
114
Massachusetts .................................................................
Michigan ...........................................................................
Minnesota .........................................................................
Missouri ............................................................................
Montana ...........................................................................
1
3
8
2
2
(D)
26
470
(D)
(D)
(D)
380
5,911
(D)
(D)
3
8
2
2
380
5,882
(D)
(D)
7,046
(D)
(D)
(D)
Nebraska ..........................................................................
New York ..........................................................................
North Carolina ..................................................................
North Dakota ....................................................................
Ohio ..................................................................................
3
16
2
12
2
417
904
(D)
3,632
(D)
10,832
14,136
(D)
80,064
(D)
3
15
2
12
2
10,832
13,636
(D)
80,048
(D)
185,000
205,976
(D)
1,667,197
(D)
Oregon .............................................................................
Pennsylvania ....................................................................
South Dakota ....................................................................
Virginia .............................................................................
Washington ......................................................................
Wisconsin .........................................................................
3
6
4
2
7
7
21
53
384
(D)
59
61
(D)
1,109
10,050
(D)
1,031
1,727
3
5
3
2
7
2
364
759
8,600
(D)
901
(D)
5,215
11,412
172,000
(D)
14,314
(D)
United States ....................................................................
4
(D)
305,000
4
305,000
(D)
Indiana ..............................................................................
Iowa ..................................................................................
Pennsylvania ....................................................................
1
1
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
1
1
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ....................................................................
16
2,664
33,963
16
21,118
1,310,579
Arizona .............................................................................
California ..........................................................................
Colorado ...........................................................................
1
1
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
1
1
1
(D)
(D)
(D)
BUCKWHEAT (BUSHELS)
CANOLA, EDIBLE (POUNDS)
CHICKPEAS (GARBANZO), ALL (CWT)
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
(D)
(D)
(D)
--continued
97
Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
CHICKPEAS (GARBANZO), ALL (CWT) - Con.
Montana ............................................................................
Oregon ..............................................................................
9
4
1,246
(D)
14,622
(D)
9
4
13,840
(D)
861,264
(D)
United States ....................................................................
3,275
213,934
25,562,804
2,172
18,217,993
163,877,756
Arkansas ...........................................................................
California...........................................................................
Colorado ...........................................................................
Delaware ...........................................................................
Georgia .............................................................................
1
17
13
1
3
(D)
1,090
1,825
(D)
(D)
(D)
167,515
236,215
(D)
(D)
1
13
11
3
(D)
164,436
154,415
(D)
(D)
1,853,289
1,501,391
(D)
Idaho .................................................................................
Illinois ................................................................................
Indiana ..............................................................................
Iowa ..................................................................................
Kansas ..............................................................................
7
107
282
435
32
1,463
9,072
6,463
29,684
7,582
269,243
1,299,285
713,274
4,101,319
858,894
5
93
132
370
32
176,643
1,066,417
339,642
3,236,163
778,113
1,594,411
10,273,564
3,002,015
27,055,178
6,902,318
Kentucky ...........................................................................
Louisiana ..........................................................................
Maine ................................................................................
Maryland ...........................................................................
Michigan ...........................................................................
30
7
10
25
190
1,387
525
260
2,236
15,012
128,162
54,710
21,103
221,130
1,629,850
22
3
9
21
142
93,383
9,392
8,934
185,748
1,340,654
908,614
78,756
47,800
1,758,323
12,624,896
Minnesota .........................................................................
Missouri ............................................................................
Nebraska ..........................................................................
New Hampshire ................................................................
New Mexico ......................................................................
342
100
78
2
4
28,524
5,373
11,031
(D)
5
3,699,542
540,508
1,516,658
(D)
758
263
83
77
2
4
2,604,453
376,164
1,346,173
(D)
585
22,308,088
3,197,560
12,681,108
(D)
7,413
New York ..........................................................................
North Carolina...................................................................
North Dakota.....................................................................
Ohio ..................................................................................
Oregon ..............................................................................
265
12
7
288
15
14,960
1,119
2,196
9,105
5,085
1,335,705
159,927
241,158
971,459
977,748
123
12
7
169
13
765,183
159,360
223,591
602,826
868,767
7,751,522
1,654,740
2,059,897
5,443,219
8,032,997
Pennsylvania ....................................................................
South Carolina ..................................................................
South Dakota ....................................................................
Tennessee ........................................................................
Texas ................................................................................
251
2
30
8
25
9,736
(D)
5,484
1,166
8,604
1,105,981
(D)
564,736
114,671
1,025,716
96
2
23
8
25
747,504
(D)
196,394
114,671
721,360
7,088,621
(D)
1,757,446
1,223,618
6,827,023
Utah ..................................................................................
Vermont ............................................................................
Virginia ..............................................................................
Washington .......................................................................
West Virginia.....................................................................
2
10
8
12
1
(D)
715
1,625
879
(D)
(D)
55,518
205,415
115,126
(D)
2
5
6
11
-
(D)
43,810
190,536
92,218
-
(D)
404,338
1,834,962
905,202
-
Wisconsin .........................................................................
Wyoming ...........................................................................
648
5
27,855
347
3,056,463
43,705
379
5
1,451,600
43,705
11,684,696
428,190
United States ....................................................................
1,109
47,074
726,014
177
91,733
5,858,590
California...........................................................................
Colorado ...........................................................................
Connecticut .......................................................................
Delaware ...........................................................................
Georgia .............................................................................
17
6
1
1
1
1,428
2,544
(D)
(D)
(D)
28,951
32,889
(D)
(D)
(D)
4
5
1
1
5,753
(D)
(D)
(D)
314,078
(D)
(D)
(D)
Idaho .................................................................................
Illinois ................................................................................
Indiana ..............................................................................
Iowa ..................................................................................
Kentucky ...........................................................................
7
9
141
35
9
1,854
167
1,934
658
214
31,740
2,892
36,787
11,353
4,416
4
2
16
1
2
2,980
(D)
5,229
(D)
(D)
216,762
(D)
451,118
(D)
(D)
Maine ................................................................................
Maryland ...........................................................................
Massachusetts ..................................................................
Michigan ...........................................................................
Minnesota .........................................................................
11
4
1
31
65
336
193
(D)
2,724
3,121
5,795
1,845
(D)
51,545
55,095
3
3
9
1,915
3,845
4,764
94,315
285,625
292,410
--continued
CORN FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS)
CORN FOR SILAGE OR GREENCHOP (TONS)
98
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Harvested
Acres
Quantity
Farms
Value of sales
Quantity
Dollars
CORN FOR SILAGE OR GREENCHOP (TONS) - Con.
Mississippi ........................................................................
Missouri ............................................................................
New Mexico ......................................................................
New York ..........................................................................
North Carolina ..................................................................
2
15
2
189
2
(D)
341
(D)
8,019
(D)
(D)
4,581
(D)
99,480
(D)
2
2
25
-
(D)
(D)
5,538
-
(D)
(D)
386,690
-
Ohio ..................................................................................
Oklahoma .........................................................................
Oregon .............................................................................
Pennsylvania ....................................................................
Texas ................................................................................
116
2
4
168
3
2,340
(D)
2,564
3,293
(D)
35,125
(D)
36,231
53,455
(D)
27
2
1
44
2
4,052
(D)
(D)
7,447
(D)
302,627
(D)
(D)
563,134
(D)
Vermont ............................................................................
Virginia .............................................................................
Washington ......................................................................
West Virginia ....................................................................
Wisconsin .........................................................................
13
3
8
1
242
1,193
74
1,037
(D)
8,000
15,613
1,620
15,351
(D)
130,066
2
19
(D)
8,819
(D)
479,470
United States ....................................................................
36
14,599
19,244
36
17,468
8,236,217
New Mexico ......................................................................
Texas ................................................................................
1
35
(D)
(D)
(D)
(D)
1
35
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ....................................................................
235
26,261
395,647
235
371,643
27,688,836
Arizona .............................................................................
California ..........................................................................
Colorado ...........................................................................
Idaho ................................................................................
Illinois ...............................................................................
1
11
13
17
12
(D)
857
2,194
1,076
709
(D)
11,610
35,897
23,338
10,110
1
11
13
17
12
(D)
11,610
35,037
23,333
9,397
(D)
1,085,550
2,213,745
1,784,004
874,223
Indiana ..............................................................................
Iowa ..................................................................................
Maine ................................................................................
Massachusetts .................................................................
Michigan ...........................................................................
1
3
11
5
55
(D)
1,150
11
10
7,299
(D)
20,960
141
40
104,833
1
3
11
5
55
(D)
18,626
134
40
99,622
(D)
1,567,313
12,826
1,500
7,635,418
Minnesota .........................................................................
Mississippi ........................................................................
Montana ...........................................................................
Nebraska ..........................................................................
New Mexico ......................................................................
22
3
3
3
4
3,524
1,800
(D)
754
4
42,036
27,801
(D)
10,946
30
22
3
3
3
4
35,045
25,587
(D)
10,946
24
2,747,015
1,888,089
(D)
533,686
1,323
New York ..........................................................................
North Dakota ....................................................................
Ohio ..................................................................................
Oregon .............................................................................
Pennsylvania ....................................................................
18
13
5
5
1
683
2,856
(D)
82
(D)
11,195
35,948
(D)
1,446
(D)
18
13
5
5
1
10,222
33,223
(D)
1,446
(D)
871,204
2,466,104
(D)
123,920
(D)
South Dakota ....................................................................
Tennessee ........................................................................
Texas ................................................................................
Vermont ............................................................................
Washington ......................................................................
2
2
1
2
10
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
2
2
1
2
10
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Wisconsin .........................................................................
Wyoming ..........................................................................
10
2
467
(D)
5,968
(D)
10
2
5,441
(D)
537,413
(D)
United States ....................................................................
116
12,043
171,134
116
150,136
11,119,835
California ..........................................................................
Idaho ................................................................................
Illinois ...............................................................................
Iowa ..................................................................................
Maine ................................................................................
Michigan ...........................................................................
3
1
6
3
3
41
(D)
(D)
(D)
(D)
3
3,808
(D)
(D)
(D)
(D)
31
55,365
3
1
6
3
3
41
(D)
(D)
(D)
(D)
24
50,231
COTTON, ALL (BALES)
DRY EDIBLE BEANS, ALL (CWT)
(SEE TEXT)
DRY EDIBLE BEANS, BLACK (CWT)
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
(D)
(D)
(D)
(D)
1,826
3,781,315
--continued
99
Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
DRY EDIBLE BEANS, BLACK (CWT) - Con.
Minnesota .........................................................................
Mississippi ........................................................................
New York ..........................................................................
North Dakota.....................................................................
Ohio ..................................................................................
21
3
14
8
5
(D)
1,800
267
1,541
(D)
(D)
27,801
2,985
21,804
(D)
21
3
14
8
5
(D)
25,587
2,023
19,163
(D)
(D)
1,888,089
(D)
1,373,569
(D)
South Dakota ....................................................................
Vermont ............................................................................
Washington .......................................................................
Wisconsin .........................................................................
1
2
1
4
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
1
2
1
4
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ....................................................................
43
4,930
91,382
43
88,501
5,526,634
Colorado ...........................................................................
Idaho .................................................................................
Illinois ................................................................................
Indiana ..............................................................................
Michigan ...........................................................................
12
8
1
1
3
(D)
(D)
(D)
(D)
240
(D)
11,711
(D)
(D)
5,450
12
8
1
1
3
(D)
11,711
(D)
(D)
5,450
(D)
872,673
(D)
(D)
406,000
Nebraska ..........................................................................
New Mexico ......................................................................
North Dakota.....................................................................
Ohio ..................................................................................
Washington .......................................................................
3
4
4
1
1
754
4
678
(D)
(D)
10,946
30
8,702
(D)
(D)
3
4
4
1
1
10,946
24
8,631
(D)
(D)
533,686
1,323
577,378
(D)
(D)
Wisconsin .........................................................................
Wyoming ...........................................................................
3
2
(D)
(D)
(D)
(D)
3
2
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ....................................................................
106
9,288
133,131
106
133,006
11,042,367
Arizona..............................................................................
California...........................................................................
Colorado ...........................................................................
Idaho .................................................................................
Illinois ................................................................................
1
10
2
13
5
(D)
(D)
(D)
611
543
(D)
(D)
(D)
(D)
7,261
1
10
2
13
5
(D)
(D)
(D)
(D)
7,261
(D)
(D)
(D)
(D)
718,526
Iowa ..................................................................................
Maine ................................................................................
Massachusetts ..................................................................
Michigan ...........................................................................
Minnesota .........................................................................
1
8
5
19
1
(D)
8
10
3,251
(D)
(D)
110
40
44,018
(D)
1
8
5
19
1
(D)
110
40
43,941
(D)
(D)
11,000
1,500
3,448,103
(D)
Montana ............................................................................
New York ..........................................................................
North Dakota.....................................................................
Ohio ..................................................................................
Oregon ..............................................................................
3
9
5
1
5
(D)
416
637
(D)
82
(D)
8,210
5,442
(D)
1,446
3
9
5
1
5
(D)
8,199
5,429
(D)
1,446
(D)
(D)
515,157
(D)
123,920
Pennsylvania ....................................................................
South Dakota ....................................................................
Tennessee ........................................................................
Texas ................................................................................
Washington .......................................................................
Wisconsin .........................................................................
1
1
2
1
9
4
(D)
(D)
(D)
(D)
114
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
2,079
4,863
1
1
2
1
9
4
(D)
(D)
(D)
(D)
2,079
4,848
(D)
(D)
(D)
(D)
208,741
490,124
United States ....................................................................
40
8,089
93,151
40
75,599
2,348,213
Minnesota .........................................................................
Montana ............................................................................
North Dakota.....................................................................
South Dakota ....................................................................
2
5
28
5
(D)
1,337
6,166
(D)
(D)
15,030
69,121
(D)
2
5
28
5
(D)
10,030
56,969
(D)
(D)
315,935
1,797,832
(D)
--continued
DRY EDIBLE BEANS, PINTO (CWT)
DRY EDIBLE BEANS, OTHER (CWT)
FLAXSEED (BUSHELS)
100
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Harvested
Acres
Quantity
Farms
Value of sales
Quantity
Dollars
HAY, ALL DRY (TONS)
United States ....................................................................
3,956
490,187
1,432,174
1,818
699,350
129,922,384
Alabama ...........................................................................
Arizona .............................................................................
Arkansas ..........................................................................
California ..........................................................................
Colorado ...........................................................................
2
5
6
116
56
(D)
900
832
33,095
38,288
(D)
5,200
1,172
99,085
92,846
3
2
90
46
1,200
(D)
70,732
55,535
264,000
(D)
14,734,773
11,791,926
Connecticut ......................................................................
Georgia .............................................................................
Idaho ................................................................................
Illinois ...............................................................................
Indiana ..............................................................................
2
3
102
63
251
(D)
(D)
58,842
3,303
8,820
(D)
17
158,843
9,180
29,814
1
3
82
43
77
(D)
11
115,283
4,063
5,888
(D)
1,707
21,520,609
538,351
1,108,270
Iowa ..................................................................................
Kansas .............................................................................
Kentucky ...........................................................................
Louisiana ..........................................................................
Maine ................................................................................
295
19
30
12
94
11,377
6,120
1,739
1,250
7,866
38,979
10,904
3,705
3,584
17,468
168
14
14
1
41
14,797
8,740
1,253
(D)
4,213
2,145,021
1,284,001
183,773
(D)
587,671
Maryland ...........................................................................
Massachusetts .................................................................
Michigan ...........................................................................
Minnesota .........................................................................
Missouri ............................................................................
40
13
117
261
46
2,282
1,015
6,982
22,407
2,011
6,876
1,563
23,050
81,004
4,951
23
3
46
132
21
3,526
141
7,768
30,567
1,479
504,369
21,600
1,318,196
4,491,831
242,327
Montana ...........................................................................
Nebraska ..........................................................................
Nevada .............................................................................
New Hampshire ................................................................
New Jersey .......................................................................
28
65
14
30
6
10,274
12,409
(D)
1,304
(D)
20,614
47,765
39,112
1,653
192
21
58
14
18
4
11,918
37,726
32,324
832
17
1,649,850
4,895,906
8,216,802
(D)
2,044
New Mexico ......................................................................
New York ..........................................................................
North Carolina ..................................................................
North Dakota ....................................................................
Ohio ..................................................................................
17
527
16
29
285
1,626
58,796
2,534
8,412
13,349
5,178
118,914
8,647
19,594
39,595
15
163
7
16
128
3,352
23,289
4,820
11,628
14,841
745,070
3,620,036
585,285
1,618,836
2,596,784
Oklahoma .........................................................................
Oregon .............................................................................
Pennsylvania ....................................................................
Rhode Island ....................................................................
South Carolina ..................................................................
7
95
315
1
1
2,822
38,980
19,851
(D)
(D)
7,201
157,881
63,278
(D)
(D)
4
71
103
1
-
2,768
115,028
13,493
(D)
-
455,937
25,218,501
2,733,485
(D)
-
South Dakota ....................................................................
Tennessee ........................................................................
Texas ................................................................................
Utah ..................................................................................
Vermont ............................................................................
39
4
24
9
144
11,101
190
9,939
2,318
16,402
28,431
(D)
35,880
7,912
42,379
24
1
16
5
44
12,746
(D)
18,838
6,175
10,409
1,771,097
(D)
4,023,332
(D)
1,513,041
Virginia .............................................................................
Washington ......................................................................
West Virginia ....................................................................
Wisconsin .........................................................................
Wyoming ..........................................................................
18
80
4
651
14
3,529
7,546
336
45,025
6,004
7,390
21,998
(D)
153,942
11,902
9
42
1
233
10
4,815
9,304
(D)
26,993
11,050
435,990
1,708,180
(D)
3,401,199
2,121,773
United States ....................................................................
2,385
290,809
998,322
1,151
546,881
106,548,248
Arizona .............................................................................
California ..........................................................................
Colorado ...........................................................................
Connecticut ......................................................................
Idaho ................................................................................
5
65
41
1
96
900
15,794
19,710
(D)
56,955
5,200
63,907
63,540
(D)
152,425
3
51
35
76
1,200
47,931
46,004
110,405
264,000
11,221,654
10,255,074
20,734,245
Illinois ...............................................................................
Indiana ..............................................................................
Iowa ..................................................................................
Kansas .............................................................................
Kentucky ...........................................................................
Maine ................................................................................
44
204
230
11
11
10
2,087
6,676
7,820
528
489
891
5,313
24,051
30,140
1,830
1,137
1,169
29
59
129
6
7
7
2,459
4,390
12,086
(D)
545
769
HAY, ALFALFA AND ALFALFA MIXTURES
DRY (TONS)
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
360,378
850,803
1,836,276
(D)
80,161
94,859
--continued
101
Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Harvested
Acres
Quantity
Farms
Value of sales
Quantity
Dollars
HAY, ALFALFA AND ALFALFA MIXTURES
DRY (TONS) - Con.
Maryland ...........................................................................
Massachusetts ..................................................................
Michigan ...........................................................................
Minnesota .........................................................................
Missouri ............................................................................
21
3
98
199
18
1,419
(D)
5,420
16,814
477
4,881
211
18,569
65,011
1,318
14
38
90
9
2,855
6,588
24,158
622
404,785
1,127,506
3,838,870
82,534
Montana ............................................................................
Nebraska ..........................................................................
Nevada .............................................................................
New Hampshire ................................................................
New Mexico ......................................................................
18
57
14
11
12
5,883
10,655
8,927
407
923
12,295
44,049
38,350
503
3,356
15
52
14
8
12
5,436
35,630
(D)
352
1,876
883,537
4,592,342
(D)
(D)
368,461
New York ..........................................................................
North Carolina...................................................................
North Dakota.....................................................................
Ohio ..................................................................................
Oklahoma .........................................................................
177
5
23
173
3
16,933
1,120
6,437
7,989
870
46,517
4,770
16,166
25,640
2,280
62
1
13
69
2
10,733
(D)
11,096
8,833
(D)
1,720,395
(D)
1,517,021
1,819,451
(D)
Oregon ..............................................................................
Pennsylvania ....................................................................
South Dakota ....................................................................
Tennessee ........................................................................
Texas ................................................................................
70
179
37
1
8
30,068
7,638
9,695
(D)
4,370
133,420
28,029
25,925
(D)
21,763
61
60
22
1
7
104,166
7,527
12,226
(D)
10,830
22,977,535
1,619,480
1,685,474
(D)
2,065,646
Utah ..................................................................................
Vermont ............................................................................
Virginia ..............................................................................
Washington .......................................................................
West Virginia.....................................................................
9
24
4
31
1
(D)
2,601
71
2,945
(D)
(D)
7,629
248
12,797
(D)
5
8
2
22
-
6,175
1,548
(D)
7,626
-
(D)
268,985
(D)
1,476,106
-
Wisconsin .........................................................................
Wyoming ...........................................................................
462
9
32,389
2,182
118,164
7,906
156
6
18,839
7,236
2,596,183
1,531,684
United States ....................................................................
1,894
199,378
433,852
807
152,469
23,374,136
Alabama............................................................................
Arkansas ...........................................................................
California...........................................................................
Colorado ...........................................................................
Connecticut .......................................................................
2
6
66
19
2
(D)
832
17,301
18,578
(D)
(D)
1,172
35,178
29,306
(D)
2
51
14
1
(D)
22,801
9,531
(D)
(D)
3,513,119
1,536,852
(D)
Georgia .............................................................................
Idaho .................................................................................
Illinois ................................................................................
Indiana ..............................................................................
Iowa ..................................................................................
3
14
28
60
85
(D)
1,887
1,216
2,144
3,557
17
6,418
3,867
5,763
8,839
3
10
20
20
50
11
4,878
1,604
1,498
2,711
1,707
786,364
177,973
257,467
308,745
Kansas ..............................................................................
Kentucky ...........................................................................
Louisiana ..........................................................................
Maine ................................................................................
Maryland ...........................................................................
13
22
12
84
25
5,592
1,250
1,250
6,975
863
9,074
2,568
3,584
16,299
1,995
10
9
1
34
12
(D)
708
(D)
3,444
671
(D)
103,612
(D)
492,812
99,584
Massachusetts ..................................................................
Michigan ...........................................................................
Minnesota .........................................................................
Missouri ............................................................................
Montana ............................................................................
11
33
87
32
16
(D)
1,562
5,593
1,534
4,391
1,352
4,481
15,993
3,633
8,319
3
14
49
13
9
141
1,180
6,409
857
6,482
21,600
190,690
652,961
159,793
766,313
Nebraska ..........................................................................
Nevada .............................................................................
New Hampshire ................................................................
New Jersey .......................................................................
New Mexico ......................................................................
14
4
21
6
9
1,754
(D)
897
(D)
703
3,716
762
1,150
192
1,822
8
2
12
4
7
2,096
(D)
480
17
1,476
303,564
(D)
96,142
2,044
376,609
New York ..........................................................................
North Carolina...................................................................
North Dakota.....................................................................
Ohio ..................................................................................
Oklahoma .........................................................................
385
13
16
125
6
41,863
1,414
1,975
5,360
1,952
72,397
3,877
3,428
13,955
4,921
109
6
5
65
4
12,556
(D)
532
6,008
(D)
1,899,641
(D)
101,815
777,333
(D)
--continued
HAY, OTHER DRY (TONS)
102
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
HAY, OTHER DRY (TONS) - Con.
Oregon .............................................................................
Pennsylvania ....................................................................
Rhode Island ....................................................................
South Carolina ..................................................................
South Dakota ....................................................................
35
165
1
1
12
8,912
12,213
(D)
(D)
1,406
24,461
35,249
(D)
(D)
2,506
18
55
1
6
10,862
5,966
(D)
520
2,240,966
1,114,005
(D)
85,623
Tennessee ........................................................................
Texas ................................................................................
Utah ..................................................................................
Vermont ............................................................................
Virginia .............................................................................
3
19
1
124
16
(D)
5,569
(D)
13,801
3,458
(D)
14,117
(D)
34,750
7,142
12
37
8
8,008
8,861
(D)
1,957,686
1,244,056
(D)
Washington ......................................................................
West Virginia ....................................................................
Wisconsin .........................................................................
Wyoming ..........................................................................
58
3
228
9
4,601
(D)
12,636
3,822
9,201
(D)
35,778
3,996
25
1
89
8
1,678
(D)
8,154
3,814
232,074
(D)
805,016
590,089
United States ....................................................................
1,517
168,747
959,764
412
259,225
22,526,243
Arizona .............................................................................
California ..........................................................................
Colorado ...........................................................................
Connecticut ......................................................................
Delaware ..........................................................................
1
50
5
4
1
(D)
16,462
1,860
292
(D)
(D)
165,469
6,344
(D)
(D)
1
31
4
1
(D)
108,481
4,367
(D)
(D)
8,010,902
(D)
(D)
Florida ..............................................................................
Georgia .............................................................................
Idaho ................................................................................
Illinois ...............................................................................
Indiana ..............................................................................
2
3
4
9
110
(D)
240
2,001
455
4,768
(D)
720
8,130
2,875
22,385
3
3
22
2,300
779
4,944
228,750
117,380
960,852
Iowa ..................................................................................
Kansas .............................................................................
Kentucky ...........................................................................
Maine ................................................................................
Maryland ...........................................................................
53
2
6
57
11
3,080
(D)
311
7,095
713
16,508
(D)
1,090
29,939
2,854
17
1
19
3
4,139
(D)
5,307
(D)
344,325
(D)
498,636
(D)
Massachusetts .................................................................
Michigan ...........................................................................
Minnesota .........................................................................
Mississippi ........................................................................
Missouri ............................................................................
9
30
67
2
9
852
1,610
7,098
(D)
761
3,610
9,694
43,464
(D)
3,183
7
8
10
4
350
4,591
2,617
1,244
40,600
503,312
233,990
91,700
Nebraska ..........................................................................
New Hampshire ................................................................
New Mexico ......................................................................
New York ..........................................................................
North Carolina ..................................................................
2
8
3
316
4
(D)
(D)
(D)
37,304
337
(D)
2,958
(D)
157,949
1,731
2
3
80
1
(D)
(D)
18,261
(D)
(D)
(D)
1,719,793
(D)
Ohio ..................................................................................
Oregon .............................................................................
Pennsylvania ....................................................................
South Dakota ....................................................................
Tennessee ........................................................................
115
17
162
1
1
5,987
2,873
11,684
(D)
(D)
26,917
22,220
52,715
(D)
(D)
34
6
42
-
6,118
2,506
8,524
-
757,151
267,359
1,022,297
-
Texas ................................................................................
Vermont ............................................................................
Virginia .............................................................................
Washington ......................................................................
West Virginia ....................................................................
Wisconsin .........................................................................
8
140
12
34
1
258
4,705
25,499
847
4,251
(D)
22,458
30,703
130,335
8,824
33,519
(D)
123,553
3
45
1
16
45
982
20,024
(D)
9,260
14,575
76,340
1,667,805
(D)
810,929
1,658,576
United States ....................................................................
815
63,926
337,567
207
84,595
10,132,247
California ..........................................................................
Colorado ...........................................................................
Connecticut ......................................................................
4
3
3
(D)
1,555
(D)
(D)
(D)
126
1
2
-
(D)
(D)
-
HAYLAGE AND GREENCHOP, ALL
(TONS, GREEN)
HAYLAGE OR GREENCHOP FROM ALFALFA
AND ALFALFA MIXTURES (TONS, GREEN)
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
(D)
(D)
--continued
103
Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Farms
Harvested
Acres
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
HAYLAGE OR GREENCHOP FROM ALFALFA
AND ALFALFA MIXTURES (TONS, GREEN) - Con.
Delaware ...........................................................................
Idaho .................................................................................
Illinois ................................................................................
Indiana ..............................................................................
Iowa ..................................................................................
1
4
6
91
30
(D)
2,001
284
3,739
1,470
(D)
8,130
1,745
17,725
8,186
1
3
3
22
12
(D)
2,300
779
4,944
1,888
(D)
228,750
117,380
960,852
206,972
Kansas ..............................................................................
Kentucky ...........................................................................
Maine ................................................................................
Maryland ...........................................................................
Michigan ...........................................................................
2
5
13
4
26
(D)
(D)
1,656
286
1,562
(D)
(D)
6,035
919
9,498
1
7
2
6
(D)
2,454
(D)
(D)
(D)
249,086
(D)
(D)
Minnesota .........................................................................
Missouri ............................................................................
Nebraska ..........................................................................
New Hampshire ................................................................
New York ..........................................................................
40
5
1
3
150
4,130
535
(D)
(D)
11,919
25,108
1,830
(D)
1,184
51,442
4
2
1
37
(D)
(D)
(D)
10,412
(D)
(D)
(D)
1,015,141
Ohio ..................................................................................
Oregon ..............................................................................
Pennsylvania ....................................................................
South Dakota ....................................................................
Texas ................................................................................
87
5
114
1
2
4,040
680
4,829
(D)
(D)
18,529
5,430
26,616
(D)
(D)
31
2
26
-
4,591
(D)
5,112
-
549,371
(D)
780,597
-
Vermont ............................................................................
Virginia ..............................................................................
Washington .......................................................................
Wisconsin .........................................................................
26
10
8
171
6,075
536
512
14,149
30,865
4,729
5,054
78,943
4
1
2
37
3,220
(D)
(D)
13,548
318,875
(D)
(D)
1,543,666
United States ....................................................................
802
104,821
622,197
222
174,630
12,393,996
Arizona..............................................................................
California...........................................................................
Colorado ...........................................................................
Connecticut .......................................................................
Delaware ...........................................................................
1
46
3
1
1
(D)
(D)
305
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
1
30
3
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
47,307
(D)
Florida ...............................................................................
Georgia .............................................................................
Illinois ................................................................................
Indiana ..............................................................................
Iowa ..................................................................................
2
3
3
27
27
(D)
240
171
1,029
1,610
(D)
720
1,130
4,660
8,322
5
2,251
137,353
Kansas ..............................................................................
Kentucky ...........................................................................
Maine ................................................................................
Maryland ...........................................................................
Massachusetts ..................................................................
2
2
44
8
9
(D)
(D)
5,439
427
852
(D)
(D)
23,904
1,935
3,610
12
2
7
2,853
(D)
350
249,550
(D)
40,600
Michigan ...........................................................................
Minnesota .........................................................................
Mississippi ........................................................................
Missouri ............................................................................
Nebraska ..........................................................................
5
36
2
4
1
48
2,968
(D)
226
(D)
196
18,356
(D)
1,353
(D)
2
6
2
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
New Hampshire ................................................................
New Mexico ......................................................................
New York ..........................................................................
North Carolina...................................................................
Ohio ..................................................................................
5
3
193
4
37
712
(D)
25,385
337
1,947
1,774
(D)
106,507
1,731
8,388
3
48
1
7
(D)
7,849
(D)
1,527
(D)
704,652
(D)
207,780
Oregon ..............................................................................
Pennsylvania ....................................................................
Tennessee ........................................................................
Texas ................................................................................
Vermont ............................................................................
13
58
1
6
114
2,193
6,855
(D)
(D)
19,424
16,790
26,099
(D)
(D)
99,470
5
18
3
41
(D)
3,412
982
16,804
(D)
241,700
76,340
1,348,930
Virginia ..............................................................................
Washington .......................................................................
6
27
311
3,739
4,095
28,465
14
(D)
HAYLAGE, GREENCHOP, OR SILAGE OTHER
THAN CORN (TONS, GREEN)
104
(D)
--continued
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
HAYLAGE, GREENCHOP, OR SILAGE OTHER
THAN CORN (TONS, GREEN) - Con.
West Virginia ....................................................................
Wisconsin .........................................................................
1
107
(D)
8,309
(D)
44,610
10
1,027
114,910
United States ....................................................................
35
1,559
2,441,907
35
2,439,827
12,424,585
California ..........................................................................
Colorado ...........................................................................
Idaho ................................................................................
Illinois ...............................................................................
Kentucky ...........................................................................
4
3
2
1
4
20
4
(D)
(D)
4
25,532
1,100
(D)
(D)
2,934
4
3
2
1
4
24,986
1,100
(D)
(D)
2,762
251,786
7,300
(D)
(D)
59,620
Maine ................................................................................
New Mexico ......................................................................
North Carolina ..................................................................
Oregon .............................................................................
Vermont ............................................................................
1
2
2
6
4
(D)
(D)
(D)
366
22
(D)
(D)
(D)
636,000
14,000
1
2
2
6
4
(D)
(D)
(D)
636,000
13,000
(D)
(D)
(D)
3,030,444
218,000
Virginia .............................................................................
Washington ......................................................................
Wisconsin .........................................................................
1
4
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
1
4
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ....................................................................
37
674
979,739
37
977,476
8,611,078
California ..........................................................................
Colorado ...........................................................................
Idaho ................................................................................
Maine ................................................................................
Maryland ...........................................................................
2
2
2
4
2
(D)
(D)
(D)
4
(D)
(D)
(D)
(D)
960
(D)
2
2
2
4
2
(D)
(D)
(D)
200
(D)
(D)
(D)
(D)
3,828
(D)
Michigan ...........................................................................
New York ..........................................................................
Oregon .............................................................................
Vermont ............................................................................
Washington ......................................................................
Wisconsin .........................................................................
6
2
2
2
11
2
(D)
(D)
(D)
(D)
388
(D)
9,000
(D)
(D)
(D)
604,166
(D)
6
2
2
2
11
2
8,000
(D)
(D)
(D)
604,166
(D)
83,400
(D)
(D)
(D)
5,671,356
(D)
United States ....................................................................
21
4,338
36,162
21
36,162
2,001,193
Montana ...........................................................................
North Dakota ....................................................................
13
8
2,714
1,624
25,091
11,071
13
8
25,091
11,071
1,501,913
499,280
United States ....................................................................
3
(D)
(D)
3
(D)
(D)
Montana ...........................................................................
Oregon .............................................................................
2
1
(D)
(D)
(D)
(D)
2
1
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ....................................................................
1,206
50,732
3,051,226
662
2,097,703
13,342,587
California ..........................................................................
Colorado ...........................................................................
Illinois ...............................................................................
Indiana ..............................................................................
Iowa ..................................................................................
12
3
38
14
202
1,573
(D)
1,919
147
8,673
126,063
(D)
142,147
9,480
660,002
12
1
27
4
150
122,889
(D)
108,469
(D)
522,917
773,708
(D)
708,373
(D)
3,480,529
Kansas .............................................................................
Kentucky ...........................................................................
Maine ................................................................................
Maryland ...........................................................................
Massachusetts .................................................................
4
2
31
5
1
192
(D)
698
77
(D)
8,200
(D)
41,679
5,714
(D)
4
1
17
4
1
6,542
(D)
34,537
5,212
(D)
40,804
(D)
345,401
29,862
(D)
Michigan ...........................................................................
Minnesota .........................................................................
40
145
457
6,828
25,712
466,930
20
87
13,098
281,765
87,156
1,662,471
--continued
HERBS, DRIED (POUNDS)
HOPS (POUNDS)
LENTILS (CWT)
MINT, ALL (POUNDS OF OIL)
OATS FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS)
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
105
Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
OATS FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) - Con.
Missouri ............................................................................
Montana ............................................................................
Nebraska ..........................................................................
New Jersey .......................................................................
New Mexico ......................................................................
21
10
19
1
1
620
1,577
1,402
(D)
(D)
40,658
81,695
73,599
(D)
(D)
13
9
18
1
1
26,110
79,351
67,560
(D)
(D)
154,860
412,518
441,628
(D)
(D)
New York ..........................................................................
North Carolina...................................................................
North Dakota.....................................................................
Ohio ..................................................................................
Oregon ..............................................................................
129
4
52
107
10
3,049
15
10,820
1,664
265
150,725
562
485,685
87,871
8,761
35
4
50
43
7
76,977
557
389,589
35,934
5,333
502,046
4,720
2,438,789
230,819
47,830
Pennsylvania ....................................................................
South Dakota ....................................................................
Tennessee ........................................................................
Vermont ............................................................................
Virginia ..............................................................................
58
24
1
4
2
782
2,945
(D)
66
(D)
47,395
171,834
(D)
3,860
(D)
24
19
1
4
-
18,849
124,604
(D)
310
-
120,324
822,835
(D)
4,700
-
Washington .......................................................................
Wisconsin .........................................................................
Wyoming ...........................................................................
3
260
3
15
6,410
238
1,602
381,133
13,890
2
100
3
(D)
152,398
13,890
(D)
882,074
89,744
United States ....................................................................
35
7,142
21,685,463
35
21,141,901
13,422,028
Georgia .............................................................................
Texas ................................................................................
2
33
(D)
(D)
(D)
(D)
2
33
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ....................................................................
56
5,238
90,232
56
84,859
2,086,776
California...........................................................................
Colorado ...........................................................................
Idaho .................................................................................
Illinois ................................................................................
Iowa ..................................................................................
2
2
2
1
8
(D)
(D)
(D)
(D)
363
(D)
(D)
(D)
(D)
13,650
2
2
2
1
8
(D)
(D)
(D)
(D)
13,019
(D)
(D)
(D)
(D)
334,209
Maine ................................................................................
Minnesota .........................................................................
Mississippi ........................................................................
Montana ............................................................................
Nebraska ..........................................................................
6
2
3
9
4
6
(D)
600
1,934
210
120
(D)
7,200
26,362
4,649
6
2
3
9
4
42
(D)
7,200
26,362
(D)
(D)
(D)
159,000
595,956
(D)
North Dakota.....................................................................
Oregon ..............................................................................
South Dakota ....................................................................
Washington .......................................................................
Wisconsin .........................................................................
3
4
3
5
2
(D)
300
254
157
(D)
(D)
5,850
1,764
2,798
(D)
3
4
3
5
2
(D)
(D)
1,764
2,316
(D)
(D)
(D)
42,561
64,960
(D)
United States ....................................................................
8
1,372
27,030
8
27,030
762,466
Montana ............................................................................
New York ..........................................................................
Oregon ..............................................................................
3
2
3
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
3
2
3
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ....................................................................
75
4,802
16,601,078
75
15,805,282
6,725,446
California...........................................................................
Colorado ...........................................................................
Illinois ................................................................................
Indiana ..............................................................................
Iowa ..................................................................................
7
1
6
9
1
(D)
(D)
272
650
(D)
(D)
(D)
907,952
1,852,600
(D)
7
1
6
9
1
(D)
(D)
866,237
1,707,600
(D)
(D)
(D)
377,494
770,968
(D)
Massachusetts ..................................................................
Michigan ...........................................................................
Missouri ............................................................................
3
2
4
3
(D)
835
6,699
(D)
2,290,190
3
2
4
6,441
(D)
2,290,190
2,175
(D)
976,367
--continued
PEANUTS (POUNDS)
PEAS, ALL DRY EDIBLE (CWT)
(SEE TEXT)
PEAS, AUSTRIAN WINTER (CWT)
POPCORN (POUNDS SHELLED)
106
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
POPCORN (POUNDS SHELLED) - Con.
Montana ...........................................................................
Nebraska ..........................................................................
New York ..........................................................................
North Carolina ..................................................................
Ohio ..................................................................................
2
21
4
1
2
(D)
2,278
4
(D)
(D)
(D)
9,211,129
15,690
(D)
(D)
2
21
4
1
2
(D)
8,628,628
15,690
(D)
(D)
(D)
3,629,178
8,700
(D)
(D)
South Dakota ....................................................................
Vermont ............................................................................
Washington ......................................................................
Wisconsin .........................................................................
3
2
4
3
274
(D)
8
3
582,000
(D)
14,240
4,600
3
2
4
3
582,000
(D)
14,240
4,600
256,080
(D)
20,000
2,070
United States ....................................................................
37
8,153
182,259
33
161,977
1,233,253
California ..........................................................................
Colorado ...........................................................................
Maryland ...........................................................................
Montana ...........................................................................
Nebraska ..........................................................................
4
5
2
1
14
920
1,200
(D)
(D)
3,982
32,613
14,521
(D)
(D)
73,262
4
5
1
14
32,363
10,983
(D)
59,452
237,834
90,511
(D)
446,360
New York ..........................................................................
North Dakota ....................................................................
South Dakota ....................................................................
Wisconsin .........................................................................
Wyoming ..........................................................................
1
5
2
2
1
(D)
655
(D)
(D)
(D)
(D)
20,899
(D)
(D)
(D)
1
5
2
1
(D)
19,767
(D)
(D)
(D)
153,660
(D)
(D)
United States ....................................................................
109
31,911
1,434,188
109
1,396,286
42,736,518
Arkansas ..........................................................................
California ..........................................................................
Florida ..............................................................................
Missouri ............................................................................
Texas ................................................................................
6
59
1
1
42
(D)
13,268
(D)
(D)
15,980
(D)
733,466
(D)
(D)
567,522
6
59
1
1
42
(D)
726,411
(D)
(D)
536,675
(D)
25,492,624
(D)
(D)
13,667,606
United States ....................................................................
243
8,001
278,527
175
188,299
2,038,855
California ..........................................................................
Colorado ...........................................................................
Idaho ................................................................................
Illinois ...............................................................................
Indiana ..............................................................................
1
1
3
15
5
(D)
(D)
6
291
239
(D)
(D)
60
11,607
5,885
1
3
13
3
(D)
60
6,456
380
(D)
300
70,147
4,400
Iowa ..................................................................................
Kentucky ...........................................................................
Louisiana ..........................................................................
Maine ................................................................................
Maryland ...........................................................................
15
1
3
8
4
587
(D)
21
78
140
20,663
(D)
642
2,859
3,692
10
5
4
12,961
835
3,692
129,045
14,760
58,080
Massachusetts .................................................................
Michigan ...........................................................................
Minnesota .........................................................................
Missouri ............................................................................
Montana ...........................................................................
2
22
30
1
1
(D)
689
1,074
(D)
(D)
(D)
18,580
41,936
(D)
(D)
2
12
18
1
1
(D)
9,338
30,290
(D)
(D)
(D)
116,267
296,927
(D)
(D)
Nebraska ..........................................................................
Nevada .............................................................................
New York ..........................................................................
North Carolina ..................................................................
North Dakota ....................................................................
3
2
23
1
6
(D)
(D)
440
(D)
1,260
(D)
(D)
18,952
(D)
37,343
3
20
1
6
(D)
17,400
(D)
35,125
(D)
213,896
(D)
347,569
Ohio ..................................................................................
Oregon .............................................................................
Pennsylvania ....................................................................
South Dakota ....................................................................
Vermont ............................................................................
8
4
19
1
3
189
22
182
(D)
8
6,186
565
5,814
(D)
435
6
4
15
1
3
3,193
352
3,426
(D)
426
(D)
6,040
41,497
(D)
4,686
Washington ......................................................................
Wisconsin .........................................................................
2
59
(D)
1,435
(D)
43,140
1
42
(D)
30,989
PROSO MILLET (BUSHELS)
RICE, ALL (CWT) (SEE TEXT)
RYE FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS)
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
(D)
317,360
--continued
107
Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
SAFFLOWER (POUNDS)
United States ....................................................................
12
3,067
1,632,058
11
1,535,979
472,301
Colorado ...........................................................................
Idaho .................................................................................
Montana ............................................................................
Utah ..................................................................................
2
1
6
3
(D)
(D)
1,585
(D)
(D)
(D)
770,680
(D)
2
6
3
(D)
770,680
(D)
(D)
271,945
(D)
United States ....................................................................
60
12,730
634,781
48
559,567
3,999,617
California...........................................................................
Colorado ...........................................................................
Idaho .................................................................................
Illinois ................................................................................
Iowa ..................................................................................
6
1
1
1
2
1,190
(D)
(D)
(D)
(D)
39,616
(D)
(D)
(D)
(D)
6
1
1
2
37,498
(D)
(D)
(D)
272,768
(D)
(D)
(D)
Kansas ..............................................................................
Kentucky ...........................................................................
Maryland ...........................................................................
Mississippi ........................................................................
Missouri ............................................................................
18
1
1
3
1
2,184
(D)
(D)
600
(D)
138,840
(D)
(D)
39,720
(D)
15
1
3
-
114,813
(D)
33,456
-
816,579
(D)
234,300
-
Nebraska ..........................................................................
New Mexico ......................................................................
New York ..........................................................................
North Carolina...................................................................
North Dakota.....................................................................
3
4
1
1
1
(D)
5,450
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
3
4
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Pennsylvania ....................................................................
South Dakota ....................................................................
Texas ................................................................................
Vermont ............................................................................
Wisconsin .........................................................................
3
2
7
1
2
27
(D)
2,438
(D)
(D)
1,225
(D)
115,195
(D)
(D)
2
7
2
(D)
108,502
(D)
(D)
793,701
(D)
United States ....................................................................
123
8,251
86,185
23
4,641
300,490
California...........................................................................
Colorado ...........................................................................
Illinois ................................................................................
Indiana ..............................................................................
Iowa ..................................................................................
1
1
2
8
11
(D)
(D)
(D)
149
166
(D)
(D)
(D)
1,806
2,022
1
3
-
(D)
339
-
(D)
26,000
-
Kentucky ...........................................................................
Maine ................................................................................
Maryland ...........................................................................
Michigan ...........................................................................
Minnesota .........................................................................
2
3
5
3
3
(D)
(D)
169
30
(D)
(D)
(D)
724
460
1,540
1
2
-
(D)
(D)
-
(D)
(D)
-
Mississippi ........................................................................
Missouri ............................................................................
New York ..........................................................................
North Carolina...................................................................
Ohio ..................................................................................
1
1
22
3
12
(D)
(D)
470
370
130
(D)
(D)
3,333
4,200
1,313
1
6
1
4
(D)
1,340
(D)
665
(D)
91,870
(D)
55,200
Pennsylvania ....................................................................
Tennessee ........................................................................
Texas ................................................................................
Vermont ............................................................................
Virginia ..............................................................................
8
2
4
2
2
177
(D)
4,960
(D)
(D)
2,552
(D)
52,014
(D)
(D)
1
3
-
(D)
796
-
(D)
47,730
-
Washington .......................................................................
West Virginia.....................................................................
Wisconsin .........................................................................
1
2
24
(D)
(D)
693
(D)
(D)
6,360
-
-
SORGHUM FOR GRAIN OR SEED,
INCLUDING MILO (BUSHELS)
SORGHUM FOR SILAGE OR
GREENCHOP (TONS)
108
--continued
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
SOYBEANS FOR BEANS (BUSHELS)
United States ....................................................................
1,748
124,591
4,602,376
1,503
3,829,144
78,490,532
Arkansas ..........................................................................
Colorado ...........................................................................
Delaware ..........................................................................
Georgia .............................................................................
Illinois ...............................................................................
2
3
1
3
102
(D)
125
(D)
460
10,787
(D)
7,380
(D)
10,730
495,330
2
3
1
3
86
(D)
970
(D)
9,649
398,594
(D)
11,200
(D)
(D)
8,580,304
Indiana ..............................................................................
Iowa ..................................................................................
Kansas .............................................................................
Kentucky ...........................................................................
Louisiana ..........................................................................
52
334
33
11
4
2,403
20,547
5,212
1,039
126
92,978
871,762
139,018
28,295
5,900
41
303
33
7
3
86,720
749,158
135,623
23,809
1,215
1,747,798
15,006,198
2,507,382
490,384
(D)
Maine ................................................................................
Maryland ...........................................................................
Michigan ...........................................................................
Minnesota .........................................................................
Missouri ............................................................................
1
23
126
185
134
(D)
1,736
10,815
13,893
9,698
(D)
46,050
380,569
506,156
328,044
19
113
173
113
40,266
299,664
441,483
273,734
767,964
6,680,011
9,137,049
5,629,813
Nebraska ..........................................................................
New York ..........................................................................
North Carolina ..................................................................
North Dakota ....................................................................
Ohio ..................................................................................
64
146
33
8
168
5,857
9,727
2,388
1,970
7,488
273,100
315,868
71,101
58,807
255,746
63
102
31
8
144
231,687
190,076
64,519
57,576
221,555
4,710,354
3,954,203
1,315,145
1,192,822
4,564,252
Oklahoma .........................................................................
Pennsylvania ....................................................................
South Dakota ....................................................................
Tennessee ........................................................................
Texas ................................................................................
5
84
32
4
3
705
5,580
4,434
385
420
45,500
189,725
145,215
6,057
21,337
4
59
30
4
3
42,260
159,050
134,517
6,057
21,337
863,120
3,187,462
2,831,282
142,235
419,360
Utah ..................................................................................
Vermont ............................................................................
Virginia .............................................................................
Wisconsin .........................................................................
1
4
7
175
(D)
214
515
7,102
(D)
6,798
19,518
250,742
1
1
7
146
(D)
(D)
19,211
187,096
(D)
(D)
354,514
3,487,309
United States ....................................................................
215
6,894
522,459
107
274,976
2,454,737
Illinois ...............................................................................
Indiana ..............................................................................
Maine ................................................................................
Maryland ...........................................................................
Michigan ...........................................................................
2
12
6
1
27
(D)
(D)
74
(D)
2,722
(D)
5,000
1,951
(D)
229,954
2
2
6
1
8
(D)
(D)
1,951
(D)
77,292
(D)
(D)
15,091
(D)
768,286
Missouri ............................................................................
Montana ...........................................................................
New York ..........................................................................
Ohio ..................................................................................
Pennsylvania ....................................................................
2
1
39
72
42
(D)
(D)
1,842
867
774
(D)
(D)
142,951
64,288
38,865
2
1
24
36
22
(D)
(D)
114,585
24,700
24,181
(D)
(D)
897,677
192,693
279,365
Vermont ............................................................................
Washington ......................................................................
Wisconsin .........................................................................
2
1
8
(D)
(D)
204
(D)
(D)
7,850
1
2
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ....................................................................
80
8,250
8,273,968
80
8,216,746
3,584,451
California ..........................................................................
Colorado ...........................................................................
Connecticut ......................................................................
Florida ..............................................................................
Idaho ................................................................................
5
4
4
5
2
65
1,629
28
5
(D)
80,175
1,280,458
24,000
3,790
(D)
5
4
4
5
2
79,591
1,260,628
24,000
330
(D)
35,131
559,803
(D)
145
(D)
Kansas .............................................................................
Massachusetts .................................................................
Minnesota .........................................................................
Nebraska ..........................................................................
New York ..........................................................................
1
2
6
3
4
(D)
(D)
1,075
240
24
(D)
(D)
982,364
433,600
32,476
1
2
6
3
4
(D)
(D)
975,669
433,600
26,307
SPELT AND EMMER (BUSHELS)
(SEE TEXT)
SUNFLOWER SEED, ALL (POUNDS)
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
(D)
(D)
427,423
201,434
14,152
--continued
109
Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
SUNFLOWER SEED, ALL (POUNDS) - Con.
North Dakota.....................................................................
Pennsylvania ....................................................................
South Dakota ....................................................................
Washington .......................................................................
Wisconsin .........................................................................
Wyoming ...........................................................................
12
2
11
7
11
1
1,463
(D)
2,906
7
498
(D)
1,366,879
(D)
3,396,140
6,724
410,154
(D)
12
2
11
7
11
1
1,361,497
(D)
3,387,119
5,748
407,274
(D)
586,073
(D)
1,447,326
2,868
179,197
(D)
United States ....................................................................
251
9,996
18,621,408
251
17,715,959
62,395,202
Florida ...............................................................................
Kentucky ...........................................................................
New Mexico ......................................................................
North Carolina...................................................................
Pennsylvania ....................................................................
2
21
2
119
18
(D)
201
(D)
6,391
101
(D)
325,999
(D)
11,906,047
181,576
2
21
2
119
18
(D)
315,440
(D)
11,266,181
181,576
(D)
1,036,549
(D)
38,975,521
548,809
South Carolina ..................................................................
Tennessee ........................................................................
Virginia ..............................................................................
Wisconsin .........................................................................
17
4
64
4
474
57
2,683
30
782,640
73,012
5,169,376
66,758
17
4
64
4
781,870
73,012
4,963,492
18,388
(D)
220,041
18,464,602
55,134
United States ....................................................................
133
4,586
256,320
59
124,173
1,132,432
California...........................................................................
Indiana ..............................................................................
Iowa ..................................................................................
Kansas ..............................................................................
Michigan ...........................................................................
3
1
4
2
6
200
(D)
114
(D)
149
20,040
(D)
8,170
(D)
4,750
2
1
1
2
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Minnesota .........................................................................
Montana ............................................................................
New York ..........................................................................
North Carolina...................................................................
North Dakota.....................................................................
6
2
65
1
2
491
(D)
2,140
(D)
(D)
26,847
(D)
117,579
(D)
(D)
3
2
30
2
17,910
(D)
51,116
(D)
153,352
(D)
510,393
(D)
Ohio ..................................................................................
Oregon ..............................................................................
Pennsylvania ....................................................................
Vermont ............................................................................
Virginia ..............................................................................
7
6
12
2
2
164
150
192
(D)
(D)
6,713
13,438
10,330
(D)
(D)
1
6
4
-
(D)
7,651
3,854
-
(D)
64,705
28,840
-
Washington .......................................................................
Wisconsin .........................................................................
3
9
(D)
350
(D)
21,174
1
2
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ....................................................................
1,139
336,550
10,551,643
1,028
8,938,312
107,130,044
Arizona..............................................................................
Arkansas ...........................................................................
California...........................................................................
Colorado ...........................................................................
Delaware ...........................................................................
2
1
29
43
1
(D)
(D)
13,186
25,333
(D)
(D)
(D)
481,246
710,723
(D)
2
1
27
42
1
(D)
(D)
310,561
518,293
(D)
(D)
(D)
3,818,295
5,774,819
(D)
Idaho .................................................................................
Illinois ................................................................................
Indiana ..............................................................................
Iowa ..................................................................................
Kansas ..............................................................................
48
48
22
31
49
13,641
3,592
904
2,626
14,906
444,186
186,685
39,394
90,916
658,074
47
47
18
28
48
401,696
146,490
34,614
80,854
533,759
5,544,443
1,352,558
327,477
717,039
6,018,130
Kentucky ...........................................................................
Maine ................................................................................
Maryland ...........................................................................
Massachusetts ..................................................................
Michigan ...........................................................................
5
23
3
1
47
129
454
40
(D)
3,772
3,965
12,941
900
(D)
207,936
3
14
3
43
764
10,414
600
200,559
11,460
180,772
9,126
2,219,856
Minnesota .........................................................................
Missouri ............................................................................
Montana ............................................................................
Nebraska ..........................................................................
59
34
88
60
4,929
3,246
92,842
13,935
193,510
133,036
2,226,405
430,925
54
26
88
57
172,651
125,193
1,979,849
290,769
TOBACCO (POUNDS)
TRITICALE (BUSHELS) (SEE TEXT)
WHEAT, ALL (BUSHELS)
110
2,299,343
1,065,195
28,404,274
3,425,759
--continued
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
WHEAT, ALL (BUSHELS) - Con.
New Mexico ......................................................................
New York ..........................................................................
North Carolina ..................................................................
North Dakota ....................................................................
Ohio ..................................................................................
6
56
27
64
62
3,933
2,539
2,098
16,193
3,538
91,475
111,703
85,345
349,976
170,646
6
44
22
63
57
74,809
80,662
81,489
298,494
162,376
670,420
972,252
838,237
4,351,163
1,701,703
Oklahoma .........................................................................
Oregon .............................................................................
Pennsylvania ....................................................................
South Carolina ..................................................................
South Dakota ....................................................................
7
31
39
3
31
2,322
7,583
2,565
(D)
12,896
111,063
419,047
90,741
3,600
404,307
7
29
35
31
90,143
401,317
65,022
294,790
687,480
5,288,694
676,199
3,671,070
Tennessee ........................................................................
Texas ................................................................................
Utah ..................................................................................
Vermont ............................................................................
Virginia .............................................................................
2
29
25
9
20
(D)
10,609
33,289
323
1,893
(D)
438,203
834,705
7,920
44,888
2
29
25
6
18
(D)
305,341
801,652
5,140
38,226
(D)
3,043,648
8,485,601
45,552
292,268
Washington ......................................................................
West Virginia ....................................................................
Wisconsin .........................................................................
Wyoming ..........................................................................
20
1
81
32
3,458
(D)
3,810
33,762
200,659
(D)
188,446
1,016,565
16
57
32
141,224
147,943
981,669
1,944,375
1,290,701
9,194,435
United States ....................................................................
38
12,176
481,093
38
460,242
8,106,813
Arizona .............................................................................
California ..........................................................................
Illinois ...............................................................................
Maine ................................................................................
Michigan ...........................................................................
2
5
4
2
2
(D)
1,056
36
(D)
(D)
(D)
42,471
(D)
(D)
(D)
2
5
4
2
2
(D)
42,471
(D)
(D)
(D)
(D)
544,960
(D)
(D)
(D)
Montana ...........................................................................
New York ..........................................................................
North Dakota ....................................................................
Ohio ..................................................................................
Oklahoma .........................................................................
Washington ......................................................................
14
2
4
1
1
1
7,981
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
222,630
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
14
2
4
1
1
1
209,112
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
4,022,693
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States ....................................................................
354
101,484
2,720,374
323
2,434,175
34,853,317
California ..........................................................................
Colorado ...........................................................................
Idaho ................................................................................
Illinois ...............................................................................
Iowa ..................................................................................
11
4
29
3
6
1,314
875
4,001
86
791
87,295
59,018
170,968
(D)
23,260
11
4
26
3
4
82,712
46,582
167,183
(D)
19,832
943,519
619,366
2,563,082
(D)
229,772
Maine ................................................................................
Maryland ...........................................................................
Massachusetts .................................................................
Michigan ...........................................................................
Minnesota .........................................................................
13
2
1
7
47
344
(D)
(D)
(D)
4,674
6,237
(D)
(D)
(D)
182,147
6
2
7
46
4,014
(D)
(D)
164,113
67,372
(D)
(D)
2,231,565
Montana ...........................................................................
Nebraska ..........................................................................
New Mexico ......................................................................
New York ..........................................................................
North Dakota ....................................................................
68
3
1
19
60
59,258
435
(D)
(D)
15,502
1,314,004
22,068
(D)
(D)
333,477
66
3
1
13
59
1,206,556
22,068
(D)
(D)
282,296
17,728,363
331,200
(D)
(D)
4,098,802
Ohio ..................................................................................
Oregon .............................................................................
South Dakota ....................................................................
Texas ................................................................................
Utah ..................................................................................
5
14
26
6
1
(D)
4,292
5,216
720
(D)
(D)
209,919
137,627
26,980
(D)
4
12
26
6
1
(D)
207,253
109,470
26,980
(D)
(D)
2,925,917
1,553,538
321,210
(D)
Washington ......................................................................
West Virginia ....................................................................
Wisconsin .........................................................................
11
1
16
(D)
(D)
386
(D)
(D)
13,251
11
12
(D)
7,804
WHEAT, DURUM FOR GRAIN OR
SEED (BUSHELS)
WHEAT, OTHER SPRING FOR GRAIN OR
SEED (BUSHELS)
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
(D)
91,092
--continued
111
Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
WHEAT, WINTER FOR GRAIN OR
SEED (BUSHELS)
United States ....................................................................
824
222,890
7,350,176
733
6,043,895
64,169,914
Arkansas ...........................................................................
California...........................................................................
Colorado ...........................................................................
Delaware ...........................................................................
Idaho .................................................................................
1
15
39
1
26
(D)
10,816
24,458
(D)
9,640
(D)
351,480
651,705
(D)
273,218
1
13
38
1
25
(D)
185,378
471,711
(D)
234,513
(D)
2,329,816
5,155,453
(D)
2,981,361
Illinois ................................................................................
Indiana ..............................................................................
Iowa ..................................................................................
Kansas ..............................................................................
Kentucky ...........................................................................
44
22
25
49
5
3,470
904
1,835
14,906
129
181,575
39,394
67,656
658,074
3,965
43
18
24
48
3
141,596
34,614
61,022
533,759
764
1,296,368
327,477
487,267
6,018,130
11,460
Maine ................................................................................
Maryland ...........................................................................
Massachusetts ..................................................................
Michigan ...........................................................................
Minnesota .........................................................................
10
1
1
38
12
(D)
(D)
(D)
2,888
255
(D)
(D)
(D)
164,896
11,363
8
1
34
8
(D)
(D)
162,019
8,538
(D)
(D)
1,819,223
67,778
Missouri ............................................................................
Montana ............................................................................
Nebraska ..........................................................................
New Mexico ......................................................................
New York ..........................................................................
34
42
57
5
43
3,246
25,603
13,500
(D)
2,115
133,036
689,771
408,857
(D)
99,994
26
39
54
5
35
125,193
564,181
268,701
(D)
73,059
1,065,195
6,653,218
3,094,559
(D)
861,214
North Carolina...................................................................
North Dakota.....................................................................
Ohio ..................................................................................
Oklahoma .........................................................................
Oregon ..............................................................................
27
2
56
6
24
2,098
(D)
3,097
(D)
3,291
85,345
(D)
150,014
(D)
209,128
22
2
52
6
24
81,489
(D)
142,676
(D)
194,064
838,237
(D)
1,511,753
(D)
2,362,777
Pennsylvania ....................................................................
South Carolina ..................................................................
South Dakota ....................................................................
Tennessee ........................................................................
Texas ................................................................................
39
3
12
2
23
2,565
(D)
7,680
(D)
9,889
90,741
3,600
266,680
(D)
411,223
35
12
2
23
65,022
185,320
(D)
278,361
676,199
2,117,532
(D)
2,722,438
Utah ..................................................................................
Vermont ............................................................................
Virginia ..............................................................................
Washington .......................................................................
Wisconsin .........................................................................
Wyoming ...........................................................................
24
9
20
9
66
32
(D)
323
1,893
2,865
3,424
33,762
(D)
7,920
44,888
151,955
175,195
1,016,565
24
6
18
5
46
32
(D)
5,140
38,226
103,310
140,139
981,669
(D)
45,552
292,268
1,303,833
1,199,609
9,194,435
United States ....................................................................
8
979
15,784
8
15,784
2,330,080
California...........................................................................
8
979
15,784
8
15,784
2,330,080
United States ....................................................................
87
14,488
(X)
84
(X)
13,444,495
Arizona..............................................................................
California...........................................................................
Colorado ...........................................................................
Florida ...............................................................................
Georgia .............................................................................
1
16
3
1
1
(D)
2,382
1,460
(D)
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
1
16
3
1
1
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
4,008,956
155,000
(D)
(D)
Hawaii ...............................................................................
Iowa ..................................................................................
Kansas ..............................................................................
Kentucky ...........................................................................
Maine ................................................................................
13
1
4
3
1
420
(D)
140
3
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
13
1
4
3
-
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
994,000
(D)
39,112
13,500
-
Maryland ...........................................................................
Massachusetts ..................................................................
Michigan ...........................................................................
Missouri ............................................................................
Montana ............................................................................
1
2
2
2
7
(D)
(D)
(D)
(D)
3,155
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
1
2
2
2
7
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
WILD RICE (FINISHED WEIGHT, CWT)
OTHER FIELD CROPS (SEE TEXT)
112
(D)
(D)
(D)
(D)
1,239,440
--continued
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Crop and geographic area
Harvested
Acres
Farms
Quantity
Value of sales
Quantity
Farms
Dollars
OTHER FIELD CROPS (SEE TEXT) - Con.
New York ..........................................................................
North Dakota ....................................................................
Ohio ..................................................................................
Oregon .............................................................................
Texas ................................................................................
4
6
1
13
2
150
1,484
(D)
276
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
2
6
1
13
2
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
694,245
(D)
348,213
(D)
Washington ......................................................................
Wisconsin .........................................................................
1
2
(D)
(D)
(X)
(X)
1
2
(X)
(X)
(D)
(D)
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
113
Table 14. Certified Organic Floriculture Crops, Nursery Crops, Mushrooms, and Vegetables/Herbs Under
Protection Produced and Value of Sales: 2016
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Under glass or other protection
Crop and geographic area
Farms
Square feet
FLORICULTURE AND BEDDING
CROPS
In the open
Farms
Acres
Value of sales
Farms
Dollars
United States .....................................................
213
1,546,479
186
934
338
24,273,779
Alaska ................................................................
Arkansas ............................................................
California............................................................
Colorado ............................................................
Connecticut ........................................................
2
18
9
1
(D)
291,630
48,260
(D)
2
55
4
5
(D)
288
14
2
2
2
64
11
5
(D)
(D)
4,530,490
632,944
100,568
Delaware ............................................................
Florida ................................................................
Georgia ..............................................................
Idaho ..................................................................
Illinois .................................................................
1
1
4
6
6
(D)
(D)
(D)
12,400
37,000
2
3
2
-
(D)
1
(D)
-
1
3
7
6
6
(D)
236,085
(D)
80,890
529,796
Indiana ...............................................................
Iowa ...................................................................
Kansas ...............................................................
Maine .................................................................
Maryland ............................................................
1
5
14
4
(D)
16,620
10,898
22,000
5
2
9
2
3
(D)
3
(D)
1
8
2
20
4
(D)
133,997
(D)
146,590
454,000
Massachusetts ...................................................
Michigan ............................................................
Minnesota ..........................................................
Missouri .............................................................
Montana .............................................................
13
7
6
3
3
318,052
54,400
2,920
17,380
3,800
10
7
-
9
42
-
13
11
6
3
3
2,044,061
369,951
(D)
47,000
8,250
Nevada ..............................................................
New Hampshire .................................................
New Jersey ........................................................
New Mexico .......................................................
New York ...........................................................
4
6
1
1
14
1,728
8,352
(D)
(D)
46,292
9
3
1
4
3
1
(D)
2
4
13
3
1
14
4,600
101,640
29,000
(D)
869,143
North Carolina....................................................
Ohio ...................................................................
Oklahoma ..........................................................
Oregon ...............................................................
Pennsylvania .....................................................
2
6
6
3
(D)
18,036
101,400
(D)
9
5
3
6
5
17
3
(D)
188
10
9
8
3
12
5
297,000
121,052
15,770
4,121,292
155,136
Rhode Island......................................................
South Carolina ...................................................
Tennessee .........................................................
Texas .................................................................
Vermont .............................................................
3
3
2
27
2,448
1,300
(D)
168,564
1
1
6
4
(D)
(D)
243
3
3
3
1
6
27
6,000
12,000
(D)
3,598,000
1,994,110
Virginia ...............................................................
Washington ........................................................
Wisconsin ..........................................................
8
6
17
77,714
31,200
61,014
2
17
2
(D)
28
(D)
8
23
17
1,167,761
758,127
809,442
United States .....................................................
93
1,480,412
57
226
135
35,315,048
Alabama.............................................................
California............................................................
Colorado ............................................................
Florida ................................................................
Georgia ..............................................................
1
21
2
1
2
(D)
991,396
(D)
(D)
(D)
13
2
-
50
(D)
-
1
33
4
1
2
(D)
24,024,930
310,400
(D)
(D)
Illinois .................................................................
Indiana ...............................................................
Kentucky ............................................................
Maine .................................................................
Maryland ............................................................
2
3
12
1
(D)
(D)
12,740
(D)
2
2
8
4
(D)
(D)
4
10
2
2
3
20
5
(D)
(D)
119,000
337,819
27,080
Massachusetts ...................................................
Michigan ............................................................
Minnesota ..........................................................
Montana .............................................................
New Hampshire .................................................
New York ...........................................................
3
2
2
2
4
9,000
(D)
(D)
(D)
5,812
2
5
(D)
2
3
2
2
2
2
7
36,000
(D)
(D)
(D)
(D)
45,500
--continued
NURSERY CROPS, INCLUDING AQUATIC
PLANTS
114
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 14. Certified Organic Floriculture Crops, Nursery Crops, Mushrooms, and Vegetables/Herbs Under
Protection Produced and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Under glass or other protection
Crop and geographic area
Farms
Square feet
NURSERY CROPS, INCLUDING AQUATIC
PLANTS - Con.
In the open
Farms
Acres
Value of sales
Farms
Dollars
Ohio ...................................................................
Oregon ..............................................................
Rhode Island .....................................................
South Carolina ...................................................
Texas .................................................................
2
8
3
1
3
(D)
11,400
360
(D)
3,000
5
1
-
5
(D)
-
2
13
3
1
3
(D)
123,420
6,000
(D)
30,000
Utah ...................................................................
Vermont .............................................................
Virginia ..............................................................
Washington .......................................................
Wisconsin ..........................................................
1
5
3
4
5
(D)
8,280
(D)
25,800
840
5
2
5
1
26
(D)
(D)
(D)
1
5
3
7
6
(D)
250,740
(D)
1,454,938
22,690
United States .....................................................
69
5,775,088
97
769
143
53,320,374
Alabama ............................................................
Arkansas ...........................................................
California ...........................................................
Colorado ............................................................
Connecticut .......................................................
2
2
21
-
(D)
(D)
5,618,757
-
23
2
2
396
(D)
(D)
2
2
36
2
2
(D)
(D)
48,832,374
(D)
(D)
Hawaii ................................................................
Idaho .................................................................
Iowa ...................................................................
Kansas ..............................................................
Maine .................................................................
2
9
(D)
15,760
2
3
3
2
2
(D)
14
46
(D)
(D)
2
5
3
2
9
(D)
(D)
172,761
(D)
36,575
Michigan ............................................................
Montana ............................................................
New York ...........................................................
North Carolina ...................................................
North Dakota .....................................................
2
5
4
3
-
(D)
3,055
1,832
(D)
-
2
1
2
3
2
(D)
(D)
(D)
1
(D)
4
6
4
5
2
13,342
12,065
(D)
(D)
(D)
Oklahoma ..........................................................
Oregon ..............................................................
Pennsylvania .....................................................
Texas .................................................................
Vermont .............................................................
5
3
5
9,800
14,100
39,760
3
22
2
3
1
199
(D)
47
3
22
3
2
5
4,176
883,946
189,000
(D)
669,274
Virginia ..............................................................
Washington .......................................................
Wisconsin ..........................................................
2
4
(D)
4,756
7
11
-
29
21
-
7
11
4
194,212
939,250
42,196
United States .....................................................
111
7,000,920
(X)
(X)
111
110,974,221
Arkansas ...........................................................
California ...........................................................
Colorado ............................................................
Connecticut .......................................................
Florida ...............................................................
1
12
2
4
2
(D)
1,894,164
(D)
1,522
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
1
12
2
4
2
(D)
42,194,574
(D)
10,000
(D)
Hawaii ................................................................
Kansas ..............................................................
Maine .................................................................
Maryland ............................................................
Massachusetts ..................................................
2
1
5
2
2
(D)
(D)
14,138
(D)
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
2
1
5
2
2
(D)
(D)
755,614
(D)
(D)
Michigan ............................................................
Minnesota ..........................................................
Missouri .............................................................
Nevada ..............................................................
New Hampshire .................................................
2
1
2
2
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
2
1
2
2
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
New York ...........................................................
North Carolina ...................................................
Ohio ...................................................................
Oregon ..............................................................
Pennsylvania .....................................................
22
1
3
8
12
31,077
(D)
10,000
251,492
3,516,726
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
22
1
3
8
12
PROPAGATIVE MATERIALS SOLD
MUSHROOMS
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
386,060
(D)
500,000
7,515,525
38,829,803
--continued
115
Table 14. Certified Organic Floriculture Crops, Nursery Crops, Mushrooms, and Vegetables/Herbs Under
Protection Produced and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Under glass or other protection
Crop and geographic area
Farms
Square feet
MUSHROOMS - Con.
In the open
Farms
Acres
Value of sales
Farms
Dollars
Rhode Island......................................................
South Carolina ...................................................
Tennessee .........................................................
Texas .................................................................
Virginia ...............................................................
2
1
1
1
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
2
1
1
1
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Washington ........................................................
West Virginia......................................................
Wisconsin ..........................................................
5
2
11
51,204
(D)
41,733
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
5
2
11
1,789,764
(D)
1,812,100
United States .....................................................
583
9,795,351
(X)
(X)
583
39,536,601
Alabama.............................................................
Alaska ................................................................
Arizona...............................................................
Arkansas ............................................................
California............................................................
3
1
3
4
24
4,900
(D)
(D)
26,000
318,704
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
3
1
3
4
24
51,966
(D)
(D)
(D)
(D)
Colorado ............................................................
Connecticut ........................................................
Florida ................................................................
Georgia ..............................................................
Hawaii ................................................................
12
13
1
2
5
131,940
35,052
(D)
(D)
18,000
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
12
13
1
2
5
(D)
153,609
(D)
(D)
38,991
Idaho ..................................................................
Illinois .................................................................
Indiana ...............................................................
Iowa ...................................................................
Kansas ...............................................................
8
10
5
12
2
19,832
44,984
4,200
47,250
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
8
10
5
12
2
49,446
(D)
12,551
109,263
(D)
Kentucky ............................................................
Maine .................................................................
Maryland ............................................................
Massachusetts ...................................................
Michigan ............................................................
2
65
8
14
19
(D)
248,010
13,984
47,703
80,268
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
2
65
8
14
19
(D)
726,595
51,808
145,685
(D)
Minnesota ..........................................................
Mississippi .........................................................
Missouri .............................................................
Montana .............................................................
Nebraska ...........................................................
20
3
5
9
3
49,940
30,780
14,000
24,948
5,325
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
20
3
5
9
3
140,366
(D)
49,200
78,602
24,790
Nevada ..............................................................
New Hampshire .................................................
New Jersey ........................................................
New Mexico .......................................................
New York ...........................................................
2
25
9
5
29
(D)
107,524
226,389
23,040
80,688
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
2
25
9
5
29
(D)
335,678
909,642
61,500
208,859
North Carolina....................................................
Ohio ...................................................................
Oklahoma ..........................................................
Oregon ...............................................................
Pennsylvania .....................................................
7
24
3
10
38
26,156
104,176
6,300
51,150
583,160
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
7
24
3
10
38
(D)
402,708
17,591
199,086
8,366,604
Rhode Island......................................................
South Dakota .....................................................
Tennessee .........................................................
Texas .................................................................
Vermont .............................................................
15
2
4
6
60
55,900
(D)
7,710
5,719,161
524,658
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
15
2
4
6
60
235,200
(D)
31,488
6,840,246
5,484,557
Virginia ...............................................................
Washington ........................................................
West Virginia......................................................
Wisconsin ..........................................................
Wyoming ............................................................
5
36
2
47
1
8,200
82,235
(D)
172,538
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
5
36
2
47
1
(D)
222,656
(D)
(D)
(D)
--continued
TOMATOES GROWN UNDER
PROTECTION
116
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 14. Certified Organic Floriculture Crops, Nursery Crops, Mushrooms, and Vegetables/Herbs Under
Protection Produced and Value of Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Under glass or other protection
Crop and geographic area
Farms
Square feet
OTHER VEGETABLES AND FRESH HERBS
GROWN UNDER PROTECTION
(SEE TEXT)
In the open
Farms
Acres
Value of sales
Farms
Dollars
United States .....................................................
666
10,304,481
(X)
(X)
666
49,417,138
Alabama ............................................................
Alaska ................................................................
Arizona ..............................................................
Arkansas ...........................................................
California ...........................................................
6
1
5
6
66
11,100
(D)
(D)
52,500
2,162,956
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
6
1
5
6
66
119,964
(D)
211,118
150,888
10,113,174
Colorado ............................................................
Connecticut .......................................................
Florida ...............................................................
Georgia ..............................................................
Hawaii ................................................................
11
11
7
15
7
161,200
342,332
29,512
118,961
22,000
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
11
11
7
15
7
2,262,330
4,146,683
239,974
2,259,960
88,991
Idaho .................................................................
Illinois ................................................................
Indiana ...............................................................
Iowa ...................................................................
Kansas ..............................................................
7
12
3
19
2
24,760
65,256
12,000
62,784
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
7
12
3
19
2
(D)
353,669
37,500
507,832
(D)
Kentucky ............................................................
Maine .................................................................
Maryland ............................................................
Massachusetts ..................................................
Michigan ............................................................
4
58
12
18
25
9,282
1,213,827
152,264
166,058
310,152
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
4
58
12
18
25
67,374
4,077,960
2,023,165
1,183,340
1,141,291
Minnesota ..........................................................
Mississippi .........................................................
Missouri .............................................................
Montana ............................................................
Nebraska ...........................................................
7
3
5
10
3
6,236
57,780
32,360
49,280
14,915
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
7
3
5
10
3
24,698
166,389
(D)
182,519
(D)
Nevada ..............................................................
New Hampshire .................................................
New Jersey ........................................................
New Mexico .......................................................
New York ...........................................................
4
21
14
11
36
5,964
44,740
838,311
185,644
1,039,850
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
4
21
14
11
36
212,484
135,180
1,729,731
574,608
3,244,910
North Carolina ...................................................
North Dakota .....................................................
Ohio ...................................................................
Oklahoma ..........................................................
Oregon ..............................................................
12
2
22
3
21
59,601
(D)
134,900
10,200
275,876
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
12
2
22
3
21
421,958
(D)
1,027,557
7,650
1,627,275
Pennsylvania .....................................................
Rhode Island .....................................................
Texas .................................................................
Utah ...................................................................
Vermont .............................................................
50
14
11
1
39
759,100
205,080
389,447
(D)
168,444
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
50
14
11
1
39
3,181,744
726,100
1,188,737
(D)
440,751
Virginia ..............................................................
Washington .......................................................
West Virginia .....................................................
Wisconsin ..........................................................
Wyoming ...........................................................
10
40
2
29
1
154,772
511,958
(D)
169,974
(D)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
10
40
2
29
1
992,016
1,976,074
(D)
1,001,253
(D)
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
117
Table 15. Certified Organic Cultivated Christmas Trees Produced and Value of Sales: 2016
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Acres in production
Geographic area
Farms
Acres
United States ......................................
25
100
25
Harvested
Number of
trees cut
2,154
Arizona ................................................
California .............................................
Hawaii .................................................
Maine ..................................................
Massachusetts ....................................
1
1
2
6
4
(D)
(D)
(D)
42
6
1
1
2
6
4
(D)
(D)
(D)
570
464
(D)
(D)
(D)
15,528
20,000
New Jersey .........................................
New York ............................................
Vermont ..............................................
Washington .........................................
2
6
2
1
(D)
14
(D)
(D)
2
6
2
1
(D)
270
(D)
(D)
(D)
12,176
(D)
(D)
Farms
Value of sales
(dollars)
89,798
Table 16. Certified Organic Maple Syrup Produced and Value of Sales: 2016
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
United States ....................................
331
5,094,344
Syrup produced
(gallons)
2,094,487
Connecticut .......................................
Iowa ..................................................
Maine ................................................
Massachusetts ..................................
Michigan ...........................................
2
3
58
6
13
(D)
17,100
1,447,921
18,800
192,798
(D)
6,300
575,569
5,060
81,695
(D)
93,552
19,110,908
206,000
2,660,544
Minnesota .........................................
New Hampshire ................................
New York ..........................................
Ohio ..................................................
Pennsylvania ....................................
1
8
53
9
8
(D)
117,484
526,447
14,640
156,880
(D)
49,523
185,060
(D)
43,942
(D)
1,645,607
6,988,067
201,012
1,309,806
Vermont ............................................
West Virginia .....................................
Wisconsin .........................................
140
2
28
2,481,800
(D)
93,085
1,106,788
(D)
28,389
31,754,540
(D)
918,945
Geographic area
118
Farms
Number of taps
Value of sales
(dollars)
65,152,047
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 17. Certified Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales: 2016
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Inventory
Commodity and geographic area
Farms
Value of sales
December 31,
2016
Peak
Farms
Number
Dollars
MILK COWS
United States .....................................................
2,559
279,021
267,523
2,239
50,136
57,801,387
Alabama ............................................................
Arizona ..............................................................
Arkansas ...........................................................
California ...........................................................
Colorado ............................................................
1
1
2
106
6
(D)
(D)
(D)
50,136
(D)
(D)
(D)
(D)
48,741
(D)
1
1
2
106
6
(D)
(D)
(D)
9,467
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Connecticut .......................................................
Delaware ...........................................................
Georgia ..............................................................
Idaho .................................................................
Illinois ................................................................
1
1
3
20
16
(D)
(D)
150
7,434
1,010
(D)
(D)
120
6,497
914
1
1
3
18
14
(D)
(D)
9
1,890
253
(D)
(D)
3,000
1,918,141
298,665
Indiana ...............................................................
Iowa ...................................................................
Kentucky ............................................................
Louisiana ...........................................................
Maine .................................................................
225
76
19
12
63
9,583
3,895
1,096
1,960
3,797
8,855
3,445
1,038
1,850
3,594
198
69
19
12
52
1,879
799
209
422
758
(D)
(D)
240,026
478,121
858,503
Maryland ............................................................
Massachusetts ..................................................
Michigan ............................................................
Minnesota ..........................................................
Mississippi .........................................................
15
7
70
108
7
1,550
406
4,553
10,506
1,460
1,453
396
4,384
9,998
1,445
14
6
54
104
7
187
122
822
2,069
271
310,759
82,332
959,337
2,344,434
286,882
Missouri .............................................................
Montana ............................................................
Nevada ..............................................................
New Hampshire .................................................
New Mexico .......................................................
21
1
1
14
2
1,586
(D)
(D)
558
(D)
1,546
(D)
(D)
507
(D)
20
1
1
9
2
264
(D)
(D)
82
(D)
299,724
(D)
(D)
95,196
(D)
New York ...........................................................
North Carolina ...................................................
North Dakota .....................................................
Ohio ...................................................................
Oklahoma ..........................................................
486
9
1
212
1
26,246
701
(D)
10,015
(D)
24,944
684
(D)
9,382
(D)
380
9
185
1
4,690
164
1,755
(D)
5,957,428
275,324
(D)
(D)
Oregon ..............................................................
Pennsylvania .....................................................
South Dakota .....................................................
Tennessee .........................................................
Texas .................................................................
47
303
3
2
6
21,101
15,844
134
(D)
27,948
20,408
14,807
134
(D)
27,704
46
274
3
2
6
4,618
2,910
19
(D)
2,954
5,447,967
3,554,657
24,632
(D)
2,286,867
Utah ...................................................................
Vermont .............................................................
Virginia ..............................................................
Washington .......................................................
West Virginia .....................................................
4
173
15
41
2
311
12,912
1,492
9,211
(D)
301
12,243
1,401
8,774
(D)
4
153
14
41
2
78
2,396
353
2,063
(D)
(D)
2,920,315
520,412
2,447,701
(D)
Wisconsin ..........................................................
Wyoming ...........................................................
455
1
27,980
(D)
27,049
(D)
397
1
5,341
(D)
5,986,234
(D)
United States .....................................................
490
46,014
42,554
360
7,827
10,531,380
Alabama ............................................................
Alaska ................................................................
Arizona ..............................................................
California ...........................................................
Colorado ............................................................
2
1
2
68
8
(D)
(D)
(D)
16,972
1,774
(D)
(D)
(D)
15,856
1,687
2
2
57
8
(D)
(D)
3,248
363
(D)
(D)
4,019,438
471,125
Connecticut .......................................................
Florida ...............................................................
Hawaii ................................................................
Idaho .................................................................
Illinois ................................................................
1
2
2
14
14
(D)
(D)
(D)
2,106
769
(D)
(D)
(D)
1,998
706
1
2
13
10
(D)
(D)
458
174
(D)
(D)
735,319
351,885
Indiana ...............................................................
Iowa ...................................................................
Kentucky ............................................................
4
17
2
119
1,481
(D)
117
1,401
(D)
4
10
2
14
240
(D)
27,344
389,497
(D)
--continued
BEEF COWS
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
119
Table 17. Certified Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Inventory
Commodity and geographic area
Farms
Value of sales
December 31,
2016
Peak
Farms
Number
Dollars
BEEF COWS - Con.
Maine .................................................................
Maryland ............................................................
Massachusetts ...................................................
Michigan ............................................................
Minnesota ..........................................................
11
5
10
10
19
126
143
595
517
439
87
108
383
436
367
4
3
2
10
15
25
46
(D)
131
88
39,600
(D)
(D)
161,355
138,654
Missouri .............................................................
Montana .............................................................
Nebraska ...........................................................
New Hampshire .................................................
New York ...........................................................
7
11
7
2
73
451
981
1,009
(D)
1,303
415
890
995
(D)
1,144
4
9
6
2
40
82
169
135
(D)
280
(D)
268,182
209,575
(D)
333,275
North Carolina....................................................
North Dakota......................................................
Ohio ...................................................................
Oklahoma ..........................................................
Oregon ...............................................................
5
4
18
4
22
206
564
368
590
3,741
196
533
343
541
3,690
4
4
15
4
20
57
62
68
145
528
79,962
89,088
99,399
(D)
811,130
Pennsylvania .....................................................
South Carolina ...................................................
South Dakota .....................................................
Utah ...................................................................
Vermont .............................................................
16
1
12
3
28
292
(D)
1,142
128
727
252
(D)
1,023
115
679
13
1
8
2
16
107
(D)
178
(D)
166
152,807
(D)
213,372
(D)
233,244
Virginia ...............................................................
Washington ........................................................
West Virginia......................................................
Wisconsin ..........................................................
Wyoming ............................................................
6
13
1
59
6
529
1,157
(D)
2,232
1,012
491
1,059
(D)
2,117
811
5
11
1
44
6
88
164
(D)
432
262
88,638
185,505
(D)
700,896
248,863
United States .....................................................
3,048
256,031
218,268
2,621
189,634
164,407,528
Alabama.............................................................
Alaska ................................................................
Arizona...............................................................
Arkansas ............................................................
California............................................................
3
1
3
2
165
128
(D)
(D)
(D)
54,820
46
(D)
(D)
(D)
45,691
3
1
3
2
159
98
(D)
(D)
(D)
37,247
(D)
(D)
(D)
(D)
30,488,304
Colorado ............................................................
Connecticut ........................................................
Delaware ............................................................
Florida ................................................................
Georgia ..............................................................
17
2
1
2
3
9,566
(D)
(D)
(D)
165
7,048
(D)
(D)
(D)
150
16
2
1
2
3
14,308
(D)
(D)
(D)
165
9,011,750
(D)
(D)
(D)
75,000
Hawaii ................................................................
Idaho ..................................................................
Illinois .................................................................
Indiana ...............................................................
Iowa ...................................................................
2
30
26
241
95
(D)
6,371
1,262
6,962
5,219
(D)
5,050
1,128
5,880
4,791
2
30
25
187
80
(D)
5,185
841
4,530
3,091
(D)
4,347,471
1,172,958
3,951,819
3,137,905
Kentucky ............................................................
Louisiana ...........................................................
Maine .................................................................
Maryland ............................................................
Massachusetts ...................................................
22
12
73
21
18
933
1,050
2,906
1,364
1,553
857
944
2,742
1,248
1,160
20
12
49
19
17
665
1,071
1,539
962
462
623,874
814,919
1,367,334
763,463
535,561
Michigan ............................................................
Minnesota ..........................................................
Mississippi .........................................................
Missouri .............................................................
Montana .............................................................
88
128
7
27
13
3,469
9,452
755
1,480
3,973
3,002
8,468
552
1,266
3,842
67
116
7
26
12
2,679
5,575
692
1,065
3,184
3,273,088
4,259,473
774,795
1,118,469
3,744,210
Nebraska ...........................................................
Nevada ..............................................................
New Hampshire .................................................
New Mexico .......................................................
New York ...........................................................
7
1
14
5
537
1,260
(D)
336
2,066
19,931
1,249
(D)
304
1,705
17,082
6
1
13
5
412
593
(D)
165
3,767
13,504
656,113
(D)
239,419
3,075,019
14,410,225
North Carolina....................................................
North Dakota......................................................
13
5
598
505
559
493
13
5
500
485
OTHER CATTLE (SEE TEXT)
120
610,765
774,514
--continued
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 17. Certified Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Inventory
Commodity and geographic area
Farms
Value of sales
December 31,
2016
Peak
Farms
Number
Dollars
OTHER CATTLE (SEE TEXT) - Con.
Ohio ...................................................................
Oklahoma ..........................................................
Oregon ..............................................................
Pennsylvania .....................................................
South Carolina ...................................................
230
5
69
319
1
6,937
790
22,871
10,307
(D)
6,244
746
17,601
9,133
(D)
189
5
64
271
1
5,444
442
14,103
7,568
(D)
4,831,348
457,523
10,990,676
7,610,461
(D)
South Dakota .....................................................
Tennessee .........................................................
Texas .................................................................
Utah ...................................................................
Vermont .............................................................
14
2
10
6
192
4,352
(D)
21,508
476
10,149
2,695
(D)
19,290
417
9,237
13
2
10
5
169
2,611
(D)
23,033
194
6,504
2,976,247
(D)
16,754,357
396,738
6,228,146
Virginia ..............................................................
Washington .......................................................
West Virginia .....................................................
Wisconsin ..........................................................
Wyoming ...........................................................
20
56
2
527
11
1,325
6,581
(D)
26,530
1,551
1,126
5,823
(D)
24,528
336
20
52
2
491
11
1,289
4,901
(D)
17,212
1,604
1,550,687
3,953,200
(D)
15,751,597
1,876,761
United States .....................................................
151
19,817
14,707
130
17,818
6,891,039
California ...........................................................
Idaho .................................................................
Illinois ................................................................
Indiana ...............................................................
Iowa ...................................................................
7
3
3
4
16
1,549
90
235
414
4,189
892
90
170
305
2,736
7
3
3
4
14
1,832
60
206
381
4,164
650,592
(D)
(D)
122,750
1,664,166
Kansas ..............................................................
Kentucky ............................................................
Maine .................................................................
Massachusetts ..................................................
Michigan ............................................................
2
6
20
5
7
(D)
654
369
421
244
(D)
555
93
134
164
2
6
17
5
7
(D)
680
508
382
297
(D)
248,835
101,104
150,764
115,348
Minnesota ..........................................................
Missouri .............................................................
Montana ............................................................
Nebraska ...........................................................
New Jersey ........................................................
4
2
2
2
2
52
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
3
2
2
2
65
(D)
(D)
(D)
14,016
(D)
(D)
(D)
New Mexico .......................................................
New York ...........................................................
North Carolina ...................................................
Ohio ...................................................................
Oregon ..............................................................
1
24
1
3
3
(D)
2,993
(D)
63
3
(D)
1,729
(D)
54
3
1
19
1
3
-
(D)
1,361
(D)
31
-
(D)
627,058
(D)
9,310
-
Pennsylvania .....................................................
Rhode Island .....................................................
Vermont .............................................................
Virginia ..............................................................
Washington .......................................................
Wisconsin ..........................................................
4
2
5
1
2
20
44
(D)
26
(D)
(D)
6,702
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
6,349
1
2
5
1
2
18
(D)
(D)
28
(D)
(D)
6,333
(D)
(D)
12,053
(D)
(D)
2,567,313
United States .....................................................
102
12,476
9,446
73
6,134
1,199,815
Arkansas ...........................................................
California ...........................................................
Idaho .................................................................
Iowa ...................................................................
Kentucky ............................................................
1
10
1
3
4
(D)
(D)
(D)
(D)
248
(D)
(D)
(D)
(D)
104
1
4
1
1
4
(D)
(D)
(D)
(D)
211
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Maine .................................................................
Massachusetts ..................................................
Michigan ............................................................
Minnesota ..........................................................
Missouri .............................................................
22
1
5
5
1
729
(D)
1,024
131
(D)
405
(D)
694
117
(D)
8
1
5
5
1
125
(D)
40
60
(D)
20,320
(D)
8,400
(D)
(D)
Montana ............................................................
New Mexico .......................................................
New York ...........................................................
1
3
10
(D)
3,008
2,300
(D)
(D)
1,854
1
2
8
(D)
(D)
1,895
HOGS AND PIGS
SHEEP AND LAMBS
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
(D)
(D)
409,300
--continued
121
Table 17. Certified Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Inventory
Commodity and geographic area
Farms
Value of sales
December 31,
2016
Peak
Farms
Number
Dollars
SHEEP AND LAMBS - Con.
Ohio ...................................................................
Oregon ...............................................................
Pennsylvania .....................................................
Vermont .............................................................
Washington ........................................................
2
7
6
9
3
(D)
424
226
521
293
(D)
310
183
216
257
6
6
9
2
124
110
302
(D)
25,270
16,725
47,487
(D)
West Virginia......................................................
Wisconsin ..........................................................
1
7
(D)
117
(D)
57
1
7
(D)
44
(D)
(D)
United States .....................................................
70
4,475
3,609
46
1,298
227,551
California............................................................
Illinois .................................................................
Iowa ...................................................................
Maine .................................................................
Michigan ............................................................
10
1
6
8
2
295
(D)
1,015
131
(D)
231
830
88
(D)
4
1
6
8
-
114
(D)
189
31
-
21,280
(D)
57,367
(D)
-
Minnesota ..........................................................
Montana .............................................................
New Mexico .......................................................
New York ...........................................................
North Carolina....................................................
7
1
1
7
1
843
(D)
(D)
321
(D)
692
(D)
(D)
211
(D)
7
1
7
1
214
(D)
104
(D)
23,988
(D)
16,110
(D)
Oklahoma ..........................................................
Oregon ...............................................................
Pennsylvania .....................................................
South Dakota .....................................................
Vermont .............................................................
2
6
2
1
4
(D)
(D)
(D)
(D)
140
(D)
(D)
(D)
(D)
130
1
2
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
Washington ........................................................
Wisconsin ..........................................................
7
4
497
160
417
56
4
2
178
(D)
22,450
(D)
United States .....................................................
42
(X)
(X)
8
(X)
659,340
California............................................................
Colorado ............................................................
Hawaii ................................................................
Michigan ............................................................
Nebraska ...........................................................
5
1
1
4
2
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
1
2
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
New York ...........................................................
Ohio ...................................................................
Pennsylvania .....................................................
Vermont .............................................................
Washington ........................................................
11
10
3
1
4
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
1
2
2
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
(D)
(D)
United States .....................................................
818
17,516,491
15,475,570
389
5,484,267
2,462,123
Arkansas ............................................................
California............................................................
Colorado ............................................................
Connecticut ........................................................
Florida ................................................................
13
64
7
1
5
780,580
2,352,536
80,100
(D)
656
606,166
1,992,204
79,400
(D)
656
16
-
454,573
-
55,779
-
Georgia ..............................................................
Idaho ..................................................................
Illinois .................................................................
Indiana ...............................................................
Iowa ...................................................................
6
3
23
11
74
762,776
300
325,719
276,336
701,457
759,040
300
267,286
264,192
651,674
11
6
58
122,015
(D)
364,766
95,901
34,989
321,501
Kansas ...............................................................
Kentucky ............................................................
Maine .................................................................
Maryland ............................................................
Massachusetts ...................................................
Michigan ............................................................
1
8
30
3
7
10
(D)
24,900
(D)
460
(D)
(D)
(D)
24,610
(D)
(D)
(D)
(D)
1
3
10
1
2
6
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
GOATS AND KIDS
OTHER LIVESTOCK (SEE TEXT)
CHICKENS - LAYERS
122
(D)
1,912
(D)
(D)
(D)
13,717
--continued
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 17. Certified Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Inventory
Commodity and geographic area
Farms
Value of sales
December 31,
2016
Peak
Farms
Number
Dollars
CHICKENS - LAYERS - Con.
Minnesota ..........................................................
Missouri .............................................................
Montana ............................................................
New Hampshire .................................................
New Jersey ........................................................
28
89
12
11
4
74,409
1,590,392
198,699
42,331
670
72,879
1,402,171
144,736
41,570
635
20
43
5
2
2
59,882
438,102
62,288
(D)
(D)
69,305
221,424
54,165
(D)
(D)
New Mexico .......................................................
New York ...........................................................
North Carolina ...................................................
Ohio ...................................................................
Oklahoma ..........................................................
2
63
18
29
3
(D)
503,301
1,152,238
498,095
1,950
(D)
464,686
1,065,222
303,740
1,740
15
13
8
-
22,590
791,959
232,330
-
19,154
163,742
48,399
-
Oregon ..............................................................
Pennsylvania .....................................................
Rhode Island .....................................................
South Carolina ...................................................
South Dakota .....................................................
6
94
2
1
6
(D)
2,552,513
(D)
(D)
2,632
(D)
2,244,117
(D)
(D)
2,404
1
56
2
2
(D)
990,224
(D)
(D)
(D)
640,462
(D)
(D)
Tennessee .........................................................
Texas .................................................................
Utah ...................................................................
Vermont .............................................................
Virginia ..............................................................
2
11
3
28
10
(D)
848,902
(D)
2,990
15,506
555,980
(D)
2,066
4,145
2
8
4
7
(D)
531,333
42
12,265
(D)
(D)
143
17,275
Washington .......................................................
Wisconsin ..........................................................
21
109
563,523
777,719
536,890
736,021
3
82
(D)
425,380
(D)
354,962
United States .....................................................
215
21,732,541
19,437,579
212
105,260,615
749,929,661
California ...........................................................
Connecticut .......................................................
Illinois ................................................................
Indiana ...............................................................
Iowa ...................................................................
20
1
1
9
5
8,065,079
(D)
(D)
(D)
419,500
7,643,699
(D)
211,530
195,800
20
1
1
9
5
39,620,683
(D)
(D)
(D)
1,681,677
294,874,570
(D)
(D)
(D)
12,656,314
Kentucky ............................................................
Maine .................................................................
Maryland ............................................................
Massachusetts ..................................................
Michigan ............................................................
3
19
4
2
11
(D)
20,695
3,100
(D)
3,780
(D)
(D)
(D)
(D)
3
19
4
2
11
(D)
25,520
3,650
(D)
3,040
(D)
348,893
54,500
(D)
34,990
Minnesota ..........................................................
Montana ............................................................
Nebraska ...........................................................
New Jersey ........................................................
New York ...........................................................
2
5
1
2
25
(D)
1,000
(D)
(D)
12,150
(D)
(D)
(D)
1,500
2
5
1
2
23
(D)
750
(D)
(D)
11,830
(D)
7,800
(D)
(D)
140,994
North Carolina ...................................................
Ohio ...................................................................
Oregon ..............................................................
Pennsylvania .....................................................
Rhode Island .....................................................
3
2
2
33
2
(D)
(D)
(D)
10,005,925
(D)
(D)
(D)
(D)
-
2
2
2
33
2
(D)
(D)
(D)
48,787,178
(D)
(D)
(D)
(D)
320,539,166
(D)
South Carolina ...................................................
South Dakota .....................................................
Texas .................................................................
Vermont .............................................................
Virginia ..............................................................
1
2
2
14
15
(D)
(D)
(D)
3,636
730,800
(D)
546,500
1
2
2
14
15
(D)
(D)
(D)
3,876
2,927,000
(D)
(D)
(D)
48,048
17,489,353
Washington .......................................................
Wisconsin ..........................................................
11
18
914,760
41,650
866,820
19,040
11
18
4,623,718
118,424
30,588,823
867,273
United States .....................................................
103
1,511,550
410,711
96
1,984,372
83,129,395
California ...........................................................
Connecticut .......................................................
Illinois ................................................................
Iowa ...................................................................
8
1
1
1
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
-
8
1
1
1
(D)
(D)
(D)
(D)
CHICKENS - BROILERS
TURKEYS
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
(D)
(D)
(D)
(D)
--continued
123
Table 17. Certified Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Inventory
Commodity and geographic area
Farms
Value of sales
December 31,
2016
Peak
Farms
Number
Dollars
TURKEYS - Con.
Kentucky ............................................................
Maine .................................................................
Maryland ............................................................
Massachusetts ...................................................
Michigan ............................................................
1
13
3
1
4
(D)
1,960
10,510
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
1
11
3
1
2
(D)
1,779
29,103
(D)
(D)
(D)
153,673
1,457,500
(D)
(D)
Minnesota ..........................................................
Montana .............................................................
New Mexico .......................................................
New York ...........................................................
North Carolina....................................................
5
1
2
9
1
55,512
(D)
(D)
531
(D)
(D)
30
(D)
5
2
9
1
53,601
(D)
471
(D)
1,505,773
(D)
31,151
(D)
Oregon ...............................................................
Pennsylvania .....................................................
Rhode Island......................................................
Vermont .............................................................
Washington ........................................................
Wisconsin ..........................................................
2
37
2
4
3
4
(D)
878,532
(D)
180
1,530
597
(D)
256,638
(D)
(D)
-
2
35
2
4
3
4
(D)
1,039,751
(D)
134
1,619
532
(D)
42,074,062
(D)
11,600
43,523
24,250
United States .....................................................
130
(X)
(X)
124
(X)
79,265,683
Arkansas ............................................................
California............................................................
Illinois .................................................................
Indiana ...............................................................
Iowa ...................................................................
7
2
4
19
13
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
7
2
4
19
13
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
4,858,000
(D)
3,206,000
17,318,854
4,829,171
Maine .................................................................
Michigan ............................................................
Minnesota ..........................................................
Missouri .............................................................
Montana .............................................................
6
4
1
11
1
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
6
2
1
11
1
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
1,872,800
(D)
(D)
8,795,000
(D)
New Hampshire .................................................
New York ...........................................................
North Carolina....................................................
Ohio ...................................................................
Oklahoma ..........................................................
4
7
7
9
2
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
4
7
7
9
-
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(D)
20,520
6,842,000
6,578,120
-
Pennsylvania .....................................................
Texas .................................................................
Vermont .............................................................
Virginia ...............................................................
Washington ........................................................
Wisconsin ..........................................................
15
1
3
3
4
7
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
15
1
2
2
4
7
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
12,236,382
(D)
(D)
(D)
11,630
2,756,286
OTHER POULTRY (SEE TEXT)
124
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table 18. Certified Organic Livestock Products and Poultry Products Sales: 2016
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Commodity and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
MILK FROM COWS (POUNDS)
United States .................................................................
2,531
4,034,989,854
1,385,789,843
Alabama ........................................................................
Arizona ..........................................................................
Arkansas .......................................................................
California .......................................................................
Colorado ........................................................................
1
1
2
104
6
(D)
(D)
(D)
795,750,804
(D)
(D)
(D)
(D)
277,729,348
(D)
Connecticut ...................................................................
Delaware .......................................................................
Georgia ..........................................................................
Idaho .............................................................................
Illinois ............................................................................
1
1
3
20
16
(D)
(D)
900,000
118,291,465
13,280,433
(D)
(D)
324,000
39,794,603
4,262,563
Indiana ...........................................................................
Iowa ...............................................................................
Kentucky ........................................................................
Louisiana .......................................................................
Maine .............................................................................
225
74
19
12
63
113,879,386
46,847,454
12,786,884
25,661,260
44,456,548
39,798,872
15,549,114
4,452,685
8,731,795
(D)
Maryland ........................................................................
Massachusetts ..............................................................
Michigan ........................................................................
Minnesota ......................................................................
Mississippi .....................................................................
15
7
70
108
7
15,488,185
4,985,529
65,950,978
127,828,496
15,633,618
5,489,074
(D)
(D)
43,326,781
5,209,116
Missouri .........................................................................
Montana ........................................................................
Nevada ..........................................................................
New Hampshire .............................................................
New Mexico ...................................................................
20
1
1
14
2
15,636,087
(D)
(D)
6,549,922
(D)
4,898,174
(D)
(D)
2,356,851
(D)
New York .......................................................................
North Carolina ...............................................................
Ohio ...............................................................................
Oklahoma ......................................................................
Oregon ..........................................................................
471
9
212
1
46
327,387,420
9,112,330
119,264,078
(D)
342,534,830
117,882,874
(D)
41,858,748
(D)
(D)
Pennsylvania .................................................................
South Dakota .................................................................
Tennessee .....................................................................
Texas .............................................................................
Utah ...............................................................................
300
3
2
6
4
196,641,598
1,490,000
(D)
481,392,352
2,534,819
68,894,692
559,978
(D)
164,492,000
(D)
Vermont .........................................................................
Virginia ..........................................................................
Washington ...................................................................
West Virginia .................................................................
Wisconsin ......................................................................
Wyoming .......................................................................
172
15
41
2
453
1
171,463,088
18,044,921
128,685,429
(D)
370,627,696
(D)
61,416,809
6,258,881
43,925,496
(D)
125,933,062
(D)
United States .................................................................
26
2,024,853
1,112,260
Iowa ...............................................................................
Minnesota ......................................................................
Montana ........................................................................
New Mexico ...................................................................
New York .......................................................................
6
7
1
1
3
855,592
529,564
(D)
(D)
98,550
499,751
271,210
(D)
(D)
(D)
North Carolina ...............................................................
Oregon ..........................................................................
Vermont .........................................................................
Washington ...................................................................
Wisconsin ......................................................................
1
1
2
2
2
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
(D)
United States .................................................................
788
345,269,340
815,881,254
Arkansas .......................................................................
California .......................................................................
13
60
13,059,250
43,895,258
(D)
104,283,591
--continued
GOAT MILK (POUNDS)
CHICKEN EGGS (DOZENS)
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
125
Table 18. Certified Organic Livestock Products and Poultry Products Sales: 2016 (continued)
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Commodity and geographic area
Farms
Quantity
Dollars
CHICKEN EGGS (DOZENS) - Con.
Colorado .......................................................................
Connecticut ...................................................................
Florida ...........................................................................
Georgia .........................................................................
Idaho .............................................................................
7
1
3
6
3
1,841,431
(D)
7,521
14,618,005
1,800
4,093,114
(D)
(D)
33,254,299
7,200
Illinois ............................................................................
Indiana ..........................................................................
Iowa ..............................................................................
Kansas ..........................................................................
Kentucky .......................................................................
23
10
74
1
8
6,398,708
6,127,953
15,099,496
(D)
379,623
13,640,150
15,516,622
32,544,223
(D)
1,096,911
Maine ............................................................................
Maryland .......................................................................
Massachusetts ..............................................................
Michigan .......................................................................
Minnesota .....................................................................
29
3
7
9
25
(D)
3,973
(D)
(D)
1,461,198
(D)
17,789
(D)
(D)
3,284,733
Missouri ........................................................................
Montana ........................................................................
New Hampshire ............................................................
New Jersey ...................................................................
New Mexico ..................................................................
89
12
11
4
2
32,166,056
4,238,222
825,136
5,867
(D)
70,415,753
(D)
2,023,515
23,620
(D)
New York ......................................................................
North Carolina...............................................................
Ohio ..............................................................................
Oklahoma .....................................................................
Oregon ..........................................................................
57
18
27
3
6
10,024,377
24,517,894
9,933,175
34,760
(D)
23,079,600
55,252,105
22,167,801
98,500
(D)
Pennsylvania ................................................................
Rhode Island.................................................................
South Carolina ..............................................................
South Dakota ................................................................
Tennessee ....................................................................
92
2
1
6
2
52,191,607
(D)
(D)
45,168
(D)
120,359,917
(D)
(D)
165,812
(D)
Texas ............................................................................
Utah ..............................................................................
Vermont ........................................................................
Virginia ..........................................................................
Washington ...................................................................
Wisconsin .....................................................................
11
3
24
10
20
106
15,748,745
(D)
24,053
349,148
8,930,360
16,557,884
39,943,885
(D)
110,042
770,802
21,455,010
(D)
United States ................................................................
18
(X)
2,056,912
California.......................................................................
Hawaii ...........................................................................
Maine ............................................................................
New Mexico ..................................................................
New York ......................................................................
4
3
2
2
1
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
196,536
(D)
(D)
(D)
(D)
Vermont ........................................................................
Washington ...................................................................
4
2
(X)
(X)
(D)
(D)
OTHER LIVESTOCK PRODUCTS (SEE TEXT)
126
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Appendix A.
Statistical Methodology
THE CENSUS POPULATION
The target population for the 2016 Certified Organic
Survey was all U.S. farms and ranches certified for
meeting the standards of the National Organic
Program (NOP) administered by the USDA’s
Agricultural Marketing Service (AMS).
(NOP
standards are available on the internet at
www.ams.usda.gov/nop.) Only data from operations
certified by an AMS approved agent are published.
To ensure that all certified organic farms and ranches
were provided the opportunity to complete the survey,
the list of farms and ranches contacted for this survey
included producers identified as certified organic or
transitioning to organic certification in NASS’ List
Frame and the AMS Certified Organic List. The final
census count included 18,418 producers that met the
criteria. Table A provides the census count and
response rates for the U.S. and each state. The census
count is the number of records from the mail list that
had certified organic production in 2016 or whose
operational status was unknown. The census count for
the U.S. was 15,806. The response rate is the percent
of the census count that completed the report form.
The response rate for the U.S. was 60 percent.
Table B provides the certified organic farm counts
and acres from the 2015 Certified Organic Survey and
the 2016 survey.
DATA COLLECTION
Report Form
A 12-page report form was designed using lessons
learned from the 2015 Certified Organic Survey and
input from USDA’s Risk Management Agency
(RMA). Additionally, eight cognitive interviews of
the form were conducted in California with farms and
ranches in the target population. The report form
collected information about certified organic
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
production and sales of field crops, vegetables, fruits,
tree nuts, berries, floriculture crops, nursery crops,
mushrooms, Christmas trees, maple syrup, livestock,
livestock products, poultry, and poultry products. See
Appendix B for a copy of the final report form and
instruction sheet.
Methods of Enumeration
The initial mailout occurred in early February 2017.
The mail packet included a cover letter with
instructions on how to complete the survey online and
response due dates, a labeled report form, an
instruction sheet, and a return envelope. One followup mailout to nonrespondents occurred in late
February 2017. Printing, mail packet preparations,
and mailouts were managed by the U.S. Census
Bureau’s National Processing Center (NPC) in
Jeffersonville, IN. Alternatively, respondents had the
option to complete the report form online. Additional
interviews occurred via telephone by NASS Data
Collection Centers and in person by National
Association of State Departments of Agriculture
(NASDA) staff from March 2017 through July 2017.
As usual with NASS survey practices, a select group
of producers was scheduled for contact on another
NASS agricultural survey in this time period. To
minimize the number of agency contacts, data were
collected simultaneously for this group by NASS staff
in the Regional Field Offices (RFO) or by NASDA
staff. RFO and NASDA staff collected data by
personal enumeration or by phone from February
2017 through July 2017.
PROCESSING
Data Capture
All report forms returned to the NPC were
immediately checked in, using bar codes printed on
the mailing label, and removed from the follow-up
Appendix A A - 1
mailout. All forms with any data were scanned and an
image was created for each page of a report form.
After the images were created, the data were keyed as
reported from the paper form received. Any
inconsistencies and respondent remarks were
reviewed by statisticians in the RFOs and corrected,
if necessary, during data editing and analysis.
Data Editing and Analysis
Data from each report form were processed through a
computer edit which flagged missing or conflicting
entries. Each report with a flagged entry was reviewed
by RFO and/or Headquarters statisticians. Action was
required for any record with reported data that were
clearly incorrect, for example, in some cases,
respondents may have failed to provide all of the
information requested, only indicating the presence of
an item but not the amount. These items were tagged
for machine imputation.
Nonresponse Weights
Not every producer that was contacted provided the
requested data. Nonrespondents were accounted for
in the final data by increasing the survey weights of
the respondents inversely to the proportion of
nonrespondents. Record-level list frame control data
and 2012 Census of Agriculture (CoA) state-level
number of certified organic farms and ranches were
used to define weighting cells (strata) comprised of
farms and ranches of similar size or production. The
counts of survey respondents and nonrespondents
were used to compute the adjustment factor for the
weighting cell.
The methodology assumed
nonresponse was random. For example, a weighting
cell has 100 farms and ranches of which 80 responded
and 20 did not. Every respondent would have its
original weight of 1 increased to 1.25 (100/80) to
represent the farms and ranches not responding.
Undercoverage Weights
After the initial edit, an automated regression
imputation program supplied missing data based on
similar certified organic agricultural data. A postimputation computer edit was performed to ensure
imputation
actions
provided
acceptable
results. Instances where imputed data failed edit
checks were referred to statisticians for corrective
action.
The computer edit ensured the data on a report form
were internally consistent. Analysis tools were
provided to examine the data across records to check
for distributional irregularities and data outliers.
Statisticians corrected suspect data when necessary
and re-edited the record.
The 2012 CoA was used to adjust for undercoverage.
The records of respondents to the 2016 Certified
Organic Survey were matched to the records
responding on the 2012 CoA organic production
section. For the records that responded as having
organic production on both the 2016 survey and on
the 2012 CoA, the undercoverage weights from the
2012 CoA were applied to the 2016 survey response.
These records were used to build a regression model
of undercoverage weights using 2016 survey
responses. For each 2016 survey response that did not
match to a 2012 CoA record, the estimated weight
from the regression model was that record’s
undercoverage weight.
ESTIMATION
MEASURES OF SURVEY QUALITY
NASS’s goal was to produce certified organic
agricultural totals for the publication that were fully
adjusted for list undercoverage and nonresponse.
Although much effort was expended making the 2016
Certified Organic Survey list as complete as possible,
it did not include all U.S. organic farms and ranches,
resulting in list undercoverage. Some certified
organic producers did not respond to the survey,
despite numerous attempts to contact them.
Results of the 2016 Certified Organic Survey are
subject to nonsampling errors. Sources of
nonsampling errors include respondent reporting
errors, recording errors, errors in data capture, or
errors in action taken during editing and
imputation. Extensive efforts were made to minimize
these types of errors. Table C provides statistical
precision estimates for the number of farms and
ranches and acres and the total value of sales for the
United States and for each state.
A - 2 Appendix A
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table A. Certified Organic Survey Census Count and Response Rates: 2016
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Geographic area
Census count (number)
Response rate (percent)
United States ..............................................................
15,806
60
Alabama .....................................................................
Alaska .........................................................................
Arizona .......................................................................
Arkansas ....................................................................
California ....................................................................
41
13
62
50
2,902
48
65
53
72
59
Colorado .....................................................................
Connecticut ................................................................
Delaware ....................................................................
Florida ........................................................................
Georgia .......................................................................
209
65
5
226
422
58
58
38
41
49
Hawaii .........................................................................
Idaho ..........................................................................
Illinois .........................................................................
Indiana ........................................................................
Iowa ............................................................................
139
215
234
445
781
52
55
58
65
63
Kansas .......................................................................
Kentucky .....................................................................
Louisiana ....................................................................
Maine ..........................................................................
Maryland .....................................................................
110
105
19
410
108
57
80
53
68
65
Massachusetts ...........................................................
Michigan .....................................................................
Minnesota ...................................................................
Mississippi ..................................................................
Missouri ......................................................................
136
470
607
27
285
58
58
55
60
68
Montana .....................................................................
Nebraska ....................................................................
Nevada .......................................................................
New Hampshire ..........................................................
New Jersey .................................................................
169
187
37
109
76
71
60
64
57
57
New Mexico ................................................................
New York ....................................................................
North Carolina ............................................................
North Dakota ..............................................................
Ohio ............................................................................
112
1,112
288
128
619
60
58
70
54
65
Oklahoma ...................................................................
Oregon .......................................................................
Pennsylvania ..............................................................
Rhode Island ..............................................................
South Carolina ............................................................
60
523
840
20
69
67
59
63
48
59
South Dakota ..............................................................
Tennessee ..................................................................
Texas ..........................................................................
Utah ............................................................................
Vermont ......................................................................
96
49
309
51
531
67
70
56
64
66
Virginia .......................................................................
Washington ................................................................
West Virginia ..............................................................
Wisconsin ...................................................................
Wyoming ....................................................................
174
711
11
1,379
60
70
51
96
58
48
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Appendix A A - 3
Table B. Land Used for Certified Organic Production: 2016 Certified Organic Survey and 2015 Certified
Organic Survey
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
2016 Certified Organic Survey
Geographic area
Farms
Acres
United States .........................................
14,217
5,019,496
2015 Certified Organic Survey
Farms
Acres
12,818
4,361,849
Alabama .................................................
Alaska ....................................................
Arizona ...................................................
Arkansas ................................................
California ................................................
18
8
38
64
2,713
2,014
(D)
33,183
4,871
1,069,950
22
4
48
32
2,637
1,385
695,186
23,066
2,015
790,413
Colorado ................................................
Connecticut ............................................
Delaware ................................................
Florida ....................................................
Georgia ..................................................
181
57
2
123
83
176,496
1,691
(D)
11,679
5,347
136
59
3
159
95
151,571
2,536
(D)
12,757
3,161
Hawaii ....................................................
Idaho ......................................................
Illinois .....................................................
Indiana ...................................................
Iowa .......................................................
113
166
205
420
732
7,163
178,567
39,153
43,219
103,136
120
168
196
332
674
1,646
167,182
36,952
34,858
93,707
Kansas ...................................................
Kentucky ................................................
Louisiana ...............................................
Maine .....................................................
Maryland ................................................
86
100
21
494
111
54,208
10,255
5,426
55,316
12,450
80
86
7
476
88
52,199
7,497
2,714
48,502
10,442
Massachusetts .......................................
Michigan ................................................
Minnesota ..............................................
Mississippi .............................................
Missouri .................................................
127
402
545
29
302
7,242
76,192
130,688
23,414
41,078
130
298
431
12
176
5,867
55,926
115,321
3,044
31,681
Montana .................................................
Nebraska ...............................................
Nevada ..................................................
New Hampshire .....................................
New Jersey ............................................
156
162
34
107
53
266,048
107,371
12,203
7,858
1,521
138
161
31
106
75
250,531
120,798
12,283
9,282
2,349
New Mexico ...........................................
New York ...............................................
North Carolina ........................................
North Dakota ..........................................
Ohio .......................................................
75
1,059
247
114
575
94,143
264,385
31,800
116,305
(D)
90
934
203
100
463
51,638
238,700
28,727
110,784
66,660
Oklahoma ..............................................
Oregon ...................................................
Pennsylvania .........................................
Rhode Island ..........................................
South Carolina .......................................
34
461
803
25
44
18,008
194,769
93,418
137
3,163
23
409
681
19
26
6,082
175,675
85,164
(D)
2,741
South Dakota .........................................
Tennessee .............................................
Texas .....................................................
Utah .......................................................
Vermont .................................................
86
38
217
51
556
115,780
3,341
146,801
97,919
134,336
97
25
134
54
568
92,462
2,321
86,665
100,515
132,643
Virginia ...................................................
Washington ............................................
West Virginia ..........................................
Wisconsin ..............................................
Wyoming ................................................
165
677
14
1,276
48
24,848
78,739
2,362
219,266
119,870
139
598
16
1,205
54
23,453
71,781
2,439
209,615
128,617
A - 4 Appendix A
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Table C. Coefficient of Variation: 2016
[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]
Farms
Coefficient of
Geographic area
Farms
variation
(percent)
United States .....................................
14,217
0.4
Acres
Coefficient of
Acres
variation
(percent)
5.6
5,019,496
Value of sales
Coefficient of
Total
variation
($1,000)
(percent)
7,553,872
3.1
Alabama ............................................
Alaska ................................................
Arizona ..............................................
Arkansas ...........................................
California ...........................................
18
8
38
64
2,713
3.3
0.9
4.5
3.3
1.0
2,014
(D)
33,183
4,871
1,069,950
13.6
(D)
15.3
13.6
9.0
1,915
(D)
117,790
39,768
2,889,156
8.8
(D)
9.9
8.8
5.8
Colorado ............................................
Connecticut .......................................
Delaware ...........................................
Florida ...............................................
Georgia ..............................................
181
57
2
123
83
1.9
1.4
1.4
3.3
3.3
176,496
1,691
(D)
11,679
5,347
4.6
1.2
(D)
13.6
13.6
181,297
6,943
(D)
72,351
48,233
8.6
4.6
(D)
8.8
8.8
Hawaii ................................................
Idaho .................................................
Illinois ................................................
Indiana ...............................................
Iowa ...................................................
113
166
205
420
732
4.5
0.9
1.4
1.4
1.5
7,163
178,567
39,153
43,219
103,136
15.3
24.2
1.9
1.9
4.6
13,408
98,005
52,106
99,124
131,188
9.9
3.0
9.4
9.4
5.1
Kansas ..............................................
Kentucky ............................................
Louisiana ...........................................
Maine .................................................
Maryland ............................................
86
100
21
494
111
1.6
1.2
3.3
1.4
1.4
54,208
10,255
5,426
55,316
12,450
4.4
4.3
13.6
1.2
1.2
50,020
12,181
11,120
65,648
17,679
19.1
5.4
8.8
4.6
4.6
Massachusetts ..................................
Michigan ............................................
Minnesota ..........................................
Mississippi .........................................
Missouri .............................................
127
402
545
29
302
1.4
1.4
1.3
3.3
1.4
7,242
76,192
130,688
23,414
41,078
1.2
1.9
3.6
13.6
1.9
26,125
201,067
106,479
16,381
101,298
4.6
9.4
4.0
8.8
9.4
Montana ............................................
Nebraska ...........................................
Nevada ..............................................
New Hampshire .................................
New Jersey ........................................
156
162
34
107
53
1.9
1.6
1.9
1.4
1.4
266,048
107,371
12,203
7,858
1,521
4.6
4.4
4.6
1.2
1.2
53,187
95,971
29,091
9,050
8,831
8.6
19.1
8.6
4.6
4.6
New Mexico .......................................
New York ...........................................
North Carolina ...................................
North Dakota .....................................
Ohio ...................................................
75
1,059
247
114
575
1.9
1.4
1.2
1.6
2.2
94,143
264,385
31,800
116,305
(D)
4.6
2.4
4.3
4.4
(D)
44,979
215,859
144,917
22,741
101,242
8.6
6.4
5.4
19.1
4.3
Oklahoma ..........................................
Oregon ..............................................
Pennsylvania .....................................
Rhode Island .....................................
South Carolina ...................................
34
461
803
25
44
3.2
0.9
2.3
1.4
3.3
18,008
194,769
93,418
137
3,163
5.9
24.2
5.0
1.2
13.6
4,608
350,896
659,629
2,275
11,553
10.4
3.0
14.7
4.6
8.8
South Dakota .....................................
Tennessee .........................................
Texas .................................................
Utah ...................................................
Vermont .............................................
86
38
217
51
556
1.6
1.2
3.2
1.9
1.7
115,780
3,341
146,801
97,919
134,336
4.4
4.3
5.9
4.6
3.5
17,320
5,614
297,484
26,118
127,054
19.1
5.4
10.4
8.6
3.1
Virginia ..............................................
Washington .......................................
West Virginia .....................................
Wisconsin ..........................................
Wyoming ...........................................
165
677
14
1,276
48
1.2
1.2
1.2
1.5
1.9
24,848
78,739
2,362
219,266
119,870
4.3
4.5
4.3
2.6
4.6
55,914
636,245
2,025
255,450
15,062
5.4
6.0
5.4
2.4
8.6
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Appendix A A - 5
Appendix B.
General Explanation and Report Form
DEVELOPMENT OF THE REPORT FORM
Planning for the 2016 Certified Organic Survey began
in the fall of 2016. NASS pretested an early draft of
the report form by conducting cognitive interviews
with certified organic producers. Results from the
cognitive interviews, along with recommendations
from federal representatives and lessons learned from
the 2015 Certified Organic Survey, were considered
carefully before the final report form was completed.
TERMS AND DEFINITIONS
Acres and quantity harvested. Totals for field crops,
grapes, apples, fruits, tree nuts, berries, and
vegetables in the open were reported in whole and
tenths of acres. The area of floriculture, nursery crops,
propagative materials, and mushrooms were reported
as acres in the open to the tenth acre and grown under
protection in square feet. During the tabulation
process, the acres were rounded to whole acres at the
aggregate level. Only area of harvested crops were
summarized. Area of crops planted in 2016 for harvest
the following year or crops that failed were not
summarized.
All apples. This category contains the total amount of
apples reported, including fresh and processing
categories. This includes apples listed on the report
form and apples not listed (included as Other).
All berries. This category contains the total amount
of berries reported. This includes berries listed on the
report form and berries not listed. Other fruits and tree
nuts are not included.
All berries and other fruit. This category contains
the total amount of berries and fruit reported. This
includes all berries and fruit listed on the report form
and berries and fruit not listed.
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
All citrus. This category contains the total amount of
citrus reported. This includes citrus listed on the
report form and citrus not listed.
All other fruits. This category contains the total
amount of fruit (excluding apples or grapes) reported.
This includes fruits listed on the report form and fruits
not listed. Other tree nuts and other berries are not
included.
All tree nuts. This category contains the total amount
of tree nuts reported. This includes tree nuts listed on
the report form and tree nuts not listed.
Area and quantity harvested. Totals for vegetables
under protection were reported in square feet. The
area of floriculture, nursery crops, propagative
materials, and mushrooms were reported as acres in
the open to the tenth acre and grown under protection
in square feet. Area of crops planted in 2016 for
harvest the following year or crops that failed were
not summarized
Certified organic commodity. A commodity
certified by a state or private agency, accredited by the
USDA, under the guidance of the National Organic
Program (NOP). For more information, go to
https://www.ams.usda.gov/ and select the National
Organic Program.
Certifying agency. An agency or organization that,
for an annual fee, certifies an operation’s organic
practices are in accordance with the USDA’s NOP
rules.
Chickpeas (Garbanzo), all. This category includes
the total amount of Kabuli chickpeas and other
chickpeas not listed on the report form.
Cognitive interviews. A form of testing in which
qualified farmers or ranchers complete a draft of the
report form. These tests are conducted to understand
Appendix B B - 1
the thought processes used by potential respondents
to answer survey questions, and to find better ways of
constructing, formulating, and asking survey
questions. Cognitive interviews traditionally focus on
four steps in the respondent’s response process:
comprehension,
retrieval,
judgment,
and
communication/reporting.
Cultivated Christmas trees. Data are for acres of
certified organic cultivated Christmas trees – cut or to
be cut – in production, number of trees cut, and value
of sales.
Dry edible beans, all. This category includes black,
blackeye, great northern, dark red kidney, light red
kidney, lima, navy, pinto, and dry beans not
listed. The 2016 category of all dry edible beans is
comparable with the 2015 all dry edible bean data but
in 2014, organic chickpeas (Garbanzos) were
included in the all dry edible beans category. The
2016 and 2015 all dry edible beans category are not
comparable with 2014 all dry edible beans category.
Field crops not listed. This category does not include
dry edible beans not listed or dry peas not listed; they
were reported in their own categories. Any other field
crops that did not have a specific code in the field
crops section of the report form are included here.
This category is not comparable with 2015 or earlier
certified organic publications. In previous report
forms, triticale, spelt, and emmer were included in this
category. In 2016, triticale and the combination of
spelt and emmer had their own codes.
Floriculture and bedding crops. This category
includes annuals, herbaceous perennials, vegetable
plants for sale, cut flowers and cut florist greens,
indoor foliage plants, potted flowering plants, and
other floriculture and bedding plants including cacti
and succulents.
Grapes. This category contains the total amount of
grapes reported, including all grape utilization
categories. This includes grapes listed on the report
form as Fresh, Wine Production, Juice Production,
Raisins, and Other Processing Uses.
Grapes, fresh, table use, other varieties. This
category includes any grape variety reported for fresh
table use that did not have a specific code in the grape
B - 2 Appendix B
section or those that did not meet our publication
standard.
Grapes, other processing uses, all varieties. This
category includes any grape variety reported for other
processing that did not have a specific code in the
grape section or those that did not meet our
publication standard.
National Organic Program (NOP). The Secretary of
Agriculture appointed 15 individuals to develop,
implement, and administer national production,
handling, and labeling standards for organic
agricultural products. The NOP also accredits the
certifying agents (foreign and domestic) who inspect
organic production and handling operations to certify
they meet USDA standards.
Nursery crops, including aquatic plants. This
category includes ornamentals, shrubs, shade trees,
flowering trees, evergreens, live Christmas trees
(potted, balled and burlapped, etc.), fruit and nut trees
grown for sale, vines, palms, ornamental grasses,
bareroot herbaceous perennials, and aquatic plants.
Other apple varieties, all, fresh, or processing.
These categories contain the total amount of apples
reported on the form by utilization that did not belong
to any of the available variety codes. The data for the
“Other” apple varieties, all fresh, or processing are not
comparable with the 2015 “Other” apple varieties all,
fresh or processing data.
Other berries. This category includes any berry
reported that did not have a specific code in the
berries, tree nuts, and fruits section or those that did
not meet our publication standard.
Other cattle. This category includes organic bulls,
beef calves, replacement milk heifers, etc.
Other citrus fruits. This category includes any citrus
fruit reported that did not have a specific code in the
citrus section or those that did not meet our
publication standard.
Other field crops. This category includes any field
crops that did not have a specific code in the field
crops section of the report form.
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Other fruits. This category includes any fruit (which
were not apples or grapes) reported that did not have
a specific code in the berries, tree nuts, and fruits
section or those that did not meet our publication
standard.
Other fruits, fresh. This category includes any fresh
fruit (which were not apples or grapes) reported that
did not have a specific code in the berries, tree nuts,
and fruits section. This also includes fresh fruit that
did not meet our publication standard as well as any
reported tart cherries, coffee, dates, olives, and
prunes.
Other fruits, processing. This category includes any
processed fruit (which were not apples or grapes)
reported that did not have a specific code in the
berries, tree nuts, and fruits section. This also includes
processed fruit that did not meet our publication
standard as well as any reported tart cherries, coffee,
dates, olives, and prunes.
Other livestock. This category includes organic
livestock not listed separately on the report form, such
as farm raised bison, deer, rabbits, and fish.
Other livestock products. This category includes
semen, embryos, manure, feathers, etc., that was sold.
Other poultry. This category includes organic
poultry not listed separately on the report form. It
includes ducks, quail, pullets, etc.
Other tree nuts. This category includes any tree nut
reported that did not have a specific code in the
berries, tree nuts, and fruits section or those that did
not meet our publication standard.
Other vegetables. This category includes any
vegetables grown in the open not listed on the report
form or those that did not meet our publication
standard.
Other vegetables, fresh. This category includes any
fresh vegetables grown in the open reported that did
not have a specific code in the fresh vegetable section.
This also includes fresh vegetables that did not meet
our publication standard as well as any reported
artichokes and honeydews.
Other vegetables, processing. This category
includes any processed vegetables reported that did
not have a specific code in the other processed
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
vegetable section. This also includes processed
vegetables that did not meet our publication standard
as well as any reported artichokes and honeydews.
Other vegetables and fresh herbs grown under
protection. This category includes any vegetable or
fresh herbs grown under protection not listed on the
report form or those that did not meet our publication
standard.
Peak inventory. This is the largest number of
individual species of livestock and poultry on the
operation during 2016.
Peas, all dry edible. This category includes the total
amount of smooth green peas, yellow dry peas, and
other dry peas not listed on the report form.
Propagative materials sold. This category includes
unfinished plants such as dry bulbs, corms, rhizomes,
and tubers; cuttings, seedlings, liners, and plugs;
flower and vegetable seeds; tobacco plants sold for
transplant to farm fields (exclude transplants to be
planted on the same operation); and vegetable
transplants sold for transplant to farm fields.
Rice, all. This category includes the total amount
reported for long grain rice, medium grain rice, and
short grain rice in the field crops section.
Spelt and emmer. Both crops were reported under
the same code and were on the report form for the first
time in 2016.
Triticale. This crop was added to the report form for
the first time in 2016 as a separate item code.
Value of sales. This is the gross value of sales of all
certified organic agricultural products sold or
removed from the place in 2016 regardless of who
received the payment. The gross value of sales is at
the commodity level and does not include any activity
that enhances the commodity’s value after
production.
Wine production, other varieties. This category
includes any grape variety reported for wine that did
not have a specific code in the grape section or those
that did not meet our publication standard.
Appendix B B - 3
B - 4 Appendix B
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Appendix B B - 5
B - 6 Appendix B
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Appendix B B - 7
B - 8 Appendix B
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Appendix B B - 9
B - 10 Appendix B
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Appendix B B - 11
B - 12 Appendix B
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2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Appendix B B - 13
B - 14 Appendix B
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2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Appendix B B - 15
B - 16 Appendix B
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2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Appendix B B - 17
B - 18 Appendix B
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2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Appendix B B - 19
B - 20 Appendix B
2016 Certified Organic (September 2017)
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2016 Certified Organic (September 2017)
USDA, National Agricultural Statistics Service
Appendix B B - 21
B - 22 Appendix B
2016 Certified Organic (September 2017)
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| File Type | application/pdf |
| File Title | Microsoft Word - census17.docx |
| Author | HillPh |
| File Modified | 2017-10-04 |
| File Created | 2017-10-04 |