Individuals/Households - Parents & Children

E.1e Child Food Diary Child Care Day (Spanish)

N.º de control de la OMB: 0584-XXXX

Fecha de vencimiento de la aprobación de la OMB: XX/XX/XXXX

LOGOTIPO

N.º de aprobación de la Junta de Revisión Institucional (IRB) de Abt: 0804

Estudio de nutrición y actividad en entornos de cuidado infantil

Diario de alimentos del niño—Día en que el niño asiste al centro de cuidado infantil

Identificación del encuestado

Nombre del encuestado

Otro nombre/información de contacto

N.° de identificación del entrevistador: | | | | | | | |

COMENZAR a anotar los alimentos el: _____ / _____ / 2016 a las _____ : _____ a. m./ p. m.

Mes Día Hora (marque uno)

DEJAR de anotar los alimentos el: _____ / _____ / 2016 a las _____ : _____ a. m./ p. m.

Mes Día Hora (marque uno)

De acuerdo con la Ley de Reducción de Trámites de 1995, una agencia no debe realizar o patrocinar, y una persona no está obligada a responder, una recopilación de información a menos que esta tenga un número de control válido de la Oficina de Administración y Presupuesto (OMB). El número de control válido de la OMB para esta recopilación de información es 0584-XXXX. El tiempo que se necesita para completar esta recopilación de información se estima en un promedio de 30 minutos por respuesta, incluido el tiempo de revisión de instrucciones, búsqueda de fuentes de datos existentes, recopilación y mantenimiento de los datos necesarios, y finalización y revisión de la recopilación de información.

Gracias por acceder a participar en el Estudio de nutrición y actividad en entornos de cuidado infantil. Como le explicamos cuando se inscribió en el estudio, se pide a los padres que llenen este Diario de alimentos del niño.

Acerca de este diario: Tomará aproximadamente 30 minutos llenar el Diario de alimentos del niño. El Diario de alimentos del niño reunirá información sobre todo lo que su hijo comió y bebió durante el periodo indicado en la primera página de este diario. Esto incluirá detalles de la preparación de los alimentos y los tamaños de las porciones de todos los alimentos y las bebidas.

Cada dato que incluya en el diario de alimentos se mantendrá privado y se utilizará con fines de investigación conforme a las leyes estatales y federales. No incluiremos su nombre ni el nombre de su hijo en ninguno de nuestros informes; informaremos resultados generales para todos los niños y los padres que participen del estudio.

Preguntas. Si tiene alguna pregunta sobre el estudio, llame a nuestro número gratuito del estudio al 1- 844-808-4777 o envíenos un correo electrónico a SNACS@abtassoc.com. Con gusto responderemos sus dudas y le ayudaremos de la forma que podamos. Para preguntas o inquietudes sobre sus derechos como participante de una investigación, comuníquese de manera gratuita con Teresa Doksum de la Junta de Revisión Institucional de Abt Associates al 877-520-6835.

Gracias por participar del Estudio de nutrición y actividad en entornos de cuidado infantil (SNACS).

N.º de control de la OMB: 0584-XXXX

Fecha de vencimiento de la aprobación de la OMB: XX/XX/XXXX

N.º de aprobación de la Junta de Revisión Institucional (IRB) de Abt: 0804

Diario de alimentos para el día en que su hijo asiste al centro de cuidado infantil

Escriba TODO lo que su hijo coma y beba desde el momento en que deje el centro de cuidado infantil hoy, hasta que llegue al centro mañana por la mañana (o la hora designada en la portada de este cuaderno para dejar de anotar). Recuerde incluir todos los alimentos y las bebidas que su hijo consume la mañana antes de ir al centro de cuidado infantil.

Incluya todas las comidas, meriendas, probaditas, bocados de comida y todas las bebidas, incluyendo el agua. Lleve este cuaderno con usted y anote los datos inmediatamente después de cada comida y cada merienda. Si su hijo estará bajo el cuidado de otra persona después de dejar el centro de cuidado infantil, pídale que anote los alimentos y las bebidas que su hijo consuma para que usted pueda anotarlos en este cuaderno. No hay respuestas correctas o incorrectas; solo queremos saber qué comió su hijo. No incluya comidas que su hijo deje en el plato; solo queremos saber lo que comió. Escriba solo un alimento por línea. Escriba con claridad y anote toda la información sobre alimentos y comidas que pueda. Gracias por ayudarnos en este importante proyecto.

Incluimos calculadoras de porciones e imágenes al final de este cuaderno. Úselos para ayudarse a calcular el tamaño de las porciones de lo que haya comido O puede usar utensilios de medida comunes que tenga en la cocina (cucharas/tazas de medir, básculas de alimentos). También incluimos ejemplos de las formas correctas de anotar comidas y platillos combinados en el lado opuesto de cada pestaña de comida.

Al anotar cada alimento y bebida en la forma, recuerde lo siguiente:

• ¿Anotó la marca del alimento (si se compró en una tienda)?

• ¿Incluyó detalles del tipo de alimento? (por ejemplo: bajo en grasa, de grano integral, reducido de sal)

• ¿Incluyó los condimentos que se le agregaron al alimento? (por ejemplo: kétchup a un sándwich, gravy a la carne, leche al cereal, mantequilla o margarina al pan)

• ¿Usó números y medidas apropiados? (por ejemplo: barras de dulce tamaño fun-size, bolsa de papas fritas de 1 onza [28 g], 1/2 taza de leche)

• ¿Anotó cómo se preparó la comida? (por ejemplo: pollo al horno, brócoli crudo, nuggets de pollo empanizados y fritos)

• ¿Describió platillos combinados? (por ejemplo: guisados, sopas, ensaladas).

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COMIDAS/MERIENDAS EMPACADAS

Use las calculadoras de porciones y las imágenes al final de este cuaderno para ayudarse a calcular las cantidades preparadas.

Si llevó una comida para que su hijo coma en el centro de cuidado infantil HOY, registre esa información aquí:

EJEMPLO DE COMIDA O MERIENDA:

¿Qué TIPO de comida es esta? (seleccione una opción) £ Desayuno  Almuerzo £ Cena £ Merienda
¿QUÉ empacó para que coma/beba su hijo? (anote un alimento o bebida por línea)	DESCRIBA el alimento/la bebida por completo. ¿Cuál es la marca? ¿Cómo se preparó? ¿De qué sabor o tipo era? ¿Agregó algo al alimento?	¿CUÁNTO empacó para su hijo? (tazas, onzas, pulgadas)
Sándwich	Ver los detalles de los platillos combinados abajo	1/2 sándwich completo
Rebanadas de manzana	Fresca, sin la cáscara	4 rebanadas
Papas fritas	Baked Lays original	1 bolsa de una porción (1 oz [28 g])
Agua		Botella de 8 oz (236 ml)

NOMBRE DEL PLATILLO COMBINADO: _________________________ (favor de usar el mismo nombre que escribió en la comida anterior)

¿Qué alimentos contiene este platillo?

Embutido de pavo, 2 rebanadas finas

Queso amarillo, 1/2 rebanada

mostaza

Pan 100% integral Nature’s Own, 1 rebanada

Fecha en que se llevó la comida al centro de cuidado infantil: ___/___/2016

Día (marque uno): L Ma Mi J V

COMIDA O MERIENDA:

¿Qué TIPO de comida es esta? (seleccione una opción) £ Desayuno £ Almuerzo £ Cena £ Merienda
¿QUÉ empacó para que coma/beba su hijo? (anote un alimento o bebida por línea)	DESCRIBA el alimento/la bebida por completo. ¿Cuál es la marca? ¿Cómo se preparó? ¿De qué sabor o tipo era? ¿Agregó algo al alimento?	¿CUÁNTO empacó para su hijo? (tazas, onzas, pulgadas)

EJEMPLO DE PLATILLO COMBINADO:

¿Qué alimentos contiene este platillo?

COMIDA O MERIENDA:

¿Qué TIPO de comida es esta? (seleccione una opción) £ Desayuno £ Almuerzo £ Cena £ Merienda
¿QUÉ empacó para que coma/beba su hijo? (anote un alimento o bebida por línea)	DESCRIBA el alimento/la bebida por completo. ¿Cuál es la marca? ¿Cómo se preparó? ¿Qué sabor tenía o de qué tipo era? ¿Agregó algo al alimento?	¿CUÁNTO empacó para su hijo? (tazas, onzas, pulgadas)

NOMBRE DEL PLATILLO COMBINADO: _________________________ (favor de usar el mismo nombre que escribió en la comida anterior)

¿Qué alimentos contiene este platillo?

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COMIDA O MERIENDA N.° 1

Use las calculadoras de porciones y las imágenes al final de este cuaderno para ayudarse a calcular las cantidades ingeridas.

Instrucciones y ejemplos de la manera correcta de anotar una comida y un platillo combinado:

Al anotar cada alimento y bebida en la forma, recuerde lo siguiente:

• ¿Anotó la marca del alimento (si se compró en una tienda)?la forma

• ¿Incluyó detalles del tipo de alimento? (por ejemplo: bajo en grasa, de grano integral, reducido de sal)

• ¿Incluyó los condimentos que se le agregaron al alimento? (por ejemplo: kétchup a un sándwich, gravy a la carne, leche al cereal, mantequilla o margarina al pan)

• ¿Usó números y medidas apropiados? (por ejemplo: barras de dulce tamaño fun-size, bolsa de papas fritas de 1 onza [28 g], 1/2 taza de leche)

• ¿Anotó cómo se preparó la comida? (por ejemplo: pollo al horno, brócoli crudo, nuggets de pollo empanizados y fritos)

• ¿Describió platillos combinados? (por ejemplo: guisados, sopas, ensaladas).

EJEMPLO DE COMIDA O MERIENDA:

¿Qué TIPO de comida es esta? (seleccione una opción)	¿DÓNDE se comió esta comida? (seleccione una opción)		¿A QUÉ HORA se comió esta comida?
£ Desayuno	 En su hogar	£ De camino (automóvil, autobús, etc.)
£ Almuerzo	£ En la casa de otra persona	£ En una fiesta u otro evento social	06 : 30
 Comida/Cena	£ Restaurante/deli/local de comidas rápidas (¿Nombre?)­­__________________		(seleccione una opción)
£ Merienda	£ Otro (describir) ___________________________		£ a. m.  p. m.
¿QUÉ comió o bebió su hijo? (anote un alimento o bebida por línea)	DESCRIBA el alimento/la bebida por completo. ¿Cuál es la marca? ¿Cómo se preparó? ¿De qué sabor o tipo era? ¿Agregó algo al alimento?		¿CUÁNTO comió o bebió su hijo? (tazas, onzas, pulgadas)
Guisado de pasta	Ver los detalles de los platillos combinados abajo		1 taza
Pan de ajo	Pan tostado texano con ajo congelado Pepperidge Farm		1 pan tostado (1 x 2 pulgadas [2.54 x 5 cm] , 1/2 pulgada de grueso [1.27 cm])
Brócoli	Al vapor con mantequilla y sal		1/4 de taza
Leche	Sola, 2% de contenido de grasa		1/2 taza
Pan dulce	Panecillo de chocolate rellena de crema Little Debbie		1/4 del panecillo

Esto es correcto porque da muchos detalles y sabemos exactamente cuánto comió su hijo.

EJEMPLO DE PLATILLO COMBINADO:

¿Cuál es el nombre del platillo que indicó arriba? (use el mismo nombre que escribió en la comida de arriba)

guisado de pasta _

¿Qué alimentos contiene este platillo?

Pasta de codos de harina blanca

Carne molida 85% con contenido de grasa

Queso mozzarella, parcialmente descremado

Pimientos verdes, frescos

Tomates enlatados cortados en cubos

Comida o merienda N.° 1

¿Qué TIPO de comida es esta? (seleccione una opción)	¿DÓNDE se comió esta comida? (seleccione una opción)		¿A QUÉ HORA se comió esta comida?
£ Desayuno	£ En su hogar	£ De camino (automóvil, autobús, etc.)
£ Almuerzo	£ En la casa de otra persona	£ En una fiesta u otro evento social	___ : ___
£ Comida/Cena	£ Restaurante/deli/local de comidas rápidas (¿Nombre?)­­__________________		(seleccione una opción)
£ Merienda	£ Otro (describir) ___________________________		£ a. m. £ p. m.
¿QUÉ comió o bebió su hijo? (anote un alimento o bebida por línea)	DESCRIBA el alimento/la bebida por completo. ¿Cuál es la marca? ¿Cómo se preparó? ¿De qué sabor o tipo era?		¿CUÁNTO comió o bebió su hijo? (tazas, onzas, pulgadas)

Si anotó platillos combinados en las comidas ingeridas arriba, indíquenos más sobre ellos en los espacios a continuación. Mientras más información pueda darnos, mejor, pero no necesita escribir la receta. Puede incluir más de un platillo combinado.

1. ¿Cuál es el nombre del platillo combinado que anotó arriba?

_______________________________________

¿Qué alimentos contiene este platillo?

_______________________________________

_______________________________________

_______________________________________

_______________________________________

_______________________________________

2. ¿Cuál es el nombre del platillo que anotó arriba?

_______________________________________

¿Qué alimentos contiene este platillo?

_______________________________________

_______________________________________

_______________________________________

_______________________________________

_______________________________________

Pase a la página siguiente o vaya a la página color rosa al final si no hay más comidas ni meriendas.

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COMIDA O MERIENDA N.° 2

Use las calculadoras de porciones y las imágenes al final de este cuaderno para ayudarse a calcular las cantidades ingeridas.

Instrucciones y ejemplos de la manera correcta de anotar una comida y un platillo combinado:

Al anotar cada alimento y bebida en la forma, recuerde lo siguiente:

• ¿Anotó la marca del alimento (si se compró en una tienda)?

• ¿Incluyó detalles del tipo de alimento? (por ejemplo: bajo en grasa, de grano integral, reducido de sal)

• ¿Incluyó los condimentos que se le agregaron al alimento? (por ejemplo: kétchup a un sándwich, gravy a la carne, leche al cereal, mantequilla o margarina al pan)

• ¿Usó números y medidas apropiados? (por ejemplo: barras de dulce tamaño fun-size, bolsa de papas fritas de 1 onza [28 g], 1/2 taza de leche)

• ¿Anotó cómo se preparó la comida? (por ejemplo: pollo al horno, brócoli crudo, nuggets de pollo empanizados y fritos)

• ¿Describió platillos combinados? (por ejemplo: guisados, sopas, ensaladas).

EJEMPLO DE COMIDA O MERIENDA:

¿Qué TIPO de comida es esta? (seleccione una opción)	¿DÓNDE se comió esta comida? (seleccione una opción)		¿A QUÉ HORA se comió esta comida?
£ Desayuno	 En su hogar	£ De camino (automóvil, autobús, etc.)
£ Almuerzo	£ En la casa de otra persona	£ En una fiesta u otro evento social	06 : 30
 Comida/Cena	£ Restaurante/deli/local de comidas rápidas (¿Nombre?)­­__________________		(seleccione una opción)
£ Merienda	£ Otro (describir) ___________________________		£ a. m.  p. m.
¿QUÉ comió o bebió su hijo? (anote un alimento o bebida por línea)	DESCRIBA el alimento/la bebida por completo. ¿Cuál es la marca? ¿Cómo se preparó? ¿De qué sabor o tipo era? ¿Agregó algo al alimento?		¿CUÁNTO comió o bebió su hijo? (tazas, onzas, pulgadas)
Guisado de pasta	Ver los detalles de los platillos combinados abajo		1 taza
Pan de ajo	Pan tostado texano con ajo congelado Pepperidge Farm		1 pan tostado (1 x 2 pulgadas [2.54 x 5 cm] , 1/2 pulgada de grueso [1.27 cm])
Brócoli	Al vapor con mantequilla y sal		1/4 de taza
Leche	Sola, 2% de contenido de grasa		1/2 taza
Pan dulce	Panecillo de chocolate rellena de crema Little Debbie		1/4 del panecillo

Esto es correcto porque da muchos detalles y sabemos exactamente cuánto comió su hijo.

EJEMPLO DE PLATILLO COMBINADO:

¿Cuál es el nombre del platillo que indicó arriba? (use el mismo nombre que escribió en la comida de arriba)

guisado de pasta

¿Qué alimentos contiene este platillo?

Pasta de codos de harina blanca

Carne molida 85% con contenido de grasa

Queso mozzarella, parcialmente descremado

Pimientos verdes, frescos

Tomates enlatados cortados en cubos

Comida o merienda N.° 2

¿Qué TIPO de comida es esta? (seleccione una opción)	¿DÓNDE se comió esta comida? (seleccione una opción)		¿A QUÉ HORA se comió esta comida?
£ Desayuno	£ En su hogar	£ De camino (automóvil, autobús, etc.)
£ Almuerzo	£ En la casa de otra persona	£ En una fiesta u otro evento social	___ : ___
£ Comida/Cena	£ Restaurante/deli/local de comidas rápidas (¿Nombre?)­­__________________		(seleccione una opción)
£ Merienda	£ Otro (describir) ___________________________		£ a. m. £ p. m.
¿QUÉ comió o bebió su hijo? (anote un alimento o bebida por línea)	DESCRIBA el alimento/la bebida por completo. ¿Cuál es la marca? ¿Cómo se preparó? ¿De qué sabor o tipo era?		¿CUÁNTO comió o bebió su hijo? (tazas, onzas, pulgadas)

Si anotó platillos combinados en las comidas ingeridas arriba, indíquenos más sobre ellos en los espacios a continuación. Mientras más información pueda darnos, mejor, pero no necesita escribir la receta. Puede incluir más de un platillo combinado.

1. ¿Cuál es el nombre del platillo combinado que anotó arriba?

_______________________________________

¿Qué alimentos contiene este platillo?

_______________________________________

_______________________________________

_______________________________________

_______________________________________

2. ¿Cuál es el nombre del platillo que anotó arriba?

_______________________________________

¿Qué alimentos contiene este platillo?

_______________________________________

_______________________________________

_______________________________________

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Pase a la página siguiente o vaya a la página color rosa al final si no hay más comidas ni meriendas.

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COMIDA O MERIENDA N.° 3

Use las calculadoras de porciones y las imágenes al final de este cuaderno para ayudarse a calcular las cantidades ingeridas.

Instrucciones y ejemplos de la manera correcta de anotar una comida y un platillo combinado:

Al anotar cada alimento y bebida en la forma, recuerde lo siguiente:

• ¿Anotó la marca del alimento (si se compró en una tienda)?

• ¿Incluyó detalles del tipo de alimento? (por ejemplo: bajo en grasa, de grano integral, reducido de sal)

• ¿Incluyó los condimentos que se le agregaron al alimento? (por ejemplo: kétchup a un sándwich, gravy a la carne, leche al cereal, mantequilla o margarina al pan)

• ¿Usó números y medidas apropiados? (por ejemplo: barras de dulce tamaño fun-size, bolsa de papas fritas de 1 onza [28 g], 1/2 taza de leche)

• ¿Anotó cómo se preparó la comida? (por ejemplo: pollo al horno, brócoli crudo, nuggets de pollo empanizados y fritos)

• ¿Describió platillos combinados? (por ejemplo: guisados, sopas, ensaladas).

EJEMPLO DE COMIDA O MERIENDA:

¿Qué TIPO de comida es esta? (seleccione una opción)	¿DÓNDE se comió esta comida? (seleccione una opción)		¿A QUÉ HORA se comió esta comida?
£ Desayuno	 En su hogar	£ De camino (automóvil, autobús, etc.)
£ Almuerzo	£ En la casa de otra persona	£ En una fiesta u otro evento social	06 : 30
 Comida/Cena	£ Restaurante/deli/local de comidas rápidas (¿Nombre?)­­__________________		(seleccione una opción)
£ Merienda	£ Otro (describir) ___________________________		£ a. m.  p. m.
¿QUÉ comió o bebió su hijo? (anote un alimento o bebida por línea)	DESCRIBA el alimento/la bebida por completo. ¿Cuál es la marca? ¿Cómo se preparó? ¿De qué sabor o tipo era? ¿Agregó algo al alimento?		¿CUÁNTO comió o bebió su hijo? (tazas, onzas, pulgadas)
Guisado de pasta	Ver los detalles de los platillos combinados abajo		1 taza
Pan de ajo	Pan tostado texano con ajo congelado Pepperidge Farm		1 pan tostado (1 x 2 pulgadas [2.54 x 5 cm] , 1/2 pulgada de grueso [1.27 cm])
Brócoli	Al vapor con mantequilla y sal		1/4 de taza
Leche	Sola, 2% de contenido de grasa		1/2 taza
Pan dulce	Panecillo de chocolate rellena de crema Little Debbie		1/4 del panecillo

Esto es correcto porque da muchos detalles y sabemos exactamente cuánto comió su hijo.

EJEMPLO DE PLATILLO COMBINADO:

¿Cuál es el nombre del platillo que indicó arriba? (use el mismo nombre que escribió en la comida de arriba)

guisado de pasta

¿Qué alimentos contiene este platillo?

Pasta de codos de harina blanca

Carne molida 85% con contenido de grasa

Queso mozzarella, parcialmente descremado

Pimientos verdes, frescos

Tomates enlatados cortados en cubos

Comida o merienda N.° 3

¿Qué TIPO de comida es esta? (seleccione una opción)	¿DÓNDE se comió esta comida? (seleccione una opción)		¿A QUÉ HORA se comió esta comida?
£ Desayuno	£ En su hogar	£ De camino (automóvil, autobús, etc.)
£ Almuerzo	£ En la casa de otra persona	£ En una fiesta u otro evento social	___ : ___
£ Comida/Cena	£ Restaurante/deli/local de comidas rápidas (¿Nombre?)­­__________________		(seleccione una opción)
£ Merienda	£ Otro (describir) ___________________________		£ a. m. £ p. m.
¿QUÉ comió o bebió su hijo? (anote un alimento o bebida por línea)	DESCRIBA el alimento/la bebida por completo. ¿Cuál es la marca? ¿Cómo se preparó? ¿De qué sabor o tipo era?		¿CUÁNTO comió o bebió su hijo? (tazas, onzas, pulgadas)

Si anotó platillos combinados en las comidas ingeridas arriba, indíquenos más sobre ellos en los espacios a continuación. Mientras más información pueda darnos, mejor, pero no necesita escribir la receta. Puede incluir más de un platillo combinado.

1. ¿Cuál es el nombre del platillo combinado que anotó arriba?

_______________________________________

¿Qué alimentos contiene este platillo?

_______________________________________

_______________________________________

_______________________________________

_______________________________________

_______________________________________

2. ¿Cuál es el nombre del platillo que anotó arriba?

_______________________________________

¿Qué alimentos contiene este platillo?

_______________________________________

_______________________________________

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Pase a la página siguiente o vaya a la página color rosa al final si no hay más comidas ni meriendas.

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COMIDA O MERIENDA N.° 4

Use las calculadoras de porciones y las imágenes al final de este cuaderno para ayudarse a calcular las cantidades ingeridas.

Instrucciones y ejemplos de la manera correcta de anotar una comida y un platillo combinado:

Al anotar cada alimento y bebida en la forma, recuerde lo siguiente:

• ¿Anotó la marca del alimento (si se compró en una tienda)?

• ¿Incluyó detalles del tipo de alimento? (por ejemplo: bajo en grasa, de grano integral, reducido de sal)

• ¿Incluyó los condimentos que se le agregaron al alimento? (por ejemplo: kétchup a un sándwich, gravy a la carne, leche al cereal, mantequilla o margarina al pan)

• ¿Usó números y medidas apropiados? (por ejemplo: barras de dulce tamaño fun-size, bolsa de papas fritas de 1 onza [28 g], 1/2 taza de leche)

• ¿Anotó cómo se preparó la comida? (por ejemplo: pollo al horno, brócoli crudo, nuggets de pollo empanizados y fritos)

• ¿Describió platillos combinados? (por ejemplo: guisados, sopas, ensaladas).

EJEMPLO DE COMIDA O MERIENDA:

¿Qué TIPO de comida es esta? (seleccione una opción)	¿DÓNDE se comió esta comida? (seleccione una opción)		¿A QUÉ HORA se comió esta comida?
£ Desayuno	 En su hogar	£ De camino (automóvil, autobús, etc.)
£ Almuerzo	£ En la casa de otra persona	£ En una fiesta u otro evento social	06 : 30
 Comida/Cena	£ Restaurante/deli/local de comidas rápidas (¿Nombre?)­­__________________		(seleccione una opción)
£ Merienda	£ Otro (describir) ___________________________		£ a. m.  p. m.
¿QUÉ comió o bebió su hijo? (anote un alimento o bebida por línea)	DESCRIBA el alimento/la bebida por completo. ¿Cuál es la marca? ¿Cómo se preparó? ¿De qué sabor o tipo era? ¿Agregó algo al alimento?		¿CUÁNTO comió o bebió su hijo? (tazas, onzas, pulgadas)
Guisado de pasta	Ver los detalles de los platillos combinados abajo		1 taza
Pan de ajo	Pan tostado texano con ajo congelado Pepperidge Farm		1 pan tostado (1 x 2 pulgadas [2.54 x 5 cm] , 1/2 pulgada de grueso [1.27 cm])
Brócoli	Al vapor con mantequilla y sal		1/4 de taza
Leche	Sola, 2% de contenido de grasa		1/2 taza
Pan dulce	Panecillo de chocolate rellena de crema Little Debbie		1/4 del panecillo

Esto es correcto porque da muchos detalles y sabemos exactamente cuánto comió su hijo.

EJEMPLO DE PLATILLO COMBINADO:

¿Cuál es el nombre del platillo que indicó arriba? (use el mismo nombre que escribió en la comida de arriba)

guisado de pasta

¿Qué alimentos contiene este platillo?

Pasta de codos de harina blanca

Carne molida 85% con contenido de grasa

Queso mozzarella, parcialmente descremado

Pimientos verdes, frescos

Tomates enlatados cortados en cubos

Comida o merienda N.° 4

¿Qué TIPO de comida es esta? (seleccione una opción)	¿DÓNDE se comió esta comida? (seleccione una opción)		¿A QUÉ HORA se comió esta comida?
£ Desayuno	£ En su hogar	£ De camino (automóvil, autobús, etc.)
£ Almuerzo	£ En la casa de otra persona	£ En una fiesta u otro evento social	___ : ___
£ Comida/Cena	£ Restaurante/deli/local de comidas rápidas (¿Nombre?)­­__________________		(seleccione una opción)
£ Merienda	£ Otro (describir) ___________________________		£ a. m. £ p. m.
¿QUÉ comió o bebió su hijo? (anote un alimento o bebida por línea)	DESCRIBA el alimento/la bebida por completo. ¿Cuál es la marca? ¿Cómo se preparó? ¿De qué sabor o tipo era?		¿CUÁNTO comió o bebió su hijo? (tazas, onzas, pulgadas)

Si anotó platillos combinados en las comidas ingeridas arriba, indíquenos más sobre ellos en los espacios a continuación. Mientras más información pueda darnos, mejor, pero no necesita escribir la receta. Puede incluir más de un platillo combinado.

1. ¿Cuál es el nombre del platillo combinado que anotó arriba?

_______________________________________

¿Qué alimentos contiene este platillo?

_______________________________________

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_______________________________________

_______________________________________

2. ¿Cuál es el nombre del platillo que anotó arriba?

_______________________________________

¿Qué alimentos contiene este platillo?

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Pase a la página siguiente o vaya a la página color rosa al final si no hay más comidas ni meriendas.

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COMIDA O MERIENDA N.° 5

Use las calculadoras de porciones y las imágenes al final de este cuaderno para ayudarse a calcular las cantidades ingeridas.

Instrucciones y ejemplos de la manera correcta de anotar una comida y un platillo combinado:

Al anotar cada alimento y bebida en la forma, recuerde lo siguiente:

• ¿Anotó la marca del alimento (si se compró en una tienda)?

• ¿Incluyó detalles del tipo de alimento? (por ejemplo: bajo en grasa, de grano integral, reducido de sal)

• ¿Incluyó los condimentos que se le agregaron al alimento? (por ejemplo: kétchup a un sándwich, gravy a la carne, leche al cereal, mantequilla o margarina al pan)

• ¿Usó números y medidas apropiados? (por ejemplo: barras de dulce tamaño fun-size, bolsa de papas fritas de 1 onza [28 g], 1/2 taza de leche)

• ¿Anotó cómo se preparó la comida? (por ejemplo: pollo al horno, brócoli crudo, nuggets de pollo empanizados y fritos)

• ¿Describió platillos combinados? (por ejemplo: guisados, sopas, ensaladas).

EJEMPLO DE COMIDA O MERIENDA:

¿Qué TIPO de comida es esta? (seleccione una opción)	¿DÓNDE se comió esta comida? (seleccione una opción)		¿A QUÉ HORA se comió esta comida?
£ Desayuno	 En su hogar	£ De camino (automóvil, autobús, etc.)
£ Almuerzo	£ En la casa de otra persona	£ En una fiesta u otro evento social	06 : 30
 Comida/Cena	£ Restaurante/deli/local de comidas rápidas (¿Nombre?)­­__________________		(seleccione una opción)
£ Merienda	£ Otro (describir) ___________________________		£ a. m.  p. m.
¿QUÉ comió o bebió su hijo? (anote un alimento o bebida por línea)	DESCRIBA el alimento/la bebida por completo. ¿Cuál es la marca? ¿Cómo se preparó? ¿De qué sabor o tipo era? ¿Agregó algo al alimento?		¿CUÁNTO comió o bebió su hijo? (tazas, onzas, pulgadas)
Guisado de pasta	Ver los detalles de los platillos combinados abajo		1 taza
Pan de ajo	Pan tostado texano con ajo congelado Pepperidge Farm		1 pan tostado (1 x 2 pulgadas [2.54 x 5 cm] , 1/2 pulgada de grueso [1.27 cm])
Brócoli	Al vapor con mantequilla y sal		1/4 de taza
Leche	Sola, 2% de contenido de grasa		1/2 taza
Pan dulce	Panecillo de chocolate rellena de crema Little Debbie		1/4 del panecillo

Esto es correcto porque da muchos detalles y sabemos exactamente cuánto comió su hijo.

EJEMPLO DE PLATILLO COMBINADO:

¿Cuál es el nombre del platillo que indicó arriba? (use el mismo nombre que escribió en la comida de arriba)

guisado de pasta

¿Qué alimentos contiene este platillo?

Pasta de codos de harina blanca

Carne molida 85% con contenido de grasa

Queso mozzarella, parcialmente descremado

Pimientos verdes, frescos

Tomates enlatados cortados en cubos

Comida o merienda N.° 5

¿Qué TIPO de comida es esta? (seleccione una opción)	¿DÓNDE se comió esta comida? (seleccione una opción)		¿A QUÉ HORA se comió esta comida?
£ Desayuno	£ En su hogar	£ De camino (automóvil, autobús, etc.)
£ Almuerzo	£ En la casa de otra persona	£ En una fiesta u otro evento social	___ : ___
£ Comida/Cena	£ Restaurante/deli/local de comidas rápidas (¿Nombre?)­­__________________		(seleccione una opción)
£ Merienda	£ Otro (describir) ___________________________		£ a. m. £ p. m.
¿QUÉ comió o bebió su hijo? (anote un alimento o bebida por línea)	DESCRIBA el alimento/la bebida por completo. ¿Cuál es la marca? ¿Cómo se preparó? ¿De qué sabor o tipo era?		¿CUÁNTO comió o bebió su hijo? (tazas, onzas, pulgadas)

Si anotó platillos combinados en las comidas ingeridas arriba, indíquenos más sobre ellos en los espacios a continuación. Mientras más información pueda darnos, mejor, pero no necesita escribir la receta. Puede incluir más de un platillo combinado.

1. ¿Cuál es el nombre del platillo combinado que anotó arriba?

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¿Qué alimentos contiene este platillo?

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2. ¿Cuál es el nombre del platillo que anotó arriba?

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¿Qué alimentos contiene este platillo?

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Pase a la página siguiente o vaya a la página color rosa al final si no hay más comidas ni meriendas.

PÁGINA EN BLANCO

Responda las primeras 3 preguntas pensando en su hijo.

1. Piense en la cantidad de comida que comió su hijo HOY, en comparación con lo que su hijo come habitualmente, usted diría que fue: (seleccione una opción)

£ Mucho más (responda la pregunta 1a)

£ Cerca de lo usual

£ Mucho menos (responda la pregunta 1a)

1a. Si respondió mucho más o mucho menos, ¿por qué?

2. ¿Su hijo sigue una dieta especial?

£ Sí, una dieta para perder peso

£ Sí, una dieta para aumentar de peso

£ Sí, por otras necesidades médicas (responda la pregunta 2a)

£ No

2a. Si tiene otras necesidades médicas, descríbalas.

3. ¿Su hijo tiene alergia a algún alimento?

£ Sí (responda la pregunta 3a)

£ No

3a. Si respondió "Sí", ¿a qué alimento es alérgico su hijo? ____________

Responda las siguientes 3 preguntas pensando en la forma en que prepara los alimentos USUALMENTE.

1. ¿Usa sal al preparar los alimentos? (seleccione una opción)

£ Sí, siempre

£ Sí, ocasionalmente

£ Usamos una alternativa a la sal

£ Nunca

2. ¿Qué tipo de grasa suele usar al preparar alimentos horneados en casa? (seleccione una opción)

£ Mantequilla

£ Margarina

£ Grasa animal o manteca de cerdo

£ Crisco

£ Aceite de canola

£ Aceite de oliva

£ Aceite vegetal

£ Otro tipo de aceite o grasa________________

3. ¿Qué tipo de grasa suele usar al freír o saltear alimentos en casa? (seleccione una opción)

£ Mantequilla

£ Margarina

£ Grasa animal o manteca de cerdo

£ Crisco

£ Aceite de canola

£ Aceite de oliva

£ Aceite vegetal

£ Otro tipo de aceite o grasa________________

PÁGINA EN BLANCO

TAMAÑO DE LA PORCIÓN	ALIMENTOS	AYUDA VISUAL		SÍMBOLO CON LA MANO
1 taza	Arroz Pasta Fruta Vegetales	Pelota de béisbol		1 puño
3/4 de taza	Arroz Pasta Fruta Vegetales	Pelota de tenis		3/4 de puño
1/2 de taza	Arroz Pasta Fruta Vegetales	Bombilla		1/2 puño
3 onzas (85 g)	Carne Pescado Carne de ave	Mazo de cartas		Palma
1 onza (28 g)	Frutos secos Frutas deshidratadas (por ejemplo, pasas de uva)	1 puñado		1 puñado
1 onza (28 g)	Papas fritas Palomitas de maíz Pretzels	2 puñados		2 puñados
2 cucharadas	Mantequilla de maní Queso	Pelota de golf		2 pulgares
1 cucharada	Mantequilla de maní Queso	1/2 pelota de golf		1 pulgar
1 cucharadita	Aceite de cocina Mayonesa Mantequilla Azúcar	4 monedas de diez centavos apiladas		Yema del pulgar